สลัดบีทรูทสดและกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีหมักด้วยหัวบีทและน้ำส้มสายชูสำเร็จรูป สลัดกะหล่ำปลีเกาหลีกับหัวบีทและแครอท

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 250 กรัม
• แครอท - 1 ขนาดกลาง;
• หัวบีท - 1 อันเล็ก;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล., ผัก;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

ประโยชน์อันล้ำค่า!

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายหิวโหยวิตามินและในช่วงเวลาอื่นของปีสลัดกะหล่ำปลีสดหัวบีทและแครอทที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจะให้พลังและให้สารอาหารที่มีประโยชน์แก่ทุกคน อวัยวะของร่างกาย สลัดที่ประกอบด้วยหัวบีท น้ำยาทำความสะอาดตามธรรมชาติ และกะหล่ำปลีซึ่งเป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิก จะช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันและสารพิษที่ลดลง

บีทรูทจะช่วยทำความสะอาดลำไส้ของแบคทีเรียและสารพิษ มันมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคอ้วน หลอดเลือด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง

กะหล่ำปลีมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี บี ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ โพแทสเซียม และแคลเซียม

แครอทอุดมไปด้วยวิตามินและโปรวิตามินเอ เมื่อต้มจะเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าแครอทดิบ มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง, เส้นเลือดขอด, หลอดเลือด, เบาหวาน เป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคมะเร็ง

ตัวเลือกที่หลากหลาย

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ ตามกฎแล้วจำนวนส่วนผสมจะแตกต่างกันไปตามคำขอของผู้ปรุงอาหารและขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่เขาต้องการบรรลุ

กะหล่ำปลีสด หัวบีท และแครอทร่วมกับกระเทียมจะทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดี เนื่องจากกระเทียมเพิ่มคุณประโยชน์โดยรวมของสลัดเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและไวรัสที่มีประสิทธิภาพ

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมของกะหล่ำปลีกับหัวบีทต้มและเพลิดเพลินกับความสดและความเบาของมัน คุณสามารถลองผสมกับหัวบีทสดได้ ดังที่คุณทราบ มีวิตามินมากขึ้นในอาหารที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อน บีทรูทดิบ แครอท และกะหล่ำปลีเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างหน้าตา นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารสำหรับเตรียมสลัดกับแอปเปิ้ล

อย่างไรก็ตามการผสมผสานระหว่างสาหร่ายทะเลและหัวบีทในสลัดซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดจะเป็นของดั้งเดิม มักเติมแครอทลงไปด้วย

เพื่อการดูดซึมส่วนผสมที่ดีขึ้นและดังนั้นประโยชน์ที่มากขึ้นของสลัดจึงต้องปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเนื่องจากวิตามินบางชนิดที่มีอยู่ในแครอท (โดยเฉพาะในนั้น) หัวบีทและกะหล่ำปลีละลายในไขมัน

หัวหอมมักใช้เป็นส่วนผสมในสลัด และหากใช้ปรุงอาหารมักจะโรยด้วยน้ำมะนาวหากใช้ปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ดำคล้ำและเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม

อย่างไรก็ตามหากมีอยู่ในสลัดที่มีกะหล่ำปลีหัวบีทและแครอทน้ำส้มสายชูจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแต่งกายซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจานด้วย

วิธีที่ได้รับความนิยมมากคือการเตรียมสลัดจากกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทโดยเติมเนื้อสัตว์ซึ่งหลังจากต้มแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

บางครั้งคุณอาจเจอสูตรอาหารที่น่าสนใจเช่นสลัดกะหล่ำปลีหัวบีทและแครอทพร้อมมันฝรั่งทอด ในกรณีนี้ ส่วนผสมหลักจะถูกเตรียม สับและผสมก่อน และมันฝรั่งทอดจะหักและเพิ่มเป็นลำดับสุดท้าย หรือเสิร์ฟแยกกันและผสมกับสลัดโดยตรงบนจานแต่ละจาน วิธีนี้ได้รับการฝึกฝนเพื่อให้มันฝรั่งทอดไม่สูญเสียความกรอบและเปราะ

ปรุงง่าย!

ดังนั้นจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีหัวบีทและแครอทได้อย่างไร?

1. ต้องขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
2. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด เพื่อให้นุ่มขึ้น ให้โรยเกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ
3. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. หลังจากที่สลัดแช่อิ่มแล้ว (25-60 นาที) ก็พร้อมรับประทาน

สลัดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งได้ เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ ระหว่างมื้ออาหารหลัก ตลอดจนของว่างสำหรับมื้อเย็นและเป็นหนึ่งในอาหารบนโต๊ะวันหยุด ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ถือศีลอด

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวบีท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5: ผสมสลัด

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัด

คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้อีกด้วย

หากกลัวว่าจะเปรี้ยวเกินไปก็เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำตาลทรายลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้วได้นั่นคือหลังจากต้มแล้ว

ต่างจากสลัดที่ใส่มายองเนส สลัดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวันโดยไม่เสียรสชาติ

ผลิตภัณฑ์เช่นหัวบีทมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก เร่งการเผาผลาญทำความสะอาดกระเพาะอาหารและมีผลดีต่อเลือดมาก เราขอแนะนำให้คุณลองและชอบสลัดที่ทำจากหัวบีท กะหล่ำปลี และแครอท หรือและ.

คุณสามารถใช้ลิ้นวัวหรือเนื้อลูกวัวเพื่อทำสลัดนี้ได้ อันแรกมีขนาดใหญ่กว่าและใช้เวลาเตรียมนานกว่า อันที่สองจะนุ่มนวลกว่า เพิ่มผักกาดหอม เคเปอร์ และน้ำสลัดแสนอร่อย

สำหรับสลัดบีทรูทและกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• 1 ภาษา;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 บีท;
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• มายองเนส 60 มล.
• มัสตาร์ด 15 มล.
• น้ำมะนาว 5 มล.

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวบีท:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ล้างลิ้นและวางลงในกระทะที่มีน้ำเพียงพอ วางบนเตาจนสุกเต็มที่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
3. ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ถ้าลิ้นเป็นเนื้อวัวก็ควรใช้เวลาประมาณสองถึงสี่ชั่วโมง หากลิ้นเป็นเนื้อลูกวัวก็อาจถึงสองชั่วโมง ลิ้นจะสุกเร็วขึ้นถ้าคุณหั่นเป็นชิ้นๆ แต่จะทำให้ลอกยากขึ้น
4. นำลิ้นที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปเดือดแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วเป็นเวลาสองนาที
5. หลังจากผ่านไปสองนาที ให้ดึงผิวหนังออกจากลิ้นเหมือนถุงน่อง
6. ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น
7. ล้างและฉีกใบผักกาดหอม
8. นำใบด้านบนของกะหล่ำปลีออกแล้วทิ้ง สับใบที่เหลือเป็นเส้น
9. ล้างและปอกเปลือกหัวบีท อบประมาณยี่สิบนาที
10. บดหัวบีทที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
11. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น วางในกระชอนแล้วโรยด้วยเกลือ
12. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้บีบออก
13. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำส้ม
14. รวมแอปเปิ้ล ลิ้น กะหล่ำปลี แตงกวา และหัวบีทเข้าด้วยกัน
15. ขูดแครอทและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
16. ผสมมัสตาร์ด มายองเนส ใส่พริกไทยและเกลือ ผสม.
17. ปรุงรสส่วนผสมที่ผสมกับซอส
18. วางบนจาน ตกแต่งและเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กันก็คือ คุณจะพบสูตรของมันบนเว็บไซต์ของเรา

สลัดกะหล่ำปลี บีทรูท และแครอท

เนื้อหมูจะทำให้อิ่มในจาน ทุกคนรู้ดีว่าเนื้อนี้มีแคลอรี่สูงและอ้วนกว่าเนื้อวัวหรือไก่มาก สลัดนั้นเรียบง่ายเพราะประกอบด้วยส่วนประกอบเพียงสี่อย่างเท่านั้น แต่ข้อดีคือสามารถทดแทนมื้ออาหารได้

สำหรับบีทรูท, แครอท, สลัดกะหล่ำปลีที่คุณต้องการ:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 บีท;
• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• มายองเนส 80 มล.
• น้ำมันพืช 30 มล.

สลัดบีทรูท แครอท และกะหล่ำปลี:

1. นำกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอกแล้วแยกกะหล่ำปลีเป็นแผ่น
2. ล้างใบแล้วสับให้ละเอียด
3. ล้างและปอกเปลือกแครอท ซึ่งสามารถทำได้ในเวลาเดียวกันโดยใช้แปรงล้างจานแบบแข็ง คุณเพียงแค่ต้องถูแครอทขณะซักผ้า แล้วน้ำก็จะชะล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดออกไป ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปอกแครอทด้วยเครื่องปอกผักอีกต่อไป
4. บดแครอทโดยใช้เครื่องขูด
5. ล้างและปอกเปลือกหัวบีท, เสียดสีพวกเขา
6. เก็บกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทลงในชาม เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน กันไว้.
7. ล้างหมูและขจัดไขมันและฟิล์มออกหากจำเป็น
8. ล้างเนื้ออีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดมันเป็นก้อน
9. ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมเนื้อและเพิ่มชิ้นหมู ผัดจนสุก ใส่เครื่องเทศก็ได้
10. ทำให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ลงในสลัด
11. เทมายองเนสลงไปผัดแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
12. สลัดกะหล่ำปลี แครอท บีทรูทก็เสิร์ฟได้!

เคล็ดลับ: เนื้อสามารถทอดได้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบมาถูเนื้อให้ทั่ว วางลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนสุก ทำให้หมูที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วสับเป็นเส้น
เพื่อให้สลัดกะหล่ำปลี แครอท และบีทรูทมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและทำเองได้ ให้เตรียมมายองเนสโฮมเมดแท้ๆ ผสมไข่ (หรือไข่แดง) น้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำตาล กับเกลือ เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เทน้ำมันพืช/น้ำมันมะกอกลงไปอย่างระมัดระวัง ไม่ควรทำทันทีเพราะซอสอาจแยกตัวออกจากกัน ใส่เนยจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

สลัดกะหล่ำปลี หัวบีท แครอท สำหรับการลดน้ำหนัก

สลัดกับชีสนำรสชาติแปลกใหม่มาสู่บ้านเสมอ ชีสทั้งหมดมีกลิ่นเนื้อสัมผัสรสชาติและสีต่างกันซึ่งหมายความว่าอาหารทุกจานจะออกมาแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สำหรับกะหล่ำปลี, แครอท, สลัดบีทรูทที่คุณต้องการ:

• 4 หัวผักกาด;
• 3 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 5 ผักดอง;
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
• กะหล่ำปลี 150 กรัม
• เคเปอร์ 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• เกลือทะเล 50 กรัม

สลัดแครอท บีทรูท และกะหล่ำปลี:

1. ล้างหัวบีทและทำให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
2. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา
3. โรยถาดอบด้วยเกลือทะเลแล้ววางลูกบีทลงไป
4. ใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ล้างมันฝรั่งและเทน้ำลงในกระทะ วางบนเตาเพื่อเคี่ยว ตรวจสอบความนุ่มเป็นระยะๆ ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลงโดยการสะเด็ดน้ำ
6. ล้างและปอกเปลือกแครอท ซึ่งสามารถทำได้ในเวลาเดียวกันโดยใช้แปรงล้างจานแบบแข็ง ในระหว่างการซักคุณต้องถูแครอทด้วยแปรงและในเวลานี้น้ำจะชะล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดออกไป ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปอกแครอทด้วยเครื่องปอกผักอีกต่อไป
7. ปิดแครอทด้วยน้ำแล้วต้มจนนิ่ม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป เช่นเดียวกับมันฝรั่ง
8. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทำให้แครอทเย็นลงโดยไม่ใช้น้ำ
9. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
10. สับแครอทเป็นก้อน
11. ปอกเปลือกหัวบีทหลังจากเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
12. เปิดถั่วแล้วเทเนื้อหาลงในตะแกรง/กระชอนขนาดใหญ่
13. รวมรากผักและถั่วลงในภาชนะ
14. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับส่วนที่เหลือเป็นเส้นด้วยมีด
15. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
16. ส่งเคเปอร์ไปที่นั่นด้วย
17. เพิ่มน้ำมันมะกอกพริกไทยและเกลือลงในผลิตภัณฑ์ ผัดแล้วรับประทานได้เลย

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวบีท

สำหรับสลัดกับหัวบีทและกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• 2 หัวผักกาด;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 5-6 เห็ด (แห้ง);
• มะรุม 15 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 1/2 พวง

สลัดบีทรูทและกะหล่ำปลี:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับกระบวนการที่ยาวที่สุดและจำเป็นที่สุดนั่นคือการต้มหัวบีท โดยล้างมันแล้วเติมน้ำลงในกระทะ วางบนเตาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบความนุ่มของหัวบีท และหากสุกแล้ว คุณสามารถสะเด็ดน้ำและทำให้ผักรากเย็นลงได้
3. ปอกเปลือกหัวบีทที่เย็นแล้วสับด้วยเครื่องขูด
4. ปอกหัวหอมแล้วตัดก้านออก (ปลายมีราก) ล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง
6. แช่เห็ดไว้สี่ชั่วโมง
7. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ต้มจนสุกเต็มที่ พักให้เย็น แล้วจึงหั่นเป็นเส้น
8. ล้างผักชีฝรั่งและฉีกผักใบเขียวออกจากกิ่ง สับให้ละเอียดเท่านั้น เราไม่ต้องการกิ่งไม้
9. ปอกเปลือกและขูดมะรุม
10. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
11. ใส่กะหล่ำปลี หัวบีท หัวหอม เห็ด มะรุม และพาร์สลีย์ลงในชามสลัด
12. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อร่อย!

เคล็ดลับ: แทนที่จะต้มเห็ดแห้ง คุณสามารถใช้เห็ดสดแทนได้ ลอกฝาและก้านออก แล้วตัดเป็นเส้นหรือชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหยแล้วต่ออีกห้านาที เพิ่มเห็ดเย็นลงในสลัด

ด้วยมูสนมเปรี้ยว

จานนี้อาจจะดูแปลกและแปลกมากสำหรับคุณในตอนแรก แต่เมื่อได้ลองแล้ว คุณจะเสียใจที่ไม่ได้ทำก่อนหน้านี้ มันง่ายมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เริ่มทำอาหารตั้งแต่ตอนนี้ เพราะยังต้องดองหัวบีทอยู่

รายการร้านขายของชำ:

• หัวบีทขนาดกลาง 2 อัน
• ปาปริก้าแดงป่น 2-3 กรัม (หวาน)
• โรสแมรี่บด 2 กรัม
• สะระแหน่สด 1 ก้าน;
• มัสตาร์ด 15 มล.
• น้ำมันพืช 30 มล.
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• วอลนัท 15 กรัม
• ผักกาดขาว 3 ใบ
• บาแกตต์ 5 ชิ้น

การประกอบสลัด:

1. ล้างหัวบีทและต้มจนนิ่ม
2. นำหัวบีทอ่อนออกจากน้ำแล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือวงแหวน
3. ล้างสะระแหน่และสับละเอียด
4. ใส่ปาปริก้า สะระแหน่ โรสแมรี่ มัสตาร์ด และน้ำมันลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มพริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากัน
5. ใส่หัวบีทลงในน้ำดองที่ได้และผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อยสิบชั่วโมง – ต่อวัน
6. วางหัวบีทที่เสร็จแล้วบนตะแกรงขนาดใหญ่
7. ปล่อยให้น้ำมันไหลออกจากหัวบีทดอง
8. ปอกกระเทียมแล้วกด
9. ผสมคอทเทจชีสกับเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อครีม เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยจากหัวบีทและกระเทียมลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
10. ตากถั่วในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีด
11. ฉีกกะหล่ำปลี
12. ปิ้งบาแกตต์ในกระทะที่แห้ง
13. ตอนนี้วางสลัดเป็นชั้น ๆ ในวงแหวนทำอาหารโดยเริ่มจากมูสนมเปรี้ยว
14. จากนั้นจึงใส่หัวบีทดองกะหล่ำปลีและครีมนมเปรี้ยวอีกครั้ง เติมวงแหวนไปจนสุดโดยลงท้ายด้วยหัวบีท
15. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วสับ
16. เสิร์ฟจานพร้อมกับขนมปังบาแกตต์
17. ถอดแหวนออกก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและหัวบีทเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน ตัวเลือกบางอย่างยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าด้วยซ้ำ ลองเตรียมกะหล่ำปลี บีทรูท สลัดแครอทให้ครบทั้ง 5 สูตร แล้วคุณจะเห็นว่ามีกี่รสชาติที่คุณยังไม่รู้ และเชื่อฉันเถอะว่ายังมีอีกมากที่จะมา!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ตอนนี้เข้าพรรษาได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว และผู้ที่ยึดมั่นในเทศกาลนี้จะสนใจที่จะเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับขนมอื่นๆ ฉันอยากจะแนะนำให้คุณเตรียมสลัดกะหล่ำปลีและหัวบีทที่น่าสนใจมากและที่สำคัญที่สุดคือทั้งอร่อยและประหยัดในเวลาเดียวกันเพราะมันมีเพียงผักเท่านั้น - กะหล่ำปลีขาว, หัวบีท, แครอท รากและพริกผักกาดหอม และเราจะปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดที่น่าสนใจมาก เคล็ดลับก็คือเราจะผสมน้ำมันกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว เป็นกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่สร้างรสชาติให้กับอาหารทั้งจานและทำให้มีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
โดยทั่วไปฉันชอบอาหารเหล่านี้เพราะมันเตรียมได้เร็วและคุณมีส่วนผสมที่ถูกต้องอยู่ในตู้เย็นเสมอ และในเวลาเพียง 10-15 นาทีคุณก็จะได้อาหารจานมังสวิรัติแสนอร่อย ในการตกแต่งรสชาติของสลัดคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งใบโหระพาหรือผักชีลาวสับละเอียด เรายังสามารถเพิ่มงาหรือเมล็ดทานตะวันลงในจานได้อีกด้วยจากนั้นจานก็จะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น
ควรใช้กะหล่ำปลีสำหรับสลัดในลักษณะที่ส้อมสดและยืดหยุ่นจากนั้นกะหล่ำปลีฝอยในสลัดจะได้กรอบและอร่อยยิ่งขึ้น เพื่อให้แครอทชุ่มฉ่ำมากขึ้น ก่อนสับ ให้แช่แครอทในน้ำเย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนสับ
อย่างไรก็ตามสิ่งเดียวกันสามารถพูดได้เกี่ยวกับหัวบีท: เมื่อแช่ในน้ำเย็นพวกมันจะสว่างและชุ่มฉ่ำมากขึ้น ในตัวมันเองการรวมกันของกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทนั้นค่อนข้างน่าสนใจอยู่แล้วและพริกไทยสลัดที่เพิ่มเข้าไปจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความฉุนเฉียว
การนำเสนอสลัดนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด: ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามปกติปรุงรสด้วยน้ำสลัดแล้วใส่ในชามสลัดโรยงาด้านบน
สูตรนี้สำหรับ 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 1 ชิ้น
- รากแครอท - 1 ชิ้น
- สลัดผลไม้พริกไทย - 1 ชิ้น
- ผักกาดขาว - 100 กรัม
- น้ำมัน (ผัก, งา, เมล็ดแฟลกซ์) - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทย สมุนไพร เมล็ดงา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราล้างกะหล่ำปลีขาวด้วยน้ำ ตากให้แห้งแล้วผ่าครึ่งเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ




เราบดกะหล่ำปลีด้วยมือของเราเพื่อให้น้ำออกมาเล็กน้อยและนิ่มลง




เราสับรากแครอทที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องหั่นพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี




เรายังสับหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้ว

เรากำลังเตรียมการแต่งตัว
โดยผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันและน้ำมะนาวในชามแยกต่างหาก




หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที






ลองทำอาหารด้วยซึ่งเตรียมง่ายและรสชาติดีมาก อร่อย!