Cara menyiapkan salad bit dengan acar mentimun. Salad bit dan acar mentimun: pilihan bahan, resep salad bit, acar mentimun, dan keju

Menurut aturan nutrisi berbasis ilmiah, makanan kita masing-masing, sampai batas tertentu, harus mengandung berbagai jenis sayuran, mentah dan direbus, diproses secara termal dan diasinkan. Beberapa peneliti memperkirakan segmen produk makanan ini bisa mencapai sepertiga atau bahkan setengah dari total makanan. Sangat disayangkan bahwa hanya sedikit orang di dunia modern yang menganut sikap seperti itu. Kecuali mereka adalah orang-orang yang sangat memperhatikan kesehatannya atau sedang menjalani pola makan nabati yang ketat. Bagaimana cara menemukan jalan keluar dari situasi saat ini dan mengubah pola makan Anda ke arah konsumsi sayuran?

Mudah sekali

Dan inilah jenis hidangan yang, melalui persiapan dan konsumsinya, Anda dapat dengan cepat mengganti waktu yang hilang. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat. Bisa dijadikan lauk sehari-hari. Dan yang khas, variasi temanya banyak sekali. Jadi setiap ibu rumah tangga yang penuh perhatian akan dapat menunjukkan imajinasinya dan membuat salad bit dan acar mentimun khasnya sendiri untuk menyenangkan dirinya sendiri dan para tamu yang datang. Selain itu, hidangan ini juga bersifat diet dan dianjurkan untuk dikonsumsi saat puasa (saat puasa ketat - tanpa minyak). Jadi dalam banyak hal Anda benar jika mulai memasaknya hampir setiap hari sampai Anda bosan. Dan percayalah, Anda tidak akan bosan dalam waktu dekat (lihat variasi tema hidangan yang dijelaskan di bawah).

Sedikit tentang manfaat bahan-bahannya

Salad ini memiliki dua komponen utama: bit dan mentimun. Dan jika mentimun lebih banyak digunakan dalam bentuk acar atau acar (tetapi sebaiknya tidak diasinkan, tanpa menambahkan cuka), maka bit dapat direbus, dipanggang, atau mentah. Oleh karena itu, rasa produk akhir fantasi kuliner Anda juga akan berbeda tergantung pada hal ini. Anda dapat mencoba dengan cara ini atau itu - apa pun yang terasa lebih enak dan nyaman bagi Anda kali ini.

Bit

Nah, untuk buah bit, tidak ada yang meragukan manfaatnya. Memang benar, beberapa dokter terkadang dengan tekun berusaha merusak reputasi mereka: mereka mengatakan bahwa susu mentah berbahaya bagi orang yang menderita penyakit perut. Tapi direbus atau dipanggang - yang ini tentu saja tidak dapat dicurigai. Di antara ciri-ciri produk, perlu dicatat bahwa bit mengandung unsur-unsur bermanfaat yang tidak kehilangan khasiatnya selama perlakuan panas. Ia juga memiliki komposisi elemen mikro dan vitamin yang unik. Kandungan kalori - 40 kkal/100 gram. Mengandung: protein - 1,5 g, lemak - 0,1 g, karbohidrat - 8,8 g, banyak mengandung serat, yang membersihkan tubuh dari dalam dengan semacam sikat. Bit mengandung banyak sekali asam amino yang bermanfaat. Dan magnesium yang terkandung di dalamnya memiliki efek penyembuhan pada pembuluh darah dan jantung. Namun Anda harus hati-hati dengan porsinya. Perlu diingat bahwa bit juga memiliki efek diuretik dan pencahar ringan.

acar

Acar mentimun dengan bit, dimasukkan ke dalam piring dalam proporsi yang benar, meningkatkan efek antibakteri dan fortifikasi. Semua orang tahu bahwa mentimun (terutama yang buatan sendiri, asin tong) sangat bermanfaat untuk dimakan, terutama di musim dingin. Penggunaan produk fermentasi tersebut, diyakini beberapa ilmuwan, berkontribusi pada “pengasaman” tubuh dan menolak pembentukan sel kanker ganas.

Biji-bijian dan kacang-kacangan, minyak sayur

Semua bahan tambahan yang dimasukkan ke dalam salad dasar dirancang untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan nilai gizi hidangan. Penting untuk mengingat aturan kompatibilitas produk. Kenari dan labu yang dikupas dan dicincang biasanya cocok dipadukan dengan salad bit dan acar mentimun. Anda bisa menambahkan hampir semua kacang panggang atau mentah dalam jumlah kecil. Semua bahan ini dibumbui dengan bunga matahari tanpa lemak atau (ada yang menggunakan jenis lain, misalnya jagung). Ayo segera buat reservasi bahwa jika dilarang menggunakan minyak, Anda bisa memeras setetes jus lemon ke dalam salad atau menambahkan setetes air garam dari bawah mentimun (tetapi garamnya harus dikurangi).

Bit rebus dengan acar mentimun untuk salad

Semuanya jelas dengan mentimun. Anda perlu mengambil yang tidak asam, tanpa cuka, yang tidak diasinkan, yang berbentuk tong. Ya, dan agar sedikit renyah - itulah yang paling nikmat! Mentimun perlu dipotong dadu (beberapa orang lebih suka memarutnya di parutan kasar, tapi kemudian bersiaplah agar salad Anda berubah menjadi bubur). Namun untuk sayuran akar, pilihan paling umum untuk salad bit dan acar mentimun adalah direbus. Cara terbaik adalah memasak bit dalam wajan terpisah. Anda perlu mencucinya, tetapi banyak orang tidak menyarankan untuk membersihkannya: dengan cara ini, zat-zat bermanfaat yang ada dalam sayuran akar akan lebih awet dan lebih sedikit dicerna. Kami bahkan tidak memotong ekornya. Masak dengan api kecil sampai matang (harus mudah ditusukkan ke garpu). Kemudian tiriskan airnya dan dinginkan hingga suhu kamar. Selanjutnya, kupas dan potong atau tiga di parutan kasar - sesuka Anda.

Salad "Bit dengan acar mentimun." Babak final

Persiapan akhir hidangan sederhana dan terjangkau berlangsung singkat dan ringkas. Tambahkan mentimun ke bit. Mencampur. Tambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian jika diinginkan. Bumbui dengan minyak sayur (atau tidak, tapi Anda perlu menambahkan setetes jus lemon atau acar). Biarkan di bagian bawah lemari es. Kami memakannya dengan senang hati. Ya, untuk proporsi bahan, ibu rumah tangga berpengalaman lebih suka menggunakan mata. Tapi untuk berjaga-jaga: beberapa sayuran akar berukuran sedang, beberapa acar berukuran sedang, setengah gelas kenari kupas dan sesendok minyak sayur.

Mentimun sering menjadi tamu di berbagai salad. Mereka selalu menambahkan rasa tambahan pada acar mentimun dan memungkinkan Anda mencapai harmoni dan kesempurnaan. Sayuran ini sangat menonjol. Sayuran akar biasa memperoleh rasa yang luar biasa, menjadi lebih kaya dan menarik. Hidangan seperti itu mungkin termasuk daging, ikan, berbagai sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian, tetapi hidangan tersebut selalu dapat mencukupi kebutuhan sendiri, beragam, dan menggugah selera. Dan semua itu berkat jajanan tersebut yang mengandung mentimun, yang memberikan kesegaran dan rasa ringan.

Downtime dalam hal ini adalah keuntungan utama. Inilah yang membuat setiap nada terasa. Produk-produknya tidak membungkam satu sama lain, tetapi sebaliknya menekankan kesempurnaan komponen-komponen di sekitarnya. Kentang ditambahkan di sini karena suatu alasan, mereka membuat hidangannya memuaskan, tetapi pada saat yang sama tidak membiarkan hidangan pembuka kehilangan kesegarannya.

Komponen yang diperlukan:

500 gram. kentang;
200 gram. acar mentimun;
20 gram. minyak sayur;
15 gram. moster;
500 gram. bit.

Salad bit dengan acar mentimun:

Kentang dan bit dicuci dengan sikat, dimasukkan ke dalam panci terpisah, diisi air dan direbus. Setelah matang, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Acar timun dipotong dengan cara yang sama, hanya saja bumbunya juga diperas sedikit.
Minyaknya dicampur dengan mustard.
Produknya tercampur.
Salad dimasukkan ke dalam lemari es sebentar agar meresap dan dingin.

Salad bit dan mentimun

Mentimun segar dipadukan dengan keju lembut dan bit manis menciptakan harmoni yang luar biasa. Ternyata sangat ringan, tapi memuaskan. Camilan ini terlihat sempurna dan rasanya enak. Selain itu, Anda bisa mendapatkan warna rasa yang sangat berbeda, tergantung keju mana yang dipilih.

Komponen yang diperlukan:

300 gram. bit;
200 gram. mentimun;
50 gram. keju;
30 gram. krim asam;
30 gram. mayones.

Persiapan langkah demi langkah:

Bit dicuci dengan sikat dan dibiarkan mendidih. Sayuran akar yang sudah jadi didinginkan dan dikupas menggunakan parutan paling kasar.
Mentimun dicuci dan dilap, dikupas dan dipotong-potong.
Untuk menggiling keju, ambil parutan yang lebih halus dan gosokkan di atasnya.
Semua produk dituangkan ke dalam mangkuk salad.
Mayones dicampur dengan krim asam dalam mangkuk.
Campuran yang dihasilkan dituangkan ke seluruh produk dan dicampur dengan sendok.

Tip: bit yang dipanggang dengan kertas timah akan lebih sehat dan enak daripada bit yang direbus. Dengan olahan ini, tanaman umbi-umbian mempertahankan nutrisi secara maksimal, termasuk vitamin C.

Salad dengan bit dan acar

Banyak salad yang dibuat dari ikan kaleng, termasuk ikan bit. Rasa makarel yang enak membuat salad bit dan acar sederhana menjadi lebih kaya dan halus, sangat aromatik. Mempersiapkannya sangatlah sederhana. Hasilnya adalah mahakarya gastronomi nyata yang patut mendapat perhatian dan pujian.

Komponen yang diperlukan:

200 gram. bit;
200 gram. acar mentimun;
2 siung bawang putih;
80 gram. mayones;
3 telur:
300 gram. makarel kalengan dengan minyak;
30 gram. dil.

Salad bit dengan acar:

Bit dicuci dengan sikat dan dimasukkan ke dalam panci berisi air, direbus dan segera didinginkan, dikupas dan dipotong dadu.
Masukkan telur ke dalam panci kecil dan rebus, lalu dinginkan. Kemudian dibersihkan dan dipotong dadu.
Mentimun dicuci, diperas dari bumbunya dan dipotong seukuran bit. Jika diinginkan, kulitnya bisa dikupas, misalnya jika terlalu kasar atau pahit.
Bawang putih dikupas dan dihaluskan dengan siung bawang putih.
Mayones dicampur dengan bawang putih.
Toples sarden dibuka, cairannya harus ditiriskan, dan ikannya sendiri dipotong-potong.
Campur semua bahan, tambahkan saus dan aduk.
Bagian atas piring dapat dihias dengan bumbu yang sudah dicuci.

Tip: jika diinginkan, acar mentimun bisa diganti dengan yang segar.

Salad bit dengan acar mentimun

Kelembutan daging ayam mampu membuat salad bit dan acar mentimun menjadi sempurna. Berkat filletnya, salad bit dengan acar mentimun ternyata sangat memuaskan, beragam, tetapi sama sekali tidak memberatkan. Secara misterius, rasa ringan tidak meninggalkan salad bit dengan acar mentimun, tetapi sebaliknya, justru ditekankan dan dirasakan secara maksimal.

Komponen yang diperlukan:

300 gram. bit;
300 gram. dada ayam;
2 kepala bawang;
150 gram. acar mentimun;
120 gram. mayones;
5 gram. ketumbar;
4 gram. merica;
30 gram. 9% cuka;
4 gram. garam;
4 gram. Sahara.

Salad bit rebus dengan acar mentimun:

Pertama-tama, kupas bawang bombay dan potong-potong.
Tuang adonan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, taburi gula pasir dan tuangkan cuka, tambahkan sedikit air dan marinasi selama kurang lebih sepuluh menit. Setelah habis masa berlakunya, cairannya ditiriskan dan bawang bombaynya sendiri diperas dengan tangan.
Dada ayam dicuci dan direbus dengan air asin. Kemudian, tanpa mengeluarkan kaldu, dinginkan dan potong dadu.
Bit dikupas dengan sikat dan direbus dalam panci, didinginkan dan dikupas, dipotong tipis-tipis di papan.
Mentimun diletakkan di atas papan dan dipotong dadu.
Semua produk digabungkan dalam mangkuk salad, dituangkan dengan mayones, ditambahkan ketumbar, merica, dan garam.
Aduk salad dengan baik dan dinginkan sebentar.

Tip: untuk membuat salad bit rebus dan acar mentimun lebih bergizi dan kaya, Anda tidak bisa hanya merebus daging ayam, tetapi menggorengnya dalam wajan dengan tambahan bumbu dan bawang putih cincang. Ayam asap yang juga bisa digunakan dalam proses memasak akan menambah aroma masakan yang luar biasa.

Salad bit dan acar mentimun

Secara komposisi, resep ini mirip dengan salad bit, kacang polong, mentimun yang terkenal, namun tetap memiliki ciri dan perbedaan tersendiri. Camilan yang dihasilkan lebih kaya daripada camilan terkenalnya, dan bahkan lebih beraroma. Hidangan ini menggabungkan sejumlah besar sayuran, sehingga salad memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

Komponen yang diperlukan:

300 gram. bit;
200 gram. wortel;
300 gram. kentang;
80 gram. Zaitun;
1 bawang;
200 gram. acar mentimun;
4 gram. merica;
10 gram. cuka sari apel;
10 gram. Sahara;
4 gram. garam;
40 gram. minyak;
30 gram. bawang hijau.

Salad bit, acar mentimun:

Bit, wortel, dan kentang dicuci dengan sikat, dimasukkan ke dalam tiga panci berbeda dan direbus di dalamnya, didinginkan dengan air dingin mengalir dan dikupas.
Semua tanaman umbi-umbian dipotong kotak-kotak kecil di papan menggunakan pisau.
Bawang dikupas dan dicuci, diletakkan di atas papan dan dicincang. Setelah itu adonan ditaburi cuka, ditaburi gula pasir dan ditambah garam, direndam selama 15 menit, dan diperas dengan tangan.
Mentimun dipotong dadu.
Tempatkan buah zaitun dalam saringan, saring semua bumbunya dan potong menjadi cincin tipis.
Semua produk dituangkan ke dalam satu mangkuk, dibumbui dengan garam dan minyak, dan ditempatkan dalam gelas yang telah ditentukan.
Bawang hijau dicuci dan dikeringkan, dicincang halus, ditaburkan pada setiap porsi.

Penting! Salad bit dan acar mentimun tidak akan disimpan lama, sebaiknya disajikan segera setelah persiapan. Anda dapat menyimpan salad bit dan acar mentimun di lemari es selama maksimal dua belas jam, setelah itu hidangan tersebut tidak lagi layak untuk dimakan.

Salad bit memiliki rasa yang luar biasa dan nutrisi yang luar biasa. Makanan ringan ini memadukan rasa yang luar biasa dan aroma yang sangat kaya. Jika resepnya juga mengandung mentimun, maka keselarasan dan kesempurnaan sejati bisa tercapai. Salad dengan bit dan acar mentimun dapat menambah variasi pada menu harian Anda, dan selalu cocok dalam suasana pesta. Tampaknya sederhana, hidangan biasa, tetapi tanpanya tidak mungkin dilakukan.

Buryak adalah produk universal, dapat dikombinasikan dengan hampir semua bahan, baik mentah, direbus, diasamkan, atau diasamkan. Salah satu hidangan populer berdasarkan itu adalah bit dengan acar mentimun, dengan kata lain, ini adalah salad, yang dikombinasikan dengan bumbu dan saus ternyata sangat lezat.

Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep menyiapkan hidangan ini selangkah demi selangkah dalam berbagai variasi, ini akan membantu Anda membuat salad yang ideal sesuai selera Anda.

Salad bit dan mentimun dengan telur dalam slow cooker

Bahan-bahan

- 2 buah. ukuran sedang + -
— sejumput atau sesuai selera + -
- mencicipi + -
— 1 buah. ukuran sedang + -
- 2 siung + -
- 2 buah. + -
— 2 sejumput sesuai selera + -

Persiapan

Pilihan anggaran untuk menyiapkan salad bit yang lezat adalah kombinasi telur ayam, bawang putih, dan acar dengan bit. Kami akan membawa bahan utama salad masa depan ke konsistensi yang diinginkan dalam slow cooker; ini jauh lebih nyaman daripada merebus bit dan telur dalam panci. Hidangannya disiapkan cukup cepat, jadi Anda bisa mulai menyiapkannya segera sebelum para tamu datang.

Cara memasak salad bit dengan mentimun dalam slow cooker

Rebus bit utuh (jika sangat besar, potong menjadi dua) dalam multicooker dengan mode “Steam” selama 40 menit. Tempatkan telur dan bit ke dalam wadah mangkuk multicooker. Setelah 10 menit “mengukus”, kami mengeluarkannya, mendinginkannya, dan mengupasnya. Masak makanan dalam sekitar 3 gelas air.
Dinginkan bit yang sudah matang, kupas, dan parut di parutan (besar).
Giling telur yang sudah dikupas setelah bit di parutan kasar.
Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
Campur bahan yang dihaluskan, tambahkan bawang putih tumbuk, lada hitam bubuk, dan garam.
Hiasi salad dengan bit dan mentimun dengan minyak atau mayones. Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja.

Jika mau, Anda bisa menambahkan wortel ke dalam salad. Masak dalam slow cooker sampai lunak, lalu cincang halus dan tambahkan ke dalam masakan. Camilan ini bisa disajikan dengan aneka bubur, ikan, hidangan daging atau kentang.

Bit dengan acar mentimun dan kentang

Jika Anda ingin membuat salad bit yang tidak biasa, tambahkan kentang rebus ke dalamnya. Untuk membumbui hidangan seperti itu, gunakan mayones, tapi pastikan untuk mengencerkannya dengan mustard. Semakin pedas mustardnya, semakin pedas pula saladnya.

Anda juga bisa menggunakan mustard manis yang dicampur dengan krim asam. Saus ini lebih lembut, sehingga salad Anda dalam hal ini akan menjadi lebih empuk dan berair.

Bahan-bahan

Kentang – 500 gram;
Mentimun (asin atau acar) – 3-4 buah;
Mayones (sebaiknya buatan sendiri) – secukupnya;
bit – 500 gram;
Mustard - secukupnya;

Cara membuat salad buatan sendiri dengan bit dan acar

Masak kentang dan bit (“berseragam”) sampai empuk.
Dinginkan makanan, bersihkan, potong dadu kecil.
Potong juga acar mentimun menjadi kubus kecil.
Letakkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones buatan sendiri yang dicampur dengan mustard:
- Pertama-tama, tambahkan mentimun cincang;
- Selanjutnya, letakkan selapis kentang;
- lapisan terakhir adalah bit yang dihancurkan.
Lumasi lapisan atas dengan mustard mayones, sama seperti yang sebelumnya. Anda bisa menaburkan herba di atas piring, tetapi ini opsional.

Sebelum disajikan, hidangan pembuka harus diberi waktu untuk diseduh dan setiap lapisan harus direndam seluruhnya dalam saus. Untuk persiapan yang lebih cepat, Anda tidak bisa meletakkan salad secara berlapis, tetapi cukup campurkan semua bahan menjadi satu, lalu bumbui dengan mayones dan mustard. Anda juga bisa menggunakan saus lain untuk hidangannya, misalnya semua jenis saus atau krim asam biasa.

Salad bit dan mentimun dengan jintan

Salad mentimun dan jintan yang sangat ringan dan mudah disiapkan akan menghiasi meja Anda dan membuat makan siang lebih memuaskan. Seperangkat bahan masakan minimal yang mudah didapat memungkinkan Anda membuat suguhan bit bahkan setiap hari. Dengan membumbui hidangan pembuka dengan jus lemon, Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang tetap mempertahankan warna bit alaminya.

Bahan-bahan

Mentimun (asin) – 2 buah;
Jus lemon - secukupnya;
Bawang – 1 buah;
Bit – 2 buah;
Gula untuk dicicip;
Jintan – 1 sejumput;
Garam secukupnya.

Mempersiapkan salad bit dengan mentimun

Kami memanggang bit di dalam oven, lalu mengupasnya dan memarutnya di parutan kasar.
Potong acar mentimun menjadi kubus kecil.
Potong bawang bombay menjadi cincin.
Campur bahan, garam, gula, tambahkan sejumput jinten, taburi semuanya dengan jus lemon. Terakhir, taburi salad dengan bawang bombai.

Bit dengan acar mentimun adalah hidangan yang populer, tetapi yang terpenting, rasanya enak dan sangat menyehatkan. Anda dapat memanjakan orang dewasa dan anak-anak dengan suguhan ini secara bersamaan. Bagi mereka yang menyukai acar renyah, salad bit dan mentimun adalah pilihan yang tepat. Gunakan resep kuliner sederhana dan kejutkan orang yang Anda cintai.

Selamat makan!

Salad dengan bit dan keju dianggap salah satu yang paling cepat disiapkan. Tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan kuliner khusus.

Kemudahan persiapannya tidak berarti rasanya yang dangkal. Setiap orang terbiasa melihat bit dipadukan dengan sayuran, bawang putih, atau ikan lainnya. Tapi keju memberi kelembutan, rasa kenyang, dan sentuhan meriah pada salad.

Hidangan ini harus dimasukkan dalam menu makanan mereka yang memiliki masalah usus. Bit membantu menormalkan tinja dan juga kaya akan vitamin. Provitamin A, serat, fosfor, kalium - dan ini bukan keseluruhan daftar komponen bermanfaat yang termasuk dalam bit.

Keju keras berkualitas tinggi juga mengandung vitamin A, E, C, serta unsur mikro - seng, yodium, selenium, zat besi, tembaga, dan kalsium.

Jika Anda menambahkan beberapa bahan baru ke dalam salad, salad akan berkilau dengan warna yang sangat berbeda. Ini adalah dasar yang baik untuk eksperimen kuliner.

Cara menyiapkan salad dengan bit dan keju - 15 varietas

Pilihan memasak paling sederhana, yang digunakan sebagai dasar resep yang lebih kompleks. “Tidak ada tambahan” adalah prinsip dari hidangan ini. Perpaduan buah bit, keju, dan bawang putih mungkin yang paling ideal dalam dunia kuliner.

Bahan-bahan:

Bit rebus - 2 buah.
Keju keras - 100 gram
Bawang putih - 1 - 2 siung
Mayones dan garam secukupnya

Persiapan:

Mempersiapkan salad dimulai dengan memarut keju dan bit di parutan kasar. Peras bawang putih menggunakan alat press (bisa dicincang halus saja). Tambahkan garam secukupnya. Bumbui dengan mayones.

Jumlah bawang putih perlu disesuaikan tidak hanya tergantung selera, tetapi juga berdasarkan rasa bitnya. Jika manis, Anda perlu menambahkan lebih banyak bawang putih. Kalau tidak, saladnya tidak akan ekspresif.

Salad ini sangat ideal untuk meja liburan. Meski bahan-bahannya tidak terlalu mahal, namun ternyata sajiannya enak dan menarik.

Bahan-bahan:

Bit - 2 buah.
Keju keras - 150 gram
Jagung - 1 kaleng
Telur - 3 buah
mayones
Garam secukupnya

Persiapan:

Semua bahan diparut. Jagung ditambahkan ke dalamnya dan salad dicampur. Hidangannya perlu diasinkan dan dibumbui dengan mayones.

Telurnya sangat cocok dipadukan dengan bit dan keju dan menekankan rasa lembut salad.

Bahan-bahan:

Bit rebus - 500 - 600 g
Telur - 4 - 5 buah.
Keju keras - 150 - 200 g
Bawang putih - 2 - 3 siung
Mayones atau krim asam secukupnya
Garam secukupnya

Persiapan:

Anda perlu mengambil parutan dan memarut semua bahan kecuali bawang putih pada sebagian besarnya. Giling dengan mesin press, dan jika tidak punya, Anda bisa menggunakan parutan halus.

Bumbui dengan mayones. Anda juga bisa membuat saus dari krim asam dan mayones (gunakan 50/50). Anda harus ingat untuk memberi garam pada hidangan terlebih dahulu.

Selain keju keras, Anda bisa menggunakan keju olahan. Agar bisa diparut dengan baik, perlu dibasahi dengan air.

Resepnya didasarkan pada penggunaan dua jenis keju - keju keras dan keju feta. Semakin asin kejunya, semakin baik. Saladnya tidak asin. Rasa timun dan kejunya cukup.

Bahan-bahan:

Bit rebus - 2 buah.
Keju keras - 100 gram
Keju sangat asin - 100 g
Acar mentimun - 3 buah
Minyak zaitun
Hijau opsional

Persiapan:

Potong bit menjadi kubus sedang. Giling juga keju dan keju. Potong mentimun menjadi potongan atau kubus sesuai keinginan. Tiriskan cairan darinya.

Campur semuanya dan tuangkan minyak zaitun.

Puff salad dengan bit, wortel, dan keju Trio

Ini adalah versi salad sayuran berlapis yang ditambah dengan keju. Ternyata hidangannya sangat enak dan memuaskan untuk meja pesta dan sehari-hari.

Bahan-bahan:

Bit - 4 buah.
Wortel - 4 buah.
Keju keras - 250 gram
Kenari - segenggam
Kismis - segenggam
Bawang putih - 4 siung
mayones

Persiapan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan lapisan yang akan menjadi salad. Lapisan pertama bit disiapkan sebagai berikut: Anda perlu memarut bit di parutan halus dan memeras sarinya. Giling kenari dan tambahkan ke dalam campuran. Bumbui dengan mayones.

Lapisan kedua adalah wortel. Parut wortel, tambahkan kismis ke dalamnya. Tambahkan mayo.

Lapisan ketiga telur. Mereka digosok dengan cara yang sama dan ditambahkan bawang putih cincang. Campur adonan dengan mayonaise.

Salad dibentuk dengan urutan sebagai berikut: lapisan bit - lapisan wortel - lapisan telur.

Bit rebus dalam salad ini bisa diganti dengan bit mentah, dan semua bahan lainnya bisa direbus.

Presentasi salad yang sangat orisinal - isian bit dibingkai oleh roti pita. Anda bisa mengejutkan tamu Anda dengan hidangan ini.

Bahan-bahan:

Bit - 1 buah
Wortel - 1 buah.
Keju keras - 150 gram
Bawang putih - 2 siung
mayones
Tanaman hijau

Persiapan:

Proses memasaknya sederhana. Anda perlu merebus sayuran dan memarutnya. Tambahkan keju parut dan bawang putih yang dihancurkan. Bumbui dengan mayones.

Letakkan isian di atas selembar lavash dan gulung. Anda juga bisa menaburkan keju di atasnya dan memanaskannya di microwave.

Hidangan ini dapat digolongkan spesifik. Hal ini dikarenakan keju kambing memiliki rasa yang unik, yang semakin dipertegas dengan bit yang dipanggang. Tapi salad ini sangat menyehatkan.

Bahan-bahan:

Bit - 2 buah.
Arugula - 50 gram
Keju kambing lembut - 60 g
Kacang pinus - 3 sdm
Minyak zaitun secukupnya
Cuka balsamic secukupnya

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memanggang bit. Untuk melakukan ini, dicuci dan dikeringkan. Tidak perlu dibersihkan. Bungkus setiap sayuran dengan kertas timah dan tusuk dengan tusuk gigi. Letakkan di atas loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Bit akan dipanggang selama kurang lebih 40 - 50 menit.

Setelah siap, dinginkan dan potong-potong.

Kacang perlu digoreng dalam wajan kering. Potong keju dan arugula. Campurkan semua bahan dan tambahkan minyak zaitun dan cuka.

Jika kejunya tidak terlalu asin, maka saladnya bisa diasinkan.

Pilihan salad yang sangat tidak biasa. Kombinasi tomat dan bit jarang terlihat, tetapi ini bisa menjadi hidangan musim semi yang lezat.

Bahan-bahan:

Bit - 1 - 2 buah.
Keju keras atau keju feta - 150 g
Tomat - 1 - 2 buah
Delima - 1/2 cangkir
Minyak zaitun
Tanaman hijau

Persiapan:

Potong bit rebus menjadi irisan, keju dan tomat menjadi kubus. Campur bahan, tambahkan garam dan minyak. Tambahkan buah delima dan herba di atasnya.

Resepnya juga tidak sulit atau memakan waktu lama untuk disiapkan. Kacang hijau menambah orisinalitas.

Bahan-bahan:

Bit rebus - 2 buah.
Keju keras - 100 gram
Telur - 3 buah
Bawang putih - 3 siung
Kacang polong kalengan - 4 sdm
Tanaman hijau
mayones

Persiapan:

Parut bit, telur, dan keju di parutan kasar. Cincang halus bawang putih. Campurkan semua bahan, termasuk kacang polong dan herba. Bumbui dengan garam dan mayones.

Ini adalah "Herring di bawah mantel bulu" yang lebih canggih. Hanya tanpa kentang dan disajikan campur.

Bahan-bahan:

Ikan haring (fillet) - 200 g
Bit - 1 buah
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah
Keju - 150 gram
mayones

Persiapan:

Potong ikan haring, bit, wortel, dan keju menjadi kubus sedang. Potong bawang bombay hingga halus. Tambahkan mayones dan aduk.

Variasi ini melibatkan penggunaan keju sosis asap. Langkah kuliner ini akan membuat salad mendapatkan rasa baru.

Bahan-bahan:

Bit - 2 buah.
Sosis keju - 150 - 200 g
Bawang hijau - 1/2 ikat
Bawang putih - 1 - 2 siung
mayones
Krim asam

Persiapan:

Giling bit menggunakan parutan. Lakukan hal yang sama dengan keju. Hubungkan komponen-komponen ini. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang ke dalamnya. Bumbui salad dengan mayones dan saus krim asam.

Beraneka ragam: ada ayam, sayuran, dan apel. Tapi ternyata saladnya unik.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200 gram
Bit - 2 buah.
Keju (brynza) - 150 g
Apel - 1 buah
Salad hijau
Minyak zaitun

Persiapan:

Potong daging menjadi potongan sedang. Keju, bit, dan apel bisa dipotong dadu atau dengan cara yang sama seperti daging. Cincang halus sayuran dan sobek salad dengan tangan Anda. Bumbui dengan garam dan tuangkan sedikit minyak zaitun.

Salad bit dengan keju feta, arugula, dan jus jeruk

Salad yang sangat orisinal dan sehat. Komponen-komponennya berpadu sempurna dan mengandung sejumlah besar elemen mikro yang bermanfaat.

Bahan-bahan:

Bit - 450 gram
Keju feta - 150 gram
Kenari - 1/2 cangkir
Arugula - 1 ikat
Bawang Merah - 1 buah
Cuka anggur - 2 sdm
Jus jeruk - 2 sdm
Minyak zaitun - 3 sdm
Garam, merica secukupnya

Persiapan:

Pertama, Anda perlu membentuk bola keju. Untuk melakukan ini, goreng kenari selama beberapa menit lalu potong-potong. Hancurkan keju dengan garpu, buat bola-bola dan gulingkan ke dalam remah kacang.

Potong bit dengan kasar.

Saus: Campurkan cuka, jus jeruk, garam, merica, dan minyak zaitun. Tuangkan saus di atas bit. Letakkan bola, arugula, dan bawang merah di atasnya.

Karena semua komponen dicincang kasar, salad disiapkan dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:

Bit - 2 buah.
Keju - 100 gram
Lobak - 300 gram
Minyak zaitun
Tanaman hijau

Persiapan:

Anda perlu memotong semuanya dengan kasar. Bumbui dengan minyak dan garam. Hiasi dengan bumbu, salad hijau, dan ceri.

Hidangan ini semakin mengenyangkan berkat tambahan kacang-kacangan. Perpaduan antara apel manis dan bawang bombay yang pahit memberikan cita rasa yang istimewa pada salad ini.

Bahan-bahan:

Bit - 2 buah.
apel - 2 buah.
Bawang - 1 buah
Kacang - 1 kaleng
Cuka sari apel - 2 sdm
Minyak sayur - 4 sdm

Persiapan:

Pertama, Anda perlu membuat acar bawang. Untuk melakukan ini, potong menjadi setengah cincin dan tuangkan cuka ke atasnya. Tambahkan sedikit garam dan gula.

Rebus bit dan potong menjadi irisan besar. Potong apel menjadi kubus. Tambahkan acar bawang bombay dan kacang-kacangan ke dalam salad.

Isi dengan minyak.