Resep salad swan fluff langkah demi langkah. Salad "bulu angsa" dengan ayam dan kubis Cina. Salad pedas "Swan down" dengan ayam, wortel Korea, dan kubis Cina

Saya menawarkan resep salad "Swan down" dengan sawi putih, ayam, kentang dan keju. Saladnya ringan, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan. Sausnya terbuat dari krim asam dengan mustard, tetapi pecinta bisa menggantinya dengan mayones. Fillet bisa dimasak terlebih dahulu, dan Anda juga bisa menggunakan potongan ayam panggang.

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dari daftar. Selain ayam, Anda perlu merebus kentang dan telur.

Bilas kubis Cina air dingin, buang daun bagian atas. Potong kubis menjadi kubus kecil. Bagian daun yang kasar dapat dihilangkan dari salad, tetapi sangat bagus untuk membuat semur. Potong bawang merah menjadi setengah atau seperempat cincin, masukkan ke dalam mangkuk dan gerimis cuka sari apel dengan sedikit garam dan gula.

Kupas kentang rebus dan parut.

Potong fillet ayam rebus menjadi kubus.

Kupas dan parut telur.

Masukkan kubis, kentang, fillet dan telur ke dalam mangkuk, tambahkan acar bawang dan keju keras parut. Potong adas. Garam dan merica salad.

Tambahkan saus krim asam dengan mustard ke salad, aduk rata.

Salad "Angsa turun" - hidangan lezat, mencolok dengan cahaya dan keindahannya, itu akan terlihat bagus di meja mana pun.

Kubis Cina, keju parut dengan telur, dan ayam empuk menambah rasa ringan khusus pada hidangan ini.

Mereka yang menyukai makanan pedas dan aromatik dapat menambahkan wortel Korea, paprika dan berbagai bumbu ke salad ini, serta membuat saus pedas yang menarik.

Produk untuk salad ini adalah yang paling umum, persiapannya tidak akan memakan banyak waktu. Salad ini sangat cocok untuk menghibur Anda setiap saat sepanjang tahun.

Semua bahan salad biasanya diparut atau dipotong menjadi sedotan tipis, hal ini membuat hidangan menjadi lapang dan luar biasa ringan.

Cara memasak salad bulu angsa - 7 varietas

Salad ringan dengan daging ayam, keju, dan telur yang lembut, memberikan kemegahan dan kesegaran hidangan.

Bahan:

Dada ayam - 400 g
Keju -200 gram
Kentang, telur - 4 pcs.
Kubis Peking - setengah cangkir
Bawang bombay, mayonaise, merica, garam

Memasak:

Rebus kentang jaket, telur dan dada ayam. Lumasi bagian bawah mangkuk salad dengan mayones. Parut kentang di parutan kasar dan letakkan di mangkuk salad. Letakkan bawang, potong setengah cincin, di atasnya. Garam, merica, dan olesi lapisan dengan mayones. Potong daging dan letakkan lapisan berikutnya.

Pisahkan protein dari kuning telur, gosokkan pada parutan kasar dan taruh di atasnya daging ayam. Parut setengah keju, olesi dengan mayones.

Parut kuning telur di parutan halus, taburi lapisan selada sebelumnya dengan setengahnya. Gosok sisa keju - lapisan berikutnya. Taburi dengan kuning telur parut dan taruh kubis yang diparut.

Cobalah memasak salad lezat ringan yang tidak biasa, hidangan ini secara menarik menggabungkan ketajaman wortel Korea dan rasa khas plum dan kenari dengan ayam dan keju yang lembut.

Bahan:

Fillet ayam - 400 g
Plum - 100 g
wortel Korea - 200 g
Kenari (kupas) - 50-70 g
Keju itu keras. - 200 gram
Mayones, merica, garam, rempah-rempah

Memasak:

Rebus telur dan ayam terlebih dahulu, rendam plum sebentar dalam air hangat.

Potong daging, prune menjadi potongan-potongan, potong wortel Korea sedikit juga.

Panggang kacang sedikit dalam wajan dan potong-potong. Parut keju, telur.

Berbaring di piring salad berlapis-lapis: plum, mayones, ayam (lada jika perlu, garam), mayones, wortel, kacang-kacangan, mayones, telur (sisakan 1 protein untuk menghias), mayones mesh, keju. Hiasi salad dengan tupai parut dan peterseli. Tempatkan hidangan di lemari es selama 1 jam.

Saladnya empuk, mudah disiapkan dan dengan kombinasi bahan yang menarik dan tidak biasa.

Bahan:

Tongkat kepiting - 1 bungkus
Telur - 4 buah.
Lelehkan keju - 1 PC
Lembut. minyak - 50 gram
mayones

Memasak:

Parut putih telur rebus di parutan kasar dan masukkan ke dalam mangkuk salad, taruh keju cincang dan mentega di atasnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil tongkat kepiting dan meletakkannya di lapisan berikutnya. Kemudian letakkan lapisan dalam urutan yang sama. Lapisi setiap lapisan dengan jaring mayones.

Taburi salad dengan kuning telur parut.

Salad dengan rasa pedas cukup memuaskan, namun ringan dan lapang

Bahan:

Dada ayam - 500 g
Telur - 5 buah.
Kubis Cina - 250 g
Keju itu keras. - 200 gram
Kentang - 3 buah.
Mayones - 150 ml
Bawang merah, merica, garam

Mengasinkan:

Cuka - 1 sdm. l.
Air - 100 ml
Gula - 1 sdm. l.
garam - 0,5 sdm. l.

Memasak:

Potong bawang menjadi potongan tipis, tuangkan air mendidih, masukkan cuka, gula dan garam. Rendam bawang selama setengah jam.

Rebus kentang di kulitnya dan gosokkan pada parutan kasar di atas piring agar keripik tetap mengembang. Oleskan mayones mesh tanpa menekan kentang. Letakkan lapisan bawang acar. Rebus dada ayam dan potong menjadi potongan tipis pendek dan letakkan di atas lapisan bawang. Parut telur rebus di atas lapisan bawang dan masukkan mayones. Iris kubis menjadi potongan tipis dan letakkan di atas salad. Masukkan salad ke dalam kulkas selama beberapa jam.

Anda dapat menyiapkan saus asli dan menggunakannya sebagai saus sebagai pengganti mayones. Untuk memasak, gunakan krim asam dan mustard.

Siapkan cahaya yang indah salad sayur tanpa daging, ternyata sangat empuk dan enak.

Bahan:

Kentang, wortel - 2 buah.
Keju olahan - 2 buah.
Zaitun tanpa lubang. - 300 gram
Bawang putih - 3-4 siung
Telur - 5-6 pcs.
Peterseli, mayones

Memasak:

Kentang dengan wortel dan telur - rebus, kupas, gosok di parutan (kuning dan protein terpisah). Potong buttercup melintang menjadi cincin.

Buat saus - tambahkan bawang putih dan lada hitam yang dihancurkan ke mayones.

Letakkan hidangan salad berlapis-lapis: wortel, saus, keju (gosok sebelum didinginkan), kentang (garam), saus, zaitun, kuning telur, saus, protein.

Hiasi salad dengan wortel dan peterseli berwarna-warni. Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar meresap.

Salad dengan rasa asap, berguna karena jumlah kacang yang banyak.

Bahan:

Kentang - 5 buah.
Kurin. payudara asap. - 500 gram.
Telur - 6 buah.
Bawang dan wortel - 2 buah.
Apel (asam) - 4 buah.
Kenari (cincang) - 200 g
Minyak sayur- 2 sdm. l.
Mayones dan krim asam - masing-masing 100 g

Memasak:

Potong daging asap menjadi kubus. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng. Kentang, wortel, apel, dan telur, dibagi menjadi kuning dan protein, gosokkan pada parutan kasar. Masukkan kentang, bawang, daging, wortel, apel, kacang-kacangan, kuning telur, dan protein ke dalam mangkuk salad. Lumasi setiap lapisan dengan mayones yang sudah disiapkan dan saus krim asam.

Salad pedas "Swan down" dengan ayam, wortel Korea, dan kubis Cina

Salad ringan namun pedas wortel korea, kubis Beijing yang renyah, ayam yang lembut dan keju - hidangan ini akan menghiasi meja Anda dengan sempurna.

Salad kubis Cina Swan down

Salad "Angsa turun"

Saya suka salad, termasuk kubis Cina (Beijing). Ada juga di salad ini. Kubis Cina sangat berair dan lembut, dari kehadirannya dalam komposisi, hidangan ini memperoleh rasa yang lebih ekspresif.
Nama salad itu sendiri menunjukkan bahwa itu akan empuk dan ringan, seperti angsa.

Produk:

2 buah. kentang rebus "seragam", 1 bawang bombay sedang, 200g. dada ayam rebus, 3 butir telur rebus, 150g. Keju keras, 5-6 daun kol Cina, mayones, garam, merica.

Resep salad bulu angsa:

Parut kentang di parutan kasar, potong bawang menjadi setengah cincin dan melepuh dengan air mendidih, potong dada ayam menjadi kubus kecil, pisahkan protein dari kuning telur, potong telur menjadi dua. Giling kuning telur di parutan, dan biarkan bagian putihnya utuh. Gosok keju di parutan kasar, potong kubis menjadi potongan tipis.

Letakkan salad dalam mangkuk salad berlapis-lapis:

Taruh sedikit mayones di bagian bawah mangkuk salad, lalu parut kentang, sebarkan lapisan bawang secara merata di atasnya. Lapisan ini harus diasinkan, dibumbui dan diolesi dengan mayones secara merata.

Rasa pahit bawang dapat dilunakkan dengan merebusnya dengan air mendidih, atau sedikit ditaburi jus lemon. Garam juga menghilangkan kepahitan bawang dengan baik.

Kemudian letakkan lapisan dada cincang, setelah - kuning parut dan keju. Lumasi lapisan lagi dengan mayones. Letakkan lapisan cincang berikutnya sawi putih(Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon, tetapi tidak dengan cuka!), garam dan merica, dan tutupi dengan separuh protein. Taburi sedikit dengan keju parut di atasnya.

Beberapa pilihan untuk salad "Swan down"

Ringan, lapang, dan sangat enak - ini semua tentang dia, tentang hidangannya, yang akan dibahas sekarang. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak salad Swan Down.

Salad "Angsa Turun"

Kentang sedang - 2 buah.
dada ayam - 250 gr.
bawang sedang - 1 pc.
telur ayam - 3 pcs.
Kubis Cina - 250 gr.
Keju Belanda - 150 gr.
salad mayones - 200 gr.
garam

Cuci kentang dengan baik dan rebus tepat di kulitnya. Tuang telur dengan air dingin dan rebus selama 10 menit setelah mendidih. Rebus dada ayam sampai empuk dalam air asin. Kemudian biarkan dingin dan potong kecil-kecil. Kami memotong bawang menjadi cincin atau setengah cincin, dan kemudian tuangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan yang tidak kita butuhkan. Cincang halus kubis Cina.

Lumasi bagian bawah mangkuk salad dengan lapisan tipis mayones buatan sendiri dan letakkan lapisan kentang parut di atas parutan kasar. Lalu kami mendistribusikan bawang, tambahkan dan olesi dengan mayones. Lapisan selanjutnya adalah daging ayam, protein, parut di parutan halus, mayones dan keju, parut di parutan kasar. Sekali lagi kami menerapkan lapisan mayones. Sekarang kami mendistribusikan kuning telur, parut di parutan halus dan kol Cina cincang halus. Kami membiarkan salad diseduh, dan kemudian menyajikannya ke meja!

Salad "Swan Down" dengan keju olahan

Kentang - 6 buah.
keju olahan - 4 pcs.
telur ayam - 7 pcs.
bawang putih - 3 siung
mayones - 200 gram.

Kami merebus telur rebus, dan kentang - "berseragam". Kemudian kami membersihkan produk, dan menggosok kentang, kuning telur dan protein ke piring terpisah. Mayonaise dibagi menjadi 2 bagian. Masukkan bawang putih melalui pers dan tambahkan ke setengah dari mayones. Keju olahan juga tiga di parutan. Jika terlalu lunak, maka untuk kenyamanan, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer terlebih dahulu selama 20 menit.

Jadi, kita mulai membentuk salad: letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas piring datar dalam urutan ini - kuning telur, di mana kita mengoleskan lapisan tipis mayones. Kemudian oleskan kentang, tambahkan sedikit garam dan lapisi dengan mayones dengan bawang putih. Lapisan ketiga akan menjadi parutan protein, yang juga diolesi dengan lapisan mayones. Lalu pergi keju yang diawetkan dan sekali lagi kami mengulangi semua lapisan, hanya dalam urutan terbalik: protein, kentang. Giling bagian atas salad dengan kuning parut.

Salad berlapis "Swan down" dengan keju leleh dan zaitun

Telur ayam - 3 pcs.
keju olahan - 2 pcs.
bawang putih - 3 siung
wortel - 1 buah.
zaitun - 50 gram.

Kami memasak sayuran di kulitnya, dan telur rebus. Kemudian kami membersihkan produk jadi. Giling bawang putih dengan cara apa pun yang nyaman, kombinasikan dengan mayones dan aduk. Zaitun dipotong menjadi cincin. Kami membentuk salad dengan menggosok bahan langsung di atas piring dalam urutan berikut: wortel, keju olahan, kentang, zaitun cincang dan lapisan udara telur di atasnya. Kami melapisi setiap lapisan, kecuali yang paling atas, dengan saus mayones bawang putih.

Salad lezat "Swan down"

Kentang rebus - 6 buah.
dada ayam asap - 500 gr.
bawang - 2 buah.
wortel rebus - 2 buah.
apel manis dan asam - 5 buah.

Kacang kenari cincang - 200 gr.
telur rebus - 6 pcs.
mayones - 200 gram.
krim asam - 100 gr.

Kami memotong bawang menjadi setengah cincin dan menggoreng sampai memperoleh warna kemerahan. Giling kentang, wortel, kuning telur dan protein, apel secara terpisah menggunakan parutan kasar. Potong dada ayam asap menjadi kubus. Untuk sausnya, campur krim asam dengan mayones. Kami membentuk salad: kentang, bawang, daging ayam, wortel, apel, kacang-kacangan, kuning telur dan protein. Lapisi setiap lapisan dengan krim asam dan saus mayones.
Silakan dinikmati makanannya!

1) Dada ayam 250 gr. (rebus)

2) Kentang 2 buah. (rebus)

3) Busur 1 buah.

4) Telur 3 pcs. (rebus)

5) Keju keras 150 gr.

6) Kubis Cina 300 gr.

8) Lada, garam (secukupnya)

Untuk rendaman:

1) Air mendidih 200 ml.

2) Cuka 1 sdm.

3) Garam 0,5 sdt

4) Gula pasir 1 sdt.

Tahap pertama:

Potong bawang dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Mari kita acar bawang. Untuk melakukan ini, tambahkan ke dalamnya: cuka 1 sdt. , garam 0,5 sdt , gula pasir 1 sdt , 200ml. air mendidih. Campur semuanya dengan baik dan biarkan dingin.