Muffin rasa blueberry. Muffin blueberry di dalam oven. Resep Foto resep pai blueberry dengan keju cottage

Hari ini kita akan membuat muffin blueberry dalam slow cooker. Sebelumnya, saya entah bagaimana tidak tertarik dengan asalnya, menganggapnya sebagai kue cupcake favorit kami versi luar negeri sejak kecil. Namun ternyata kue kering ini mempunyai sejarah yang sangat panjang dan menarik.

Mereka telah disebutkan sejak abad ke-11, namun menjadi lebih dikenal pada abad ke-17 dan ke-18. Menurut salah satu legenda, makanan tersebut dibuat oleh pekerja dapur miskin dengan menggunakan sisa adonan dari makanan yang dipanggang oleh tuannya. Saat ini, muffin Inggris dan Amerika adalah yang paling populer di dunia. Perbedaannya adalah adonan ragi digunakan untuk memanggang muffin Inggris, sedangkan baking powder atau soda ditambahkan ke adonan muffin Amerika. Dalam resep kami, kami akan memasak muffin Amerika dalam slow cooker.

Muffin kami akan berisi blueberry, yang memberikan rasa buah yang menyenangkan dan sedikit asam. Muffin lezat ini tidak hanya bisa disajikan sebagai hidangan penutup dengan kopi atau teh, tetapi juga bisa dibawa ke kantor atau sekolah sebagai camilan ringan namun bergizi. Blueberry bisa diganti dengan blackcurrant, dan jumlah gula dalam adonan bisa bervariasi sesuai selera. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sedikit jus lemon dan kulit lemon ke dalam adonan. Jadi, mari mulai membuat muffin dengan slow cooker!

Waktunya memasak– 25 menit
Modus memasak- "Toko Roti"

Telur ayam - 1 pc.
Tepung yang diayak - 1,5 gelas
Gula - 1/3 gelas
Bubuk kue atau soda
Susu - 300ml.
Blueberry beku - 1 cangkir
Minyak sayur - 50ml
kaleng muffin

Saat blueberry mencair, kocok telur dan gula dalam mangkuk.

Tambahkan susu. Saya menggunakan susu panggang daripada susu biasa, karena ini memberi warna yang lebih indah dan lembut pada muffin.

Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran ini, tambahkan baking powder dan minyak sayur.

Aduk rata. Campuran kami tidak boleh terlalu cair, tetapi tidak terlalu kental, tetapi sedemikian rupa sehingga dapat dituangkan dengan baik ke dalam cetakan. Selanjutnya, olesi cetakan dengan minyak sayur dan isi sepertiganya dengan adonan.

Tempatkan sekitar satu sendok makan blueberry di atas adonan.

Lalu tuang sedikit adonan lagi. Tinggi muffin akan sedikit mengembang saat dipanggang, jadi jangan isi muffin sampai penuh.

Nyalakan slow cooker selama beberapa menit untuk menghangatkannya. Kemudian letakkan cetakan berisi adonan di bagian bawah multicooker. Panggang selama 25 menit dengan pengaturan "Baking" hingga muffin berwarna kecoklatan, begitu seterusnya untuk setiap penyajian berikutnya.

Muffin blueberry dalam slow cooker sudah siap. Selamat makan!

Resep No.1

Bahan-bahan:
telur ayam - 4 buah.
mentega – 150 gram.
gula – 150 gram.
tepung terigu – 250-300 gram.
blueberry – 200 gram.
baking powder untuk adonan – 2 sendok teh.

Baking powder dalam tes ini bisa diganti dengan baking soda, dipadamkan dengan cuka: Anda membutuhkan 1 sdt. Sebelum membuat kue, saya sarankan melakukan beberapa persiapan: keluarkan mentega dari lemari es untuk melunakkannya, lalu bilas dan keringkan blueberry. Yang terbaik adalah meletakkan blueberry di permukaan datar yang dilapisi kain kasa atau kain katun setelah dicuci. Namun perlu diingat bahwa kainnya harus sederhana dan Anda tidak keberatan: buah beri akan meninggalkan bekas ungu di atasnya.

Cara membuat muffin blueberry paling enak:

1. Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk. Segera tambahkan gula ke dalamnya dan haluskan dengan garpu. Anda akan mendapatkan sesuatu seperti krim yang halus.

2. Tambahkan telur ke dalam mentega satu per satu. Artinya, pecahkan satu butir telur terlebih dahulu, uleni adonan, lalu masukkan telur kedua dan aduk kembali. Begitu seterusnya hingga ada massa cair yang homogen di dalam mangkuk.

3. Di wadah terpisah, aduk tepung dengan baking powder, lalu tuang adonan kering ke dalam adonan mentega. Campur bagian adonan ini. Alhasil, adonan tidak boleh terlalu kaku, tetapi juga tidak terlalu encer: hanya dengan begitu kue akan matang secara merata, dan bagian tengahnya tidak mentah.

4. Tambahkan blueberry kering ke dalam adonan dan aduk rata.

5. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sesendok tepung. Masukkan semua adonan blueberry ke dalam loyang dan ratakan bagian atas adonan dengan sendok. Masukkan loyang ke dalam oven (atau oven listrik - semuanya tergantung jenis peralatan memanggang yang Anda miliki) dan panggang selama 40-60 menit pada suhu 180 derajat. Waktu memasak tergantung pada teknik Anda: dalam oven listrik gaya Soviet yang terlalu “menggoreng”, muffin blueberry serupa membutuhkan waktu kurang dari setengah jam.

Muffin blueberry terbaik sudah siap! Ini pasti akan menyenangkan semua pecinta berry dan memberi Anda hasil yang baik dari usaha dapur Anda.

Resep No.2

Muffin adalah kue buatan sendiri sehari-hari yang dibuat dari buah-buahan, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Cupcakenya bisa dipanggang dalam bentuk yang besar, atau adonannya bisa dibagi menjadi banyak yang kecil-kecil, kemudian cupcake kita disebut muffin. Menurut saya ini adalah salah satu resep cupcake paling sukses. Adonan krim asam menghasilkan remah berpori yang lembut, sangat empuk dan gurih. Dan sebagai tambahan, saya sarankan untuk mengonsumsi blueberry, karena saat ini buah beri yang sehat ini sedang musimnya. Nah, di musim dingin, buah beri beku juga cocok untuk dipanggang, dan Anda tidak hanya bisa menggunakan blueberry, tetapi juga ceri, stroberi, aprikot, dan kismis.

Bahan-bahan:

tepung terigu – 180 gr.
telur – 1 buah.
krim asam – 140 gram.
gula – 150 gram.
mentega – 40 gram.
baking powder – 8 gram.
blueberry – 0,5 sdm.
gula bubuk - untuk dekorasi

Cara membuat muffin blueberry krim asam di dalam oven:

Untuk membuat muffin blueberry, ambil telur dan gula. Jika menggunakan telur berukuran kecil, tambah jumlahnya menjadi 2 buah.

Sekarang Anda perlu mengocok telur dengan gula secara menyeluruh. Buat lebih nyaman dengan mixer. Semakin halus massa telur-gula yang Anda dapatkan, semakin tinggi dan empuk kuenya, jadi Anda harus mengocok bahan-bahan ini setidaknya selama 10 menit.

Tambahkan krim asam, aduk rata menggunakan sendok. Kami tidak menggunakan mixer dalam kondisi apa pun.

Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar. Tuang minyak ke dalam mangkuk berisi sisa bahan. Aduk juga minyak dengan hati-hati ke dalam campuran.

Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tambahkan satu sendok makan dan campurkan ke dalam adonan dengan gerakan naik turun.

Kami mencuci dan menyortir blueberry, membuang buah beri, ranting, dan daun yang busuk. Keringkan sedikit buah beri di atas serbet dan tambahkan ke dalam adonan. Mencampur.

Pindahkan adonan ke dalam loyang. Cetakan logam dan keramik terlebih dahulu harus diolesi minyak dan ditaburi semolina.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 30-40 menit, suhu oven harus 180 derajat.

Dinginkan kue yang sudah jadi pada suhu kamar, lalu keluarkan dari loyang.

Jangan lupa taburi makanan yang dipanggang dengan gula halus. Muffin blueberrynya ternyata empuk, lembut dan enak!

Muffin rasa blueberry

Bahan-bahan: 2 butir telur, 80 gr margarin, 120 ml susu, 300 gr tepung terigu, 200 gr gula pasir, 50 gr kopi bubuk, 10 gr baking powder, 10 gr gula halus, 5 gr baking soda, 250 gr blueberry, 100 gr biji kenari, 10 gr kulit lemon, 10 ml minyak sayur, garam secukupnya.

Metode memasak: Pecahkan telur ke dalam mangkok, campur dengan margarin lunak, tepung terigu, kopi, gula pasir dan susu, kocok dengan blender, tambahkan garam, soda dan baking powder.

Giling kenari dan kulit lemon. Bilas blueberry dan tiriskan dalam saringan.

Tambahkan kacang, kulit, dan blueberry ke dalam adonan dan aduk rata.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya, pilih mode “Memanggang” dan atur timer selama 45 menit.

Setelah sinyal kesiapan, biarkan pai di dalam multicooker dalam mode "Pemanasan" selama 60 menit lagi.

Sebelum disajikan, taburi kue dengan gula halus.

Teks ini adalah bagian pengantar. Dari buku Pangsit, Pangsit, Pangsit penulis Melnikov Ilya

Pangsit dengan blueberry Bahan adonan: 2 gelas tepung terigu, 1 butir telur, 1 sdt gula pasir, air, garam Bahan isian: 550 gr blueberry, 2 sdm gula pasir, kayu manis Persiapan adonan. Untuk menyiapkan adonan pangsit, Anda perlu mengayak tepung ke dalam mangkuk, buat

Dari buku Cara menyiapkan kembang gula dan produk tepung lainnya, hidangan manis, selai, jus, dan perlengkapan musim dingin di rumah pengarang DanilenkoMikhail Pavlovich

66. Tepung BLUEBERRY PIE 3 cangkir Krim asam 1 cangkir Telur 2 potong Mentega cair? gelas soda? sendok teh Garam? sendok teh Gula pasir? cangkir Isi: Blueberry 3 cangkir Gula pasir 1 cangkir Tepung kentang 1 sendok makan Ayak tepung yang sudah dicampur soda ke atas meja dan

Dari buku 500 Resep Pesta penulis Firsova Elena

Sandwich dengan blueberry Bahan Roti – 4 potong, blueberry – 100 g, krim asam – 1 sdm. sendok, hazelnut kupas - 50 g, gula pasir secukupnya Cara pembuatan: Kacang dihaluskan, digoreng dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan, dicampur dengan krim asam, gula dan

Dari buku Saya Tidak Makan Siapa Pun penulis Zelenkova O K

Pangsit dengan blueberry Campur blueberry dengan gula. Siapkan adonan yang kaku, gulung tipis-tipis, potong kue pipih, taruh satu sendok teh blueberry di atasnya, dan cubit. Rebus dan sajikan dengan gula pasir dan krim asam Untuk adonan: 1,5 gelas tepung, 1-2 butir telur, 0,5 gelas air, garam; Untuk mengisi:

Dari buku Holiday Baking in a Multicooker penulis Vainik A.G.

Muffin blueberry dan kacang 300 g tepung terigu, 120 ml susu hangat, 2 butir telur, 200 g gula pasir, 75 g mentega atau margarin lunak, 10 g baking powder, 1 cangkir blueberry atau blueberry beku, 1/2 cangkir kenari cincang, 1/2 sendok teh parutan kulit lemon, 1 sendok teh garam.

Dari buku Roti, pai, kue oleh Savi Ida

Adonan PIE BLUEBERRY terbuat dari? l susu (lihat hal. 45) Isi: 4-5 cangkir blueberry, 2 sdm. sendok gula, 3 sdm. sendok makan remah roti atau remah topping Streusel: 60 g (? cangkir) tepung, 2 sdm. sendok makan gula pasir, 40 gr mentega, ? sendok teh kayu manis Siapkan adonan untuk pie,

Dari buku Minuman dan Makanan Penutup pengarang Koleksi resep

Casserole blueberry 250 g blueberry, 6–8 crouton, 250 g susu, 75 g gula pasir, 3 butir telur, 0,5 bungkus gula vanila, 40 g tepung kentang, 0,5 cangkir kefir (yogurt atau susu kental), garam Rendam kerupuk dalam susu dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan remah roti. Di atas

Dari buku Steam Cooking pengarang Babenko Lyudmila Vladimirovna

Pangsit dengan blueberry 0,75 liter susu, 3 butir telur, 0,5 sdt garam, 250 g tepung terigu, 150 g kentang tumbuk rebus, blueberry, gula pasir, lemak untuk menggoreng Dibuat dari tepung terigu, telur, garam, susu dan adonan kentang tumbuk, diamkan selama satu jam. Kemudian adonan yang sudah disiapkan menggunakan

Dari buku Resep Ajaib untuk Microwave pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pangsit dengan blueberry Ayak tepung dan letakkan di tumpukan di atas meja. Buat lubang di tengahnya, tuang telur kocok, air, baking soda dan garam. Uleni adonan yang kaku, gulung menjadi bola, tutup dengan serbet dan biarkan matang di tempat hangat selama 30 menit, tutupi blueberry dengan gula.

Dari buku Multicooker. Hidangan terbaik pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Kissel dengan blueberry Bahan: 50 g blueberry (kering), 18 g gula pasir atau madu, 20 g tepung kentang, 750 ml air Cara pembuatan: Sortir blueberry, bilas, tambahkan air dan masak selama 20 menit. Kemudian saring, tambahkan gula dan didihkan. Tambahkan ke dingin

Dari buku Resep Terbaik. Pizza manis pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Kue keju dengan blueberry Bahan: 100 g cookies, mentega, 2 sendok makan gula pasir Untuk isian: 400 g krim keju, 150 g selai atau selai blueberry, 100 g gula halus, 50 g blueberry, 4 butir telur Cara Membuat persiapan: Lelehkan mentega dan gula dalam mode multicooker

Dari buku Kami menyembuhkan dengan makanan. Penyakit mata. 200 resep terbaik. Tip, rekomendasi pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Pizza dengan blueberry Untuk adonan: 200 g tepung, 20 g mentega, 10 g gula pasir, 2 butir telur. Untuk isian: 200 g blueberry, 130 g selai apel, 120 g krim keju, 1 sdt kayu manis. Cara membuat: Uleni adonan. Gulung menjadi satu lapisan, letakkan di atasnya terlebih dahulu

Dari buku Masakan Ukraina, Belarusia, Moldova pengarang Pominova Ksenia Anatolyevna

Dari buku Memasak di Oven penulis Kostina Daria

Teh dengan blueberry Bahan 10 g blueberry, 5 g teh hijau, 3 g mint, 250 ml air Cara pembuatan Masukkan teh, mint, dan blueberry ke dalam teko, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5-7

Dari buku penulis

Pai blueberry Bahan 400 g tepung, 300 g blueberry, 250 g gula pasir, 200 g mentega, 1 butir telur, 1 sdm. aku. 3% cuka, 1 sdt. parutan kulit jeruk, 0,25 sdt. garam Cara pembuatan Tambahkan gula pasir, telur, cuka ke dalam mentega, tambahkan tepung, uleni adonan, bagi menjadi dua bagian

Dari buku penulis

Pai blueberry Untuk adonan: 350 g tepung terigu, 2 sdt baking powder (amonium karbonat), garam di ujung pisau, 150 g lemak babi atau margarin, beberapa sendok makan air dingin Untuk isian: 500 g blueberry, 2 sendok makan tepung terigu , 1 gelas gula pasir, 2 sendok makan mentega

Blueberry adalah buah beri yang sangat enak dan sehat, yang konsumsinya membantu meningkatkan penglihatan. Oleh karena itu, ahli gizi menyarankan untuk memasukkannya secara teratur ke dalam menu makanan Anda. Dari buah beri ini diperoleh selai yang lezat dan kue buatan sendiri yang lezat. Artikel hari ini akan menyajikan beberapa resep muffin blueberry yang menarik.

Pilihan kefir

Cara yang dijelaskan di bawah ini menghasilkan makanan penutup yang sangat enak dan lembut. Ini memiliki aroma berry yang jelas dan mempertahankan kesegaran aslinya untuk waktu yang lama. Teknologinya sendiri sangat sederhana dan melibatkan penggunaan multicooker. Untuk membuat muffin blueberry buatan sendiri, Anda membutuhkan:

Beberapa gelas tepung putih.
50 mililiter minyak jagung.
Segelas kefir dan gula pasir.
2 sendok makan semolina.
200 gram blueberry.
½ sendok teh soda kue.
Sepasang telur ayam.
Satu sendok teh baking powder dan sedikit garam.

Telur dibagi menjadi putih dan kuning. Yang pertama dikocok menjadi busa padat yang stabil, yang kedua digiling dengan gula. Kemudian putihnya digabungkan dengan kuning telur dan kefir, minyak jagung, soda, garam, baking powder, semolina dan tepung yang diperkaya oksigen ditambahkan ke dalamnya. Berry yang sudah dicuci ditambahkan ke adonan yang sudah disiapkan sepenuhnya. Campur semuanya dengan seksama dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker. Perangkat ditutup dengan penutup dan dicolokkan. Siapkan muffin blueberry dalam multicooker yang beroperasi dalam mode “Memanggang”. Setelah satu jam, makanan penutup yang berwarna kecokelatan dikeluarkan dari alat dan didinginkan sedikit.

Pilihan dengan pisang

Dessert ini tidak mengandung telur, susu atau turunannya. Oleh karena itu, sangat ideal untuk menu vegetarian. Untuk membuat Muffin Pisang Blueberry, Anda membutuhkan:

100 mililiter air yang disaring.
3 buah pisang matang.
1 gram asam sitrat.
4 sendok makan minyak sayur olahan.
Beberapa gelas tepung terigu.
1/3 sendok teh pala.
100 gram gula pasir.
½ cangkir kenari.
Satu sendok makan baking powder.
Segelas blueberry segar.
¼ sendok teh garam.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan pisang cincang, gula, air, dan asam sitrat. Semua ini dihaluskan dengan blender lalu dicampur dengan minyak sayur, pala bubuk, garam, baking powder, dan tepung beroksigen. Berry dan kenari yang sudah dicuci juga ditambahkan di sana. Adonan yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, tutup perangkat dan aktifkan program “Memanggang”. Lima puluh menit kemudian, muffin blueberry emas, resep yang dijelaskan tepat di atas, didinginkan sedikit dan disajikan dengan teh.

Pilihan dengan glasir

Makanan penutup yang sangat lezat dan lapang ini memiliki tampilan yang cukup rapi. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk menawarkannya kepada tamu tak terduga. Anda dapat memanggangnya hanya dalam waktu satu jam, yang sangat penting dalam kondisi tidak adanya waktu luang. Untuk membuat muffin blueberry, Anda membutuhkan:

4 butir telur.
Sekitar satu setengah cangkir blueberry.
150 gram masing-masing tepung terigu, mentega tawar dan gula pasir.
1,5 sachet baking powder.
130 gram gula halus.
Kuning telur.
Beberapa sendok makan jus lemon alami.
Paket vanilin.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega lembut, gula, dan vanilin. Semua ini diproses dalam mixer lalu dicampur dengan telur, baking powder, dan tepung beroksigen. Adonan yang hampir jadi dikocok kembali, dipadukan dengan buah beri yang sudah dicuci, dituangkan ke dalam wadah tahan api dan dikeluarkan dari oven. Makanan penutup disiapkan pada suhu seratus tujuh puluh lima derajat selama tidak lebih dari empat puluh menit. Anda bisa memanggang muffin blueberry ini dalam cetakan silikon. Maka waktu perlakuan panas akan sedikit berkurang. Produk berwarna kecokelatan dilapisi dengan glasir yang terbuat dari telur kocok, gula halus, dan jus lemon alami.

Pilihan krim asam

Kami mempersembahkan kepada Anda resep makanan penutup sederhana lainnya dalam slow cooker. Peralatan dapur ini sangat memudahkan pekerjaan juru masak dan menghemat banyak waktu luang. Untuk memanggang muffin blueberry krim asam, Anda membutuhkan:

150 gram gula halus dan tepung terigu bermutu tinggi.
5 butir telur segar.
100 gram krim asam 20% lemak.
½ batang mentega tawar.
180 gram blueberry segar.
Satu sendok teh baking powder.

Dalam mangkuk yang dalam, kocok krim asam, mentega, dan tiga butir telur mentah. Massa yang dihasilkan dikombinasikan dengan tepung beroksigen, baking powder, garam dan gula bubuk. Tambahkan buah beri yang sudah dicuci ke adonan yang sudah disiapkan sepenuhnya, tuangkan ke dalam multicooker dan aktifkan program “Memanggang”. Setelah sekitar setengah jam, muffin blueberry kecoklatan di atasnya diberi krim yang terbuat dari dua putih telur yang dikocok dan dimaniskan.

Pilihan dengan serpihan kelapa

Kue-kue yang disiapkan menurut resep ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat aromatik. Itu dibuat menggunakan teknologi yang sangat sederhana yang tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

Sebatang mentega standar.
200 gram blueberry beku.
Segelas gula pasir.
50 gram serpihan kelapa.
4 butir telur ayam.
5 gram baking powder.
Segelas tepung bermutu tinggi.

Untuk memulai, campurkan mentega lembut, pasir manis, dan telur mentah dalam satu mangkuk. Semuanya dikocok secara intensif dengan mixer lalu dicampur dengan baking powder, tepung beroksigen, serpihan kelapa, dan buah beri yang sudah dicairkan. Karena muffin blueberry ini dibuat dalam cetakan, maka muffin tersebut diisi dengan adonan yang dihasilkan dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang produk dengan suhu sedang tidak lebih dari dua puluh menit.

Pilihan dengan oatmeal

Makanan penutup ini pasti akan diapresiasi oleh mereka yang menganut prinsip dasar nutrisi yang tepat. Menariknya, bagian tepung yang termasuk dalam komposisinya diganti dengan oatmeal, dan sebagai pengganti gula putih, digunakan analog coklat. Kali ini Anda harus menyiapkan:

Setengah kilo blueberry.
Segelas oatmeal.
75 mililiter minyak sayur olahan.
1,5 cangkir tepung terigu.
5 gram gula putih.
300 mililiter susu asam.
½ cangkir gula merah.
10 gram baking powder.
Telur mentah.
3 gram masing-masing garam dan soda kue.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur, susu asam, dan mentega lembut. Semua ini dikocok dengan mixer, lalu dicampur dengan tepung yang diayak, garam, gula merah, oatmeal bubuk, soda kue, baking powder, dan buah beri yang sudah dicuci. Adonan yang dihasilkan dimasukkan ke dalam cetakan, ditaburi gula putih dan dimasukkan ke dalam oven. Muffin blueberry ini disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat. Biasanya proses ini memakan waktu tidak lebih dari dua puluh menit.

Pilihan dengan minuman kopi

Makanan penutup ini memiliki rasa berry yang khas dan aroma vanilla yang lembut. Oleh karena itu, bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun pasti akan menghargainya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

200 gram krim asam.
5 mililiter ekstrak vanila.
250 gram gula pasir.
20 mililiter minuman keras kopi.
220 gram tepung terigu kualitas tinggi.
Beberapa butir telur.
100 gram blueberry.
5 gram baking powder.

Tambahkan telur ayam, ekstrak vanila, dan minuman kopi ke dalam mangkuk berisi krim asam, kocok dengan gula. Semua ini dicampur dengan baking powder, tepung beroksigen, dan buah beri yang sudah dicuci. Adonan yang dihasilkan ditempatkan dalam cetakan dan dipanggang dengan suhu sedang selama dua puluh menit.

Pilihan dengan susu

Kue mangkuk yang lapang dan berwarna coklat keemasan ini memiliki rasa kayu manis khas yang selaras sempurna dengan rasa adonan yang lembut. Untuk mempersiapkannya, rumah Anda harus memiliki:

180 gram tepung terigu bermutu tinggi.
Beberapa butir telur.
120 mililiter susu pasteurisasi.
100 gram blueberry segar.
3 sendok makan gula.
60 gram mentega tawar.
Satu sendok teh baking powder.
5 gram vanilin.
½ sendok teh kayu manis bubuk.

Kocok mentega cair dengan mixer, tambahkan gula pasir, vanilin, telur mentah, dan susu hangat secara bertahap. Krim yang dihasilkan dicampur dengan tepung yang sudah diayak sebelumnya, baking powder, kayu manis bubuk, dan buah beri yang sudah dicuci. Karena kami menyiapkan muffin blueberry dalam cetakan, muffin tersebut diisi ¾ penuh dengan adonan yang dihasilkan dan dikirim ke oven. Makanan penutup dipanggang dengan suhu sedang. Produk yang berwarna kecokelatan didinginkan sedikit di rak kawat dan dihias dengan gula halus. Mereka disajikan dengan teh herbal aromatik atau secangkir kopi alami yang kental.

Waktu: 120 menit.

Porsi: 6-8

Kesulitan: 5 dari 5

Memasak kue-kue aromatik dalam slow cooker dengan blueberry: tiga resep berbeda

Mungkin semua orang ingat rasa buah beri ini – sedikit sepat dan manis. Memang enak, tapi terkadang Anda menginginkan sesuatu yang enak dan orisinal. Resep kami akan membantu Anda - hari ini kami akan menyiapkan sebanyak tiga jenis makanan panggang yang berbeda: pai dengan blueberry dalam slow cooker, cupcake, dan charlotte dengan buah beri ini.

Makanan yang dipanggang, tentu saja, berbahaya bagi bentuk tubuh dan gigi Anda, tetapi makanan tersebut lezat, dan jika Anda memakannya di pagi hari, makanan tersebut tidak akan meninggalkan residu apa pun di sisi tubuh Anda. Bagaimana kalau kita mulai?

Foto resep pai blueberry dengan keju cottage

Langkah 1

Mentega harus dikeluarkan terlebih dahulu agar meleleh pada suhu kamar.

Giling mentega lunak dengan gula.

Pada catatan: Jika menurut Anda gula pada adonan terlalu banyak, Anda bisa mengubah sedikit resepnya dan menambahkan, katakanlah, 100 gram gula pasir.

Langkah 2

Pecahkan telur ke dalam campuran gula-mentega lalu aduk rata menggunakan blender atau mixer hingga rata.

Langkah 3

Ayak tepung terigu, tambahkan sedikit demi sedikit ke pai yang akan datang, tambahkan baking powder, dan uleni adonan. Konsistensinya harus lembut. Kami membentuk bola adonan dan menaruhnya di lemari es, setelah membungkusnya dengan plastik, selama 15 menit.

Langkah 4

Hancurkan keju cottage secara menyeluruh dengan garpu, pecahkan gumpalan apa pun - dengan cara ini hidangan asli akan terlihat lebih estetis.

Dalam mangkuk nonlogam, kocok putih telur dengan sedikit garam.

Langkah 5

Giling kuning telur dengan gula dalam mangkuk terpisah dan kombinasikan dengan keju cottage. Pati juga dikirim ke sana, dan terakhir, putih kocok.

Langkah 6

Keluarkan adonan dari kulkas. Olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega dan masukkan adonan ke dalamnya, membentuk sisi yang tinggi. Pai blueberry dalam slow cooker hampir siap.

Letakkan campuran dadih di atas adonan, ratakan dengan spatula, lalu blueberry.

Penting: Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah beri beku, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu dan membiarkan sarinya mengalir agar pai blueberry di dalam slow cooker tidak menyebar.

Langkah 7

Kami mengaktifkan mode “Memanggang” pada tampilan multicooker, waktu memasak adalah 60 menit. Di akhir waktu memasak, simpan pai blueberry di dalam slow cooker dengan pengaturan “Tetap Hangat” selama 30 menit lagi.

Makanan yang dipanggang sudah siap. Kami mengeluarkan produk menggunakan wadah khusus untuk mengukus, membiarkannya dingin pada suhu kamar, dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga dingin selama beberapa jam.

Charlotte dengan blueberry dalam slow cooker dengan krim asam

Bahan-bahan

Tepung terigu - 250 gram
Telur - 3 buah
Gula pasir - 200 gram
Blueberry - 200-300 gram
Mentega - 50 gram
Krim asam - secukupnya

Resep foto untuk memasak

Kocok putih telur secara terpisah dengan sedikit garam dalam mangkuk non-logam, dan kuning telur dengan gula menggunakan blender atau mixer, seperti yang direkomendasikan pada resep di atas.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung terigu yang sudah diayak, tambahkan kuning telur dengan gula, lalu putihnya.

Olesi bagian bawah dan dinding mangkuk multicooker dengan sepotong mentega dan tuangkan adonan. Bagikan blueberry yang sudah dicuci di atasnya.
Atur mode “Memanggang” pada multicooker, waktu memasak adalah 40 menit. Setelah waktu berlalu, biarkan charlotte dingin dan balikkan mangkuk multicooker dengan hati-hati di atas piring datar. Sajikan dengan krim asam.

Muffin blueberry dalam slow cooker

Kita akan butuh

Blueberry segar atau beku - 200 gram
Minyak sayur - 100 gram
Gula pasir - 200 gram
Mentega - 200 gram
Susu - 150 mililiter
Telur - 4 buah
Baking powder untuk adonan
Lemon - 1 buah

Kami telah memilihkan resep muffin blueberry yang sangat sederhana untuk Anda:

Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan gula. Tuang minyak sayur, susu, dan mentega cair secara bergantian.

Jika Anda menyukai vanilin, inilah saatnya mengubah sedikit resep dan menambahkannya - makanan yang dipanggang dengannya hanya akan menjadi lebih aromatik.

Cuci lemon sampai bersih dengan air hangat, parut kulitnya di parutan halus, lalu campurkan dengan tepung yang sudah diayak.

Campurkan tepung dengan baking powder, aduk bersama campuran mentega, dan tambahkan blueberry.
Pilih mode "Memanggang" pada multicooker, letakkan cupcake yang akan datang dan panggang selama 50 menit. Setelah sinyal memasak berakhir, biarkan kue dalam mode “Keep Warm” selama 20 menit. Blus yang sudah jadi dapat dihias dengan blueberry segar dan bubuk vanila.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini: