บวบกับไส้กรอกชีสในเตาอบ บวบยัดไส้ไส้กรอกและเห็ด หลังจากนั้นให้ทำตามสูตรการทำอาหาร

แพนเค้กบวบกับไส้กรอก -จานอร่อยมากที่เหมาะจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอส คุณยังสามารถเตรียมแพนเค้กเหล่านี้สำหรับมื้อเย็นได้ด้วยตัวเองหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลักก็ได้ ง่ายต่อการเตรียมและจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เงื่อนไขหนึ่ง - ไส้กรอกจะต้องมีคุณภาพสูงสุด!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแพนเค้กบวบกับไส้กรอกคุณจะต้อง:

บวบ - 350 กรัม;

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม;

ไส้กรอกครึ่งรมควัน - 70 กรัม

เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ (หากบวบยังเด็กคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก) ใส่ไข่โรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย

ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเซโมลินาและแป้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่ไส้กรอกสองประเภทที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้)

ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเติมเกลือทันทีก่อนทอดเพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินมากเกินไป ใช้ช้อนตักส่วนผสมบวบลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เป็นรูปแพนเค้กขนาดเล็ก

ทานให้อร่อย!

ทำอาหารอย่างไร ยัดไส้บวบ.บวบยัดไส้ก็อร่อย

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อปรุงบวบยัดไส้

1. บวบขนาดเล็ก 5-6 ชิ้น
2. หัวหอม 2 ชิ้น
3. เกาด้าชนิดชีส 200 gr.
4. ซาลามิ "เวียนนา" 150 กรัม
5. พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
6. มายองเนส 70 กรัม

สิ่งสำคัญคือซาลามิต้องเป็นเวียนนา ซาลามิเวียนนามีรสชาติที่น่าสนใจมากเมื่ออบ

มาเตรียมตัวกัน บวบสำหรับบรรจุหั่นบวบครึ่งตามยาว

ใช้ช้อนเอาเมล็ดออกจากบวบอย่างระมัดระวัง เราทิ้งรายการที่ถูกลบออกไป

สับหัวหอมอย่างประณีต

ผัดหัวหอมสำหรับ บรรจุบวบ

วางหัวหอมทอดบนจานและเย็น

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดชีสสำหรับบวบ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับลงในภาชนะ เพิ่มมายองเนสลงในบวบสับ

ผสมเนื้อสับ

วางบวบบนถาดอบ

กระจายเนื้อสับท่ามกลางบวบ

ยัดไส้บวบใส่ ในเตาอบอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

สองนาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้เปิดกระแสลมหรือตะแกรงด้านบน ถ้าไม่เช่นนั้นให้เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 210 องศา นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเปลือกโลกสีทอง

บวบยัดไส้ชีสและซาลามิ ในเตาอบพร้อม

ยัดไส้บวบ- จานที่ค่อนข้างเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ต้องการเครื่องเคียง

กำลังโพสต์ บวบยัดไส้ชีสและซาลามิบนจาน อร่อย.

ป.ล. ไวน์แดงแห้งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับบวบยัดไส้ชีสและซาลามิ

บวบทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและในวันธรรมดา ผักเหล่านี้มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากมาย ดังนั้นอาหารไม่เพียงแต่จะมีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ละสูตรมีความพิเศษแตกต่างกันที่ชุดส่วนผสมและเทคโนโลยีการทำอาหาร

บวบทอดอร่อยกับกระเทียมและมายองเนส

บวบทอดอร่อยกับกระเทียมและมายองเนสมีรสชาติเผ็ดร้อนมาก แขกของคุณจะต้องเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• มายองเนส 75 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• พริกไทยป่น, เกลือแกง,
• เขียวขจี

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ล้างบวบหั่นเป็นวงกลม (0.5 - 1 ซม.) ถูด้วยเครื่องเทศ
ม้วนแต่ละวงกลมด้วยแป้งทั้งสองด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
แยกมายองเนสกับกระเทียมบีบในชามผสมกัน
ทาบวบแต่ละชิ้นด้วยซอสกระเทียมด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

บวบเหล่านี้ทอดในกระทะในน้ำมันซึ่งจะมีความกรอบและน่ารับประทานที่สุด

บวบทอดกับซอสครีมเปรี้ยว

บวบกับซอสครีมเปรี้ยวจะนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักเป็นกับข้าวได้

ส่วนประกอบ:

• บวบหนุ่มขนาดกลาง 2 อัน
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

หั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
ในขณะเดียวกันผสมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศและกระเทียมขูดละเอียด
วางบวบบนถาดอบ เทซอส และอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสับ

พร้อมไส้กรอกและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัว จานนี้มีรสชาติอร่อยและเหมาะที่จะรับประทานเป็นกับข้าวหรือเพียงแค่ขนมปัง คนที่คุณรักจะต้องยินดี

ส่วนประกอบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• 2 ไข่;
• แป้ง 100 กรัม
• มายองเนส 75 กรัม
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน 150 กรัม
• มอสซาเรลลา 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• พริกไทยป่น, เกลือแกง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

หั่นบวบที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้น
ตีไข่และผสมกับเครื่องเทศ
จุ่มบวบลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่แล้วทอด
ในแต่ละรอบ เราจะใส่มายองเนสเล็กน้อย ไส้กรอกเป็นวงกลม แล้วถูด้วยมอสซาเรลลา
ก่อนเสิร์ฟ ต้องอุ่นอาหารเรียกน้ำย่อยในไมโครเวฟจนกว่าชีสขูดจะละลาย

บวบและมะเขือยาวอยู่ในเปลือกกรอบ

บวบและมะเขือยาวเป็นผักที่มีรสชาติต่างกัน แต่เมื่อรวมกันแล้วจะอร่อยมาก จานนี้คุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• 1 บวบ;
• 1 มะเขือยาว
• 2 ไข่;
• แป้ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 75 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• พริกไทยป่น, เกลือแกง,
• ใบผักกาดหอม.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

หั่นผักที่ไม่ได้ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นวงแหวน
ผสมไข่กับเครื่องเทศ
ทอดชิ้นผักในน้ำมันพืชก่อนอื่นให้กลิ้งแป้งแล้วจุ่มลงในไข่
ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ
ทาผักผัดกับซอส
วางใบผักกาดหอมไว้บนบวบแล้วคลุมด้วยมะเขือยาว เราออกมาพร้อมกับสิ่งที่เรียกว่าเบอร์เกอร์ผัก

ตัวเลือกบวบย่าง

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ช่วยให้ผักชุ่มฉ่ำ และการไม่มีไขมันและแป้งยังช่วยให้แม้แต่ผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองก็สามารถลองรับประทานได้

ส่วนประกอบ:

• 2 บวบ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เขียวขจี

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนขนาดกลางแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน และใส่บวบลงไป
หลังจากผ่านไป 4 นาที หันไปอีกด้านหนึ่งแล้วนำไปให้พร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวได้ดีที่สุด

คุณสามารถปรุงผักใด ๆ ในลักษณะเดียวกันได้สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วจากนั้นจะยังคงฉ่ำอยู่ตรงกลาง

บวบม้วนกับไก่

การผสมผสานระหว่างไก่และผักนั้นยอดเยี่ยมมาก บวบทอดแสนอร่อยเหล่านี้จะได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อกับแขกของคุณ

ส่วนประกอบ:

• บวบ 2 ลูก;
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• พริกแดง 1 อัน
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เครื่องเทศ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

บวบที่ไม่ได้ปอกเปลือก แต่ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นลิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ทอดด้านหนึ่งด้วยน้ำมันเล็กน้อย - ผักควรยังคงเป็นพลาสติก หากจำเป็น คุณสามารถทอดชิ้นอีกด้านหนึ่งได้
ตัดเนื้อเป็นเส้นตีด้วยค้อนถูด้วยเครื่องเทศ
ผสมมายองเนสกับกระเทียม สับพริกไทยให้ละเอียด
ทาแถบผักด้วยซอสจำนวนเล็กน้อย วางเนื้อไว้แล้วทาจาระบีอีกครั้ง วางพริกไทยลงบนเนื้อแล้วม้วน "พัฟ" ที่ได้ให้เป็นม้วน
วางโรลบนถาดอบ โดยคว่ำด้านลง และอบจนไก่สุก (ประมาณ 30 นาที)

แพนเค้กบวบกับข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกับข้าวโอ๊ตอร่อยมาก และถ้าพวกมันมีบวบด้วย รสชาติจะอร่อยมากและแป้งจะนุ่ม

ส่วนประกอบ:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• 2 ไข่;
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• เกลือแกง.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ขูดบวบที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกอย่างประณีตโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
ตีไข่ใส่เกลือใส่ข้าวโอ๊ตผสม - ควรมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้สักครู่เพื่อให้ข้าวโอ๊ตฟู
ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟ จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอย่างแน่นอน

วิธีการปรุงบวบกับมะเขือเทศ

บวบกับมะเขือเทศอร่อยมากเสมอ มะเขือเทศให้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ และบวบก็เป็นส่วนผสมที่เป็นกลางที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทดลองทำอาหาร

ส่วนประกอบ:

• 1 บวบ;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• 2 ไข่;
• แป้ง 100 กรัม
• มายองเนส 75 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• พริกไทยป่น, เกลือแกง,
• ใบผักกาดหอม.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ตีไข่สองฟองด้วยเครื่องเทศ หั่นบวบที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกเป็นชิ้น ก่อนทอดจะต้องทำให้บวบแห้งเพื่อไม่ให้น้ำกระเด็นใส่น้ำมันร้อน
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มแต่ละรอบในไข่ จากนั้นม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน
ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ แปรงบวบทอดกับซอส ครึ่งหนึ่งเราใส่ใบผักกาดหอม มะเขือเทศ และปิดด้วยส่วนที่เหลือ

บวบกลมทอดในแป้ง

บวบทอดในแป้งเตรียมได้รวดเร็วมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก

ส่วนประกอบ:

• 1 บวบ;
• แป้ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• พริกไทยป่น, เกลือแกง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

บวบถ้าเป็นไปได้ไม่ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ถูด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบีบ
ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
จากนั้นจึงม้วนแป้งแต่ละรอบแล้วทอด

คงจะดีไม่น้อยหากเสิร์ฟบวบทอดแสนอร่อยพร้อมสมุนไพรและหัวหอม

ซองบวบไส้ชีส

ซองบวบเป็นสิ่งใหม่ จานนี้ต้องมีการซ่อมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• 2 บวบ;
• ชีสรัสเซีย 200 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีสีเขียว
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช 50 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

เราล้างบวบที่ยังไม่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแถบลิ้นไม่หนาเกินหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นคุณต้องทอดพวกมันด้วยน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้าน แถบควรยืดหยุ่นได้
ขูดชีส ล้างสมุนไพร และสับละเอียด ผสมเพิ่มเครื่องเทศบีบหรือขูดกระเทียมและมายองเนส
เราวางแถบผักสองแถบไว้ขวางแล้วใส่ไส้ไว้ตรงกลาง
ห่อให้เป็นซองแล้วใช้ไม้เสียบให้แน่น เราทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับแถบที่เหลือ

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นกระดาษห่อขนมในไมโครเวฟเพื่อให้ชีสละลายในนั้น

สูตรการปรุงบวบในแป้ง

บวบในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหากแขกมาโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะปฏิบัติด้วย จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งถูกผนึกไว้ในแป้งกรุบกรอบ

ส่วนประกอบ:

• บวบขนาดกลาง 2 อัน
• 2 ไข่;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• พริกไทยป่น, เกลือแกง,
• ผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ล้างผักในน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อโรคทั้งหมด ตัดเป็นวงกลม (0.5-1 ซม.)
ตีไข่ด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ผักชีฝรั่งสับ
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย
ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ และสุดท้ายทอดทั้งสองด้าน

บวบในแป้งจะทำให้ทุกคนที่ลองพอใจ ดังนั้นจงเตรียมพร้อมที่จะให้บริการแขกของคุณเป็นพิเศษ

แพนเค้กบวบ

แพนเค้กบวบอร่อยมากและแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบมัน

ส่วนประกอบ:

• บวบขนาดกลาง 2 ลูก
• แป้ง 100 กรัม
• 2 ไข่;
• เซโมลินา 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• เกลือแกง.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ในชามที่มีด้านสูง ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตโดยใช้เครื่องขูด
ตีไข่ ใส่เกลือ เพิ่มเซโมลินาและแป้ง แล้วผสม คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากจำเป็น คุณสามารถลดปริมาณเซโมลินาลงได้ เพื่อให้แพนเค้กฟู ควรเทโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง
ทอดแพนเค้กของเราทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

บทความนี้นำเสนอ 12 สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารบวบ: ในแป้งพร้อมมะเขือเทศไส้กรอกและชีสม้วนซองแพนเค้ก แต่ละคนมีความโดดเด่นและไม่มีใครเทียบได้กับผู้อื่น แม่บ้านทุกคนจะสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เธอและครอบครัวชอบได้อย่างแน่นอน

อร่อย!

นี่คือจานอิสระและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกันบวบตุ๋นก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• 1 แครอท;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม

ล้างผักทั้งหมด ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท แล้วปอกบวบหากจำเป็น จากพริกไทย.

อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่ออุ่นขึ้นให้ทอดหัวหอมสับและกระเทียมผ่านการกด หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นและวางมะเขือเทศลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที - แถบพริกไทยและแครอทจากนั้นก็หั่นบวบเป็นก้อนหรือเส้น

ต้องกวนผักอย่างต่อเนื่อง หากปล่อยของเหลวไม่เพียงพอและเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย หลังจากเพิ่มบวบแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วปิดฝากระทะ

หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้ใส่สมุนไพรสับ

“ถัง”บวบกับเนื้อสับ

อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่ดูน่าประทับใจเมื่ออยู่บนโต๊ะ

วัตถุดิบ

• บวบขนาดเล็ก 3 อัน;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

การตระเตรียม

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นสูง 3-4 ซม. ยิ่งผักมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าไหร่ "ถัง" ก็จะยิ่งต่ำลง ใช้ช้อนหรือมีดตักเนื้อออกโดยเหลือ “ก้น” ไว้ อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่เนื้อจากบวบและ ดีกว่า - เนื้อวัวหรือหมูกับไก่หรือเนื้อวัวผสมกัน หมูล้วนๆจะอ้วนเกินไป เมื่อเนื้อสับเป็นสีน้ำตาลให้ใส่สมุนไพรสับ

เติมบวบด้วยเนื้อสับ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรย “ถัง” แต่ละถังด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 25–30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C

รสชาติเผ็ดร้อนและในเวลาเดียวกันก็ละเอียดอ่อน และเนื้อบวบก็ชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ

• บวบเล็ก 2 อัน;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นตามยาว ใช้ช้อนหรือมีดตักเนื้อออกมาเป็นรูป “เรือ”

ในชามแยกต่างหาก ผสมคอทเทจชีส สมุนไพรสับ กระเทียมบด ไข่ เกลือ และพริกไทย ยัดไส้ส่วนผสมบวบ.

วางบวบที่ยัดไส้ไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

จานนี้นุ่มเนื่องจากครีมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมจากสมุนไพร เหมาะสำหรับสวมใส่ในชีวิตประจำวันและลำลอง

วัตถุดิบ

• 5 บวบขนาดเล็ก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ;
• ใบโหระพา 2 ช่อ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• 3 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เนย 50 กรัม

การตระเตรียม

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เหมาะอย่างยิ่งถ้าผักยังเด็ก ถ้าไม่เช่นนั้นให้ตัดเปลือกออก โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ล้างและสับผักใบเขียว ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมทั้งหมดนี้กับครีมและไข่ คุณควรได้มวลไข่ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทอดบวบในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบวบลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินก่อน จากนั้นจึงใส่ลงในจานอบที่ทาเนย

เทครีมและสมุนไพรลงบนบวบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20–30 นาที

แม้แต่คนที่ไม่แยแสก็จะชอบมัน บวบแช่ในซอสครีมและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ

• บวบขนาดเล็ก 3 อัน;
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 แก้ว
• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ใบโหระพา 1 พวง;
• ชีส 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อหล่อลื่น

การตระเตรียม

ล้างและปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง (3-5 นาที)

ในขณะที่บวบกำลังเย็นตัว ให้เตรียมซอส ทอดแป้งในเนย เพิ่มนมและไข่ที่ตีไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ผสมให้เข้ากันจนแป้งเข้ากันดีและไม่มีก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา

ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางบวบลงไปโดยควรวางซ้อนกัน

สับผักใบเขียวแล้วบดด้วยชีส ทาส่วนผสมนี้ให้ทั่วบวบ เทซอสให้ทั่วแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200°C

จานที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์และเลี้ยงแขกของคุณได้อย่างเต็มที่ ขณะเดียวกันก็ไม่ยุ่งยากกับแป้ง

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ;
• อกไก่ 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ล้างและขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ บีบเนื้อเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ผสมกับไข่ สมุนไพรสับละเอียด และแป้งร่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แป้งบวบลงไป ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. วางเนื้อต้มสับไว้ด้านบน (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอก) และชิ้นมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25–30 นาที

วัตถุดิบ

• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ขิงบด 1/2 ช้อนชา;
• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ

การตระเตรียม

ละลายแป้งในน้ำเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาว หัวหอมสับละเอียด เกลือ และขิง

ล้างบวบหั่นเป็นก้อนหนาไม่เกิน 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทและพริกหยวกได้

เทซอสถั่วเหลืองลงในบวบที่ปรุงสุกแล้ว หลนครอบคลุมเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัด ยกลงจากเตา พักไว้สักครู่

ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้บวบไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำเมื่อทอด เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมรสชาติต่างๆ

วัตถุดิบ

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 ไข่;
• แป้ง 1 ¹⁄₂ ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม

ล้างและหั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เตรียมแป้ง: ผสมไข่, แป้งร่อน 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว, เกลือและเครื่องเทศ

จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้ง จุ่มแป้ง แล้วทอดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้

ซุปที่นุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเตรียมได้ง่ายเช่นกัน

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แกงครึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ;
• ครีม 200 มิล;
• แครกเกอร์ 1 ห่อ

การตระเตรียม

ล้างบวบหนุ่ม ตัดก้านออก แล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด วางเนื้อในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อไม่ให้บวบคลุมเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเละ

นำบวบออกจากเตา ใส่เกลือ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแกงและผักชีฝรั่งสับครีมอุ่นเล็กน้อย คน.

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

งบประมาณสุดและค่อนข้างเต็ม “เนื้อทอด” เหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นและสะดวกในการพกพาไปทำงาน

วัตถุดิบ

• บวบเล็ก 2 อัน;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ไข่;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด บีบบวบแล้วผสมกับชีส กระเทียม ไข่ และแป้ง ทำแพนเค้กจากเนื้อสับที่ได้แล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวัน

หากส่วนผสมเหลวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม หากบวบมีน้ำมากจน “ชิ้นเนื้อ” ไม่ติดกัน ให้ตักเนื้อสับลงในกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด แต่ส่วนผสมมีราคาไม่แพงมากและสูตรก็ง่ายจนคุณสามารถปรุงได้ทุกวัน

วัตถุดิบ

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• ธรรมชาติ 200 กรัม

การตระเตรียม

ล้างบวบ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มเกลือและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที ระบายของเหลวที่แยกออกมา ใส่แป้ง เซโมลินา และไข่ลงไป ทอดแพนเค้กจากแป้งที่ได้: คุณควรได้แพนเค้ก 5-6 ชิ้น ทากระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนทอด

ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดและสมุนไพรสับ

ประกอบเค้กโดยการแช่แพนเค้กบวบแต่ละชิ้นกับโยเกิร์ต แล้วเติมแครอทและหัวหอมลงไป

รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มหรือเอาเครื่องเทศออก

วัตถุดิบ

• 1 บวบ;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและเครื่องเทศ แล้วหมักบวบลงไปเป็นเวลา 20–30 นาที

ม้วนบวบใน breadcrumbs แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที จนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัวบนบวบ

ของว่างรสเผ็ด-หวานเล็กน้อย เก็บในตู้เย็นได้นานและเหมาะสำหรับการปิกนิก

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• สะเก็ดพริกแดง½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 2 ช้อนโต๊ะ
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ล้างบวบหนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ การทำเช่นนี้สะดวก โรยผักด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที

เตรียมน้ำดอง: ผสมกระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง หากอย่างหลังตกผลึก ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

ระบายน้ำออกจากบวบ ใส่ในน้ำดองและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบวบ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเห็ด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 7: ทอดไส้

ขั้นตอนที่ 8: ปรุงบวบ

ขั้นตอนที่ 9: อบบวบยัดไส้

ขั้นตอนที่ 10: เสิร์ฟบวบยัดไส้

แทนที่จะใช้ไส้กรอก ให้ใช้ไส้กรอกหรือเนื้อสับ ก็จะได้รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน

คุณสามารถใช้แชมเปญดองได้ แต่ล้างด้วยน้ำส้มสายชูก่อนทอด

คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวแทนซอสได้