Selai dari ranetki kuning dengan ekor. Selai transparan dari ranetki dengan ekor - resep dengan foto langkah demi langkah untuk musim dingin. Beningkan selai ranetka dengan jeruk

Putri saya mengumpulkan ranetki dan harus menyiapkan selai untuk musim dingin.

Saya membuat selai utuh dari ranetka utuh dan tidak pecah, ranetka yang sudah dikocok digunakan untuk selai apel untuk musim dingin,
dan dari sisa makanan saya membuat pai muffin dengan parutan apel.

Selai sangat enak dari ranetka utuh dengan ekor. Maka sangat mudah untuk membuat selai yang sudah jadi, ambil apel selai di bagian ekornya.

Kita membutuhkan gula, air, asam sitrat sesuai keinginan.

Sebaiknya apel ranetka disortir menjadi ukuran yang kira-kira sama agar matangnya bersamaan.

Saya mengambil apel dengan diameter 2,5-3 cm. Cuci dan keringkan.

Tusuk tusuk gigi ke alasnya.

Rebus gula + sirup air.

Masukkan apel ke dalam sirup, didihkan dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit.

Biarkan hingga benar-benar dingin.

Apel tidak perlu diaduk agar apel tidak hancur.
Tuangkan sirup perlahan ke atasnya.

Pada pendekatan ke-3, waktu dapat ditingkatkan hingga kekentalan selai yang diinginkan, lebih kental atau encer sesuai keinginan.

Sterilkan stoples, keringkan dan tuangkan selai panas ke dalam stoples dan kencangkan tutupnya.

Dalam selai yang sudah jadi, apel menjadi seperti selai jeruk dan homogen.

Jika mau, Anda bisa menambahkan asam sitrat di ujung pisau ke dalam sirup saat memasak atau kayu manis jika Anda suka.

Saya biasanya memasak selama 2 hari. Setelah kedua kalinya saya biarkan semalaman. Dan saya menyelesaikannya di pagi hari.

Selamat makan!

Waktunya memasak: PT01H00M 1 jam.

Selamat siang atau malam, pembacaku!

Hore! Saya membuat selai dari apel kecil, seperti yang pernah dibuat nenek saya semasa hidupnya! Variasi pohon apel tempat saya menyiapkan keajaiban ini disebut “Ural curah”.

Sebagai seorang anak, saya suka menikmati apel bening dalam sirup. Nenek saya membuatnya dengan sempurna. Dan cita rasa masa kecil ini sungguh tak terlupakan!

Namun karena saya masih kecil pada masa itu, tentu saja saya tidak memerlukan resep untuk membuatnya. Yang utama adalah semuanya sangat enak. Apel surgawi yang sesungguhnya!

Sebagai orang dewasa, saya belum mencoba berbagai cara membuat selai ini. Apelnya hancur dan hanya itu, ternyata bubur - malasha. Akibatnya, saya membuang semua upaya saya untuk menyiapkan kelezatan dan keindahan ini ke sudut jauh. Saya harus mengatakan bahwa saya jarang membuat selai sama sekali. Sebaliknya, saya secara intensif menggunakan pembekuan sayuran dan buah-buahan. Namun Anda tidak bisa membekukan apel, jadi kami menyimpan varietas apel musim dingin, hingga akhir Maret, di dalam lubang. Untungnya, panen tahun ini memungkinkan kami melakukan hal tersebut.

Baru-baru ini, teman baik saya “menemukan” di Internet satu resep sederhana untuk membuat apel surgawi dalam sirup, menyiapkannya sendiri, dia berhasil, dan sebagai hasilnya, dia membagikannya kepada saya. Saya mendengarkan, namun tidak bersemangat lagi untuk mengambil tugas yang tidak berguna bagi saya. Saya memutuskan untuk mengetik saja di mesin pencari yang saya butuhkan, yang tentu saja mendapatkan jawaban yang diinginkan.

Saya berani... Dan saya mendapat apel dalam sirup persis seperti yang nenek saya dapatkan! Dan dalam penampilan, rasa, dan kualitas! Transparan, kuning, meleleh di mulut Anda. Kegembiraan tidak mengenal batas! Akhirnya, saya tidak menjelaskan kepada keluarga saya tentang rasa makanan penutup kerajaan ini, bisa dikatakan, makanan penutup kerajaan, yang saya nikmati saat kecil, tetapi saya mencobanya dan menyiapkan kesenangan ini untuk musim dingin.

Apakah Anda ingin saya membaginya dengan Anda, pembaca saya? Kemudian tulis atau hafalkan resepnya dan bertindak!

Apel surga, resep seperti milik nenek

Bahan-bahan:

• Apel(Cairan Ural atau Cina Emas) – 5 kg
• Gula pasir – 2 kg 700g
• Air – sekitar 1,5 liter

Metode memasak saya:

1. Cuci apel hingga bersih, jangan dibuang batangnya.
2. Tusuk tiap apel dengan garpu atau tusuk gigi di beberapa tempat dan letakkan di baskom enamel.

3. Masak sirup - tambahkan gula ke dalam air, didihkan dan gula larut sepenuhnya

5. Matikan api dan biarkan apel selama sehari (lebih pendek jika memungkinkan) untuk direndam
6. Didihkan lalu matikan kembali, biarkan sehari
7. Didihkan kembali dan biarkan mendidih selama kurang lebih 3 - 4 menit

Jadi, kami memasak sekitar tiga hari.

Semua! Apel surgawi, seperti milik nenek saya, sudah siap!

Banyak orang dewasa, ketika melihat “apel surga” yang sering ditemukan di toko, langsung teringat akan rasa selai bening dari ranetki berekor yang dimasak oleh nenek mereka. Tidak sulit untuk mereproduksi kelezatannya, karena resepnya tidak mengandung kesulitan atau persyaratan khusus.

Ranetki adalah buah kecil milik keluarga besar apel. Buah-buahan memiliki keunggulan yang tidak kalah dengan buah-buahan yang lebih besar - kandungan nutrisi, vitamin, dan elemen bermanfaat yang tinggi. Ciri umum lainnya adalah ketika dipersiapkan untuk musim dingin, ranetki terlihat tidak lebih buruk.

Durasi memasak makanan kaleng untuk musim dingin tidak boleh lebih dari setengah jam, jika tidak buah akan terlalu mendidih dan Anda akan mendapatkan bubur. Tidak perlu membuat selai hanya dari ranetka - apel cocok dengan buah-buahan lain, bahkan buah jeruk.

Persiapan bahan utama

Saat berencana membuat selai dari buah-buahan kecil, perlu diingat bahwa disarankan untuk menggunakan buah-buahan hijau - buah-buahan tersebut tidak akan berubah menjadi bubur dalam persiapannya. Satu-satunya syarat yang harus diperhatikan adalah menusuk terlebih dahulu setiap apel dengan tusuk gigi. Ekornya tidak perlu dihilangkan - tidak akan merusak rasanya sama sekali.

Penting! Pastikan untuk membilas buah secara menyeluruh dan mengeringkannya di atas serbet. Sebelum dicuci, periksa kualitas buahnya - tidak boleh ada noda, bintik kering atau busuk di atasnya.

Bagaimana cara membuat selai dari ranetki dengan ekor?

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan olahan dari buah-buahan yang ekornya belum dihilangkan.

Meskipun Anda tidak punya waktu untuk mengawetkannya, Anda tidak boleh menolak selai yang lezat - disarankan untuk menggunakan slow cooker, yang akan sangat memudahkan prosesnya.

Kehadiran ekor tidak mempengaruhi waktu memasak - selai biasanya dimasak tidak lebih dari setengah jam. Hanya di beberapa resep disebutkan bahwa kelezatannya perlu dimasak lebih lama, tetapi jumlah bahan biasanya tertera di sana dalam jumlah banyak, dan sering kali ada komponen tambahan.

Selai dari ranetki kecil dengan ekor

Buah-buahan kecil utuh digunakan untuk menyiapkan kelezatan luar biasa, penuh dengan zat bermanfaat. Penting untuk menggunakan varietas yang hijau dan keras yang tidak akan berubah menjadi bubur saat dimasak.

Persiapan:

1. Kirim buah (1 kg) yang ditusuk dengan tusuk gigi ke dalam wadah tempat pemasakan.
2. Tuang gula pasir (850 g), aduk, tambahkan 200 ml air.
3. Biarkan selama 5 jam, aduk sesekali.
4. Masak selama 20 menit sambil terus diaduk.

Tuang ke dalam wadah panas yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Selai ranetki liar transparan dengan ekor

Untuk menyiapkan pengawet, tidak perlu menggunakan buah-buahan varietas - Anda bisa membuat selai lezat dari buah-buahan liar.

Persiapan:

1. Setelah dicuci, tusuk setiap buah.
2. Siapkan sirup - didihkan air (300 ml), tambahkan gula pasir (1 kg), tunggu hingga kristal manis larut sempurna.
3. Masukkan buah ke dalam cairan yang menggelegak dan masak sambil diaduk perlahan selama setengah jam.

Setelah ditutup, balikkan wadah dan tutupi dengan selimut. Tempatkan di tempat sejuk setelah benar-benar dingin.

Selai kerajaan dari ranetki dengan ekor

Sebelumnya, selai seperti itu disiapkan dalam oven, memanggang buah-buahan dengan kacang-kacangan, tetapi sekarang kelezatannya dapat disiapkan menggunakan resep yang lebih sederhana. Persiapan:

1. Cuci dan keringkan apel (1 kg).
2. Kupas dan potong lemon menjadi beberapa bagian, potong biji kenari (200 g).
3. Tambahkan irisan lemon dan pasta kacang ke dalam buah.
4. Tuang campuran dengan gula (800 g), masukkan ke dalam oven hingga mendidih pada suhu 100 derajat, waktu memasak - 3 jam.

Tidak perlu menuangkan selai yang sudah jadi ke dalam wadah kaca, menutupnya, mensterilkannya, atau mendinginkannya pada suhu kamar - segera kirimkan untuk disimpan di ruang bawah tanah.

Selai Ranetka dengan ekor dalam slow cooker

Untuk menyiapkan pengawet dari apel kecil dalam slow cooker, Anda memerlukan persiapan awal - tutupi ranetki dengan gula selama sehari. Hanya setelah ini Anda harus mulai memasak, jika tidak buahnya akan tetap keras.

Membuat selai itu sederhana:

1. Taburkan ranetki (1 kg) dengan gula pasir (750 g) langsung ke dalam mangkuk.
2. Setelah sehari, nyalakan mode “Memanggang” dan masak selama seperempat jam.
3. Tambahkan jus yang diperas dari dua irisan lemon ke dalam campuran dan nyalakan multicooker selama seperempat jam lagi.

Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples, tutup rapat, dan balikkan.

Ekor Ranetki adalah kelezatan istimewa yang sering disukai oleh pencicip selai seperti halnya pengawetnya sendiri. Tidak perlu menghilangkan kesenangan keluarga atau teman dekat Anda dalam menikmati persiapan yang lezat ini, di mana, selain buah-buahan yang lezat, ekornya yang tidak kalah menggoda juga berenang - setidaknya beberapa toples harus disiapkan dengan tambahan yang luar biasa ini.

Keterangan

Selai yang terbuat dari ranetki dengan ekor adalah ide orisinal dan meriah untuk musim dingin. Warnanya yang kuning dan aromanya yang unik membangkitkan pemikiran masa kecil yang bahagia dan riang, pancake manis yang harum disantap di halaman rumah nenek. Untuk mempersiapkannya menghadapi musim dingin, Anda harus sedikit mengotak-atik, tetapi hasilnya bahkan bisa melebihi ekspektasi terliar Anda! Puncak dari resep ini adalah sirup merah-oranye bening, yang menonjolkan warna cerah dari apel surga itu sendiri. Agar tidak melewatkan satu tahap pun dalam menyiapkan selai yang begitu lezat, lebih baik ikuti resepnya dengan foto langkah demi langkah, dan hanya dengan begitu Anda dapat yakin bahwa kelezatannya akan keluar sebagaimana mestinya. Apel dari selai seperti itu sangat berguna untuk menghias kue, kue kering, cupcakes, dan hidangan serupa lainnya, karena ceri koktail yang terkenal tidak murah dan memiliki sedikit kesamaan dengan produk alami. Selain itu, hampir tidak mungkin untuk menyiapkan ceri ini di rumah, tetapi apel surgawi tersedia untuk ibu rumah tangga mana pun, dan apel tersebut jelas lebih unggul dalam rasa dan manfaat dibandingkan apel Italia.

Bahan-bahan

Selai dari ranetki dengan ekor - resep

Mari kita bersihkan ranetki kita dari sepal - sisa bunga di bagian bawah apel, jika tidak selama proses memasak ranetki akan mengapung dan selai akan terlihat tidak rapi. Pastikan untuk membiarkan ekornya tetap di tempatnya.

Kami memilah buah-buahan, membuang apel yang rusak secara mekanis atau karena cacing. Sekarang kita memulai proses yang paling memakan waktu - menusuk apel. Ya, setiap apel ditusuk di 5-6 tempat agar jenuh dengan sirup dan mendapatkan warna yang indah.

Mari kita mulai dengan sirupnya. Tuang gula ke dalam wajan.

Tuangkan air mendidih ke atas apel yang sudah kita siapkan, istirahatkan selama 5 menit, dan setelah waktunya habis, masukkan air ini ke dalam panci berisi gula, tutup dengan penutup dan tunggu hingga mendidih. Kali ini, isi ranetki dengan air dingin selama 3 menit.

Kita tiriskan air dari apel, bisa langsung ke wastafel, kita tidak membutuhkannya lagi.

Ranetki disimpan dalam sirup setidaknya selama 8-10 jam.

Apakah kamu selamat? Besar! Pada tahap ini, yang utama adalah merebusnya dengan benar. Didihkan panci, masak dengan api kecil selama beberapa menit, aduk dengan sendok kayu. Kemudian kita biarkan selai selama 8-12 jam, dan ulangi prosedurnya dua kali lagi: rebus - biarkan, masak - biarkan. Pengelasan terakhir, keempat - dan kita berada di garis finis, selai seperti itu sudah bisa digulung ke dalam stoples.

Yang tersisa hanyalah menuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, mengencangkan tutupnya dan membalikkan stoples yang dihasilkan! Selai kami dari ranetki dengan ekor sudah siap!

Apa kabarmu? Di edisi terakhir kami melakukannya untuk musim dingin. Dan hari ini saya mengusulkan untuk membahas topik serupa lagi, tapi kami hanya akan membuat selai dari ranetki. Tapi itu tidak akan sederhana, tapi dengan ekor. Karena buah tidak akan dipotong-potong, melainkan akan dimasukkan ke dalam wajan secara utuh.

Penting juga untuk mempelajari cara memasak sirup agar menjadi transparan seperti air mata dan bermain di bawah sinar matahari. Maka makanan penutup yang luar biasa ini akan menjadi salah satu favorit Anda. Dan semua orang, tanpa kecuali, akan menyukainya; biasanya anak-anak menyukainya. Apa kamu tahu kenapa? Faktanya adalah lucu bagi mereka untuk mengeluarkan kreasi seperti itu dari cangkir, karena apel dengan tongkat terlihat seperti Chupa Chups kecil. Ini sangat menghibur mereka.

Ya, saya sendiri tidak keberatan menikmati suguhan seperti itu). Orang-orang pada umumnya menyebut ranetochki sebagai apel surga, yang memang benar, terkadang benar. Karena rasanya yang khas, mulai dari manis hingga manis asam. Tidak seperti buah-buahan yang dibeli di toko. Dan yang terpenting semua jenisnya keras, dan daging buah di dalamnya padat, itulah sebabnya selainya pasti sangat enak.

Persiapan seperti itu bisa Anda lakukan mulai akhir musim panas, biasanya pada bulan Agustus atau September-Oktober. Itu semua tergantung di mana Anda tinggal.

Menurut saya dengan pilihan ini Anda akan dengan mudah mengetahuinya dan menjadi ahli kuliner. Pilih resep yang Anda suka dan lanjutkan dan ciptakan keajaiban di dapur. Jika ada sesuatu yang tidak jelas, kirimkan surat kepada kami dan kami akan mendiskusikannya.

Ranetkalah yang mengandung pektin dalam jumlah besar, hal ini akan memberi kita ketebalan pada produk jadi. Artinya, tidak perlu menambahkan bahan tambahan khusus berupa pengental (seperti agar-agar, agar-agar dan lain-lain). Namun untuk mendapatkan cita rasa yang cantik dan magis, serta warnanya yang transparan, Anda perlu mencobanya.

Untuk mencapai hal ini, apel kecil itu sendiri harus direndam dalam air, dan kemudian direbus di atas kompor dengan jusnya sendiri. Maka warnanya akan keluar kuning dan sangat enak.

Untuk rasa yang menarik, Anda dapat menggunakan bahan tambahan alami apa pun, seperti kulit lemon atau jeruk, serta aprikot kering, kayu manis, atau vanillin.

Eksperimen dipersilakan. Tapi, sekarang mari kita fokus pada versi klasik yang mudah, jangan berjalan terlalu jauh.

Adapun proporsi gulanya, seperti biasa, adalah satu banding satu.

Kita akan butuh:

• ranetki kuning-merah kecil - 2 kg
• gula - 2kg
• air - 2 sdm.
• asam sitrat - 0,5 sdt

Tahapan:

1. Pilih buah apel, pilihlah buah yang benar-benar bebas cacat dan memiliki kulit yang indah. Cuci dengan air mengalir. Lalu dengan hati-hati tusuk bagian ekornya dengan tusuk gigi yang tajam.

2. Kemudian siapkan dan rebus sirup. Tempatkan gula pasir dalam cangkir dan tambahkan air. Kemudian didihkan dengan api kecil hingga butirannya larut. Selanjutnya tambahkan asam sitrat, bisa diganti dengan air jeruk nipis (1 sdt).

3. Setelah menambahkan lemon, reaksi akan terjadi dan campuran akan mulai menggelembung secara aktif. Dan sepertinya warnanya tidak akan memutih. Jangan khawatir, memang seharusnya begitu. Aduk dan masak hingga sirup menjadi keruh seperti gelas.

5. Sekarang angkat panci dari kompor dan segera letakkan piring bersih dan toples berisi air di atasnya. Jadikan itu seperti beban. Ini dilakukan agar apel bermandikan cairan manis. Biarkan dalam posisi ini semalaman atau 11-12 jam.

6. Di pagi hari, keluarkan toples beserta piringnya dan rebus adonan dengan api kecil. Kemudian lakukan hal yang sama lagi. Anda akhirnya perlu merebus 3 kali selama tiga interval waktu 10-12 jam.

7. Segera setelah mendidih terakhir kali, tuangkan selai ke dalam stoples steril dan gulung tutupnya. Bungkus di bawah selimut dan simpan di ruang bawah tanah untuk disimpan.

8. Dan jangan lupa menata meja dan mengundang semua orang untuk mencicipinya. Terlihat sangat menarik dan indah! Ini seperti permen di atas tongkat. Bukan tanpa alasan, ini adalah apel surga. Selamat makan!

Selai ranetki bening utuh

Jika Anda meninggalkan “kaki” apel surga, makanan penutup ini hanya akan menjadi lebih indah dan lucu. Selain itu, mereka nantinya bisa menghiasi berbagai manisan, seperti kue dan kue kering. Suamiku bahkan memasukkannya ke dalam koktail.

Saya hanya ingin membuat reservasi: jika buahnya terlalu besar, ada beberapa, lebih baik dipotong menjadi setidaknya dua atau empat bagian.

Bagaimanapun, tidak ada salahnya menyajikan olahan buatan sendiri seperti itu di pesta makan malam atau hari libur. Dan betapa bahagianya semua orang di musim dingin, ketika suhu di luar minus 40, dan inilah keajaiban alam musim panas. Secara umum, Anda selalu dapat mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu.

Rahasia agar ranetki tetap utuh selama semua tahap memasak adalah dengan menusuk setiap buah secara manual dengan tusuk gigi. Jika Anda tidak melakukan ini sebelum dimasak, kulitnya akan langsung pecah atau retak.

Kita akan butuh:

• Apel Cina – 500 g
• gula pasir - 0,5 sdm.
• air - 0,5 sdm.

Tahapan:

1. Cuci ranetka dengan air mengalir, lalu jika batangnya terlalu panjang dan kikuk, potonglah, tetapi jangan sampai habis. Selanjutnya ambil tusuk sate yang ujungnya lancip dan buat tusukan di beberapa tempat. Jika Anda melewatkan anjuran ini, kulit akan sobek saat dimasak. Dan penting juga untuk mengambil buah yang matang; Anda juga bisa menggunakan buah yang agak mentah, tetapi buah yang terlalu matang tidak bisa digunakan, karena bisa saja menghasilkan selai.

Selanjutnya, masukkan apel ke dalam mangkuk atau panci berisi air, dan tuangkan air secukupnya hingga menutupi semua buah. Bawa air untuk direbus. Dan ketika sudah mulai mendidih, masukkan ranetki dan masak tepat 5 menit. Kemudian keluarkan dengan hati-hati menggunakan sendok berlubang dan isi dengan air dingin.

2. Sekarang siapkan sirup gula dengan mencampurkan setengah gelas air (125 ml) dengan gula pasir. Aduk dan masak hingga butirannya larut. Tapi campurannya harus benar-benar mendidih. Selanjutnya letakkan buah di sana dan masak selama 15 menit.

Jika busa sudah terbentuk, keluarkan dengan sendok khusus yang berlubang.

3. Sekarang tinggal dinginkan dan diamkan selama kurang lebih 2,5 jam, seolah-olah infus ini sudah cukup. Setelah waktu berlalu, didihkan kembali campuran dan biarkan mendidih sambil diaduk perlahan selama 15 menit. Ada resep yang berdurasi lima menit, tapi yang ini sepertinya disebut lima belas menit) karena kecepatannya.

Tuang panas ke dalam stoples yang bersih dan steril. Pasang tutup logam dan dinginkan hingga suhu kamar di bawah selimut hangat. Simpan di tempat sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Oh, dan hari ini jangan lupa ajak anggota rumah tangga tercinta untuk menikmati hidangan penutup ini. Makanlah untuk kesehatan Anda. Jilat jari Anda dengan senang hati))).

Selai Ranetka dengan ekor untuk musim dingin - resep sederhana di rumah

Dan berikut ini satu lagi pilihan cara membuat selai ranetka yang sederhana dan cepat, bahan-bahannya sepertinya sama, namun cara memasaknya sendiri dan teknologinya berbeda dari sebelumnya. Di sini Anda tidak perlu merebus buahnya, melainkan langsung mencelupkannya ke dalam sirup gula yang sudah jadi.

Apelnya sendiri rasanya seperti selai jeruk, dan bagi sebagian orang mungkin terasa seperti karamel.

Kita akan butuh:

• ranetka - toples 1 liter
• gula - 1 liter
• air - 0,5 sdm.

Tahapan:

1. Cuci semua buah wangi dalam baskom, lalu lap dengan handuk. Tusuk setiap apel dengan tusuk gigi di bagian awal ekornya.

Buatlah sirup manis dari gula pasir dan air dan segera setelah mendidih dan tidak ada sisa butiran, segera masukkan buah yang sudah disiapkan. Pada saat yang sama, matikan kompor; penting agar semua buah langsung dicelupkan ke dalam sirup ini. Dalam keadaan ini, apel harus diletakkan di atas meja selama beberapa jam.

2. Kemudian taruh wadah di atas api dan didihkan, pilih mode pembakar dengan api sedang atau rendah. Masak hanya 5 menit, dan jangan diaduk, melainkan kocok mangkuknya.

Pengocokan inilah yang juga membantu buah tetap aman dan sehat, dan Anda pasti setuju bahwa ini penting!

Setelah selang waktu tersebut, masak kembali setelah mendidih selama 5 menit. Dan segera tuangkan ke dalam stoples, kencangkan tutupnya dan simpan di tempat yang sejuk, misalnya di lemari.

3. Ini adalah hasil yang luar biasa. Jika mau, Anda bisa menambahkan asam sitrat di ujung pisau. Ini akan membantu membuat sirup lebih ringan dan juga bertindak sebagai pengawet yang sangat baik dalam melawan jamur dan rasa asam.

Omong-omong, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan buah seperti itu dalam slow cooker; untuk melakukan ini, pilih mode yang sesuai, misalnya, Menggoreng atau Multicooker, dan silakan buat lebih banyak.

Selai apel dan jeruk dalam slow cooker

Jika Anda tidak menyukai rasa pahit yang khas, meskipun saya hampir tidak merasakannya, Anda dapat dengan aman menggabungkan apel dengan bahan jeruk apa pun. Atau tambahkan lebih banyak kenari, jahe atau cognac. Rasa baru dijamin untuk Anda. Tapi, bukan soal itu sekarang, gunakan kompor ajaib untuk mempercepat prosesnya.

Anda lihat apa yang saya maksudkan. Tentunya dengan menggunakan multicooker, memasak dengan multicooker menjadi nikmat, karena mangkuk di dalamnya dalam dan anti lengket, tidak ada yang keluar atau mendidih.

Kita akan butuh:

• ranetki - 1kg
• gula - 1kg
• lemon - 0,5 buah.
• jeruk - 0,5 buah.
• air - 250 ml atau 1 sdm.

Tahapan:

1. Bilas buah dan panaskan setiap apel dengan tusuk gigi, tempat tongkat berada di pangkalnya. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, tuangkan air dan peras jus lemon dan jeruk.

2. Tutup penutupnya dan pilih mode Didihkan selama 2 jam. Setiap 30 menit, buka dan kocok panci berisi makanan. Dan setelah waktu habis dan bunyi bip, tuangkan panas ke dalam stoples steril dan kencangkan di bawah tutup besi. Selamat makan!

Resep selai dari ranetki dalam sirup di batangnya

Saya rasa Anda ingin buah Anda berada di dalam toples, seperti bola kuning, dan memiliki ekor. Ini adalah resep yang tepat dan teknologi memasak itu sendiri yang memungkinkan Anda melakukan hal ini. Ini adalah resep yang telah teruji oleh waktu. Yang tidak pernah mengecewakan siapa pun.

Jika Anda memiliki banyak apel yang pecah dan hancur, Anda dapat membuat selai atau selai dengan aman. Untuk resep ini Anda membutuhkan buah-buahan cantik tanpa flek hitam.

Kita akan butuh:

• asam lemon- 0,5 sdt
• air - 3 sdm.
• apel surga – 3 kg
• gula pasir - 3 kg

Tahapan:

1. Pilih buah merah dalam cangkir; disarankan untuk mengambil ukuran yang sama, bukan yang berbeda. Kandidat dengan diameter 2-3 cm sangat ideal.

2. Cuci bersih dan tusuk setiap bagian dengan tongkat. Ini dia, seperti yang ditunjukkan pada foto.

3. Buat isian manis dari gula dan air. Ditambah lagi tambahkan asam sitrat untuk warna cerah. Segera setelah sirup mendidih dan tidak ada sisa gula, tambahkan buah-buahan yang sudah disiapkan.

4. Mereka harus tenggelam dalam massa seperti itu. Dan rebus di atas kompor selama 14 menit setelah mendidih aktif. Kemudian keluarkan loyang dan biarkan hingga benar-benar dingin.

6. Selanjutnya setelah kurang lebih 8-10 jam, rebus kembali selai dan masak kembali selama 10-15 menit. Kemudian dinginkan kembali dan rebus hingga mendapatkan kekentalan homogen yang diinginkan, biasanya pilihan 15 menit cocok untuk semua orang. Saat panas, kemas kelezatannya ke dalam stoples kaca bersih.

7. Kencangkan tutup logam dan periksa kebocoran dengan membalikkan stoples. Ini sungguh indah. Saya berharap Anda beruntung juga!

Selai apel surga dengan ekor utuh dalam sirup adalah resep terbaik untuk musim dingin

Nah, sekarang saya menawarkan pilihan tradisional lainnya, yang saya sarankan Anda lihat dalam cerita ini. Terkadang sulit untuk memahami sesuatu jika Anda baru pertama kali menyiapkan hidangan ini, tetapi dengan instruksi mendetail dalam format video, hal ini menjadi mudah. Apalagi jika diambil dari channel YouTube. Tidak ada keraguan, hasilnya akan sempurna.

Selama musim dingin, sambil menikmati secangkir teh, ingatlah musim panas yang lembut dengan buah-buahannya yang menawan. Atau gunakan untuk menghias semua jenis kue dan makanan penutup.

Selai ranetki transparan - sangat enak dan indah! (resep dengan kayu manis)

Pastinya Anda pasti ingin langsung mengulang mahakarya kuliner ini, karena warnanya yang seperti madu, dan rasanya yang manis dan sedikit asam. Dan bumbu oriental membuatnya semakin unik. Secara umum, kelezatannya ternyata cukup empuk dan dengan rasa baru yang menyenangkan. Anda harus menilainya!

Selain itu, ragam “surga” artinya miniatur, enak disantap, karena lucu sekali, seperti manik-manik. Selai ini banyak diminati saat ini bahkan dijual di toko-toko.

Kita akan butuh:

• semangkuk ranetki surga - 1 kg
• kayu manis - 0,5 sdt
• jus lemon - 4 sdm
• gula - 1kg
• air - 1 sdm.

Tahapan:

1. Ambil buah yang baru dipetik dan periksa. Tidak boleh ada kerusakan, dan yang terpenting tidak ada flek hitam. Ekornya bisa dipangkas sedikit jika diinginkan.

2. Tutupi buah yang sudah dicuci dengan gula pasir. Biarkan semalaman atau 12 jam untuk mengeluarkan sarinya. Untuk melakukan ini, tambahkan air dan aduk.

3. Pagi harinya, masak selama 15 menit dalam 2-3 porsi. Artinya, rebus, masak 10-15 menit, dinginkan. Untuk terakhir kalinya, sebaiknya yang ketiga kalinya, tambahkan jus lemon, ini akan menstabilkan warna dan sedikit mencerahkan sirup. Tambahkan kayu manis dan masak selama 5 menit lagi.

4. Saat busa terbentuk, Anda akan melihatnya terutama saat menambahkan jus lemon, karena rasanya asam. Massa akan mendesis dan bermain. Hapus dengan satu sendok makan.

5. Sterilkan stoples terlebih dahulu dan mulailah menuangkan camilannya. Selanjutnya, ambil tutup yang bersih dan kering dan kencangkan dengan kencang.

6. Simpan di tempat sejuk seperti lemari es. Penting agar selai tidak berfermentasi dan tidak terkena sinar matahari. Maka semuanya akan baik-baik saja dan persiapan seperti itu akan bertahan lama jika Anda tidak memakannya. Selamat makan!

Itu saja teman-teman, pilih resep yang Anda suka dan siapkan selai yang indah dan ajaib dari ranetki. Tetap saja, ini lebih mirip versi kerajaan, dan itu menyenangkan. Siapa pun yang datang ke rumah Anda akan senang mencicipi suguhan seperti itu.

Semoga sukses untuk semuanya dan sampai jumpa lagi. Bergabunglah dengan grup, sukai, bagikan ulasan dan keinginan. Selamat tinggal.