• Salad udang dengan apel hijau. Salad diet dengan udang: resep dengan foto. Salad udang dengan salad hijau

    Salad udang terbaik

    Salad dengan apel dan udang

    4 buah apel, 100 g udang rebus kupas, 100 g kenari cincang, 1 sdt. jus lemon, 2-3 sdm. mayones.


    Potong apel menjadi potongan-potongan dan taburi dengan jus lemon yang diencerkan dengan sedikit air. Aduk dengan udang, kacang-kacangan, bumbui dengan mayones dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.


    Salad udang dengan mayones

    100 g udang, 200 g mentimun, 2 bawang bombay kecil, 100 g mayones, bumbu, garam, merica - secukupnya.


    Rebus udang dalam air asin, kupas dan potong. Kupas bawang bombay, cincang halus, cuci mentimun dan potong-potong. Gabungkan semuanya, masukkan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan taburi dengan bumbu cincang halus.

    Salad Italia dengan udang

    500 gr udang rebus, 2 ikat daun selada.
    Untuk saus: 200 g saus tomat, 100 g krim asam, 100 g mayones, 2 siung bawang putih.


    Rebus udang dalam cangkang dan kupas (di dalam cangkangnya rasanya lebih enak dan lebih segar daripada udang kupas yang dibeli di toko). Potong daun selada. Letakkan salad cincang di piring datar. Taburi dengan udang rebus. Tuangkan sausnya.
    Siapkan sausnya sebagai berikut: campurkan krim asam, mayones, saus tomat (sebaiknya yang manis) dan bawang putih peras ke dalam cangkir. Tambahkan saus tomat sampai saus berubah warna menjadi merah muda yang bagus.
    Sajikan dengan anggur putih kering.

    salad Cina

    30 gr tongkol jagung muda kecil, 150 gr buncis segar, 350 gr tauge, 350 gr sawi putih, 350 gr udang kecil kupas, 4 sdm. minyak wijen, 2 sdm. kecap asin, 1/2 sdt. bumbu cina giling dari 5 bumbu berbeda, 1 sdt. jahe segar parut, paprika merah cincang (dikupas dari bijinya dan dipotong-potong), garam, lada hitam bubuk - secukupnya.


    Masak jagung rebus dan kacang hijau segar dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 3 menit. Tempatkan di saringan dan dinginkan di bawah air dingin yang mengalir. Keringkan di atas tisu.
    Masukkan ke dalam mangkuk salad bersama tauge, bok choy, cabai merah, dan udang. Campur semua bahan salad lainnya, tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk salad dan aduk rata.

    Salad udang

    2,5 kg udang, 2 mentimun segar, 1 tomat, 50 ml krim 20%, 50 g keju olahan, lada hitam bubuk - secukupnya.


    Rebus udang dan dinginkan sebentar. Kali ini buatlah saus keju dengan mencampurkan krim keju dan krim hingga rata. Potong mentimun dan tomat.
    Kupas udang dan potong masing-masing menjadi dua. Tempatkan mentimun cincang, udang, dan tomat di piring umum. Aduk, tambahkan saus dan lada hitam. Jangan tambahkan garam!

    Salad udang dengan stroberi “Eksotis”

    500 gr udang, 250 gr strawberry, 1 ikat selada, 1 wortel, 200 gr keju tajam atau keju feta, lemon, madu, kecap.


    Rebus udang kecil dan kupas. Potong stroberi: Potong selada, parut wortel. Tambahkan keju tajam atau keju feta.
    Siapkan dressing: campurkan air jeruk lemon, madu dan sedikit kecap asin sesuai selera. Hiasi salad dan sajikan segera.

    Salad meriah dengan udang

    200 gr udang beku, 200 gr keju, 4 butir telur rebus, selada, 2 siung bawang putih, mayonaise, daun bawang.


    Untuk salad ini lebih baik mengambil vas transparan, karena... Saladnya terdiri dari lapisan dan akan terlihat cantik di meja liburan. Lapisan pertama: sobek daun selada dan letakkan di bagian bawah. Lapisan ke-2: udang, matang dan kupas. Lapisan ketiga: keju parut.
    Lapisan ke-4: mayones dengan bawang putih cincang. lapisan ke-5; kuning telur parut. Lapisan ke-6: parutan putihnya. Olesi semuanya dengan mayones dan hiasi dengan daun bawang cincang.

    Salad udang gaya Yunani

    1-2 alpukat, 2 sdm. jus lemon, 4 tomat, 300 g udang rebus, 3 nektarin atau buah persik kupas, 2-3 kepala kecil selada hijau.


    Untuk saus: 100 ml krim asam kental, 2 siung bawang putih, 1 sdm. cuka anggur putih, 1 sdm. minyak zaitun.


    Kupas dan buang biji alpukat lalu potong-potong. Buang bijinya dari tomat dan potong halus. Rebus dan kupas udang, potong buah persik atau nektarin menjadi irisan.
    Campur alpukat dengan jus lemon, tambahkan tomat, udang dan nektarin (persik). Mencampur. Letakkan daun selada di piring dan taburi dengan selada. Gerimis dengan saus dan sajikan.
    Untuk membuat sausnya, kupas dan hancurkan siung bawang putih. Campur dengan krim asam, cuka, dan minyak zaitun.

    Salad koktail udang

    900g udang besar yang belum dikupas, 2 ikat selada hijau renyah, 1 buah alpukat, cabai rawit, 1 buah jeruk nipis atau lemon, bagi menjadi 6 irisan.


    Untuk sausnya: mayones, 2 sdm. saus tomat, 1 liter. jus jeruk nipis.


    Cairkan udang selama satu jam pada suhu kamar. Jika menggunakan udang segar, panaskan wajan besar lalu goreng (tanpa minyak) selama kurang lebih 4-5 menit hingga berubah warna dari abu-abu menjadi merah. Dingin.
    Sisakan 6 buah untuk hiasan dan bersihkan sisanya. Potong bagian tengahnya dan buang bagian dalamnya. Tempatkan dalam mangkuk, tutup dengan film dan biarkan di lemari es.
    Sebelum disajikan, potong salad dan bagikan ke dalam 6 gelas bertangkai. Kemudian potong alpukat dan masukkan ke dalam gelas masing-masing. Letakkan udang dan saus di atasnya dan taburi dengan cabai rawit. Hiasi dengan irisan jeruk nipis atau lemon dan satu udang yang belum dikupas. Sajikan dengan roti hitam dan mentega.

    Salad pasta udang

    2,5 liter air, 1 sdt. garam, 250 g pasta cone, 200 g udang, jus 1 buah lemon, 1 buah melon madu, 1 buah alpukat, 1 ikat adas, 200 g kepala seledri, 2 sdm. mayones, 150 g yoghurt susu, 3 sdm. krim, 2 sdm. cognac, masing-masing 1 sejumput cabai putih dan cabai rawit, garam secukupnya.


    Didihkan air asin dan masak pasta hingga empuk, 8 menit. Bilas udang dengan air dingin, keringkan dan taburi dengan 2 sdm. jus lemon.
    Potong melon madu menjadi dua, buang inti dan bijinya, lalu potong daging buahnya dengan pisau tajam. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, kupas, potong menjadi irisan setengah lingkaran dan taburi dengan sisa jus lemon. Kupas batang seledri, cuci bersih, potong kecil-kecil dan potong sebagian daun seledri. Cuci adas, kocok dan potong halus, sisakan beberapa tangkai untuk hiasan.
    Campur tanduk, buah-buahan, udang dan bumbu. Bumbui dengan garam dan saus.
    Siapkan sausnya sebagai berikut: tambahkan krim, cognac, yogurt ke dalam mayones, bumbui dengan garam, putih dan cabai rawit, lalu aduk rata. Hiasi salad dengan dill.

    Salad pedas dengan udang

    200 g vodka, 1 liter jus jeruk, 200 g udang beku rebus, kemangi, mint, peterseli, minyak zaitun - secukupnya.


    Siapkan saus dari vodka, jus jeruk, sedikit kemangi, mint, peterseli, dan minyak zaitun, lalu tuangkan di atas udang beku rebus. Rendam setidaknya selama tiga jam. Sajikan udang di atas daun selada.

    Salad dengan udang dan asparagus

    400 g udang rebus beku, 500 g asparagus kalengan, 200 g kerang laut dalam air garam, 5 sdm. krim, 2 sdm. mayones, 1 sdt. paprika manis, 1-2 sdm. jus lemon, 2 sdt. adas cincang, selada, garam, lada putih, gula pasir secukupnya.


    Cairkan udang dan keringkan dengan serbet. Campur krim, mayones. Bumbui campuran dengan paprika dan jus lemon, tambahkan garam, lada putih dan gula pasir sesuai selera.
    Campur udang, asparagus, kerang, dan adas dengan saus. Tempatkan di tempat dingin selama 20 menit. Cuci daun selada, keringkan dan letakkan di piring. Letakkan salad di atasnya dan hiasi dengan dill cincang.

    Salad udang, jeli pati, dan mentimun

    100 g udang, 400 g mentimun segar, 300 g tepung kanji, 100 g kecap asin, 400 g kacang hijau kalengan, 150 g saus wijen, 50 g minyak wijen, 15 g cuka.


    Potong udang rebus menjadi irisan kecil, mentimun segar menjadi potongan-potongan, jeli tepung menjadi potongan tipis panjang (atau beli mie Korea bertepung di pasar).
    Masukkan jeli kanji ke dalam mangkuk salad, siram dengan kuah yang terbuat dari cuka, minyak wijen, wijen, dan kecap. Letakkan udang di atas jeli, kacang hijau, dan mentimun segar di sampingnya.

    Salad dengan udang

    200 g udang beku rebus, 1-2 bawang bombay, 1 toples jagung, 3 tomat, 3 paprika manis, garam, rempah-rempah, mayones - secukupnya.


    Goreng bawang bombay cincang yang sudah dikupas, tambahkan garam dan bumbu. Letakkan udang yang sudah dikupas di sana dan goreng sedikit. Dingin. Tambahkan tomat cincang, jagung kalengan, dan paprika. Bumbui dengan mayones.

    Salad Prancis asli "Olivier"

    4 kentang, 1 daging ayam, 200-250 g udang kupas, 3 acar atau acar mentimun, 2 wortel, 10 butir telur, 3 kaleng kacang hijau, 1 bawang bombay, garam, merica, dan mayones - secukupnya.


    Rebus ayam, kentang, udang, wortel, telur. Lepuh bawang bombay cincang halus dengan air mendidih. Cincang halus kentang, mentimun, wortel, dan telur, lalu aduk. Pecahkan ayam menjadi ijuk, potong udang dan tambahkan sayuran. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

    Salad udang dan selada

    200 gr udang rebus, 1 kepala kecil selada (atau sawi putih), 2 butir telur rebus, 1/2 kaleng jagung kaleng, 1 bungkus rajungan, mayonaise.


    Potong selada atau kubis, haluskan dengan tangan, cincang halus telur dan stik kepiting, tambahkan udang dan jagung.
    Anda bisa memotong paprika untuk hiasan. Bumbui salad dengan sedikit mayones.

    Salad udang dengan sayuran

    500 g udang, 2 wortel, 2 tomat atau apel segar, 1 mentimun, 2 butir telur, 50 g kacang hijau, 1/4 kepala kembang kol, 50 g salad hijau, 1/2 cangkir mayones, 4 sdm. saus salad, adas.


    Untuk memasak udang: 5 g wortel, 5 g adas atau peterseli, merica, daun salam, garam.


    Rebus udang dengan sayur dan bumbu: masak udang mentah selama 10-12 menit, rebus udang beku selama 3-5 menit. Biarkan udang matang dalam kaldu selama 5-10 menit, lalu kupas.
    Potong daun selada hijau yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian, sisakan beberapa lembar daun untuk hiasan, letakkan di gundukan di tengah mangkuk salad, dan letakkan “buket” di sekitar mentimun segar, potong-potong, wortel rebus dan telur, segar apel atau tomat, potongan kembang kol rebus, kacang hijau.
    Tempatkan udang di atas salad hijau. Saat disajikan, tuangkan saus salad di atas sayuran dan taburi dill. Sajikan mayones secara terpisah.

    salad laut

    225 g fillet ikan tanpa lemak (cod, haddock), 100 g udang kupas rebus, 1/2 paprika hijau kecil, 1 sdt. jus lemon, 120 ml mayones, selada cincang, paprika, plum hitam untuk hiasan, garam, merica - secukupnya.


    Tempatkan ikan di atas loyang. Simpan dalam oven selama kurang lebih 3 menit hingga ikan empuk. Jika ikannya kental, balikkan setelah 1,5 menit.
    Biarkan ikan tertutup sampai dingin. Kemudian potong dadu, tambahkan udang dan paprika hijau cincang serta selada. Campur dengan jus lemon dan mayones. Garam dan merica. Letakkan di piring dan hiasi dengan plum dan paprika.

    Salad jeruk keprok dan udang

    6 jeruk keprok, 150 g udang, 1 apel, 100 g seledri, 4 sdm. mayones, 1/2 lemon, salad hijau, peterseli, cuka, garam - secukupnya.


    Rebus udang dalam air asin dengan cuka dan kupas. Cuci dan kupas jeruk keprok. Peras jus dari 2 buah jeruk keprok yang sudah dikupas dan campur dengan mayones untuk membuat saus.
    Bagilah sisa jeruk keprok menjadi beberapa irisan, lalu kupas lapisan film dari irisannya. Potong apel menjadi dua, buang inti, kupas menjadi dua dan potong-potong. Cincang halus seledri.
    Cuci daun selada hijau dan tutupi bagian bawah mangkuk salad dengannya. Letakkan irisan jeruk keprok yang sudah dikupas, daging udang, irisan apel, seledri di atasnya dan aduk perlahan.
    Sebelum disajikan, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad, hiasi dengan irisan lemon menjadi dua bagian dan peterseli.

    Salad dengan udang, dill, dan yogurt

    300 g udang rebus, 1 mentimun, 3 sdm. yogurt, 1 siung bawang putih, sejumput jinten, adas, garam - secukupnya.


    Kupas dan potong mentimun panjang menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad dengan yogurt, adas, siung bawang putih yang dihancurkan, dan sejumput jintan bubuk. Tambahkan garam dan aduk rata dengan daging udang rebus.

    Salad udang dalam saus tomat dengan champignon

    150-200 g daging udang rebus, 2 cangkir champignon, 100 ml saus tomat, 50 ml anggur putih, bumbu - secukupnya.


    Potong champignon menjadi irisan, campur saus tomat dengan anggur. Campur daging udang, champignon rebus dan saus, lalu panaskan dengan api kecil.
    Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad atau mangkuk cocotte dan taburi dengan bumbu.

    Salad udang Cina

    400 g udang, 4 kentang, 100 g mayones, 150 g kacang hijau, 50 g kecap, salad hijau, jus lemon - secukupnya.


    Rebus udang, kupas dan taburi dengan air jeruk nipis. Rebus kentang, kupas dan potong, tambahkan kacang hijau dan udang.
    Bumbui dengan kecap asin, mayones, dan aduk. Hiasi dengan daun selada hijau.
    Anda juga bisa menggunakan udang kalengan.

    Salad sayuran dengan udang

    1 kg udang kupas rebus, 200 g kentang, 200 g daun bawang, 200 g kacang hijau, 200 g mentimun segar, 200 g apel, 100 g minyak sayur, bumbu, rempah-rempah - secukupnya.


    Keluarkan udang rebus dari cangkangnya. Cincang halus kentang rebus, mentimun, apel, bawang bombay, tambahkan kacang hijau, daging udang, bumbui salad dengan minyak sayur dan bumbu. Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu.

    Salad dengan udang dan paprika

    350 gr udang rebus, 10 gr seledri cincang, 75 gr paprika, 15 gr bawang bombay, 50 gr mayonaise, selada, lada hitam giling, garam secukupnya.


    Potong udang besar menjadi dua memanjang atau belah menjadi ijuk, kombinasikan dengan cincang paprika, seledri, bawang bombay cincang dan tersiram air panas, bumbui dengan mayonaise, garam, dan lada hitam.
    Letakkan di atas piring dan hiasi dengan sisa paprika manis dan rempah-rempah.

    Salad udang dengan salad hijau

    500 g udang, 100-150 g salad hijau, 1 gelas mayones dicampur krim asam, 1 sdm. bumbu cincang halus, garam dan rempah-rempah - secukupnya.


    Potong leher udang rebus menjadi irisan. Pisahkan salad hijau menjadi daun, bilas sampai bersih, potong-potong, taburi garam, dan setelah mengeluarkan sedikit jus dan mengendap, pindahkan salad ke mangkuk salad.
    Letakkan udang cincang di atasnya, tuangkan mayones dicampur krim asam di atasnya, dan taburi dengan bumbu cincang halus.

    Salad udang dengan keju parut

    500 g udang segar beku atau rebus-beku, 3-4 butir telur rebus, 1/2 cangkir keju parut ringan, 100 g mayones, 1 sdm. sayuran cincang halus, 1/4 lemon.


    Potong daging udang rebus menjadi beberapa bagian, kombinasikan dengan telur cincang, keju, sedikit bumbu, bumbui dengan sedikit mayones, garam, jus lemon dan aduk. Tempatkan gundukan salad dalam mangkuk salad, tuangkan sisa mayones dan taburi dengan bumbu.

    Salad dengan udang dan buah

    150 g udang rebus, 150 g apel, 150 g nanas, 100 g salad hijau, 25 g mayones, lobak pedas, garam, bumbu - secukupnya.


    Potong apel dan selada yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan, dan potong nanas menjadi kubus. Tambahkan leher udang rebus dan bumbui semuanya dengan mayones, tambahkan lobak parut dan garam terlebih dahulu. Tempatkan di mangkuk salad, hiasi dengan nanas dan rempah-rempah.

    Salad udang dengan nasi

    600 g udang, 3 sdm. nasi, 2-3 bawang bombay, 100 g kacang hijau, 3 butir telur rebus, 50 g salad hijau, 100 g kecap, peterseli atau adas, garam secukupnya.


    Rebus udang, kupas dan cincang halus. Rebus nasi dalam air asin, bilas dan dinginkan. Cincang halus bawang bombay, masukkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, dinginkan. Potong putih telur dan haluskan kuning telur dengan kecap.
    Campur semuanya, tambahkan kacang hijau dan garam. Hiasi dengan daun selada hijau, bumbu dan telur.

    Salad udang dengan keju cottage

    250 g udang kupas rebus atau 1 kaleng “Daging Krill” kalengan, 100 g keju cottage yang dipasteurisasi, 2 sdm. kenari giling, 1 sdm. krim asam, garam - secukupnya.


    Campur daging udang, keju cottage, dan setengah kacang tanah, cincang, tambahkan krim asam, garam, dan aduk.
    Tempatkan massa yang dihasilkan dalam mangkuk salad dan taburi dengan sisa kacang tanah.

    Udang bukan hanya makanan laut yang enak, tapi juga menyehatkan. Mereka jenuh dengan protein, dan nutrisi yang termasuk dalam komposisinya terlibat dalam pembentukan otot dan mempercepat proses metabolisme. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan menarik dari mereka, termasuk salad diet. Jadi sekarang ada baiknya membuat daftar resep paling populer.

    Bergizi dan segar

    Untuk menyiapkan salad diet rendah kalori namun bergizi dengan udang, Anda perlu:

    • sekelompok segar
    • 8-9 ekor udang kecil, rebus dengan air sedikit asin.
    • Mentimun segar.
    • Paprika renyah.
    • Telur rebus.
    • Jus lemon.
    • Sedikit minyak zaitun.
    • Garam.

    Salad diet dengan udang ini disiapkan dengan cara yang mudah. Anda hanya perlu memotong semua bahan yang tercantum menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama, mencampurkannya, menambahkan udang kupas, lalu bumbui dengan jus lemon, garam, dan minyak zaitun. Ngomong-ngomong, banyak orang yang tidak memotong telurnya, melainkan memarutnya.

    Dengan tambahan alpukat

    Khasiat buah ini sudah diketahui secara langsung. Ini hampir tidak mengandung gula dan 72% terdiri dari air. Kaya akan vitamin golongan B, K, PP, E dan A, serta unsur mikro seperti fosfor, kalsium, magnesium, mangan, seng, belerang, tembaga. Jadi salad diet dengan udang dan alpukat layak disiapkan bagi siapa saja yang ingin memberikan manfaat bagi tubuhnya. Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

    • Zaitun.
    • 1 buah alpukat.
    • 10 udang rebus kecil.
    • sayuran segar.
    • Jus lemon.
    • Garam dan minyak zaitun.
    • Cuka balsamik.

    Semua yang terdaftar, kecuali makanan laut, perlu dicincang dan diaduk rata. Buat sausnya - dalam wadah terpisah, campurkan sedikit minyak, beberapa tetes cuka balsamic, garam, dan jus lemon. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas salad.

    Udang + cumi + nanas

    Kombinasi sempurna. Salad diet dengan cumi dan udang memiliki rasa yang lembut, halus, dan sedikit manis. Itu bisa menjadi makan siang sehari-hari yang enak dan juga akan terlihat bagus di meja liburan. Nah, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkannya:

    • 300 gram udang rebus kupas.
    • Sekaleng nanas kalengan.
    • 300 gram cumi.
    • Satu mentimun segar.
    • Seikat daun selada.
    • Dill dan daun bawang.
    • Sedikit minyak zaitun.

    Cumi-cumi perlu dipotong-potong, dan mentimun serta nanas menjadi kubus kecil. Potong bawang bombay dan sayuran hijau. Campur semua bahan hingga rata, kecuali daun selada, dan bumbui dengan sedikit minyak zaitun. Maka Anda perlu mendapatkan piring datar yang besar. Anda perlu meletakkan daun selada yang sudah dicuci di atasnya, dan menuangkan salad yang sudah disiapkan di atasnya. Anda bisa menghiasnya dengan tangkai dill.

    Dengan makanan laut dan sayuran

    Salad udang diet ini mengandung lebih banyak bahan daripada semua bahan di atas. Yang menentukan rasanya yang kaya dan beragam. Berikut produk yang dibutuhkan:

    • Udang - 4-5 potong.
    • 30 gram cumi yang sudah dibersihkan.
    • Tiga tomat ceri.
    • 20 gram batang seledri.
    • Setengah paprika kuning ukuran sedang.
    • 20 gram bawang merah.
    • Kulit lemon, saus Tabasco, dan sepertiga sendok teh madu untuk bumbunya.
    • Siung bawang putih, garam, jus lemon, minyak zaitun untuk saus.

    Udang perlu dikupas dan diisi dengan campuran madu, Tabasco, dan kulit lemon yang sudah tercampur rata. Potong cumi menjadi cincin dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama tiga menit. Bagilah tomat menjadi empat bagian. Potong seledri dan bawang bombay menjadi cincin, dan merica menjadi irisan tipis.

    Kemudian campurkan bawang putih tumbuk, minyak, jus lemon, dan garam dalam mangkuk terpisah. Saus ini harus didiamkan selama dua jam.

    Goreng sebentar udang yang sudah dibumbui hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan ke bahan lainnya dan tuangkan di atas saus. Ternyata salad dengan udang sangat enak, dan diet, karena mengandung banyak vitamin sehat dan sedikit lemak.

    Dengan tambahan jeruk

    Apakah Anda ingin orisinalitas? Kemudian Anda bisa menyiapkan salad diet dengan udang dan jeruk bali. Ini berisi bahan-bahan berikut:

    • Anggur.
    • Plum.
    • Cumi rebus.
    • Udang raja rebus.
    • Jeruk bali.
    • Daun selada.
    • Satu sendok teh masing-masing cuka balsamic dan minyak zaitun.
    • Garam secukupnya.

    Semua buah di atas perlu dicuci, dikupas dan dipotong. Tempatkan dalam mangkuk dan atasnya dengan cincin udang dan cumi. Tuang cuka balsamic dan minyak di atasnya secara bergantian dan taburi garam. Sajikan apa adanya. Aduk dan makan!

    Dengan tomat

    Dengan tambahan bahan ini, Anda mendapatkan salad udang diet yang cerah, enak dan sederhana. Inilah yang Anda perlukan:

    • Udang rebus kupas secukupnya.
    • 150 gram kacang hijau.
    • Satu siung bawang putih kecil.
    • Daun selada.
    • Zaitun (setengah toples sudah cukup).
    • bawang hijau.
    • 400 gram tomat segar.
    • Jeruk nipis.
    • Minyak zaitun.

    Langkah pertama adalah membuat saus saladnya. Untuk melakukan ini, haluskan bawang putih, tambahkan jus lemon dan 2-3 sendok makan minyak zaitun. Udang kupas rebus perlu dicelupkan ke dalam bumbu ini.

    Sementara rasanya menyerap, Anda perlu memotong bawang bombay, bumbu dan tomat (menjadi kubus). Setelah itu, semua bahan bisa dicampur, termasuk buah zaitun. Taburi dengan garam dan tambahkan sedikit jus lemon dan minyak zaitun.

    Koktail cerah

    Sekarang ada baiknya berbagi resep salad diet dengan udang, yang mengandung banyak bahan berwarna-warni, membuatnya tidak hanya enak, tapi juga cantik. Berikut komposisinya:

    • 250 gram udang.
    • 2 apel berair kecil yang renyah.
    • 2 sendok makan jus lemon.
    • Mentimun segar berukuran besar.
    • Wortel berukuran sedang.
    • Kurang lebih 50 gram mayonaise dengan persentase kandungan lemak minimal.
    • Peterseli, irisan lemon, dan zaitun untuk hiasan.
    • Garam secukupnya.

    Bahan-bahan ini akan menjadi salad diet universal yang luar biasa dengan udang - cocok untuk Tahun Baru, ulang tahun, dan setiap hari. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Udang perlu dikupas dan dikirim untuk dimasak. Tiga menit dalam air mendidih sudah cukup.

    Kemudian kupas dan kupas apelnya. Parut dan taburi dengan jus lemon untuk mencegah penggelapan. Kemudian cuci mentimun dan kupas.

    Apa berikutnya? Tempatkan mentimun potong dadu, wortel parut, dan apel berlapis-lapis dalam mangkuk. Lapisi sedikit setiap lapisan dengan mayones. Cuma perlu sedikit saja, bisa juga diaplikasikan dengan kuas kue. Lapisan terakhir adalah udang. Hiasi bagian atasnya dengan setangkai peterseli, seiris lemon, dan dua atau tiga buah zaitun.

    Ide untuk pompa bensin

    Di atas tercantum beberapa resep bagus untuk salad diet dengan udang. Anda juga berkesempatan untuk melihat foto-foto hidangan yang sudah jadi. Setuju, salad ini terlihat sangat menggugah selera. Terakhir, kami dapat membuat daftar beberapa opsi untuk pengisian bahan bakar. Memang, mereka sangat menentukan rasa suatu hidangan.

    Berikut ini yang paling populer:

    • Dengan lemon dan madu. Campur dengan perbandingan 1:2. Bisa diencerkan dengan sedikit cuka.
    • Dengan kemangi dan bawang bombay. Cincang halus bahan-bahan ini, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun, tambahkan beberapa tetes jus lemon. Biarkan diseduh.
    • Dengan yogurt alami dan keju feta. Ini adalah makanan rendah lemak, mengenyangkan, sehat dan kaya protein. Untuk segelas yogurt Anda membutuhkan 50 gram feta dan adas cincang halus. Hasilnya adalah saus yang harum dan kental.

    Secara umum, Anda bisa bereksperimen, yang utama adalah menambahkan sesuatu pada saus yang melengkapi rasa makanan laut dan tidak merusaknya.

    Jika Anda tidak makan udang, kemungkinan besar Anda belum mencoba hidangan mewah dengan seafood ini. Oleh karena itu, ada baiknya Anda melihat tujuh salad udang sehari-hari dengan foto-foto yang tidak dapat Anda hilangkan.

    Perpaduan telur rebus segar dan udang harum adalah hal terbaik yang bisa Anda bayangkan. Hal yang paling menarik adalah hidangan seperti itu dianggap sebagai makanan, dan Anda dapat menambah jumlah bahan tanpa henti tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Misalnya, Anda bisa membuat salad lezat dengan udang, telur, mentimun, tomat, champignon, keju, irisan ayam... Ada banyak kemungkinan.

    Bahan-bahan:

    • daging krill (udang) – 300 g;
    • apel asam manis – 3 buah;
    • telur – 2 buah;
    • peterseli;
    • bawang – 1 buah;
    • garam, merica, mayones zaitun.

    Metode memasak:

    Rebus udang dalam merica dan air garam selama 1 - 2 menit, dinginkan, lalu kupas. Rebus telur dan biarkan dingin. Apel yang sudah dikupas dan diadu dipotong-potong, bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, merica sesuai selera, garam, taburi peterseli cincang.

    Salad dengan udang dan tomat

    Salad ini juga memiliki banyak variasi. Bisa berupa salad musim semi dengan udang, mentimun, dan tomat, atau bisa juga salad yang lebih mewah dengan udang, fillet ayam, tomat, dan kacang polong. Tapi pilihan lezat sehari-hari adalah salad udang dengan sayuran rebus. Ini juga akan membantu ketika Anda perlu menyiapkan salad udang untuk sekelompok pria, yang resepnya tidak memerlukan bahan-bahan mahal.

    Bahan-bahan:

    • daging udang – 200 g;
    • kentang, wortel, mentimun, tomat - 1 pc.;
    • kacang polong kalengan – 200 g;
    • peterseli, adas, kemangi;
    • garam, merica bubuk.

    Metode memasak:

    Sayuran akar direbus dan dipotong dadu. Mentimun dan tomat - dalam potongan kecil. Campur dengan udang, bumbu cincang, kacang polong, bumbui dengan bumbu dan mayones. Diamkan setidaknya setengah jam sebelum disajikan.

    Salad: udang, stik kepiting, keju

    Ini adalah salad klasik yang dibuat “dari apa pun yang ada di lemari es”. Artinya, ke bahan-bahan ini Anda bisa menambahkan makanan sesuai selera Anda - dada ayam, champignon, sayuran rebus. Keunggulan lain salad dengan udang dan keju adalah cukup mengenyangkan dan dapat disimpan dalam suhu dingin selama beberapa hari. Yang utama adalah membumbui dengan mayones sebelum disajikan.

    Bahan-bahan:

    • daging udang – 340 g;
    • keju – 150 gram;
    • tongkat kepiting – 220 g;
    • keju olahan – 1 buah;
    • acar jagung - 220 g;
    • campuran mayones, garam, merica.

    Metode memasak:

    Masak udang, dinginkan, dan bersihkan. Lada, garam, biarkan diseduh. Tiga keju di parutan kasar, potong stik kepiting menjadi irisan. Campur semuanya, jika disajikan segera, bumbui dengan mayonaise.

    Di musim dingin, salad kepiting dengan udang dapat divariasikan dengan acar mentimun yang dicincang halus. Ini akan membuat saladnya sedikit lebih pedas.

    Salad dengan udang dan cumi

    Salad ini rendah kalori, cantik, cerah.

    Bahan-bahan:

    • daging udang – 200 g;
    • daun selada – 10 buah;
    • telur – 3 buah;
    • cumi – 2 buah;
    • Yoghurt Yunani, garam.

    Metode memasak:

    Cuci cumi, bersihkan, rebus selama 3 menit. Kami juga memasak udang dan telur, bila perlu bersihkan udang. Potong daging cumi menjadi potongan-potongan. Letakkan salad di piring datar, taburi dengan setengah telur, udang, dan cumi. Tambahkan sedikit garam ke dalam yogurt dan taburkan saus yang dihasilkan di atas salad.

    Salad dengan udang dan arugula

    Salad ini untuk pecinta pedas. Dapat disiapkan baik untuk sehari-hari maupun untuk hari raya sebagai camilan.

    Bahan-bahan:

    • daging udang – 250g;
    • alpukat, mentimun – 1 buah;
    • salad (selada, arugula);
    • bawang – 1 buah;
    • jus lemon, campuran merica, garam, minyak zaitun.

    Metode memasak:

    Rebus udang dan dinginkan. Potong bawang bombay, timun dan alpukat menjadi kubus, merica, garam, dan biarkan airnya keluar sedikit. Campur semuanya, tambahkan salad, taburi jus lemon, bumbui dengan minyak zaitun. Salad udang dan alpukat dapat disajikan dengan hiasan keju pedas atau rempah-rempah.

    Salad dengan udang dan nanas

    Bahan-bahan:

    • daging udang – 350 g;
    • keju – 200 gram;
    • acar nanas – 200 g;
    • telur – 2 buah;
    • mayones.

    Metode memasak:

    Rebus udang dan telur, dinginkan, lalu kupas. Potong semua bahan menjadi kubus dan bumbui dengan mayones.

    Salad Caesar dengan udang

    Caesar dengan udang adalah salad yang resepnya cocok untuk pesta meriah. Namun dengan bantuannya Anda juga bisa mendiversifikasi menu harian Anda.

    Bahan-bahan:

    • fillet ikan teri kalengan – 100 g;
    • tomat – 3 buah;
    • ciabatta – 4 potong;
    • kuning telur – 1 buah;
    • selada romaine - 1 kepala;
    • daging udang – 0,5 kg;
    • bawang putih – 4 siung;
    • minyak zaitun – 5 sdm. aku.;
    • air – 250 gram;
    • jus lemon – 5 sdm. aku.;
    • mustard – 1 sdm. aku.;
    • garam lada.

    Metode memasak:

    Pada 2 sdm. aku. goreng bawang putih cincang halus dan kubus ciabatta dalam minyak. Angkat, tambahkan lagi sesendok minyak dan goreng udang hingga matang. Pindahkan ke mangkuk terpisah hingga dingin. Siapkan saus: campurkan air, kuning telur, mustard, jus lemon, merica, dan garam. Panaskan dengan api kecil hingga terbentuk gelembung, angkat dan biarkan dingin. Kami memotong tomat menjadi irisan dan merobek salad menjadi beberapa bagian. Kami mengumpulkan semua bahan salad dan membumbui dengan saus dingin.

    Baca selengkapnya: