แยมจากราเนตกิสีเหลืองมีหาง แยมใสจาก ranetki พร้อมหาง - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว ล้างแยม ranetka ด้วยส้ม

ลูกสาวของฉันเก็บ Ranetki และต้องเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว

ฉันทำแยมทั้งหมดจาก ranetkas ทั้งหมดและไม่ขาด, ranetkas ที่ตีแล้วใช้สำหรับแยมแอปเปิ้ลในฤดูหนาว
และจากของเหลือฉันทำพายมัฟฟินกับแอปเปิ้ลขูด

แยมเป็นเลิศจาก ranetkas ทั้งหมดที่มีหาง ถ้าอย่างนั้นก็สะดวกมากในการทำแยมสำเร็จรูปโดยนำแอปเปิ้ลแยมผิวส้มมาไว้ที่หาง

เราจะต้องใช้น้ำตาล น้ำ กรดซิตริกตามต้องการ

เป็นการดีที่จะจัดเรียงแอปเปิ้ล ranetka ให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณเพื่อนำไปปรุงในเวลาเดียวกัน

ฉันเอาแอปเปิ้ลเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม. ล้างและทำให้แห้ง

จิ้มไม้จิ้มฟันลงไปที่ฐาน

ต้มน้ำตาล+น้ำเชื่อม

ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ไม่จำเป็นต้องคนแอปเปิ้ลเพื่อป้องกันไม่ให้แตกสลาย
ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงไป

ในวิธีที่ 3 สามารถเพิ่มเวลาให้ได้ความคงตัวของแยมตามที่ต้องการ จะหนาขึ้นหรือบางลงก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ฆ่าเชื้อขวดโหล เช็ดให้แห้ง แล้วเทแยมร้อนลงในขวดแล้วขันฝาให้แน่น

ในแยมที่เสร็จแล้วแอปเปิ้ลจะมีลักษณะคล้ายแยมผิวส้มและเป็นเนื้อเดียวกัน

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกที่ปลายมีดลงในน้ำเชื่อมเมื่อปรุงอาหารหรืออบเชยได้หากต้องการ

ปกติฉันทำอาหาร 2 วัน หลังจากครั้งที่สองฉันก็ทิ้งมันไว้ข้ามคืน และฉันทำเสร็จในตอนเช้า

อร่อย!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

สวัสดีทั้งกลางวันและกลางคืนผู้อ่านของฉัน!

ไชโย! ฉันทำแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ เหมือนที่คุณยายทำครั้งหนึ่งในชีวิตของเธอ! ต้นแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดที่ฉันเตรียมปาฏิหาริย์นี้เรียกว่า "กลุ่มอูราล"

ตอนเป็นเด็ก ฉันชอบกินแอปเปิ้ลโปร่งแสงในน้ำเชื่อม คุณยายของฉันทำมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ และรสชาติในวัยเด็กนี้เป็นสิ่งที่ไม่อาจลืมเลือน!

แต่เนื่องจากในสมัยนั้นฉันยังเป็นเด็ก ฉันจึงไม่จำเป็นต้องมีสูตรในการทำสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือทุกอย่างอร่อยมาก แอปเปิ้ลสวรรค์จริงๆ!

ในฐานะผู้ใหญ่ ฉันไม่ได้ลองหลายวิธีในการทำแยมนี้เลย แอปเปิ้ลแตกเป็นชิ้น ๆ และนั่นก็กลายเป็นโจ๊ก - มาลาชา ฉันจึงทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อเตรียมความอร่อยและความสวยงามนี้ให้อยู่มุมไกล ต้องบอกว่าไม่ค่อยได้ทำแยมเลย แต่ฉันกลับใช้การแช่แข็งผักและผลไม้แทน แต่คุณไม่สามารถแช่แข็งแอปเปิ้ลได้ ดังนั้นเราจึงเก็บพันธุ์ฤดูหนาวไว้ในหลุมจนถึงสิ้นเดือนมีนาคม โชคดีที่การเก็บเกี่ยวในปีนี้ช่วยให้เราทำเช่นนี้ได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนที่ยอดเยี่ยมของฉัน "ค้นพบ" บนอินเทอร์เน็ตสูตรง่าย ๆ สูตรหนึ่งในการทำแอปเปิ้ลสวรรค์ในน้ำเชื่อมเตรียมไว้เองเธอทำสำเร็จและด้วยเหตุนี้เธอจึงแบ่งปันกับฉัน ฉันฟังแต่ก็ไม่กระตือรือร้นที่จะทำสิ่งที่ไร้ประโยชน์สำหรับฉันอีก ฉันตัดสินใจพิมพ์เครื่องมือค้นหาที่ต้องการซึ่งแน่นอนว่าคำตอบที่ต้องการก็มา

ฉันกล้า... และฉันก็ได้แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเหมือนที่คุณยายทำ! ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติและคุณภาพ! โปร่งใสสีเหลืองอำพันละลายในปากของคุณ ความสุขไม่มีขอบเขต! ในที่สุด ฉันไม่ได้อธิบายให้ครอบครัวฟังเกี่ยวกับรสชาตินี้ ใครๆ ก็พูดว่าขนมราชวงศ์ที่ฉันชอบตอนเด็กๆ แต่ได้ลองชิมและเตรียมความสุขนี้ไว้สำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการให้ฉันแบ่งปันกับคุณผู้อ่านของฉันหรือไม่? จากนั้นจดหรือจำสูตรแล้วลงมือทำ!

แอปเปิ้ลสวรรค์ สูตรเหมือนคุณยาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล(น้ำยาอูราลหรือจีนทอง) – 5 กก
• น้ำตาลทราย – 2 กก. 700ก
• น้ำ - ประมาณ 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหารของฉัน:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด อย่าเอาก้านออก
2. แทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่แล้ววางลงในอ่างเคลือบฟัน

3. ปรุงน้ำเชื่อม - ใส่น้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มและน้ำตาลละลายหมด

5. ปิดไฟและทิ้งแอปเปิ้ลไว้หนึ่งวัน (หรือสั้นกว่านั้นถ้าเป็นไปได้) เพื่อแช่น้ำ
6. นำไปต้มแล้วปิดอีกครั้ง ทิ้งไว้หนึ่งวัน
7. นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 3 - 4 นาที

ดังนั้นเราจึงปรุงอาหารประมาณสามวัน

ทั้งหมด! แอปเปิ้ลสวรรค์เหมือนของคุณยายพร้อมแล้ว!

ผู้ใหญ่หลายคนเมื่อเห็น "แอปเปิ้ลสวรรค์" ที่มักพบในร้านจะจำรสชาติของแยมใสจาก ranetki ที่มีหางซึ่งปรุงโดยคุณย่าได้ทันที การทำซ้ำความละเอียดอ่อนนั้นไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากสูตรอาหารไม่มีปัญหาหรือข้อกำหนดพิเศษใด ๆ

Ranetki เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อยู่ในตระกูลแอปเปิลขนาดใหญ่ ผลไม้มีข้อได้เปรียบไม่น้อยไปกว่าผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าซึ่งมีสารอาหารวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูง คุณสมบัติทั่วไปอีกประการหนึ่งคือเมื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ranetki ก็ดูไม่แย่ลงไปกว่านี้

ระยะเวลาในการปรุงอาหารกระป๋องในฤดูหนาวไม่ควรเกินครึ่งชั่วโมง ไม่เช่นนั้นผลไม้จะเดือดมากเกินไปและคุณจะได้น้ำซุปข้น ไม่จำเป็นต้องทำแยมจาก ranetkas เท่านั้น - แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ แม้แต่ผลไม้รสเปรี้ยว

การเตรียมส่วนผสมหลัก

เมื่อวางแผนที่จะทำแยมจากผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องจำไว้ว่าแนะนำให้ใช้ผลไม้สีเขียว - พวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊กในการเตรียม ข้อกำหนดเดียวที่ต้องปฏิบัติตามคือแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันก่อน ไม่จำเป็นต้องถอดหางออก - จะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

สำคัญ! อย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ก่อนล้างให้ตรวจสอบคุณภาพของผลไม้ - ไม่ควรมีคราบแห้งหรือเน่าเสีย

วิธีทำแยมจาก ranetki ด้วยหาง?

มีหลายทางเลือกในการเตรียมผลไม้ที่ไม่ได้เอาหางออก

แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาในการเก็บรักษา แต่คุณไม่ควรปฏิเสธแยมแสนอร่อย - ขอแนะนำให้ใช้หม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการได้อย่างมาก

การมีหางไม่ส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร - โดยปกติแยมจะเตรียมภายในไม่เกินครึ่งชั่วโมง เฉพาะในบางสูตรเท่านั้นที่ระบุว่าต้องปรุงอาหารอันโอชะให้นานขึ้น แต่มักจะระบุปริมาณของส่วนผสมในปริมาณมากและมักมีส่วนประกอบเพิ่มเติม

แยมจาก ranetki ขนาดเล็กที่มีหาง

ผลไม้ลูกเล็กทั้งหมดถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งซึ่งประกอบไปด้วยสารที่มีประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องใช้พันธุ์สีเขียวเนื้อแน่นซึ่งจะไม่กลายเป็นข้าวต้มเมื่อสุก

การตระเตรียม:

1. ส่งผลไม้ (1 กก.) ที่แทงด้วยไม้จิ้มฟันลงในภาชนะที่จะใช้ประกอบอาหาร
2. เทน้ำตาล (850 กรัม) คนให้เข้ากัน เติมน้ำ 200 มล.
3. ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนตลอดเวลา

เทลงในภาชนะร้อนฆ่าเชื้อและปิดผนึก

แยม ranetki ป่าใสมีหาง

ในการเตรียมแยมไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้หลากหลาย - คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากผลไม้ป่าได้

การตระเตรียม:

1. หลังจากล้างแล้วให้แทงผลไม้แต่ละผล
2. เตรียมน้ำเชื่อม - นำน้ำ (300 มล.) ไปต้มให้เดือด ใส่น้ำตาล (1 กก.) รอจนผลึกหวานละลายหมด
3. วางผลไม้ลงในของเหลวที่มีฟองแล้วปรุงโดยคนเบาๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากปิดฝาแล้ว ให้พลิกภาชนะคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม วางในที่เย็นเมื่อเย็นสนิทแล้ว

แยมของซาร์จาก Ranetki มีหาง

ก่อนหน้านี้แยมดังกล่าวถูกเตรียมในเตาอบโดยอบผลไม้ด้วยถั่ว แต่ตอนนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะโดยใช้สูตรที่ง่ายกว่าได้ การตระเตรียม:

1. แอปเปิ้ลล้างและทำให้แห้ง (1 กก.)
2. ปอกเปลือกและหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ สับเมล็ดวอลนัท (200 กรัม)
3. เพิ่มชิ้นมะนาวและถั่วบดลงในผลไม้
4. เทส่วนผสมกับน้ำตาล (800 กรัม) ใส่ในเตาอบเพื่อเคี่ยวที่ 100 องศา เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

ไม่จำเป็นต้องเทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้ว ปิดผนึก ฆ่าเชื้อ หรือทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง - ส่งไปเก็บไว้ในชั้นใต้ดินทันที

Ranetka ติดขัดด้วยหางในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็กในหม้อหุงช้าคุณจะต้องเตรียมการเบื้องต้น - คลุม ranetki ด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนี้คุณควรเริ่มทำอาหารไม่เช่นนั้นผลไม้จะยังแข็งอยู่

การทำแยมเป็นเรื่องง่าย:

1. โรยราเนตกิ (1 กก.) กับน้ำตาล (750 กรัม) ลงในชามโดยตรง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มน้ำคั้นจากมะนาวสองชิ้นลงในส่วนผสมแล้วเปิดหม้อหุงข้าวอีกสี่ชั่วโมง

วางขนมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกให้แน่น แล้วพลิกกลับ

หาง Ranetki เป็นอาหารอันโอชะพิเศษที่นักชิมแยมมักชอบพอๆ กับแยมเอง ไม่จำเป็นต้องกีดกันครอบครัวหรือเพื่อนสนิทของคุณจากการเพลิดเพลินไปกับการเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ซึ่งนอกเหนือจากผลไม้แสนอร่อยแล้วหางที่น่าดึงดูดไม่น้อยว่ายน้ำ - ควรเตรียมขวดอย่างน้อยสองสามขวดด้วยการเติมที่ยอดเยี่ยมนี้

คำอธิบาย

แยมที่ทำจาก ranetki มีหางเป็นแนวคิดดั้งเดิมและรื่นเริงสำหรับฤดูหนาว สีอำพันและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ชวนให้นึกถึงวัยเด็กที่มีความสุขและไร้ความกังวล มีกลิ่นหอมของแพนเค้กหวานๆ ที่รับประทานในบ้านของคุณยาย เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องปรับปรุงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้อาจเกินความคาดหมายสุด ๆ ของคุณ! จุดเด่นของสูตรนี้คือน้ำเชื่อมสีแดงส้มใส ซึ่งดึงแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ออกมามีสีสันสดใส เพื่อไม่ให้พลาดการเตรียมแยมที่ยอดเยี่ยมเพียงขั้นตอนเดียวควรทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะดีกว่าและคุณเท่านั้นที่จะมั่นใจได้ว่าความละเอียดอ่อนจะออกมาอย่างที่ควรจะเป็น แอปเปิ้ลจากแยมดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้ก ขนมอบ คัพเค้กและอาหารอื่น ๆ ที่คล้ายกัน เนื่องจากเชอร์รี่ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงนั้นไม่ถูกและมีอะไรเหมือนกันกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติน้อยมาก ยิ่งไปกว่านั้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมเชอร์รี่เหล่านี้ที่บ้าน แต่มีแอปเปิ้ลสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคนและมีรสชาติและประโยชน์ที่เหนือกว่าอย่างเห็นได้ชัดสำหรับชาวอิตาลี

วัตถุดิบ

แยมจาก ranetki มีหาง - สูตร

มาทำความสะอาด ranetki ของเราจากกลีบเลี้ยง - เศษของดอกไม้ที่ด้านล่างของแอปเปิ้ลมิฉะนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกมันจะลอยและแยมจะมีลักษณะที่ไม่สามารถปรากฏได้ อย่าลืมทิ้งหางไว้กับที่

เราคัดแยกผลไม้ ทิ้งแอปเปิ้ลที่เสียหายทางกลไกหรือจากหนอน ตอนนี้เราเริ่มกระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุด - การแทงแอปเปิ้ล ใช่แล้วแอปเปิ้ลแต่ละลูกถูกแทงใน 5-6 แห่งเพื่อให้ชุ่มด้วยน้ำเชื่อมและได้รับร่มเงาที่สวยงาม

เริ่มจากน้ำเชื่อมกันก่อน เทน้ำตาลลงในกระทะ

เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลที่เราเตรียมไว้พักไว้ 5 นาทีและหลังจากหมดเวลาแล้วให้ใส่น้ำนี้ลงในกระทะที่มีน้ำตาลปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งเดือด ในเวลานี้เติมน้ำเย็น ranetki เป็นเวลา 3 นาที

เราระบายน้ำออกจากแอปเปิ้ลคุณตรงไปที่อ่างล้างจานได้เลยเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

Ranetki ยืนในน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง

คุณรอดไหม? ยอดเยี่ยม! ในขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญคือการต้มให้ถูกต้อง นำกระทะไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาที คนด้วยช้อนไม้ จากนั้นเราทิ้งแยมไว้ 8-12 ชั่วโมงแล้วทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง: ต้ม - ทิ้ง, ปรุง - ทิ้ง การเชื่อมครั้งสุดท้ายและครั้งที่สี่ - และเรามาถึงเส้นชัยแล้วแยมดังกล่าวก็สามารถรีดเป็นขวดได้แล้ว

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วหมุนขวดที่ได้คว่ำลง! แยมของเราจาก ranetki ที่มีหางพร้อมแล้ว!

คุณเป็นอย่างไร? ในฉบับที่แล้วเราทำในฤดูหนาว และวันนี้ฉันเสนอให้พูดคุยหัวข้อที่คล้ายกันอีกครั้ง แต่เราจะทำแยมจาก ranetki แต่มันจะไม่ง่าย แต่มีก้อย เนื่องจากผลไม้จะไม่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จึงจะจบลงในกระทะโดยรวม

สิ่งสำคัญมากคือต้องเรียนรู้วิธีปรุงน้ำเชื่อมเพื่อให้โปร่งใสเหมือนน้ำตาและเล่นกลางแดด ของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ และทุกคนก็จะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น โดยปกติแล้วเด็กๆ จะพอใจกับมัน คุณรู้ไหมว่าทำไม? ความจริงก็คือมันเป็นเรื่องตลกสำหรับพวกเขาที่จะนำผลงานสร้างสรรค์เหล่านี้ออกจากถ้วย เพราะแอปเปิ้ลที่มีแท่งดูเหมือน Chupa Chups ตัวน้อย สิ่งนี้ทำให้พวกเขาขบขันมาก

ใช่แล้ว ฉันเองก็คงไม่รังเกียจที่จะดื่มด่ำกับของอร่อยๆ แบบนี้) โดยทั่วไปผู้คนเรียกแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ของ ranetochki ซึ่งเป็นเรื่องจริงบางครั้งก็จริง เนื่องจากมีรสชาติที่เด่นชัดตั้งแต่พันธุ์หวานไปจนถึงพันธุ์หวานและเปรี้ยว ไม่เหมือนผลไม้ที่ซื้อตามร้าน และที่สำคัญที่สุดคือพันธุ์ทั้งหมดนั้นแข็ง และเนื้อด้านในก็หนาแน่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแยมถึงอร่อยมากอย่างแน่นอน

คุณสามารถเตรียมการดังกล่าวได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อน โดยปกติจะเป็นในเดือนสิงหาคมหรือกันยายนถึงตุลาคม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่

ฉันคิดว่าด้วยการเลือกนี้คุณจะเข้าใจได้ง่ายและกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและสร้างสรรค์สิ่งมหัศจรรย์ในครัวได้เลย หากมีบางอย่างไม่ชัดเจน โปรดเขียนถึงเราแล้วเราจะหารือเรื่องนี้

เป็น ranetkas ที่มีเพกตินจำนวนมากซึ่งจะทำให้เรามีความหนาในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นั่นคือไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารเติมแต่งพิเศษในรูปของสารเพิ่มความข้น (เช่น เจลาติน วุ้นวุ้นและอื่น ๆ ) แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่สวยงามและมหัศจรรย์ตลอดจนสีที่โปร่งใสคุณต้องลอง

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ควรแช่แอปเปิ้ลลูกเล็กในน้ำแล้วเคี่ยวบนเตาด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นสีจะออกมาเป็นสีเหลืองอำพันและอร่อยมาก

หากต้องการทราบรสชาติที่น่าสนใจ คุณสามารถใช้สารเติมแต่งจากธรรมชาติ เช่น มะนาวหรือผิวส้ม รวมถึงแอปริคอตแห้ง อบเชย หรือวานิลลิน

ยินดีต้อนรับการทดลอง แต่มาเน้นที่เวอร์ชันคลาสสิกง่าย ๆ กันดีกว่า อย่าวิ่งไปไกลเกินไป

ส่วนสัดส่วนของน้ำตาลก็เป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งเช่นเคย

เราจะต้อง:

• ranetki สีเหลืองแดงเล็ก - 2 กก
• น้ำตาล - 2 กก
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. เลือกแอปเปิ้ล เลือกผลไม้ที่ไร้ตำหนิและมีผิวสวย ล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นเจาะบริเวณที่หางด้วยไม้จิ้มฟันแหลมคมอย่างระมัดระวัง

2. จากนั้นเตรียมและต้มน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลทรายลงในถ้วยแล้วเติมน้ำ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนธัญพืชละลาย จากนั้นเติมกรดซิตริกคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว (1 ช้อนชา)

3. หลังจากเติมมะนาวจะเกิดปฏิกิริยาและส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟอง และดูเหมือนว่าจะไม่เปลี่ยนเป็นสีขาวด้วยซ้ำ อย่าตกใจไป มันควรจะเป็นเช่นนี้ คนและปรุงจนน้ำเชื่อมขุ่นเหมือนแก้ว

5. นำกระทะออกจากเตาแล้ววางจานสะอาดและขวดน้ำไว้ทันที ทำให้มันเหมือนเป็นภาระ ทำเช่นนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลอาบด้วยของเหลวที่มีรสหวาน ปล่อยในตำแหน่งนี้ข้ามคืนหรือ 11-12 ชั่วโมง

6. ในตอนเช้า ยกโถพร้อมจานออกแล้วต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน จากนั้นทำแบบเดียวกันอีกครั้ง คุณจะต้องต้ม 3 ครั้งในช่วงเวลา 10-12 ชั่วโมงสามช่วง

7. ทันทีที่คุณต้มเป็นครั้งสุดท้าย ให้เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา ห่อไว้ใต้ผ้าห่มแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

8. และอย่าลืมจัดโต๊ะและชวนทุกคนมาชิมด้วย ดูน่าดึงดูดและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์! มันเหมือนกับขนมบนแท่ง ไม่ใช่เพื่ออะไร สิ่งเหล่านี้คือแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ อร่อย!

แยม ranetki ที่ชัดเจนทั้งหมด

หากคุณทิ้ง "ขา" ของแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ไว้ขนมนี้จะสวยงามและสนุกสนานยิ่งขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งขนมหวานต่างๆ เช่น เค้กและขนมอบได้อีกด้วย สามีของฉันยังโยนพวกเขาลงในค็อกเทลด้วย

ฉันแค่อยากจะจอง: หากผลไม้มีขนาดใหญ่เกินไปมีอยู่บ้างก็ควรหั่นเป็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน

ไม่ว่าในกรณีใดไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟการเตรียมแบบโฮมเมดในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือวันหยุด และทุกคนจะมีความสุขขนาดไหนในฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิภายนอกติดลบ 40 และนี่คือปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติในฤดูร้อน โดยทั่วไป คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยบางสิ่งได้เสมอ

เคล็ดลับสำหรับ Ranetki ในการรักษาความสมบูรณ์ในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารคือการใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้แต่ละผลด้วยตนเอง หากคุณไม่ทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหาร เปลือกจะแตกหรือร้าวทันที

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลจีน – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้าง ranetkas ในน้ำไหล จากนั้นหากแท่งยาวเกินไปและเงอะงะให้ตัดออก แต่อย่าให้สุด จากนั้นใช้ไม้เสียบที่มีปลายแหลมแล้วเจาะหลายๆ จุด หากคุณข้ามคำแนะนำนี้ หนังจะฉีกขาดระหว่างการปรุงอาหาร และสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานผลไม้สุก คุณยังสามารถใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยได้ แต่ผลไม้ที่สุกเกินไปจะไม่ได้ผลเนื่องจากอาจจบลงด้วยแยม

จากนั้น วางแอปเปิ้ลลงในชามหรือกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ และเทน้ำให้พอท่วมผลไม้ทั้งหมด นำน้ำไปต้ม และเมื่อมันเริ่มเดือดให้โยน ranetki ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นค่อย ๆ เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วเติมน้ำเย็นลงไป

2. เตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำครึ่งแก้ว (125 มล.) กับน้ำตาล คนและเคี่ยวจนธัญพืชละลาย แต่ส่วนผสมต้องเดือดอย่างแน่นอน จากนั้นวางผลไม้ไว้ตรงนั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเกิดฟองให้เอาออกด้วยช้อนพิเศษที่มีรู

3. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เย็นลงและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมงราวกับว่าจะได้รับการแช่ที่เพียงพอ หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำส่วนผสมกลับมาตั้งไฟให้เดือดและเคี่ยวโดยคนเบาๆ เป็นเวลา 15 นาที มีสูตรอาหารสำหรับห้านาที แต่อันนี้ดูเหมือนเรียกว่าสิบห้านาที) เพราะความเร็วของมัน

เทร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ ขันฝาโลหะแล้วพักให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องใต้ผ้าห่มอุ่น เก็บในที่เย็นและพ้นจากแสงแดดโดยตรง

อ้อ และวันนี้ก็อย่าลืมชวนสมาชิกในบ้านที่คุณรักมาทานของหวานแบบนี้ด้วย กินเพื่อสุขภาพของคุณ เลียนิ้วของคุณด้วยความยินดี)))

Ranetka ติดหางสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆที่บ้าน

และนี่คืออีกตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแยม ranetka ส่วนผสมดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่การปรุงอาหารและเทคโนโลยีนั้นแตกต่างจากที่แล้ว ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องต้มผลไม้ แต่จุ่มลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปทันที

แอปเปิ้ลมีรสชาติเหมือนแยมผิวส้ม และสำหรับบางคนอาจมีรสชาติเหมือนคาราเมล

เราจะต้อง:

• ranetka - ขวด 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดลงในอ่างแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู แทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันตรงจุดที่หางเริ่มต้น

ทำน้ำเชื่อมหวานจากน้ำตาลทรายและน้ำ และทันทีที่เดือดและไม่มีเมล็ดพืชเหลืออยู่ ให้เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ทันที ในเวลาเดียวกันให้ปิดเตา สิ่งสำคัญคือต้องจุ่มผลไม้ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมนี้โดยตรง ในสถานะนี้ แอปเปิ้ลควรนั่งบนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง

2. จากนั้นนำภาชนะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เลือกโหมดเตา ปานกลางหรือต่ำ ปรุงอาหารเพียง 5 นาที และอย่าคน แต่ให้เขย่าชามแทน

การสั่นนี้เองที่ช่วยให้ผลไม้ยังคงปลอดภัย และคุณจะเห็นด้วยว่านี่เป็นสิ่งสำคัญ!

หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ปรุงอีกครั้งหลังจากเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที และเทใส่ขวดทันที ปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็น เช่น ในตู้เสื้อผ้า

3. นี่เป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกที่ปลายมีดได้ มันจะช่วยให้น้ำเชื่อมเบาขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับเชื้อราและความเปรี้ยว

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอาหารจานผลไม้ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย โดยเลือกโหมดที่เหมาะสม เช่น การทอดหรือหม้อหุงช้า และโปรดสร้างเพิ่มเติม

แยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ชอบความขมขื่นที่แปลกประหลาดแม้ว่าฉันแทบจะไม่รู้สึกเลยก็ตาม คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลกับส่วนผสมของส้มได้อย่างปลอดภัย หรือเพิ่มวอลนัท ขิง หรือคอนญัก รับประกันรสชาติใหม่ให้กับคุณ แต่ไม่ใช่ตอนนี้ ให้ใช้เตามหัศจรรย์เพื่อเร่งกระบวนการ

คุณเห็นสิ่งที่ฉันกำลังบอกเป็นนัย แน่นอนว่าการใช้ multicooker เป็นความสุขที่ได้ปรุงอาหารด้วยเพราะชามในนั้นลึกและไม่ติดไม่มีอะไรจะหนีหรือเดือดได้

เราจะต้อง:

• ราเนตกิ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ส้ม - 0.5 ชิ้น
• น้ำ - 250 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้และอุ่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟัน โดยมีแท่งอยู่ที่ฐาน จากนั้นวางลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล เทน้ำ บีบมะนาวและน้ำส้มออก

2. ปิดฝาแล้วเลือกโหมดหลนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เปิดและเขย่ากระทะพร้อมอาหารทุกๆ 30 นาที และหลังจากหมดเวลาและมีเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เทมันร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันไว้ใต้ฝาเหล็ก อร่อย!

สูตรแยมจาก ranetki ในน้ำเชื่อมบนก้าน

ฉันคิดว่าคุณอยากให้ผลไม้ของคุณอยู่ในขวดเหมือนลูกบอลสีเหลืองอำพันและมีหาง เป็นสูตรที่ถูกต้องและเทคโนโลยีการทำอาหารเองที่จะช่วยให้คุณทำเช่นนี้ได้ นี่เป็นสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ที่ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง

หากคุณมีแอปเปิ้ลที่หักและยับยู่ยี่จำนวนมาก คุณสามารถทำแยมหรือแยมได้อย่างปลอดภัย สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีผลไม้ที่สวยงามไม่มีจุดดำ

เราจะต้อง:

• กรดมะนาว- 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ – 3 กก
• น้ำตาลทราย - 3 กก

ขั้นตอน:

1. เลือกผลไม้สีแดงในถ้วย แนะนำให้ทานที่มีขนาดเท่ากันไม่ใช่ต่างกัน ผู้สมัครที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. เหมาะอย่างยิ่ง

2. ล้างให้สะอาดแล้วใช้ไม้แทงแต่ละชิ้น นี่คือตามที่แสดงในภาพ

3. ทำไส้หวานจากน้ำตาลและน้ำ แถมเติมกรดซิตริกเพื่อให้สีออกแดด ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดและไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่ ให้เติมผลไม้ที่เตรียมไว้

4. พวกมันจะต้องจมอยู่ในฝูงขนาดนี้ และต้มบนเตาเป็นเวลา 14 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำกระทะออกและปล่อยให้เย็นสนิท

6. ต่อไปหลังจากผ่านไปประมาณ 8-10 ชั่วโมง ให้ต้มแยมอีกครั้งแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นอีกครั้งและต้มจนได้เนื้อเดียวกันตามต้องการ โดยปกติตัวเลือกการพัก 15 นาทีจะเหมาะสำหรับทุกคน เมื่อร้อนจัดบรรจุลงในขวดแก้วที่สะอาด

7. ขันฝาโลหะและตรวจสอบรอยรั่วโดยพลิกขวดคว่ำลง นี่คือความงาม ฉันขอให้คุณโชคดีเช่นกัน!

แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางทั้งตัวในน้ำเชื่อม - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้ฉันเสนอทางเลือกดั้งเดิมอีกแบบหนึ่งซึ่งฉันแนะนำให้คุณดูในเรื่องนี้ บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจบางสิ่งบางอย่างหากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก แต่ด้วยคำแนะนำโดยละเอียดในรูปแบบวิดีโอ จึงเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาจากช่อง YouTube ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะออกมาไม่มีที่ติ

ในช่วงฤดูหนาว จิบชาสักแก้วเพื่อรำลึกถึงฤดูร้อนอันอ่อนโยนพร้อมผลไม้ที่มีเสน่ห์ หรือใช้ตกแต่งเค้กและขนมหวานทุกชนิด

แยม ranetki ใส - อร่อยและสวยงามมาก! (สูตรกับอบเชย)

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะต้องการทำซ้ำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้ทันทีเพราะสีของมันดูเหมือนน้ำผึ้งและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และเครื่องปรุงรสแบบตะวันออกทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วความละเอียดอ่อนนั้นค่อนข้างอ่อนโยนและมีรสชาติใหม่ที่น่าพึงพอใจ คุณควรให้คะแนน!

นอกจากนี้ความหลากหลาย "สวรรค์" ยังหมายถึงของจิ๋ว พวกเขามีความสุขที่ได้กินเพราะมันตลกมากเหมือนลูกปัด แยมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบันและมีจำหน่ายในร้านค้าด้วยซ้ำ

เราจะต้อง:

• ชามแห่งสวรรค์ ranetki - 1 กก
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. นำผลไม้ที่เพิ่งเก็บมาตรวจสอบ ไม่น่าจะเสียหายและที่สำคัญไม่มีจุดดำด้วย สามารถเล็มหางได้เล็กน้อยหากต้องการ

2. คลุมผลไม้ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลทราย ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนหรือ 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา โดยเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

3. ในตอนเช้าปรุงเป็นเวลา 15 นาที โดยแบ่งเป็น 2-3 รอบ นั่นคือต้มปรุงประมาณ 10-15 นาทีให้เย็น ครั้งล่าสุดควรเติมน้ำมะนาวเป็นครั้งที่ 3 ซึ่งจะทำให้สีคงตัวและทำให้น้ำเชื่อมจางลงเล็กน้อย เพิ่มอบเชยและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

4. เมื่อเกิดฟอง คุณจะเห็นเป็นพิเศษเมื่อเติมน้ำมะนาว เนื่องจากมีรสเปรี้ยว มวลจะส่งเสียงฟู่และเล่น ลบออกด้วยช้อนโต๊ะ

5. ฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้าและเริ่มเทขนมออก จากนั้นนำฝาปิดที่สะอาดและแห้งแล้วขันให้แน่นและแน่น

6.เก็บในที่เย็นเช่นตู้เย็น สิ่งสำคัญคือแยมจะต้องไม่หมักและอย่าให้ถูกแสงแดด จากนั้นทุกอย่างจะเรียบร้อยดีและการเตรียมการดังกล่าวจะคงอยู่เป็นเวลานานหากคุณไม่กิน อร่อย!

นั่นคือเพื่อนทั้งหมด เลือกสูตรที่คุณชอบและเตรียมแยมที่สวยงามและมหัศจรรย์จาก Ranetki ถึงกระนั้นมันก็ดูเหมือนเวอร์ชั่นราชวงศ์มากกว่าและนั่นก็น่ายินดี ใครมาบ้านก็ต้องชอบชิมของอร่อยๆ แบบนี้

ขอให้ทุกคนโชคดีและพบกันใหม่เร็วๆ นี้ เข้ากลุ่มกดไลค์แชร์รีวิวและความปรารถนาดี ลาก่อน.