สลัดเบา ๆ กับ fetax และผักสด สลัดเฟต้าซ่า: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อย สูตรอาหารพร้อมเฟต้าซ่าชีส

แม่บ้านคนใดที่ใส่ใจครอบครัวของเธอจะต้องรวมสลัดทุกประเภทไว้ในเมนูอย่างแน่นอน มีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหาร บางครั้งสิ่งเหล่านี้เป็นสลัดที่ซับซ้อนตามเทศกาลที่ใช้มายองเนสเช่นโอลิเวียร์แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มิโมซ่าและอื่น ๆ บางครั้งก็เป็นสลัดวิตามินฤดูใบไม้ผลิแบบเบาๆ เช่น กะหล่ำปลีขาวกับสมุนไพรและน้ำมันมะกอก มะเขือเทศและแตงกวาพร้อมหัวหอมดองเป็นต้น

มานำสีสันที่สดใสมาสู่ชีวิตประจำวันกันเถอะ

อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถปรุงมันทุกวัน เพราะพวกมันจะหนักท้องเล็กน้อย และยังทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกด้วย และสลัดฤดูร้อนแบบเดียวกันที่ทำจากผักจากสวนก็น่าเบื่ออย่างรวดเร็ว จะทำอย่างไร? เช่นเคยมีวิธีแก้ไข: นี่คือสูตรสำหรับสลัดกับเฟแท็กชีส อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่มีหลากหลายรูปแบบเท่านั้น แต่ยังมีความหรูหรา มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยในเวลาเดียวกัน วันนี้เราจะพูดถึงพวกเขาและหารือเกี่ยวกับสลัดหลายประเภทสำหรับเมนูครอบครัวประจำวัน

แต่ก่อนอื่น เรามาพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับตัวชีสก่อน

นี่คือ "สัตว์ร้าย" แบบไหน?

เฟแท็กชีสค่อนข้างคล้ายกับเฟต้าชีส ตามกฎแล้วเตรียมจากนมแกะ แต่บางครั้งก็ใช้นมวัว แพะ และแม้แต่นมควายด้วย เฟแท็กซ์ชีสมีความนุ่ม ละเอียดอ่อน และมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ประกอบด้วยโปรตีนและแคลเซียมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อฟันและกระดูก นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรียชนิดพิเศษที่ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในร่างกายของเราและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี ชีสอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี นั่นคือสลัดกับเฟแท็กชีสไม่เพียงแต่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณมีความสุขและเพิ่มสัมผัสแบบเมดิเตอร์เรเนียนให้กับอาหารประจำวันของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารหลายรายการโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

กับเฟแทกซ์ชีส

ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: กะหล่ำปลีจีนขนาดเล็ก, ผักกาดหอม lollo bionda, มะเขือเทศหลาย ๆ (3-4 ชิ้น), หัวหอมขนาดกลาง, มะกอกหรือมะกอกดำ (ควรเป็นหลุม), ชีสเฟแท็กซ์ 350 กรัม, พริกหยวกแดง ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทย เกลือ และมะนาว และยังมีชามสลัดทรงลึกขนาดใหญ่เพื่อให้สะดวกในการผสมส่วนผสม

มาเริ่มทำอาหารกัน โดยปกติแล้ว Fetax จะทำก่อนเสิร์ฟไม่นาน เพื่อให้น้ำไม่มีเวลาระบายออกจากผัก อย่างไรก็ตามการเตรียมการจะใช้เวลาไม่นาน - สูงสุดยี่สิบนาที

กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วฉีกด้วยมือ จากนั้นคุณต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเอาเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 x 2 ซม. หากคุณต้องการให้สลัดดูสว่างขึ้นคุณสามารถใช้พริกแดงหนึ่งอันและสีเหลืองหนึ่งอัน แน่นอนว่ามะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรและหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ มาเปิดเผยความลับเล็กน้อย: ก่อนที่จะเตรียมสลัดกับเฟแท็กชีสต้องวางกล่องที่มีผลิตภัณฑ์นมนี้ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

จากนั้นชีสจะตัดได้ดีขึ้นและไม่ติดมีด ดังนั้นให้หั่นเป็นลูกบาศก์แล้วแบ่งมะกอกหรือมะกอกออกเป็นครึ่งหนึ่ง จากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (ดอกทานตะวัน) และน้ำมะนาวครึ่งลูก สลัดที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และสวยงามพร้อมแล้ว คุณสามารถชวนครอบครัวมาทานอาหารเย็นได้!

ซีซาร์สลัด"

เมนูยอดนิยมอีกอย่างคือซีซาร์สลัดกับเฟแท็กชีส เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมเฟต้าชีส 200 กรัมมะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัมขนมปังดำ 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พาร์เมซานขูด น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ และเกลือ ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแครกเกอร์โฮมเมด ควรหั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากในเตาอบหรือทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่แครกเกอร์กำลังเย็นตัวลง ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือต่อไป เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด

ฉีกสลัดด้วยมือของคุณแล้วหั่นเฟแท็กชีสเป็นก้อน ควรแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เริ่มประกอบสลัด วางผักกาดภูเขาน้ำแข็งลงบนจานแบนขนาดใหญ่ แล้วโรยเฟแท็กซ์ชีส ชิ้นไก่ มะเขือเทศ และขนมปังกรอบด้านบนด้วยความไม่เป็นระเบียบทางศิลปะ ปรุงรสความงามทั้งหมดนี้ด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

จากนั้นโรยด้วย Parmesan เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ สำหรับผู้ชื่นชอบความเผ็ดร้อนก่อนเทน้ำมันมะกอกลงในสลัดคุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไปแล้วจานจะได้รสชาติที่คมชัดขึ้นเล็กน้อย สลัดใส่เฟแท็กชีสนี้ใช้เวลาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาทีในการเตรียม ปกติแล้วมันจะหายไปจากโต๊ะเร็วกว่ามากแทบจะในทันที!

สลัดกะหล่ำปลีเมดิเตอร์เรเนียน

มีสูตรสลัดกับเฟแท็กชีสอะไรอีกบ้างที่เป็นที่ต้องการของแม่บ้าน?

ตัวอย่างเช่นสลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับกะหล่ำปลี คุณต้องมี: กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม, ข้าวโพดกระป๋อง 1 ขวด, เฟแท็กซ์ชีส 200 กรัม, มะกอกหลุมสำหรับตกแต่งเช่นเดียวกับผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, บัลซามิก, พริกไทยและเกลือ กะหล่ำปลีควรสับละเอียดใส่ในชามแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย ระบายน้ำจากข้าวโพดแล้วใส่กะหล่ำปลี ตัดเฟแท็กชีสเป็นก้อน สับผักชีฝรั่ง

ผสมทั้งหมดนี้เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยหน้าด้วยมะกอกสับหยาบแล้วเสิร์ฟ ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมเฟแท็กชีส

โดยหลักการแล้วคุณสามารถสร้างสูตรอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้ด้วยตัวเอง: คุณเพียงแค่ต้องมีผักมากมายในมือและมีจินตนาการเล็กน้อย

ข้อสรุปเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม เฟแท็กชีสไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับสลัดเท่านั้น พายและคานาเป้ พิซซ่า แซนด์วิชและของหวานเตรียมไว้ด้วย ชีสนี้เหมาะสำหรับการอบผัก สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ มันถูกเติมลงในซุปบดและใช้ในการทำพาสต้า เสิร์ฟพร้อมแตงโม หลุมแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง... โดยทั่วไปอย่างที่เขาว่ากันว่าถ้ามีชีสก็จะมีสูตรทำ ปรุงอาหารอย่างมีความสุข! เราหวังว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจในครัว ความชื่นชมยินดีที่บ้าน และแน่นอนว่าขอให้อร่อยนะ!

แหล่งกำเนิดของสลัดที่อร่อยและเบาเป็นพิเศษนี้คือกรีซ ของว่างนี้เตรียมไว้สำหรับวันหยุดทั้งหมด ในกรีซมีการเตรียมสลัดมานานหลายศตวรรษ คุณสามารถลองทานได้ในร้านอาหารราคาแพงหรือในร้านกาแฟเล็กๆ ริมถนน มีชุดผลิตภัณฑ์ให้เลือกและสูตรก็ค่อนข้างง่าย ควรสังเกตว่าในพื้นที่เปิดโล่งของเราแม่บ้านหลายคนตกหลุมรักสูตรสลัดกรีกกับเฟแทกซ่าคลาสสิก จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับเมนูประจำวันด้วย สลัดเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไก่อบ ปลา และยังเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย

ส่วนผสมหลักคือเฟแทกซ่าชีส - เฟต้าชีสชนิดหนึ่ง (ทำจากนมแพะ) ภายนอกชีสนี้มีลักษณะคล้ายกับเฟต้าชีสมาก ส่วนใหญ่มักผลิตจากนมวัวและมีเนื้อครีมที่อ่อนนุ่ม ชีสนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปริมาณแคลเซียมและไขมันนมในปริมาณสูงเป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมในการรักษากระดูกและฟัน

รสชาติที่หอมหวานของชีสทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Fetaxa เข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพร

การรวมกันนี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

มีสูตรต่างๆ มากมายในการทำสลัดกรีกกับเฟตาซ่า สูตรสลัดแบบคลาสสิกเพิ่มหัวหอมสีเขียว, ผักกาดขาว, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและน้ำมันมะกอกจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืช แต่สลัดที่อร่อยที่สุดก็จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก

สูตรสลัดกรีกคลาสสิกพร้อม fetax: เสิร์ฟ 2 ที่

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีส – 150 กรัม (หนึ่งแพ็คเกจ)
• แตงกวาสดขนาดเล็กสองตัว
• มะเขือเทศสุกสามลูก
• พริกหยวก - สีแดงหนึ่งอัน, สีเหลืองอีกอัน;
• มะกอกดำหลุมหนึ่งขวด
• ออริกาโนแห้งครึ่งช้อนชา (หรือเครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาลี)
• ใบโหระพาสดหนึ่งพวง
• หัวหอมแดง (สลัด) – ชิ้นเดียว;
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - สองช้อนโต๊ะ;
• ผักกาดหอมพวง

• ล้างและทำให้ใบผักกาดหอมแห้ง
• วางบนจานแบนขนาดใหญ่
• ใส่แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงด้านบน
• ล้างและปอกเปลือกพริกหยวก หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงบนแตงกวาและมะเขือเทศอย่างสวยงาม
• กระจายหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ อย่างสวยงามบนผัก (ไม่จำเป็นต้องดองหัวหอมเนื่องจากมีรสหวาน)
• วางชีสหั่นเต๋าบนเตียงผักที่เตรียมไว้
• โรยใบโหระพาสับและมะกอกหั่นเป็นวงด้านบน
• พริกไทยเล็กน้อยและเกลือสลัด
• โรยด้วยน้ำมะนาว
• โรยด้วยออริกาโน
• ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ใบผักกาดหอมฉีกขาด
• สำหรับการตกแต่งให้วางมะกอกทั้งลูกไว้บนสลัด
• ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ

ตัวเลือกกับผักกาดขาวปลี

หลายคนชอบสูตรที่ผิดปกตินี้สำหรับสลัดกรีกคลาสสิกกับ fetax และกะหล่ำปลีจีน คุณแค่ต้องลอง ปักกิ่งมีความฉ่ำและกรอบเข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่นดังนั้นของว่างจึงอร่อยและน่ารับประทาน

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้อง:

• เฟแท็กชีส – 300 กรัม (สองแพ็คเกจ)
• กะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) ขนาดเล็ก
• พริกหยวกสามลูก (คุณสามารถใช้สีที่ต่างกันเพื่อทำให้สลัดสดใสและน่ารับประทาน)
• น้ำมันและมะกอกครึ่งขวด
• มะเขือเทศ, แตงกวาสด - อย่างละสามชิ้น;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ผักกาดหอม - หนึ่งพวง;
• น้ำมะนาว - ครึ่งผลไม้;
• หัวหอมสลัดแดง

ขั้นตอนที่ 1 หั่นชีสและผัก ยกเว้นมะเขือเทศและผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยควรมีขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 2: สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต ผสมจนนิ่ม ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น หากคุณใช้มะเขือเทศเชอรี่ ให้ผ่าครึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 หั่นมะกอกออกเป็นสองส่วน (คุณไม่จำเป็นต้องหั่น แต่เพิ่มทั้งหมด)

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะกับพริกไทยเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อย (สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดลงในน้ำมัน)

ขั้นตอนที่ 6 วางส่วนประกอบสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำสลัด;

ขั้นตอนที่ 7 ผัดและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟทันทีเพื่อให้ผักไม่มีเวลาคั้นน้ำออกมา

หมายเหตุถึงเจ้าของ!

• หากคุณต้องการทำให้สลัดน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นให้เติมไก่ต้มหรืออบเล็กน้อยลงไป
• คุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับแขกจำนวนมากหรือไม่? จากนั้นเสิร์ฟในชามสลัดแก้วขนาดใหญ่ หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วฉีกใบผักกาดด้วยมือ เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน
• แทน fetax คุณสามารถใช้เฟต้าชีสได้
• หากคุณไม่ชอบรสชาติของใบโหระพาสดคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้
• ผักสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่แต่งสลัดที่เตรียมไว้ในปริมาณมาก แต่ควรเสิร์ฟแยกกับน้ำมัน (ผักหรือมะกอก) เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาลี หรือออริกาโน จากนั้นแขกแต่ละคนจะสามารถแต่งสลัดได้ตามใจชอบ

สลัดกรีก: สูตรดั้งเดิมกับ fetaxa

หากต้องการเตรียมสลัดกรีกตามสูตรดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ชีสเฟแท็กซ์ ชีสรสเค็มนี้ช่วยเสริมรสชาติของผักได้เป็นอย่างดีและยังให้รสชาติที่เผ็ดร้อนอีกด้วย

เพื่อเตรียมสลัดคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เฟแท็กซ์ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศสามลูก
• แตงกวาสดสองตัว
• หัวหอมสลัดแดงขนาดเล็ก
• พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก)
• มะกอกดำ 15-17 ชิ้นพร้อมหลุม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 200 กรัม
• ใบโหระพาสดสองหรือสามก้าน
• ใบโหระพาสมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชาและออริกาโน

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัดให้นั่งและเผยให้เห็นกลิ่นหอมของสมุนไพร สำหรับสิ่งนี้:

• เทน้ำมันลงในจานลึกเล็ก ๆ
• เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์
• บดใบโหระพาสดและสมุนไพรแห้งในครก
• เพิ่มลงในน้ำมัน

จากนั้นเขาก็เริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์และประกอบสลัด:

• หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง
• สับพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ
• สับหัวหอมเป็นวง
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
• นำหลุมออกจากมะกอกแล้วแบ่งเป็นสองส่วน
• ชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ (คุณสามารถทุบมันด้วยมือของคุณ)
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
• เทน้ำสลัด;
• หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้

สูตรสลัดกรีกกับเฟต้าชีส

ฤดูร้อนสลัดกรีกที่สดใสอร่อยและอุดมด้วยวิตามินจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่ ส่วนผสมหลักและดีต่อสุขภาพของสลัดคือเฟต้าชีส นี่คือชีสดองซึ่งมีไขมันซึ่งมีรสชาติครีมเด่นชัด มันเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กับผักสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีดอง ผักดอง ขนมปัง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับลูกแพร์

ตามเนื้อผ้า เฟต้าชีสทำจากนมแพะและไม่ได้หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้า ดังนั้นคุณสามารถใช้แอนะล็อกได้ - เฟแท็กซ์หรือเฟต้าชีสซึ่งเตรียมจากนมวัว แต่ถ้าคุณต้องการทำสลัดที่มีรสชาติที่ไม่อาจลืมได้ ให้ใช้เฉพาะเฟต้าชีสแท้ๆ เท่านั้น

ในการเตรียมสลัดในกรีซพวกเขาเรียกว่า "หมู่บ้าน" คุณต้องเลือกเฉพาะผักสดและคัดสรรเท่านั้น จะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาทีในการเตรียมและประกอบขนมกรีก

• ถ้าคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันพืชปรุงแต่งแบบโฮมเมดหรือน้ำมันงาก็ได้
• ถ้าคุณชอบสลัดที่มีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นซีอิ๊วขาวได้
• สลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเมล็ดงาทอดและสามารถเพิ่มกระเทียมสับหนึ่งกลีบลงในน้ำสลัด
• สมุนไพรแห้งสามารถทดแทนด้วยสมุนไพรสด เช่น ใบโหระพา
• ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของออริกาโน ให้แทนที่ด้วยโหระพา
• ฉันไม่มีหัวหอมสลัดแดงอยู่ในมือ ไม่มีปัญหา ใช้หัวหอมธรรมดาก่อนใส่ลงในสลัด ให้โรยด้วยน้ำมะนาวและเติมน้ำตาลเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยขจัดความคมและความขมส่วนเกินออกไป

• เริ่มเตรียมสลัดกับน้ำสลัด เติมน้ำมันมะกอก 200 มล.: น้ำมะนาว 1 ช้อน ออริกาโนแห้ง 1 หยิบมือ หรือสมุนไพรโปรวองซ์
• หั่นแตงกวาสด 2 ลูกเป็นก้อนขนาด 2x2 ซม.
• หั่นมะเขือเทศสุกสามลูกเป็นชิ้น
• นำหลุมออกจากมะกอก (10-15 ชิ้น) แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยมือของคุณ
• หั่นพริกหวานหนึ่งอันเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
• หั่นเฟต้าชีส 200 กรัมเป็นก้อนขนาดเท่ากับแตงกวา
• สับหัวหอมแดงหนึ่งหัวเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• เก็บสลัดบนจานขนาดใหญ่หรือในชามสลัดทรงลึก
• หากคุณต้องการเสิร์ฟสลัดบนจานให้ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม
• หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับแขกจำนวนมาก ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดก้นลึกจะดีกว่า ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
• เทซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
• และเสิร์ฟทันที

น้ำสลัดกรีกโฮมเมด

สลัดกรีกในฤดูร้อนและอร่อยมากมักจะปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศต่างๆ น้ำสลัดที่ถูกต้องจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและ "ความสนุก" ที่ผิดปกติให้กับสลัดวิตามิน เมื่อเตรียมน้ำสลัดกรีกที่ประสบความสำเร็จที่บ้านคุณต้องใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ น้ำมันนี้เตรียมจากมะกอกสดโดยไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม มีรสขมเล็กน้อย หนาแน่นสม่ำเสมอ และดีต่อสุขภาพมาก

ในการเตรียมน้ำสลัดแบบคลาสสิก ให้ใช้: น้ำมะนาว สมุนไพรแห้ง (โหระพาและออริกาโน) คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของสลัดด้วยส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม - ถั่วสน, เมล็ดงา (คั่ว), อัลมอนด์, น้ำผึ้ง มัสตาร์ด พริกแดง และกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัด

แนวคลาสสิก - น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เทน้ำมันมะกอกลงในขวดเล็ก - 150-200 กรัม
• เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและสมุนไพรแห้ง – ออริกาโนและโหระพา
• เพิ่มพริกไทยดำที่ปลายมีด
• เขย่าขวดให้ละเอียดเพื่อผสมส่วนผสม
• ปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 20-30 นาที

น้ำสลัดรสเผ็ดกับโยเกิร์ตและเคเปอร์

ในการเตรียมน้ำสลัดที่แปลกตา แต่อร่อยมาก คุณต้องมี:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 300 มล.;
• เคเปอร์จำนวนหนึ่ง;
• น้ำตาลทรายแดงครึ่งช้อนชา
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนหมักมะกอกเขียว
• กระเทียมสองกลีบผ่านการกด
• พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา
• ช้อนขนมของน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำสลัดให้ละเอียด

น้ำสลัดซีอิ๊ว

น้ำสลัดที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายสัปดาห์ แนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะแก้วเท่านั้น

ในการเตรียมน้ำสลัดถั่วเหลืองสำหรับสลัดกรีกที่บ้านคุณต้องมี:

• ผสมซีอิ๊วขาวสี่ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำผึ้งเหลวเท่านั้นและหากเป็นขนมให้ละลายในอ่างน้ำ)
• บดให้ละเอียดจนน้ำผึ้งละลาย
• เติมน้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ
• ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• ค่อยๆ ปัดน้ำสลัดแล้วเทน้ำมันมะกอกครึ่งแก้วลงในสตรีมบางๆ

น้ำสลัดสามารถนำไปใช้กับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผักได้ น้ำสลัดยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้ออบ (ปลา) หรือพาสต้า

เตรียมหนึ่งในสูตรสลัดกรีกคลาสสิกที่บ้านด้วยเฟต้าหรือเฟต้า ใช้น้ำสลัดของคุณเอง แล้วคุณจะมีหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เรามองว่าไข่เจียวเป็นอาหารจานเดียวที่แยกจากกันซึ่งสามารถเติมส่วนผสมต่าง ๆ ได้หากต้องการ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพวกเขาได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในด้านการทำอาหารเพื่อใช้เป็นส่วนประกอบในสลัดต่างๆ เฟแท็กซ่าชีสได้รับการยอมรับให้เป็น “ตระกูล” ของท็อปปิ้งสลัดมายาวนาน แม่บ้านหลายคนและครอบครัวของพวกเขาต่างชื่นชอบมันเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความคงเส้นคงวาที่น่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามส่วนผสมทั้งสองนี้หาได้ยากมากในอาหารจานผสมเย็นซึ่งรวมกันเป็นสูตรเดียว แต่ก็ไร้ผลเพราะเข้ากันได้ดี

เงื่อนไขเดียวสำหรับสลัดกับไข่เจียวและแฮมคือต้องเตรียมทันทีก่อนบริโภค เนื่องจากเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นส่วนประกอบเหล่านี้จะเปียกและอาจกลายเป็นปวกเปียกและเสียรูปร่างได้

สลัดกับเฟต้าซ์ ไข่เจียว และผัก

อาหารต้นตำรับที่ชุ่มฉ่ำและแปลกตาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวและเป็นของว่างและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารเช้าฤดูร้อนที่น่าพึงพอใจ ไข่เจียวไก่และส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะช่วยให้รู้สึกอิ่ม ผักกรอบๆ จะเพิ่มความสว่างให้กับรสชาติ และเฟต้าซ์เนื้อนุ่มจะเพิ่มความนุ่มให้กับสลัด ลองทำเพื่อครอบครัวของคุณ

เราจะต้อง:

• แตงกวาสด – 150 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หมูต้ม – 230 กรัม;
• เฟต้าซ่าชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศหวาน – 230 กรัม;
• น้ำมันพืช - สองสามหยด;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เราล้างพริกไทยตากให้แห้งเพื่อเติมน้ำส่วนเกินลงในสลัดจากนั้นแบ่งเป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดและหางออก ตัดเนื้อผักเป็นเส้น
2. เราล้างและเช็ดแตงกวา จากนั้นเราก็ตัดเป็นชิ้นเรียบสวยงามยาว 1.5 ซม. การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าดังนี้: ขั้นแรกให้หั่นผักตามขวางออกเป็น 3 ส่วน จากนั้นเราแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม แล้วจึงแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เมล็ดขนาดใหญ่ (ถ้ามี) ควรเอาออก พวกเขาจะทำลายจานและความประทับใจโดยรวมของมัน
3. สำหรับสลัดที่มี fetax ให้หั่นชีสเป็นชิ้นขนาดกลางหรือบี้ด้วยมือ
4. ล้างมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสี่ส่วนโดยเอาของเหลวออก (เมล็ดและน้ำผลไม้) เหลือเพียงส่วนที่เป็นเนื้อ มิฉะนั้นสลัดจะเปียกและไข่เจียวจะแตกสลาย เราตัดมันเป็นเส้นคู่ประมาณพารามิเตอร์เดียวกับแตงกวา
5. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยส้อม ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชที่พื้นผิวแล้วทอดส่วนผสมไข่เหมือนแพนเค้กทั้งสองด้าน เราจะเตรียมไข่เจียวที่สองในลักษณะเดียวกัน พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
6. หั่นหมูต้มเป็นชิ้นเดียวกับผักหลังจากเอาไขมันและเส้นเลือดออกแล้ว
7. เรารวบรวมสลัดกับไข่เจียวและเฟต้าซ์ตามสูตรที่ต้องการ ได้แก่ ผสมแตงกวา, พริกไทย, ไข่เจียว, มะเขือเทศ, หมูต้มในชามลึก ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยชีสแล้วเสิร์ฟทันที อย่าลืมตกแต่งตามใจชอบ

เคล็ดลับ: หากต้องการคุณสามารถแทนที่หมูในจานด้วยเนื้อไก่ต้มได้สลัดจะนุ่มขึ้น แต่มีรสชาติน้อยลง นอกจากนี้ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สามารถแทนที่ด้วยเนื้อรมควันหรือสัตว์ปีกชนิดใดก็ได้

สลัดกับเห็ด ไข่เจียว และเฟต้าซ์

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ผสมผสานส่วนผสมที่ผิดปกติ - เห็ด, ไข่เจียว, fetax และแฮมซึ่งให้ความอ่อนโยนและความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ นอกจากนี้สลัดยังเป็นของดั้งเดิมพอที่จะถือเป็นเทศกาลได้ ผู้ชื่นชอบเห็ดและชีสจะต้องชอบและต้องการมากกว่านี้อย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• แฮม – 230 กรัม;
• เห็ดพอชินีหมัก - - 230 กรัม (1 ขวด)
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• เฟต้าซ่าชีส – 180 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• มายองเนส – 80 กรัม

เคล็ดลับ: เห็ดดองสีขาวสามารถแทนที่ด้วยแชมปิญองที่คล้ายกันได้ รสชาติของจานจะไม่ทนทุกข์ทรมานเลย

การตระเตรียม:

1. เนื่องจากเรามีสลัดกับไข่เจียว เราจึงเริ่มต้นด้วยการเตรียมมัน เพื่อความสะดวกในการผสมแป้งไข่สำหรับแพนเค้กเราจะเตรียมแต่ละอย่างแยกกัน ในถ้วยเล็ก ผสมไข่ 1 ฟองกับ ½ ช้อนชา ซีอิ๊ว. เพิ่มเกลือแล้วตีด้วยส้อมหรือปัด แต่อย่าลืมว่าซีอิ๊วมีความเข้มข้นมาก ดังนั้นก่อนที่จะเติมผลึกสำหรับปรุงอาหาร ให้ชิมส่วนผสมของไข่ก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไข่เจียวเค็มเกินไป ดังนั้นแป้งพร้อมแล้วตอนนี้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน มาเตรียมสิ่งเหล่านี้อีกสามอย่างในลักษณะเดียวกัน ปล่อยให้เย็นแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นเราก็สับแต่ละอันเป็นริบบิ้นเส้นเล็ก
2. ปล่อยเห็ดขาวออกจากน้ำดอง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เราสับแฮมเป็นเส้นหรือริบบิ้นคล้ายกับไข่เจียว ยิ่งทินเนอร์ยิ่งดีสวยงามและน่ารับประทานสลัดไข่เจียวของเราก็จะดูดีขึ้น
4. อย่าลืมจัดการกับทารกในครรภ์ด้วย: หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใช้นิ้วบี้ให้แตก
5. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่ง จากนั้นเราก็สับแต่ละชิ้นให้เล็กที่สุด เขย่ามือเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไปและผสมให้เข้ากัน
6. เราประกอบสลัดกับไข่เจียว เห็ด และเฟแทกซ่า รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีส เพิ่มมายองเนส ผสม วางบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยชีสก้อนหรือเศษขนมปัง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สลัดกับเฟต้าซ์ ไข่เจียว และมะเขือเทศตากแห้ง

การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นคลาสสิกและเป็นที่รู้จักสำหรับเราจากไข่เจียวที่เติมบางส่วน อย่างไรก็ตาม สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการตีความส่วนผสมที่คุ้นเคยอยู่แล้วในรูปแบบของสลัดแบบใหม่ ลองเลยแล้วคุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเช้าในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารในวันหยุดได้ด้วย

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศสดหรือตากแห้ง – 4 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม (ส่วนผสม) – 80 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เฟต้าซ่าชีส - 70 กรัม;
• ใบโหระพา (สมุนไพรแห้ง) – ½ช้อนชา;
• ออริกาโน (สมุนไพรแห้ง) – ½ช้อนชา;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• น้ำมะนาว – 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - ไม่กี่หยด;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สูตรสลัดสันนิษฐานว่ามันมีพื้นฐานมาจากไข่เจียว ดังนั้นเราจะเริ่มทำอาหารด้วยมัน รวมไข่กับเกลือและพริกไทยแล้วตีให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันให้วางกระทะแพนเค้กหรือกระทะบาง ๆ อื่น ๆ บนไฟร้อนปานกลางซึ่งหลังจากร้อนแล้วให้เทน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นทอดแพนเค้กบาง ๆ สองชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็นแล้วตัดเป็นริบบิ้น
2. นอกจากนี้สูตรยังแนะนำให้ใช้มะเขือเทศตากแห้ง คุณสามารถนำไปปรุงสำเร็จรูปหรือเตรียมเองได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน ให้เราเอาส่วนที่ฉ่ำที่สุดและเมล็ดพืช รวมถึงก้านออกด้วย เราไม่ต้องการมัน ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นโดยไม่ต้องสับมากเกินไป ควรเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปอบในเตาอุ่นเคี่ยวสักพัก ที่อุณหภูมิปานกลาง ครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ปล่อยให้มะเขือเทศเย็นลงแล้วพักไว้
3. เรามีสลัดที่มี fetax เราแค่สะเด็ดน้ำเกลือออกแล้วสับเป็นก้อน
4. แบ่งผักใบออกเป็นใบล้างแต่ละใบแล้วเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้สลัดเหี่ยวเร็วเกินไป จากนั้นหั่นหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ เหลือ 3 ใบไว้สำหรับตกแต่ง
5. เตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนสเบา ๆ กับน้ำมะนาว, สมุนไพรแห้ง, ตีส่วนผสมเบา ๆ ;
6. ในชามลึก รวมส่วนผสมต่อไปนี้: ผักกาดหอมฉีก, มะเขือเทศตากแห้ง, ไข่เจียว เทส่วนผสมมายองเนส-มะนาวลงไปทุกอย่างแล้วผสม
7. ประกอบสลัดด้วยไข่เจียวและเฟต้าซ์ เราวางใบไม้ทั้งใบซึ่งแยกกันไว้บนจานกว้าง เราใส่ส่วนผสมสลัดลงไปแล้วโรยชีสไว้ด้านบน มาตกแต่งตามดุลยพินิจของเราแล้วไปสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมใหม่

เคล็ดลับ: สลัดไข่เจียวนี้จะทำให้ซอสมีรสเผ็ดและฉุนขึ้นเล็กน้อยโดยใส่กลีบกระเทียมบดลงไปในซอส สูตรนี้จะได้รับประโยชน์จากรสชาตินี้เท่านั้น

สลัดกุ้ง ไข่เจียว และเฟต้าซ์

สลัดที่สวยงามแสนอร่อยและแปลกตาจะทำให้แขกและคนที่คุณรักพอใจในระหว่างงานเลี้ยงอย่างแน่นอน ส่วนผสมที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบในการผสมผสานที่แปลกตาจะทำให้คุณรู้สึกถึงการเฉลิมฉลอง กุ้งฉ่ำ ไข่เจียวแสนอร่อย เฟต้าซ์เนื้อนุ่ม หัวไชเท้ากรอบ และผักใบเขียวเมื่อนำมารวมกันจะแปลงโฉมและประหลาดใจกับรสชาติที่เข้มข้น ลองสลัดนี้ด้วย

เราจะต้อง:

• กุ้งเคลือบ – 500 กรัม;
• ไข่ขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 30 กรัม;
• หัวไชเท้า – 8 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 60 กรัม;
• เฮฟวี่ครีม - 20 มล.;
• เฟต้าซ่าชีส - 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - 50 กรัมต่อชิ้น
• เนย – 20 กรัม;
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 120 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องปรุงรสสำหรับกุ้ง
• ใบกระวาน.

การตระเตรียม:

1. เริ่มจากองค์ประกอบหลักของเรากันก่อน รวมไข่ ครีม เกลือ พริกไทย และแป้ง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ตั้งเครื่องทำแพนเค้กหรือกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และเตรียมไข่เจียวแผ่นบางสองอัน ทอดตามปกติทั้งสองด้าน ทำให้พวกเขาเย็นลงและสับเป็นริบบิ้น
2. นำชีสออกจากน้ำเกลือ บี้นิ้วหรือสับเป็นก้อน ทั้งสองตัวเลือกจะทำได้
3. ละลายอาหารทะเลจากเคลือบแล้วล้างออกให้สะอาด ต้มน้ำ ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ และใบกระวานเล็กน้อย ใส่กุ้งลงไปแล้วต้มประมาณ 3 นาที หากกุ้งมีขนาดใหญ่พอคุณสามารถเพิ่มได้อีกนาที เย็นแล้วเอาเปลือกเอาลำไส้ออกโดยผ่าตัวตามหลัง สำหรับกุ้งตัวใหญ่ต้องทำไม่เช่นนั้นจะเกิดความขม เป็นผลให้เราได้ส่วนผสมสำเร็จรูปประมาณ 250 กรัม
4. เราล้างสลัดและทำให้แต่ละใบแห้ง จากนั้นเราก็ฉีกมันเป็นชิ้นๆ
5. นอกจากนี้เรายังล้างขนหัวหอมให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
6. สลายหรือหั่น fetax เป็นก้อน
7. เราล้างหัวไชเท้าตัดหางออกแล้วสับให้ละเอียดเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่งของวงกลม
8. เตรียมซอสตามสูตร: ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทย
9. ประกอบสลัดด้วยไข่เจียวและเฟต้าซ์ ในชามลึก รวมส่วนผสมทั้งหมดของจาน: ไข่เจียว ผักใบเขียว อาหารทะเล และหัวไชเท้า ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสและผสม ตกแต่งสลัดด้วยชีสฝานด้านบน เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว อร่อย!

ฤดูร้อนเป็นประโยชน์สำหรับสลัดผัก: พวกเขาเตรียมไม่เพียงแค่มาก แต่เยอะมากโดยรีบเร่งเพื่อใช้โอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับของขวัญแห่งฤดูร้อนอย่างเต็มที่ กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, ใบผักกาดหอม - ทั้งหมดนี้ใช้ ถึงกระนั้นมันก็เกิดขึ้นที่สลัดผักแบบนี้น่าเบื่อนิดหน่อย ในกรณีนี้ เฟแท็กชีสสามารถช่วยสถานการณ์ได้: อาหารที่คุ้นเคยจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ ๆ และจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่นเดียวกับสลัดผักทั่วไป สลัดผักที่มี fetax ก็เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไก่...

และมันสามารถแสดงเดี่ยวได้ดี: มันสดใสและน่าสนใจมากจนสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในตัวมันเอง สูตรสลัด fetax นั้นง่ายและรวดเร็วมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันวิธีเตรียมสลัดกับเฟแท็กชีสและผักให้กับคุณ เพื่อที่คุณจะได้เตรียมมันอย่างแน่นอนในอนาคตอันใกล้นี้และชอบมันอย่างที่ครอบครัวของฉันชอบมัน

วัตถุดิบ:

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ผักกาดหอม 1 พวงเล็ก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• เฟแท็กชีส 100-150 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดกับเฟแท็กชีสและผัก:

ใบผักกาดหอมที่สดใสและชุ่มฉ่ำเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดใดๆ รวมถึงสลัดที่เรากำลังเตรียมในวันนี้ด้วย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือใบอ่อนขนาดกลาง เราล้างมันให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา ฉันขอดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าการฉีกใบสลัดด้วยมือของคุณดีกว่าการตัดด้วยมีด - วิธีนี้จะทำให้ดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนโดยให้ด้านละ 0.7-1 ซม. มะเขือเทศควรสุก แต่มีความหนาแน่นเพียงพอเพื่อไม่ให้รูปร่างเสียเมื่อตัด

เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ โดยเน้นที่ขนาดของมะเขือเทศก้อน ระวังเปลือกแตงกวาบางครั้งมีรสขมซึ่งในกรณีนี้ควรตัดออกก่อนหั่นจะดีกว่า มิฉะนั้นความขมขื่นนี้อาจทำลายรสชาติของสลัดได้

และตัวละครหลักของเราคือเฟแท็กซ์ชีส มีรสชาติละเอียดอ่อนมาก แต่มีความหนาสม่ำเสมอจนสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้

เรามีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ได้เวลาเริ่มประกอบสลัดแล้ว รวมใบผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา เฟแท็กชีส

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้คือน้ำมันมะกอก มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมะเขือเทศ แตงกวา และแน่นอนว่าต้องเฟต้าชีสด้วย

ผสมสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ เพียงเท่านี้สลัดเฟแท็กซ์แสนอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว