Salad yang sangat lezat dengan plum. Cara memasak salad dengan ayam dan plum: resep dan tips terbaik. Dengan kacang dan ayam

Sepuluh salad lezat dan lezat yang berbeda dari bahan yang sama: ayam, plum, kenari

Salad "Kelembutan" dengan ayam dan plum

Bahan-bahan:

· Telur ayam - 4 pcs.

· Fillet ayam (atau dada) - 300 g.

· Acar mentimun - 2 buah.

· Prune (diadu) - 150 g.

· Keju keras - 120 g.

· Kenari - 80 gram.

· Garam, merica - secukupnya.

· Mayones - untuk saus.

Proses memasak

Fillet yang sudah dicuci dibersihkan dari sisa urat dan direbus sampai empuk dalam air asin. Pindahkan daging ayam ke wadah terpisah, dinginkan lalu potong kecil-kecil.

Fillet rebus akan menjadi pedas jika Anda menambahkan sedikit merica hitam dan daun salam ke dalam air mendidih. Pilihan mengolah daging ini juga cocok untuk salad yang terbuat dari nanas, ayam, dan plum.

Untuk membuat ayam untuk salad empuk dan beraroma, biarkan dalam marinade selama satu jam. Untuk menyiapkannya, tuangkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica bubuk atau, jika diinginkan, bumbu (jinten, jahe, kemangi kering).

Kacang kenari dituangkan ke dalam kantong dan dihancurkan menggunakan rolling pin atau bijinya dihancurkan hingga menjadi remah kasar dalam blender. Beberapa biji kenari besar tersisa untuk menghiasi salad plum, ayam, dan mentimun.

Rebus telur rebus dalam mangkuk terpisah. Mereka dikupas dan putihnya dipisahkan dari kuningnya.

Keju diparut di parutan halus.

Acar mentimun dipotong dadu kecil.

Prune dicuci dengan air. Jika buah kering terlalu keras, rendam dalam air matang selama lima belas menit. Di akhir proses, buah plum dipotong dadu kecil.

Semua bahan salad ayam dengan plum dicampur dalam mangkuk yang dalam. Konsistensi hidangannya empuk, jadi harus dicampur secara menyeluruh dengan sendok. Karena rempah-rempah merangsang keluarnya jus dalam sayuran segar, merica dan garam ditambahkan ke salad plum dan ayam asap sebelum disajikan.

Salad dengan ayam dan plum, seperti di foto, akan menjadi asli jika Anda menyusunnya berlapis-lapis.

· Untuk melakukan ini, letakkan potongan fillet di bagian bawah piring dan lapisi dengan mayones.

· Tuangkan putih telur yang sudah dihaluskan ke atas daging ayam dan lumuri kembali lapisan tersebut dengan dressing secara merata.

· Kemudian tambahkan plum dan kacang-kacangan dan tutupi dengan jaring mayones.

· Hal yang sama dilakukan dengan potongan acar mentimun.

· Lapisan terakhir salad ayam dan plum sesuai resep adalah kuning telurnya, yang juga banyak disiram dengan saus.

Dengan apa mendandani salad?

Untuk membuat saus pada salad puff dengan plum dan ayam menjadi empuk, campurkan mayones dan yogurt dalam proporsi yang sama.

Anda bisa menyiapkan mayones buatan sendiri untuk salad dengan ayam, kacang-kacangan, dan plum. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan satu butir telur, satu sendok makan jus lemon, sedikit mustard, garam dan gula, lada hitam, segelas minyak bunga matahari.

1. Kocok telur dalam blender hingga halus.

2. Tuang minyak sedikit demi sedikit dan kocok lagi.

3. Jika mayones buatan sendiri untuk plum, ayam, dan kenari untuk salad ternyata cair, Anda perlu menambahkan lebih banyak minyak bunga matahari.

4. Terakhir tambahkan mustard, merica, gula dan garam.

Salad ayam, keju, dan plum yang sudah jadi ditempatkan di lemari es selama satu hingga dua jam agar terendam.

Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan peterseli atau adas. Dalam salad dengan plum, jamur, dan ayam, sayuran segar akan terlihat berair jika direndam dalam air es dan dibiarkan di lemari es selama setengah jam.

Salad dengan ayam, keju, plum, dan kenari adalah suguhan yang enak

Bahan-bahan:

Daging ayam (fillet) - 500-600 gr.
Keju keras - 300 gr.
Telur - 5-6 buah.
Plum (diadu) - sekitar 200 gr.
Bawang putih 1-2 siung
Wortel (sebaiknya dimasak dalam bahasa Korea) - 300 gr.
Kacang - 100 gram.
Mayones, bumbu, rempah-rempah - secukupnya

Bagi fillet menjadi beberapa bagian dan rebus dalam air asin. Anda bisa menambahkan daun salam dan campuran kacang polong yang sudah dibumbui ke dalam air. Potong daging yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil.
Tuang plum yang sudah dicuci bersih dengan air panas selama 10 menit agar lebih lembut. Setelah itu, letakkan di atas handuk dan tepuk-tepuk perlahan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Potong plum yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan.
Rebus telur dan pisahkan putih dan kuningnya, yang kita parut secara terpisah.
Membuat massa keju. Parut keju, tambahkan bawang putih tumbuk dan campur dengan mayones.
Goreng kacang dalam wajan kering dan campur dengan wortel. Kacang kenari terutama digunakan. Tapi memasak bukan tempat untuk dogma, jika Anda tidak suka kenari, gunakan yang lain. Ternyata sangat enak dengan kacang mete, meski terlalu tinggi kalori.
Sekarang mari kita merakit saladnya. Itu semua tergantung pada kesempatannya. Kalau ini pilihan liburan, kami melakukannya berlapis-lapis. Setiap hari Anda cukup mencampur dan menghiasnya dengan tanaman hijau.
Kami meletakkan lapisan dalam urutan berikut: plum, daging, wortel dengan kacang, massa keju, dan protein. Bumbui dua lapisan pertama dengan garam, merica, dan olesi dengan mayones. Kami juga melumasi lapisan protein terakhir dengan mayones dan taburi kuning telur.
Sekarang Anda hanya perlu menunggu beberapa jam hingga saladnya basah kuyup dan Anda bisa mulai mencicipinya.

Ternyata enak banget kalau pakai daging asap sebagai pengganti daging rebus. Mari kita coba memasak dan melihatnya sendiri. Untuk opsi ini kita membutuhkan:

Ayam asap -400-500 gr.
Keju (apa pun yang Anda suka) - 150-200 gr.
Kentang - 3 potong besar.
Plum (diadu) - 100 gr.
Kenari - 0,5 sdm.
Telur 3-4 buah.
Garam, mayones, bumbu - semuanya sesuai selera

Mari kita mulai, seperti biasa, dengan menyiapkan produk. Rebus semua sayuran dan telur. Potong daging dan kentang menjadi kubus. Cincang halus buah plum dan kacang-kacangan. Sekarang Anda bisa menata lapisannya.
Pertama, letakkan daun selada, dan di atasnya wortel cincang tipis (atau parut). Olesi lapisannya dengan mayones.
Bagilah keju parut menjadi dua. Kami menyebarkan satu setengahnya dengan lapisan kedua dan melumasinya dengan mayones.
Kami juga menambahkan hanya setengah telur parut di parutan halus lalu menambahkan mayones lagi.
Ceritanya sama dengan kentang.
Sekarang giliran kacangnya, taruh semuanya. Setelah lapisan ini, mayones tidak diperlukan.
Berikutnya adalah semua buah plum.
Lapisan ayam, yang kami olesi dengan mayones.
Sekarang kita taruh sisa kentang dan telur berlapis-lapis.
Lapisan terakhir keju.

Jika menurut Anda mayones yang keluar terlalu banyak, jangan terlalu banyak mengolesnya, tetapi buatlah mayones tipis-tipis.

Saat memilih daging, fokuslah pada kandungan kalori akhir salad. Jika menggunakan bagian kaki atau paha, daging di sana jauh lebih berlemak dibandingkan dengan fillet. Ngomong-ngomong, dengan fillet, pekerjaan menjadi lebih sedikit; Anda tidak perlu membuang waktu dan tenaga untuk mengeluarkan daging dari tulangnya.

Salad berlapis dengan ayam dan plum

Variasi salad ayam berlapis adalah suatu keharusan dalam buku masak setiap ibu rumah tangga. Bukan plum, lalu aprikot kering, bukan kenari, lalu almond, yang utama ayam. Keunggulan salad lapis dengan fillet ayam adalah rasanya yang selalu enak dan tentunya menyehatkan, cepat disiapkan dan tidak memerlukan keahlian kuliner apa pun.

Apa yang Anda perlukan:

½ dada ayam beratnya sekitar 300-350 gr
100 g plum lunak, lebih disukai asam
100 g keju seperti “Kostroma” atau “Belanda”, tanpa rasa yang jelas
100 gram kenari
200 g mayones berkalori sedang atau tinggi dalam kantong (jika Anda menggunakan mayones buatan sendiri, tuangkan ke dalam kantong plastik biasa - akan lebih mudah untuk melapisi salad)

Goreng ringan kenari dalam wajan tanpa minyak. Dinginkan dan potong kecil-kecil.

Tuangkan air dingin ke atas ayam, didihkan dan tiriskan. Bilas ampasnya, ganti airnya dan masak setelah mendidih selama 50-60 menit. Dinginkan fillet, potong dadu dan pisahkan menjadi serat yang lebih kecil.

Kukus plum dalam air panas, bilas dan keringkan. Potong tipis-tipis.

Parut keju pada parutan khusus untuk membuat “serutan” yang tipis dan lapang.

Susun semua bahan dengan urutan sebagai berikut, lapisi setiap lapisan dengan mayones: lapisan 1, 3, 5: fillet ayam,

lapisan ke-2: kenari,

Lapisan ke-4: plum.

Taburi salad ayam berlapis dengan keju dan hiasi dengan potongan kenari dan peterseli.

Sebelum disajikan, masukkan hidangan ke dalam lemari es selama 3-4 jam agar terendam mayones dengan baik.

Gelang Salad Delima dengan plum

Bahan-bahan:

bit - 1 pc., wortel - 2 pcs., kentang - 2 pcs., fillet ayam - 200 g, plum - 100 g, kenari - 2 pcs., telur - 3 pcs., delima - 1 pc., mayones - untuk rasa , garam - secukupnya, lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

Rebus bit, kentang, dan wortel secara terpisah. Lalu dinginkan dan kupas.

Parut bitnya. Potong biji kenari dan campur dengan bit parut. Rebus fillet ayam, dinginkan, potong kecil-kecil.

Giling buah plum yang sudah dicuci bersih. Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Kupas buah delima dan pisahkan bijinya.

Letakkan salad berlapis-lapis hingga membentuk gelang. Anda bisa meletakkan gelas atau cangkir di tengah piring, dan lapisan salad di sekelilingnya. Di akhir memasak, keluarkan gelasnya.

Lapisan pertama: kentang, parut di parutan kasar;
lapisan ke-2: mayones;
Lapisan ketiga: bit parut dengan kacang;
lapisan ke-4: mayones;
lapisan 5: ayam;
lapisan ke-6: mayones;
lapisan ke-7: plum;
lapisan 8: mayones;
lapisan ke-9: wortel parut;
lapisan 10: mayones;
lapisan ke-11: telur, parut di parutan halus;
12 lapis: mayones.

Taburi permukaan salad dengan biji delima dan dinginkan selama 2-3 jam.

Salad "Praha"

Bahan-bahan:

300 gram daging ayam; - 150 g acar mentimun atau ketimun; - 100 gram plum; - 2 butir telur ayam; - 1 bawang kecil; - 1 wortel; - 3-4 sdm. kacang hijau kalengan (tanpa cairan); - 3 sdm. krim asam; - 2 sdm. mayones; - garam.

Rebus ayam dalam air asin, telur rebus dan wortel hingga empuk. Cincang halus yang pertama, potong kedua, sisakan satu kuning telur untuk hiasan, parut yang ketiga. Tuangkan air panas ke atas buah plum selama 5-10 menit, lalu saring cairannya, cuci buah kering dan potong dengan pisau. Potong acar mentimun atau ketimun menjadi irisan kecil. Buang kulit bawang bombay, potong halus dan tuangkan air mendidih di atasnya agar bawang bombay terasa manis.

Bagi campuran krim asam dan mayones menjadi tiga bagian dan campur masing-masing dengan ayam, telur, dan buah plum cincang. Susun salad berlapis di piring yang indah, makanan bergantian: ayam, acar mentimun, bawang bombay, telur, wortel, kacang hijau, plum. Hiasi “kue” yang dihasilkan dengan sisa kuning telur.

Salad "keinginan wanita"

Bahan-bahan:

300 g dada ayam asap; - 1 mentimun segar; - 100 gram plum; - 300 g jamur segar; - 3 butir telur ayam; - 1 bawang bombay; - 2 sdm. yogurt alami; - 3 sdm. krim asam; - 1 sendok teh. lobak parut; - garam; - minyak sayur; - 10 gram peterseli.

Kupas dan potong bawang bombay. Panaskan minyak sayur dan goreng bawang bombay di dalamnya selama 3 menit. Bilas jamur, tiriskan dalam saringan, potong tipis-tipis dan tambahkan ke dalam wajan. Tambahkan garam dan masak semuanya selama 10-20 menit, tergantung jenis jamurnya, hingga cairannya benar-benar menguap. Setelah itu, tiriskan sisa minyak dari jamur goreng. Pada pembakar berikutnya, rebus telur dan isi dengan air dingin. Potong dada ayam asap dan plum basah menjadi kubus, potong telur yang sudah dikupas, pisahkan kuning telur dari putihnya, dan parut mentimun.

Siapkan saus salad dengan mencampurkan krim asam dengan yogurt dalam mangkuk kecil dan mencampurkan campuran susu fermentasi dengan lobak. Bagi saus menjadi tiga bagian dan buat salad dengan urutan sebagai berikut: ayam dan saus, mentimun, jamur goreng, putih dan saus, plum dan saus, kuning telur. Taburi dengan peterseli cincang.

Salad "Venesia"

Bahan-bahan:

400 gram irisan ayam; - 1 mentimun segar berukuran besar; - 200 gram plum; - 200 gram kentang; - 300 g champignon (bisa dibekukan); - 200 gram keju keras; - 3 butir telur ayam; - 100 g yoghurt alami; - 150 g krim 10%; - 1 siung bawang putih; - 1 bawang kecil; - 10 g kemangi segar, adas, dan peterseli; - sejumput lada putih; - garam; - minyak sayur.

Rebus fillet ayam, telur rebus dan kentang (dalam air asin selama 20 menit). Rendam buah plum dengan menuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 15 menit. Goreng champignon cincang dalam minyak sayur selama 15 menit dan tiriskan dalam saringan agar salad tidak mengandung lemak berlebih. Potong kentang, ayam, dan plum menjadi irisan, dan mentimun menjadi irisan. Parut telur dan keju yang sudah dikupas di parutan kasar. Siapkan 4 mangkuk salad kecil untuk menyajikan makanan pembuka dalam porsi.

Plum dan mentimun

Buat sausnya. Untuk melakukan ini, kocok yogurt dan krim, campur dengan bawang bombay cincang, basil, dill, dan peterseli. Tambahkan bawang putih tumbuk, lada putih, dan 0,5 sdt ke dalam saus. garam. Aduk campuran hingga rata. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad sesuai daftar ini: plum, ayam + 1 sdt. tanpa saus top, kentang + saus, jamur, telur + saus dan keju. Bagilah porsi potongan mentimun menjadi 4 bagian dan tata dengan indah dalam gundukan di atas salad.

Anda bisa membumbui salad tersebut dengan mayones atau minyak zaitun jika Anda menyiapkan salad diet. Yang paling populer adalah salad puff dengan plum, yang tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat indah. Perlu diingat bahwa Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak, karena dapat menghilangkan rasa bahan lainnya. Ada banyak resep untuk salad seperti itu; Anda dapat memilih hidangan untuk setiap selera. Yang harus Anda lakukan hanyalah membaca dan memilih yang akan melengkapi buku masak Anda.

Bahan-bahan:

plum – 70-100 gram
daging babi – 250 gram
kenari – 100 gram
bawang putih – 3-4 siung
telur – 3 buah.
mayones ringan – 100 g

Kami mulai menyiapkan salad dengan saus. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dengan kacang cincang dan bawang putih. Tempatkan putihnya, parut di parutan kasar, ke dalam mangkuk salad dan lapisi dengan saus yang dihasilkan. Berikutnya adalah ham yang dipotong-potong, saus, plum, dan kuning telur. Hiasi salad dengan biji kenari utuh dan plum.

Salad ayam dan jamur dengan plum

Bahan-bahan:

irisan ayam – 500 gram
jamur – 500 gram
bawang bombay – 1 buah.
plum – 150 gram
keju – 200 gram
mayones – 100 gram
garam dan merica - secukupnya
minyak sayur – 3 sdm. sendok
peterseli – 10 gram

Potong bawang bombay dan jamur, goreng dengan minyak sayur, tambahkan merica dan garam. Kami menaruhnya di piring sebagai lapisan pertama dan membuat kotak mayones. Selanjutnya, taruh kubus fillet ayam, olesi dengan mayones dan plum, potong menjadi empat bagian. Lapisan terakhir adalah keju parut. Kami menghias bagian atasnya dengan bunga plum dan tangkai peterseli hijau.

Salad berlapis dengan daging dan plum

Bahan-bahan:

daging babi tanpa lemak – 200 g
kentang – 4 buah.
bit – 1 buah.
plum – 100 gram
wortel – 2 buah.
mayones – 100 gram

Rebus wortel, bit, kentang, dan daging secara terpisah. Kupas dan parut sayuran, potong daging menjadi kubus. Tuangkan air mendidih di atas plum selama beberapa menit dan potong-potong. Letakkan salad berlapis-lapis, tuangkan mayones ke masing-masing lapisan. Pertama adalah kentang, lalu separuh daging, wortel, plum, daging, dan bit.

Bahan-bahan:

hati sapi - ? kg
bawang bombay – 2 buah.
wortel – 1 buah.
telur – 2 buah.
plum – 50 gram
keju – 50 gram
minyak sayur – 30ml
mayones – 50-70 g

Rebus hati yang sudah bersih dan dicuci bersih hingga empuk, lalu parut. Letakkan di piring dan tuangkan mayones di atasnya. Lapisan kedua adalah parutan telur. Berikutnya adalah campuran bawang goreng dan wortel. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincin tipis, dan wortel menjadi tiga di parutan. Lumasi sayuran dengan mayones dan taburi keju parut. Lapisan terakhir adalah buah plum, yang harus direndam terlebih dahulu dalam air untuk melunakkannya.

Salad "Mutiara" dengan stik kepiting

Bahan-bahan:

tongkat kepiting – 200 g
keju keras – 200 gram
telur – 2 buah.
kacang – 50 gram
plum - ? kacamata
mayones – 5-6 sdm. sendok
mentega – 50 gram
setangkai tanaman hijau - untuk dekorasi

Keringkan kacang sedikit di dalam oven dan masukkan ke dalam buah plum. Tiga butir telur rebus, mentega dingin, keju, dan stik kepiting di parutan. Sekarang kita akan meletakkan salad berlapis-lapis, dan mengoleskan mayones di masing-masing lapisan. Pertama telurnya, lalu separuh stik kepiting dan keju, mentega, plum dengan kacang, sisa stik kepiting dan keju. Di tengahnya kita membuat bunga dari kacang-kacangan dan menghiasinya dengan tanaman hijau membentuk lingkaran.

Salad dengan ham dan ayam asap

Bahan-bahan:

dada ayam asap – 1 pc.
ham - 200 gram
jagung kalengan – 200 gram
mentimun – 2 buah.
telur – 2 buah.
plum – 100 gram
keju olahan - 1 pc.
krim asam – 5-6 sdm. sendok
adas – 20 gram
bawang putih – 4 siung

Pertama kita membuat saus yang akan kita gunakan untuk melumasi semua lapisan. Untuk melakukan ini, peras bawang putih dan keju leleh melalui alat pemeras bawang putih, campur dengan krim asam dan adas cincang. Tata ayam kubus, jagung, timun potong-potong, telur parut, potongan plum dan ham.

Bahan-bahan:

salmon asin – 200 gram
kentang – 3-4 buah.
bawang hijau – ? balok
bit – 1 buah.
delima – 1 buah.
plum – 50-70 gram
mayones – 5-6 sdm. sendok

Kami akan meletakkan salad berlapis-lapis dalam bentuk hati, mengolesi masing-masing dengan lapisan mayones tipis. Pertama datang parutan kentang rebus, lalu potongan ikan tipis-tipis. Lapisan berikutnya adalah parutan bit yang dicampur dengan buah plum cincang. Hiasi salad dengan biji delima matang.

Salad "Venesia"

Bahan-bahan:

nanas kalengan – 200 g
kaki ayam – 2 buah.
plum – 50 gram
mentimun – 2 buah.
keju – 100 gram
mayones ringan – 50 g

Potong plum, mentimun, dan ayam rebus menjadi kubus kecil. Cincang halus cincin nanas dan parut keju. Letakkan keju di atas piring, lalu ayam, mentimun dan nanas, keju. Lapisi sedikit semua lapisan dengan mayones dan taburi dengan plum.

Salad ayam dengan jeruk keprok dan plum

Bahan-bahan:

irisan ayam – 2 buah.
apel – 2 buah.
kacang hijau – 4-5 sdm. sendok
telur – 2 buah.
plum – 100 gram
jeruk keprok – 2 buah.
jus lemon – 2 sdm. sendok
krim asam – 2 sdm. sendok
mayones – 3 sdm. sendok

Letakkan sebagian fillet ayam cincang di atas piring besar dan olesi dengan campuran mayones dan krim asam. Kemudian tambahkan parutan telur rebus dan apel yang ditaburi perasan jeruk lemon. Lalu datanglah irisan plum dan kacang hijau. Lumasi semuanya dengan saus dan hiasi dengan irisan jeruk keprok.

>

Bahan-bahan:

kalkun – 200 gram
plum – 50 gram
nanas – 100 gram
daun selada – 100 gram
kari – 1 sendok teh
minyak zaitun – 3 sdm. sendok
saus balsamic – 1 sendok teh

Potong fillet menjadi irisan tipis dan goreng. Anda bisa memanggang seluruh bagian di dalam oven lalu memotongnya. Potong nanas dan plum menjadi kubus yang sama. Membuat saus: Campurkan minyak zaitun dengan kari dan balsamic vinaigrette. Letakkan daun selada hijau di lapisan pertama piring dan tuangkan saus di atasnya. Letakkan kalkun di atasnya, taburi nanas dan plum. Kami juga menuangkan saus di atasnya.

Salad kentang Georgia dengan plum

Bahan-bahan:

kentang – 4-5 buah.
jus delima – 50 ml
plum – 200 gram
daun ketumbar – 20 gram
adas – 20 gram
bawang bombay – 1 buah.
paprika – 1 sendok teh
garam - ? sendok teh

Rendam buah plum dalam jus delima selama 10-12 jam, lalu potong-potong dan celupkan kembali ke dalam jus. Rebus kentang di kulitnya dan potong tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan garam, kari, dan bawang bombay setengah cincin. Berikutnya adalah lapisan buah plum. Tuangkan jus delima yang sama ke atas salad dan taburi dengan daun ketumbar cincang dan adas manis.

Salad dengan nasi, udang, dan plum

Bahan-bahan:

udang – 15g
nasi – 100 gram
apel – 1 buah.
jus lemon – 10ml
plum – 10 buah.
mayones – 4-5 sdm. sendok
kecap – 1 sdm. sendok
peterseli - untuk dekorasi

Rebus nasi empuk, letakkan sebagai lapisan pertama dalam mangkuk salad dan tuangkan kecap. Selanjutnya masukkan udang rebus dan tutupi dengan mayonaise. Lapisan ketiga adalah parutan apel, ditaburi air jeruk nipis dan buah plum dipotong menjadi beberapa bagian. Olesi bagian atasnya dengan mayones dan hiasi dengan udang dan peterseli.

Bahan-bahan:

lidah – 300 gram
aprikot kering – 50 g
plum – 50 gram
kacang pinus – 3-4 sdm. sendok
bawang putih – 5 siung
sayuran hijau – 50 gram
mayones – 50 gram
rempah-rempah - secukupnya

Rebus lidah sapi dengan bumbu dan potong tipis-tipis. Tempatkan sebagian lidah ke dalam mangkuk salad yang dalam, tuangkan mayones yang dicampur dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Berikutnya adalah lapisan aprikot kering cincang, lalu plum. Lumasi dengan mayonaise dan tata sisa lidah, lumuri lagi dengan saus bawang putih. Taburi bagian atasnya dengan kacang pinus dan hiasi dengan plum.

Salad dengan plum mudah disiapkan, dan dapat menghiasi meja baik setiap hari maupun selama pesta meriah.

Ini adalah salah satu buah kering tersehat dan enak yang dapat ditemukan hampir di mana-mana. Buah plum diperoleh dari buah varietas "Hongaria", yang kekhasannya adalah batunya yang kecil. Saat dikeringkan, buah plum tidak kehilangan zat berharganya, seperti metode pengolahan lainnya.

Komposisi buah plum sangat kaya, yang memungkinkan tubuh memenuhi dirinya dengan unsur-unsur mikro yang diperlukan. Ini adalah antioksidan kuat yang dapat membersihkan sel dari radikal bebas.

Khasiat buah plum yang bermanfaat:

plum kering adalah antiseptik yang baik. Dengan menggunakannya terus-menerus, Anda dapat mencegah perkembangan penyakit menular pada rongga mulut dan saluran pencernaan, serta karies;
mencegah sembelit adalah kemampuan lain dari buah plum. Ini adalah obat pencahar yang sangat ringan namun efektif;
normalisasi tekanan darah;
melawan stres dan depresi karena kaya akan kandungan vitamin B;
mencegah perkembangan kekurangan vitamin dan anemia;
meningkatkan daya ingat dan kemampuan mental;
peningkatan produksi jus lambung;
karena plum adalah antioksidan yang baik, buah ini mencegah perkembangan kanker;
mengurangi risiko terkena osteoporosis karena kandungan kalsium.

Selain banyak khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh, buah plum juga rasanya enak. Meski cukup tinggi kalori dan mengandung gula, Anda bisa memanjakan diri dengannya dalam jumlah kecil selama diet.

Salad dengan plum - hidangan meriah dan sehari-hari

Salad dengan plum cukup populer, namun masih ada orang yang kurang menyukai rasanya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa buah ini memiliki rasa yang nyata dengan sedikit rasa asap.

Kombinasi paling sukses dan favorit di kalangan orang Rusia adalah plum dan ayam, terutama yang direbus dan diasap.

Plum cocok tidak hanya dengan ayam, tetapi juga dengan kacang-kacangan dan sayuran. Salad ini tidak hanya bisa dibalut dengan mayones, tetapi juga dengan lobak. Rasa yang sangat orisinal didapat dengan mencampurkan buah kering dengan kacang tanah, wortel, dan buah ara.

Mayones rendah kalori paling cocok sebagai saus salad. Yang terbaik adalah menghiasnya dengan bumbu, kacang pinus, dan kenari.

Salad yang tidak biasa ini juga dianggap berlapis. Dengan segala rasanya, resepnya tidak sulit untuk seorang ibu rumah tangga.

Untuk itu Anda perlu:

plum – 10-12 buah;
keju – potong 0,3 kg;
kentang 4 buah;
ayam asap – 0,4 kg;
biji kenari – 5 buah;
4 butir telur;
wortel – 2 buah;
champignon segar – 0,25 kg;
minyak bunga matahari – 1 sdm;
mayones – 100 gram.

Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut.

Kupas telur dan parut melalui parutan halus.
Rebus wortel, kupas dan parut kasar.
Potong kentang rebus dan daging menjadi kubus kecil.
Cincang halus champignon, goreng.
Bilas buah plum kering secara menyeluruh dengan air panas, keringkan, dan potong.
Parut halus keju, parut kacang.

Untuk salad, Anda perlu mengambil wadah besar dan dangkal dan meletakkannya satu per satu dalam urutan tertentu.

Wortel, lapisan mayones di atasnya.
Keju parut.
Telur cincang.
Setengah dari kentang yang sudah disiapkan, selapis mayones.
½ kenari.
Ayam.
buah plum.
Jamur goreng.
Sisa kentang, mayones di atasnya.
Sisa kacangnya.

Dengan bit dan kenari

Hidangan ini ternyata sangat empuk. Karena bahannya berbeda, ada rasa manis, asin, dan gurih.

Daftar produk yang dibutuhkan:

wortel – 1 buah;
bit – 1 buah;
plum – 5 buah;
keju keras – 60 gram;
garam, merica, dan mayones sesuai kebijaksanaan nyonya rumah;
kenari – 6-8 buah;
bawang putih – 2 siung;
kismis – 1 sendok;
fillet ayam rebus - 0,2 kg.

Salad harus diletakkan berlapis-lapis; yang terbaik adalah melakukannya dalam mangkuk kecil atau mangkuk salad.

Dengan keju dan stik kepiting

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

tongkat kepiting – 8 buah;
kenari – 5 buah;
telur – 3-4 buah;
plum – 7 buah;
keju keras – 0,1 kg;
mayones – 4-5 sdm.

Langkah persiapannya adalah sebagai berikut.

Kupas telur rebus dan lewati parutan.
Bilas plum sampai bersih dan rendam dalam air dingin.
Setelah itu, masukkan seperempat kacang ke dalam buah plum kering.
Potong daging kepiting.
Giling keju.

Hidangan akan berlapis-lapis dalam urutan tertentu.

Setengah telur.
Semua tongkat kepiting.
Setengah keju parut.
Pangkas buah beri.
Sisa telurnya.

Setiap bagian puff diolesi sedikit mayonaise, dengan keju parut di atasnya sebagai hiasan.

Bahan untuk 3 porsi:

mentimun besar - 1 buah;
dada ayam rebus tanpa kulit - 0,3 kg;
telur – 3 buah;
champignon segar - 0,3 kg;
mayones – 4-5 sdm;
bawang - 1-2 potong;
minyak bunga matahari - 2-3 sdm;
plum diadu – 25 buah;
bumbu sesuai selera.

Langkah pertama adalah merebus telur ayam dan ayam. Selanjutnya cincang halus bawang bombay, goreng dalam wajan, lalu tambahkan champignon, garam dan merica. Mentimun harus dipotong dadu, sisakan sedikit sebagai hiasan. Payudara juga dipotong kecil-kecil.

Tuangkan air mendidih di atas buah plum selama 10 menit, lalu keringkan.

Sekarang Anda bisa mulai menyusun salad, juga berlapis-lapis. Di bagian bawah akan ada potongan plum dan mayonaise, disusul ayam, bumbu dan mayonaise lagi. Berikutnya jamur yang digoreng dengan bawang bombay, telur cincang halus, garam dan mayonaise. Di bagian paling atas ada mentimun. Yang tersisa hanyalah menghias salad sesuai kebijaksanaan Anda dan menyajikannya kepada para tamu.

Dengan hati ikan kod

Untuk salad asli ini Anda membutuhkan produk berikut:

1 toples hati ikan kod;
kentang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
beberapa daun bawang;
buah plum – 12 buah;
telur – 3-4 buah;
mayones – 0,2 kg;
merica dan garam secukupnya.

Langkah-langkah pembuatan snack menurut resep ini adalah sebagai berikut.

Sayuran perlu direbus, didinginkan, lalu dikupas dan diparut melalui parutan berlubang besar.
Telur juga harus direbus. Putihnya harus diparut, kuningnya cukup dihaluskan.
Saladnya harus bersisik. Setiap bagian perlu dilapisi dengan mayones agar hidangan pembuka terakhir menjadi berair: kentang di bagian bawah, lalu hati ikan kod, daun bawang, wortel, plum cincang, putih dan kuning telur.
Saladnya dihiasi dengan bumbu dan mentimun segar.

Dengan ham dan kacang-kacangan

Untuk resep ini Anda perlu membeli:

kenari – 10 buah;
ham - 0,3 kg;
telur – 4 buah;
kentang – 3-4 buah;
plum berukuran sedang tanpa lubang - 15 buah;
jus lemon;
peterseli;
krim asam dan saus mayones (campur saja dalam proporsi yang sama).

Persiapannya seperti ini.

Tambahkan jus lemon ke mayones dan krim asam, campur semuanya.
Potong sayuran dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad.
Potong ham menjadi kubus besar. Ini akan menjadi lapisan kedua. Lapisi bagian atasnya secara menyeluruh dengan saus.
Potong kentang menjadi potongan-potongan dan letakkan di atasnya.
Lapisan berikutnya adalah telur dan lagi saus krim asam mayones.
Langkah selanjutnya adalah memotong buah plum secara kasar.
Dekorasinya adalah biji kenari yang dihancurkan.

Dengan kacang dan ayam

Produk:

dada ayam asap – 1 pc.;
buah plum – 100 g;
telur – 2 buah;
keju – 0,2 kg;
beberapa siung bawang putih;
bawang – 1 buah;
satu wortel;
kacang merah kalengan – 100 g;
mayones – 5 sdm;
sayuran hijau untuk hiasan secukupnya;
beberapa biji delima.

Pertama, Anda perlu memotong dada ayam rebus - sebaiknya menjadi kubus. Kemudian buah plum dipotong, yang sudah dicuci sebelumnya dan direndam dalam air selama 15 menit.

Bawang dipotong menjadi cincin dan digoreng dengan sedikit minyak. Setelah itu, Anda bisa menggoreng sedikit parutan wortel di sana.

Rebus telur, pisahkan kuning dan putihnya satu sama lain, parut atau cincang halus.

Sepotong keju harus dihaluskan menggunakan parutan atau blender, bawang putih harus dikupas dan dicincang, lalu dicampur dengan mayones untuk mendapatkan saus.

Campur semua bahan ini (kecuali kuning telur) dalam mangkuk salad, tambahkan kacang dan saus bawang putih-mayones. Semuanya dicampur dan ditaburi bumbu, delima, dan kuning telur cincang.

Komponen yang diperlukan:

lidah sapi rebus - 0,25 kg;
4 butir telur;
0,2 kg plum;
keju – 0,1 kg;
1 apel;
biji kenari – 4 buah.
mayones;
ketumbar;
rempah-rempah lainnya.

Semua bahan cukup dicampur dalam mangkuk salad dan disajikan.

Salad “Malam”

Para ibu rumah tangga biasanya menyarankan untuk menggunakan daging ayam dalam salad yang enak dan populer ini, namun jika diinginkan bisa diganti dengan daging babi.

Bahan-bahan:

mayones;
minyak bunga matahari;
plum – 15 buah;
dada ayam – 0,3 kg;
beberapa wortel;
1 siung bawang putih;
keju keras - 0,15 kg;
2 acar mentimun;
3-4 bawang bombay;
telur rebus – 2 buah.

"Nochka" adalah camilan berlapis:

ayam rebus, mayones;
wortel segar parut, bawang putih cincang;
plum cincang, saus mayones;
keju cincang halus, sedikit mayones;
acar;
bawang bombay terlalu matang;
telur cincang, mayones.

Untuk dekorasi, Anda bisa mengambil tanaman hijau apa saja sesuai selera Anda.

Dengan ayam, apel, dan kismis

Produk yang dibutuhkan untuk resep:

dada ayam – 0,1 kg;
1 apel;
kismis – 20 gram;
lemon segar;
biji kenari – 3 buah;
plum – 0,1 kg;
mayones rendah kalori 3-4 sdm;
biji buah delima.

Pertama, Anda perlu memasak ayam, cuci dan keringkan plum dan kismis. Kacang kenari harus dihaluskan menggunakan blender. Kupas apel dan parut melalui parutan kasar. Tambahkan jus lemon ke dalamnya dan campur semuanya.

Salad ini juga ditata secara bergantian.

Tempatkan ½ dari semua buah plum dan mayones di bagian bawah.
Berikutnya adalah setengah apel.
Maka Anda perlu mengambil ½ biji kenari yang sudah disiapkan dan sekali lagi olesi lapisan ini dengan mayones.
Berikutnya adalah kismis, juga setengah dari totalnya.
Taburi dengan ayam dan mayones.

Produk lainnya harus ditata lagi dalam urutan yang sama.

Hidangannya akan menjadi indah jika Anda menghiasinya dengan biji delima dan irisan kecil buah plum kering.

Mempersiapkan salad plum tidak berbeda dengan menyiapkan hidangan lainnya. Satu-satunya peringatan adalah buah kering ini dapat membuat komponen hidangan lainnya kewalahan karena rasanya yang kaya dan cerah. Oleh karena itu, penting untuk menggunakan jumlah bahan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resep.

Untuk salad, plum perlu direndam dalam air dingin - dari setengah jam hingga beberapa jam. Kemudian keringkan dan buang bijinya.

Jika buah beri sudah tanpa biji, maka 30 menit sudah cukup untuk melunakkannya.

Ciri-ciri utama buah kering yang bermutu baik:

warna hitam pekat tanpa corak lain;
kulitnya mengkilat dan halus.

Prune disimpan dengan baik pada suhu kamar dalam wadah yang tertutup rapat.

Kesimpulan

Dengan menggunakan semua kualitas buah beri kering ini, Anda dapat menyenangkan tamu Anda dengan berbagai cara dengan resep hidangan lezat dan memuaskan seperti salad dengan plum.

Salad dengan plum adalah hidangan yang indah dan lezat untuk kehidupan sehari-hari dan hari libur. Resep salad dengan plum, yang rasanya asam manis yang tidak biasa menjamin perhatian semua orang yang suka mencoba hidangan yang tidak biasa. Bit, kenari atau kacang pinus, ayam, keju, dan plum yang dipotong kecil-kecil menciptakan kombinasi yang sangat lezat dan menyehatkan.

Anda dapat menikmati salad ini setiap hari, mendapatkan jumlah nutrisi yang dibutuhkan dan menikmati rasa yang enak. Hal utama adalah menjaga proporsi tertentu, yang tidak akan membiarkan buah plum menenggelamkan individualitas produk lainnya.

Berkat kombinasi klasik kenari dan plum, hidangan ini menjadi memuaskan dan juga menggugah selera, dan yang terpenting, bermanfaat untuk pencernaan. Jadi salad seperti itu akan sangat berguna di atas meja yang penuh dengan banyak hidangan berat namun lezat. Para editor “Resep Cepat” telah menyiapkan untuk Anda pilihan resep terbaik untuk membuat salad dengan plum. Di bawah ini Anda dapat melihat pilihan ini.

Salad berlapis dengan plum

Bahan-bahan:

Fillet ayam 3 potong
Keju 300 gram
Telur 6 buah
Prune 1 cangkir.
Wortel korea 300 gram
bawang putih 1 siung
mayones 500 gram
garam secukupnya
kenari 1/2 cangkir.
Peterseli 1 ikat.

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Jumlah porsi: 5;

Metode memasak:

Rebus daging ayam dalam air mendidih yang diberi garam hingga empuk. Dinginkan, potong dadu.
Bilas plum dan tuangkan air mendidih selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya, letakkan di atas tisu dan keringkan. Potong-potong. Pisahkan putih telur dari kuning telur rebus. Parut secara terpisah di parutan halus.
Masukkan keju melalui lubang besar parutan, campur dengan mayones dan bawang putih yang diperas melalui mesin press.
Goreng sedikit kacang dalam wajan kering dan campur dengan wortel. Letakkan plum di piring datar, olesi dengan mayones, lalu ayam, garam dan merica, mayones lagi, selanjutnya - wortel dengan kacang, taburi dengan lapisan keju yang sudah jadi, sekarang putihnya.
Lapisi semuanya dengan mayones di semua sisi dan tutupi secara merata dengan kuning telur. Diamkan selama satu jam di lemari es, hiasi dengan tangkai peterseli atau bumbu cincang saat disajikan.

Salad dengan plum dan kenari

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 250 gr.
Prune - 150 gr.
Keju keras - 70 gr.
Kenari - 50 gram.
Telur - 2 buah.
Apel - 1 buah.
mayones – 70g.

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Jumlah porsi: 4;

Metode memasak:

Rebus terlebih dahulu fillet ayam dalam air asin hingga matang. Dinginkan dan potong kecil-kecil.
Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan cincang halus.
Potong juga buah plum menjadi potongan-potongan kecil. Jika plum kering, tuangkan air mendidih terlebih dahulu selama 10 menit. Cincang halus kacangnya.
Kupas dan buang bijinya, lalu parut apel di parutan kasar. Parut keju di parutan sedang.
Bentuk salad berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan mayones: fillet ayam - plum - telur - apel parut - keju parut - kenari.
Sebelum disajikan, masukkan salad ke dalam lemari es selama 1 jam agar terendam.

Salad bit dan plum

Bahan-bahan:

Bit - 500 gram
Prune - 100 gram
Kenari - 5 buah
Bawang putih - 1 siung
Garam secukupnya
Mayones secukupnya

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 40 menit.;
Jumlah porsi: 4;

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad ini, siapkan semua bahan yang diperlukan: rebus bit hingga empuk. Bit rebus harus diparut di parutan kasar.
Tuangkan air mendidih di atas plum kering selama 5 menit. Lalu cincang halus.
Potong kacang dan bawang putih. Campur semuanya.
Tambahkan garam secukupnya. Bumbui salad dengan mayones.

Salad dengan jagung kalengan dan plum

Bahan-bahan:

Jagung kalengan – 1 kaleng;
Telur ayam – 3 buah;
Prune – 200 gram;
Keju – 250 gram;
Garam secukupnya;
Bawang putih – 1 siung;
Mayones.

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Jumlah porsi: 5;

Metode memasak:

Sebelum menyiapkan hidangan, biarkan plum dalam air panas selama 2-3 jam untuk melunakkannya, lalu bilas dan buang bijinya.
Kali ini kita rebus telurnya, setelah itu kita cincang halus, lalu parut kejunya.
Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih atau cincang halus. Campur semua produk, tambahkan jagung di akhir dan bumbui salad dengan mayones.

Salad "keinginan wanita"

Bahan-bahan:

300 gr dada ayam asap
1 mentimun segar
100 gram plum
300 gram jamur segar
3 butir telur ayam
1 bawang bombay
2 sdm. yogurt alami
3 sdm. krim asam
1 sendok teh. lobak parut
minyak sayur
10 gram peterseli

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Jumlah porsi: 4;

Metode memasak:

Kupas dan potong bawang bombay. Panaskan minyak sayur dan goreng bawang bombay di dalamnya selama 3 menit.
Bilas jamur, tiriskan dalam saringan, potong tipis-tipis dan tambahkan ke dalam wajan. Tambahkan garam dan masak semuanya selama 10-20 menit, tergantung jenis jamurnya, hingga cairannya benar-benar menguap. Setelah itu, tiriskan sisa minyak dari jamur goreng.
Pada pembakar berikutnya, rebus telur dan isi dengan air dingin. Potong dada ayam asap dan plum basah menjadi kubus, potong telur yang sudah dikupas, pisahkan kuning telur dari putihnya, dan parut mentimun.
Siapkan saus salad dengan mencampurkan krim asam dengan yogurt dalam mangkuk kecil dan mencampurkan campuran susu fermentasi dengan lobak.
Bagi saus menjadi tiga bagian dan buat salad dengan urutan sebagai berikut: ayam dan saus, mentimun, jamur goreng, putih dan saus, plum dan saus, kuning telur. Taburi dengan peterseli cincang.

Salad dengan jamur, plum, dan telur

Bahan-bahan:

plum - 10 buah.
mentimun segar - 1 pc.
champignon - 1 toples
bawang - 1 kepala
telur ayam - 3 buah.
kenari - 50 gr.
mayones atau krim asam - 5 sdm.

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Jumlah porsi: 2;

Metode memasak:

Untuk menyiapkan salad lezat ini, Anda perlu menyiapkan semua bahan.
Cuci jamur, lalu goreng champignon dengan bawang bombay.
Potong plum, telur, ayam, dan mentimun menjadi kubus kecil. Giling kenari.
Aduk rata, tambahkan bawang goreng dengan jamur dan krim asam atau mayones. Salad dapat dihias sesuai keinginan dan disajikan.
Salad dengan kacang-kacangan, jamur, dan plum sudah siap, selamat makan!

Salad kubis dengan plum dan kenari

Bahan-bahan:

Kubis putih – potong
Wortel – 1 buah.
Prune – 100 gram
kenari – 100 gram
Jeruk Nipis – 1 buah
Mayones – 2 sdm.

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 30 menit.;
Jumlah porsi: 4;

Metode memasak:

Potong kubis menjadi irisan tipis, parut wortel segar di parutan kasar dan campur dengan kubis.
Taburi sayuran dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, lalu haluskan dengan tangan.
Cincang halus buah plum, potong kacang dan campur dengan sayuran.
Tambahkan kulit jeruk nipis ke dalam salad dan diamkan di lemari es. Sebelum digunakan, bumbui dengan mayones.

Salad Marseille dengan plum

Bahan-bahan:

irisan ayam – 3 buah.
keju keras – 300 gram
telur ayam – 6 buah.
plum diadu manis – 1 sdm.
bawang putih – 1 siung
Wortel Korea – 300 g
kenari yang sedikit dihancurkan - 0,5 sdm.
mayones – 500 gram
garam secukupnya
lada hitam - secukupnya
peterseli – 1 ikat

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 35 menit;
Jumlah porsi: 4;

Metode memasak:

Rebus daging ayam dalam air mendidih yang diberi garam hingga empuk, jangan lupa buang busanya. Dinginkan, potong dadu. Cuci plum dan tuangkan air mendidih selama sepuluh menit.
Kemudian tiriskan airnya, letakkan plum di atas serbet kertas dan keringkan. Potong plum menjadi potongan kecil.
Dalam telur rebus, pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut secara terpisah di parutan halus.
Masukkan keju melalui lubang besar parutan, campur dengan mayones dan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih.
Goreng sedikit kacang dalam wajan kering dan campur dengan wortel. Letakkan buah plum di piring datar, lumuri dengan mayonaise, lalu ayam, garam dan merica secukupnya, mayonaise lagi, lapisan berikutnya wortel dengan kacang, di atasnya ada lapisan keju yang sudah jadi, lalu lapisan terakhir adalah kulit putih.
Lapisi semuanya dengan mayones di semua sisi dan tutupi secara merata dengan kuning telur. Diamkan di lemari es selama satu jam dan hiasi dengan peterseli cincang atau tangkainya saat disajikan.

Salad "Venesia" dengan plum

Bahan-bahan:

300 gram. irisan ayam;
250 gram. champignon segar;
150 gram. plum;
150 gram. keju;
3 telur;
3 kentang;
1 mentimun segar;
mayones.

Informasi Umum:

Waktunya memasak: 45 menit.;
Jumlah porsi: 5;

Metode memasak:

Rebus dan dinginkan fillet ayam, lalu potong dadu. Cuci kentang dan rebus. Rebus telur selama 5 menit, tutup dengan air dingin. Jika sudah dingin, kupas dan potong menggunakan parutan yang berlubang kecil.
Parut keju dan mentimun di parutan kasar. Potong kentang menjadi kotak kecil. Tuangkan air mendidih di atas plum selama 20 menit, tiriskan cairannya, bilas, keringkan, dan potong halus.
Potong champignon yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, goreng dengan minyak sayur, taruh di atas saringan untuk menghilangkan lemak berlebih. Sekarang Anda bisa meletakkan salad berlapis-lapis. Letakkan plum di atas piring terlebih dahulu, baru kemudian ayam.
Tutupi bagian atas fillet rebus dengan mayones. Selanjutnya letakkan jamur lalu lapisan telur. Lumasi juga dengan mayones. Tinggal menaruh keju dan menutupi permukaan snack dengan parutan mentimun.
Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan 2-3 buah plum, dipotong-potong, diletakkan di permukaan piring camilan.

Pilihan persiapan salad

Ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan salad ayam dan plum. Ini adalah hidangan sederhana dan multikomponen. Anda bisa menyiapkan salad dengan ayam dan plum berlapis-lapis atau cukup dengan mencampurkan bahan-bahan menjadi massa homogen.

Sayuran, buah-buahan, jamur - Anda dapat menggunakan berbagai produk di piring yang dapat ditemukan di rak dapur dan di lemari es. Namun dua komponen utama tetap sama. Dan inilah mengapa ini penting.

Daging ayam. Kaya protein, asam amino, kalium, fosfor. Karena kandungan kalorinya yang rendah, ini merupakan bagian integral dari hidangan makanan.

buah plum. Kaya akan pektin, serat, protein dan asam organik, mineral dan vitamin. Penggunaannya dianjurkan untuk kekurangan vitamin dan anemia. Plum kering memberikan manfaat terbesar bagi saluran pencernaan. Mereka juga memiliki sifat antibakteri dan efektif melawan penyakit kardiovaskular.

Sebelum dimasak, plum perlu dicuci bersih. Jika keras, rendam buah kering dalam air panas selama beberapa menit. Kemudian tiriskan cairannya dan bilas kembali.

Mayones lezat untuk salad mudah dibuat. Atau bisa juga diganti dengan krim asam, yogurt alami atau.

povarenok.ru

Bahan-bahan

400 gram irisan ayam;
3 telur;
50 gram plum;
1 mentimun;
2 sendok makan krim asam;
1 sendok teh mustard;
garam secukupnya.

Persiapan

Rebus ayam, rebus telur dan dinginkan semuanya. Potong ayam, 2 butir telur utuh, 1 putih, plum dan mentimun menjadi kubus kecil.

Potong sisa kuning telur dengan garpu. Campur dengan krim asam, mustard dan garam. Bumbui salad dengan campuran yang dihasilkan.

Bahan-bahan

5 bit;
150 gram plum;
100 gram kenari;
3–5 siung bawang putih;
garam secukupnya;
4 sendok makan mayones;
sedikit keju keras - opsional.

Persiapan

Rebus bit, dinginkan dan kupas. Parut bit di parutan kasar. Potong plum menjadi potongan tipis, cincang halus kacang dan cincang bawang putih.

Tambahkan garam dan mayones ke bahan yang sudah disiapkan dan aduk. Kemudian tuang minyak, aduk kembali dan dinginkan selama 1-2 jam. Jika diinginkan, hiasi salad dengan keju parut.

povarenok.ru

Bahan-bahan

150 gram daging ham;
2 mentimun;
60 gram plum;
¼ seikat peterseli;
garam secukupnya;
3-4 sendok makan mayones.

Persiapan

Potong ham, mentimun, dan plum menjadi irisan tipis. Potong peterseli. Tambahkan kacang polong, garam, dan mayones ke dalam bahan yang sudah disiapkan, lalu aduk.

makanan rusia.com

Bahan-bahan

450 gram irisan ayam;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
sedikit minyak sayur;
300 gram champignon;
130 gram plum;
1 mentimun;
70 gram krim keju;
1–2 sendok teh krim rendah lemak;
beberapa tetes jus lemon;
100 gram;
beberapa kenari.

Persiapan

Lumuri fillet dengan garam dan merica, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Iris jamur menjadi irisan tipis dan goreng hingga cairannya menguap. Dinginkan ayam dan jamur.

Potong daging dan plum menjadi kubus kecil. Kupas mentimun dari kulit dan bijinya, lalu parut di parutan kasar. Kocok keju dan krim dengan garpu, tambahkan jus lemon dan garam, lalu kocok lagi.

Letakkan selapis jamur di atas piring. Oleskan selapis ayam di atasnya dan tuangkan saus krim di atasnya. Kemudian tambahkan wortel, plum, dan mentimun, lalu tuangkan sausnya lagi. Hiasi salad dengan kacang cincang dan dinginkan selama satu jam.

nakormi.com

Bahan-bahan

1 kaki ayam asap;
1 bawang merah;
50 gram plum;
100 g kacang hijau kalengan;
beberapa tangkai peterseli;
1–2 sendok makan mayones;
garam secukupnya;

Persiapan

Buang kulit dari ham. Potong daging menjadi potongan besar, bawang bombay menjadi cincin tipis, dan plum menjadi potongan sedang. Tambahkan kacang polong, peterseli cincang, mayones, garam, merica, dan aduk.

Bahan-bahan

1 wortel;
30 gram plum;
30 gram kenari;
2 sendok makan krim asam.

Persiapan

Parut wortel mentah di parutan kasar. Potong plum menjadi kubus kecil dan cincang halus kacangnya. Tambahkan krim asam ke bahan dan aduk.

7. Salad berlapis dengan plum, ayam, keju, telur, dan anggur

Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Bahan-bahan

400 gram irisan ayam;
garam secukupnya;
3 telur;
50 gram plum;
200 gram keju keras;
beberapa sendok makan mayones;
100 gram kenari;
100–200 g anggur.

Persiapan

Rebus ayam dalam air asin hingga empuk, rebus telur hingga matang dan dinginkan semuanya. Potong daging menjadi kubus kecil, dan plum menjadi irisan tipis. Parut telur dan keju yang sudah dikupas di parutan sedang.

Letakkan separuh ayam di atas piring, oleskan separuh buah plum di atasnya dan olesi dengan mayones. Kemudian tambahkan separuh keju, taburi dengan kacang cincang dan taburkan separuh telur di atasnya. Lumasi lapisan ini dengan mayones dan taburi sedikit kacang.

Ulangi secara bergantian dengan sisa bahan. Lapisan terakhir harus berupa mayones. Potong setiap buah anggur dan buang bijinya jika perlu. Tempatkan buah beri yang dipotong menghadap ke bawah di atas salad. Tempatkan hidangan di lemari es selama satu jam.

iamcook.ru

Bahan-bahan

180 gram irisan ayam;
garam secukupnya;
sedikit minyak sayur;
160 gram nanas kalengan;
100 gram plum;
50 gram kenari;
2-3 sendok makan krim asam lemak.

Persiapan

Gosok fillet ayam dengan garam. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Potong daging dingin, nanas, dan plum menjadi kubus. Potong kacang dengan pisau. Tambahkan krim asam dan garam ke bahan, campur dan dinginkan selama beberapa jam.

Bahan-bahan

100 gram aprikot kering;
250 gram kubis;
1 wortel;
150 gram plum;
2 sendok makan minyak sayur;
1 sendok makan jus lemon;
garam secukupnya;
gula untuk dicicip;
lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Tuangkan air panas ke atas aprikot kering selama beberapa menit. Cincang halus kubis dan parut wortel menggunakan parutan wortel Korea. Potong buah-buahan kering menjadi potongan besar.

Campur minyak, jus lemon, garam, gula dan merica. Bumbui salad dengan campuran yang dihasilkan.

Bahan-bahan

2 bit;
2 buah pir (bisa diganti dengan apel);
70 gram plum;
1–2 sendok makan minyak sayur;
1 sendok teh madu;
¼ lemon;
garam secukupnya.

Persiapan

Rebus bit sampai empuk, dinginkan dan kupas. Parut di parutan kasar. Buang kulit dan biji dari buahnya. Potong dan pangkas menjadi potongan tipis.

Campurkan minyak, madu, dan jus seperempat lemon. Tambahkan saus dan garam ke dalam salad dan aduk hingga rata.