Untuk meja liburan, salad dengan jamur. Untuk meja liburan, salad dengan jamur Cara membuat salad jamur

Salad lezat dengan jamur telah lama dan kokoh menempati meja liburan kami, baik itu Tahun Baru atau Ulang Tahun, atau hari libur keluarga lainnya, ketika kami sendiri yang menyiapkan suguhan untuk tamu dan anggota rumah tangga. Hal ini dikarenakan jamur merupakan produk yang sangat populer di negara kita. Kami mengumpulkannya di musim panas dan musim gugur, mengawetkannya, memasaknya segar dan beku, dan selalu membelinya di toko untuk menyiapkan makan siang dan makan malam yang lezat. Tentu saja, di hari libur kita tidak bisa hidup tanpa jamur. Semua jenis jamur rebus, goreng, dan acar digunakan dalam salad.

Saya sangat menyukai jamur dan hidangannya, baru-baru ini saya membicarakannya, yang juga cocok untuk liburan. Tapi julienne adalah makanan pembuka yang pedas, tapi salad sudah termasuk dalam kategori yang berbeda. dan ada banyak sekali produk yang bisa dipadukan dengan jamur dalam salad. Salad lezat dengan jamur disiapkan dengan segalanya: dengan sayuran, daging, dan sosis, terkadang bahkan dengan ikan, dapatkah Anda bayangkan? Apa yang bisa kami katakan tentang sayuran dan sereal, pasta juga tidak dilupakan.

Variasi salad jamur sungguh menakjubkan. Jadi mari kita persempit pencarian sedikit agar lebih mudah dalam memilih hidangan liburan yang enak. Atau mungkin sedang tidak meriah, siapa yang menghalangi kita untuk menyantap salad dengan jamur hanya untuk makan siang atau makan malam. Bukan siapa-siapa.

Jadi mari kita lihat resepnya dan siapkan salad jamur yang lezat!

Salad jamur dengan ayam dan kentang - Lesnaya Polyana

Saya telah menemukan dua nama untuk salad ini, “Forest Glade” dan “Mushroom Glade”, tetapi artinya tetap sama. Salad ini diolah dalam bentuk jamur yang dibuka di hutan, yaitu dengan jamur utuh yang indah di lapisan atasnya, seolah-olah tumbuh sendiri di sana, di tepi salad kita. Rangkaian produknya, terlepas dari namanya, hampir selalu sama, sayuran utama di sini adalah kentang, dan komponen dagingnya adalah fillet ayam. Paling sering ini adalah dada, tetapi jika diinginkan, tidak ada yang menghalangi Anda untuk mengganti daging ayam dengan daging babi, daging sapi muda, atau bahkan ham.

Ya, rasanya akan sedikit berbeda, tetapi “trik” utama salad ini adalah jamurnya, bukan dagingnya. Dan juga cara peletakannya.

Jadi ada dua cara untuk meletakkan salad, mengingat ini adalah salad berlapis klasik, yang pertama adalah dengan meletakkan lapisan-lapisannya di wadah yang dalam lalu membaliknya di atas piring, dan yang kedua adalah dengan meletakkan lapisan-lapisannya secara sistematis di atas piring. piring datar atau loyang berbentuk pegas, yang membantu membuat dinding rata.

Semua kesulitan dan perselisihan mengenai pemasangan pada akhirnya disebabkan oleh fakta bahwa yang utama adalah bagaimana jamur terletak di lapisan atas. Menurut salah satu versi, agar jamur bisa diletakkan rata sempurna, salad harus diletakkan di piring dalam urutan terbalik sehingga jamur berada di bagian bawah. Ini memungkinkan Anda membuat lapisan jamur yang bersih dan rata. yang menutupi seluruh bagian atas selada. Metode ini berguna jika Anda memiliki champignon yang genap dan identik, misalnya.

Dan cara kedua lebih sederhana, ketika lapisan-lapisannya diletakkan dari bawah ke atas, baru kemudian jamur dimasukkan ke lapisan terakhir dengan tutup di atas dan kaki di bawah, seolah-olah ditanam untuk tumbuh di petak bunga. Ada beberapa kemewahan di sini. Jamur dapat “ditanam” dengan pola apa pun dan bahkan memberikan tampilan alami.

Anda dapat memilih metode yang lebih nyaman bagi Anda. Saya akan memberi tahu Anda tentang satu yang sedikit lebih rumit dan lebih cocok untuk acar champignon yang digunakan dalam salad ini.

champignon yang diasinkan - 150 gram,
kentang rebus - 3 buah,
irisan ayam - 200 gram,
telur - 4 buah,
wortel - 2 buah.
mentimun segar - 2 buah,
mayones - 150 gram,
sayuran hijau untuk dekorasi,
garam secukupnya.

Persiapan:

1. Untuk melipat salad ini dengan indah, ambil piring yang bentuknya nyaman. Loyang, panci, piring. Dan mulailah menyusun lapisan dalam urutan terbalik. Lapisan pertama adalah jamur yang diasinkan, tutupnya. Saat salad sudah siap, kita akan membaliknya. Tempatkan jamur rapat-rapat.

2. Yang terbaik adalah menaburkan lapisan berikutnya dengan beberapa herba cincang halus, ini akan membuatnya tampak seperti rumput yang tumbuh di antara jamur di lahan terbuka.

3. Letakkan lapisan selanjutnya wortel rebus yang diparut di atas parutan kasar. Tekan sedikit dan olesi dengan mayones tipis-tipis. Anda bisa mengoleskannya dengan sendok, atau Anda bisa membuat jaring dengan membuat lubang sangat kecil di kantong mayones.

4. Setelah wortel, taruh selapis telur rebus, parut juga. Olesi lagi dengan mayonaise.

5. Ayam untuk salad harus dimasak terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan fillet dada atau paha. Yang terbaik adalah memisahkan ayam rebus menjadi serat dengan menggunakan garpu, dan kemudian menyebarkannya secara merata pada salad kita yang akan datang. Oleskan lapisan ayam dengan mayones.

6. Potong mentimun menjadi irisan tipis agar ukurannya tidak menonjol dari bahan salad lainnya. Anda bisa memarutnya, tetapi dengan cara ini mentimun mengeluarkan banyak sarinya. Lebih baik tidak mengolesi lapisan mentimun dengan mayones.

7. Letakkan parutan kentang rebus di lapisan atas. Karena sangat padat, ini akan menjadi dasar yang bagus untuk salad berlapis kita. Anda ingat bahwa salad kita disiapkan dalam urutan terbalik dan bagian bawah sekarang berada di atas?

8. Biarkan salad di lemari es selama beberapa jam agar meresap dan mengeras. Setelah ini, Anda bisa mengeluarkannya dan membaliknya ke piring datar besar untuk menyajikannya.

Untuk memudahkan mengeluarkan salad, gunakan loyang berbentuk pegas, yang dindingnya dapat dibuka dengan mudah. Atau lapisi bagian bawah piring dengan lapisan cling film. Tutup wadah dengan piring, tekan dan balikkan. Anda akan mendapatkan semacam kue Paskah. Jika salad dibuat rapat, bentuknya akan tetap sempurna.

Anda dapat menghias "tempat terbuka" dengan setangkai tanaman hijau dan menyajikan salad meriah dengan jamur di atas meja.

Salad dengan ham dan keju leleh - Kisah Jamur

Kami terus melihat salad liburan dengan jamur. Saat ini sangat modis untuk membuat salad puff untuk meja liburan, yang bisa dimaklumi, terlihat sangat cantik dan elegan. Apalagi jika lapisannya berbeda warna cerah seperti ham merah muda dan wortel oranye. Selera juga sangat penting, tetapi jika kita mengambil dasar fakta bahwa kita sedang menyiapkan salad dengan jamur hari ini, maka Anda tidak perlu khawatir.

Dalam salad berlapis ini kami menggunakan ham, kentang, wortel, dan produk lainnya bersama dengan jamur. Ini akan menjadi sangat lezat dan saya sangat merekomendasikan salad ini.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

champignon - 300 gram,
kentang - 2 buah,
wortel - 1 besar atau 2 sedang,
ham - 200 gram,
telur - 4 buah,
keju olahan - 300 gram,
bawang hijau - 100 gram,
mayones,
garam secukupnya.

Persiapan:

1. Untuk salad ini Anda membutuhkan kentang rebus dan wortel. Yang terbaik adalah memasaknya dengan seragam, sehingga bentuknya lebih baik dan tidak hancur saat diparut. Rebus telur terlebih dahulu dan dinginkan hingga merata. Salad harus dibuat dari bahan-bahan yang sudah didinginkan, jadi berhati-hatilah terlebih dahulu.

2. Poin penting lainnya yang perlu diperhatikan terlebih dahulu. Salad jamur ini dapat dibuat dari acar jamur atau jamur segar: direbus atau digoreng. Semuanya sesuai selera Anda. Diasinkan tentu saja yang tersisa hanyalah membuka dan memotongnya. Namun jika menggunakan yang segar atau beku, persiapkan terlebih dahulu. Komprominya bisa berupa sebotol champignon kalengan dengan jusnya sendiri.

3. Sekarang mari kita ambil mangkuk salad yang besar dan indah di mana kita akan meletakkan salad dengan jamur berlapis-lapis. Lapisan paling bawah adalah kentang rebus yang diparut di parutan kasar. Sebarkan secara merata dan oleskan lapisan tipis mayones di atasnya. Jika Anda tidak merebus kentang di dalam jaketnya, maka sebelum menggunakan mayones, Anda bisa memberi sedikit garam pada kentang sesuai selera Anda.

6. Letakkan lapisan jamur berikutnya. Di sini, jika diinginkan, Anda bisa memotong jamur menjadi irisan atau potongan kecil.

7. Potong ham menjadi kubus kecil dan letakkan lapisan berikutnya langsung di atas jamur. Tutupi lapisan ini dengan mayones.

9. Untuk lapisan terakhir, ambil keju olahan dan parut di piring terpisah, tambahkan beberapa sendok mayones ke dalamnya dan aduk rata. Sebarkan massa keju yang dihasilkan di lapisan paling atas.

Sekarang salad bisa disimpan di lemari es sampai Anda menyajikannya. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa daun bawang, yang Anda potong kecil-kecil.

Salad berlapis dengan jamur ini akan menyenangkan bahkan tamu yang paling pemilih sekalipun. Selamat makan!

Salad dengan jamur, zaitun, dan paprika manis

Kami suka memadukan jamur, terutama yang diasinkan, dengan banyak makanan berbeda. Dalam salad jamur ini kita akan mencoba paprika manis dan buah zaitun bersama-sama, tambahkan kentang dan keju. Tidak diragukan lagi, semua ini terdengar sangat lezat bahkan sebelum kita membuat salad liburan yang menarik. Kali ini kami tidak menggunakan bahan daging apa pun, tetapi saladnya tidak terpengaruh.

Champignon dapat digunakan baik diasinkan atau segar, digoreng khusus untuk salad.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

champignon - 300 gram,
paprika - 1 buah,
kentang - 4 buah,
zaitun - 100 gram,
keju - 150 gram,
bawang bombay - 1 buah,
mayones untuk saus,
sayuran segar.

Persiapan:

Tidak ada kesulitan dalam menyiapkan salad dengan jamur ini. Saya sarankan Anda menggunakan champignon segar untuk itu, yang harus digoreng sebentar dengan minyak agar tetap berair. Jika Anda mengambil yang diasinkan, maka bersama dengan buah zaitun mereka bisa membuatnya pedas. Sebagai pilihan kompromi, jamur kalengan dengan jusnya sendiri cocok.

Kentang harus direbus terlebih dahulu, baik dikupas atau dikupas. Rasanya akan sedikit berbeda, jadi buatlah sendiri. Misalnya, jika Anda selalu memasak Olivier dengan seragamnya, silakan memasaknya dengan cara yang sama untuk salad ini.

Kupas paprika dari bijinya di tengahnya dan potong dadu kecil. Potong kentang menjadi kubus juga. Saat menggoreng, sebaiknya jamur dipotong tidak terlalu besar agar tidak menonjol dari salad, namun perlu diingat bahwa selama memasak ukurannya akan sedikit mengecil karena cairan yang menguap.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, jika terlalu panas bisa disiram dengan air mendidih. Keluarkan buah zaitun dari stoples dan potong menjadi dua. Zaitun harus diadu.

Parut keju di parutan kasar.

Campur semua produk cincang dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones. Garam salad jamur yang lezat ini setelah Anda mencobanya. Gunakan herba segar untuk menghias salad.

Saladnya bisa langsung disajikan kepada tamu dan anggota rumah tangga dan dinikmati!

Salad dengan daging, keju, dan jamur

Sulit membayangkan salad lezat dengan jamur tanpa daging. Untuk salad seperti itu, Anda bisa menggunakan daging babi, sapi muda, atau bahkan daging sapi, tetapi harus dimasak lebih lama agar saladnya empuk.

Salad jamur ini sangat cocok untuk liburan dan makan siang keluarga yang mengenyangkan. Ini memasak cukup cepat. Sangat mudah untuk membuatnya, jika Anda sudah memiliki daging rebus, yang kaldunya, misalnya, digunakan untuk sup, maka separuh pekerjaan sudah selesai. Yang pertama dan yang kedua akan siap.

Untuk salad Anda membutuhkan:

champignon - 400 gram,
daging rebus - 200 gram,
telur - 3 buah,
keju keras - 100 gram,
sayuran segar,
mayones untuk saus.

Persiapan:

Salad dengan jamur dan daging bisa disiapkan berlapis-lapis, atau Anda bisa mencampur semuanya. Ternyata tetap enak. Untuk versi meriah, versi puff lebih cocok. Tapi kemudian Anda perlu memperhitungkan bahwa akan lebih mudah untuk mendistribusikannya dalam porsi dan memakannya. Untuk melakukan ini, potongannya tidak boleh terlalu besar atau panjang.

Daging rebus paling baik dipotong menjadi irisan tipis pendek. Anda juga dapat membongkarnya menjadi serat jika sudah dibongkar dengan baik.

Keju paling baik diparut di parutan kasar. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur lalu parut secara terpisah, kuning telur hingga halus. Potong juga champignon menjadi potongan-potongan kecil.

Sekarang Anda bisa meletakkan salad berlapis-lapis. Ambil mangkuk salad, piring datar, atau loyang yang biasa kami gunakan untuk membuat salad berlapis.

Sekarang lapisi salad dengan jamur. Tempatkan jamur di lapisan bawah, dan daging di lapisan kedua. Olesi lapisan daging dengan mayonaise. Lapisan berikutnya adalah keju, dan di atasnya ada lapisan putih telur. Olesi sedikit dengan mayones juga. Taburkan selapis bumbu cincang halus dan taburi dengan lapisan kuning telur untuk hiasan. Bisa ditata rata atau ditata sesuai pola yang diinginkan.

Tempatkan salad di lemari es selama setengah jam hingga satu jam, setelah itu bisa disajikan di meja pesta.

Salad dengan jamur dan jagung - sederhana dan enak

Salad sederhana dan lezat dengan jamur dan jagung ini dapat disajikan saat tamu tak terduga datang, hanya menghabiskan 10-15 menit untuk persiapannya. Dalam hal ini, sebagian besar waktu akan dihabiskan untuk merebus telur hingga matang.

Tidak perlu melapisi salad di sini, karena tidak banyak produk yang digunakan. Campur saja semuanya dan nikmatilah. Salad ini sekali lagi tanpa daging sehingga cukup ringan, namun berkat jagung dan jamur ternyata sangat mengenyangkan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

champignon kalengan (bukan acar) - 100 gram,
jagung kalengan - 100 gram,
telur rebus - 2 buah,
bawang - 1 buah,
zaitun hijau tanpa lubang - 100 gram,
mayones untuk saus,
garam secukupnya.

Persiapan:

Champignon kalengan perlu dipotong, terutama jika Anda mengambil sebotol jamur utuh. Potong telur rebus menjadi potongan-potongan, misalnya menggunakan alat pengiris telur. Pastikan untuk mengalirkan cairan dari kaleng jagung. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potong buah zaitun menjadi irisan.

Campur jamur, jagung, telur, zaitun, dan bawang bombay. Garam sedikit dan bumbui dengan mayones. Hiasi dengan bumbu segar pilihan Anda dan sajikan.

Selamat makan!

Salad dengan jamur dan mentimun - resep sederhana yang lezat

Terkadang resep yang sangat sederhana menjadi sangat enak hanya dari bahan-bahan yang dipadukan di dalamnya. Contohnya adalah salad dengan jamur dan mentimun. Kumpulan bahan-bahannya sangat kecil, tetapi pada akhirnya sangat bermanfaat. Salad ini sangat ringan, cocok untuk meja liburan dan makan siang biasa. Bahkan untuk Tahun Baru, Anda bisa menyiapkan salad dengan jamur, jika Anda ingin variasi salad non-daging.

Saya biasanya menggunakan champignon untuk salad ini, tetapi Anda bisa menggunakan jamur lain, misalnya jamur madu. Mengingat mentimun di sini diasamkan, maka lebih baik mengambil jamur segar dan digoreng. Champignon yang digoreng dengan bawang bombay adalah jamur yang sangat berair dan lezat untuk salad apa pun.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

champignon - 300 gram,
acar mentimun - 100 gram,
telur rebus - 2 buah,
kacang hijau kalengan - 100 gram,
bawang bombay - 1 buah,
tanaman hijau,
mayones.

Persiapan:

Cincang halus champignon dan goreng dalam minyak sayur dengan bawang bombay. Potong telur rebus menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan acar mentimun, sebaiknya ukuran produknya sama. Ini akan membuat salad terlihat lebih rapi.

Campurkan champignon, telur, dan mentimun dalam mangkuk salad. Tambahkan kacang hijau ke dalamnya. Bumbui dengan mayones dan tambahkan garam sesuai selera.

Salad akan siap dalam beberapa menit, hiasi sesuai selera Anda dan sajikan.

Salad jamur dengan nanas dan ayam

Satu lagi resep salad jamur, tapi kali ini untuk pecinta nanas kalengan manis. Ini sangat sering ditambahkan ke salad dengan ayam dan jamur dan, menurut saya, untuk alasan yang bagus. Ternyata menjadi kombinasi yang sangat menarik. Semua jamur tersebut, terutama champignon, memiliki rasa yang agak lembut dan sedikit manis, sehingga tidak terlalu kontras dengan nanas, melainkan menyelaraskannya dengan cara yang sangat menarik.

Siapkan salad dengan ayam, jamur, keju, dan acar. Dan sajikan dalam pancake tipis. Presentasi salad yang orisinal tidak akan luput dari perhatian di meja pesta.

pancake, fillet ayam, champignon segar, bawang bombay, acar mentimun, acar mentimun, keju keras, bawang putih, mayones, garam, lada hitam giling...

Saya sarankan menyiapkan salad berlapis yang meriah dengan ayam dan jamur. Desainnya yang cantik akan menyenangkan para tamu hanya dengan penampilannya. Dan semua orang akan puas dengan rasanya! Saladnya enak, memuaskan, cantik dan kaya. Cobalah dan biarkan tamu Anda kagum dengan bakat kuliner Anda!

fillet ayam, telur, champignon segar, bawang bombay, mentimun segar, plum, kenari, mayones, kefir, kari, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk...

Salad berbentuk topi merah terlihat elegan dan meriah. Seiring dengan tampilan aslinya, salad “Little Red Riding Hood” ini ternyata juicy dan rasanya serasi, meski bahannya banyak. Dengan cara ini Anda bisa menghias hampir semua salad. Saya sarankan membuat salad “Little Red Riding Hood” dengan ayam, jamur, dan sayuran.

fillet ayam, kentang, tomat, acar mentimun, keju keras, champignon segar, daun bawang, peterseli, minyak bunga matahari, mayones, garam, lada hitam bubuk

Salad ini menjadi favorit di meja liburan, karena kombinasi ayam dengan plum, jamur, kacang-kacangan, dan keju adalah pilihan yang saling menguntungkan. Salad berlapis menurut resep ini akan memuaskan cita rasa bahkan para pecinta kuliner yang paling berubah-ubah, karena sangat lezat, halus, dan sangat mengenyangkan.

fillet ayam, champignon segar, keju keras, plum, kenari, bawang bombay, mayones, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Salad lezat lainnya untuk pecinta ikan haring. Salad dengan ikan haring, acar champignon, dan bit tidak kalah baiknya untuk meja liburan dibandingkan salad populer dan familiar lainnya. Salad berlapis ini samar-samar menyerupai ikan haring di bawah mantel bulu, tetapi komposisinya lebih ringan. Tidak ada kentang di salad sama sekali, tapi ada acar jamur.

ikan haring segar, bit, wortel, acar jamur, telur, mayones, daun bawang, peterseli

Salad yang menarik untuk meja Paskah - dengan ayam, jamur goreng, wortel Korea, mentimun segar, dan telur! Salad ayam yang cerah, berair, dan sangat mengenyangkan, keluarga saya sangat menyukainya! Saya akan mengulanginya, dan saya sarankan Anda mencobanya!

fillet ayam, champignon segar, wortel korea, mentimun segar, bawang bombay, telur, tomat ceri, mayones, minyak sayur, garam

Salad “Landak” yang terbuat dari ayam dan jamur, dengan wortel Korea – menarik di luar, lezat di dalam. Ayam, jamur, keju – semua favorit Anda dalam satu hidangan. Dan tentu saja, aksen cerah pada salad ayam adalah wortel ala Korea, dengan itu kombinasi yang sudah terbukti akan berkilau dengan cara yang benar-benar baru.

fillet ayam, telur, jamur tiram segar, bawang bombay, wortel korea, keju keras, krim asam, minyak sayur, garam, merica hitam, cranberry, bumbu dapur

Salad yang lembut namun memuaskan dengan ham, anggur, dan champignon. Salad ini memiliki rasa, aroma, dan kombinasi bahan yang luar biasa. Cobalah memasak!

ham, anggur, champignon segar, telur, mayones, susu, mustard, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk, peterseli

Salad ini dibuat dari tiga bahan daging sekaligus - lidah, babi, dan ham. Cocok untuk makan hari libur dan akhir pekan.

lidah, ham, daging babi rebus, bawang bombay, champignon segar, acar mentimun, paprika, cuka anggur, minyak bunga matahari, lada hitam bubuk, saus...

Resep salad enak dan memuaskan dengan jamur dan daging rebus. Itu dimasak dengan cepat dan terlihat cantik. Salad yang sempurna untuk Tahun Baru dan hari libur lainnya!

daging babi rebus, paprika, acar champignon, daun bawang, garam, krim asam, mustard Dijon, jus lemon

Saya menawarkan resep untuk salad berlapis yang sangat lezat dan elegan yang cocok untuk meja liburan mana pun - “Forest Glade” atau “Mushroom Glade”, begitu mereka juga menyebutnya. Salad berlapis dengan acar jamur madu dan ayam asap terlihat bagus di meja pesta dan akan dengan mudah memikat semua tamu Anda tidak hanya dengan desainnya yang menarik, tetapi juga dengan kombinasi produk yang sangat serasi.

dada ayam, acar jamur madu, keju keras, kentang rebus, wortel rebus, telur rebus, acar mentimun, bawang merah, adas, daun bawang...

Salad "Mushroom Glade" akan menghiasi meja liburan Anda. Saya menyiapkan salad ini dengan fillet ayam rebus, tapi jika mau, Anda bisa membuatnya dengan ayam asap, ham, atau bahkan lidah. Lezat!

acar champignon, fillet ayam, wortel rebus, kentang rebus, keju keras, acar mentimun, telur, mayones, adas, merica bubuk, garam...

Salad berlapis yang sangat lezat dengan hati ayam goreng dan champignon - untuk meja liburan. Dan akan ada alasannya - Tahun Baru 2020 akan segera tiba. Salad lain di menu Tahun Baru akan selalu berguna, karena Anda ingin membuat meja Tahun Baru sevariatif mungkin.

hati ayam, champignon, kentang, bawang bombay, wortel, telur, keju keras, minyak sayur, garam, merica, mayones

Salad terong yang sangat mudah disiapkan dengan jamur, telur, dan acar bawang bombay akan menarik bagi pecinta hidangan sayuran. Sorotan dari salad asli ini adalah kemangi segar, aromanya menonjolkan cita rasa setiap produk.

terong, champignon segar, telur, bawang bombay, minyak bunga matahari, kemangi, mayones, garam, lada hitam bubuk, cuka, garam, gula

Salad berlapis dengan ayam adalah "favorit" di meja liburan. Dalam salad ini, fillet ayam idealnya dipadukan dengan jamur dan keju, dan tomat menambah kesegaran dan kesegaran, hal yang kami lewatkan dalam menu musim gugur-musim dingin. Sedikit waktu Anda - dan salad yang lezat dan bergizi sudah siap.

fillet ayam, tomat, champignon segar, bawang bombay, keju keras, buah zaitun hitam yang diadu, minyak sayur, mayones, garam, adas

Salad dengan champignon goreng, stik kepiting, telur, dan mentimun akan cepat memuaskan rasa lapar Anda. Champignon digoreng dengan bawang bombay, membuat saladnya bergizi dan sangat aromatik. Resep ini adalah contoh bagus bagaimana menyiapkan hidangan lezat dengan rasa menarik dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau.

champignon segar, stik kepiting, mentimun segar, telur, bawang bombay, peterseli, minyak sayur, mayones

Salad hangat dan cerah yang terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau akan menyenangkan Anda dengan rasa dan kemudahan persiapannya! Saladnya berisi daging ayam rebus, bawang bombay, wortel goreng dan jamur, serta jagung kalengan. Salad ini dapat disiapkan untuk liburan, dan pada hari biasa akan sesuai.

fillet ayam, jagung kaleng, champignon segar, wortel, bawang bombay, mayones, minyak bunga matahari, air, garam, lada hitam bubuk

Hari ini saya menawarkan Anda resep salad yang menarik. Salad Chicago berlapis sangat mudah disiapkan dan hasilnya enak, berair, dan memuaskan. Selain itu, warnanya cerah dan terlihat cantik di atas meja. Ini bisa berupa salad liburan atau makan siang atau makan malam lengkap.

ceker ayam, champignon segar, telur rebus, keju keras, tomat, bawang bombay, mayones, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Salad ayam berlapis, yang berisi wortel Korea, plum, champignon, mentimun segar, dan saus krim keju, merupakan kombinasi yang sangat harmonis. Mereka yang suka bereksperimen di dapur akan menyukai rasa kompleks dan aroma pedas dari salad Lakomka.

dada ayam, champignon, mentimun segar, wortel korea, plum, kenari, keju keras, krim, jus lemon, garam

Ini adalah salad lezat yang terbuat dari fillet ayam yang dipanggang dalam oven dengan pancake telur-dill, jamur, dan tomat. Saladnya sangat mengenyangkan dan lezat; sausnya adalah mayones. Salad disajikan dengan fillet ayam panggang dalam mangkuk salad biasa, tidak mungkin disajikan melalui cincin - salad tidak dapat mempertahankan bentuknya.

fillet ayam, champignon segar, bawang bombay, telur, adas, tomat, mayones, garam, lada hitam bubuk, minyak bunga matahari

Saya sarankan menyiapkan salad "Pohon Natal" Tahun Baru. Keindahan seperti itu harus ada di setiap meja, karena ini adalah liburan musim dingin yang ajaib, dan resep salad Tahun Baru juga sedikit ajaib. Salad ayam dan jamur cukup mudah disiapkan. Biar cepat, semua bahan saya campur dan susun membentuk pohon natal. Salad berlapis memiliki rasa yang berbeda dari salad campur, jadi terserah Anda bagaimana menata pohon Natal Anda. Hal utama adalah salad pohon Natal untuk Tahun Baru tetap lezat, jadi salad untuk Tahun Baru 2020 tidak dapat dilakukan tanpanya!

fillet ayam, telur, bawang bombay, champignon, mayones, jagung, keju belanda, adas, minyak zaitun, garam, lada hitam bubuk, delima, paprika

Perpaduan kacang kalengan, jagung, rajungan, dan paprika memberikan cita rasa dan hasil estetika yang luar biasa. Salad kepiting dengan champignon goreng ternyata sangat berwarna.

champignon segar, stik kepiting, jagung kaleng, kacang kalengan, paprika, telur, mayones, minyak sayur, garam...

Hidangan pembuka lezat dan mudah disiapkan yang terbuat dari champignon dan paprika. Dapat disajikan di meja pesta atau dibawa ke piknik. Makanan pembuka sayuran yang diasinkan sangat cocok untuk barbekyu. Selamat makan!

champignon, paprika, minyak zaitun, madu, cuka, adas, bawang putih, garam, lada hitam bubuk

Salad lezat dengan nasi, stik kepiting, jamur, keju, dan telur bisa dibentuk berlapis-lapis, atau Anda cukup mencampurkan semua bahan. Perpaduan antara stik kepiting dan jamur goreng rasanya sangat mirip dengan cumi rebus, sehingga memberi kesan saladnya terbuat dari cumi. Cobalah juga!

stik kepiting, champignon segar, nasi, telur, bawang bombay, keju keras, mayones, minyak bunga matahari, garam, air

Salad kepiting dengan champignon, kacang hijau, dan telur akan mendiversifikasi menu liburan atau sehari-hari Anda. Jika variasi tradisional salad kepiting sudah sedikit membosankan, resep ini akan memungkinkan Anda melihat hidangan yang sudah dikenal dengan perspektif baru.

stik kepiting, champignon segar, kacang hijau, bawang bombay, telur, bawang putih, krim asam, adas, minyak sayur, garam

Saya selalu menyiapkan salad ini untuk Tahun Baru, sudah menjadi tradisi Tahun Baru di keluarga saya. :) Salad berlapis, dengan kombinasi bahan yang disukai. Saladnya ternyata cantik, memuaskan, dengan rasa yang segar. Salad ini akan menjadi favorit Anda untuk setiap kesempatan!

stik kepiting, kentang rebus, telur rebus, acar jamur, bawang bombay, mayones, garam, kari, cranberry, peterseli, adas

Pecinta stik kepiting pasti akan menghargai resep ini. Ini sekaligus sederhana, tetapi dengan semangatnya sendiri. Selain stik kepiting, acar jamur, dan telur, salad ini juga mengandung bawang bombay karamel, wortel yang digoreng dengan kecap, dan bawang putih kering. Semuanya berubah menjadi camilan yang tidak biasa dengan rasa pedas dan aroma cerah!

stik kepiting, acar jamur, telur rebus, wortel, kecap, bawang bombay, gula pasir, mayonaise, bawang putih bubuk, garam, lada hitam bubuk, minyak bunga matahari

Hidangan ringan, lezat, dan meriah dengan kombinasi produk yang tidak biasa - salad dengan ayam, nanas, acar champignon, dan jagung. Ibu rumah tangga pasti akan menyukainya karena rasa aslinya dan kemudahan pembuatannya.

fillet ayam, nanas kalengan, champignon kalengan, jagung kalengan, zaitun, mayones, krim asam, garam, adas, daun salam...

Salad yang sangat lezat, sehat, dan sangat elegan. Dan itu akan berguna untuk liburan. Dan di masa Prapaskah. Salad dengan rasa asam dari buah beri dan jamur. Enak.

kentang, wortel, acar jamur, cranberry, lingonberry, daun bawang, adas, peterseli, kacang hijau kalengan, minyak sayur, mayones, garam

Salad daging dengan jamur, keju, wortel, dan acar mentimun ternyata sangat bergizi. Semua bahan berpadu sempurna satu sama lain, menghasilkan hidangan yang luar biasa dengan rasa yang harmonis, kaya, dan sangat kaya. Cobalah memasak!

daging babi, champignon, keju keras, acar mentimun, wortel, bawang merah, telur, mayones, minyak sayur, garam

Tahun Baru 2014 menurut horoskop Cina adalah Tahun Kuda. Saya sarankan memasukkan salad sederhana dan lezat ke dalam resep meja Tahun Baru (kami merayakan Tahun Baru 3 kali :)). Dan Anda bisa menyajikan salad Tahun Baru dalam bentuk kepala Kuda. Semoga hidangan ini membawa keberuntungan di meja Tahun Baru. Jangan menilai karya seni saya dengan kasar, saya sudah mencobanya. :)

ceker ayam, dada ayam, timun segar, paprika, jamur, bawang bombay, minyak sayur, telur, mayonaise, garam

Versi yang tidak biasa dan sangat menarik dari salad Olivier favorit semua orang tanpa daging dan sosis, tetapi dengan jamur goreng. Salad dengan champignon ternyata sangat enak dan memuaskan.

kentang, champignon, acar mentimun, bawang bombay, wortel, telur ayam, kacang hijau kalengan, mayones, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Salad daging dengan ham, daging sapi dan ayam, serta mentimun dan jamur, benar-benar nikmat rasanya. Dan betapa mengenyangkannya - dia makan dan kenyang! Pria akan menyukainya!)

fillet ayam, daging sapi rebus, ham, jamur segar, bawang bombay, acar mentimun, mentimun segar, daun bawang, krim asam, mayones, garam, minyak sayur

Salad berlapis “Topi” menarik dalam desainnya, yang menghadirkan kombinasi produk yang ideal dan favorit: fillet ayam, keju, champignon. Lembut, memuaskan dan sangat lezat. Salad dengan ayam, jamur, dan keju ini pasti tidak akan luput dari perhatian tamu Anda!

fillet ayam, champignon segar, keju keras, telur ayam, bawang bombay, mayones, garam, wortel, daun bawang

Resep salad daging yang sangat lezat dengan jamur dan kacang polong, dibungkus kado. Salad daging Georgia adalah hadiah untuk pria sejati.

daging rebus, kacang hijau kalengan, kacang-kacangan, champignon, wortel rebus, bawang putih, daun bawang, saus tomat, mayones, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Salad yang mudah disiapkan dan terjangkau dengan champignon, kacang hijau kalengan, telur, dan acar akan mendiversifikasi menu pada hari libur dan hari kerja. Keunikan resepnya adalah jamur untuk saladnya tidak digoreng, melainkan direbus. Cobalah!

champignon segar, kacang hijau kalengan, telur, acar mentimun, daun bawang, mayones, cuka, mustard, garam, lada hitam bubuk, peterseli

Salad Tahun Baru dalam bentuk jam akan menghiasi meja liburan dengan indah. Salad dibuat dari hati ayam, acar jamur, dan kentang. Semua produk yang termasuk dalam salad "Jam" sangat "akrab" satu sama lain dan dipadukan dengan baik.

hati ayam, bawang bombay, minyak sayur, kentang rebus, acar champignon, mentimun kalengan, mayones, kenari, keju keras, garam, merica bubuk...

Salad berlapis "Mushroom Tale" cocok untuk meja liburan apa pun, semua orang akan menyukainya.

kentang rebus, wortel rebus, ham, mayones, telur rebus, acar champignon, keju olahan, daun bawang

Perpaduan lidah rebus, ayam, jamur, dan delima menjadi salad “Tsarsky”, yang resepnya akan berguna untuk menyiapkan meja pesta.

lidah babi, fillet ayam, acar jamur, telur, delima, mayones, dill, peterseli, garam, merica

Saya menawarkan kepada Anda pilihan 10 salad paling enak dengan jamur untuk meja liburan!

Salad fillet ayam, mentimun segar, dan champignon kalengan

Bahan-bahan:

2-3 fillet ayam rebus,
3 butir telur rebus,
2 mentimun segar,
1 bawang bombay kecil
1 kaleng kecil champignon kalengan,
100 g keju, mayones

Persiapan:

Fillet ayam, mentimun, bawang bombay dipotong dadu. Tiriskan air dari champignon dan potong jika perlu. Parut keju di parutan halus. Keluarkan kuning telur dari telur dan potong putihnya menjadi potongan-potongan. Tempatkan dalam mangkuk salad berlapis-lapis - protein, fillet ayam, bawang bombay, mentimun, jamur, keju, jika perlu, lapisi dengan mayones. Oleskan mayones di atasnya dan tutupi dengan parutan kuning telur.
Selamat makan!

Salad zodiak dengan ayam, jamur, dan mentimun

Perpaduan yang sangat empuk antara ayam rebus, jamur, dan jagung.

Dada ayam,
juara,
jagung manis kalengan,
mentimun segar,
Telur ayam,
Minyak sayur,
Mayones,
Garam,
Lada hitam bubuk.

Rebus champignon yang sudah dikupas dan dicincang dengan api kecil di bawah tutupnya.

Garam cairan yang dihasilkan. Dan tambahkan minyak ke dalam wajan.

Kemudian tambahkan bawang bombay cincang ke champignon. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan merata.

Potong dada ayam rebus, telur dan mentimun menjadi kubus. Campur dengan bawang bombay, jamur, jagung dan mayonaise, garam dan merica.

Salad “Kisah Jamur”

Bahan-bahan:

Kentang 2 buah
Wortel 1-2 pcs (sesuai selera)
Shinka (ham) 200 gr
Mayones secukupnya
Telur 4 buah
Champignon 300 gr
Keju olahan 300 gr
Daun bawang 100 gr

Salad “Jamur di bawah mantel bulu”

Bahan-bahan:

500 gram jamur,
1-2 kepala bawang bombay,
3-4 kentang rebus,
bawang hijau,
3-4 butir telur,
beberapa acar mentimun,
keju keras 200 gram,
mayones

Persiapan:

Kami menyortir jamur, mencucinya, memotongnya dan menggorengnya dalam wajan dan
Bawang. Kentang rebus, telur, acar,
tiga keju di parutan kasar.

Letakkan berlapis-lapis:

1 lapis - jamur goreng dengan bawang

Lapisan ke-2 - kentang rebus

Lapisan ke-3 - bawang hijau,

4 lapisan - mayones

Lapisan ke-5 - acar

Lapisan ke-6 - telur

Lapisan ke-7 - mayones

Lapisan ke 8 - keju parut

Kami mendekorasi sesuai kebijaksanaan kami.

Salad puff jamur dengan lidah

Ini akan menjadi suguhan tradisional di setiap meja liburan!

Saladnya ditata berlapis-lapis secara berurutan:

1 lapis - digoreng dengan minyak, jamur cincang halus (sebaiknya champignon) - 500 g (tambahkan sedikit garam saat menggoreng)
Lapisan ke-2 - acar mentimun (potong dadu kecil) - 2-3 tergantung ukuran mentimun (Anda bahkan bisa mengambil 4 jika kecil)
Lapisan ke-3 - lidah babi rebus cincang halus - 3 pcs. ukuran sedang
Lapisan ke-4 - 300 g bawang bombay cincang halus, digoreng dengan mentega,
Lapisan ke-5 - 4 butir telur, parut di parutan kasar.

Tuang mayones di setiap lapisan (buat mayones berbentuk jaring atau spiral).
Persiapkan terlebih dahulu agar terendam dan meresap.
Beberapa nuansa: lebih baik menggoreng jamur dan bawang bombay dengan mentega. Ambil saja acar mentimun. Rebus lidah dalam air asin hingga empuk, lalu segera rendam dalam air dingin dan buang kulitnya. Saladnya terasa lebih enak keesokan harinya. Lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk.
Selamat makan!

Salad "Fantasi" dengan ayam dan jamur

Saya sampaikan kepada Anda salad meriah "Fantasi" dengan ayam. Saladnya dibentuk berlapis-lapis dan bisa dihias sesuai keinginan. Hidangannya ternyata sangat enak dan akan menghiasi meja baik di hari kerja maupun di hari libur.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

2 dada ayam;
3 telur;
2 kentang;
4 acar mentimun;
1 kaleng acar champignon;
80 gram keju keras;
mayones;
garam secukupnya.

Untuk dekorasi:

Jagung;
tanaman hijau;
putih telur.

Rebus dada ayam hingga empuk dan dingin. Rebus telur hingga matang dan kupas. Rebus kentang di kulitnya dan kupas. Tempatkan champignon yang sudah diasinkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan.
Letakkan sisinya di piring datar untuk membentuk salad. Parut kentang di parutan kasar, ratakan, tambahkan garam dan olesi dengan mayones.
Letakkan lapisan berikutnya dada ayam cincang halus dan lapisi dengan mayones.
Tempatkan lapisan jamur berikutnya dan ratakan.
Letakkan telur cincang halus (atau parut di atas parutan kasar) di atas lapisan jamur, padatkan sedikit, dan olesi dengan mayones.
Potong acar mentimun menjadi kubus kecil dan oleskan secara merata pada lapisan berikutnya.
Taburi bagian atas salad dengan keju parut halus. Tutupi salad dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
Buang sisi-sisinya dan hiasi salad sesuai keinginan (saya hiasi dengan bumbu, putih telur, dan jagung). Salad "Fantasi" dengan ayam ternyata sangat enak, akan menghiasi meja mana pun.Selamat makan!

salad isabella

Bahan-bahan:

ham asap – 2 buah;
Telur ayam – 5 buah;
Champignon – 500 gram;
Bawang – 2 kepala;
acar mentimun – 3 buah;
Wortel ala Korea.

Persiapan:

Rebus telur, cincang halus jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan minyak sayur. Letakkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones.

Lapisan pertama – irisan ham asap:

lapisan ke-2 – jamur goreng;

Lapisan ketiga – tumis bawang bombay;

lapisan ke-4 – telur cincang halus;

lapisan ke-5 – acar potong dadu;

Lapisan ke-6 – wortel Korea.

Hiasi sesuai selera Anda.

Selamat makan!

Salad dengan ayam dan jamur

Produk:

Ayam (fillet dada) 400 gr.
Paprika 300 gr (dua paprika besar)
Champignon (atau jamur lainnya) 400 gr
Bawang merah 1 buah.
Yoghurt alami kurang lebih 200 ml.
Dijon mustard kurang lebih 4 sdt
Minyak zaitun untuk menggoreng
Garam, lada segar secukupnya, setangkai thyme dan beberapa siung bawang putih.

1 Cuci dan keringkan fillet dada ayam dengan handuk kertas. Bungkus dengan cling film dan kocok perlahan. Garam dan merica secukupnya.

2 Panaskan wajan pemanggang (atau wajan biasa), tambahkan minyak zaitun dan, jika memungkinkan, tambahkan beberapa siung bawang putih dan setangkai thyme. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang, kurang lebih 10 menit. Dinginkan dan potong tipis-tipis.

3 Potong champignon untuk salad dengan dada ayam, jamur, dan paprika menjadi 4 bagian. Jika Anda mengambil jamur lain, jangan dipotong halus juga. Semua bahan salad ini harus dipotong cukup besar. Goreng jamur dengan minyak zaitun hingga cairannya hilang. Garam dan merica secukupnya.

4 Buang biji dan bagian dalam putih paprika. Potong lada secara horizontal menjadi 2 bagian dan buat irisan tipis.

5 Iris tipis bawang bombay untuk salad dengan dada ayam, jamur, dan paprika, lalu rebus dengan air mendidih.

6 Dinginkan semua bahan dan campurkan dalam mangkuk salad besar. Tambahkan yogurt alami, mustard, garam, dan lada hitam segar secukupnya ke dalam salad dengan ayam, champignon, dan paprika.

Salad "Venesia"

Bahan-bahan:

400 gram dada ayam
300 gram champignon
200 gram plum
200 gram keju
2-3 kentang
2-3 butir telur
1 mentimun
mayones untuk saus

Persiapan:

1. Rebus terlebih dahulu dada ayam, telur dan kentang hingga empuk. Tuangkan air mendidih di atas plum selama 15 menit. Goreng champignon dengan minyak sayur.

2. Tempatkan buah plum dalam loyang berbentuk pegas berlapis-lapis, potong terlebih dahulu menjadi potongan-potongan sedang

3. Lalu rebus dada ayam, potong-potong. Lapisan mayones.

4. Lalu kentang, potong dadu. Lapisan mayones.

5. Lalu selapis jamur goreng. Jangan tambahkan mayones setelah jamur!

6. Kemudian tambahkan selapis telur parut di parutan halus ke dalam salad. Lapisan mayones.

7. Lapisan selanjutnya adalah keju, parut di parutan kasar.

8. Di atas salad Venesia kami, parut mentimun di parutan sedang atau potong menjadi cincin tipis. Hiasi salad sesuai kebijaksanaan Anda.

Salad "Bonaparte"

Bahan-bahan:

500 g champignon segar
500 gr irisan ayam
500 gram wortel
300 gram keju
4 butir telur rebus
2 buah. kentang
2 bawang bombay
2 bungkus mayones

Persiapan:

Potong jamur, goreng dengan sedikit minyak sayur, merica, dan garam.

Parut wortel, goreng hingga empuk, tambahkan garam.

Rebus fillet ayam hingga empuk dalam air asin bersama daun salam dan merica.

Rebus kentang. Parut keju, telur dan kentang, cincang halus bawang bombay dan goreng.

Saladnya ditata berlapis-lapis: kentang, lalu jamur, jaring mayones, potongan ayam, bawang bombay, wortel, mayones, telur, keju, jaring mayones.

Sebelum disajikan, hiasi salad dengan jamur dan bumbu atau, jika diinginkan, dinginkan dan sajikan.

Salad jamur adalah hidangan pembuka yang lezat dan mudah dibuat yang cocok di meja mana pun. Di bawah ini adalah pilihan hidangan terlezat dengan petunjuk memasak langkah demi langkah, yang kehadirannya membuat proses pembuatan makanan ringan menjadi urusan lima menit.

Ini adalah camilan sehat dan bergizi yang bahkan bisa disiapkan oleh juru masak pemula. Untuk menyajikan hidangan ringan untuk makan malam, cukup menyiapkan set makanan yang cukup hemat. Namun, harga komponen-komponennya sama sekali tidak mempengaruhi rasa lembut yang luar biasa dari camilan tersebut.

Jadi mari kita ambil:

irisan ayam;
200 g keju (pilih dari varietas keras);
300 gram champignon;
400 gram kenari;
2 siung bawang putih;
sepotong mentega;
mayones;
garam.

Metode memasak:

Fillet dicuci, dikeringkan dengan serbet kertas dan direbus sampai empuk dalam air asin.
Setelah dingin, daging dipisahkan menjadi serat.
Jamur dipotong-potong, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Serutan dibuat dari sepotong keju.
Siung bawang putih dan kacang dicincang.
Dalam mangkuk salad, semua bahan yang sudah disiapkan dicampur dan dibumbui dengan saus mayones.

Pembuka asli dengan udang

Pecinta makanan laut akan menghargai kombinasi asli udang dan jamur.

Mari kita persiapkan terlebih dahulu:

250 gram champignon;
150 gram udang;
jumlah keju yang sama;
bawang bombai;
50 ml mayones;
150 gram daun selada;
2 siung bawang putih;
sepotong mentega;
garam dan merica bubuk.

Tahapan pembuatan:

Makanan laut direbus selama beberapa menit, setelah itu dibersihkan dan dibagi dua memanjang.
Bawang bombay dan jamur dicincang lalu digoreng dengan mentega terlarut.
Kejunya bergesekan.
Daun selada disobek dengan tangan lalu dicampur dengan tumisan, potongan udang, serutan keju, dan bubur bawang putih.
Bahan campuran diasinkan, dibumbui sesuai keinginan dan dibumbui dengan mayones.

“Keranjang jamur” dengan jamur madu

Jika “Olivier” sudah membosankan, sebaiknya gunakan resep ini dan siapkan salad “Keranjang Jamur”.

Ini adalah alternatif yang bagus untuk camilan populer. Untuk membuat hidangan yang menggugah selera, Anda perlu:

sebotol acar jamur madu;
250 gram daging ham;
2 kentang;
2 telur;
seikat daun bawang;
setengah gelas mayones;
garam.

Dalam proses menghidupkan resep, kami melakukan langkah-langkah berikut:

Telur dan umbi kentang direbus lalu setelah dikupas dipotong dadu. Ham digiling dengan cara yang sama.
Kejunya bergesekan.
Potongan kecil dibuat dari bawang.
Jamur madu dibuang ke saringan.
Salad berlapis dirangkai dengan urutan sebagai berikut: jamur, bulu bawang cincang, ham, kentang, keju, dan telur.
Semua lapisan, kecuali lapisan atas, diolesi mayones dan, jika perlu, ditambahkan garam.
Untuk merendamnya, makanan pembuka dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Salad "Mushroom Glade" dengan champignon

Variasi lain dari puff pastry yang akan menarik perhatian orang yang berkumpul di meja pesta.

Untuk memikat para tamu dengan keterampilan kulinernya, nyonya rumah perlu menyiapkan:

200 gram irisan ayam;
jumlah acar jamur yang sama;
setengah jumlah keju;
2 wortel dan kentang;
2 acar mentimun;
seikat peterseli dan sehelai bulu bawang;
100 ml mayones;
garam.

Pengurutan:

Sayuran segar direbus, dikupas dan dicincang secara acak.
Jamur, yang sebelumnya ditiriskan dalam saringan, ditempatkan dalam mangkuk yang sesuai, dengan tutup menghadap ke bawah.
Sayuran cincang didistribusikan di atasnya.
Selanjutnya, taruh kentang dan olesi dengan mayones.
Acar mentimun dipotong dadu di atasnya, yang ditutup dengan serutan wortel.
Setelah lapisan mayones berikutnya muncul lapisan ayam yang direbus dan dibongkar.
Bahan terakhir adalah remahan keju.
Salad didinginkan selama 2 jam, setelah itu formulir dibalik ke piring - tutup jamur berada di atas hidangan pembuka yang sudah jadi.

"Kisah Jamur"

Camilan yang luar biasa empuk ini sesuai dengan namanya.

Untuk memastikan hal ini, Anda harus membeli:

200 gram daging ham;
300 gram jamur;
keju olahan dalam jumlah yang sama;
100 gram daun bawang;
2 kentang dan wortel;
4 butir telur;
mayones secukupnya.

Mempersiapkan salad "Dongeng Hutan":

Rebus sayuran dan telur. diparut.
Lapisan pertama dalam mangkuk salad adalah kentang, yang diolesi mayones.
Bawang cincang diletakkan selanjutnya.
Berikutnya adalah kubus telur, yang ditutup dengan jaring mayones.
Lapisan keempat dibentuk dari ham dengan mayones.
Lalu datanglah jamur cincang, dan di atasnya ada keju parut yang dicampur dengan mayones.
Setelah disimpan di lemari es selama kurang lebih 2 jam, hidangan pembuka dihias dengan bumbu dan disajikan.

Hidangan lezat dengan kacang

Anda dapat dengan cepat dan enak menyiapkan camilan dari:

2 bawang merah;
200 g acar champignon;
kaleng kacang merah dalam jusnya sendiri;
sedikit mayones dan krim asam;
minyak bunga matahari untuk menggoreng;

Untuk menghidupkan resep yang Anda butuhkan:

200 gram ayam;
jumlah jamur yang sama;
4 butir telur;
bohlam;
sepotong keju;
mayones, garam dan sedikit minyak bunga matahari.

Untuk menyiapkan salad harum dengan jamur madu, ikuti langkah-langkah berikut:

Jamur madu digoreng dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit.
Bawang cincang juga ditumis.
Fillet rebus dipisahkan menjadi serat dan ditempatkan dalam mangkuk salad sebagai lapisan pertama.
Setelah lapisan mayonaise, terbentuk lapisan telur yang dihancurkan.
Kisi-kisi mayones diulangi lagi, di mana bawang bombay diletakkan.
Saat lapisan ini ditutup dengan mayones, serutan jamur dan keju disebarkan di atasnya.
Salad didinginkan selama 2 jam.

Salad jamur tidak hanya enak, tapi juga sangat sederhana. Jangan menyangkal kesenangan ini!

Anda tidak perlu menjadi koki berpengalaman untuk membuat salad jamur yang lezat. Ini adalah camilan sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak pemula. Semuanya diolah dengan mudah dan cepat dari produk yang tersedia, dan desainnya yang elegan menarik perhatian dan menggugah selera.

Bahan: 210 g ayam, 120 g acar champignon, 120 g kacang putih kalengan, bawang bombay, 2 acar, garam, mayonaise. Cara menyiapkan salad dengan acar jamur dijelaskan di bawah ini.

Ayam dimasak hingga matang. Untuk aromanya, Anda bisa menambahkan akar dan bumbu aromatik ke dalam air. Daging yang sudah didinginkan dicincang halus.
Bawang bombay dicincang halus dan digoreng hingga berwarna keemasan. Sayuran yang sudah dingin dimasukkan ke dalam mangkuk berisi ayam.
Kacang tanpa bumbu dan kubus mentimun ditambahkan ke salad.
Jamur dicuci, dipotong jika perlu dan ditambahkan ke hidangan pembuka.

Salad "Obzhorka" yang sudah jadi ditaburi mayones asin buatan sendiri.

Salad berlapis dengan champignon goreng

Bahan: 2 buah kentang, wortel, 3 acar mentimun, 3 butir telur rebus, bawang bombay, 220 g jamur segar, 60 g keju, garam, merica, saus.

Irisan tipis jamur digoreng dengan bawang bombay potong dadu hingga matang sempurna. Massa menjadi dingin.
Sayuran umbi-umbian direbus hingga empuk, dikupas dan dipotong dadu. Telur rebus dan mentimun yang diperas dari bumbunya juga dihaluskan.
Lapisan pertama hidangan pembuka adalah kentang yang dilapisi saus dengan garam dan merica. Anda bisa menggunakan mayones biasa.
Lapisan kedua adalah jamur goreng dan bawang bombay, dilumuri saus. Yang ketiga adalah mentimun.
Selanjutnya tambahkan wortel dengan saus dan telur.
Pembukanya dihiasi dengan keju parut.

Salad yang sudah jadi dengan jamur goreng ditutup dengan cling film dan dibiarkan dingin selama setengah jam.

Makanan pembuka yang luar biasa “Kelembutan”

Bahan: fillet ayam, 3 butir telur rebus, setengah kaleng acar champignon, bawang bombay, 80 g keju, garam, mayonaise.

Jamur cincang halus dan bawang bombay diasinkan lalu digoreng bersama selama 3 - 4 menit.
Ayam dimasak hingga matang dan dipisahkan menjadi ijuk. Ini akan menjadi suguhan lapisan pertama. Sepotong mayones asin digambar di atas daging.
Setengah dari daging panggang dari langkah pertama diletakkan di atas ayam.
Berikutnya adalah setengah keju parut dan mayones.
Lalu - parut putih telur dan kuahnya lagi.
Lapisan-lapisannya diulangi dan ditutup dengan kuning telur yang hancur.

Hidangan membutuhkan setidaknya satu jam untuk direndam di tempat yang sejuk.

Rawa hutan - sederhana dan enak

Bahan: 230 g jamur madu utuh, fillet unggas dalam jumlah yang sama, 2 acar mentimun, 3 kentang, wortel, 110 g keju, 3 butir telur rebus, seikat bumbu, garam meja, mayones.

Wadah untuk camilan masa depan ditutup dengan kertas timah. Jamur ditempatkan di dalamnya, dengan tutup menghadap ke bawah, tanpa bumbu.
Sayuran cincang sangat halus dituangkan ke atasnya, yang akan meniru padang rumput.
Kemudian ayam rebus suwir dibagikan, diolesi mayonaise asin.
Berikutnya adalah lapisan parutan wortel rebus, keju, telur dan saus.
Yang terakhir dibagikan adalah acar mentimun parut dan kentang rebus yang dicincang dengan cara yang sama dengan mayones dalam jumlah besar.

Setelah 3 - 4 jam di tempat sejuk, makanan pembuka dibalik dengan hati-hati ke piring datar yang indah.

Resep dengan ayam, nanas, dan champignon

Bahan: 330 g daging ayam, 120 g keju, garam, 5 butir telur rebus, mayonaise, segelas kubus nanas kalengan, 230 g acar champignon, bawang bombay.

Ayam yang sudah dimasak dan didinginkan dipotong-potong.
Champignon dihancurkan menjadi piring.
Bahan-bahan yang sudah disiapkan dicampur dengan potongan nanas.
Pembukanya termasuk telur parut dan keju.
Kubus bawang bombay dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit, setelah itu diperas dari cairannya dan dipindahkan ke mangkuk biasa.
Semua produk dicampur.

Salad siap saji dengan jamur dan ayam lezat dibumbui dengan mayones asin. Selain saus ini, Anda bisa menggunakan krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan.

Salad dengan ayam asap dan jamur

Bahan: 310 g ayam asap, 4 butir telur rebus, saus, 220 g keju, garam meja, sebotol acar jamur.

Jamur (champignon adalah yang terbaik) dicincang dan digoreng ringan dengan lemak panas apa pun. Kemudian dinginkan dan tuangkan ke dalam mangkuk salad.
Potongan kecil ayam goreng dipindahkan ke jamur.
Kubus telur dingin dan keju parut ditambahkan ke hidangan pembuka.

Salad yang dihasilkan dengan ayam asap dan jamur diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan saus yang sesuai.

Memasak dengan kubis Cina dan tomat

Bahan: bawang bombay, sekaleng champignon kalengan, mentimun segar, tomat besar, 230 g ayam rebus, setengah garpu sawi putih, 4 butir telur rebus, garam, bawang putih, mayonaise.

Bawang bombay dicincang halus dan digoreng hingga transparan. Tambahkan irisan champignon tanpa cairan ke dalamnya. Masak bahan bersama-sama selama 5 – 6 menit dengan api sedang. Mereka diasinkan dan didinginkan.
Ayam rebus dipotong-potong. Telur dihancurkan menjadi kubus sedang. Tomat dan mentimun dipotong dengan cara yang sama.
Kubis dicincang halus dan diremas ringan langsung dengan tangan Anda.
Semua produk dicampur dan diasinkan.

Yang terbaik adalah membumbui hidangan dengan campuran mayones dan bawang putih yang dihancurkan.

Jamur di bawah mantel bulu untuk meja pesta

Bahan: 370 g kentang, 230 g champignon segar, 130 g keju semi-keras dan 230 g keju olahan tanpa bahan tambahan, 3 butir telur yang sudah dimasak dan didinginkan, 80 g adas segar, satu siung bawang putih, sepotong mentega, garam.

Umbi kentang direbus langsung di kulitnya hingga empuk, setelah itu dikupas dan diparut kasar.
Jamur dipotong menjadi irisan sangat tipis dan digoreng dengan buah plum yang meleleh. minyak sampai muncul rona emas yang menggugah selera. Selama prosesnya mereka diasinkan sesuai selera. Anda bisa menambahkan merica dan bumbu favorit Anda. Massa diletakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih. Ini sedang mendingin.
Telur rebus dipotong dadu.
Bawang putih dipotong kecil-kecil. Dill dicincang secara acak dengan pisau tajam.
Telur, bawang putih, bumbu dan keju leleh digabungkan. Campuran yang dihasilkan dihaluskan dengan blender. Anda bisa menambahkan garam sesuai selera.
Sisa keju diparut kasar.
Hidangan pembuka diletakkan berlapis-lapis dalam cincin kuliner - kentang - penggorengan - pasta telur-keju - keju parut. Struktur yang dihasilkan dipadatkan dengan rapat. Baru setelah itu cincin penahan dilepas.

Hidangannya dihias dengan rempah segar.

Makanan pembuka "Portofino" dengan salmon dan merica

Bahan: masing-masing 80 g acar champignon, paprika merah manis, mentimun segar, salmon asin ringan, seikat salad hijau, 1 sdm. aku. air jeruk nipis dan minyak zaitun, 40 g keju, bawang merah, garam, campuran merica.

Sayuran segar dipotong menjadi potongan tipis panjang.
Champignon dipotong menjadi dua, bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin.
Bahan-bahannya digabungkan dalam mangkuk, diasinkan, dibumbui, dan dicampur.
Tambahkan campuran air jeruk nipis dan minyak zaitun.
Piring datar ditutupi dengan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan. Tempatkan salad campur di atasnya.

Pembukanya dihias dengan keju parut dan potongan tipis ikan asin.

Salad asli dengan pancake dan jamur tiram

Bahan: 4 butir telur, bawang bombay, 220 g jamur tiram, 320 g ham, garam, 4 sdm. aku. mayones, lada hitam yang baru digiling.

Bawang bombay dicincang halus dan digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan bersama jamur cincang. Isi penggorengan langsung dituangkan ke dalam mangkuk salad.
Pancake tipis digoreng dengan sisa minyak. Untuk menyiapkan adonannya, kocok telur dengan garam dan merica. Anda akan mendapatkan sekitar 5 pancake, yang setelah dingin, dipotong-potong.
Ham dipotong tipis-tipis.

Semua produk digabungkan, diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan saus.

Pembuka meriah "Ryzhik" dengan cumi

Bahan: 160 gr cumi asap, toples acar jamur, 3 pcs. kentang rebus dan telur, sekaleng biji jagung kalengan, 2 siung. bawang putih segar, sebungkus kerupuk gandum rasa keju, 2 sdm. aku. mustard manis, seikat peterseli, garam, 5 sdm. aku. mayones.

Umbi kentang dicuci bersih, dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven dengan suhu 220 derajat hingga lunak. Selanjutnya sayuran akar didinginkan dan dipotong dadu.
Cumi asap juga digiling.
Jamur ditempatkan di atas saringan. Yang terbaik adalah menggunakan jamur madu.
Telurnya digosok kasar.
Produk dari langkah sebelumnya dicampur dalam mangkuk yang dalam. Biji jagung ditambahkan ke dalamnya.
Salad cumi diasinkan, dicampur dan dibumbui dengan saus bumbu cincang, mayones, dan mustard.

Saat menyajikan hidangan ke meja, ditaburi kerupuk gandum.

Dengan ham dan jamur

Bahan: 340 g ham, 3 butir telur rebus, 370 g acar champignon, 80 g crouton putih buatan sendiri dengan bawang putih, 70 g keju, mayones.

Jamur dibersihkan, dicuci dan dipotong dadu kecil. Mereka perlu digoreng dengan sedikit lemak sampai matang sepenuhnya. Selama prosesnya, jamur diasinkan. Anda bisa membumbuinya atau membumbuinya dengan bumbu apa pun sesuai selera Anda.
Telur rebus didinginkan, dikupas dan dihancurkan menjadi kubus. Pemotong sayur khusus akan sangat mempermudah tugas ibu rumah tangga.
Ham dipotong menjadi potongan pendek dan tebal. Jika Anda membuat potongannya terlalu kecil, potongannya hampir tidak akan terasa di piring.
Tuang daging, telur, dan jamur goreng dingin ke dalam mangkuk. Crouton bawang putih ditambahkan ke bahan-bahannya.
Keju dapat ditambahkan ke dalam salad baik diparut atau dipotong dadu kecil. Ini akan menjadi komponen terakhir dari camilan asli ini.

Salad yang sudah jadi dengan ham diasinkan dan dituangkan dengan saus. Makanan pembuka bisa langsung disajikan.

Bagaimana cara menyiapkan salad Berezka?

Bahan: 3 buah. telur rebus dan kentang, 2 dada ayam, 430 g champignon segar, 90 g keju keras, garam, peterseli segar dan plum untuk menghias hidangan, mayones ringan.

Ayam dimasak hingga matang, didinginkan dan dipotong-potong acak. Anda bisa memotong daging menjadi kubus atau merobeknya menjadi serat.
Kentang yang direbus langsung di kulitnya digosok kasar. Telur yang sudah dingin juga dihancurkan.
Jamur dipotong tipis-tipis dan digoreng hingga empuk, setelah itu didinginkan.
Kentang parut ditaruh di piring oval. Itu diolesi dengan mayones asin.
Dagingnya dibagikan di atasnya. Itu juga ditutupi dengan saus.
Berikutnya adalah jamur dengan mayones dan telur parut. Di bawah cling film, camilan akan meresap di tempat sejuk selama beberapa jam.

Sebelum disajikan, Anda perlu menyiapkan salad "Birch". Untuk melakukan ini, ditutupi dengan keju parut halus, dihiasi dengan daun peterseli segar dan potongan plum, meniru pola pada batang pohon.

Memasak dengan plum, jamur, dan ayam

Bahan: 430 g fillet unggas, 140 g champignon segar, 80 g plum, 130 g keju keras, 60 g biji kenari, bawang bombay, garam batu, mayones ringan.

Plum dituangkan dengan air mendidih selama sekitar 20 menit, setelah itu airnya ditiriskan. Buah kering dipotong kecil-kecil.
Jamur cincang dengan potongan bawang bombay mini digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak panas. Massanya segera diasinkan. Anda bisa menaburkannya dengan merica dan bawang putih kering sesuai selera. Panggangnya didinginkan.
Burung itu direbus dalam air asin dan didinginkan. Dagingnya dipotong secara acak.
Hidangan pembuka diletakkan berlapis-lapis, yang masing-masing dilapisi dengan saus asin: ayam, bawang bombay dan jamur goreng, buah kering, keju parut, kacang cincang.

Sangat indah menyajikan salad ini dalam gelas saji transparan.

Pembuka sederhana dengan stik kepiting

Bahan: 180 g jamur tiram segar, bawang bombay besar, 90 g stik kepiting juicy berkualitas tinggi, 2 butir telur rebus besar, 4 sdm. aku. mayones zaitun, gigi. bawang putih segar, garam, rempah-rempah.

Jamur dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam wajan dengan minyak panas. Mereka perlu diaduk terus-menerus selama proses berlangsung. Setelah beberapa menit, tambahkan potongan bawang bombay. Bahan-bahan tersebut digoreng bersama-sama selama 9 - 10 menit sambil sering diaduk. Massanya diasinkan, ditaburi bumbu, lalu dipindahkan ke piring dan dibiarkan dingin.
Jika perlu, tambahkan sedikit minyak lagi ke penggorengan yang sama dan goreng stik kepiting dingin dalam lingkaran sedang di dalamnya. Kebanyakan dari mereka akan terlepas dan berwarna coklat selama proses tersebut. Stik yang sudah dingin dituangkan ke dalam penggorengan yang sudah dingin dari langkah pertama.
Telur dihancurkan menjadi kubus yang rapi dan dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan. Lalu mereka juga dimasukkan ke dalam salad.
Semua bahan diasinkan secukupnya dan ditaburi mayones zaitun.

Pembukanya dihias dengan peterseli segar dan langsung disajikan kepada para tamu.

Salad lezat dengan hati dan jamur

Bahan: 230 g hati babi, 90 g champignon segar, 2 bawang bombay kecil, 160 g kentang, wortel dan acar tong, 3 butir telur ayam rebus, garam, campuran paprika berwarna, mayones klasik.

Langkah pertama dalam menyiapkan salad seperti itu adalah menangani jeroannya. Jika Anda tidak memiliki hati babi, bahan daging sapi atau bahkan ayam bisa digunakan. Produk dicuci bersih dengan air dingin, lapisan film dihilangkan, dan saluran empedu dipotong. Hati babilah yang harus dituangkan terlebih dahulu dengan es susu selama kurang lebih satu jam.
Selanjutnya daging dibilas dengan air dan dimasak. Untuk mempercepat proses ini, Anda bisa langsung memotong hati menjadi potongan-potongan kecil. Dalam hal ini, dibutuhkan waktu kurang dari setengah jam untuk memasaknya.
Sayuran akar direbus dalam wajan biasa yang terpisah.
Jamur cincang digoreng dengan minyak panas bersama bawang bombay. Massa yang sudah berwarna keemasan dan kemerahan tanpa cairan berlebih diasinkan, dibumbui, diangkat dari api dan didinginkan.
Yang tersisa hanyalah memotong acar mentimun menjadi kubus.
Hati yang sudah dingin digosok dengan kasar. Telur rebus dan semua sayuran akar juga dihaluskan.
Produk dapat dengan mudah dicampur dalam satu piring atau ditata berlapis-lapis. Dalam kasus kedua, “lapisan” pertama adalah kentang, dan yang terakhir adalah acar dan telur.

Persiapan camilan dimulai, seperti pada resep klasik, dengan merebus semua sayuran akar. Mereka dimasak langsung di kulitnya sampai lunak.
Saat sayuran sedang dimasak, Anda perlu mengurus komponen lain dari suguhan masa depan. Acar mentimun, beserta kulitnya, dipotong dadu kecil. Jamur dicuci dengan air dingin dan dicincang halus.
Apel dikeluarkan dari kulit dan kotak bijinya, lalu dipotong kecil-kecil.
Bawang dipotong dadu. Kemudian umbi-umbian yang sudah matang dihaluskan dengan cara yang sama. Diinginkan bahwa kubus berukuran kira-kira sama - rata dan rapi.
Kacang polong menghilangkan cairannya.
Semua komponen dituangkan ke dalam mangkuk umum yang luas.
Untuk membuat sausnya, campurkan mustard, mentega, dan garam. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam salad.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin tertipis, setelah itu dituangkan dengan cuka meja dan sisihkan. Sayuran harus diasinkan sedikit.
Ayamnya dicincang halus dan dituang ke piring datar yang indah. Ini akan menjadi lapisan pertama camilan yang akan datang. Itu segera dituangkan dengan mayones. Jumlah sausnya harus disesuaikan dengan selera Anda.
Berikutnya bawang bombay, sudah diasamkan dan diperas sisa cairannya.
Lalu datanglah jamur cincang, parutan telur rebus dan saus.
Lapisan terakhir adalah wortel Korea tanpa bumbu dan keju parut kasar. Itu harus diletakkan di atas salad seperti topi yang lembut dan lapang.

Pembuka perlu beberapa jam untuk direndam di tempat yang sejuk.

Champignon ala Korea untuk meja pesta

Bahan: setengah kilo jamur segar (tidak beku!), 7 kacang polong allspice, 1 kecil. sesendok bumbu campur khusus wortel korea, 5 siung. bawang putih segar, 1 sendok besar minyak sayur apa saja, kecap klasik dalam jumlah yang sama, daun salam, garam.

Jamur dicuci bersih. Area pemotongan disegarkan. Champignon royal gelap dan champignon putih cocok untuk hidangan pembuka yang sedang dibahas.
Dalam panci berukuran tiga liter, didihkan air dengan daun salam dan merica.
Jamur dibenamkan di sana. Setelah mendidih kembali, masak selama 8 - 9 menit. Anda perlu menghilangkan busanya. Selanjutnya, champignon ditempatkan di saringan. Setelah dingin, potong-potong.
Jamur dicampur dengan bawang putih, dipotong kecil-kecil dan dibumbui. Minyak dan saus dituangkan ke atas makanan. Tambahkan garam secukupnya.

Setelah tercampur, makanan pembuka ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es semalaman.

Bunga matahari dengan jagung dan jamur

Bahan: dada ayam ukuran besar, 370 g jagung manis kalengan, 160 g acar champignon, 3 butir telur rebus, 2 wortel rebus, bawang bombay ungu, zaitun dan keripik untuk hiasan, mayonaise, garam.

Potongan ayam digoreng dengan minyak apa saja.
Telur dingin dan umbi-umbian digosok kasar.
Bawang dipotong dadu.
Bahan-bahannya ditata berlapis-lapis: ayam dengan mayonaise, wortel, jamur dengan mayonaise, bawang bombay, telur dengan mayonaise, jagung. Beberapa di antaranya diasinkan sesuai selera.