Resep pancake susu tanpa telur. Pancake empuk tanpa telur, dibuat dengan kefir. Resep dengan apel dan kayu manis

Hari ini kami sedang menyiapkan pancake kefir yang empuk tanpa telur. Resep ini keluar dari buku catatan masak lama milik ibu saya. Setiap ibu rumah tangga mungkin memiliki buku catatan seperti itu, dan resep khusus ditulis di sana. Mereka benar-benar istimewa karena, meskipun ada waktu, mereka tidak kehilangan relevansinya.

Pancake ini dibuat tanpa telur atau gula, dan ini sangat tidak biasa. Namun dalam banyak hal rasanya lebih unggul daripada produk yang memiliki daftar produk yang lebih banyak. Ternyata empuk, kenyal, dengan kerak tipis dan renyah. Kurangnya gula tidak mempengaruhi rasa sama sekali. Mereka bisa dimakan dengan atau tanpa tambahan isian manis. Biasanya, rasanya bergantung pada kefir yang Anda gunakan. Untuk membuat pancake, Anda hanya membutuhkan dua bahan utama: tepung terigu dan kefir.

Di bawah ini saya akan tunjukkan secara detail cara memanggang pancake dengan kefir agar hasilnya tetap enak dan empuk. Semua prosesnya sangat sederhana dan cepat, dan jika diinginkan, sebagian adonan dapat disimpan di lemari es untuk digunakan nanti.

Pancake kefir yang subur tanpa telur sangat cocok untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup jika ditaburi madu, selai, atau selai. Saya juga punya resep luar biasa lainnya yang diperoleh dan disiapkan dengan tambahan kefir.

Bahan-bahan:

Tepung terigu – 1 sdm.
Kefir – 200ml.
Soda - sejumput
Garam - sejumput
Minyak sayur - untuk menggoreng

Cara memasak pancake empuk di kefir

Adonan untuk pancake kefir yang empuk mudah disiapkan. Pertama-tama, tuangkan kefir ke dalam mangkuk. Kandungan lemaknya bisa apa saja, tidak masalah. Lalu saya tambahkan sejumput garam.

Lalu saya menyaring tepung melalui saringan dan menuangkannya ke dalam mangkuk dengan kefir.

Dengan menggunakan pengocok, campur adonan hingga rata. Seharusnya tidak ada gumpalan di adonan. Konsistensi dapat disesuaikan dengan menambahkan sedikit atau sedikit tepung. Ketebalan produk jadi akan bergantung pada ini. Artinya, jika ingin pancake lebih kental, tambahkan sedikit tepung lagi. Pada akhirnya saya menambahkan soda dan campur lagi.

Setelah itu adonan saya diamkan beberapa saat. Ini cepat kering, jadi lebih nyaman bagi saya untuk memindahkan campuran ke dalam tas atau mangkuk yang dilapisi cling film.

Dan lebih mudahnya mengeluarkan adonan dari kantong dengan membuat lubang kecil, maka bentuknya akan indah. Juga lebih nyaman menyimpannya di lemari es sampai siap.

Ini adalah hal terpenting untuk mendapatkan pancake tanpa telur yang tepat menurut resep ini. Mereka perlu dibentuk dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Saya menggorengnya di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Volumenya bertambah, jadi Anda tidak boleh membentuknya rapat-rapat, jika tidak maka akan saling menempel. Saya meletakkan produk jadi di atas tisu atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih. Sekarang Anda tahu cara memasak pancake kefir tanpa telur.

Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana, terjangkau, dan hemat anggaran. Persiapkan mereka dan tolong orang yang Anda cintai dengan pancake yang enak. Pancake kefir tanpa telur yang empuk ini langsung terbang dari piring, dan Anda langsung ingin membuatnya lebih banyak. Selamat makan!

Halo teman-teman pembaca. Hari ini saya mengusulkan untuk memanjakan keluarga Anda dan menyiapkan pancake kefir yang lezat dan lembut tanpa telur dalam 10 menit. Menurut resep ini, pancake sama lezatnya dengan pancake nenek, serta mudah dan cepat disiapkan. Pancake tanpa telur seperti itu bisa diberikan kepada anak yang alergi dan tidak bisa makan telur (omong-omong, situs ini memiliki resep pai lezat tanpa telur, jika Anda belum melihatnya, lihat resep pancake empuk lainnya. dengan kefir). Nah, resep ini juga bisa jadi penyelamat jika Anda tiba-tiba ingin pancake, tapi tidak punya satu butir telur pun di rumah.

Hari ini persiapan pancake terjadi secara spontan - suami saya melihat "sirup maple" di supermarket, kami belum pernah mencobanya, biasanya krim asam, madu atau selai disajikan dengan pancake, dan dia membelinya untuk dicoba apakah kami dan anak-anak mau suka atau tidak. Jadi kami memutuskan untuk mencoba memanggang pancake dengan kefir (ada kefir di lemari es), tetapi sayangnya kami kehabisan telur, jadi kami beralih ke resep lama yang sudah teruji, yang akan dibahas di bawah. Nah, apa hasilnya - baca terus dan cari tahu cara menyiapkan pancake kefir yang lezat dan lembut dalam 10 menit!

Bahan-bahan

Kefir – 1 gelas (250ml)
Gula – 1,5 sdm.
Garam - sejumput
Tepung – 1 gelas
Baking powder 1 sdt. (atau soda 0,5 sdt)
Minyak sayur

Resep langkah demi langkah:

Keluarkan kefir dari lemari es terlebih dahulu, karena untuk membuat pancake harus dalam suhu ruangan.
Tambahkan soda ke kefir hangat dan aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, garam, gula pasir sedikit demi sedikit ke dalam adonan kefir, terus aduk semuanya hingga rata. Adonan harus memiliki konsistensi yang homogen, tanpa gumpalan.
Pancake harus dipanggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.
Di penggorengan panas, ringan!! Tempatkan satu sendok makan adonan mentega ke dalam adonan. Dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Rahasia pancake kefir yang empuk adalah memanggangnya di bawah tutup yang tertutup. Kalau tidak, mereka akan menjadi rata.

Saat pancake yang lezat dan empuk sudah siap, kami mengundang semua orang ke meja. Kami mencoba pancake dengan sirup maple dan sangat menyukainya. Anak-anak pun begitu siap menyantap semuanya tanpa henti. Ngomong-ngomong, pancake yang dibuat menurut resep ini rasanya tidak berbeda dengan pancake yang dibuat dengan telur - cobalah dan buktikan sendiri! Itu saja untukku! Sampai jumpa lagi di resep baru! Selamat makan!

Sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari dan tidak boleh dilewatkan. Itu harus bergizi dan memenuhi tubuh kita untuk waktu yang lama. Pancake sangat enak untuk sarapan; saya sering memasaknya untuk keluarga saya. Saya menyajikan pancake dengan berbagai bahan tambahan: madu, selai, atau susu kental manis, karena banyak anggota keluarga saya yang sangat menyukai makanan manis.

Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep membuat pancake dengan susu tanpa menambahkan telur. Pancakenya ternyata sangat enak, empuk, berpori dan lembut. Setelah pendinginan, mereka tidak mengendap, tetap sama. Saya menyarankan Anda untuk mencobanya.

Untuk menyiapkan pancake susu tanpa telur, siapkan semua bahan yang diperlukan dari daftar.

Tambahkan gula dan ragi ke dalam susu hangat. Aduk dan biarkan di tempat hangat selama 10 menit agar ragi mulai tumbuh.

Topi berbulu akan muncul di permukaan.

Kemudian tambahkan garam, gula vanila dan minyak sayur. Mencampur.

Tambahkan tepung yang diayak.

Aduk hingga rata.

Adonannya akan cukup kental. Seharusnya jatuh dengan malas dari sendok, tetapi tidak menetes.

Tutupi mangkuk berisi adonan dengan handuk dan biarkan di tempat hangat selama 30 menit. Seiring berjalannya waktu, ia akan mengembang dengan baik dan volumenya bertambah. Jangan mengaduk adonan.

Letakkan penggorengan di atas api, tambahkan minyak sayur (3-4 sendok makan) dan panaskan dengan baik. Tempatkan satu sendok makan adonan sekaligus, membentuk pancake. Agar lebih mudah membentuk pancake, sendok harus dibasahi dengan air dingin setiap kali sebelum mengeluarkan adonan.

Goreng dengan api kecil selama 2-3 menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan pancake yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak sayur berlebih.

Pancake yang dibuat dengan susu tanpa telur empuk, empuk, sangat lembut dan keropos di dalamnya. Setelah dingin, mereka tidak mengendap dan mempertahankan bentuknya.

Pancake yang diolah dengan kefir tanpa menambahkan telur ternyata sangat empuk dan tidak rontok setelah dingin. Krim asam dan sirup akan menjadi tambahan yang bagus untuk pancake ini.

Bahan-bahan:

Kefir - 300ml.
Tepung terigu - 450 gram.
Soda - 1 sdt.
Lemon - 1 buah. (opsional).
Gula - 5-6 sdm. aku.
Minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan:

1. siapkan bahan untuk membuat pancake kefir yang empuk.
2. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan baking soda, aduk dan biarkan selama 5 menit, cuci lemon dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Parut lemon lalu peras jus dari lemon. Tambahkan kulit lemon, jus, dan gula ke kefir dan aduk perlahan. Gelembung yang subur akan muncul di permukaan kefir - ini normal.
3. tambahkan tepung yang sudah diayak. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dengan spatula atau sendok silikon. Adonan harus lapang dan homogen.
4. Panaskan wajan dengan baik dan tambahkan minyak sayur. Tempatkan 1 sendok makan adonan sekaligus. Panggang pancake sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Selamat makan! Sarapan@bon.

Salah satu resep pancake paling sederhana adalah pancake empuk tanpa telur yang dibuat dengan kefir. Terlepas dari kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, hasilnya sangat lezat dan hancur dalam waktu singkat. Ini adalah kasus ketika Anda tidak perlu melakukan sesuatu yang mewah - dari bahan-bahan yang selalu tersedia, Anda mendapatkan makanan panggang yang benar-benar enak. . Jadi mari kita mulai.
Bahan-bahan:

500 ml kefir (saya biasanya menggunakan kefir 3,2% lemak, tepung yang dibutuhkan lebih sedikit dibandingkan kefir rendah lemak);
300 gram tepung terigu (sekitar 2,5 gelas dengan volume 200 ml);
0,5 sendok teh soda;
beberapa sejumput garam;
5 sendok makan gula.

⇒ Anda mungkin tertarik pada: Pancake labu dengan ragi, Pancake tanpa telur dengan kefir (berlubang), Pancake tipis tanpa telur dengan susu, Pancake ragi dengan apel tanpa telur.

Pancake subur tanpa telur di kefir - proses persiapan:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda, garam, dan gula. Mengaduk.

2. Sekarang tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan homogen dengan sendok, pengocok atau mixer dengan kecepatan minimum. Konsistensinya harus seperti krim asam yang sangat kental.

3. Diamkan selama 5-10 menit hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan (hal ini dilakukan agar soda mulai beraksi, alhasil pancake anda menjadi lebih mengembang).

4. Panaskan wajan dengan minyak sayur, wajan harus cukup panas, apalagi jika tidak memiliki lapisan anti lengket, jika tidak adonan akan menempel di permukaannya.

5. Dengan menggunakan satu sendok makan atau sendok kecil, masukkan pancake ke dalam penggorengan dengan jarak satu sama lain (akan sedikit mengembang) dan goreng kedua sisi di bawah tutupnya sampai berwarna cokelat keemasan.

6. Itu dia! Pancake empuk kami tanpa telur di kefir sudah siap. Selamat makan!

Resep pancake subur tanpa telur. Pancake kefir empuk tanpa telur

Pancake yang lezat dan empuk bisa disiapkan tanpa telur. Dan resep ini adalah buktinya.

Produk yang Dibutuhkan:

Tepung – 0,45kg;
kefir – 0,30 liter;
gula – 5 sdm. aku.;
soda – 1 sdm. aku.;
lemon – 1 buah;

Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan soda kue. Aduk dan jangan sentuh selama 5 menit.

Cuci lemon sampai bersih dengan kuas, setelah menuangkan air mendidih ke atasnya. Hapus kulitnya.

Penting! Jangan abaikan proses ini. Lemon harus dicuci dengan sangat hati-hati, karena telah diolah dengan senyawa kimia sehingga dapat mempertahankan tampilannya lebih lama.

Tambahkan kulit yang dihasilkan ke kefir. Anda juga harus memeras jus dari lemon dan menambahkannya ke kefir.

Ayak tepung dan campurkan ke dalam kefir dalam porsi kecil. Aduk semuanya kembali hingga rata.

Panaskan wajan dan letakkan adonan yang dihasilkan di atasnya dalam beberapa bagian. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

kefir (suhu kamar dan Anda tidak bisa menggunakan kesegaran pertama) - 500 ml.,
tepung - 2 cangkir (320 gr.),
gula - 4 sdm. sendok (tapi tanpa slide),
garam - 1 sendok teh,
soda kue - 1 sendok teh (5 gram, tetapi bisa lebih sedikit),
gula vanila - opsional
kasar. minyak - untuk menggoreng pancake.

Cara memasak:

Teman-teman, jangan malu karena resepnya tidak mengandung telur. Anda hanya perlu membuat pancake ini sekali saja dan akan menjadi resep favorit Anda dan keluarga. Bahan minimal dan kenikmatan maksimal - itu untuk saya!

Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat resep ini, tetapi Anda tidak memiliki berat kefir yang dibutuhkan. Tidak masalah. Semua produk susu fermentasi bisa digunakan untuk pancake ini: krim asam, susu panggang fermentasi, bifidok... Saya sering mencampurkan susu panggang fermentasi dan kefir (yogurt) buatan sendiri. Penting agar kefir berada pada suhu kamar.

Bekali diri Anda dengan dua mangkuk. Di satu Anda memiliki kefir, dan di sisi lain, gabungkan semua produk kering: tepung, soda, garam, dan gula. Lebih sering saya membuat pancake tanpa telur menggunakan setengah liter kefir, tapi di foto hanya ada setengah porsi. Ya, anak-anak menginginkan sesuatu untuk minum teh dan sekarang 10 menit dan pancake siap untuk minum teh atau dengan kolak.

Campur produk kering dengan pengocok.

Lalu tuangkan kefir.

Campur semua produk hingga terbentuk krim asam kental. Tidak perlu menunggu adonan berdiri. Anda bisa langsung menggoreng pancake.
Letakkan penggorengan di atas api dan tuangkan bahan sayur. minyak. Setelah itu, kecilkan api menjadi sedang dan gunakan satu sendok makan, masukkan adonan ke dalam minyak panas.

Goreng pancake tanpa telur di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Enak sekali!

Setelah digoreng, pindahkan pancake ke piring yang dilapisi tisu atau serbet.

Setelah dingin atau di hari kedua, pancake tidak menjadi basi, namun tetap empuk.

Teman, bantulah dirimu sendiri! Entah dengan selai stroberi atau es krim! Lezat! Hmm!

Ada pendapat bahwa pancake yang lapang dan empuk hanya bisa dibuat dari... Semuanya akan baik-baik saja, tetapi Anda tidak selalu ingin mengutak-atiknya, dan sayang sekali jika adonan mengembang. Oleh karena itu, “hubungan” saya dengan membuat pancake entah bagaimana tidak berhasil sampai rekan saya yang luar biasa, mentor saya yang terhormat di tempat kerja, Natalya Vasilyevna, memberi tahu saya cara membuat pancake empuk dengan kefir tanpa telur dan tanpa ragi! Proses memasaknya menjadi sangat disederhanakan sehingga saya menghabiskan tidak lebih dari dua puluh menit mulai dari membuka toples kefir hingga menggoreng pancake terakhir! Sekarang pancake panas yang subur, harum, dan lezat sering menjadi tamu di meja kami! Cobalah juga!

Bahan-bahan

Kefir (susu asam) - 0,5 l.
Tepung - 0,5 liter.
Gula - 1 sdm.
Garam - 1/4 sdt.
Soda - 1/2 sdt
Air mendidih - 1 des.l.
Minyak sayur - untuk menggoreng

Proses memasak

Kami sudah memiliki dua resep pancake yang tidak biasa di gudang kami: pancake coklat-pisang tanpa telur dan susu dan pancake stroberi, juga tanpa produk hewani.

Tentu saja, ada banyak sekali pilihan pancake yang lezat. Pastinya Anda juga punya cara favorit dan terbukti sendiri? Meskipun demikian, saya menyarankan Anda untuk mencoba pancake kefir yang empuk sesuai dengan resep pelanggan kami Katyusha, yang dengan terampil menangani adonan apa pun, baik itu pai liburan, kue, atau pancake dan pancake.

Daging buah apel parut yang empuk menambahkan rasa manis buah yang nikmat pada “roti pipih goreng”. Anda dapat dengan mudah membuat perubahan sendiri dengan mencampurkan adonan bukan dengan saus apel, tetapi dengan labu, pisang, pir, atau menambahkan buah jeruk. Anda tidak perlu menggunakan bahan tambahan - panggang pancake tanpa buah.

Bahan-bahan:

apel – 2-3 buah. (varietas manis dan asam);
kefir – 1 sdm. (volume 250 ml.);
tepung – 2 sdm;
soda – 1 sdt;
gula – 1-2 sdm. aku.;
minyak sayur untuk menggoreng pancake.

Pancake kefir tanpa telur, empuk! Resep dengan foto

Buang biji dan inti apel. Parut buah di parutan kasar; pastikan untuk menggunakan jus yang akan dikeluarkan saat memotong apel.

Tambahkan kefir ke saus apel dan tambahkan soda kue. Campur ketiga bahan dengan baik.

Tambahkan gula. Mencampur. Sekarang Anda bisa mencicipi adonannya karena rasa manisnya; jika jenis apel Anda terlalu asam, Anda bisa menambahkan 1 sdm. aku. Sahara.

Tambahkan tepung, sebaiknya diayak. Tuang dalam porsi kecil agar semua bahan tercampur dengan tepung sedikit demi sedikit, sehingga tidak ada gumpalan yang kemudian menyulitkan untuk “pecah”.

Anda akan bisa menguleni adonan yang kental. Konsistensinya, seperti biasanya pancake, adalah krim asam kental.

Panaskan wajan dengan minyak sayur dan sendokkan pancake. Goreng kedua sisi dengan api sedang. Semuanya akan sederhana di sini: masukkan sebagian adonan ke dalam minyak panas, tunggu beberapa menit, adonan digoreng, tidak lengket, kecokelatan - Anda bisa membaliknya dan ulangi operasinya.

Pancake kefir yang lezat, kemerahan, dan empuk dengan apel sudah siap! Begitu dikeluarkan dari loyang, segera taruh di atas meja!

Jangan lupa tuangkan madu ke dalam mangkuk, krim asam dan teh panas secara terpisah ke dalam cangkir favorit Anda.

Selamat makan!

Video Pancake subur tanpa telur dalam 10 menit!!!

Upaya saya sebelumnya untuk membuat pancake empuk tanpa telur ala pancake Amerika tidak berhasil (berkat itu kami sekarang memiliki resep pancake whey labu, yang merupakan nilai tambah :).

Namun saya tidak menyerah dan terus menggerogoti kaktus tersebut, dalam artian bereksperimen. Dan tahukah Anda, kearifan rakyat tentang akibat siksaan yang berkepanjangan berhasil. Sekarang saya dapat dengan bangga mengatakan bahwa saya melakukannya dalam segala hal!

Siapa yang ingin tahu cara memanggang pancake kefir Amerika yang kental dan empuk tanpa telur? Tolong ikuti aku…

Untuk pancake kefir yang kental dan empuk, kita membutuhkan:

0,5 liter. kefir;
2 cangkir tepung;
3 sdt Sahara;
sejumput garam;
1 sendok teh soda;
2,5 sdt minyak sayur;
madu, sirup, selai dalam jumlah berapa pun.

Pertama, larutkan soda, garam dan gula dalam kefir. Ini adalah hal yang mudah bagi kami!

Tambahkan tepung ke dalam kefir dan gunakan garpu biasa untuk mengaduk semuanya dengan cepat agar tidak ada gumpalan.
Jadi kami punya adonan untuk pancake kefir yang empuk. Entah bagaimana semuanya terasa mudah dan sederhana, bukan?

Tidak perlu menunggu hasil tangkapan, tidak akan ada hasil. Semuanya sebenarnya sangat sederhana. Panaskan penggorengan. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk kembali, setelah itu kita taruh adonan di penggorengan berbentuk setengah lingkaran oval (lingkaran setengah lonjong?) - berbentuk pancake besar pada umumnya.

Tutup panci dengan penutup dan goreng pancake dengan api kecil hingga permukaan setiap pancake berhenti menyebar. Dan segera setelah berhenti, kami membalik pancake kami. Anda sudah bisa melihat betapa subur, lebat dan indahnya mereka.

Kami melanjutkan dengan semangat yang sama. Adonannya semakin mengecil, dan tumpukan pancake empuk semakin tinggi...

Hal yang paling menakjubkan adalah pancake ini sama sekali tidak manis, artinya Anda bisa menambahkan madu, sirup, selai, atau susu kental di atasnya, lalu bayangkan bagaimana, pada suatu pagi di awal musim panas, seorang pramusaji di restoran Amerika menaruh a sepiring pancake di depan Anda dan berkata: Selamat menikmati! Artinya, selamat makan!

Halo, para pembaca yang budiman! Hari ini saya ingin berbicara tentang bagaimana membuat hal yang tidak mungkin menjadi mungkin, yaitu membuat pancake tanpa telur. Fakta bahwa suatu hidangan bisa dibuat tanpa bahan utama terungkap kepada saya secara tidak sengaja. Ketika saya ingin menyenangkan orang yang saya cintai dengan suguhan lezat, tidak ada telur di rumah. Saya terlalu malas untuk pergi ke toko, jadi saya memutuskan untuk menyiapkan hidangan tanpa mereka. Saya sangat menyukainya, hasilnya melebihi ekspektasi saya.

Adonannya ternyata kental, dan jika diuleni dengan produk susu fermentasi menjadi keropos. Jika Anda khawatir pancake akan hancur, tambahkan pisang atau saus apel untuk mengikatnya.

Untuk membuatnya mengembang, gunakan susu asam dan soda, atau buat pancake ragi. Anda bisa memanggang pancake dalam wajan kering (agar tidak terlalu berminyak), sebaiknya dengan api kecil, tutup dengan penutup.

Kalau tidak, memanggang tanpa telur tidak berbeda dengan memanggang biasa. Kelezatannya bisa dibuat dengan menggunakan tepung jenis apa saja, bebas gluten, dengan tambahan berupa buah-buahan, beri, dan sayur-sayuran. Mereka bisa disajikan dengan madu, selai, susu kental atau krim asam, dicuci dengan teh kental, susu, jus. Dan karena tidak adanya telur, mereka tetap lunak bahkan keesokan harinya.

Resep terbaik untuk pancake empuk tanpa telur di kefir

Resep yang telah terbukti untuk hidangan lezat yang luar biasa lembut, diperoleh melalui eksperimen berulang kali. Ternyata sangat enak dan empuk. Saya juga ingin mengungkap beberapa rahasia yang akan membantu Anda dalam proses memasak.

Produk yang Dibutuhkan:

160 gram tepung;
200ml kefir;
1 sendok teh gula (tanpa seluncuran);
0,5 sdt soda;
1/3 sdt. garam;
minyak sayur.

Bagaimana melakukan:

1. Tuang kefir ke dalam wadah, tambahkan soda dan gula. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk adonan dengan baik setiap saat.

2. Terakhir, tambahkan garam dan aduk kembali.

Jangan mengaduk adonan terlalu lama; diamkan selama 5-10 menit sebelum dipanggang.

3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Jangan mengaduk adonan saat menggoreng.

Pancake subur tanpa telur dibuat dengan susu dan ragi kering dengan apel

Makanan lezat ragi ringan - halo sejak kecil! Bagaimanapun, hidangan inilah yang disiapkan para nenek untuk cucu-cucu tercinta mereka. Hari ini saya ingin menawarkan resep yang hampir tanpa lemak tanpa telur, yang mana kami akan menggunakan susu. Saya suka pancake dengan apel ini, tetapi Anda bisa menambahkan buah atau beri apa pun sesuai selera Anda.

Anda akan perlu

250 ml susu;
5 gram ragi kering;
230 gram tepung;
2,5 sdm. Sahara;
¼ sdt. garam;
¼ sdt. soda;
1 apel;
minyak sayur.

Proses memasak

1. Campur ragi, susu hangat (50 ml) dan satu sendok teh gula. Aduk perlahan adonan dan biarkan selama 15-20 menit - adonan akan “menghasilkan”, yaitu tertutup busa.

2. Ayak tepung terigu, campur dengan garam, sisa gula dan soda. Tuang sisa susu dan adonan ke dalam adonan kering, aduk rata. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.

3. Tambahkan satu sendok makan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk kembali. Tutup adonan dan biarkan mengembang selama 20-30 menit.

4. Cuci apel, kupas, potong tipis-tipis atau parut di parutan kasar, lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga potongannya terdistribusi dengan baik.

5. Panaskan wajan dengan baik, tuang minyak sayur. Ratakan adonan dengan sendok basah, goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Tutupi penggorengan dengan penutup saat menggoreng, agar kelezatannya lebih mengembang.