Zucchini dengan keju sosis di dalam oven. Zucchini isi dengan sosis dan jamur. Setelah itu ikuti resep masakannya

Pancake Zucchini dengan sosis - Hidangan yang sangat lezat yang cocok disajikan untuk sarapan dengan krim asam atau saus. Anda juga bisa menyiapkan pancake ini untuk makan malam sendiri atau sebagai tambahan untuk hidangan utama. Mereka mudah disiapkan dan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Satu syarat - sosis harus memiliki kualitas terbaik!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan pancake zucchini dengan sosis, Anda perlu:

timun Jepang - 350 gram;

telur ayam - 1 pc.;

sosis rebus - 100 g;

sosis setengah asap - 70 g;

semolina - 1,5 sdm. aku.;

tepung - 2 sdm. aku.;

garam, rempah-rempah, lada hitam yang baru digiling - secukupnya;

minyak sayur (untuk menggoreng) - 50 g.

Langkah-langkah memasak

Parut zucchini di parutan kasar (jika zucchini masih muda tidak perlu dipotong kulitnya), tambahkan telur, taburi bumbu dan merica.

Aduk rata dan tambahkan semolina dan tepung.

Campur semuanya dengan seksama lagi dan tambahkan dua jenis sosis yang dipotong dadu kecil (Anda bisa menggunakan sosis apa saja).

Campur semuanya lagi dan biarkan selama 5-7 menit. Selanjutnya tambahkan garam secukupnya, tambahkan garam sesaat sebelum digoreng agar tidak banyak kelebihan cairan. Sendokkan adonan zucchini ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dalam bentuk pancake kecil.

Selamat makan!

cara memasak timun jepang isi. Zucchini isi enak.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat zucchini isi.

1. Zucchini kecil 5-6 buah.
2. Bawang bombay 2 buah.
3. Keju seperti Gouda 200 gr.
4. Salami "Wina" 150 gr.
5. Lada, garam secukupnya.
6. mayones 70 gram.

Yang penting salaminya adalah masakan Wina. Salami Wina memiliki rasa yang sangat menarik saat dipanggang.

Mari bersiap zucchini untuk isian. Potong zucchini menjadi dua memanjang.

Keluarkan biji dari zucchini dengan hati-hati menggunakan sendok. Kami membuang item yang dihapus.

Cincang halus bawang bombay.

Goreng bawang bombay untuk isian zucchini.

Letakkan bawang goreng di piring dan dinginkan.

Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil.

Parut keju untuk zucchini. Kami menggabungkan semua bahan untuk daging cincang dalam sebuah wadah. Tambahkan mayones ke zucchini cincang.

Campur daging cincang.

Tempatkan zucchini di atas loyang.

Bagikan daging cincang di antara zucchini.

Timun jepang isi meletakkan dalam oven panaskan hingga 180 derajat selama 25 menit.

Dua menit sebelum akhir memanggang, nyalakan aliran udara atas atau panggangan. Jika tidak, naikkan suhu oven menjadi 210 derajat. Hal ini diperlukan untuk membentuk kerak emas.

Zucchini diisi dengan keju dan salami dalam oven siap

Timun jepang isi- hidangan yang cukup ringan dan bergizi. Tidak memerlukan lauk.

Posting zucchini diisi dengan keju dan salami di piring. Selamat makan.

P.S. Anggur merah kering cocok dengan zucchini yang diisi keju dan salami.

Zucchini goreng adalah hidangan pembuka lezat yang cocok untuk meja pesta dan di hari kerja. Sayuran ini mengandung banyak vitamin dan unsur mikro, sehingga masakannya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Setiap resepnya istimewa, berbeda dalam bahan dan teknologi memasaknya.

Zucchini goreng lezat dengan bawang putih dan mayones

Zucchini goreng yang lezat dengan bawang putih dan mayones sangat gurih. Tamu Anda pasti akan menikmati hidangan pembuka ini.

Komponen:

• 2 zucchini berukuran sedang;
• 75 gram mayones;
• 2 siung bawang putih;
• 100 gram tepung;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• merica bubuk, garam meja,
• tanaman hijau.

Teknologi memasak:

Cuci zucchini, potong lingkaran (0,5 - 1 cm), lumuri dengan bumbu.
Gulingkan setiap lingkaran dengan tepung di kedua sisinya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Secara terpisah, dalam mangkuk, campur mayones dengan bawang putih yang diperas.
Oleskan setiap zucchini dengan saus bawang putih di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Zucchini inilah, yang digoreng dalam wajan dengan minyak, yang akan menjadi paling renyah dan menggugah selera.

Zucchini goreng dengan saus krim asam

Zucchini dengan saus krim asam menjadi sangat empuk dan beraroma. Mereka bisa disajikan dengan hidangan utama sebagai lauk.

Komponen:

• 2 zucchini muda berukuran sedang;
• 100 gram krim asam
• 2 siung bawang putih;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• rempah-rempah;
• dil.

Teknologi memasak:

Potong zucchini yang sudah dikupas menjadi kubus dan goreng selama 10 menit.
Sementara itu, campurkan krim asam dengan bumbu dan bawang putih parut halus.
Letakkan zucchini di atas loyang, tuang saus, dan panggang dengan suhu sedang selama 10 menit.
Sajikan dengan dill cincang.

Dengan sosis dan keju

Hidangan pembuka ini sangat cocok untuk meja makan keluarga. Hidangannya hangat, enak, dan enak disantap baik sebagai lauk atau hanya dengan roti. Orang yang Anda cintai akan senang.

Komponen:

• 2 zucchini berukuran sedang;
• 2 telur;
• 100 gram tepung;
• 75 gram mayones;
• 150 g sosis setengah asap;
• 150 gram mozzarella;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• merica bubuk, garam meja.

Teknologi memasak:

Potong zucchini yang belum dikupas dan dicuci menjadi irisan.
Kocok telur dan campur dengan bumbu.
Celupkan zucchini ke dalam tepung, lalu ke dalam telur dan goreng.
Tiap putarannya kita beri sedikit mayonaise, satu lingkaran sosis dan olesi dengan Mozzarella.
Sebelum disajikan, makanan pembuka harus dipanaskan dalam microwave hingga serutan keju meleleh.

Zucchini dan terong berbentuk cincin dalam kerak yang renyah

Zucchini dan terong merupakan sayuran dengan rasa yang berbeda-beda, namun sangat gurih jika dipadukan. Hidangan ini pasti patut untuk dicoba.

Komponen:

• 1 timun Jepang;
• 1 terong;
• 2 telur;
• 100 gram tepung;
• 2 siung bawang putih;
• 75 gram mayones;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• merica bubuk, garam meja,
• daun-daun selada.

Teknologi memasak:

Potong sayuran yang belum dikupas dan dicuci menjadi cincin.
Campur telur dengan bumbu.
Goreng irisan sayuran dengan minyak sayur, gulingkan terlebih dahulu ke dalam tepung lalu celupkan ke dalam telur.
Campur mayones dengan bawang putih yang diperas.
Olesi sayuran goreng dengan saus.
Letakkan beberapa daun selada di atas zucchini dan tutupi dengan terong. Kami keluar dengan apa yang disebut burger sayur.

Pilihan zucchini panggang

Pilihan memasak ini membuat sayuran menjadi berair, dan tidak adanya lemak serta tepung memungkinkan bahkan mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya untuk mencobanya.

Komponen:

• 2 timun Jepang;
• rempah-rempah;
• minyak sayur untuk pelumasan;
• tanaman hijau.

Teknologi memasak:

Potong sayuran yang sudah dikupas menjadi cincin sedang dan gosok dengan bumbu.
Panaskan wajan pemanggang, olesi dengan minyak, dan tambahkan zucchini.
Setelah 4 menit. Mari kita balikkan ke sisi lain dan siapkan.

Makanan pembuka ini paling enak disajikan dengan sayuran hijau.

Anda bisa memasak sayuran apa pun dengan cara yang sama, yang utama adalah bertindak cepat, agar bagian tengahnya tetap berair.

Zucchini gulung dengan ayam

Kombinasi ayam dan sayurannya luar biasa. Zucchini goreng yang lezat ini akan sangat disukai tamu Anda.

Komponen:

• 2 zucchini muda;
• 1 irisan ayam;
• 1 paprika merah;
• 100 gram mayones;
• 3-4 siung bawang putih;
• rempah-rempah;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur.

Teknologi memasak:

Zucchini yang belum dikupas tetapi dicuci, dipotong menjadi potongan lidah setebal tidak lebih dari satu sentimeter. Goreng dengan sedikit minyak di satu sisi - sayuran harus tetap plastik. Jika perlu, Anda bisa menggoreng irisan di sisi lainnya.
Potong fillet menjadi potongan-potongan, kocok dengan palu, gosok dengan bumbu.
Campur mayones dengan bawang putih. Cincang halus lada.
Olesi potongan sayuran dengan sedikit saus, letakkan fillet di atasnya dan olesi lagi. Letakkan merica di atas daging dan gulung “puff” yang dihasilkan menjadi gulungan.
Letakkan gulungan di atas loyang, sisi jahitannya menghadap ke bawah, dan panggang sampai ayam matang (sekitar 30 menit).

Pancake Zucchini dengan serpihan oat

Pancake dengan oatmeal sangat enak. Dan jika mengandung zucchini, rasanya akan luar biasa dan adonannya akan empuk.

Komponen:

• 1 zucchini berukuran sedang;
• 2 telur;
• 100 gram oatmeal;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• garam dapur.

Teknologi memasak:

Parut halus zucchini yang belum dikupas menggunakan parutan atau blender.
Kocok telur, tambahkan garam, tambahkan oatmeal, aduk - massa homogen akan terbentuk. Diamkan adonan beberapa saat agar oatmeal mengembang.
Goreng pancake di kedua sisi dan sajikan. Hidangan ini pasti akan menarik bagi para penikmat kuliner cilik.

Cara memasak zucchini dengan tomat

Zucchini dengan tomat selalu sangat enak. Tomat memberikan aksen berair luar biasa yang disukai semua orang, dan zucchini adalah bahan dasar netral yang sempurna untuk eksperimen kuliner apa pun.

Komponen:

• 1 timun Jepang;
• 1 tomat berukuran sedang;
• 2 telur;
• 100 gram tepung;
• 75 gram mayones;
• 2 siung bawang putih;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• merica bubuk, garam meja,
• daun-daun selada.

Teknologi memasak:

Kocok dua butir telur dengan bumbu. Potong zucchini yang belum dikupas menjadi irisan. Sebelum digoreng, zucchini harus dikeringkan agar sarinya tidak terciprat ke minyak panas.
Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan tiap bulatan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung dan goreng kedua sisinya.
Campur mayones dengan bawang putih yang diperas. Olesi zucchini goreng dengan saus. Pada setengahnya kami menaruh beberapa daun selada, tomat dan tutupi dengan sisa putaran.

Zucchini bulat digoreng dengan tepung

Zucchini goreng dalam tepung sangat cepat disiapkan dan tidak membutuhkan banyak bahan.

Komponen:

• 1 timun Jepang;
• 100 gram tepung;
• 2 siung bawang putih;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• merica bubuk, garam meja.

Teknologi memasak:

Zucchini, jika memungkinkan, tidak dikupas, dipotong-potong, diolesi dengan bumbu dan bawang putih yang diperas.
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan.
Kemudian gulingkan setiap putaran ke dalam tepung dan goreng.

Zucchini goreng yang lezat akan disajikan dengan bumbu dan bawang bombay.

Amplop Zucchini dengan isian keju

Amplop Zucchini adalah sesuatu yang baru. Hidangan ini memang perlu sedikit diutak-atik, namun hasilnya pasti akan memuaskan nyonya rumah.

Komponen:

• 2 timun Jepang;
• 200 gram keju Rusia;
• 50 gram mayones;
• 2-3 siung bawang putih;
• daun ketumbar hijau;
• rempah-rempah;
• 50ml minyak sayur.

Teknologi memasak:

Kami mencuci zucchini yang belum dikupas dan memotongnya menjadi potongan lidah tidak lebih tebal dari satu sentimeter. Maka Anda perlu menggorengnya dengan sedikit minyak di kedua sisi. Stripnya harus menjadi plastik.
Parut keju, cuci bumbu, cincang halus. Campur, tambahkan bumbu, bawang putih yang diperas atau diparut, dan mayones.
Kami meletakkan dua potongan sayuran secara melintang, menaruh isinya di tengah,
bungkus hingga membentuk amplop dan kencangkan dengan tusuk sate. Kami mengulangi langkah serupa dengan sisa strip.

Sebelum disajikan, panaskan bungkus snack di microwave agar keju meleleh di dalamnya.

Resep memasak zucchini dalam adonan

Zucchini dalam adonan adalah hidangan pembuka yang enak jika ada tamu yang tiba-tiba datang dan tidak ada makanan untuk mereka. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan memberikan kejutan dengan rasanya yang lembut, disegel dalam adonan yang renyah.

Komponen:

• 2 zucchini berukuran sedang;
• 2 telur;
• 100 gram tepung;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• merica bubuk, garam meja,
• dil.

Teknologi memasak:

Bilas sayuran dalam air mendidih untuk membunuh semua kuman. Potong bulat-bulat (0,5-1cm).
Kocok telur dengan garpu, bumbui dengan bumbu, tambahkan dill cincang.
Panaskan wajan, tuang sedikit minyak.
Gulung setiap potongan bulat terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, dan terakhir goreng di kedua sisi.

Zucchini dalam adonan akan menarik bagi semua orang yang mencobanya. Jadi bersiaplah untuk melayani tamu Anda secara ekstra.

Pancake zucchini

Pancake Zucchini sangat enak dan bahkan anak-anak pun akan menyukainya.

Komponen:

• 2 zucchini muda berukuran sedang;
• 100 gram tepung;
• 2 telur;
• 50 gram semolina;
• 100 ml krim asam
• 100 ml minyak bunga matahari;
• garam dapur.

Teknologi memasak:

Dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi, parut halus zucchini yang sudah dikupas menggunakan parutan.
Kocok telur, tambahkan garam, tambahkan semolina dan tepung, lalu aduk. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Jika perlu, Anda bisa mengurangi jumlah semolina. Untuk membuat pancake mengembang, sebaiknya tuangkan sedikit soda ke dalam adonan.
Goreng pancake kami di kedua sisi dan sajikan dengan krim asam.

Artikel ini menyajikan 12 resep masakan zucchini: dalam adonan, dengan tomat, sosis dan keju, roti gulung, amplop, pancake. Masing-masing dari mereka luar biasa dan tidak ada bandingannya dengan yang lain. Setiap ibu rumah tangga pasti bisa menemukan resep yang disukainya dan keluarganya.

Selamat makan!

Ini adalah hidangan mandiri dan lauk sekaligus. Pada saat yang sama, zucchini rebus sama lezatnya baik panas maupun dingin.

Bahan-bahan

• 2 zucchini sedang;
• 1 wortel;
• 2 tomat;
• 1 paprika;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• 1 ikat dill dan peterseli.

Persiapan

Cuci semua sayuran. Kupas bawang bombay, bawang putih dan wortel, lalu kupas zucchini jika perlu. Dari lada.

Olesi penggorengan dengan minyak bunga matahari. Saat sudah hangat, goreng bawang bombay cincang dan bawang putih melalui mesin press. Setelah beberapa menit, tambahkan tomat yang dipotong-potong dan pasta tomat. Setelah beberapa menit lagi - merica dan potongan wortel, lalu potong zucchini menjadi kubus atau potongan.

Sayuran perlu diaduk terus-menerus. Jika tidak mengeluarkan cukup cairan dan mulai gosong, tambahkan sedikit air. Setelah menambahkan zucchini, tambahkan garam dan merica, lalu tutup panci dengan penutup.

Rebus dengan api kecil selama 5–7 menit. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan bumbu cincang.

"Barel" zucchini dengan daging cincang

Hidangan hangat dan sederhana yang juga terlihat mengesankan di atas meja.

Bahan-bahan

• 3 zucchini kecil;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 500 gram daging cincang;
• 1 ikat peterseli;
• 1 ikat adas;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• 50 gram keju keras.

Persiapan

Cuci zucchini dan potong-potong setinggi 3-4 cm, semakin besar diameter sayuran, semakin rendah “tongnya”. Dengan menggunakan sendok atau pisau, ambil ampasnya, sisakan “bagian bawahnya”. Jangan membuang ampasnya.

Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak bunga matahari. Pada akhirnya, tambahkan garam dan merica dan tambahkan ampas dari zucchini dan. Lebih baik - daging sapi atau campuran daging babi dan ayam atau sapi. Murni dengan daging babi akan terlalu berlemak. Saat daging cincang sudah kecoklatan, tambahkan bumbu cincang.

Isi zucchini dengan daging cincang. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Taburi setiap “tong” dengan keju parut dan panggang selama 25–30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.

Rasanya pedas sekaligus lembut, dan tekstur zucchini sangat juicy.

Bahan-bahan

• 2 zucchini kecil;
• 200 gram keju cottage;
• 1 ikat adas dan peterseli;
• 2 siung bawang putih;
• 1 butir telur;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Kupas zucchini dan potong memanjang. Dengan menggunakan sendok atau pisau, ambil ampasnya hingga membentuk “perahu”.

Dalam mangkuk terpisah, campur keju cottage, bumbu cincang, bawang putih peras, telur, garam dan merica. Isi campuran zucchini.

Tempatkan zucchini yang sudah diisi di atas loyang yang dilapisi perkamen. Taburi masing-masing dengan keju parut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 40 menit.

Hidangannya empuk karena krim asamnya dan harum karena bumbunya. Cocok untuk dipakai sehari-hari maupun santai.

Bahan-bahan

• 5 zucchini kecil;
• 1 sendok teh garam;
• 2 ikat peterseli;
• 2 ikat kemangi;
• 2 siung bawang putih;
• 500 g krim asam dengan kandungan lemak 20%;
• 3 telur;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• 50 gram mentega.

Persiapan

Cuci zucchini dan potong menjadi irisan setebal satu sentimeter. Ideal jika sayurannya masih muda. Jika tidak, potong kulitnya. Taburi zucchini dengan garam dan merica dan diamkan selama 10-15 menit.

Pada saat ini, bilas dan potong sayuran. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur semua ini dengan krim asam dan telur. Anda harus mendapatkan massa telur krim yang homogen.

Goreng zucchini dalam minyak bunga matahari selama 1-2 menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan zucchini terlebih dahulu di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, lalu ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

Tuangkan krim asam dan bumbu di atas zucchini dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20–30 menit.

Bahkan mereka yang acuh tak acuh pun akan menyukainya. Zucchini direndam dalam saus krim dan benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan

• 3 zucchini kecil;
• 50 gram mentega;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 gelas susu;
• 2 telur;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• 1 ikat peterseli;
• 1 ikat kemangi;
• 200 gram keju;
• 100 gram keju keras;
• minyak bunga matahari untuk pelumasan.

Persiapan

Cuci dan kupas zucchini. Potong menjadi irisan tipis dan rebus hingga setengah matang (3-5 menit).

Saat zucchini mendingin, siapkan sausnya. Goreng tepung dengan mentega. Tambahkan susu dan telur, yang sudah dikocok sebelumnya, ke dalamnya. Aduk rata hingga tepung tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Bumbui dengan garam dan merica, lalu angkat.

Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan masukkan zucchini ke dalamnya, sebaiknya tumpang tindih.

Potong sayuran dan haluskan dengan keju. Sebarkan campuran ini di atas zucchini. Tuangkan saus ke atas semuanya dan taburi dengan keju parut.

Panggang selama 20–25 menit pada suhu 200°C.

Hidangan yang dapat Anda gunakan untuk mengejutkan dan memberi makan tamu Anda sampai kenyang. Pada saat yang sama, tidak ada kerumitan dengan adonan.

Bahan-bahan

• 2 zucchini sedang;
• 1 butir telur;
• 1 ikat adas;
• 1 ikat peterseli;
• 1 ikat daun bawang;
• 5 sendok makan tepung;
• ½ sendok teh garam;
• lada hitam giling - secukupnya;
• 50 gram mentega;
• 2 sendok makan remah roti;
• 1 dada ayam;
• 1 tomat;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Cuci dan parut zucchini di parutan kasar. Peras ampasnya untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Campur dengan telur, bumbu cincang halus dan tepung yang diayak. Bumbui dengan garam dan merica.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Masukkan adonan zucchini ke dalamnya. Ketebalannya kurang lebih 1 cm, di atasnya taruh daging rebus cincang (bisa diganti sosis) dan irisan tomat. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 25-30 menit.

Bahan-bahan

• 1 sendok makan pati;
• 4 sendok makan kecap;
• 1 bawang;
• ½ sendok teh garam;
• ½ sendok teh jahe bubuk;
• 2 zucchini sedang;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari;
• 5 siung bawang putih.

Persiapan

Larutkan tepung kanji dalam sedikit air, tambahkan kecap asin, bawang bombay cincang halus, garam dan jahe.

Cuci zucchini, potong dadu setebal tidak lebih dari 1 cm, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak sayur. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan wortel dan paprika.

Tuang kecap asin ke dalam zucchini setengah matang. Didihkan dalam keadaan tertutup selama 5–7 menit. Kemudian masukkan bawang putih cincang, aduk, angkat dan diamkan beberapa saat.

Berkat adonannya, zucchini tidak kehilangan kesegarannya saat digoreng. Cocok dengan krim asam dan berbagai rasa bawang putih.

Bahan-bahan

• 1 zucchini besar;
• 2 telur;
• 1 ¹⁄₂ cangkir tepung;
• 6 sendok makan krim asam;
• garam secukupnya;
• 1 sendok teh ramuan Provençal;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan

Cuci dan potong zucchini menjadi irisan setebal satu sentimeter. Siapkan adonan: campur telur, 1 cangkir tepung yang diayak, krim asam, garam dan bumbu.

Celupkan setiap potongan zucchini ke dalam tepung, celupkan ke dalam adonan dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak.

Sup diet dan sangat empuk, yang juga mudah disiapkan.

Bahan-bahan

• 2 zucchini sedang;
• 1 sendok teh garam;
• ½ sendok teh kari;
• 2 ikat adas;
• 200ml krim;
• 1 bungkus kerupuk.

Persiapan

Cuci zucchini muda, potong batangnya dan parut di parutan halus. Masukkan daging buah ke dalam panci dan tambahkan air hingga sedikit menutupi zucchini. Masak dengan api sedang hingga lembek.

Angkat zucchini dari api, tambahkan garam dan haluskan dengan blender. Tambahkan kari dan adas cincang, krim yang sedikit dihangatkan. Mengaduk.

Sajikan dengan crouton.

Anggaran super dan cukup mengenyangkan. “Potongan daging” ini dapat dimakan panas dan dingin dan nyaman untuk dibawa ke tempat kerja.

Bahan-bahan

• 2 zucchini kecil;
• ½ sendok teh garam;
• 100 gram keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• 2 telur;
• 3 sendok makan tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan

Parut zucchini di parutan kasar, tambahkan garam dan diamkan selama 10-15 menit.

Pada saat ini, parut keju di parutan halus dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Peras zucchini dan campur dengan keju, bawang putih, telur dan tepung. Buat pancake dari daging cincang yang dihasilkan dan goreng kedua sisinya dengan minyak bunga matahari.

Jika adonan terlalu encer, tambahkan tepung lagi. Jika zucchini terlalu encer sehingga “potongan daging” tidak saling menempel, masukkan daging cincang ke dalam wajan.

Makanan pembuka orisinal yang akan menghiasi meja liburan. Tapi bahannya sangat terjangkau dan resepnya sederhana sehingga Anda bisa memasaknya setiap hari.

Bahan-bahan

• 1 zucchini besar;
• 1 sendok teh garam;
• 3 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan semolina;
• 2 telur;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 2 siung bawang putih;
• 1 ikat sayuran;
• 200 gram alami.

Persiapan

Cuci zucchini, kupas dan buang bijinya, parut di parutan kasar. Tambahkan garam dan diamkan selama 10–15 menit. Tiriskan cairan yang terpisah, tambahkan tepung, semolina dan telur. Goreng pancake dari adonan yang dihasilkan: Anda akan mendapatkan 5-6 pancake. Olesi wajan dengan minyak bunga matahari sebelum digoreng.

Kupas dan cincang halus bawang bombay dan wortel. Goreng juga dengan sedikit minyak. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih melewati mesin press dan bumbu cincang.

Susun kue dengan merendam setiap panekuk zucchini dengan yogurt dan menambahkan lapisan wortel dan bawang bombay.

Rasa dapat divariasikan dengan menambahkan atau menghilangkan bumbu.

Bahan-bahan

• 1 timun Jepang;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh bubuk bawang putih;
• ½ sendok teh paprika;
• 3 sendok makan remah roti.

Persiapan

Kupas zucchini dan potong-potong setebal satu sentimeter.

Campurkan minyak zaitun dengan garam dan rempah-rempah, lalu rendam zucchini di dalamnya selama 20-30 menit.

Gulingkan zucchini ke dalam remah roti dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 15-20 menit, sampai zucchini berwarna keemasan.

Camilan ringan pedas-manis. Simpan di lemari es untuk waktu yang lama dan cocok untuk piknik.

Bahan-bahan

• 2 zucchini sedang;
• 1 sendok teh garam;
• 2 siung bawang putih;
• 1 ikat adas;
• ½ sendok teh lada hitam bubuk;
• ½ sendok teh serpihan cabai merah;
• 2 sendok makan cuka 9 persen;
• 6 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan madu.

Persiapan

Cuci zucchini muda dan potong tipis-tipis. Lebih mudah untuk melakukan ini. Taburi sayuran dengan garam dan biarkan selama 20-30 menit.

Siapkan bumbunya: campur bawang putih cincang, adas manis, paprika, cuka meja, minyak zaitun, dan madu. Jika yang terakhir telah mengkristal, lelehkan dalam penangas air atau dalam microwave.

Tiriskan jus dari zucchini, masukkan ke dalam rendaman dan dinginkan selama 2-3 jam, atau sebaiknya semalaman.

Langkah 1: Siapkan zucchini.

Langkah 2: Siapkan jamur.

Langkah 3: Siapkan wortel.

Langkah 4: Siapkan bawang bombay.

Langkah 5: Siapkan sosis.

Langkah 6: Siapkan keju.

Langkah 7: Goreng isinya.

Langkah 8: Masak zucchini.

Langkah 9: Panggang zucchini isi.

Langkah 10: Sajikan zucchini isi.

Alih-alih sosis, gunakan sosis atau daging cincang, hasilnya sama enaknya.

Anda bisa menggunakan acar champignon, tetapi bilas dengan cuka sebelum digoreng.

Selain saus, Anda juga bisa menggunakan pasta tomat atau krim asam.