Salad keren untuk Tahun Baru. Salad ringan untuk Tahun Baru. dan kubis Cina

Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa beragam jajanan lezat. Paling sering, ibu rumah tangga menyiapkan banyak salad untuk setiap selera untuk liburan ini. Mereka membantu mendiversifikasi menu dan mengatasi rasa lapar sambil menunggu sesuatu yang panas. Resep salad terbaik untuk Tahun Baru dikumpulkan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 200 – 250 g sosis rebus tanpa lemak babi;
• 4 kentang rebus;
• 3 acar mentimun;
• 5 butir telur ayam, rebus hingga bagian tengahnya keras;
• 2 buah. wortel mentah;
• setengah kaleng kacang polong;
• garam dengan mayones - secukupnya.

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Rebus sayuran akar di kulitnya sampai lunak. Dinginkan, kupas dan potong dadu. Saat memasak kentang, tambahkan ½ sdm ke dalam air mendidih. air garam dari acar mentimun, maka sayuran tidak akan mendidih.
2. Potong sosis menjadi potongan yang sedikit lebih besar, keluarkan lapisan filmnya.
3. Potong telur rebus dan dingin menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama dan rapi. Lakukan hal yang sama dengan mentimun.
4. Campurkan semua bahan dan tambahkan kacang polong ke salad tanpa cairan.

Garam produknya, bumbui dengan saus pilihan dan aduk.

Dengan cumi dan udang

Untuk seperempat kilo cumi dan jumlah udang yang sama, Anda juga membutuhkan:

• 2 butir telur “keras”;
• mayones dicampur dengan garam dan bumbu.

Persiapan:

1. Cairkan makanan laut terlebih dahulu.
2. Pertama, rebus cumi dengan air mendidih dan kupas lapisan filmnya, lalu masak selama 6 - 7 menit. Masak udang dalam air asin selama 3 – 3,5 menit.
3. Siapkan dan potong semua makanan laut. Potongannya harus kira-kira sama.
4. Potong telur rebus sesuai keinginan.
5. Campur bahan dan bumbui makanan pembuka.

Salad dengan wortel Korea dan daging babi

Untuk seperempat kilo daging babi asap, siapkan produk berikut terlebih dahulu:

• 1 kepala bawang putih manis;
• 1 gelas penuh batang wortel pedas;
• mayones klasik dengan garam.

Persiapan:

1. Daging babi asap tanpa tulang dipotong menjadi potongan tipis panjang.
2. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Itu harus disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah itu masukkan ke dalam saringan/ayakan untuk mengalirkan cairannya.
3. Jika perlu, perpendek batang wortel yang panjang lalu peras sisa bumbunya.
4. Campurkan semua bahan dan bumbui hidangan pembuka dengan saus mayones asin.

Anda bisa membeli wortel siap pakai untuk resep ini atau membuatnya sendiri.

Dengan ayam asap dan jamur

Anda akan perlu:

• 350 g ayam asap tanpa tulang;
• jamur segar dalam jumlah yang sama;
• bohlam;
• 4 butir telur rebus;
• beberapa mentimun yang kuat;
• sayuran meja;
• bumbu yang cocok untuk ayam, garam;
• cranberry segar.

Persiapan:

1. Lapisan pertama makanan pembuka adalah potongan ayam asap. Anda bisa mengambil burung lain saja. Lapisan dagingnya tidak perlu diasinkan, tapi harus dilumuri saus.
2. Selanjutnya irisan timun segar dengan saus dan garam dibagikan.
3. Untuk lapisan ketiga, Anda harus merebus jamur liar terlebih dahulu, lalu menggorengnya hingga empuk bersama potongan bawang bombay. Garam dan tambahkan bumbu.
4. Penggorengan didistribusikan di atas massa mentimun dan kotak mayones juga digambar di atasnya.
5. Jamur dan bawang bombay ditaburi lapisan bumbu cincang.
6. Lapisan terakhir dibentuk dari parutan telur rebus. Tidak perlu membumbuinya dengan mayones, karena lapisan ini akan menjadi “mengembang”.

Pembukanya dihiasi dengan cranberry segar. Anda juga bisa menggunakan separuh tomat ceri kecil untuk tujuan ini.

Dengan ikan merah dan crouton

Bahan-bahan:

• 150 – 200 g sawi putih;
• setengah bungkus stik kepiting berukuran sedang;
• 100 – 150 g ikan asin ringan apa pun;
• 50 gram keju keras;
• ½ bagian bawang bombay;
• 2 genggam crouton bawang putih putih;
• garam meja dan campuran paprika;
• mayones klasik/krim asam.

Persiapan:

1. Cincang halus kubis Cina. Tambahkan garam dan uleni dengan tangan Anda. Anda hanya perlu menggunakan bagian daun kubis yang lunak saja. Area yang padat dan kasar sebaiknya dibuang atau ditambahkan ke hidangan lainnya.
2. Ikan asin ringan dan stik kepiting pilihan harus dipotong dadu rapi. Anda juga harus memotong sebagian bawang bombay.
3. Giling keju dengan parutan berukuran sedang atau besar.
4. Hubungkan semuanya. Garam dan merica.

Salad lezat ini paling baik dibumbui untuk Tahun Baru dengan mayones/krim asam dan ditaburi crouton. Sajikan segera untuk para tamu.

Salad Tahun Baru "Obzhorka" dengan daging sapi

Bahan-bahan:

• 400 – 450 g daging sapi;
• 1 bawang;
• 2 buah. wortel;
• 2 acar mentimun;
• 1/3 sdm. mayones klasik dengan garam;
• bumbu favorit untuk daging;
• lemak untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Tuangkan air ke atas daging sapi dan masak daging hingga matang sepenuhnya. Jangan menambahkan garam ke dalam air yang digunakan untuk memasak, karena daging akan menjadi kering.
2. Saat daging sedang dimasak, cincang halus bawang bombay.
3. Potong wortel mentah menjadi potongan-potongan. Anda dapat menggunakan parutan khusus “Korea” untuk ini. Potong juga acar mentimun. Jika kulitnya sangat tebal, maka perlu dipotong tipis-tipis.
4. Pertama, goreng bawang bombay dalam minyak panas hingga transparan, lalu masukkan batang wortel ke dalamnya. Aduk, goreng sayuran selama 8 - 9 menit. Daging panggang harus menjadi agak kecoklatan, tetapi tidak gosong, jika tidak, camilan yang sudah jadi akan terasa pahit. Tambahkan bumbu ke dalamnya.
5. Potong daging rebus menjadi kubus. Campur dengan daging panggang yang sudah didinginkan.
6. Tambahkan potongan mentimun ke dalam produk dan campur semuanya dengan seksama.

Bumbui camilan dengan mayones asin. Jika diinginkan, hiasi dengan bumbu segar.

"Royal" dengan daging babi dan plum

Bahan-bahan:

• 200 g bit rebus;
• 200 – 250 g daging babi tanpa tulang;
• 150 – 200 g wortel rebus;
• 1 bawang manis;
• 150 – 200 g kentang rebus;
• 2 butir telur rebus;
• 1 sendok teh. keju keras cincang;
• ½ sdm. kenari kupas;
• ½ sdm. plum kering;
• mayones asin klasik.

Persiapan:

1. Rebus daging babi. Biarkan hingga benar-benar dingin dan pisahkan menjadi serat.
2. Kupas sayuran akar rebus hingga bersih dan potong dengan parutan sedang/besar. Jika diinginkan, Anda tidak bisa memarut kentang, tetapi memotongnya menjadi kubus sedang, agar kentang terasa lebih enak di piring.
3. Potong telur rebus dan bawang bombay.
4. Cukup potong kacang dengan pisau. Potongannya mungkin tidak terlalu kecil.
5. Rendam plum dalam air hangat dan potong-potong.
6. Tempatkan camilan berlapis-lapis dalam cincin kuliner khusus: kentang - daging - bawang bombay - telur - wortel - plum. Lapisi semua produk dengan saus asin.

Lepaskan cincin kuliner dan tutupi hidangan pembuka dengan keju parut dan kacang cincang.

“Royally” dengan makanan laut dan kaviar

Bahan-bahan:

• 1 gelas penuh udang kecil;
• 2 – 3 butir telur rebus;
• 200 – 250 g cumi;
• 200 – 250 g daging kepiting;
• 2/3 sdm. keju parut setengah keras/keras;
• 1 – 2 gigi. bawang putih segar;
• 5 sendok pencuci mulut kaviar merah;
• mayones klasik.

Persiapan:

1. Masukkan bangkai cumi ke dalam air mendidih yang mendidih. Masak selama 3 – 4 menit dengan api sedang. Agar produknya lebih enak, Anda bisa menambahkan daun salam, merica, atau bumbu lainnya ke dalam air rebusan.
2. Potong makanan laut rebus yang sudah didinginkan menjadi potongan tipis panjang. Jika masih ada film yang tertinggal, itu harus dihilangkan.
3. Masak udang dalam air mendidih selama 3 – 4 menit. Anda juga bisa menambahkan bumbu pada seafood ini, biarkan udang dingin dan bersihkan hingga bersih.
4. Campur makanan laut. Tambahkan sedotan daging kepiting atau stik kepiting biasa ke dalamnya.
5. Hancurkan bawang putih dan tambahkan ke salad. Kirimkan telur rebus, kaviar merah, dan keju parut berbentuk kubus kecil dan rapi ke sana.

Bumbui hidangan pembuka dengan mayones dan Anda bisa langsung mengambil sampelnya.

Salad Tahun Baru "Tulang Herring"

Bahan-bahan:

• 150 – 200 g sosis rebus;
• ½ sdm. kacang hijau;
• 50 gram keju;
• 2 butir telur rebus;
• 1 mentimun segar yang kuat;
• 1 ikat adas;
• mayones klasik;
• garam;
• tomat ceri, sepotong paprika dan biji jagung manis untuk hiasan.

Persiapan:

1. Segera masukkan mentimun segar berbentuk kubus kecil beserta kulitnya ke dalam mangkuk biasa.
2. Tambahkan potongan sosis rebus dengan ukuran yang kira-kira sama (Anda harus memilih variasi tanpa lemak babi), keju parut, kacang polong kalengan, dan telur rebus cincang.
3. Garam semuanya, tuangkan saus dan aduk rata.
4. Letakkan salad yang dihasilkan di atas piring datar besar berbentuk pohon Natal dengan ujung atas lancip dan bagian bawah membulat lebar.
5. Tutupi seluruh alasnya dengan adas cincang di atasnya, tiru jarum pohon Natal.

Potong bintang dari lada untuk pohonnya. Bagian ceri dan jagung akan melambangkan hiasan pohon Natal. Jika Anda mencari salad sederhana untuk pesta besar, salad ini adalah anugerah. Ini lezat dan terlihat sangat mengesankan di meja liburan.

Pembuka puff dengan hati ayam dan champignon

Bahan-bahan:

• 300 – 350 g hati ayam;
• 300 – 350 g champignon kupas;
• 3 butir telur rebus;
• 150 – 200 g keju yang sudah diparut;
• 4 kentang rebus berukuran sedang;
• 2 buah. wortel rebus;
• 2 bawang;
• minyak, garam, mayonaise, bumbu yang cocok untuk liver.

Persiapan:

1. Rebus semua sayuran akar sampai empuk. Dinginkan dan kupas kulitnya. Menggosok.
2. Rebus telur hingga bagian tengahnya keras lalu parut juga.
3. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil, dan potong jamur menjadi irisan. Goreng dengan setengah irisan bawang bombay hingga empuk. Tambahkan bumbu dan garam.
4. Dengan sisa bawang bombay, goreng hati, potong kecil-kecil.
5. Tata produknya: kentang - digoreng dengan jamur - wortel - digoreng dengan hati - keju - telur.

Garam semua lapisan dan lapisi dengan mayones (kecuali mayones jamur). Biarkan suguhannya diseduh di tempat yang sejuk.

Dengan kubis Cina dan tomat ceri

Bahan-bahan:

• 5 – 6 buah. ceri;
• 300 – 350 g stik kepiting;
• 1 – 2 gigi. bawang putih;
• 300 – 350 g sawi putih;
• ½ sendok teh garam dan ¼ sendok teh merica;
• peterseli segar cincang;
• saus mayones.

Persiapan:

1. Lelehkan stik kepiting dan baru kemudian keluarkan lapisan filmnya dan potong menjadi kubus sedang. Dianjurkan untuk memilih produk yang berair untuk hidangan seperti itu.
2. Potong kubis yang sudah dicuci dengan pisau tajam, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan hingga lembut.
3. Cincang halus sayurannya. Hancurkan bawang putih. Potong cherry menjadi 2 - 6 bagian tergantung selera juru masak dan ukuran sayuran.
4. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad biasa. Tambahkan sisa bahan curah ke dalamnya dan bumbui dengan saus.

Jika Anda lebih suka salad tanpa lemak, maka Anda harus menggunakan minyak sebagai saus di sini.

Salad Tahun Baru "Gelang Malachite"

Bahan-bahan:

• 1 irisan ayam besar;
• 4 butir telur rebus;
• 4 hal. Kiwi;
• 1 apel hijau besar;
• 1 wortel;
• 1 – 2 gigi. bawang putih;
• 1 sendok pencuci mulut jus jeruk nipis, garam dan saus mayones.

Persiapan:

1. Langkah pertama rebus wortel, ayam dan telur. Giling produk jadi yang didinginkan. Parut sayuran dan telur (putih dan kuning telur terpisah), potong daging menjadi potongan sedang. Cincang halus apel (tanpa kulit dan biji).
2. Peras bawang putih ke dalam mayones, tambahkan air jeruk nipis segar dan garam.
3. Kupas kiwi dan potong dadu sama besar. Sisakan satu untuk hiasan.
4. Letakkan buah di lapisan pertama snack dan lumuri dengan saus mayonaise.
5. Taburkan bahan lain di atasnya: daging - putih - wortel - apel - kuning telur.
6. Lapisi lapisan sesuai selera dengan saus saat Anda menyusun salad.

Hiasi camilan yang sudah jadi dengan irisan tipis sisa kiwi.

Camilan sprat dengan jagung

Bahan-bahan:

• 1 kaleng sprat;
• 1 mentimun asam;
• 2 butir telur rebus;
• 1 sendok teh. biji jagung kalengan;
• setengah ikat bulu daun bawang;
• setengah gelas keju potong dadu;
• mayones asin.

Persiapan:

1. Keluarkan sprat dari toples dan bagi setiap ikan menjadi dua. Buang bijinya, potong ekornya, dan cincang halus sisanya.

Bahan-bahan:

• 300 – 350 g nanas kalengan;
• 1 sendok teh. butiran jagung kalengan;
• 200 – 250 gr ham babi/ayam
• 4 butir telur rebus
• beberapa daun selada;
• 2/3 sdm. mayones zaitun asin.

Persiapan:

1. Dinginkan dan kupas telur rebus, potong dadu rapi. Tidak perlu memisahkan telur menjadi kuning dan putihnya sebelum digiling.
2. Tempatkan nanas di saringan. Saat sirup sudah habis, potong buah menjadi potongan-potongan kecil.
3. Hapus bumbu marinasi dari jagung kalengan. Jika diinginkan, kedua produk kalengan juga dapat dibilas dengan air mengalir. Maka saladnya tidak akan memiliki rasa manis.
4. Potong ham menjadi kubus. Tidak perlu dipotong, dagingnya harus terasa enak di salad.
5. Letakkan camilan masa depan secara berlapis. Agar lebih akurat, Anda bisa menggunakan ring kuliner.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. kacang rebus (Anda bisa menggunakan kacang kalengan);
• 1 buah. paprika;
• 1 bawang merah;
• ½ jeruk nipis;
• 1 buah cabai kecil;
• 2 – 3 siung bawang putih;
• 1 ikat kecil daun ketumbar/peterseli;
• 4 sendok pencuci mulut minyak zaitun;
• garam bawang putih secukupnya.

Persiapan:

1. Buang bijinya dari paprika. Potong sisa daging menjadi kubus atau batang.
2. Hancurkan bawang putih dan campur dengan bumbu sobek, minyak dan garam bawang putih.
3. Potong cabai tanpa biji menjadi potongan-potongan kecil. Sebaliknya, potong bawang bombay cukup kasar.
4. Campurkan bahan-bahan, tambahkan kacang dan taburi makanan pembuka dengan air jeruk nipis.

Bumbui hidangan pembuka yang dihasilkan dengan saus dari poin kedua. Bagi yang lebih menyukai salad ringan sebagai hidangan utama, bisa dilengkapi dengan ayam rebus/panggang.

Sebagian besar salad yang dijelaskan di atas dibalut dengan mayones klasik. Bahan inilah yang membuat camilan berkalori tinggi dan non-diet. Namun jika mau, Anda bisa mengganti saus berlemak dengan yogurt ringan tanpa pemanis, krim asam lemak sedang atau rendah. Saus minyak mustard cocok dengan hampir semua salad.

Makanan ringan selalu diterima di meja untuk liburan apa pun. Apalagi jika liburan ini adalah Tahun Baru. Dari sore hingga pagi hari, orang-orang bersenang-senang dan merayakan tahun yang akan datang. Mereka menghabiskan sebagian besar waktunya di meja yang telah ditentukan.

Oleh karena itu, selalu ada banyak hidangan berbeda di atas meja. Dan jika hidangan utama hanya satu, biasanya ada dua salad, tetapi selalu ada beberapa makanan pembuka. Mereka selalu diutamakan.

Tidak sulit untuk menyiapkannya, semuanya dalam porsi dan praktis tidak pernah tersisa di meja. Semua ini membuatku bahagia! Oleh karena itu, kami selalu mencari resep baru dan menarik untuk menghiasi meja dan menyajikan hidangan lezat kepada tamu dan anggota rumah tangga.

Saya sudah punya artikel dengan resep liburan. Di salah satunya disajikan, dan di sisi lain -. Semua pilihan sangat menarik dan indah. Ikuti tautannya, tonton, baca. Anda tidak hanya dapat menemukan resep di sana, tetapi juga ide desain orisinal.

Dan hari ini ada pilihan baru. Saya harap Anda menyukainya!

Jika Anda menyukai salad "Herring di bawah mantel bulu", tetapi Anda bosan dengan tampilan tradisionalnya, Anda bisa mengubahnya. Dan kemudian hidangan favorit Anda akan muncul di hadapan Anda dalam kualitas baru.

Dan bukan dalam bentuk rujak, melainkan dalam bentuk porsi snack.

Kita akan butuh:

• ikan haring – 1 buah
• kentang – 3 – 4 buah.
• bit – 2 buah (kecil)
• bawang merah – 1 buah.
• peterseli
• mayones – 1 sdm. sendok
• biji wijen – 1 sendok teh
• minyak zaitun

Persiapan:

1. Kupas ikan haring dari kulit dan tulangnya. Yang terbaik adalah mengambilnya dengan sedikit garam, sehingga hidangan pembuka akan menjadi lebih empuk. Potong menjadi kubus kecil. Semakin kecil Anda memotongnya, semakin rapi Anda bisa membuat “berinya”.

2. Potong bawang merah menjadi kubus yang sangat kecil. Ini tidak sepahit putih dan karena itu lebih disukai. Kami tidak memiliki banyak bahan, dan ini akan memainkan peran besar.

3. Campur ikan haring dengan bawang bombay dan tambahkan mayones.

Mencampur. Tambahkan sedikit mayones. Agar isiannya menyatu.

Saya ingin segera mencatat bahwa isinya akan tetap ada. Tapi rasanya sangat enak sehingga tidak akan bertahan lama. Jika tidak ingin sisa, gunakan setengah bangkai ikan haring dan setengah bawang bombay saja.

4. Rebus bit, dinginkan dan parut di parutan halus.

5. Parut juga kentang di parutan halus. Jumlahnya harus dua kali lebih banyak dari bit, jika tidak buah beri tidak akan terbentuk.

6. Campur kentang dengan bit.

Diamkan beberapa saat hingga adonan berubah warna menjadi merah anggur merata.

7. Untuk memahat bagian yang kosong dengan lebih baik, Anda perlu menyiapkan minyak. Saya mengambil zaitun. Karena mayones dalam salad sangat sedikit, minyaknya akan digunakan sebagai saus.

Lumasi tangan Anda dengan minyak. Letakkan satu sendok makan campuran sayuran di telapak tangan Anda dan ratakan menjadi kue pipih.

Tempatkan satu sendok teh campuran ikan haring di tengahnya.

Bentuk buah beri yang bentuknya menyerupai stroberi. Dalam hal ini, semua isian harus tetap berada di dalam.

8. Tempelkan setangkai daun peterseli dan letakkan di piring.

Lakukan hal yang sama dengan sisa “beri”.

9. Setelah semuanya ada di piring, taburi dengan biji wijen putih.

Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit untuk mengeraskan buah beri. Kemudian sajikan ke meja dan manjakan para tamu. Mereka selalu menyantap suguhan seperti itu dengan senang hati.

Dari jumlah bahan tersebut Anda akan mendapatkan 10 - 12 “stroberi”, tergantung ukurannya.

Video cara menyiapkan camilan orisinal untuk Tahun Baru

Teman-teman, makanan pembuka dingin ini enak sekali dan tampilannya cantik sekali sehingga kami memutuskan untuk tidak hanya sekedar menjelaskan resepnya saja, tetapi juga membuat video berdasarkan resep tersebut.

Beberapa orang menganggap membuat “Strawberry” itu sangat sulit. Jadi, saya ingin memberi tahu Anda bahwa ini sangat sederhana. Jika Anda sudah memasak bit dan kentang, Anda bisa melakukannya hanya dalam waktu setengah jam.

Tonton videonya dan Anda dapat melihatnya sendiri.

Akhir-akhir ini saya sering menyiapkan hidangan ini untuk meja liburan, dan hampir selalu untuk Tahun Baru. Saya punya bit dan kentang rebus di lemari es saya, serta sebungkus ikan haring. Dan jika tamu tiba-tiba muncul di depan pintu, saya akan segera menyajikan "stroberi" yang begitu lezat di atas meja.

Dan saat para tamu mencicipi hidangannya, saya mendengar banyak sambutan hangat.

Jadi masaklah, teman-teman, dan makanlah dengan senang hati juga!

Resep sederhana untuk hidangan pembuka paprika pedas dengan bacon

Kami membutuhkan (untuk 10 porsi):

• paprika – 5 buah
• keju feta – 300 gr (atau keju Adyghe)
• daging asap – 200 gram
• bawang putih – 2 siung
• mayones – 50 gram

Persiapan:

1. Giling keju menjadi massa homogen menggunakan garpu. Dilihat dari komposisi bahannya, keju Adyghe juga bisa digunakan. Namun, keju cottage granular yang tidak terlalu asam pun cocok untuk resep ini.

2. Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Campur dengan keju. Rasa sesuai selera. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak bawang putih, Anda bisa melakukannya.

3. Tambahkan mayones dan aduk. Tambahkan sedikit garam jika diinginkan.

4. Potong paprika menjadi dua bagian. Dianjurkan untuk tidak menghilangkan “ekornya”. Buang selaput dan biji dari setengahnya dan isi dengan isian keju.

Semakin cerah ladanya, semakin cerah dan menarik hidangannya.

5. Bungkus dengan potongan bacon yang panjang.

6. Panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan dan paprika matang.

7. Letakkan di piring dan sajikan.

Ternyata sangat indah, dan hidangan seperti itu akan menghiasi meja pesta.

Gulungan keju camilan Tahun Baru dengan wortel

Kami membutuhkan (untuk 7 porsi):

• wortel – 1 buah.
• keju olahan yang diiris tipis – 7 pcs.
• bawang putih – 1 siung
• peterseli – 2 – 3 tangkai
• mayones – 2 sdm. sendok
• bawang hijau - untuk hiasan
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Kita membutuhkan satu wortel mentah berukuran besar. Itu harus dikupas dan diparut.

Ada pilihan lain. Selain wortel mentah, Anda bisa menggunakan wortel ala Korea. Dalam hal ini, jangan gunakan bawang putih lagi. Dan sayuran perlu dihaluskan dengan blender.

2. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan wortel. Tambahkan peterseli cincang halus di sana. Tambahkan garam secukupnya.

3. Tambahkan mayones ke dalam adonan dan aduk.

Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit mustard ke dalam isian. Dan siapa yang tidak suka mayonaise, Anda bisa menggantinya dengan krim kental yang kental.

4. Kita membutuhkan keju olahan yang dipotong khusus menjadi irisan tipis. Dijual dalam kemasan siap pakai dan berbentuk persegi.

Tempatkan sedikit isian di tengah setiap kotak dan gulung dengan hati-hati. Beberapa isian akan muncul di kedua tepinya.

5. Ikat gulungan dengan hati-hati dengan bulu bawang.

Letakkan di atas daun selada dan sajikan. Hidangannya terlihat sangat indah, tetapi pada saat yang sama cukup ringan dan enak. Dan Anda dapat mempersiapkannya hanya dalam hitungan menit.

Resep sederhana dan lezat untuk “Raffaello” dengan stik kepiting

Hidangan pembuka yang sangat mudah disiapkan, tetapi sangat indah dan lezat untuk meja liburan.

Disini kita akan menggunakan keju dan telur sebagai isiannya. Namun perlu diperhatikan bahwa nasi rebus dengan sprat pate bisa dijadikan isian. Dalam hal ini, Anda juga bisa menggulung bola-bola tersebut ke dalam stik kepiting cincang.

Tamu Anda pasti akan menyukai kedua makanan pembuka tersebut.

Kita akan butuh:

• tongkat kepiting – 200 gr
• keju keras – 100 gram
• telur – 3 buah
• bawang putih – 1 siung
• mayones secukupnya

Persiapan:

1. Untuk menyiapkan resep ini, lebih baik menggunakan keju keras. Misalnya, Parmesan itu enak. Itu tidak terlalu menempel dan bola Raffaello akan menjadi banyak.

Gosokkan pada parutan halus.

2. Rebus telur, dinginkan dan parut juga di parutan halus.

3. Parut stik kepiting di parutan halus dan bagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama.

4. Giling bawang putih menggunakan alat press.

5. Campur keju, telur, bawang putih dan satu bagian stik kepiting. Bumbui dengan mayones. Anda harus mendapatkan massa yang padat sehingga mudah untuk membentuk bola.

6. Gulung menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam stik kepiting cincang yang sudah disediakan.

Letakkan di piring. Dan hias sesuai keinginan. Anda bisa menggunakan daun selada hijau, herba, zaitun, dan zaitun hitam untuk hiasan. Atau apa pun yang ingin Anda gunakan.

Bar makanan ringan "Kue" untuk meja Tahun Baru

“Kue” ini terbang dari meja seperti kue panas. Cantik, orisinal, dan mudah disiapkan, pasti akan menghiasi meja liburan apa pun.

Kita akan butuh:

• ikan haring – 1 – 2 buah.
• bit rebus – 3 – 4 pcs.
• bawang merah – 2 buah
• kentang – 2 buah.
• telur rebus – 3 – 4 pcs
• roti panggang hitam
• zaitun atau zaitun hitam untuk hiasan
• mayones
• sayuran hijau untuk dekorasi

Persiapan:

Komposisi bahannya merupakan perkiraan. Itu semua tergantung pada berapa banyak “kue” yang ingin Anda buat. Urutan lapisan juga bisa berubah.

Anda bisa menggunakan ikan haring yang sudah dikupas, yang dijual dalam bentuk cincang dalam toples. Dan Anda bisa mengambil keju leleh, diiris tipis. Yang sama yang kami gunakan saat membuat gulungan wortel.

Intinya, kita akan mendapatkan "Herring di bawah mantel bulu" bergaya dalam versi yang disederhanakan.

1. Kupas bit, kentang dan potong-potong. Potong juga telur menjadi irisan.

2. Siapkan lubang logam dengan ukuran yang sesuai dan gunakan untuk memotong roti panggang. Anda harus mendapatkan blanko bulat.

Namun, Anda bisa membuatnya berbentuk persegi. Namun bagaimanapun juga, tidak disarankan agar kerak tetap menempel pada roti panggang.

3. Olesi bagian tengah roti panggang dengan sedikit mayonaise. Tempatkan irisan bit sebagai lapisan pertama.

4. Olesi dengan mayones dan taruh dua lingkaran telur.

5. Lalu giliran ikan haring. Jika Anda menggunakan fillet, Anda bisa menggulungnya dan meletakkannya di atas telur. Jika Anda sudah memotong ikan haring menjadi beberapa bagian, taruh beberapa sekaligus.

Letakkan cincin bawang cincang di atasnya.

6. Selanjutnya akan ada lingkaran kentang. Olesi dengan mayones dan tutupi dengan peterseli dan daun dill. Tutupi “kue” kami dengan tutup lingkaran bit bulat. Tekan perlahan agar strukturnya tidak berantakan.

7. Olesi kembali lingkaran bit bagian atas dengan mayones. Gulung keju menjadi bentuk kerucut. Tempatkan zaitun atau zaitun hitam dan tambahkan mayones.

Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Telur isi "Suasana Tahun Baru"

Mungkin sulit menemukan orang yang tidak menyukai udang. Oleh karena itu, mari kita coba menciptakan mood yang baik dengan bantuan mereka.

Kami membutuhkan (untuk 8 porsi):

• telur – 4 buah.
• udang rebus – 100 gram
• mayones – 2 – 3 sdm. sendok
• garam secukupnya
• sayuran hijau - untuk dekorasi

Jika ingin isian telurnya berwarna lain, Anda bisa mewarnainya dengan warna bit atau wortel. Dalam kasus pertama, warnanya akan menjadi merah muda, dan yang kedua, oranye kecoklatan.

Persiapan:

1. Potong telur rebus memanjang menjadi dua bagian yang sama besar. Hapus kuning telur dari mereka. Coba gunakan telur dengan kuning telur yang tipis agar tampilan snacknya lebih positif.

Selain itu, jangan memasak telur terlalu lama karena akan menyebabkan kuning telur berubah warna menjadi abu-abu.

2. Hancurkan kuning telur menjadi massa homogen menggunakan garpu. Tambahkan dua sendok makan mayones ke dalam campuran dan aduk. Jika adonan kurang empuk, Anda bisa menambahkan sesendok mayones lagi. Tambahkan garam secukupnya.

Anda juga dapat menambahkan adas cincang ke dalam massa yang dihasilkan. Cocok dengan kuning telur dan terlihat cantik saat disajikan.

Untuk mendapatkan pure, kuning telur dan mayones bisa dikocok dengan mixer.

3. Isi spuit kue dengan adonan dan peras adonan ke dalam setiap setengah bagian telur. Jika Anda tidak memiliki alat suntik, Anda cukup mengeluarkannya dengan sendok.

4. Letakkan separuh isi telur di atas piring.

5. Letakkan udang rebus utuh di atasnya dan hiasi dengan setangkai bumbu.

Melayani dan menjamu tamu dan semua orang di rumah. Hampir semua orang menyukai telur setan. Dan ini mereka datang dengan bonus berupa udang, yang akan menciptakan mood yang menyenangkan!

Makanan pembuka dengan keju kepik di tartlet

Kita akan butuh:

• tartlet – 12 – 14 buah.
• telur rebus – 3 buah
• keju – 200 gram
• tomat ceri – 6 – 7 buah.
• Zaitun
• bawang putih – 2 – 3 siung
• tanaman hijau
• mayones – 3 – 4 sdm. sendok

Persiapan:

1. Parut keju di parutan halus. Pindahkan ke mangkuk.

2. Gosok telur di sana dan peras bawang putih melalui alat press. Tambahkan 2 siung terlebih dahulu dan coba. Jika dirasa rasa bawang putihnya kurang, tambahkan satu siung lagi.

3. Potong beberapa sayuran menjadi massa total, sebaiknya adas. Ini kecil dan akan terlihat cantik di hidangan yang sudah jadi. Selain itu jika dipadukan dengan keju memberikan aroma yang sangat sedap.

4. Tambahkan mayonaise, 3 sendok makan pertama. Aduk dan lihat konsistensi campurannya. Jika ternyata agak kering, tambahkan satu sendok makan lagi.

5. Isi tartlet dengan massa yang dihasilkan. Letakkan di atas piring.

6. Potong tomat ceri menjadi dua bagian memanjang. Ini akan menjadi tubuh kepik.

Potong buah zaitun menjadi 4 bagian. Salah satu bagiannya adalah kepala.

7. Celupkan tusuk gigi ke dalam mayones dan oleskan titik-titik kecil di bagian belakang kepik. Hiasi dengan tangkai dill.

Pembuka disiapkan dengan sangat cepat dan terlihat sangat indah di meja liburan.

Jika Anda tidak menemukan tartletnya, tidak masalah. Dengan cara yang sama, letakkan kepik di atas kerupuk, di atas roti, di atas sepotong roti. Anda dapat menggunakan ide ini dalam desain hidangan. Karena warna tomatnya yang cerah, hidangan ini selalu menonjol di atas meja dan tidak luput dari perhatian. Dan jika demikian, maka ia makan dengan baik.

Salad camilan “Baru”

Salad ini juga bisa disajikan dalam tartlet. Anda dapat menyiapkannya dengan cukup cepat jika Anda menyiapkan bahan-bahan siap pakai terlebih dahulu.

Anda akan perlu:

• tartlet – 10 buah
• daging ham – 200 gram
• paprika – 1 buah
• nanas kalengan – 0,5 – 1 kaleng
• zaitun – 0,5 kaleng
• champignon kalengan – 0,5 – 1 kaleng
• mayones - untuk hiasan

Persiapan:

1. Potong ham dan nanas menjadi kubus. Champignon - berkeping-keping. Potong buah zaitun melintang menjadi cincin kecil. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Lebih baik jika cerah dan berwarna-warni.

2. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk perlahan.

3. Pindahkan ke tartlet. Oleskan jaring mayones.

Dapat segera disajikan.

Resepnya sangat sederhana sehingga tidak ada yang perlu dijelaskan. Omong-omong, Anda bisa memasukkan salad lainnya ke dalam tartlet.

Resep camilan Tahun Baru “Jamur madu di halaman”

Kita akan butuh:

• keju – 150 gram
• telur rebus – 3 buah
• mayones – 3 sdm. sendok
• acar jamur madu
• adas untuk dekorasi

Persiapan:

1. Parut keju dan telur. Bumbui dengan mayones. Jangan menambahkan terlalu banyak sekaligus. Pertama tambahkan dua sendok makan dan aduk. Massanya harus cukup padat untuk dibentuk menjadi bola-bola kecil. Ini akan menjadi kaki jamur.

Jika massanya kering, tambahkan sedikit mayones lagi. Tapi jangan berlebihan.

2. Letakkan “kaki” di atas piring. Tiriskan cairan dari jamur yang diasinkan lalu pisahkan tutupnya. Letakkan di kaki.

Hiasi dengan tangkai dill. Kami memiliki halaman jamur.

Video - resep hidangan pembuka tomat dan terong yang lezat

Namun saat ini ada resep lain yang tidak hanya menghasilkan jajanan lezat, tapi juga cantik. Anda bisa melihat cara menyiapkannya.

Setuju bahwa hasilnya sangat indah! Ya, itu tidak sulit sama sekali.

Pembuka Tahun Baru "Mawar di Salju" dengan keju cottage dan ikan merah

Kita akan butuh:

• keju cottage – 200 gram
• ikan merah – 150 gr
• krim asam
• biskuit
• tanaman hijau

Persiapan:

Ikan merah selalu diterima di meja liburan. Tahun Baru tidak lengkap tanpanya. Dan ini camilan sederhana darinya.

1. Giling keju cottage menjadi massa yang rata dan homogen. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan blender. Tambahkan krim asam secara perlahan sambil terus diaduk. Anda harus mendapatkan massa yang cukup tebal namun elastis.

Potong sayuran dan tambahkan ke dalam campuran.

2. Jika Anda memiliki alat suntik kue, maka pada tahap selanjutnya lebih baik menggunakannya. Isi dengan massa dadih dan peras ke dalam kerupuk.

3. Anda bisa menggunakan ikan merah apa saja. Potong menjadi potongan-potongan tipis panjang, letakkan tiga potongan satu di atas yang lain.

Gulung gulungannya. Tekuk ujungnya ke luar untuk membuat bunga mawar.

Tempatkan roset di tengah kerupuk.

Hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Resep yang sangat enak dan sederhana dengan ikan dan kaviar merah

Kita akan butuh:

• fillet ikan – 500 gr
• kaviar merah – 1 toples
• rempah segar
• minyak zaitun

Persiapan:

Resep ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dipersiapkan, tetapi tidak sulit sama sekali. Dan ternyata hidangan pembukanya sangat indah! Indah, mahal untuk ditonton.

1. Bilas fillet ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi lingkaran atau kotak. Apapun yang lebih nyaman. Anda bahkan bisa memotongnya menjadi persegi panjang atau segitiga, tergantung jenis fillet yang Anda gunakan.

2. Tuang 1 sendok makan minyak ke dalam penggorengan dan tambahkan sedikit air. Garam filletnya, masukkan ke dalam wajan dan masak hingga matang.

3. Sementara itu, panaskan oven hingga 200 derajat.

4. Keluarkan fillet yang sudah jadi dan biarkan cairannya mengalir. Anda dapat melakukannya dengan meletakkannya di atas lapisan tisu.

5. Kemudian pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit. Lalu keluarkan dan biarkan dingin.

6. Lapisi sedikit dengan minyak zaitun dan gulingkan ke dalam bumbu cincang. Letakkan di piring. Tempatkan satu sendok teh penuh kaviar merah di tengah setiap fillet.

Ini adalah resep terakhir untuk hari ini. Dan dia punya ikan merah. Apa jadinya Tahun Baru tanpa dia? Kami semakin sering membuat sandwich dengannya. Dan inilah resep asli dan tidak biasa.

Pembaca yang budiman, saya ingin menyapa Anda. Jika kamu punya resep jajanan menarik untuk tahun baru, silahkan tulis di kolom komentar. Setiap orang akan tertarik mempelajari ide-ide orisinal baru.

Dan biarkan semua orang menikmati hidangan cantik dan lezat di meja liburan mereka!

Selamat makan! Dan selamat Tahun Baru!

Ide dan solusi yang cerah, segar, dan tak terduga - inilah yang akan disukai dan pasti disukai oleh Anda dan tamu tersayang Anda! Yang penting: kami tidak menggunakan bahan-bahan eksotik, mahal atau bermasalah dan memilih salad yang bisa Anda siapkan dengan cepat dan mudah.

Pohon Natal bit

Camilan ringan dan dekorasi orisinal untuk meja Tahun Baru. Pohon bit akan mengambil tempat yang selayaknya di samping roti gulung, roti gulung, makanan kecil, dan sandwich. Diisi dengan keju lembut dengan warna lemon yang tidak biasa dan alpukat paling sehat - singkatnya, pilihan yang saling menguntungkan. Dan ingat, tanpa mayones!

RESEP POHON BET

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 6 porsi)

6 tusuk sate kayu

Cara menyiapkan pohon Natal bit:

Salad nasi dengan hati

Resep ini untuk mereka yang tidak bisa membayangkan pesta liburan mereka tanpa segala jenis salad puff dengan mayones. Tapi ini Tahun Baru, artinya segala keinginan harus segera dipenuhi!

Jika Anda memasak dengan mayones, maka hanya dengan mayones buatan sendiri. Dan menyajikan salad dalam porsi akan mencegah Anda makan terlalu banyak.

RESEP SALAD BERAS DENGAN HATI

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 5-6 porsi)

Mayones buatan sendiri:
3 kuning telur
150ml minyak sayur
30 ml jus lemon (1/4 lemon)
1 sendok teh mustard Rusia
1 sendok teh Sahara
sejumput garam

Cara menyiapkan salad nasi dengan hati:

1. Ada beberapa rahasia memasak hati yang akan membantu membuatnya lembut dan berair.

Selalu pilih hati yang segar, bukan beku.
Tuangkan air mendidih ke atas hati dan segera rendam dalam air dingin. Lepaskan lapisan luar dengan pisau dan rendam dalam susu selama 1 jam. Potong hati menjadi beberapa bagian setebal 1 cm, jangan tambahkan garam, gulingkan dalam tepung.




Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan potongan hati, goreng kurang lebih 30 detik lalu balikkan. Kemudian goreng hati lagi selama sekitar 1,5–2 menit di setiap sisinya.

Yang penting minyaknya panas. Dalam hal ini, kerak segera terbentuk di hati, yang menahan semua jus di dalamnya. Masak hati dengan api sedang hingga sarinya menjadi bening saat ditusuk.

Letakkan hati yang sudah jadi di atas tisu dan tepuk-tepuk dengan serbet untuk menyerap minyak berlebih.




Parut hati yang sudah dingin di parutan halus.




Bersamaan dengan menyiapkan hati, rebus nasi hingga empuk dan bilas dengan air dingin.




Tiriskan cairan dari jagung.




Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, parut secara terpisah di parutan halus.




Parut keju di parutan halus.




Untuk mayones, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, dan mustard. Kocok kuat-kuat selama 1 menit.




Tambahkan jus lemon ke kuning telur yang sudah dikocok dan kocok perlahan.




Sambil terus mengocok campuran telur-lemon, tambahkan sedikit minyak sayur dan kocok campuran hingga kekentalan yang Anda butuhkan.




Dalam mayones tradisional buatan sendiri, jus lemon biasanya ditambahkan di akhir masakan, menghasilkan tekstur yang lebih kental dan halus. Jika Anda pertama kali memasukkan jus, mayonesnya akan mengembang dan lapang. Sangat baik untuk menyimpan saus ini dalam suhu dingin setidaknya selama 1-2 jam.

Lapisi salad: hati sapi, nasi, jagung, keju, putih telur, dan kuning telur. Lapisi sedikit hati, nasi, dan keju dengan mayones.




Biarkan di lemari es selama 2-3 jam dan hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad “Udang di atas hamparan salju”

Jika Anda berpikir bahwa Anda bisa menyerah pada bentuk tubuh Anda selama liburan Tahun Baru, dan sudah mempersiapkan mental untuk melakukan diet setelah liburan musim dingin, maka salad dengan udang inilah yang akan menyelamatkan Anda dari kebutuhan akan hari-hari puasa yang lapar. . Ini mengandung protein dalam dosis yang sangat kuat sehingga, bahkan dengan menggabungkan salad dengan saus, Anda dapat dengan aman menikmati sebagian kenikmatan gastronomi tanpa memikirkan konsekuensinya.

Salad impian dari seri “makanan apa untuk menurunkan berat badan”.

RESEP SALAD “Udang DI ATAS BANTAL SALJU”

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 4 porsi)
200 gram keju keras
4 butir telur rebus
400 gram udang
1 pot selada

Saus:
7 butir telur puyuh
150ml minyak sayur
1 sendok teh moster
1 sendok teh Sahara
sejumput garam
Jus dari 1 jeruk nipis
daun ketumbar dan adas - secukupnya
lada yang baru digiling
kulit jeruk nipis

Cara menyiapkan salad “Udang di atas hamparan salju”:

Salad hangat dengan ayam

Bagaimana Anda menyukai ide menyajikan salad panas? Ya, ya, salad lezat dengan kentang dan ayam biasa, namun dipadukan dengan bumbu segar dan saus ringan dan rendah kalori. Dan yang terpenting bagi ibu rumah tangga di malam tahun baru: agar tidak berdiri di depan kompor saat semua orang sedang bersenang-senang, makanan bisa disiapkan terlebih dahulu, yang tersisa hanyalah memanaskan salad dalam beberapa menit!

Ngomong-ngomong, pria sangat menyukai salad ayam hangat; mereka bahkan tidak menyadari tidak adanya mayones yang berbahaya dan berlemak.

RESEP SALAD AYAM HANGAT

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 4 porsi)
400 gr fillet dada ayam
1 bawang bombay
4 kentang rebus di jaketnya
2 apel hijau
2-3 siung bawang putih
campuran selada
minyak sayur - untuk menggoreng
garam secukupnya

Saus:
300 g yoghurt alami kental
1 ikat daun ketumbar
1 ikat adas
2 sdt Sayang
2 sdm. jus lemon
garam secukupnya
campuran lada yang baru digiling - secukupnya

Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan piring yang dalam agar salad dapat menahan panas lebih lama. Sebelum menyajikan salad, piring bisa dihangatkan sedikit di microwave.

Cara membuat salad ayam hangat:

Salad pedas Tahun Baru dengan rasa yang berbeda

Salad pembuka atau bahkan salad pencuci mulut - hidangan ini sangat berbeda dari banyak salad biasa. Keju biru yang gurih berpadu luar biasa dengan kenari karamel panggang, aroma lembut pir, dan balsamic. Para pecinta kuliner, pilihan Anda!

RESEP SALAD PEDAS TAHUN BARU DENGAN TWIST

Apa yang kamu butuhkan:
(untuk 4 porsi)
2 bungkus bayam segar (bisa diganti daun selada atau campuran salad apa saja)
150 g keju biru (kami menggunakan pilihan murah paling terjangkau)
2 buah pir
1 sendok teh. kenari
2 sdm. Sayang
0,5 sdt minyak sayur

Pengisian bahan bakar:
200 gram yoghurt alami
3 sdt mustard gandum
1 sendok teh. cuka balsamic

Untuk camilan ini, sebaiknya pilih buah pir yang cukup keras, namun matang dan agak manis.

Namun kacang dalam karamel sebaiknya tidak diganti dengan kacang cincang mentah, karena merupakan komponen terpenting kedua setelah keju biru.

Cara menyiapkan salad Tahun Baru pedas dengan twist:

Selamat liburan, kedamaian, kebaikan dan kemakmuran untuk Anda!

Tidak ada meja liburan yang lengkap tanpa hidangan penting seperti salad! Dan terlebih lagi meja pesta seperti Tahun Baru! Dan jika terkadang cukup mudah untuk menentukan hidangan utama, maka selalu ada sikap dan perhatian khusus dalam persiapannya. Anda selalu ingin mempersiapkannya sedemikian rupa sehingga memenuhi sejumlah persyaratan.

• Dianjurkan agar itu baru. Namun karena Anda tidak selalu ingin bereksperimen dengan hidangan baru untuk hari raya besar, Anda perlu mencari versi baru untuk hidangan lama yang sudah teruji.
• Ini seharusnya relatif sederhana.
• Itu harus terlihat cerah dan berwarna-warni.
• Pasti enak.
• Itu harus sesuai dengan Simbol Tahun yang akan datang!

Dan saya ingin menyampaikan kepada Anda salah satunya.

Seperti yang sudah Anda lihat, hidangan tersebut diberi nama “Babi di Salju”. Resep yang menarik dengan penyajian yang menarik. Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya. Tonton dan bersiaplah. Ini tidak akan memakan banyak waktu.

Cara memasak Olivier - resep spesial untuk Tahun Baru

Sulit membayangkan liburan Tahun Baru tanpa liburan tradisional. Setiap tahun kami ingin mencari penggantinya, namun salah satu anggota keluarga pasti akan bertanya: “Apakah akan ada Olivier?” Dan betapapun inginnya Anda menggantinya dengan yang lain, tetap saja tidak berhasil. Dan semua itu karena tidak bisa digantikan oleh apapun!

Ini sesederhana itu enak. Segala isinya seimbang, tidak ada yang dikurangi, tidak ada yang ditambahkan.

Dan tahun ini saya mendesainnya dalam bentuk babi. Tautan ke resep diberikan di atas.

Semua orang tahu kumpulan bahan klasik:

• daging rebus - 300 gr
• telur - 4 buah
• kentang - 3 buah
• wortel - 1 buah.
• mentimun (segar atau kalengan) -2-3 pcs (tergantung ukuran)
• bawang hijau - banyak
• kacang hijau (kalengan) - 0,5 kaleng
• mayones - secukupnya
• garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Rebus wortel, kentang dan telur, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Usahakan sayuran tidak terlalu matang agar saat dipotong kubusnya berbentuk dan tidak berantakan.

2. Rebus daging dalam air asin, dinginkan dan potong dadu kecil. Anda bisa menggunakan ham dan sosis sebagai gantinya.

3. Mentimun bisa digunakan baik segar maupun kalengan. Kami juga memotong mentimun menjadi kubus.

Kami mencoba memotong semua bahan dengan ukuran dan bentuk yang kira-kira sama. Hal ini akan membuatnya terlihat lebih menarik.

4. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk besar. Tidak perlu mengaduk apa pun.

5. Tambahkan daun bawang cincang.

6. Tambahkan kacang hijau, lalu tiriskan semua airnya dengan hati-hati.

7. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata.

8. Sebelum disajikan, tambahkan mayones dan aduk perlahan, usahakan “kubus” tetap utuh.

Jika Anda melakukan ini, rasa saladnya akan sempurna!

9. Letakkan dengan indah dalam bentuk khusus atau di piring datar. Ada banyak cara mendekorasi Olivier Tahun Baru. Persis sejauh imajinasi kita meluas.

Saya suka pilihan ketika ditata dalam bentuk karangan bunga Natal, beginilah cara kita menghias hidangan dingin kita “Gelang Delima” (kita akan membahasnya di bawah). Cara mengaturnya dengan cara ini cukup mudah.

Tempatkan gelas di tengah piring. Tempatkan campuran yang sudah dicampur mayones di sekitar gelas. Tekan perlahan dengan sendok dan berikan bentuk yang diinginkan. Keluarkan gelasnya dan hiasi piring sesuai keinginan. Anda bisa meletakkan lapisan dill yang tebal di atasnya, di atasnya Anda bisa meletakkan keju olahan yang dipotong berbentuk bintang. Hiasi dengan biji delima, jagung kalengan, dan keju keras parut.

Atau potong lonceng dari keju, atau pita dari acar mentimun. Bentuk hidangan menjadi bentuk kue dan hiasi sesuai keinginan.

Namun ini adalah versi yang didesain dengan indah, yang seolah mengingatkan kita bahwa setelah musim dingin yang panjang, musim panas pasti akan datang. Dan kepik yang berlari ke padang rumput akan menyenangkan semua orang dengan penampilannya yang cerah.

Inilah inti dari desainnya. Tapi isinya juga bisa berubah! Jika Anda tidak ingin menggunakan ayam, menambahkan daging asap tidak ada salahnya. Selain daging rebus, Anda bisa menggunakan sosis asap dan brisket. Dan jika mau, Anda bisa menggunakan lidah rebus sebagai pengganti daging.

Ada resep Olivier yang menggunakan fillet udang, cumi, salmon, atau trout sebagai pengganti daging. Babi dan Babi juga tidak akan menentang perubahan seperti itu. Dan hidangannya akan menjadi rasa asli. Dan tidak seorang pun akan mengerti bahwa Anda menyiapkannya berdasarkan Olivier.

Salad Snowdrifts yang sangat lembut dan lezat dengan manusia salju

Ini adalah hidangan indah bertema musim dingin yang dapat Anda siapkan untuk meja liburan Anda. Ternyata luar biasa empuk dan enak, jadi langsung lepas dari meja.

Dan menciptakan keindahan seperti itu sama sekali tidak sulit. Mari kita lihat bagaimana melakukan ini.

Kita akan butuh:

• dada ayam asap (Anda bisa merebusnya sendiri) – 250 g
• wortel rebus – 1 besar
• kentang rebus – 2 buah.
• mentimun – 200 gram
• telur rebus – 5 pcs.
• keju – 100 gram
• garam secukupnya

Untuk saus:

• kacang putih kalengan – 100 g
• mayones – 150 – 200 gr
• bawang putih – 1 siung
• adas – 2 tangkai

Untuk manusia salju:

• telur puyuh – 4 buah
• bawang hijau – 2 bulu
• wortel rebus – 0,5 buah.
• anyelir untuk mata dan kancing

Persiapan:

1. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, masukkan kacang dan bawang putih ke dalam mangkuk blender dan haluskan. Potong adas secara terpisah untuk menambah rasa dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.

Campur dengan mayones dan sisihkan dulu.

2. Potong telur rebus menjadi dua bagian dan buang kuningnya. Hancurkan dengan garpu dan tuangkan satu, mungkin lebih sedikit, sesendok saus. Aduk hingga rata dan isi separuh putih telur.

Jika perlu, tambahkan sedikit garam pada setiap bahan. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya. Ini masalah selera!

3. Siapkan piring di mana kita akan mengumpulkan semua komponennya. Lapisan pertama kami adalah kentang. Gosokkan langsung ke piring, lalu ratakan dengan garpu hingga berbentuk bulat atau persegi.

Olesi dengan sedikit saus, jangan menekan kentang terlalu keras. Dianjurkan untuk membuat lapisannya longgar, dengan cara ini kelembutan hidangan yang sudah jadi tercapai.

4. Lapisan berikutnya adalah wortel. Tiga buah tepat di atas piring, ratakan dan tuangkan saus di atasnya.

5. Kemudian tambahkan potongan ham potong dadu. Tarik sedikit ke bawah untuk menutupi wortel yang cerah. Lapisannya juga perlu saus.

6. Potong mentimun menjadi kubus dan letakkan di lapisan berikutnya. Letakkan sisa saus di atasnya dan distribusikan secara merata.

7. Letakkan telur yang sudah diisi di atasnya, dengan sisi cembung menghadap ke atas. Dan jika sayuran mentimun terlihat di antara keduanya, maka harus ditutup dengan mayones. Lapisi juga dinding samping dengan mayones.

8. Dengan menggunakan keju kita akan membuat tumpukan salju. Untuk melakukan ini, ada tiga keju keras tepat di atas struktur kita. Dan itu harus menutupi seluruh permukaan suguhan kita secara merata, seperti bola salju.

9. Membuat manusia salju. Potong ujung telur, dan pada titik potongnya, sambungkan kedua bagiannya dengan tusuk gigi. Itu masih harus menonjol di atas kepala mereka.

Potong dua lingkaran dari wortel, satu lebih besar dan satu lagi lebih kecil, lalu letakkan secara berurutan di ujungnya. Ini topi kami. Kami membuat hidung dari wortel, dan mata serta kancing dari anyelir.

Gunakan tangkai peterseli untuk pegangannya. Dan agar potongan pada tempat menempelnya badan dan kepala tidak terlihat, ikatlah selendang yang terbuat dari bulu bawang.

Tempatkan kecantikan kami di tumpukan salju dan pastikan untuk tersenyum!!! Betapa hebatnya kita! Mereka menciptakan keindahan seperti itu.

Diamkan salad di lemari es selama sekitar satu atau dua jam. Dan sajikan!!!

Video tentang cara menyiapkan salad Snowdrifts

Saya juga ingin menunjukkan kepada Anda pilihan memasak ini dalam versi video. Itu terlalu enak, indah dan enak! Itu salah satu resep musim dingin favorit kami.

Perhatikan saja fakta bahwa di sini sausnya dibuat dengan bawang bombay, yang sebelumnya tidak direndam atau disiram air mendidih. Oleh karena itu, ia memiliki nada rasa yang ringan. Jika Anda tidak menyukainya, jangan tambahkan bawang bombay sama sekali!

Dan lihat betapa lucunya manusia salju kita. Mereka dapat dibuat sebagai hiasan untuk hidangan apa pun di meja liburan.

Dan jika lapisan atasnya tidak ditutupi dengan keju, tetapi dengan kuning telur, Anda akan mendapatkan salad lain yang disebut “Raffaello”. Anda dapat melihat resepnya, di mana opsi ini dan banyak lainnya tersedia.

Snow King dengan ikan merah dan kaviar, resep – baru 2019

Ini juga resep baru dan original. Ini didasarkan pada analogi lain yang menarik dan lebih terkenal, The Snow Queen. Tapi aku berpikir berapa lama ratu bisa pamer di meja pesta sendirian, dan mempersiapkan Raja untuknya. Saya pikir dia akan bahagia.

Perbedaan resep-resep ini terletak pada komposisi bahan dan tata letak lapisannya. Dan mempersiapkannya sama sekali tidak sulit!

Kita akan butuh:

• ikan merah asin ringan (saya pakai salmon) – 150 gr
• batang surimi (kepiting) – 250 gr
• telur rebus – 6 buah
• kenari atau lainnya – 100 gr
• keju olahan – 160 – 200 g
• Apel Semerenko atau varietas asam manis lainnya
• bawang merah Krimea – 50 g (bisa tanpanya)
• jus lemon – 1 sdm. sendok
• mayones – 250 – 300 gr

Untuk bumbunya:

• air – 2 sdm. sendok
• garam – 0,5 sendok teh
• gula – 1 sendok teh
• cuka 9% – 1 sdm. sendok

Untuk dekorasi kita akan menggunakan bumbu segar dan kaviar merah.

Persiapan:

Sebaiknya Anda memulai persiapan terlebih dahulu, karena persiapannya memakan banyak waktu. Meskipun tidak perlu memasak apa pun di sini, namun tetap memerlukan pembersihan, pemotongan, dan penataan yang cukup.

1. Jika Anda suka salad dengan bawang bombay, Anda juga bisa menggunakannya di sini. Jika ingin membuat masakan lebih empuk, tanpa rasa bawang bombay, jangan ditambahkan.

Bawang bombay bisa dipotong dadu atau setengah cincin dan disiram dengan air mendidih, atau diasamkan.

Saya memotongnya menjadi setengah cincin yang sangat tipis dan mengasinkannya. Lain kali saya akan memotongnya menjadi kubus agar tidak terasa sama sekali. Dan mengasinkannya. Setelah bawang bombay didiamkan selama 10 menit, tiriskan bumbunya dan bilas bawang bombay hingga bersih. Cobalah, jangan sampai asam, bisa merusak keseluruhan rasanya.

3. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling separuh putihnya di parutan sedang, dan separuh lagi di parutan halus. Hancurkan kuning telur dengan garpu.

4. Kupas apel dan parut di parutan kasar, tuangkan jus lemon dan aduk. Kocok kacang dalam blender dan parut keju.

Untuk mempermudahnya, sebaiknya disimpan di dalam freezer selama 30 menit.

5. Campurkan setiap komponen yang dihaluskan dan diparut, kecuali protein kecil dan kacang-kacangan, dengan sedikit mayonaise. Masing-masing ada di mangkuknya sendiri. Tidak perlu menambahkan banyak saus, jika tidak hidangan akan menjadi terlalu kaya.

6. Letakkan loyang berbentuk pegas di atas piring besar dan tata lapisannya dalam urutan tertentu.

• keju yang diawetkan
• parutan apel, jika sudah mengeluarkan sarinya, peras sedikit, tapi jangan dituang
• ikan merah
• bawang bombay (di sini saya akan memotongnya menjadi kubus)

• tongkat kepiting (tuangkan jus apel ke atasnya)

• kuning telur
• kacang (sejauh ini hanya ini lapisan yang kami miliki tanpa saus)

• putih telur dengan mayones
• putih tanpa mayones

7. Tempatkan piring di lemari es langsung di dalam ring. Biarkan diseduh dan direndam selama dua jam. Kemudian keluarkan formulir dengan hati-hati.

Yang tersisa hanyalah menghias hidangan kita! Untuk melakukan ini, kami memiliki peterseli; kami menempatkan kelopaknya di tengah. Isi bagian tengahnya dengan kaviar merah. Kami juga mengatur telur satu per satu di antara putihnya.

Dan di sepanjang tepi piring kami meletakkan tangkai adas pendek. Mereka melambangkan pohon Tahun Baru bagi kita.

Kecantikan dapat disajikan ke meja dan disuguhi tamu.

Ikan haring di bawah mantel bulu - dengan mantel bulu baru di Tahun Baru

Opsi selanjutnya untuk menyiapkannya untuk meja pesta Tahun Baru sama populernya dengan yang pertama! Jika Anda mencoba membandingkannya, mana yang lebih populer, itu tidak akan berhasil! Tidak satu pun atau yang lain akan menghasilkan sawit.

Opsi persiapan klasik menyediakan komposisi produk berikut:

• ikan haring - 2 buah
• kentang - 5 buah. (rata-rata)
• wortel - 2 buah. (besar)
• bit - 2 buah. (besar)
• telur - 4 buah.
• mayones - 250 ml. (sekitar)
• garam secukupnya

Persiapan:

Mempersiapkan “Herring di bawah mantel bulu” juga sangat sederhana.

1. Parut sayur dan telur di parutan kasar.

2. Kupas ikan haring dari tulang dan kulitnya, lalu potong dadu.

3. Letakkan berlapis-lapis - bit, wortel, telur, kentang - ikan haring - kentang, telur, wortel, bit.

4. Garam tiap lapisan sesuai selera dan lapisi dengan mayonaise.

Kami mendekorasi sesuai imajinasi Anda.

Saya telah memposting penjelasan rinci tentang lapisan dan foto di halaman situs. Oleh karena itu, saya tidak akan mengulanginya lagi.

Dan saya ingin menyampaikan kepada Anda opsi menarik ini.

Resep baru untuk ikan haring di bawah mantel bulu dengan gelatin

Kita akan butuh:

• ikan haring - 1 buah
• ikan salmon – 150 gram
• telur - 5 buah
• bit -2 buah.
• wortel - 2 buah.
• agar-agar - 20 gram
• air -0,5 gelas
• krim asam - 1 gelas

Persiapan:

1. Larutkan agar-agar dalam air. Diamkan hingga agar-agar mengembang, kurang lebih 30 menit.

2. Rebus bit, wortel, dan telur. Dingin. Dan parut di parutan kasar.

3. Buang tulang dan kulit ikan haring. Potong menjadi kubus kecil. Potong salmon yang sedikit asin sedikit lebih besar agar potongannya lebih terlihat. Anda tentu saja dapat mengambil dua ikan haring sebagai pengganti salmon. Tapi ini Tahun Baru, jadi kami tidak berhemat dan menyiapkan pilihan yang benar-benar meriah.

4. Masukkan gelatin ke dalam penangas air dan panaskan hingga merata. Anda harus mendapatkan campuran homogen tanpa gumpalan. Jangan sampai campuran mendidih dalam keadaan apa pun; Anda hanya perlu menghangatkannya.

5. Campur agar-agar dengan krim asam. Mereka bilang Anda bisa menggunakan mayones sebagai pengganti krim asam. Tapi sejujurnya, saya belum mencobanya. Resep dengan krim asam juga enak, dan tidak terlalu tinggi kalori.

Oleh karena itu, jika salah satu dari Anda sama sekali bukan penggemar makanan berlemak, maka krim asam adalah pilihan yang tepat.

6. Ayo siapkan cetakan yang sesuai, lebih baik ambil yang silikon. Akan mudah untuk mendapatkan salad dingin darinya. Jika Anda tidak memiliki cetakan seperti itu, tutupi cetakan tersebut dengan cling film. Kami mulai membentuk hidangan kami. Letakkan selapis salmon di bagian bawah, lalu herring. Lapisi dengan krim asam dan gelatin.

7. Kemudian lapisan selanjutnya adalah telur, wortel dan bit. Garam setiap lapisan dan lapisi dengan hati-hati dengan campuran krim asam dan gelatin.

8. Tutupi lapisan atas dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin.

9. Kemudian tutup bagian atasnya dengan piring datar besar dan balikkan. Jika ada lapisan film di bagian bawah, keluarkan dan sajikan "Herring di bawah mantel bulu" dengan segala kemegahannya.

10. Hiasi dengan tangkai dill, biji delima, dan jagung.

Bukankah benar hidangan seperti itu akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

Tapi saya menyiapkan versi ini tahun ini, dan daripada membaca resepnya, Anda bisa menonton videonya. Baik yang tertulis maupun yang akan Anda tonton sekarang sangat mirip.

Lihat betapa indahnya tampilannya. Tahukah Anda betapa enak dan indahnya potongannya? Pastikan untuk menyiapkannya, Anda pasti menyukainya!!!

Cara menyiapkan salad Tahun Baru favorit Anda dalam bentuk roti gulung

Ini adalah hidangan yang sangat meriah dan indah yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Kita akan butuh:

• ikan haring - 1-2 potong
• bit rebus - 3-4 pcs.
• wortel rebus - 3-4 buah
• kentang rebus - 3-4 buah
• telur rebus - 4 buah
• bawang bombay - 1 buah (opsional)
• mayones -100-120 gr
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Kupas ikan haring dari tulang dan kulitnya, potong dadu kecil.

2. Parut sayuran dan telur yang sudah dingin di parutan halus, masukkan semuanya ke dalam mangkuk terpisah.

3. Tambahkan bawang bombay sesuai selera, sebagian orang menyukainya dalam hal ini, tetapi bagi sebagian lainnya tidak berguna. Jika Anda menggunakannya, potonglah menjadi kubus sekecil mungkin.

4. Letakkan cling film dengan ukuran yang diinginkan di atas meja.

5. Peras sedikit bit dan tiriskan sisa jusnya. Letakkan sebagai lapisan pertama. Tutupi dengan cling film lainnya dan tekan dengan telapak tangan. Tambahkan sedikit garam.

6. Letakkan wortel di lapisan berikutnya. Mundur dua sentimeter dari tepi bit, dan letakkan di kotak terpisah. Garam lagi lapisan ini dan lapisi dengan mayones. Jangan ambil bagian tepinya dengan bit.

7. Berikutnya adalah lapisan kentang. Ukurannya juga harus lebih kecil dari lapisan wortel. Setiap kali persegi menjadi lebih kecil. Tutup lapisan ini melalui film, tambahkan garam dan lapisi dengan mayones.

8. Lapisan selanjutnya adalah lapisan telur, ukurannya juga harus lebih kecil dari lapisan kentang. Tekan-tekan lagi perlahan, lalu beri garam dan lumuri dengan mayonaise.

9. Letakkan potongan ikan haring cincang yang lebar dan tinggi di tengahnya. Dalam hal volume, ini harus memakan sekitar 1/3 dari ukuran semua lapisan yang ditata.

10. Gulung semuanya menjadi gulungan menggunakan film.

11. Masukkan ke dalam kulkas semalaman.

12. Keluarkan filmnya, letakkan gulungan di atas piring besar, dan hias. sesuai imajinasimu!

Gulungan ini sangat indah dan enak. Dan kami selalu menyukai tamu!

Resep lezat dengan daging dan bit Grenadier

Hidangan ini sangat mirip tampilannya dengan “Herring di bawah mantel bulu”. Dan para tamu sering kali tertipu karenanya. Sepertinya mereka menaruh hidangan yang familiar di piring mereka, tapi rasanya sangat berbeda. Namun pada akhirnya, Grenadier tidak mengecewakan keduanya. Ternyata paling enak, dan juga layak dipajang di meja liburan!

Omong-omong, ini sesederhana yang sebelumnya. Sayangnya tidak terlalu sering disiapkan, namun sia-sia, karena sangat enak. Hanya saja tidak semua orang mengetahui hal ini. Dan ketika mereka mengenalnya lebih baik, mereka semakin sering mempersiapkannya untuk liburan.

Kita akan butuh:

• daging – daging sapi rebus 150 gr.
• kentang – 250 gram.
• wortel – 150 gram.
• plum diadu – 100 gr.
• kenari – 100 gram.
• kismis – 50 gram.
• mayones – 150 gram.
• sayuran hijau untuk dekorasi
• garam secukupnya

Versi lengkap disajikan di halaman situs saya. Dan jika dia menarik minat Anda, beri dia sedikit perhatian. Dia pasti tidak akan mengecewakanmu. Selain itu, ini berisi segala sesuatu yang sangat disukai Simbol Tahun Ini - Babi Kuning!

Salad Mimosa Tahun Baru favorit dengan saury

Mimosa, yang muncul di tahun 70-an, masih memecahkan semua rekor popularitas. Ini sangat sederhana dan lezat sehingga disiapkan, seperti yang mereka katakan, baik di pesta maupun di dunia.

Mimosa tidak pernah stagnan di atas meja. Meskipun ada banyak hidangan serupa lainnya di dalamnya, itu dimakan terlebih dahulu!

Ini juga akan bagus untuk liburan Tahun Baru. Dan jangan biarkan nama musim seminya membingungkan Anda. Setelah memberinya tampilan Tahun Baru dan menghiasinya dengan hiasan pohon Natal improvisasi, ia tidak akan luput dari perhatian di meja pesta.

Kita akan butuh:

• tumis kalengan - 1 kaleng
• kentang - 3 buah.
• wortel - 2 buah.
• telur - 4 buah.
• mayones - secukupnya
• garam secukupnya

Seperti yang Anda lihat, komposisi bahannya sangat sederhana. Setiap orang selalu memiliki semua yang mereka butuhkan di dapurnya. Rebus sayuran dan telur, dan sisa persiapannya tidak lebih dari 10 menit.

Anda dapat menemukannya di halaman website. Di sana Anda juga akan menemukan dua versi Mimosa lagi - dengan keju, dan dengan keju dan apel. Dan juga semua rahasia yang akan membuat hidangan favorit Anda sangat empuk, berair, dan beraroma harum.

Dan Anda bisa menghiasnya dengan hiasan pohon Natal yang terbuat dari sayuran berbagai warna, biji delima, dan rempah segar.

Resep masakan dingin berikutnya juga dengan ikan kaleng, hanya dengan tuna!

Video tentang cara menyiapkan suguhan Tahun Baru dengan sprat dalam mangkuk

Mimosa tidak hanya bisa disajikan dalam bentuk biasa di piring besar. Anda bisa menyajikannya dengan sangat indah dalam mangkuk.

Keuntungan dari presentasi seperti itu lebih dari jelas. Anda tidak akan memasak terlalu banyak. Jika Anda tahu berapa banyak tamu yang akan Anda terima, Anda bisa menyiapkan jumlah porsi yang sama.

Salad seperti itu tidak akan tergeletak di piring sebagai massa yang tidak sedap dipandang dan acak-acakan. Dan semuanya akan rapi dan bersih. Bahkan jika salah satu tamu belum menghabiskan porsinya, Anda cukup mengeluarkan mangkuk dari meja dan selesai.

Tapi ini semua, seperti kata mereka, prosa. Keuntungan dari opsi ini adalah persiapannya agak tidak biasa, yaitu dengan sprat. Dan ini sangat mengubah rasa keseluruhan hidangan secara keseluruhan.

Cobalah, dan mungkin opsi ini akan menjadi favorit Anda.

Versi sederhana dengan tuna kalengan dan kentang goreng

Sayangnya, opsi ini tidak memiliki nama merek sendiri, namun patut untuk dipersiapkan. Karena memenuhi semua persyaratan tinggi untuk menyiapkan hidangan untuk Tahun Baru!

Desainnya cantik, enak, dan Babi Kuning pasti menyukainya! Saya yakinkan Anda akan hal ini. Lagipula, di sini ada sayuran, rempah-rempah, dan tuna!!!

Kita akan butuh:

• tuna kalengan - 2 kaleng
• telur - 2 buah
• kentang - 4-5 buah
• wortel - 1 buah (besar)
• bawang bombay - 1 pc (kecil)
• kacang polong kalengan - 0,5 kaleng
• lemon - 0,5 buah
• daun selada atau sayuran hijau - untuk hiasan
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya
• minyak sayur untuk menggoreng
• cuka - 1-1,5 sendok teh

Seperti yang Anda lihat, komposisi produk ini sesederhana dua atau dua. Anda bahkan tidak perlu membeli sesuatu yang istimewa. Semua produk cukup terjangkau dan hampir semua orang memilikinya di lemari esnya. Memang benar tidak semua orang punya ikan tuna, tapi itu tidak masalah. Anda dapat membelinya tanpa masalah di toko mana pun.

Persiapannya juga mudah, sederhana dan cepat. Bahkan mereka yang belum pernah memasak apa pun pun bisa mengatasi persiapannya.

Jika Anda ingin memasak ini untuk meja Tahun Baru, buka halaman dengan resepnya, yang menjelaskan setiap langkah secara harfiah! Dan juga masing-masing disertai dengan foto. Persiapannya akan sangat mudah.

Saya memposting resep berikut di halaman saya baru-baru ini. Dan saya mengundang Anda untuk mempertimbangkan dan mengenalnya lebih baik.

Kue puff yang sangat indah dan lezat untuk meja liburan Sarang Capercaillie

Pilihan liburan yang sangat indah dan sangat lezat! Tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh! Meskipun baru diposting di halaman saya baru-baru ini, hal itu langsung membangkitkan minat yang besar. Banyak kata-kata pujian yang diucapkan tentang dirinya.

Saya sudah mempersiapkan opsi ini sejak lama. Di salah satu komentar saya membaca: “Meski capercaillie bukan ayam jago, tapi serupa. Ini sarang untuknya.” Ya, begitulah adanya! Saya pikir tidak ada yang akan menolak sarang yang hangat dan nyaman. Jadi sarang ayam jantan, dan hidangan lezat dan indah untuk simbol tahun ini!

Kita akan butuh:

• daging sapi atau daging sapi muda rebus - 350-400 g
• kentang mentah - 2-3 buah
• telur - 7 buah
• acar mentimun - 2 buah.
• jamur champignon, atau lainnya, diasinkan - 200 gr
• kacang hijau - 100 gr
• keju - 70 gram
• mayones -6-7 sdm. sendok
• bawang putih - 1 siung
• garam secukupnya
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng kentang
• selada, adas, peterseli - untuk hiasan
• lada hitam bubuk - opsional dan sesuai selera
• tomat ceri -3-4 buah untuk hiasan

Resepnya juga menggunakan pancake. Anda perlu memanggang 2-3 buah.

Untuk pancake:

• tepung - 2 sdm. sendok
• susu - 100ml
• telur - 1 buah.
• gula - 0,5 sdm. sendok
• minyak sayur - 1 sendok teh
• soda - di ujung pisau
• garam - sejumput

Ini hidangan yang sangat indah!

Tentu saja, Anda harus mengotak-atik resep ini, tapi itu sepadan. Percayalah pada kata-kataku! Ada dua resep di halaman blog saya, dan ada juga pilihan ketiga berupa video resep. Jadi Anda dapat memilih salah satu dari mereka, dan tahukah Anda, itu luar biasa... dan luar biasa.

Dan julukan ini berlaku untuk semua hal - baik penampilan maupun rasa!

Rose puff salad versi orisinal dan baru untuk kekasih Anda

Jangan melihat fakta bahwa nama itu sama sekali bukan Tahun Baru. Selalu menyenangkan menerima mawar dari orang yang Anda cintai, baik di musim dingin atau musim panas! Terlebih lagi, mereka sangat cantik!

Mirip dengan yang sebelumnya, kami menyiapkan mawar yang sama dari pancake yang baru dipanggang. Untuk membuat mawar menjadi merah, potongan pancake perlu diwarnai merah menggunakan jus bit.

Di halaman saya, saya menyajikan mawar ringan. Tapi kami sedang mempersiapkannya untuk liburan, untuk Tahun Baru. Dan itulah mengapa kami menyiapkannya tidak seperti biasanya, melainkan dengan mawar merah. Dalam bentuk ini ternyata sangat cantik dan anggun.

Meski Anda bisa meninggalkan desain tradisional. Di Tahun Babi Kuning yang akan datang juga akan sangat tepat.

Ada satu keistimewaan dalam resep ini yang tidak boleh Anda lupakan jika Anda memutuskan untuk memasaknya. Awalnya terbuat dari fillet ayam. Oleh karena itu, kami akan menyiapkannya secara tidak biasa, mengganti ayam dengan daging, atau sosis asap, atau Sandung lamur. Anda bisa menggunakan lidah rebus, atau bahkan mengambil sedikit semuanya. Babi pasti menyukai kombinasi ini.

Ngomong-ngomong, saya sudah mencoba memasak opsi ini dengan daging, ternyata sangat enak dan tidak kalah empuknya!

Mari kita lihat apa saja komposisinya?

Kita akan butuh:

• dada rebus 300-400 gr. (tanpa syarat kami menggantinya dengan daging rebus atau asap)
• kentang rebus 3-4 potong
• wortel rebus 2 buah (sedang)
• 2 acar mentimun
• setengah kaleng kacang hijau
• seikat bawang hijau
• sekelompok tanaman hijau
• mayones secukupnya

Untuk pancake:

Kita akan butuh:

• 2 telur
• 1 sendok makan gula
• garam di ujung pisau
• 1/3 sendok teh soda kue
• 2 sendok makan tepung
• 100ml. susu
• 1 siung bawang putih

Seperti yang Anda lihat, komposisi produknya juga cukup sederhana. Dan ternyata betapa indahnya! Jadi perhatikan pilihan ini, terutama jika Anda belum pernah menyiapkannya!

Resep salad klasik Gelang delima dengan kenari

Ini adalah resep liburan favorit banyak orang. Dan tentu saja, sering kali disiapkan untuk meja Tahun Baru! Itu indah, elegan dan sangat lezat.

Selain itu, kami akan mempersiapkan liburan dan semua orang pasti menyukainya!

Apa yang kita butuhkan untuk ini:

• irisan ayam - 350 gr. (bisa diganti dengan daging rebus)
• wortel - 3 buah
• kentang - 3 buah
• bit - 3 buah
• bawang - 1 buah
• telur - 2-3 potong
• delima - 1 buah
• kenari - 100 gr.
• mayones - secukupnya
• minyak sayur - 1 sdm. sendok

Seperti yang Anda lihat, semuanya menjadi sederhana lagi. Benar, kami harus bekerja keras untuk meletakkan lapisan-lapisannya, tetapi kami tidak takut akan hal itu. Proses kreatif apa pun mengasyikkan dan mendatangkan kesenangan luar biasa! Oleh karena itu, kami siap menghabiskan waktu sebanyak yang diperlukan!

Apalagi ketika kerja keras Anda membuahkan hasil yang luar biasa!

Jadi diputuskan bahwa “Gelang Delima” cukup layak untuk kami perhatikan, dan kami memberi tanda centang besar di sebelah resep ini!

Padang Rumput Jamur Lezat dengan Dada Ayam

Hidangan ini seperti di dongeng sekitar 12 bulan. Seolah-olah sedang musim dingin di luar, tapi kemudian pada bulan Augustus mendarat dengan tongkatnya, dan sekeluarga jamur tumbuh di halaman yang ditutupi rumput hijau.

Ini sedikit salam dari musim panas. Untuk menyiapkannya, kami menggunakan acar jamur utuh. Untuk melakukan ini, kami mengambil champignon atau jamur madu.

Kita akan butuh:

• dada ayam - 1 buah
• kentang - 3 buah.
• wortel - 1 buah.
• keju keras - 150 gr
• telur - 2 buah
• acar mentimun - 3 buah.
• mentimun segar - 1 pc.
• champignon yang diasinkan - 1 toples
• acar jamur madu - 150 gr
• mayones - secukupnya
• adas - banyak
• garam secukupnya
• minyak sayur - untuk pelumasan

Komposisi produk yang sangat menarik dan enak. Membacanya saja sudah membuat mulut saya berair. Dan ketika pandangan Anda berhenti pada gambar itu, Anda tidak lagi memiliki kekuatan untuk melihatnya. Saya langsung ingin membuatnya dan memakannya!

Ada satu di situs web dengan champignon. dan yang lainnya dengan jamur madu. Anda juga dapat melihat berbagai opsi untuk desainnya.

Pasti tidak akan luput dari perhatian Anda meja liburan dan pasti akan dimakan, semuanya, tanpa bekas!

Bunga Matahari asli dan cantik dengan keripik dan jamur

Halo lagi dari musim panas! Dan tamu musim panas ini juga diterima dan sering hadir di meja Tahun Baru! Ia disukai karena pelaksanaannya yang orisinal, rasanya yang lembut dan halus. Segala sesuatu yang disukai Babi Kuning!

Bahan-bahannya dipilih dengan ketat, seimbang. Semuanya menyatu dengan sempurna, dan “Bunga Matahari” menjadi berbeda dari yang lain!

Kita akan butuh:

• dada ayam - 300 gr
• jamur - 300 gram
• bawang - 1 buah.
• telur - 5 buah
• keju - 150 gram
• zaitun - 0,5 kaleng
• keripik - 0,5 kaleng
• mayones - secukupnya
• krim asam - secukupnya
• minyak sayur - 2-3 sdm. sendok
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Penyajian hidangannya menawan! Saya pasti ingin mengulang dan menyiapkan mahakarya kuliner yang sama untuk meja pesta Tahun Baru. Jadi ada apa? Catat dan bersiaplah! Selain itu, ini disiapkan untuk menyiapkan "Bunga Matahari". Anda hanya perlu mengikutinya langkah demi langkah, dan tidak sampai satu jam pun berlalu sebelum salad yang lezat muncul di depan mata Anda!

Pilihan berikutnya termasuk daging ayam, yang bisa diganti sepenuhnya dengan daging babi atau sapi. Tapi kita sudah tahu apa yang harus dilakukan dalam hal ini, apalagi resep berikut ini juga enak dan cantik.

Resep meriah untuk bunga lili Calla dengan nanas dan jamur

Saya mencoba memasak opsi ini dengan fillet ayam, tetapi saya juga memasaknya dengan daging rebus. Dan Anda tahu betul resep ini, dan bahkan sangat enak. Anda bahkan bisa berdebat mana yang lebih enak. Oleh karena itu, kita tidak rugi apa-apa jika mengganti ayam dengan daging.

Saya memutuskan untuk mendekorasi yang ini dengan cara yang tidak biasa. Biasanya mereka suka menghiasinya dengan potongan nanas. Tapi saya ingin mencoba gambar desain indah yang saya lihat di suatu tempat, dan itu berhasil bagi saya. Dan tidak hanya lezat, tapi seperti yang Anda lihat, ini juga indah!

Komposisi produknya sesederhana semua resep lainnya. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman membawanya ke gudang senjata Anda dan menyiapkannya untuk meja pesta.

Kita akan butuh:

• dada ayam - 1 pc.
• nanas kalengan - 150 gr.
• jamur porcini -200 gr.
• telur - 3 buah.
• keju keras - 100 gr.
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• mayones - 4-5 sdm. sendok
• adas - beberapa tangkai
• keju olahan tipis - 3 pcs.
• bawang hijau - untuk hiasan
• minyak sayur - 2-3 sdm. sendok
• garam, merica secukupnya

Dalam resep ini saya memutuskan untuk menggunakan jamur porcini beku. Menurut resepnya, mereka perlu digoreng dengan bawang bombay, dan kombinasi inilah yang memberikan aroma yang kuat dan rasa yang luar biasa pada hidangan.

Nanas, pada gilirannya, menambahkan sentuhan manis pada rasa kembang api ini, dan menambahkan efek kejutan pada rasa daging dan jamur yang familiar! Rasanya lembut, aromatik dan sangat menggugah selera.

Deskripsi lengkap langkah demi langkah salad di halaman blog saya.

Ada begitu banyak hidangan lezat dan indah yang berbeda. Namun setidaknya ada dua lagi yang akan sangat salah jika tidak dimasukkan ke dalam daftar hari ini. Bagaimanapun, ini adalah "Caesar" dan "Yunani" yang terkenal dan dicintai di dunia.

Dua perwakilan cemerlang masakan Eropa ini memecahkan semua rekor dalam persiapannya. Selain itu, keduanya cukup ringan, bahkan saya akan menggunakan istilah elegan.

Tanpa mereka, meja Tahun Baru tidak akan lengkap. Selain itu, semua opsi sebelumnya mengandung bahan yang direbus. Dan pada keduanya, hampir semua bahannya adalah produk segar alami.

Jadi, yang pertama.

Resep Caesar klasik dengan daging atau udang

Saat ini, ini adalah salad yang paling banyak disiapkan di seluruh dunia. Kadang-kadang, tanpa kesempatan, kadang-kadang, tanpa kesempatan. Tidak penting kapan, yang penting bagaimana caranya! Jika ingin memasak Caesar, maka masaklah sesuai resep.

Disiapkan dengan fillet ayam. Tapi mari kita coba memasaknya dengan daging atau udang. Dan meskipun saya belum pernah memasak Caesar seperti ini, saya siap mencobanya.

Apalagi dengan udang. Menurutku ini akan sangat menarik!

Jadi kami memutuskan untuk memasaknya dengan udang. Lihat resepnya di tautan di atas, dan masak dengan apa pun yang Anda inginkan - dengan ayam, daging, atau udang.

Jangan lupa bahwa sangat penting menyiapkan saus dengan benar. Mayones sama sekali tidak cocok. Jika Anda memutuskan untuk memasak Caesar, masaklah dengan benar. Anda juga akan mempelajari cara menyiapkan saus dengan membuka halaman penjelasan lengkap resepnya.

Dan terakhir, dua opsi terakhir untuk hari ini.

Salad sayuran vitamin Yunani (disiapkan tanpa mayones)

Masakan Yunani ditandai dengan kesederhanaan, persiapan makanan wajib hanya dari sayuran segar dan paling matang, penggunaan minyak zaitun, serta penggunaan bumbu dan rempah yang kompeten.

Mengetahui aturan sederhana ini, Anda bisa menyiapkan “Salad Yunani” yang benar-benar lezat.

Pada dasarnya, apa saja yang perlu Anda persiapkan?

• tomat - 3-4 buah.
• mentimun - 1-2 buah.
• bawang - 1 buah.
• daun selada hijau - 3-4 pcs.
• Keju feta - 200 gr.
• zaitun - 3 sdm. sendok
• peterseli - 3-4 tangkai
• oregano (oregano) - 1 sendok teh (bisa dikeringkan)
• minyak zaitun - 3 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya
• paprika - opsional

Dilihat dari komposisinya, produknya paling sederhana. Inilah tepatnya mengapa kami sangat menyukainya, karena kesederhanaannya. Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa segala sesuatu yang cerdik itu sederhana! Jadi apakah hidangan ini, apa yang bisa lebih sederhana?

Namun demikian, itu selalu dapat ditemukan di meja banyak hari libur. Dan karena kecerahan dan ringannya, mereka juga suka memasaknya untuk Tahun Baru!

Silakan lihat cara memasaknya, dan masaklah dengan senang hati.

Dan untuk menyenangkan si babi, letakkan ham atau daging cincang di sekitar tepi piring. Dan letakkan salad di tengahnya. Itu akan cerah, indah, dan Babi akan memiliki sesuatu untuk dinikmati.

Salad Liburan Mediterania dengan Udang yang Diasinkan

Intinya, ini adalah resep yang sama dengan resep “Yunani”, tetapi dengan sedikit interpretasi.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Tomat ceri - 5 buah.
• paprika - 1 buah.
• daun selada - 3-4 pcs.
• bawang merah - 1 buah
• keju keras - 50-70 gr.
• zaitun - 1 sdm. sendok
• udang - 7-9 buah.
• minyak zaitun - 1-2 sdm. sendok
• cuka balsamic - 1 sdm. sendok
• kecap -1 sdm. sendok
• paprika

Seperti yang mungkin Anda ketahui, ini dibuat dari produk yang sama dengan "Yunani", tetapi dengan tambahan acar udang, yang direndam dalam campuran kecap dan cuka balsamic, lalu digoreng. Dan ternyata sangat enak!

Udanglah yang memberikan hidangan yang tampaknya biasa-biasa saja, semangat pesta yang sangat diperlukan. Jika Anda belum pernah menyiapkan opsi ini, pastikan untuk menyiapkannya. Ini sangat ringan, rendah kalori dan cocok dengan hidangan daging dan ikan apa pun. Selain itu, desainnya cerah dan tidak akan luput dari perhatian tamu Anda!

Oleh karena itu, jika Anda ingin menyiapkan opsi tertentu, buka halaman situs dengan deskripsi resepnya, di mana Anda juga akan menemukan resep ini.

Yah, mungkin itu saja untuk saat ini! Saya pikir dari materi yang diusulkan setiap orang akan dapat memilih pilihan mereka sendiri untuk Tahun Baru. Tetapi jika resep ini tidak cukup, maka saya melihat situs web http://kopilkapremudrasti.ru untuk resep masakan Tahun Baru, yang mungkin menarik bagi Anda juga! Bagaimanapun, saya menemukan ide-ide baru untuk diri saya sendiri di sana.

Saya berharap Anda pasti menemukan resep yang sesuai dengan selera Anda. Dan membuatnya sangat enak, empuk dan indah. Sehingga meja Tahun Baru Anda akan memukau semua tamu Anda dengan hidangan sederhana namun lezat!

Selamat makan!