แป้งพิซซ่าบางๆ เหมือนอยู่ในร้านพิซซ่า สูตรแป้งพิซซ่าแป้งบาง: การเตรียมแป้งพิซซ่าที่เบาและอร่อยที่สุด

พิซซ่าเป็นหนึ่งในเสาหลักของอาหารอิตาเลียน พายทรงกลมแบบเปิดที่มีไส้หลากหลายนี้ได้รับความนิยมทั่วโลกจนยากที่จะจินตนาการว่าอะไรจะแข่งขันกับมันได้ แต่มันขัดแย้งกัน: ทุกครั้งที่เราต้องการพิซซ่า เราจะโทรหาบริการจัดส่งหรือไปที่ร้านพิซซ่า แต่การทำพิซซ่าที่บ้านด้วยมือของคุณเองไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย ยิ่งกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษใด ๆ ในเรื่องนี้ แป้งพิซซ่าจัดทำขึ้นด้วยวิธีเบื้องต้น และในแง่ของท็อปปิ้ง ไม่มีอะไรจำกัดจินตนาการของคุณ ข้อเสียอย่างเดียวคือพิซซ่าของจริงปรุงบนเตาที่อุ่นด้วยไม้เท่านั้น แต่คุณไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ และคุณจะต้องพอใจกับการใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าทั่วไปที่บ้าน

ส่วนผสมสำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยนอย่างแท้จริง

ดังที่กล่าวไปแล้ว แป้งพิซซ่าทำง่ายมาก และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการนี้อาจมีอยู่ในครัวทุกห้อง คุณจะต้องใช้แป้ง น้ำมันพืช น้ำอุ่น เกลือ และยีสต์ ไม่ใส่ไข่ ไขมันในการประกอบอาหาร หรือของอื่นๆ ส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ยีสต์เหมาะสมยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในแป้งได้ สัดส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของพิซซ่าที่คุณวางแผน ตัวอย่างเช่นสำหรับพิซซ่ากลมใหญ่ แป้ง 250 กรัม น้ำมันมะกอก (หรือผักธรรมดา) สามช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ยีสต์สด 20 กรัม และน้ำอุ่นประมาณ 120 มล.

เตรียมแป้ง

เทแป้งลงในชามใบใหญ่ใส่เกลือลงไป ผสมแป้งและเกลือด้วยไม้พาย เทน้ำอุ่นลงในชามอีกใบ เจือจางยีสต์แล้วเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะที่นั่น ผัดทุกอย่างแล้วเทส่วนผสมลงในแป้งโดยทำให้แป้งตกตะกอนก่อน เรายังส่งน้ำมันมะกอกไปที่นั่นด้วย (แต่คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาก็ได้) ผสมทั้งหมดนี้จนแป้งเริ่มติดมือ พื้นผิวควรเรียบและยืดหยุ่น ถ้าแป้งเหนียวให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย ถ้าแป้งแข็งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย

คุณต้องนวดแป้งอย่างแรงและเป็นเวลานาน หลังจากนั้นวางแป้งลงในชามที่โรยด้วยแป้ง คลุมด้วยผ้าสะอาด แล้ววางในที่อุ่นให้ห่างจากลม สะดวกในการวางแป้งในเตาอบที่อบอุ่น (อุ่นพอดีไม่ร้อน!) หรือปล่อยให้ขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "อุ่น" แป้งพิซซ่าใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ แป้งที่ขึ้นฟูจะมีปริมาตรประมาณสองเท่า โดยพื้นฐานแล้วมันเป็น รีดแป้งที่เพิ่มขึ้นเป็นรูปดิสก์แล้ววางไส้ลงบนดิสก์นี้ ควรอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

ไม่กี่คำสุดท้าย

คุณสามารถรับพิซซ่าสูตรดั้งเดิมได้หากคุณใช้ไวน์ขาวแทนน้ำหนึ่งในสามแล้วเติมออริกาโนลงในแป้ง เพื่อให้แป้งมีโครงสร้างและกรุบกรอบ ให้แทนที่แป้งหนึ่งในสามด้วยเซโมลินาหรือปลายข้าวข้าวโพด อย่ากลัวที่จะใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องทำขนมปังในการนวดแป้ง ถ้าทำได้ก็ปล่อยให้ทำไป สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาอยู่เสมอและไม่ต้องการรอให้แป้งยีสต์ขึ้นฟู คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์เลย ในกรณีนี้แทนที่จะใช้น้ำจะใช้โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์แทนและเติมผงฟูลงในแป้งแทนยีสต์ แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปสามารถเก็บแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางแป้งลงบนกระดาษ parchment แล้วม้วนเป็นหลอด ห่อหลอดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องทำพิซซ่าขนาดใหญ่เพียงชิ้นเดียว: แป้งที่ทำเสร็จแล้วสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนและอบพิซซ่าหลายชิ้นด้วยท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน

เกือบทุกคนอาจชอบพิซซ่า แน่นอนว่ามีร้านพิซซ่าและร้านกาแฟมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารสำเร็จรูปนี้ได้ คุณยังสามารถเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากได้ที่บ้าน ตอนนี้เราจะบอกสูตรอาหารสำหรับการเตรียมแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

แป้งพิซซ่ายีสต์ด่วน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• น้ำที่อุณหภูมิประมาณ 45°C – 1 แก้ว
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ผสมน้ำอุ่น ยีสต์ น้ำตาล แล้วพักไว้จนยีสต์ละลาย เทน้ำมันมะกอกใส่เกลือแป้ง (ร่อนไว้ดีกว่า) แล้วผสม ทิ้งแป้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้กระจายบนถาดอบโดยใช้มือที่ชุบน้ำมันมะกอกไว้ก่อนหน้านี้ หากต้องการ คุณสามารถโรยแป้งนี้ด้วยเครื่องปรุงรส เช่น โหระพาและโหระพา เพียงเท่านี้แป้งก็เตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว คุณสามารถวางไส้ลงไปแล้ววางไว้ในห้องที่ให้ความร้อนถึง 220°C เป็นเวลา 20 นาที

แป้งพิซซ่าไร้ยีสต์อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ (ใหญ่) – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 350 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• เบกกิ้งโซดา - ¼ช้อนชา;
• เกลือ – ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

ใส่ kefir ลงในชาม เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงไป เพิ่มไข่ที่ตีด้วยเกลือและผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน ใส่แป้งทีละน้อย ใส่น้ำมันมะกอก และผสมให้เข้ากัน เทลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางไส้ไว้ด้านบน

แป้งพิซซ่าด่วนอร่อย

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่น - 70 มล.;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 10 มล.

การตระเตรียม

ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่น เติมยีสต์แห้ง พักส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์ "มีชีวิต" ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5 นาที ตอนนี้ร่อนแป้งใส่น้ำมันพืชและเกลือ ผสมแป้ง มันจะนุ่มและยืดหยุ่น ปล่อยให้นั่งอุ่นประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถรีดแป้งออกแล้วเริ่มได้เลย

พิซซ่าด่วนกับขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ครีมเล็กน้อย – 280 กรัม;
• น้ำ - 3/4 ถ้วย;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 5 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ร่อนแป้ง ใส่เนยแช่เย็นไว้ตรงกลาง แล้วสับให้ละเอียดกับแป้ง ตอนนี้ทำหลุมในแป้งสับด้วยเนย เทน้ำเค็มลงไปใส่ไข่น้ำมะนาวแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ม้วนเป็นลูกบอลคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง และก่อนอบให้รีดแป้งออก 2-3 ครั้งแล้วพับเป็น 4 ชั้น

สูตรแป้งพิซซ่าด่วน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 125 กรัม;
• โซดา – ¼ช้อนชา;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ (ใหญ่) – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ผสมไข่กับมายองเนสจนเนียน เพิ่มแป้งและโซดาลงไป เราปั้นเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นเค้กแบนหนาประมาณ 2-3 มม. คุณควรหาช่องว่างสำหรับพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ช่องว่างนี้จะทำให้พิซซ่าบางและมีเปลือก และถ้าคุณต้องการให้แป้งที่เสร็จแล้วนุ่มขึ้นคุณต้องทำให้แป้งหนาขึ้น วางไส้ลงบนแป้งแล้วอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 175°C เป็นเวลาประมาณ 10 นาที

การเตรียมแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

พิซซ่า อาหารอิตาเลียนที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ แต่อะไรจะอร่อยและเป็นธรรมชาติมากกว่าพิซซ่าที่ทำที่บ้านด้วยมือของคุณเอง? ขนมปังแผ่นยัดไส้ที่ทำในลักษณะนี้สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

ด้วยความอร่อยของเมนูนี้จึงเตรียมได้ไม่ยากนัก คุณจะต้องคนจรจัดกับแป้งเท่านั้น แน่นอนเมื่อคุณมีเวลาทำอาหารน้อยเกินไปคุณสามารถซื้อฐานหรือแป้งสำเร็จรูปได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง

ในบทความนี้ ฉันจะแนะนำวิธีการเตรียมแป้งพิซซ่าหลายวิธี

แต่ก่อนอื่น มาดูเคล็ดลับในการเตรียมแป้งกันก่อน

• ไม่ได้มีหมุดกลิ้ง? คุณสามารถหาสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าได้ในฟาร์มเสมอ! นำขวดแก้วที่มีพื้นผิวเรียบ ลอกฉลากออก เช็ดให้สะอาด เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! ขวดพลาสติกก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ต้องเติมน้ำและปิดฝาให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำหยด

ส่วนตัวผมใช้ท่อพลาสติก ฉันมีหลายอันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน สะดวกมาก ไม่ต้องใช้หมุดกลิ้ง

ใช้ม้วนฟิล์มยึดหรือม้วนฟอยล์ คุณเพียงแค่ต้องพันมันด้วยฟิล์มหรือเทปกว้างเส้นเดียวกันหากทำจากกระดาษแข็ง

• คุณจะได้แป้งที่ถูกต้องก็ต่อเมื่อสังเกตสัดส่วนการเติมส่วนผสมที่ถูกต้องเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม "ด้วยตา" ผลลัพธ์อาจไม่เป็นที่พอใจของคุณ

• ยิ่งพักแป้งนานเท่าไหร่แป้งก็จะนุ่มขึ้นเท่านั้น สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาหากคุณเตรียมไว้นานก่อนใช้งาน ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นหรือโรยพื้นผิวโต๊ะอย่างไม่เห็นแก่ตัวเมื่อรีดออก

• เพื่อให้ได้พิซซ่าบนฐานที่บาง จะต้องรีดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยควรมีขนาด 1-2 มม. หากคุณชอบพิซซ่าบนฐานที่นุ่มคุณต้องรีดแป้งให้หนาขึ้นเล็กน้อย - 3-5 มม. ด้วยเหตุนี้เมื่ออบจะเพิ่มปริมาณ 1.5-2 เท่า

• ทุกวันนี้ในการอบ เรามักจะใช้ยีสต์แห้งสำเร็จรูปบ่อยกว่ามาก เนื่องจากยีสต์จะขึ้นตัวเร็วกว่ามากและเก็บไว้ได้ดีและเป็นเวลานาน แต่บางครั้งก็มีสูตรอาหารที่ใช้ยีสต์กด (ครั้งหนึ่งเรียกว่าแท่ง) การเปลี่ยนเกิดขึ้น 1 ถึง 3 นั่นคือเราเปลี่ยนชิ้นส่วนที่กดแล้ว 3 ส่วนด้วยชิ้นส่วนที่แห้งหนึ่งส่วน
• พยายามทาเบสซอสให้ทั่วแป้ง จะได้ไม่แห้งบริเวณขอบเกินไป

• เคล็ดลับสามประการของพิซซ่าแสนอร่อย: แป้งที่ดี ซอสรสอร่อย และชีสมากมาย

• และอย่าลืมร่อนแป้งอยู่เสมอ!

วิธีนวดแป้งอย่างถูกต้อง - วิดีโอ

แป้งพิซซ่าไร้ยีสต์

แป้งบนน้ำ

สินค้า:

• แป้งคุณภาพดีครึ่งกิโลกรัมดีกว่าแป้งอบ
• น้ำหนึ่งแก้ว (200 กรัม)
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ดีกว่าน้ำมันมะกอก แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชได้
• 1 ช้อนชา เกลือที่ไม่มียอด
• ฉันมักจะเพิ่มสมุนไพรProvençalลงในแป้งนี้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
• โซดาที่ปลายมีดดับด้วยน้ำส้มสายชู

ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมันลงในแป้งที่ร่อนไว้ (ไม่ใช่ทั้งหมด) คน. ค่อยๆ เติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เมื่อคุณเทน้ำออกหมดแล้ว ให้เติมแป้งที่เหลือและนวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดมือ

ล่าสุดฉันใช้เครื่องทำขนมปังนวดแป้งทุกประเภทเพราะฉันไม่ชอบกระบวนการนี้มากนัก และที่นี่คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและภายในครึ่งชั่วโมงคุณจะได้แป้งสำเร็จรูปที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการ! คุณสามารถดูตัวเลือกเครื่องทำขนมปังในการพิสูจน์แล้ว

แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำขนมปัง คุณจะต้องทำงานด้วยมือ

ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

นำแป้งที่พักไว้ออกแล้วใช้มือนวดเล็กน้อยแล้วคลึงออกแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

ก่อนที่จะเติมไส้ ให้วางแป้งลงบนกระดาษรองอบแล้วใช้ส้อมแทงให้ทั่ว โรยด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200–220 องศาเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาอบแล้วราดด้วยซอส ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็เติมไส้ลงไปได้ แป้งนี้ควรอบไม่เกิน 10 นาที

แป้งนม

สินค้า:

• แป้ง 4 ถ้วย;
• 4 ไข่;
• นม 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

ใส่แป้งและเกลือที่ร่อนไว้ลงในภาชนะทรงลึกที่เหมาะสม คน.

ในชามอีกใบตีไข่ด้วยที่ตีแล้วเทนมอุ่น (ประมาณ 30 องศา) ใส่น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆ เทเนื้อหาลงในแป้ง คนตลอดเวลา นวดจนแป้งยืดหยุ่นและไม่เกาะมืออีกต่อไป

แป้งเคเฟอร์

สินค้า:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• kefir 1 แก้วอาจไม่สดนัก
• 2 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือครึ่งช้อนชา
• โซดา 1/4 ช้อนชา (ใน kefir ไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู)

เทแป้งครึ่งหนึ่งและเกลือทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม คน.

เท kefir ลงในชามอีกใบแล้วเติมโซดาลงไป นี่ควรจะเป็นโฟม kefir เทลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ใส่ไข่ เนย และตีให้เข้ากันหากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องทำขนมปัง

ระหว่างนวดแป้ง ให้ค่อยๆ ใส่แป้งทั้งหมดลงไป

ม้วนแป้งที่เสร็จแล้วให้เป็นลูกบอลโรยด้วยแป้งหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเกินไป ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 – 30 นาที

แป้งครีมเปรี้ยว

สินค้า:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันไม่มากหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยละลายและเย็นหนึ่งช้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลที่ไม่มีด้านบน
• 1 ช้อนชา เกลือที่ไม่มียอด
• ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู (ที่ปลายมีด)

ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวที่เหมาะสมสำหรับการนวดแป้งและทำหลุมในนั้น ในชามใดก็ได้ ผสมครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำตาล ไข่ และโซดา

ตีเนยนิ่มในชามอีกใบจนสีเปลี่ยนไป ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้ นวดแป้งตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน

แป้งพิซซ่าด่วนในกระทะพร้อมครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สินค้า:

• 2 ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• 9 ช้อนโต๊ะ แป้งกองเล็ก ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา

ตอกไข่ลงในชามทรงสูงและกว้าง เพิ่มครีมและมายองเนสที่นั่น คนให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า นวดทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน แป้งกลายเป็นของเหลวเพียงพอจนคุณสามารถเทลงในกระทะได้ กระทะต้องทาน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ใส่แป้งลงในกระทะโดยตรงด้วยซอสมะเขือเทศสะดวกมากเมื่อใช้แปรงซิลิโคนแล้วเกลี่ยไส้ที่เตรียมไว้ วางกระทะบนไฟอ่อนที่สุด โดยปิดฝาให้แน่น ทอดประมาณ 10 นาที จนกระทั่งชีสละลายหมด

แป้งพิซซ่าด่วนกับ kefir

สินค้า:

• แป้งประมาณ 500 กรัม;
• kefir หนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีด้านบน
• น้ำตาลน้อยลงเล็กน้อย

เทแป้งที่ร่อนไว้, เกลือ, น้ำตาล, โซดาลงในชาม ผสม. เพิ่มเคเฟอร์ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมัน แป้งควรมีลักษณะเหมือนเกี๊ยว

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ จนถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ วางในกระทะที่เย็นและแห้งแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อด้านล่างของแป้งเป็นสีน้ำตาลเพียงพอแล้ว ให้กลับด้านแล้วเติมไส้ลงไป

แป้งนี้บางมาก

แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่า

แป้งพิซซ่าด่วนด้วยน้ำ

สินค้า:

• 7 กรัม (2 ช้อนชาไม่มีด้านบน) ยีสต์แห้งทันที
• น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (ประมาณ 45 องศา)
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (ถ้าคุณชอบแป้งหวานเพิ่ม 2)
• 0.5 – 1 ช้อนชา เกลือ;
• 350 กรัม (2.5 ถ้วย) แป้งธรรมดา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

เปิดใช้งานยีสต์ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำอุ่นเทน้ำตาลแล้วพักไว้จนขึ้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

น้ำควรจะอุ่น ไม่มีอะไรร้อน ไม่เช่นนั้นยีสต์จะสูญเสียพลังในการหมัก!

เมื่อแป้งยีสต์พร้อมให้ใส่แป้งที่ร่อนด้วยเกลือและน้ำมันพืชลงไป

เกลือจะทำให้ยีสต์หมักได้ยาก ดังนั้นอย่าเทลงในยีสต์ แต่ให้ผสมกับแป้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแป้งบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดจนเนียนนุ่มและยืดหยุ่น ม้วนแป้งที่เสร็จแล้วให้เป็นลูกบอลโรยแป้งด้านบนหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเกินไป ทิ้งไว้ 20 - 30 นาที

แป้งยีสต์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3-4 เดือน ใกล้จะพร้อมสำหรับการอบแล้ว คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็ง

แป้งพิซซ่ายีสต์กับนม

สินค้า:

• นมหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• ยีสต์แห้งหนึ่งซอง;
• ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ผักหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เปิดใช้งานยีสต์ ในการทำเช่นนี้ให้เทนมอุ่นลงไปเติมน้ำตาลแล้วพักไว้จนกระทั่งขึ้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

แป้งกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

สินค้า:

20 กรัม วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศใด ๆ

1 ช้อนชา ซาฮารา;

น้ำหรือนม 300 กรัม

ยีสต์หนึ่งซอง;

0.5 ช้อนชา เกลือ;

น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 20 กรัม

แป้ง 500 กรัม

ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับยีสต์ให้เข้ากัน

เติมน้ำอุ่นลงในซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศทีละน้อย ถูให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำมะเขือเทศ ผัดจนละลาย

เทน้ำมันลงไปแล้วค่อยๆผสมแป้งและยีสต์ลงไป นวดแป้ง เราแบ่งออกเป็นสองส่วน เราใส่มันลงในถุง ส่วนหนึ่งสามารถแช่แข็งไว้ใช้ครั้งต่อไปได้ อีกอันก็ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

แป้งพิซซ่ายีสต์กับกระเทียม

สินค้า:

น้ำอุ่นหรือนม 175 กรัม

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 280 กรัม

1 ช้อนชา ซาฮารา;

กระเทียม 3-5 กลีบ;

0.5 ช้อนชา เกลือ;

ยีสต์แห้ง 7 กรัม (ถุง)

ควรใช้ที่กดเพื่อสับกระเทียม แต่การกดจะทำได้หากคุณไม่มีเครื่องปั่น

ผัดเกลือ น้ำตาล เนยในน้ำอุ่นหรือนม เพิ่มกระเทียมบดที่นั่น

ร่อนแป้งและผสมกับยีสต์แห้ง ค่อยๆ เทน้ำที่ละลายส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง คนให้เข้ากัน

นวดแป้ง แบ่งออกเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของพิซซ่า วางลูกบอลที่ต้องการไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ส่วนที่เหลือจะถูกแช่แข็งไว้จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป

สูตรพิซซ่าเหมือนในร้านพิซซ่าจากเชฟชาวอิตาลี

อร่อย!

ร้านค้าออนไลน์ที่คุณสามารถซื้อเครื่องปั่น เครื่องผสม เครื่องเตรียมอาหาร และเครื่องทำขนมปัง:

• Aliexpress

บอกวีเค

พิซซ่าจริงๆ สามารถทำที่บ้านได้ และคุณสามารถทำแป้งพิซซ่าชั้นยอดได้ที่บ้านด้วย แป้งพิซซ่าโฮมเมดต้องเป็นไปตามเกณฑ์หลักสำหรับแป้งพิซซ่า: ต้องมีความยืดหยุ่นเพื่อให้คุณสามารถยืดด้วยมือได้ดีและจบลงด้วยเปลือกบาง ๆ วิธีทำแป้งพิซซ่าอย่างถูกต้อง? - คุณถาม. เรามาดูวิธีการเตรียมแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็วและถูกต้องกันดีกว่า สูตรแป้งพิซซ่าถือว่ามีความสำคัญมากกว่าสูตรโรยหน้าพิซซ่าเสียอีก แป้งพิซซ่าแสนอร่อยคือกุญแจสำคัญของพิซซ่าแสนอร่อย มันสำคัญมากที่จะต้องผอม แป้งพิซซ่า- สูตรแป้งพิซซ่าแบบบางมักประกอบด้วยยีสต์ แต่คุณยังสามารถทำแป้งพิซซ่าโดยไม่ใช้ยีสต์ได้อีกด้วย สูตรแป้งพิซซ่าแบบไม่มียีสต์ใช้ผลิตภัณฑ์แป้งแบบไม่มียีสต์แบบดั้งเดิมเป็นตัวเริ่มต้น ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแป้งพิซซ่าด้วย kefir และแป้งพิซซ่ากับนม แป้งพิซซ่าที่ง่ายและรวดเร็วสามารถทำได้โดยใช้ยีสต์แห้งทันที แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ในการทำแป้งมากนัก แต่คุณก็สามารถทำแป้งพิซซ่าง่ายๆ ได้ ท้ายที่สุด คุณต้องมีแป้ง น้ำ เกลือ น้ำตาล ยีสต์ และเนย ตามหลักการแล้ว แป้งพิซซ่ายีสต์เตรียมจากส่วนผสมของแป้งธรรมดาและแป้งดูรัม แต่แป้งธรรมดาของเราก็เหมาะเช่นกัน ในเวลาเดียวกัน หลายๆ คนมักจะพยายามเตรียมแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าแป้งพิซซ่าด่วนสามารถเตรียมได้ภายในเวลาประมาณ 20 นาที เราขอแนะนำให้คุณสละเวลาเพื่อหาแป้งพิซซ่าดีๆ เพียงใช้เวลาเพิ่มอีก 10-15 นาที ประการแรกเพื่อให้มันใช้งานได้ แป้งพิซซ่าผอมคุณต้องผสมให้เข้ากัน นี่เป็นเคล็ดลับทั้งหมดของการทำแป้งพิซซ่า: นวดประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งแป้งยืดหยุ่นและไม่ฉีกขาดเพื่อที่คุณจะได้เหมือนพิซซ่าตัวจริงสามารถยืดมันด้วยมือของคุณให้มีขนาดเท่ากับพิซซ่าในอนาคต สูตรแป้งพิซซ่าอิตาเลียนแนะนำให้พักไว้ 20 นาที ในระหว่างนี้แป้งจะพองตัวและยีสต์จะเริ่มเปล่งประกาย ส่งผลให้แป้งพิซซ่าโฮมเมดของคุณไม่ฉีกขาด ซึ่งสำคัญมากในการทำแป้งพิซซ่าแผ่นบางแสนอร่อย นอกจากนี้ต้องเตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าอิตาเลียนด้วยการเติมน้ำมันมะกอก หากคุณยังคงมีคำถาม โปรดดูวิธีทำแป้งพิซซ่าพร้อมคำแนะนำพร้อมรูปถ่าย ทำตามสูตรทีละขั้นตอนแล้วคุณจะได้แป้งพิซซ่าจริงๆ สูตรรูปถ่ายจะช่วยผู้ที่ยังคุ้นเคยกับแป้งได้ดี และไม่ต้องกลัวว่าจะได้แป้งพิซซ่าแบบแห้ง เพราะพิซซ่าจริง ๆ ไม่ควรเปียก อย่างไรก็ตาม บางคนชอบให้แป้งพิซซ่ามีความฟูและมีน้ำมูกไหล แป้งพิซซ่าเหลวมักเตรียมด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยวแป้งร่อนเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ผลที่ได้คือแป้งฟูที่เทลงในจานอบ

คำตอบสำหรับคำถามวิธีการปรุงอาหารจะคล้ายกัน แป้งพิซซ่าในเครื่องทำขนมปัง ที่นี่ทุกอย่างง่ายกว่านี้อีก เนื่องจากสิ่งสำคัญคือการใส่ส่วนผสมแป้งตามลำดับที่ถูกต้อง เครื่องจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง

พิซซ่าที่มาจากอิตาลีได้กลายเป็นอาหารประจำชาติในประเทศของเรามานานแล้ว พวกเขาสั่งในร้านกาแฟ ซื้อในร้านค้า และสั่งให้จัดส่งถึงบ้าน อาหารจานอร่อยแสนอร่อยนี้ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือมีผลิตภัณฑ์หลากหลายรวมอยู่ในนั้นและแป้งที่อร่อย

ปรากฎว่าแป้งพิซซ่าทำที่บ้านง่ายมาก เพื่อเรียนรู้วิธีทำแป้งที่เหมาะสมและอร่อย เราจะพิจารณาสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายประการในการเตรียม มาเริ่มกันตามประเพณีด้วยแป้งคลาสสิกแบบเดียวกับที่ใช้ทำพิซซ่าในร้านพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ

แป้งพิซซ่าแท้เหมือนในร้านพิซซ่า ซึ่งเป็นสูตรอาหารอิตาเลียนคลาสสิกสำหรับแป้งที่ใช่

แป้งพิซซ่าคลาสสิกแท้จะต้องผ่านกระบวนการทำให้สุก ซึ่งจะทำให้มีประจุคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งมีความสำคัญต่อแป้งทุกชนิด และมีความสำคัญต่อสิ่งที่มีไว้สำหรับพิซซ่าด้วย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกแป้งที่เหมาะสมนั่นคือแป้งที่มีปริมาณโปรตีนสูงกว่า ตัวบ่งชี้ตั้งแต่ 10 ถึง 19 กรัมเหมาะสมที่สุด หรือทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนและตรวจสอบการกระทำของคุณด้วยสื่อรูปภาพและวิดีโอ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1 กก
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือ 15 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก 80 มล
• ยีสต์ 7.5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำตาลกับยีสต์
2. รวมแป้งกับยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, ผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำเย็นจัดลงในส่วนผสมที่แห้ง (คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งก็ได้) แล้วผสมให้เข้ากัน
4. เติมน้ำมันลงในกระแสบางๆ โดยคนตลอดเวลา
5. นวดแป้งบนโต๊ะโรยด้วยแป้งด้วยมือของคุณ
   

   แป้งนี้ไม่จำเป็นต้องวางในที่อุ่น คุณต้องนวดจนไม่ติดมือและมีโครงสร้างสม่ำเสมอ

6. แบ่งแป้งออกเป็นสองลูกวางไว้ในภาชนะหรือบนกระดานเพื่อไม่ให้สัมผัสกันปิดด้วยโฟมอย่างแน่นหนาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้สุกอย่างน้อยหนึ่งวัน

วิธีเตรียมแป้งด้วยครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและง่ายดายภายใน 10 นาที

แป้งก้อนนี้ช่วยชีวิตแม่บ้านได้ ฉันอยากจะเอาใจคนรักด้วยพิซซ่า แต่ฉันไม่มีเวลารอให้แป้งคลาสสิกสุก นี่คือจุดที่สูตรนี้มีประโยชน์ เพียงสิบนาทีคุณก็สามารถนำพิซซ่าเข้าเตาอบได้

คุณจะต้องการ:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร:

เราใช้เวลาเตรียมแป้งนี้ไม่เกิน 10 นาที สิ่งที่เหลืออยู่คือปั้นพิซซ่าแล้วเอาเข้าเตาอบ

สูตรสำหรับแป้งพิซซ่าที่เรียบง่ายและบางบน kefir ที่ไม่มียีสต์และไม่มีไข่บน kefir

อย่างที่คุณทราบแป้งที่ทำด้วย kefir จะมีความฟูไม่น้อยไปกว่าแป้งที่ทำด้วยยีสต์ และปรุงเร็วขึ้นมาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเตรียมพิซซ่าโดยใช้แป้งนี้ได้ภายในไม่กี่นาที ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนตรวจสอบรูปถ่ายแล้วคุณจะได้แป้งที่นุ่มและอร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

• เคเฟอร์ 500 มล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ระดับน้ำตาลช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 120 มล
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดาช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. เท kefir ลงในชามใส่เกลือน้ำตาลเนยผสม
2. เพิ่มแป้งค่อยๆและผสม
3. วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดด้วยมือจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใช้ไม้นวดแป้ง รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ หนาประมาณ 2 เซนติเมตร
5. โรยเบกกิ้งโซดาให้ทั่วและตบเบา ๆ
6. ม้วนแป้งลงในซอง ม้วนออกอีกครั้งแล้วโรยด้วยโซดาเล็กน้อย
7. พับซองจดหมาย ม้วนออกแล้วโรยด้วยเบกกิ้งโซดาเป็นครั้งที่สาม
8. เราสร้างลูกบอลจากแป้งคลุมด้วยฟิล์มพักไว้ 10 นาทีจากนั้นเริ่มเตรียมพิซซ่าโดยรีดแป้งออกเป็นเปลือกบาง ๆ

ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพ แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นได้มาก หลังจากกลิ้งออกมาจะบางมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับพิซซ่า

แป้งไร้ยีสต์ที่ง่ายที่สุดและบางที่สุดที่ทำจากน้ำและโซดา (สูตรถือศีล)

ถ้าอยากให้พิซซ่ามีแคลอรี่น้อยลง ก็สามารถทำด้วยแป้งไร้ไขมันซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเสนอให้คุณ แม้จะมีชื่อ แต่แป้งก็อร่อยและนุ่มมาก การใช้ชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด คุณจะได้ฐานพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ:

• น้ำร้อนครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9%
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร:

นั่นคือทั้งหมดที่ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้เตรียมแป้งพิซซ่าแสนอร่อย

เมื่อห่อด้วยฟิล์มคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันและเมื่อใดก็ได้คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจไม่เพียง แต่กับพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังมีพายแสนอร่อยด้วยเนื่องจากแป้งนี้เหมาะสำหรับพวกเขาเช่นกัน

วิธีทำแป้งพิซซ่าไร้ยีสต์ สูตรใช้น้ำผสมไข่และผงฟูใน 2 นาที

แป้งนี้เตรียมในน้ำด้วย แต่เราจะเพิ่มไข่ลงไป มันปรุงเร็วมากจนคุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่คาดคิดของพิซซ่าบนโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 400 กรัม
• น้ำ 200 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำตาล, ผงฟูอย่างละหนึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชาม
2. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ผงฟู, ผสม
3. ใส่ไข่ เติมน้ำ และเริ่มนวดแป้ง
4. เพิ่มน้ำมันพืชนวดจนแป้งไม่ติดมือและเรียบเนียนสม่ำเสมอ

แป้งมีความยืดหยุ่นมากจนไม่จำเป็นต้องใช้ไม้นวดแป้ง ใช้มือกระจายตามรูปร่าง ค่อยๆ กดและยืดออกจนกลายเป็นเค้กบางๆ

แป้งกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวสำหรับพิซซ่าในสูตรกระทะใน 5 นาที

ไม่จำเป็นต้องอบพิซซ่าในเตาอบ สามารถปรุงในกระทะได้ และแป้งสำหรับพิซซ่าก็เตรียมภายในห้านาที เริ่มต้นและจับเวลาให้กับตัวเอง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 270 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมและมายองเนส
• ไข่ 2 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตอกไข่ลงในชามใส่มายองเนสครีมเปรี้ยวผสม
2. ใส่แป้งผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไป

แป้งพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเทลงในกระทะปรับระดับด้วยช้อนแล้วเติมไส้

สูตรแป้งพิซซ่าอร่อยและแป้งบางไร้ยีสต์โดยใช้นม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทดสอบอย่างรวดเร็วจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัดอยู่ตลอดเวลา ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งจะสุกเร็วขึ้นอีกหากคุณใช้เครื่องเตรียมอาหาร

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 200 กรัม
• นม 120 มล
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ผงฟูโคนชา 2 อัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง

มันง่ายมาก ตอนนี้คุณต้องแผ่แป้งออกใส่ในแม่พิมพ์แล้วเตรียมพิซซ่า น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้

แป้งพิซซ่ายีสต์ที่ฟูและนุ่มใน 15 นาที

แป้งพิซซ่านี้สามารถช่วยชีวิตคุณได้ ปรุงในเวลาเพียง 15 นาทีและได้เนื้อนุ่มมาก คุณสามารถใช้มันไม่เพียงแต่ทำพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังใช้ทำขนมอื่นๆ ได้ด้วย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันและจะช่วยคุณในเวลาที่เหมาะสมเมื่อคุณต้องการอบบางอย่างอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• น้ำอุ่น 3 แก้ว
• น้ำตาล 100 กรัม
• ศิลปะ. เกลือหนึ่งช้อน
• ยีสต์สด 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
• แป้ง 8 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

แป้งยีสต์ด่วนกับยีสต์แห้งทันที

คุณสามารถทำแป้งพิซซ่าด้วยยีสต์แห้งได้อย่างรวดเร็ว สูตรนี้มีส่วนผสมเดียวที่จะทำให้แป้งมีรสชาติพิเศษ นี่คือน้ำผึ้ง และกลิ่นหอมของมันจะทำให้พิซซ่าอร่อยเป็นพิเศษ และน้ำผึ้งไม่เพียงถูกเติมเพื่อรสชาติเท่านั้น มันทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับยีสต์และเร่งกระบวนการทำให้แป้งสุกเร็วขึ้น

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำอุ่น 300 มล
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำประมาณ 80 มล. ลงในแก้ว ละลายยีสต์และน้ำผึ้งลงไป
2. ละลายเกลือในน้ำที่เหลือ
3. ร่อนแป้งลงในชาม พักไว้บางส่วนสำหรับนวดบนโต๊ะ
4. เทเนย, น้ำพร้อมเกลือ และยีสต์ที่เพิ่มขึ้นลงในแป้งแล้วผสม
5. เทแป้งที่สำรองไว้ลงบนโต๊ะวางแป้งลงแล้วนวดด้วยมือจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
6. วางแป้งลงในชามที่โรยแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้ววางในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
7. นำแป้งออกมาแล้วแบ่งเป็นส่วนสำหรับทำพิซซ่า
8. นวดแต่ละส่วนเพิ่มเติม ปั้นเป็นก้อนกลม คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักไว้ 15 นาที
9. แผ่แป้งออกด้วยไม้นวดแป้ง วางบนถาดอบ แล้วปั้นเป็นพิซซ่า

ตอนนี้คุณมีสูตรแป้งพิซซ่าที่แตกต่างกันมากมายในคลังแสงของคุณ ซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนเมนูหลักของคุณได้ โดยเสิร์ฟพิซซ่าใหม่ทุกครั้ง และฉันมีสูตรอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกมากมายที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณอย่างแน่นอน จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป.