Salad kepiting alami. Salad kepiting Salad daging kepiting dan keju

201 pilihan untuk menyiapkan resep “salad kepiting” langkah demi langkah dengan foto di situs web

• Daging kepiting, 250-350 gram;
• Udang beku, 400 gram;
• Mentimun segar, 4 buah;
• Alpukat, 2 buah;
• Telur ayam, 5-6 potong;
• bawang hijau;
• Mayones (sebaiknya buatan sendiri);
• Satu sendok wasabi;
• Satu sendok makan kecap;
• Garam dan lada hitam secukupnya.

Resep:

1. Bahan dalam saladnya tidak banyak, tapi cocok dan berpadu sempurna. Setiap bahan melengkapi rasa yang lain. Mari kita mulai dengan memasak udang. Untuk melakukan ini, masukkan air ke atas api hingga mendidih, pastikan untuk memberi garam dan tambahkan sedikit merica. Saat air mendidih, masukkan udang ke dalamnya. Mereka kemudian bisa digoreng sebentar. Biarkan dingin, udang dan kupas.
2. Biarkan telur ayam mendidih. Masak hingga matang sepenuhnya. Setelah itu kami mendinginkannya dengan air dingin. Kami mengeluarkan cangkangnya dan memotongnya sehalus mungkin.
3. Kami juga membongkar dan memotong daging kepiting dengan sangat halus.
4. Cuci mentimun segar, lalu potong bagian yang pahit di kedua sisinya. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Potong bawang hijau dan campur dengan mentimun.
5. Alpukat harus matang. Potong menjadi dua bagian dan buang bijinya. Lalu kita mulai, cincang halus, lalu tuangkan air jeruk nipis di atasnya, jangan sampai menggelap.
6. Ayo siapkan saus saladnya. Untuk melakukan ini, tambahkan wasabi, kecap asin, garam, dan lada hitam ke dalam mayones dan aduk rata.
7. Semua bahan sudah disiapkan, sekarang kita akan menata salad secara berlapis. Lapisan salad pertama adalah telur rebus. Lumasi dengan saus dan tambahkan sedikit garam. Lantai kedua salad adalah mentimun dan bawang. Lumasi dengan saus. Letakkan daging kepiting di lapisan ketiga. Kami juga mengolesnya dengan dressing dan menambahkan sedikit garam. Berikutnya adalah lapisan alpukat. Lapisan udang akan melengkapi salad kita. Semuanya sudah siap, masukkan salad ke dalam kulkas selama satu jam, perlu direndam sedikit. Anda bisa menghias salad dengan sedikit bumbu segar.

Bahan-bahan:

• Daging kepiting, 300 gram;
• Telur ayam, 5 buah;
• Satu gelas nasi;
• Jamur, 300 gram;
• satu bawang;
• Wortel, 2 buah;
• Mayones;
• Minyak sayur;
• Garam, lada hitam.

Resep langkah demi langkah:

1. Saladnya memiliki rasa yang enak dan terlihat cantik di atas meja. Mari kita mulai memasak daging kepiting. Itu harus dibongkar menjadi serat-serat kecil.
2. Masukkan telur ayam ke dalam panci berisi air dan nyalakan api. Rebus telur sampai siap. Dinginkan dalam air dingin. Kemudian kupas cangkangnya dan cincang halus.
3. Pertama isi nasi dengan air dingin. Lalu biarkan mendidih. Pastikan untuk memberi garam pada nasi saat memasak. Setelah matang, dinginkan nasi.
4. Kupas dan cuci wortel. Kemudian parut di parutan kasar. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Panaskan wajan, masukkan bawang bombay dan wortel di atasnya.
5. Potong jamur menjadi potongan-potongan acak dan cuci. Lalu taruh di penggorengan. Kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam jamur. Mari kita goreng bersama. Pastikan untuk menambahkan garam dan bumbu sesuai selera Anda.
6. Semua bahan disiapkan untuk salad berlapis. Kami akan mengeluarkan saladnya. Lapisan pertama adalah nasi. Letakkan daging kepiting di lapisan kedua. Telur rebus menyusul. Jamur, wortel, dan bawang bombay akan melengkapi salad kita. Lumasi setiap lapisan dengan mayones dan garam. Setelah matang, masukkan salad ke dalam lemari es, biarkan terendam dan meresap hingga merata.

Bahan-bahan:

• Daging kepiting, 250-300 gram;
• Udang beku, 300 gram;
• Kacang hijau, 250-300 gram;
• Kubis peking, setengah kepala;
• Minyak zaitun, beberapa sendok makan;
• Satu lemon;
• Garam, lada hitam yang baru digiling;
• Bawang putih, 3-5 siung.

Resep:

1. Kami menggunakan daging kepiting yang sudah jadi untuk salad. Itu harus dicincang halus atau dibongkar menjadi serat tipis. Lalu panaskan penggorengan dan lelehkan mentega di dalamnya. Masukkan potongan daging kepiting ke dalam penggorengan dan panaskan sebentar.
2. Mari kita menaruh air di atas api hingga mendidih. Pastikan untuk memberi garam pada air dan merica sesuai selera. Jika air sudah mendidih, langsung masukkan udang yang sudah dikupas ke dalamnya. Udang akan siap dalam waktu 3 menit. Lalu angkat dan dinginkan. Tempatkan mereka di saringan untuk mengalirkan semua air. Saat udang sudah agak dingin, kupas. Lebih baik jika saladnya sedikit hangat.
3. Kami juga memasukkan kacang hijau ke dalam air asin mendidih; asparagus akan siap dalam beberapa menit. Lalu kami memasukkannya ke dalam saringan. Potong asparagus menjadi potongan berukuran 3-4 sentimeter.
4. Kami memotong kubis Cina dengan kasar; Anda juga bisa merobeknya dengan tangan Anda.
5. Mari kita siapkan saus salad dengan memeras semua jus dari lemon. Tambahkan ke minyak zaitun. Tambahkan juga garam, merica, bawang putih cincang secukupnya, aduk rata seluruh saus.
6. Campur semua bahan jadi satu. Tuangkan saus yang sudah disiapkan dan sajikan segera. Selagi semua bahan masih hangat.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam, 400 gram;
• Satu botol kacang polong kalengan;
• Kentang, 4 buah;
• Acar mentimun, 4 buah;
• Rempah segar;
• Telur ayam, 5 buah;
• Daging kepiting, 350 gram;
• satu wortel;
• Mayones;
• Garam.

Resep:

1. Resep rujaknya cukup umum, yuk cari tahu cara mengolahnya dengan daging kepiting. Salad ini sangat mengenyangkan dan bergizi. Cuci fillet ayam sampai bersih, lalu masukkan ke dalam air asin mendidih. Anda juga bisa membumbui airnya dan memasukkan satu lembar daun salam ke dalamnya.
2. Buka toples kacang polong dan tiriskan semua cairannya, masukkan kacang polong ke dalam saringan agar semua cairan terkuras seluruhnya.
3. Cuci kentang dan wortel dengan air mengalir. Lalu masukkan sayuran ke dalam panci dan rebus. Kemudian dinginkan sayuran dan kupas. Potong kentang dan wortel menjadi kubus kecil.
4. Cuci acar mentimun dan potong dadu kecil. Jika Anda memiliki mentimun segar, tambahkan beberapa mentimun segar.
5. Cincang halus herba segar dengan pisau.
6. Biarkan telur ayam mendidih. Kemudian dinginkan dengan air dingin dan buang cangkangnya. Kemudian cincang halus telur menjadi kubus.
7. Potong daging kepiting menjadi serat tipis.
8. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayones. Campur seluruh salad dengan baik. Lalu kita bisa langsung menyajikannya. Ternyata sangat enak. Untuk membuat penyajian salad menjadi lebih indah. Sajikan salad dalam porsi; ini bisa dilakukan dengan menggunakan cincin salad.

Salad dengan daging kepiting alami adalah kelezatan yang luar biasa. Hidangan ini cocok untuk acara khusus apa pun. Bahannya bisa dipadukan dengan banyak produk, sehingga tidak ada kesulitan dalam memilih resep yang tepat. Daging kepiting juga bisa digunakan dengan daging babi, sapi, dan ayam.

[Bersembunyi]

Cara memasak kepiting untuk salad yang benar

Kepiting untuk salad dimasak dengan mengikuti aturan berikut:

1. Untuk memastikan daging yang sudah jadi berair dan empuk, daging harus direndam dalam air es sebelum dimasak.
2. Rebus air dalam panci dan beri garam secukupnya (sebaiknya gunakan garam laut). Harus ada cukup cairan agar daging terendam seluruhnya.
3. Masak kepiting dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu.
4. Anda dapat menentukan kesiapan produk berdasarkan warnanya - produk akan menjadi cerah dan berwarna oranye.

Salad dengan daging kepiting dan zaitun

Salad sederhana ini terlihat cantik dan lezat. Camilan lezat ini paling baik disajikan dalam porsi.

Bahan-bahan

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• daging kepiting – 270 g;
• sebotol zaitun – 120 g;
• telur – 5 buah;
• sepotong keju keras – 120 g;
• plum – 90 gram;
• mayones, bumbu - sesuai kebijaksanaan Anda.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Parut daging kepiting di parutan kasar.
2. Rebus telur ayam, juga tiga di sisi parutan kasar.
3. Sekarang parut sepotong keju.
4. Giling plum dan zaitun.

Kami menyebarkan salad lapis demi lapis dalam cincin cetakan:

• daging kepiting;
• telur parut;
• plum dan zaitun;
• selapis lagi daging kepiting.

Jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones dan padatkan dengan baik di dalam ring cetakan. Hiasi salad liburan dengan sisa buah zaitun dan rempah-rempah.

Galeri foto

Salad dengan daging kepiting dan jeruk

Resep asli masakan dengan daging kepiting asli dan jeruk. Rasa saladnya sangat tidak biasa, kaya dan berair.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:

• daging kepiting – 430 g;
• beberapa jeruk kecil;
• beberapa siung bawang putih;
• telur – 3 buah;
• mayones (saus) – 190 g;
• garam, merica - sesuai kebijaksanaan Anda.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Sebelum memotong daging kepiting, pastikan tidak ada urat yang tersisa di dalamnya. Kami membuang kelebihannya dan memotong dagingnya.
2. Setelah jeruk dikupas, potong-potong.
3. Rebus telur, potong-potong.
4. Peras bawang putih menggunakan alat press khusus.
5. Sekarang campur dan bumbui.

Tempatkan piring di tempat dingin selama beberapa jam agar terendam.

Galeri foto

Salad dengan daging kepiting, tomat, dan sawi putih

Pilihan untuk menyiapkan salad ringan dengan kepiting dan sayuran. Sajian yang cantik dan menggugah selera bisa menjadi hidangan pembuka yang nikmat di meja makan.

Bahan-bahan

Yuk ambil produk berikut ini:

• daging kepiting – 470 g;
• tomat berukuran sedang – 5 buah;
• “Beijing” – 370 gram;
• saus mayones – 170 g;
• zaitun – 85 gram;
• sebotol jagung (kalengan) – 140 g;
• sayuran hijau - secukupnya.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Potong daging kepiting secara acak.
2. Potong tomat segar.
3. Rusak kubis Cina.
4. Bagilah buah zaitun menjadi empat bagian dengan pisau.
5. Cincang halus sayurannya.
6. Masukkan bahan (termasuk jagung) ke dalam mangkuk dan bumbui dengan saus mayonaise.

Kami menghias hidangan yang sudah jadi dengan sisa bahan dan juga memberi garam pada salad.

Galeri foto

Salad bintang laut

Hidangan ini akan menjadi hiasan untuk meja apa pun - untuk ulang tahun, Tahun Baru, atau hari jadi. Mempersiapkan salad dari daging kepiting asli tidaklah sulit berkat resep dengan foto.

Bahan-bahan

• daging kepiting – 350 g;
• sepotong keju – 130 g;
• telur rebus – 3 buah;
• nasi rebus – 120 gram;
• apel (jenis apa pun bisa) – 1 buah;
• sayuran hijau, zaitun, zaitun - sesuai kebijaksanaan Anda;
• mayones – 9 sdm. aku.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Potong telur ayam menjadi kubus kecil.
2. Parut keju di sisi parutan yang kasar.
3. Cincang halus apel.
4. Potong sayuran.
5. Campur bahan-bahan ini, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.
6. Potong daging kepiting menjadi irisan.
7. Tambahkan sedikit daging kepiting ke dalam salad dan aduk.
8. Di piring datar kami membentuk bintang dari salad yang sudah jadi.
9. Letakkan daging kepiting di atas wajan.

Sekarang yang tersisa hanyalah menghias hidangan dengan buah zaitun atau buah zaitun hitam.

Galeri foto

Salad dengan cabai dan daging kepiting

Salad segar bergizi dengan daging kepiting yang akan menyenangkan semua tamu.

Bahan-bahan

Produk untuk salad:

• daging kepiting – 370 g;
• cabai – 2 buah;
• tomat besar – 2 buah;
• beberapa siung bawang putih;
• sepotong keju keras – 170 g;
• mayones – 3–4 sdm. aku.;
• sayuran hijau - opsional.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Cincang halus daging kepiting.
2. Potong tomat menjadi potongan-potongan.
3. Haluskan cabai.
4. Parut keju di parutan sedang.
5. Campur bahan-bahan dan peras bawang putih ke dalamnya.
6. Yang tersisa hanyalah menambahkan mayones dan aduk.

Hiasi hidangan dengan bumbu. Dapat disajikan segera setelah persiapan.

Galeri foto

Salad berlapis dengan kepiting

Salad terbuat dari kepiting alami, daging sapi, dan babi. Resep klasik suguhan empuk, bersisik, dan memuaskan yang terbuat dari tiga jenis daging ini akan memanjakan para tamu baik dari segi rasa maupun penampilannya.

Bahan-bahan

Untuk salad, Anda perlu mengambil:

• daging kepiting – 470 g;
• daging babi – 170 gram;
• daging sapi – 180 gram;
• sepotong keju keras – 190 g;
• beberapa siung bawang putih;
• sebotol jagung – 175 g;
• merica (manis) – 3–4 buah;
• sayuran hijau, garam - secukupnya;
• saus mayones – 6–7 sdm. aku.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Masak daging babi dan sapi, garam dan potong.
2. Potong daging kepiting.
3. Parut keju di sisi parutan yang kasar.
4. Hapus inti dari lada. Potong sayuran yang sudah dikupas secara acak.
5. Potong bawang putih.

Kami mulai menata lapisan selada menggunakan cincin cetakan:

• bagian dari daging kepiting;
• Jagung;
• daging babi dan sapi;
• bawang putih;
• merica;
• daging kepiting;

Lapisi lapisan dengan saus mayones. Salad yang sudah jadi bisa dihias dengan bumbu.

Galeri foto

Salad kepiting dengan udang dan mentimun segar

Hidangan segar dan sehat dengan tambahan udang, mentimun, dan rempah-rempah.

Bahan-bahan

• daging kepiting (bisa diganti dengan stik kepiting) – 470 g;
• telur ayam (direbus) – 4–5 pcs.;
• sebotol jagung – 170 g;
• timun besar;
• udang (siap, rebus) – 15 pcs.;
• mayones, bumbu - secukupnya.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Giling daging kepiting.
2. Potong telur rebus.
3. Kupas mentimun dan potong menjadi kubus kecil.
4. Campur bahan dalam mangkuk salad.
5. Tambahkan sedikit mayones dan aduk.

Hiasi hidangan yang sudah disiapkan dengan udang kupas dan bumbu.

Video dari channel Olga Matvey menampilkannya dengan udang dan mentimun segar.

Salad Jepang dengan kepiting

Hidangan orisinal menggunakan saus Jepang buatan sendiri. Camilan yang terbuat dari daging kepiting asli ini luar biasa enak dan bergizi.

Bahan-bahan

Untuk salad Anda membutuhkan:

• daging kepiting – 230 g;
• mentimun segar kecil;
• setengah wortel ukuran sedang;
• funchose – 2–3 buah;
• mint dan daun ketumbar - sesuai kebijaksanaan Anda;
• mayones – 70 gram;
• jus lemon – 1 sdt;
• minyak wijen – 1 sdt;
• saus sambal – 1 sdt.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Untuk menyiapkan sausnya, campurkan jus lemon, minyak wijen, saus sambal, dan mayones.
2. Giling daging kepiting alami. Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan.
3. Cincang halus daun mint dan daun ketumbar.
4. Campur bahan dalam mangkuk salad dan tambahkan funchose.

Bumbui produk yang sudah disiapkan dengan saus. Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Video dari saluran “Masak Saya Jika Anda Bisa” menunjukkan resep langkah demi langkah salad Jepang dengan kepiting.

Salad kepiting dengan alpukat “Isidora”

Salad yang tidak biasa ini dapat mengejutkan para tamu dan menyenangkan orang-orang terkasih selama pesta gala. Daging kepiting cocok dengan alpukat, memberikan rasa gurih pada hidangan.

Bahan-bahan

Untuk hidangannya kami akan mengambil produk berikut:

• daun selada – 90 gram;
• telur puyuh – 4 buah;
• daging kepiting – 200 g;
• beberapa tomat berukuran sedang;
• setengah apel;
• alpukat – 1 buah;
• yogurt alami – 1 sdm. aku.;
• jus lemon – 1 sdt;
• kacang-kacangan, garam - secukupnya.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Cincang halus daun selada.
2. Iris tomat.
3. Kami memotong telur puyuh.
4. Kupas alpukat dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan juga yogurt, sedikit garam dan jus lemon. Campur bahan-bahannya.
5. Giling daging kepiting alami.

Dengan menggunakan cincin cetakan, letakkan lapisan selada:

• daun-daun selada;
• tomat;
• telur;
• saus;
• daging kepiting.

Hiasi salad dengan kacang.

Video dari saluran Dapur Kami menunjukkan resep langkah demi langkah salad Isidora.

Salad kepiting dengan mangga

Hidangan istimewa yang tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh. Rasa saladnya luar biasa juicy dan cerah, dan hidangan pembukanya terlihat cantik dan sangat menggugah selera.

Bahan-bahan

Untuk salad kepiting yang Anda butuhkan:

• daging kepiting – 320 g;
• jus lemon – 1 sdt;
• mangga – 2 buah. (ukuran kecil);
• minyak zaitun – 3–4 sdm. aku.;
• Saus Tabasco – 10 tetes;
• rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda;
• mint, daun ketumbar - secukupnya;
• bayam – 7–8 buah;
• beberapa mentimun (ukuran berapa pun).

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Iris mangga dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun selama 7 menit. Tuang sedikit air, nyalakan kembali api dan didihkan. Masukkan mangga yang sudah dipanaskan ke dalam blender, tambahkan jus lemon dan kocok hingga halus.
2. Haluskan daging kepiting, campur dengan satu sendok makan minyak zaitun, satu sendok makan air jeruk nipis dan saus Tabasco. Garam dan merica.
3. Potong mint dan daun ketumbar, lalu tambahkan daging kepiting.
4. Iris mentimun dan mangga lainnya. Tambahkan jus lemon, minyak zaitun, Tabasco, mint, dan daun ketumbar. Mencampur.

Susun lapisan selada di atas daun bayam:

• daging kepiting;
• mangga dan mentimun.

Proporsi penambahan bahan sama. Tuang saus mangga di atas salad.

Video dari saluran Yulia Vysotskaya menunjukkan resep langkah demi langkah salad kepiting dengan mangga.

Salad daging ayam dan kepiting

Resep yang tidak biasa untuk membuat salad daging kepiting, fillet ayam, dan ham asap ini akan menarik bagi para pecinta kuliner yang paling berubah-ubah. Hidangannya ternyata sangat mengenyangkan, enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• daging kepiting – 350 g;
• fillet ayam rebus – 340 g;
• acar mentimun – 3–4 buah;
• telur ayam rebus – 2–3 pcs.;
• ham asap (sosis) – 70 g;
• mayones, merica - secukupnya.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Parut acar mentimun di parutan kasar.
2. Potong ham menjadi potongan-potongan.
3. Giling fillet ayam.
4. Potong daging kepiting menjadi kubus kecil.
5. Sekarang mari kita potong telur ayamnya.
6. Campur produk, bumbui dengan sedikit mayones.

Video

Video dari saluran “Resep Sederhana” menunjukkan resep langkah demi langkah untuk salad daging ayam dan kepiting.

Salad Daging Kepiting Hawaii

Makanan pembuka ini sangat cerah dan terlihat mengesankan di atas meja. Hidangannya bisa setiap hari dan meriah.

Bahan-bahan

Untuk salad Anda membutuhkan:

• campuran Hawaii beku (paket) – 450 g;
• telur – 6 buah;
• beberapa mentimun berukuran sedang;
• saus mayones – 190 g;
• daging kepiting – 270 g;
• seikat selada;
• rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan Anda.

Berapa banyak kalori?

Petunjuk langkah demi langkah

1. Rebus telur ayam dan hancurkan.
2. Tuangkan air mendidih ke atas campuran Hawaii dalam panci dan panaskan selama 10 menit. Kuras airnya dan biarkan campuran mendingin.
3. Potong daging kepiting menjadi potongan yang sama.
4. Kami memotong mentimun secara acak.
5. Campur bahan-bahan dalam mangkuk. Garam, merica, bumbui dengan saus mayones.
6. Letakkan di piring yang dilapisi sayuran hijau.

Lihat lagi, cara membuat salad hati ikan kod yang enak dan sederhana.

Mari kita mulai dengan pergi ke toko dan membeli 1 kg. kepiting segar. Tuangkan air dan satu sendok besar bir ke dalam panci besar. Segera setelah air mendidih, masukkan kepiting ke dalamnya dan masak selama sekitar 20 menit. Saya ingat pertama kali saya membeli kepiting hidup dan memutuskan untuk merebusnya, ukurannya sangat indah dan besar. Saat itu saya tidak tahu bahwa Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam panci saat air mendidih. Dia menuangkan air ke dalam panci besar dan segera memasukkan kepiting ke dalamnya. Ibuku, mereka mulai merangkak keluar dari wajan, menempel pada garpu yang aku coba dorong kembali. Sekarang saya ingat dan tertawa, tapi sejujurnya, saya tidak tertawa.

Selama memasak, busa terbentuk, yang harus dikeluarkan dengan sendok berlubang. Letakkan kepiting yang sudah jadi di atas piring, jangan pernah menuangkan kuah ikannya, besok kamu bisa menyiapkan mie yang enak dengan aroma laut.

Sekarang setelah kepiting agak dingin, Anda bisa mulai memotongnya. Pertama-tama kita patahkan cakarnya, dan dengan menggunakan alat khusus (bila tidak ada bisa menggunakan pisau), kita keluarkan dagingnya, namun ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak melukai tangan anda. Saya sudah menguasainya, dan bagi saya itu mudah, tetapi untuk pemula agak sulit, tetapi daging kepiting layak untuk diutak-atik sedikit.

Setelah cakarnya patah, kami mengeluarkan dagingnya yang empuk dan sangat lezat dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami mengambil tubuh kepiting dan dengan kedua tangan kami memisahkan bagian atas dari bagian bawah, merobek kakinya dan menggunakan sendok kecil untuk menyendok semua daging dari dalam. Cara termudah untuk menikmati daging kepiting adalah dengan memercikkannya dengan minyak zaitun dan jus lemon lalu langsung memakannya. Namun jika Anda ingin menyenangkan teman Anda dengan sesuatu yang enak, yuk siapkan salad dengan daging kepiting untuk meja liburan.

Salad paling sederhana

- 1 cangkir daging kepiting
- 1 kentang sedang
- 1 wortel kecil
- sedikit peterseli

Untuk saus:

— minyak zaitun (gr. 30)
- satu siung bawang putih
- jus dari setengah lemon
- 2 sendok makan cuka
- tidak satu sendok teh penuh mustard (bubuk)
- garam lada

Kepitingnya sudah masak, yushkanya masih ada. Sekarang kita akan memasak kentang dan wortel di dalamnya, yang sudah kita kupas terlebih dahulu. Rebus sayuran sampai matang. Setelah dingin, potong dadu lalu campur dengan daging kepiting dan peterseli cincang halus. Dalam blender, kocok semua bahan untuk saus.

Bumbui salad, tambahkan garam dan sedikit lada hitam. Tempatkan salad di lemari es setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, cuci bagian atas cangkang kepiting dan keringkan dengan handuk kertas. Letakkan cangkangnya di piring dan isi dengan salad daging kepiting. Tamu Anda akan terkejut. Anda bisa mengisi kepiting dengan resep lain atau sekadar menyajikannya sebagai salad, terserah Anda.

Daging kepiting, mentimun, dan salad telur

Produk:

– 4-6 ekor kepiting besar
- 4 sendok makan mayones
- 2 sendok caper
- 3 acar mentimun
- 1 butir telur rebus
- 1 sendok kecil mustard
- sedikit peterseli
- garam

Kami melakukan semuanya dengan kepiting rebus dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Masukkan daging kepiting ke dalam mangkuk, cincang halus telur, acar dan peterseli, tambahkan kepiting. Saring caper dari sup dan campur dengan bahan lainnya. Bumbui salad dengan mayones dan mustard, garam secukupnya (tidak perlu menambahkan garam). Isi cangkang kepiting atau sajikan dalam mangkuk salad sebagai salad daging kepiting.

Jika Anda tidak bisa membeli daging kepiting, lihat cara menyiapkannya yang sangat sederhana stik kepiting dan salad jagung.

Salad kepiting dengan pasta dan jagung

Produk:

— 4-5 ekor rajungan besar atau 150-200 gram daging rajungan olahan (bisa dibekukan)
- 300 gram pasta (kulit, busur, dll.)
- setengah kaleng kacang polong
- setengah kaleng jagung
- sedikit daun bawang dan peterseli

Untuk saus:

- 5 sendok mayones
- 1 sendok teh mustard pedas ringan
- sedikit jus lemon, sekitar satu sendok teh
- garam dan paprika

Masak pasta dalam panci bersama daging kepiting. Rasa pastanya luar biasa, baunya seperti laut dan musim panas. Tiriskan daging kepiting dalam saringan, letakkan di atas papan dan potong halus. Tempatkan kacang polong, jagung, pasta dingin, daging kepiting, peterseli cincang halus, dan daun bawang ke dalam mangkuk salad besar. Kocok semua bahan saus dengan baik dalam blender dan bumbui salad, tambahkan garam dan sedikit paprika. Hiasi dengan menaburkan peterseli.

Salad dengan daging kepiting dan tomat

Produk:

- 250 gram daging rajungan atau enam ekor rajungan ukuran besar
- sedikit seledri
- 1 apel asam besar
- 6 tomat ceri
- jus dari satu buah lemon (jeruk nipis)
- 3 bawang hijau
- 2 sendok makan adas
- 2 sendok makan peterseli
- 4 sdm. sendok minyak zaitun
- 1 sendok teh. sesendok mustard
- garam lada

Rebus daging rajungan atau rajungan, dinginkan lalu cincang halus. Potong apel, tomat, bumbu. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, bumbui dengan minyak zaitun, mustard, garam, tambahkan jus lemon dan sedikit lada hitam. Anda bisa melakukannya tanpa merica, saya tidak memasukkannya ke dalam salad ini, tapi ini semua masalah selera. Campur salad dengan baik dan dinginkan selama setengah jam. Kalau didiamkan lebih lama, rasanya akan lebih enak.

Salad dengan daging kepiting dan mayones

Salad yang luar biasa sederhana dan sangat lezat. Bagi saya, apa pun yang saya masak, jika bahannya termasuk daging kepiting, maka semuanya sangat enak. Produknya sedikit berubah, rasa baru, salad baru. Teman saya banyak yang hanya menggunakan stik rajungan, lebih murah, dan hampir tidak ribet. Saya setuju, memang lebih murah, tapi rasanya—bagaimanapun juga, tidak ada yang bisa menggantikan daging kepiting asli. Bagi saya, saya lebih suka menghabiskan lebih banyak, tetapi saya akan makan dan mentraktir teman-teman saya sehingga mulut saya berair ketika saya mengingat salad ini atau itu.

Jadi untuk salad kami, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan:

- 2 cangkir daging kepiting
- 5-6 buah zaitun hitam
- setengah bawang bombay
- sedikit seledri
- 2 sendok teh jus lemon
- 1 sendok teh cuka sari apel
- sedikit adas
- setengah cangkir mayones
- garam lada

Jadi mari kita mulai. Jika Anda memiliki daging rajungan yang sudah jadi, cukup rebus dan potong halus. Tetapi jika Anda seperti saya, dan suka mengutak-atik makanan, dan membeli kepiting hidup segar, Anda perlu bekerja sedikit. Tapi ini sama sekali tidak sulit, saya menjelaskan cara merebus kepiting, dan kemudian cara mengeluarkan daging berharga dari cangkangnya dengan terampil.

Cincang halus daging kepiting yang sudah direbus dan didinginkan, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Cincang semua sayuran dengan sangat halus, Anda juga bisa memotong buah zaitun, atau membiarkannya utuh, saladnya akan tetap enak. Campur semuanya dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, bumbui dengan mayones, tambahkan cuka dan jus lemon. Sebelum disajikan, masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit. Biasanya saya tidak tahan dan sering membuka kulkas untuk mencoba salad saya.

Salad dengan kepiting dan tuna

Daging kepiting cocok dengan makanan laut. Saya sangat menyukai kepiting, oleh karena itu saya selalu berusaha menghadirkan sesuatu yang baru, dengan menggunakan berbagai produk baru, agar baik rumah tangga maupun teman saya tidak bosan dengan hidangan yang membosankan itu. Saya tidak sengaja menemukan tuna kalengan, saya selalu punya daging kepiting di freezer, yang pasti bukan kepiting segar, tapi okelah. Daging kepiting beku praktis tidak mengubah rasanya.

Produk:

- 250 gram daging rajungan
– 1 buah tuna kalengan (di jus sendiri)
- 2 busur
- 1 ikat seledri
- 2 paprika hijau
- mayones

Saya segera memasukkan air ke dalam panci dan merebus daging kepiting. Setelah dingin, saya cincang halus, seperti semua produk lainnya. Saya tiriskan ikan dari tuna, masukkan ke dalam mangkuk salad dan campur dengan semua bahan, bumbui dengan mayones. Semua. Saladnya ternyata enak sekali, paprika hijau dan tuna menambah cita rasa tersendiri. Anda juga bisa memadukan daging kepiting dengan udang dengan sempurna, saya juga menambahkan Olivier, rasanya luar biasa.

Saya sudah menyiapkan salad Olivier dari kemarin. Semua orang di rumah memakannya kemarin, saya ingin tahu apakah ada yang akan memakannya hari ini? Dan kemudian terlintas di benak saya, bagaimana jika saya membuat salad baru darinya, menambahkan produk lain. Semuanya sudah diputuskan, saya buka freezernya, hore! Daging kepiting, udang, saladnya akan luar biasa. Aku punya imajinasi yang cukup, dan jujur ​​saja padamu, aku suka makan makanan enak dan menikmati sesuatu yang menarik.

Produk:

- 200 gram daging rajungan
- 7-8 udang
— 2 cangkir Olivier
- 2 telur
- 1 paprika hijau
- 1 cabai merah
– 5 buah zaitun hitam dan 5 buah zaitun hijau
- mayones

Saya segera menuangkan air ke dalam panci, biarkan mendidih dan masukkan daging udang dan kepiting (saya sudah mengupas udang). Masak selama 15-20 menit. Saat sudah dingin, saya mencincangnya halus dan mencampurkannya dengan Olivier. Ada sesuatu yang hilang. Rebus 2 butir telur lagi dan potong-potong besar. Saya memotong paprika menjadi potongan-potongan kecil. Campur semuanya, tambahkan mayones dan zaitun. Sedikit asin. Salad daging kepitingnya ternyata luar biasa, cukup jilat jari Anda. Saya sangat menyarankan Anda untuk mencobanya, Anda tidak akan menyesalinya.

Manfaat daging kepiting

Saat ini, di seluruh dunia, akibat krisis ekonomi, kualitas dan nilai gizi makanan sehari-hari mengalami penurunan yang signifikan. Masyarakat semakin banyak membeli makanan murah yang meningkatkan faktor risiko penyakit kronis. Karena itu, Anda sebaiknya tidak menghemat tubuh Anda. Makan dengan baik berarti menjadi sehat. Daging kepiting memang bukan produk yang murah, namun Anda tidak boleh mengecualikannya dari menu makanan sehari-hari Anda. Daging kepiting kaya akan vitamin dan mineral. Kepiting adalah nama umum untuk krustasea berkaki sepuluh dengan satu ciri: perut kecil di bawah cangkang besar dan keras. Totalnya ada lebih dari 600 ribu jenis dengan rasa dan tekstur berbeda.

Anda bisa menyiapkan kepiting dengan berbagai cara - digoreng, direbus, sup, dll. Daging kepiting bisa dimakan panas dan dingin, dengan bawang putih, dengan mentega cair, dalam salad, dengan jus lemon.

Daging kepiting mengandung lebih banyak kolesterol dibandingkan ikan, tetapi jauh lebih sedikit dibandingkan daging (ayam, sapi). Kaya protein dan asam amino, tidak mengandung karbohidrat. Meski rendah kalori dan lemak, satu porsi daging rajungan mengandung 20 gram protein. 100 gram daging rajungan hanya mengandung 102 kalori dan kurang dari 2 gram. gemuk Ini adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang membantu fungsi jantung, membantu menurunkan kadar trigliserida dan tekanan darah.

Dia berbicara tentang kelezatan daging kepiting Fotini (Athena, Yunani)