สลัดปูธรรมชาติ สลัดปูเนื้อปูและสลัดชีส

201 ตัวเลือกในการเตรียมสูตร “สลัดปู” ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์

• เนื้อปู 250-350 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 400 กรัม
• แตงกวาสด 4 ชิ้น;
• อะโวคาโด 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 5-6 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส (ควรทำเอง);
• วาซาบิหนึ่งช้อน;
• ซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. สลัดมีส่วนผสมไม่มากนัก แต่เข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนผสมแต่ละอย่างช่วยเสริมรสชาติของอีกส่วนผสมหนึ่ง เริ่มต้นด้วยการปรุงกุ้งกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำบนกองไฟเพื่อต้มให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือแล้วเติมพริกไทยเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดให้ใส่กุ้งลงไป จากนั้นจึงนำไปทอดได้เล็กน้อย ปล่อยให้เย็น กุ้งและปอกเปลือก
2. ปล่อยให้ไข่ไก่เดือด. ปรุงจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นเราก็นำไปแช่เย็นในน้ำเย็น เราเอาเปลือกออกจากพวกมันแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
3. นอกจากนี้เรายังแยกชิ้นส่วนและสับเนื้อปูอย่างประณีตมาก
4. ล้างแตงกวาสด แล้วตัดส่วนที่ขมออกทั้งสองด้าน หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวแล้วผสมกับแตงกวา
5. อะโวคาโดจะต้องสุก ตัดเป็นสองส่วนแล้วเอาหลุมออก จากนั้นเราก็เริ่มสับให้ละเอียดแล้วเทน้ำมะนาวลงไปเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้น
6. มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่วาซาบิ ซีอิ๊ว เกลือ และพริกไทยดำลงในมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
7. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตอนนี้เราจะจัดสลัดเป็นชั้น ๆ สลัดชั้นแรกเป็นไข่ต้ม หล่อลื่นด้วยซอสและเติมเกลือเล็กน้อย สลัดระดับที่สองจะเป็นแตงกวาและหัวหอม หล่อลื่นด้วยซอส วางเนื้อปูในชั้นที่สาม เรายังอัดจาระบีด้วยน้ำสลัดและเติมเกลือเล็กน้อย ถัดมาเป็นชั้นอะโวคาโด กุ้งชั้นหนึ่งจะทำให้สลัดของเราสมบูรณ์ ทุกอย่างพร้อม ใส่สลัดในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมง ต้องแช่ไว้เล็กน้อย คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดจำนวนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู 300 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• เห็ด 300 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอท 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สลัดมีรสชาติดีและดูสวยงามบนโต๊ะ มาเริ่มทำเนื้อปูกัน ควรแยกเป็นเส้นใยเล็กๆ
2. ใส่ไข่ไก่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วตั้งไฟ ต้มไข่จนสุก ทำให้พวกเขาเย็นลงในน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
3. ขั้นแรกเติมข้าวด้วยน้ำเย็น จากนั้นปล่อยให้เดือด อย่าลืมใส่เกลือลงในข้าวระหว่างหุง หลังจากหุงเสร็จให้พักข้าวให้เย็น
4. ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมและแครอทลงไป
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วล้าง จากนั้นนำไปวางบนกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในเห็ด ทอดมันด้วยกันเถอะ อย่าลืมเติมเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
6. ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้สำหรับสลัดชั้น เราจะเอาสลัดออกไป ชั้นแรกจะเป็นข้าว วางเนื้อปูเป็นชั้นที่สอง ไข่ต้มตามมา เห็ด แครอท และหัวหอมจะทำให้สลัดของเราสมบูรณ์ หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสและเกลือ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำสลัดไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยให้แช่ไว้จนชุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู 250-300 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 300 กรัม
• ถั่วเขียว 250-300 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว
• น้ำมันมะกอกไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มะนาวหนึ่งลูก;
• เกลือพริกไทยดำบดสด
• กระเทียม 3-5 กลีบ

สูตรอาหาร:

1. เราใช้เนื้อปูสำเร็จรูปสำหรับสลัด ควรสับละเอียดหรือแยกเป็นเส้นใยบางๆ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนยลงไป วางชิ้นเนื้อปูลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย
2. ให้ตั้งน้ำบนไฟให้เดือด อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อน้ำเดือด ให้โยนกุ้งใส่เปลือกลงไปโดยตรง กุ้งจะสุกภายใน 3 นาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น วางไว้ในกระชอนเพื่อระบายน้ำทั้งหมด เมื่อกุ้งเย็นลงเล็กน้อยแล้วให้ปอกเปลือก จะดีกว่าถ้าสลัดอุ่นเล็กน้อย
3. นอกจากนี้เรายังโยนถั่วเขียวลงในน้ำเค็มที่เดือดหน่อไม้ฝรั่งจะพร้อมภายในไม่กี่นาที จากนั้นเราก็ใส่มันลงในกระชอน ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นเส้นขนาด 3-4 เซนติเมตร
4. เราหั่นกะหล่ำปลีจีนแบบหยาบ คุณสามารถฉีกด้วยมือก็ได้
5. มาเตรียมน้ำสลัดโดยบีบน้ำมะนาวออกให้หมด เพิ่มลงในน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือพริกไทยกระเทียมสับเพื่อลิ้มรสผสมซอสทั้งหมดให้เข้ากัน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทลงบนซอสที่เตรียมไว้และเสิร์ฟทันที ในขณะที่ส่วนผสมทั้งหมดยังอุ่นอยู่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• ถั่วกระป๋องหนึ่งขวด
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น;
• สมุนไพรสด;
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• เนื้อปู 350 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. สูตรสลัดค่อนข้างจะธรรมดา มาดูวิธีเตรียมเนื้อปูกันดีกว่า สลัดนี้อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเค็มที่เดือด คุณยังสามารถพริกไทยน้ำแล้วใส่ใบกระวานลงไปหนึ่งใบ
2. เปิดขวดถั่วแล้วระบายของเหลวทั้งหมดออก ใส่ถั่วลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายออกจนหมด
3. ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ผักลงในกระทะแล้วต้ม จากนั้นทำให้ผักเย็นลงแล้วปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างแตงกวาดองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณมีแตงกวาสด ให้เติมแตงกวาสดสองสามลูก
5. สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีด
6. ปล่อยให้ไข่ไก่เดือด. จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นสับไข่เป็นก้อนอย่างประณีต
7. ตัดเนื้อปูเป็นเส้นใยบางๆ
8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นเราก็เสิร์ฟได้ทันที มันเปิดออกอร่อยมาก เพื่อให้การนำเสนอสลัดสวยงามยิ่งขึ้น เสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้วงแหวนสลัด

สลัดเนื้อปูธรรมชาติเป็นอาหารอันโอชะอันประณีตจานนี้เหมาะสำหรับงานพิเศษ ส่วนผสมสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิดดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการเลือกสูตรที่เหมาะสม เนื้อปูสามารถใช้ได้กับหมู เนื้อวัว และไก่

[ซ่อน]

วิธีการปรุงปูสำหรับสลัดอย่างถูกต้อง

ปูสำหรับสลัดปรุงตามกฎต่อไปนี้:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อที่เสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม ต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร
2. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เกลือเพื่อลิ้มรส (ควรใช้เกลือทะเล) ควรมีของเหลวเพียงพอสำหรับให้เนื้อสัตว์จมอยู่ใต้น้ำจนหมด
3. ปรุงปูด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
4. คุณสามารถกำหนดความพร้อมของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยสี - มันจะสว่างและเป็นสีส้ม

สลัดกับเนื้อปูและมะกอก

สลัดง่ายๆ นี้ดูสวยงามและอร่อย ของอร่อยนี้เสิร์ฟเป็นสัดส่วนได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อปู – 270 กรัม
• ขวดมะกอก – 120 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสชิ้น - 120 กรัม;
• ลูกพรุน – 90 กรัม;
• มายองเนสสมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดหยาบ
2. ต้มไข่ไก่สามฟองบนเครื่องขูดด้านหยาบ
3. ตอนนี้ขูดชีสหนึ่งชิ้น
4. บดลูกพรุนและมะกอก

เรากระจายสลัดทีละชั้นในวงแหวนขึ้นรูป:

• เนื้อปู
• ไข่ขูด
• ลูกพรุนและมะกอก
• เนื้อปูอีกชั้น

อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นและอัดให้แน่นในวงแหวนขึ้นรูป ตกแต่งสลัดวันหยุดด้วยมะกอกและสมุนไพรที่เหลือ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดเนื้อปูและส้ม

สูตรดั้งเดิมของจานที่มีเนื้อปูและส้มแท้ รสชาติของสลัดนั้นแปลกมากเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• เนื้อปู – 430 กรัม
• ส้มเล็ก ๆ สองสามลูก
• กระเทียมหลายกลีบ
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส (น้ำสลัด) – 190 กรัม
• เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ก่อนจะหั่นเนื้อปูต้องแน่ใจว่าไม่มีเส้นเอ็นเหลืออยู่ เราเอาส่วนเกินออกแล้วสับเนื้อ
2. หลังจากปอกส้มแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
3. ต้มไข่หั่นเป็นชิ้น
4. บีบกระเทียมออกโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ
5. ตอนนี้ผสมและปรุงรส

วางจานไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ไว้

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดเนื้อปู มะเขือเทศ และผักกาดขาว

ตัวเลือกในการเตรียมสลัดเบา ๆ พร้อมปูและผัก จานที่สวยงามและน่ารับประทานสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะอาหารเย็นได้

วัตถุดิบ

ลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อปู – 470 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 5 ชิ้น;
• “ปักกิ่ง” – 370 กรัม;
• ซอสมายองเนส – 170 กรัม
• มะกอก – 85 กรัม;
• โถข้าวโพด (กระป๋อง) – 140 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. หั่นเนื้อปูแบบสุ่ม
2. สับมะเขือเทศสด
3. ฉีกผักกาดขาวปลี.
4. แบ่งมะกอกออกเป็นสี่ส่วนด้วยมีด
5. สับผักอย่างประณีต
6. ใส่ส่วนผสม (รวมถึงข้าวโพด) ลงในชามและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

เราตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมที่เหลือและใส่เกลือลงในสลัดด้วย

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดปลาดาว

จานนี้จะเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใด ๆ - สำหรับวันเกิดปีใหม่หรือวันครบรอบ การเตรียมสลัดจากเนื้อปูแท้ๆนั้นไม่ใช่เรื่องยากด้วยสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• เนื้อปู – 350 กรัม;
• ชีสชิ้น - 130 กรัม;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม – 120 กรัม;
• แอปเปิ้ล (อะไรก็ได้) – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, มะกอก, มะกอก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• มายองเนส – 9 ช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. หั่นไข่ไก่เป็นก้อนเล็กๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดด้านหยาบ
3. สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต
4. สับผักใบเขียว
5. ผสมส่วนผสมเหล่านี้เติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. หั่นเนื้อปูเป็นชิ้น
7. เพิ่มเนื้อปูเล็กน้อยลงในสลัดและผสม
8. บนจานแบนเราสร้างดาวจากสลัดที่ทำเสร็จแล้ว
9. วางเนื้อปูไว้บนกระทะ

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจานด้วยมะกอกหรือมะกอกดำ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดพริกและเนื้อปู

สลัดเนื้อปูที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• เนื้อปู – 370 กรัม
• พริกไทย – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ฮาร์ดชีสชิ้น – 170 กรัม;
• มายองเนส – 3–4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. สับเนื้อปูให้ละเอียด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น
3. บดพริก
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ผสมส่วนผสมแล้วบีบกระเทียมลงไป
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มมายองเนสและผสม

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดชั้นกับปู

สลัดที่ทำจากปูเนื้อและหมูธรรมชาติ สูตรคลาสสิกสำหรับการทำขนมที่นุ่ม ไม่เป็นขุย และน่าพึงพอใจซึ่งทำจากเนื้อสัตว์ 3 ประเภท จะทำให้แขกได้รับความพึงพอใจทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์

วัตถุดิบ

สำหรับสลัดคุณต้องทำ:

• เนื้อปู – 470 กรัม
• เนื้อหมู – 170 กรัม;
• เนื้อวัว – 180 กรัม;
• ฮาร์ดชีสหนึ่งชิ้น – 190 กรัม;
• กระเทียมหลายกลีบ
• โถข้าวโพด – 175 กรัม;
• พริกไทย (หวาน) – 3–4 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมายองเนส – 6-7 ช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ปรุงหมูและเนื้อวัว เกลือ และสับ
2. สับเนื้อปู
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดด้านหยาบ
4. เอาแกนออกจากพริกไทย สับผักที่ปอกเปลือกแบบสุ่ม
5. สับกระเทียม

เราเริ่มวางผักกาดหอมหลายชั้นโดยใช้วงแหวนขึ้นรูป:

• ส่วนหนึ่งของเนื้อปู
• ข้าวโพด;
• เนื้อหมูและเนื้อวัว
• กระเทียม;
• พริกไทย;
• เนื้อปู

เคลือบชั้นด้วยซอสมายองเนส สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดปูกุ้งและแตงกวาสด

อาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพด้วยการเพิ่มกุ้ง แตงกวา และสมุนไพร

วัตถุดิบ

• เนื้อปู (สามารถแทนที่ด้วยปูอัด) – 470 กรัม
• ไข่ไก่ (ต้ม) – 4–5 ชิ้น;
• โถข้าวโพด – 170 กรัม;
• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• กุ้ง (พร้อมต้ม) – 15 ชิ้น;
• มายองเนส สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. บดเนื้อปู.
2. หั่นไข่ต้ม.
3. ปอกแตงกวาแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมในชามสลัด
5. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสม

ตกแต่งจานที่เตรียมไว้ด้วยกุ้งปอกเปลือกและสมุนไพร

วิดีโอจากช่อง Olga Matvey แสดงให้เห็นกุ้งและแตงกวาสด

สลัดปูญี่ปุ่น

เมนูต้นตำรับที่ใช้ซอสญี่ปุ่นโฮมเมด ขนมที่ทำจากเนื้อปูแท้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• เนื้อปู – 230 กรัม
• แตงกวาสดขนาดเล็ก
• แครอทขนาดกลางครึ่งลูก
• ฟันโชส – 2–3 ชิ้น;
• สะระแหน่และผักชี - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• มายองเนส – 70 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันงา – 1 ช้อนชา;
• ซอสพริก – 1 ช้อนชา

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว น้ำมันงา ซอสพริก และมายองเนสเข้าด้วยกัน
2. บดเนื้อปูธรรมชาติ เราหั่นผักเป็นเส้น
3. สับสะระแหน่และผักชีอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสมในชามสลัดและเพิ่ม funchose

ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยซอส คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยผักใบเขียว

วิดีโอจากช่อง "Cook Me If You Can" สาธิตสูตรสลัดปูญี่ปุ่นแบบทีละขั้นตอน

สลัดปูกับอะโวคาโด “Isidora”

สลัดที่แปลกตานี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักในระหว่างงานกาล่าดินเนอร์ได้ เนื้อปูเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ

สำหรับจานนี้เราจะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ใบผักกาดหอม – 90 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• เนื้อปู – 200 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูก
• แอปเปิ้ลครึ่งลูก
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• ถั่ว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. สับใบผักกาดหอมอย่างประณีต
2. หั่นมะเขือเทศ
3. เราตัดไข่นกกระทา
4. ปอกอะโวคาโดแล้วใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มโยเกิร์ต เกลือเล็กน้อย และน้ำมะนาว ผสมส่วนผสม
5. บดเนื้อปูธรรมชาติ

ใช้วงแหวนขึ้นรูปวางผักกาดหอมหลายชั้น:

• ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศ;
• ไข่;
• ซอส;
• เนื้อปู

ตกแต่งสลัดด้วยถั่ว

วิดีโอจากช่อง Our Kitchen สาธิตสูตรสลัดอิสิโดราทีละขั้นตอน

ยำปูมะม่วง

อาหารเลิศรสที่จะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย รสชาติของสลัดนั้นชุ่มฉ่ำและสดใสเป็นพิเศษและอาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูสวยงามและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ

สำหรับสลัดปูคุณต้อง:

• เนื้อปู – 320 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• มะม่วง – 2 ชิ้น (ขนาดเล็ก);
• น้ำมันมะกอก – 3–4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสทาบาสโก - 10 หยด;
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• มิ้นต์, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• ผักโขม – 7–8 ชิ้น;
• แตงกวาสองสามลูก (ขนาดใดก็ได้)

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. หั่นมะม่วงแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 7 นาที เทน้ำใส่ไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ใส่มะม่วงอุ่นลงในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว และตีจนเนียน
2. บดเนื้อปูผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และซอสทาบาสโก เกลือและพริกไทย.
3. สับสะระแหน่และผักชีแล้วใส่เนื้อปู
4. หั่นแตงกวาและมะม่วงอีกชิ้น เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ทาบาสโก ใบสะระแหน่ และผักชี ผสม.

จัดเรียงชั้นผักกาดหอมบนใบผักโขม:

• เนื้อปู
• มะม่วงและแตงกวา

สัดส่วนการเติมส่วนผสมจะเท่ากัน เทซอสมะม่วงลงบนสลัด

วิดีโอจากช่อง Yulia Vysotskaya สาธิตสูตรสลัดปูกับมะม่วงทีละขั้นตอน

สลัดเนื้อไก่และปู

สูตรที่ผิดปกติในการทำสลัดเนื้อปูเนื้อไก่และแฮมรมควันจะดึงดูดนักชิมตามอำเภอใจที่สุด จานนี้น่าพึงพอใจอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อปู – 350 กรัม;
• เนื้อไก่ต้ม – 340 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3–4 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม – 2–3 ชิ้น;
• แฮมรมควัน (ไส้กรอก) – 70 กรัม
• มายองเนส, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตัดแฮมเป็นเส้น
3. บดเนื้อไก่
4. หั่นเนื้อปูเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทีนี้มาหั่นไข่ไก่กัน
6. ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย

วีดีโอ

วิดีโอจากช่อง "Simple Recipes" สาธิตสูตรสลัดเนื้อไก่และปูทีละขั้นตอน

สลัดเนื้อปูฮาวาย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สว่างมากและดูน่าประทับใจเมื่ออยู่บนโต๊ะ จานนี้สามารถเป็นได้ทั้งทุกวันและงานรื่นเริง

วัตถุดิบ

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมฮาวายแช่แข็ง (บรรจุภัณฑ์) – 450 กรัม
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดกลางสองสามอัน
• ซอสมายองเนส – 190 กรัม;
• เนื้อปู – 270 กรัม
• ผักกาดหอมหนึ่งพวง
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่ไก่แล้วบี้ให้แตก
2. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมของฮาวายในกระทะ แล้วตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
3. หั่นเนื้อปูเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
4. เราตัดแตงกวาแบบสุ่ม
5. ผสมส่วนผสมในชาม เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
6. วางบนจานที่ปูด้วยผักใบเขียว

ดูอีกครั้ง วิธีทำสลัดตับปลาคอดที่อร่อยและเรียบง่าย.

เริ่มต้นด้วยการไปที่ร้านและซื้อ 1 กิโลกรัม ปูสด เทน้ำและเบียร์หนึ่งช้อนใหญ่ลงในกระทะขนาดใหญ่ ทันทีที่น้ำเดือด ให้หย่อนปูลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 20 นาที ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันซื้อปูเป็นๆ และตัดสินใจต้มมัน มันสวยงามและใหญ่มาก ตอนนั้นฉันไม่รู้เลยว่าคุณจะต้องใส่มันลงในกระทะเมื่อน้ำเดือดเท่านั้น เธอเทน้ำลงในหม้อใบใหญ่แล้วเทปูลงไปทันที คุณแม่ของฉัน พวกเขาเริ่มคลานออกจากกระทะ โดยเกาะไว้กับส้อมซึ่งฉันพยายามดันพวกเขากลับ ตอนนี้ฉันจำได้และหัวเราะ แต่พูดตามตรง ฉันไม่ได้หัวเราะเลย

ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีรูปแบบโฟมซึ่งจะต้องเอาออกด้วยช้อนที่มีรู วางปูที่เสร็จแล้วลงในจาน ห้ามเทซุปปลาเด็ดขาด พรุ่งนี้คุณสามารถเตรียมบะหมี่ที่มีกลิ่นหอมของทะเลได้

ตอนนี้ปูเย็นลงเล็กน้อยแล้ว คุณก็เริ่มตัดปูได้เลย ก่อนอื่นเราแยกกรงเล็บออกและใช้เครื่องมือพิเศษ (หากไม่มีคุณสามารถใช้มีดได้) เราจะนำเนื้อออกมา แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือของคุณบาดเจ็บ ฉันเข้าใจมันแล้วและสำหรับฉันมันง่าย แต่สำหรับผู้เริ่มต้นมันยากนิดหน่อย แต่เนื้อปูก็คุ้มค่าที่จะปรับแต่งมันสักหน่อย

เมื่อหักกรงเล็บแล้วเราก็นำเนื้อนุ่มและอร่อยมากออกมาแล้วใส่ในชาม เราเอาตัวปูและใช้มือทั้งสองข้างแยกส่วนบนออกจากส่วนล่างฉีกขาออกแล้วใช้ช้อนเล็ก ๆ ตักเนื้อทั้งหมดออกจากด้านใน วิธีรับประทานเนื้อปูที่ง่ายที่สุดคือราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวแล้วรับประทานทันที แต่ถ้าคุณต้องการเอาใจเพื่อนด้วยอะไรอร่อยๆ ก็เตรียมสลัดเนื้อปูไว้โต๊ะวันหยุดกันดีกว่า

สลัดที่ง่ายที่สุด

-เนื้อปู 1 ถ้วยตวง
- มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
- แครอทเล็ก 1 อัน
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สำหรับซอส:

— น้ำมันมะกอก (กรัม 30)
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด (ผง) ไม่เต็มช้อนชา
- เกลือพริกไทย

เราปรุงปูเสร็จแล้ว แต่ยังมียูชก้าอยู่ ตอนนี้เราจะปรุงมันฝรั่งและแครอทในนั้นซึ่งเราปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า ต้มผักจนสุก เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับเนื้อปูและผักชีฝรั่งสับละเอียด ในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส

ปรุงรสสลัด ใส่เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างส่วนบนของเปลือกปูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางเปลือกหอยลงบนจานแล้วยัดไส้ด้วยสลัดเนื้อปู แขกของคุณจะต้องประหลาดใจ คุณสามารถยัดปูโดยใช้สูตรอื่นหรือจะเสิร์ฟเป็นสลัดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

เนื้อปู แตงกวา และสลัดไข่

สินค้า:

– ปูตัวใหญ่ 4-6 ตัว
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- เคเปอร์ 2 ช้อน
- แตงกวาดอง 3 อัน
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
- เกลือ

เราทำทุกอย่างกับปูต้มแบบเดียวกับสูตรที่แล้ว ใส่เนื้อปูลงในชาม สับไข่ ผักดอง และพาร์สลีย์ให้ละเอียด ใส่ปูลงไป กรองเคเปอร์ออกจากซุปแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด เกลือตามชอบ (คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ) ยัดเปลือกปูหรือเสิร์ฟในชามสลัดเหมือนสลัดเนื้อปู

หากคุณไม่สามารถซื้อเนื้อปูได้ มาดูวิธีเตรียมปูแบบง่ายๆ กัน ปูอัดและสลัดข้าวโพด.

สลัดปูกับพาสต้าและข้าวโพด

สินค้า:

— ปูตัวใหญ่ 4-5 ตัว หรือ เนื้อปูที่เตรียมไว้ 150-200 กรัม (แช่แข็งได้)
– พาสต้า 300 กรัม (เปลือกหอย โบว์ ฯลฯ)
- ถั่วครึ่งกระป๋อง
- ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
- ต้นหอมและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สำหรับซอส:

- มายองเนส 5 ช้อน
- มัสตาร์ดร้อนอ่อน 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวเล็กน้อย ประมาณ 1 ช้อนชา
- เกลือและปาปริก้า

ปรุงพาสต้าในกระทะพร้อมกับเนื้อปู รสชาติของพาสต้าน่าทึ่งมาก มีกลิ่นคล้ายทะเลและฤดูร้อน ระบายเนื้อปูในกระชอนวางบนกระดานแล้วสับให้ละเอียด ใส่ถั่ว ข้าวโพด พาสต้าเย็น เนื้อปู ผักชีฝรั่งสับละเอียด และหัวหอมสีเขียวลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสให้เข้ากันในเครื่องปั่น ปรุงรสสลัด ใส่เกลือและปาปริก้าเล็กน้อย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกับเนื้อปูและมะเขือเทศ

สินค้า:

- เนื้อปู 250 กรัม หรือปูใหญ่ 6 ตัว
- คื่นฉ่ายเล็กน้อย
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่ 1 ลูก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก
- น้ำมะนาวหนึ่งผล (มะนาว)
- 3 หัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อน
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
- เกลือพริกไทย

ต้มเนื้อปูหรือปู พักให้เย็น และสับละเอียด สับแอปเปิ้ล มะเขือเทศ สมุนไพร ใส่ทุกอย่างลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด เกลือ เติมน้ำมะนาว และพริกไทยดำเล็กน้อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกไทยฉันไม่ใส่มันในสลัดนี้ แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยม ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง ถ้านั่งนานจะอร่อยกว่านี้อีก

สลัดกับเนื้อปูและมายองเนส

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่ว่าฉันจะทำอะไรถ้าส่วนผสมมีเนื้อปูด้วยทุกอย่างก็อร่อยมาก สินค้ามีการเปลี่ยนแปลงนิดหน่อย รสชาติใหม่ สลัดใหม่ เพื่อนของฉันหลายคนใช้แต่ปูอัดราคาถูกกว่าและแทบไม่ต้องยุ่งยากเลย ฉันยอมรับว่ามันถูกกว่า แต่รสชาติ - คุณไม่สามารถแทนที่เนื้อปูจริงๆด้วยอะไรได้เลย สำหรับฉันฉันอยากจะใช้จ่ายมากกว่านี้ แต่ฉันจะกินและเลี้ยงเพื่อน ๆ จนน้ำลายสอเมื่อฉันจำสลัดนี้หรือสลัดนั้นได้

ดังนั้นสำหรับสลัดของเรา คุณจะต้องมีส่วนผสมน้อยมาก:

-เนื้อปู 2 ถ้วยตวง
- มะกอกดำ 5-6 ลูก
- หัวหอมครึ่งลูก
- คื่นฉ่ายเล็กน้อย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
- มายองเนสครึ่งถ้วย
- เกลือพริกไทย

มาเริ่มกันเลย หากคุณมีเนื้อปูสำเร็จรูปก็เพียงแค่ต้มและสับให้ละเอียด แต่ถ้าคุณเป็นเหมือนฉันและชอบทำอาหารและซื้อปูสด ๆ คุณจะต้องทำงานสักหน่อย แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยากเลยฉันอธิบายวิธีต้มปูแล้วจึงเอาเนื้ออันล้ำค่าออกจากเปลือกอย่างชำนาญ

สับเนื้อปูต้มและแช่เย็นให้ละเอียด แล้วใส่ในชาม สับผักทั้งหมดอย่างประณีต คุณสามารถสับมะกอกหรือจะทิ้งทั้งหมดก็ได้ สลัดก็ยังอร่อยอยู่ ผสมทุกอย่างในชาม ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟควรนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที ปกติทนไม่ไหวแล้วเปิดตู้เย็นมาลองสลัดบ่อยๆ

สลัดปูและทูน่า

เนื้อปูเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ฉันรักปูมากดังนั้นฉันจึงพยายามคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอโดยใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อไม่ให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของฉันเบื่อกับอาหารจานน่าเบื่อ บังเอิญไปเจอทูน่ากระป๋อง มักมีเนื้อปูอยู่ในช่องแช่แข็งเสมอ ไม่ใช่ปูสดแน่นอน แต่ก็โอเคจริงๆ เนื้อปูแช่แข็งแทบไม่เปลี่ยนรสชาติเลย

สินค้า:

- เนื้อปู 250 กรัม
– ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
- คันธนู 2 อัน
- คื่นฉ่าย 1 พวง
- พริกเขียว 2 เม็ด
- มายองเนส

ฉันรีบใส่น้ำลงในกระทะแล้วต้มเนื้อปู เมื่อเย็นลงฉันก็สับละเอียดเหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฉันสะเด็ดเนื้อปลาออกจากทูน่า ใส่ในชามสลัดแล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ทั้งหมด. สลัดอร่อยมาก พริกหยวกและทูน่าก็เพิ่มรสชาติของตัวเองเข้าไป คุณยังสามารถรวมเนื้อปูกับกุ้งได้อย่างลงตัว ฉันยังเพิ่มโอลิเวียร์ด้วย รสชาติเยี่ยมมาก

ฉันมีสลัดโอลิเวียร์สำเร็จรูปจากเมื่อวาน เมื่อวานทุกคนที่บ้านกินแล้ว อยากรู้ว่าวันนี้จะมีใครกินมั้ย? แล้วความคิดก็ทำให้ฉันคิดขึ้นมาว่า จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันทำสลัดใหม่จากมันโดยเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆลงไป ทุกอย่างตัดสินใจแล้ว เปิดตู้เย็น ไชโย! เนื้อปู กุ้ง สลัดจะอร่อยมาก ฉันมีจินตนาการเพียงพอ และพูดตามตรงกับคุณ ฉันชอบกินอาหารอร่อยและมีสิ่งที่น่าสนใจ

สินค้า:

- เนื้อปู 200 กรัม
— กุ้ง 7-8 ตัว
— โอลิเวียร์ 2 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- พริกเขียว 1 อัน
- พริกแดง 1 อัน
– มะกอกดำ 5 ผล และมะกอกเขียว 5 ผล
- มายองเนส

ฉันรีบเทน้ำลงในหม้อ ปล่อยให้เดือด ใส่กุ้งและเนื้อปูลงไป (ฉันปอกเปลือกกุ้งแล้ว) ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เมื่อพวกมันเย็นลง ฉันสับมันให้ละเอียดแล้วผสมกับโอลิเวียร์ มีบางอย่างหายไป ฉันต้มไข่อีก 2 ฟองแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ฉันหั่นพริกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มายองเนสและมะกอกลงไป เค็มเล็กน้อย สลัดเนื้อปูทำออกมาได้สุดยอดมาก แค่เลียนิ้วก็อร่อยแล้ว ฉันแนะนำให้คุณลองอย่างแน่นอน คุณจะไม่เสียใจ

ประโยชน์ของเนื้อปู

ทุกวันนี้ทั่วโลกเนื่องจากวิกฤตเศรษฐกิจ คุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารในแต่ละวันจึงลดลงอย่างมาก ผู้คนหันมาซื้ออาหารราคาถูกมากขึ้นซึ่งเพิ่มปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรประหยัดกับร่างกาย การรับประทานอาหารที่ดีหมายถึงการมีสุขภาพที่ดี เนื้อปูไม่ใช่สินค้าราคาถูก แต่คุณไม่ควรแยกออกจากอาหารประจำวันของคุณ เนื้อปูอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ปูเป็นชื่อสามัญของสัตว์จำพวกครัสเตเซียนเดคาพอดที่มีลักษณะเฉพาะประการเดียว คือ มีพุงเล็กอยู่ใต้เปลือกแข็งขนาดใหญ่ โดยรวมแล้วมีมากกว่า 600,000 ชนิดที่แตกต่างกันซึ่งมีรสนิยมและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน

คุณสามารถเตรียมปูได้หลากหลายวิธี เช่น ผัด ต้ม ซุป ฯลฯ เนื้อปูสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นพร้อมกระเทียมเนยละลายในสลัดพร้อมน้ำมะนาว

เนื้อปูมีคอเลสเตอรอลมากกว่าปลา แต่น้อยกว่าเนื้อสัตว์มาก (ไก่ เนื้อวัว) อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แม้ว่าแคลอรี่และไขมันต่ำ แต่เนื้อปู 1 หน่วยบริโภคมีโปรตีน 20 กรัม เนื้อปู 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 102 แคลอรี่ และน้อยกว่า 2 กรัม อ้วน เป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดี ซึ่งช่วยการทำงานของหัวใจ ซึ่งช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และความดันโลหิต

เธอพูดถึงความอร่อยของเนื้อปู Fotini (เอเธนส์ ประเทศกรีซ)