Berapa lama membuat kerupuk dari roti di oven. Kerupuk dari roti. Cara membuat kerupuk di rumah - sedikit trik untuk camilan lezat. Resep kerupuk enak dengan garam

Terkadang Anda hanya ingin mengunyah sesuatu. Entah kerupuk, atau keripik, atau kacang asin. Namun mungkin semua orang sudah mengetahui bahwa produk yang dibeli di toko tersebut tidak mengandung sesuatu yang bermanfaat dan malah sebaliknya dapat mengandung banyak bahan kimia yang berbahaya bagi tubuh. Oleh karena itu, lebih baik menyiapkan berbagai makanan lezat sendiri. Tapi bagaimana Anda bisa memastikan bahwa hasilnya tidak lebih buruk dari yang dibeli di toko? Mari kita perjelas resep cara membuat roti crouton ini.

Kerupuk roti hitam asin dengan thyme

Untuk menyiapkan camilan lezat seperti itu, siapkan setengah potong roti hitam, setengah sendok teh garam (atau lebih jika diinginkan), setengah sendok teh thyme kering. Anda juga membutuhkan satu siung bawang putih dan beberapa sendok makan minyak sayur.

Potong roti menjadi potongan-potongan acak - sedotan atau kubus. Kupas bawang putih, potong kecil-kecil atau masukkan melalui alat pemeras bawang putih.

Ambil wadah yang sesuai seperti gravy boat, tuangkan minyak ke dalamnya dan tambahkan bawang putih dan thyme ke dalamnya. Aduk dan biarkan selama lima menit.

Tambahkan garam ke roti yang sudah disiapkan, letakkan di atas loyang dan tuangkan minyak aromatik di atasnya. Tempatkan kerupuk yang akan datang ke dalam oven, panaskan hingga seratus delapan puluh derajat, dan biarkan selama sepuluh hingga dua belas menit. Tentukan sendiri kesiapan kerupuknya, dengan fokus pada kekuatan oven Anda sendiri.

Roti panggang bawang putih dari roti hitam dengan bumbu

Untuk menyiapkan camilan seperti itu, siapkan satu potong roti, empat puluh mililiter minyak sayur, dan beberapa siung bawang putih. Gunakan juga setengah sendok teh khmeli-suneli, paprika dalam jumlah yang sama, sedikit lada hitam (tergantung selera Anda) dan satu sendok teh garam.

Giling roti menjadi potongan atau kubus. Tempatkan bahan mentah ini di atas loyang dan masukkan ke dalam oven hangat selama dua puluh menit. Ini akan membuat kerupuk sedikit mengering. Selanjutnya, keluarkan loyang dari oven.

Dalam mangkuk, campur minyak dengan bawang putih, bumbu dan garam. Jika diinginkan, tambahkan sedikit rosemary (secara harfiah sejumput) ke bahan-bahan ini.

Campurkan dressing yang dihasilkan dengan kerupuk, aduk rata. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga seratus delapan puluh derajat, dan masak selama sepuluh menit.

Kerupuk dalam oven dari roti hitam putih

Anda bisa membuat crouton dari dua jenis roti sekaligus. Siapkan setengah roti tawar dan roti hitam dalam jumlah yang sama. Gunakan juga beberapa sendok makan minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak bunga matahari), mustard, sedikit garam dan rempah-rempah, tergantung selera Anda.

Campurkan bumbu dengan minyak, mustard dan garam. Campur dengan baik. Potong roti menjadi beberapa bagian dan gulingkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan, tetapi pastikan roti tidak terlalu jenuh dengan minyak. Tempatkan crouton yang sudah disiapkan di atas loyang dalam satu lapisan tipis. Masak selama satu jam dengan api kecil. Kerupuk yang sudah jadi harus berwarna emas yang menarik dan renyah.

Kerupuk roti putih

Untuk menyiapkan pilihan camilan ini, Anda perlu menyiapkan roti tawar, keju keras, dan bawang putih. Gunakan juga sedikit garam, rempah-rempah, jahe kering, lada hitam dan minyak sayur.

Potong roti sesuai keinginan - menjadi beberapa bagian, irisan atau sedotan. Taburi dengan bumbu, bawang putih melewati alat pemeras bawang putih, dan garam. Taburi dengan sedikit minyak sayur. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga seratus dua puluh hingga seratus lima puluh derajat. Masak selama dua puluh hingga tiga puluh menit, aduk sesekali.

Crouton manis - resep roti putih

Untuk menyiapkan camilan ini, siapkan sepotong roti tawar, segenggam kismis, sekantong gula vanila, dan sedikit kayu manis.

Potong roti menjadi potongan-potongan acak. Tempelkan kismis ke dalamnya. Taburi kerupuk masa depan dengan kayu manis dan gula vanila. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga dua ratus derajat, dan masak selama lima belas hingga dua puluh menit.

Crouton roti tawar dengan rasa ayam dan tomat

Untuk menyiapkan crouton versi ini, Anda perlu menyiapkan minyak sayur, pasta tomat, ayam, roti, garam, dan bumbu dalam jumlah tertentu, tergantung selera Anda.

Potong roti menjadi kubus atau sedotan. Jika roti sangat hancur, masukkan ke dalam freezer selama lima belas hingga dua puluh menit.
Potong daging menjadi beberapa bagian, tambahkan garam, merica, dan bumbui.

Panggang ayam sampai matang, gulingkan roti yang sudah disiapkan ke dalam jus. Tambahkan pasta tomat dan bumbu ke dalamnya, aduk rata.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat selama lima belas menit.

Kerupuk yang sudah jadi bisa dimakan sendiri sebagai camilan. Mereka akan menjadi camilan yang enak untuk bir, tambahan untuk berbagai hidangan, dan bahkan makanan penutup untuk teh. Dan menyiapkannya sama sekali tidak sulit, bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa membuat hidangan pembuka seperti itu.

Penggunaannya bermanfaat bagi tubuh; sulit dilakukan tanpa kerupuk bagi mereka yang karena keadaan terpaksa melakukan diet ketat. Untuk menikmati suguhan lezat dan sehat, Anda tidak perlu pergi ke toko dan membeli sekantong produk jadi, yang banyak dibumbui dengan bahan tambahan yang meragukan. Anda bisa menyiapkan hidangannya sendiri.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Resep crouton sangat bervariasi sehingga sulit bagi pemula untuk menentukan pilihan. Mereka disiapkan dengan bumbu, rempah-rempah, keju, bawang putih dan tomat, digoreng dengan lemak babi, kaldu ayam dan jamur, mentega dan krim dengan gula, dipanggang dalam oven dan digoreng dalam microwave. Benar-benar roti apa pun bisa digunakan. Hidangan ini sangat relevan ketika sangat disayangkan untuk membuang roti lama, tetapi tidak ada yang mau memakannya lagi. Anda bisa menyiapkan suguhan untuk teh atau bir. Kerupuk nyaman dibawa bepergian, tidak kusut, tidak rusak dan tidak kehilangan cita rasa. Saat memasak, Anda harus benar-benar mengikuti resepnya, memperhatikan suhu dan waktu pengeringan.

Kerupuk dalam oven tidak hanya merupakan camilan yang sangat baik untuk minuman beralkohol ringan atau semacamnya, tetapi juga tambahan universal untuk makanan pembuka dingin dan hidangan pertama yang panas. Tidak perlu membeli kerupuk yang dibeli di toko yang kemasannya penuh dengan huruf “E”, karena Anda bisa mengeringkan roti berbumbu tanpa kendala, hanya berbekal oven rumahan.

Kerupuk roti coklat di dalam oven

Kami menyarankan untuk memulai, seperti biasa, dengan resep dasar kerupuk klasik, berbahan dasar roti hitam dengan tambahan bumbu dasar minimal berupa garam dan merica.

Tidak perlu menghafal daftar bahan apa pun, cukup potong roti hitam menjadi irisan kecil-kecil, lalu tuangkan sayur atau mentega cair ke atas irisan tersebut dan aduk rata. Berkat lapisan mentega, kerupuk akan menjadi renyah setelah dipanggang. Tempatkan loyang dengan irisan roti dalam satu lapisan di dalam oven dan panggang selama 12 menit pada suhu 200 derajat, balikkan setengahnya. Bumbui kerupuk panas sesuai selera.

Crouton bawang putih di oven - resep

Untuk memberi rasa bawang putin pada crouton, tetapi menghindari memakan potongan bawang putih segar yang gosong, Anda bisa menggunakan bawang putih kering dan bubuk.

Bahan-bahan:

sepotong roti putih;
- 65ml;
bawang putih kering - 1 1/2 sendok teh.

Persiapan

Bagilah sepotong roti tawar menjadi kubus berukuran sedang. Dalam resep ini sebaiknya menggunakan roti yang tidak segar. Taburi potongan roti dengan mentega, taburi bawang putih kering dan sedikit garam, lalu oleskan di atas loyang. Panggang kerupuk dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 12 menit, namun hati-hati karena waktu memasak langsung ditentukan oleh ukuran potongan roti.

Crouton roti putih di dalam oven

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks, gunakan beberapa jenis bumbu berbeda. Kami akan menjelaskan ide salah satu kombinasi di bawah ini.

Bahan-bahan:

sepotong roti putih;
bawang putih kering - 1 sendok teh;
paprika - 1 sendok teh;
jintan bubuk - 1 sendok teh;
minyak zaitun - 15ml.

Persiapan

Tempatkan potongan roti putih dalam mangkuk yang dalam. Campur bumbu dari daftar secara terpisah. Tuang mentega di atas roti, aduk, lalu tambahkan campuran bumbu dan garam (agar menempel lebih baik). Setelah menyebarkan potongan-potongan itu di atas perkamen, kirimkan ke warna coklat pada suhu 200 derajat.

Kerupuk keju buatan sendiri di dalam oven

Crouton ini menyerupai sandwich keju kecil, yang setelah dikeringkan, akan menjadi tambahan yang ideal untuk sup atau menemani saus.

Bahan-bahan:

- 1 buah;
mentega - 65 gram;
bawang putih kering - 2 sendok teh;
bawang kering - 2 sendok teh;
peterseli kering - 1 sendok teh;
parmesan parut - 55 g.

Persiapan

Bagilah baguette menjadi irisan yang sama dan olesi masing-masing dengan mentega cair di kedua sisinya. Campurkan bawang bombay kering dengan bawang putih dan peterseli, lalu bumbui potongan roti di kedua sisinya dengan campuran ini. Taburkan sedikit keju parut di satu sisi, lalu letakkan semuanya di bawah panggangan hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.

Bahan-bahan:

Persiapan

Lelehkan mentega dan campur dengan bumbu segar cincang halus. Letakkan irisan keju di atas roti panggang dan satukan potongan roti tersebut. Biarkan roti mengering dan garing di bawah panggangan di kedua sisinya, lalu olesi dengan mentega cair dan potong dadu.

Kerupuk renyah tidak hanya enak untuk memuaskan rasa lapar. Meskipun mereka mengatasi tugas ini dengan sangat baik. Potongan emas kecil ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk berbagai sup, salad, dan bahkan minuman.

Camilan bir

Untuk bir, yang terbaik adalah menggunakan crouton roti gandum hitam yang renyah. Aroma uniknya sangat cocok dengan rasa malt dari minuman populer tersebut. Anda tidak perlu lari ke toko untuk mendapatkan camilan ini. Kerupuk renyah yang enak dapat dengan mudah dibuat sendiri di rumah.

Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan: sepotong roti hitam (sedikit basi), 35 gram minyak sayur, 10 gram garam dan satu sendok teh bumbu halus (ketumbar, kunyit, lada merah dan hitam, jintan, pala dan jahe).

Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan ini:

Pertama, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 270 derajat.
Giling bumbu menggunakan penggiling kopi atau penghancur khusus.
Potong roti menjadi kotak-kotak kecil dengan hati-hati.
Masukkan semua potongan ke dalam kantong plastik.
Taburi dengan minyak lalu taburi garam dan campuran bumbu yang sudah disiapkan.
Ikat tas dan kocok dengan baik. Dengan cara ini bumbu akan menutupi seluruh bagian, dan minyak akan membantunya menembus pori-pori.
Tutupi loyang dengan perkamen.
Letakkan kotak roti di atasnya dalam satu lapisan.
Letakkan loyang di rak paling atas dan tunggu 5-6 menit.
Matikan api dan biarkan roti di dalam oven selama 5 menit lagi.

Setelah itu, Anda tinggal menuangkan kerupuk yang sudah jadi ke dalam piring. Dan kemudian Anda dapat dengan aman membuka sebotol bir segar aromatik dan menikmatinya.

Kerupuk putih

Mereka juga membuat kerupuk renyah yang enak dari roti gandum. Mereka cocok dengan kaldu panas, borscht, atau sup kacang. Untuk membuatnya, Anda hanya membutuhkan: sepotong roti, sedikit garam, dan perkamen atau kertas makanan.

Teknologi pembuatan kerupuk meliputi beberapa tahapan yang berurutan:

Roti harus dipotong menggunakan pisau dapur biasa menjadi kubus berukuran sekitar 1 sentimeter.
Lapisi loyang dengan kertas timah atau perkamen.
Letakkan potongan roti tawar di atasnya dan distribusikan dalam satu lapisan.
Taburi sedikit semuanya dengan garam.
Panaskan bagian bawah oven hingga 160 derajat.
Letakkan loyang di dekat api selama 5 menit. Dengan cara ini potongan roti akan digoreng dari bawah.
Ganti ke api besar dan biarkan makanan selama 5 menit lagi, letakkan lebih jauh. Dengan cara ini bagian kedua kerupuk juga bisa berwarna coklat.

Sekarang produk jadi harus dituangkan ke dalam wadah bersih dan dibiarkan agak dingin. Setelah itu, kerupuk akan benar-benar siap disantap.

Tambahan yang harum

Craut dengan bawang putih menjadi lebih enak di oven. Resep dengan foto akan membantu Anda memahami lebih jelas cara menyiapkannya. Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua produk yang diperlukan di desktop Anda: setengah roti (hitam atau putih), 3-4 gram garam, 25 gram minyak zaitun, dan 3 siung bawang putih.

Bagaimana cara membuat kerupuk dengan bawang putih di dalam oven? Resep dengan foto menunjukkan beberapa langkah berurutan:

Potong roti dengan hati-hati menjadi beberapa bagian, yang masing-masing dibagi menjadi 4 bagian lagi. Anda akan mendapatkan potongan yang halus dan panjang dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter.
Potong bawang putih. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan alat press khusus atau parutan halus.
Tuang minyak ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan garam, bawang putih cincang ke dalamnya dan aduk semuanya dengan baik.
Letakkan roti di atas loyang.
Tuangkan campuran aromatik di atasnya dan gulung hingga potongannya tertutup di semua sisi.
Masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit.
Balikkan setiap bagian dengan hati-hati dan panaskan kembali selama 3 menit.

Crouton yang harum, renyah, dan sangat lezat akan menjadi tambahan yang bagus untuk bir atau sekadar membantu menghabiskan malam yang panjang.

Camilan gurih

Dengan sedikit memperumit resep, Anda bisa menyiapkan crouton renyah asli di dalam oven. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 roti, 17 gram wijen dan 50 gram minyak zaitun, 3 siung bawang putih, 15 gram cuka, bawang bombay ukuran sedang, 10 gram garam, bumbu halus (hitam dan cabai merah, ketumbar, kari, jahe) dan beberapa herba Italia kering.

Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:

Pertama, potong roti menjadi kubus kecil. Setiap orang memilih ukurannya sendiri.
Keringkan sedikit produk yang dihancurkan dengan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 120 derajat selama 10 menit.
Panaskan kedua jenis minyak dalam wajan. Kemudian tambahkan cuka dan bawang bombay cincang halus dan bawang putih ke dalamnya.
Setelah bawang bombay berwarna kecoklatan, masukkan semua bumbu halus, aduk rata dan angkat.
Tempatkan makanan kering ke dalam piring yang dalam.
Tuangkan campuran aromatik yang sudah disiapkan ke atasnya dan aduk hingga rata.
Tempatkan crouton yang sudah diproses di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Di sana mereka harus mengering sedikit dan menggorengnya sedikit.

Produk jadinya terasa seperti bumbu Maggi. Dengan begitu banyak rasa, ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk kaldu segar. Dan jika mau, Anda bisa mengunyahnya dengan penuh semangat.

Dengan aroma keju

Setiap ibu rumah tangga bisa membuat kerupuk renyah di dalam oven. Dengan bawang putih dan keju, mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk borscht Ukraina yang terkenal. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan beberapa komponen dasar: baguette (atau roti), 40 gram mentega, 5 siung bawang putih, rempah segar, dan 110 gram keju Parmesan.

Resepnya sangat sederhana dan terdiri dari beberapa langkah berurutan:

Potong baguette menjadi irisan tipis.
Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven di bawah panggangan. Roti akan sedikit mengering dan agak kecoklatan.
Pada saat ini, giling mentega dengan bawang putih cincang dan bumbu cincang secara menyeluruh.
Balikkan potongan baguette ke sisi yang lain, dan olesi bagian yang dipanggang dengan pasta aromatik yang sudah disiapkan dan taburi dengan keju parut.
Masukkan kembali loyang ke dalam oven.
Panggang makanan sampai keju meleleh.

Pada prinsipnya, Anda cukup makan kerupuk tersebut sambil menikmati keharmonisan rasa. Meskipun sepiring borscht yang enak juga tidak ada salahnya di sini.

Cara paling sederhana

Ada cara lain untuk membuat kerupuk bawang putih buatan sendiri di dalam oven. Resep dengan foto tanpa minyak dalam hal ini adalah yang paling sederhana. Ini hanya membutuhkan roti, garam, dan bawang putih kering.

Proses pembuatan “kirieshki” buatan sendiri adalah sebagai berikut:

Potong sepotong roti hitam menjadi potongan-potongan rata.
Taburi dengan banyak garam dan bawang putih giling.
Giling roti menjadi potongan-potongan (atau batangan) dengan ukuran yang diinginkan.
Letakkan di atas loyang dan keringkan di dalam oven.

Hal utama dalam hal ini adalah jangan mengeringkan benda kerja secara berlebihan. Jika tidak, mereka hanya akan berubah menjadi kerak padat yang tidak cocok untuk dimakan. Anda juga harus sangat berhati-hati dengan garam. Menariknya, crouton yang diolah dengan cara ini mempertahankan rasa bawang putih paling banyak. Selain itu, karena tidak adanya minyak dalam resepnya, mereka dapat disimpan dalam kemasan apa pun: kantong foil (atau plastik) atau kantong kain biasa. Umur simpan produk tersebut memungkinkan Anda menikmati rasanya yang luar biasa dan kerenyahan yang luar biasa untuk waktu yang lama.

Dalam infus bawang putih

Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya masing-masing. Oleh karena itu, ada ratusan cara untuk membuat kerupuk bawang putih yang enak di dalam oven tanpa minyak. Salah satu pilihan yang paling menarik adalah bahan-bahan berikut: roti (1 roti), merica, bumbu kering (kemangi), garam, 4 kepala kecil bawang putih dan setengah gelas air mendidih.

Persiapan kerupuk seperti itu biasanya dimulai dengan roti:

Roti harus dihancurkan menjadi kubus yang tebalnya tidak lebih dari 1 sentimeter.
Tuangkan produk ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan garam, bumbu, merica, dan aduk rata.
Cincang halus bawang putih atau peras melalui alat press, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya dan diamkan beberapa saat. Beberapa menit saja sudah cukup untuk ini.
Tuangkan infus yang sudah disiapkan ke atas potongan roti dan aduk hingga terendam dengan aroma bawang putih.
Tempatkan produk di atas loyang dan simpan sebentar di dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Untuk menghindari kekeringan, lebih baik biarkan pintu terbuka.

Crouton ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad sayuran segar.

"Roti bawang"

Lebih mudah lagi menyiapkan kerupuk dengan bawang putih di dalam oven tanpa minyak. Resep dengan foto akan menunjukkan semua seluk-beluk proses ini. Untuk bekerja, Anda memerlukan: sepotong roti segar (atau sedikit basi), garam, 5 siung bawang putih, dan sedikit mentega - hanya untuk melumasi loyang.

Prosedur dalam hal ini sederhana. Siapa pun dapat mengatasinya:

Pertama, roti harus dipotong menjadi irisan rata setebal satu setengah sentimeter.
Kemudian potong masing-masing bagian melintang menjadi beberapa batang.
Bagikan produk dengan hati-hati di atas loyang. Pertama, harus dilumuri sedikit minyak sayur.
Panggang selama 10 menit dalam oven sampai terbentuk kerak yang khas. Bagian dalam jeruji harus tetap lembut.
Balikkan setiap bagian dan ulangi prosedurnya. Perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa makanan tidak gosong.
Gosok kerupuk yang masih panas dengan bawang putih.
Masukkan semuanya ke dalam panci yang dalam, tambahkan garam dan aduk rata.

Dengan kerupuk seperti itu, segelas bir menjadi kenikmatan yang nyata.

Cara membuat kerupuk buatan sendiri: kenikmatan renyah!

Untuk membuat kubus, batangan, atau irisan renyah yang harum di rumah, Anda dapat menggunakan roti atau roti gulung apa saja yang berumur sehari atau bahkan segar. Gunakan ceruk berbentuk logam untuk mengejutkan rumah tangga atau tamu Anda dengan kerupuk berbentuk asli yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.

Cara mengeringkan kerupuk di dalam oven

Potongan renyah berbumbu yang terbuat dari roti basi atau roti gulung dapat digunakan dengan berbagai cara: dimakan dengan teh, ditambahkan ke salad, sup, atau kaldu.

Agar tidak membuang makanan panggang yang begitu berharga, lihat cara paling populer memasak kerupuk di dalam oven. Produk akan menjadi lebih enak jika dibumbui: merendam adalah pilihan terbaik, karena hanya dengan cara ini bumbu akan terserap secara merata.

Pada suhu berapa Anda sebaiknya mengeringkan kerupuk di dalam oven?

Masalah ini memiliki nuansa tersendiri, karena setiap jenis roti dikeringkan secara berbeda. Bagaimanapun, irisan, kubus atau batangan harus dibalik beberapa kali selama memasak agar kering secara merata.

Jadi, suhu oven optimal untuk kerupuk adalah: untuk roti tawar – 170 derajat; dari abu-abu atau dedak - tidak lebih dari 180 derajat; dari hitam – 180 derajat; dari roti – 170 derajat.

Kerupuk lezat di rumah - rahasia memasak

Para juru masak dengan senang hati membeberkan beberapa rahasianya kepada para ibu rumah tangga agar bisa mengejutkan rumah tangganya dengan hidangan baru.

Misalnya, sebelum membuat kerupuk buatan sendiri, penting untuk membiasakan diri dengan beberapa tips:

Jika roti terlalu basah, biarkan pintu oven tetap terbuka selama pengeringan. Ini akan membantu kelembapan berlebih menguap lebih cepat.

Saat menambahkan bumbu sebagai bumbu, jangan terbawa suasana karena bumbu dimaksudkan untuk menambah cita rasa suatu masakan, bukan membuatnya kewalahan.

Perlu dicatat bahwa bawang putih tidak dipadukan dengan adas kering.

Jika Anda membuat crouton yang akan menjadi bahan tambahan untuk sup atau salad, maka pikirkan kombinasi bumbu yang ada di dalam crouton dan masakan yang sudah jadi.

Ada banyak pilihan minyak sayur untuk dressing, asalkan tidak direbus.

Mustard, wijen, kacang tanah atau zaitun bisa digunakan.

Segera gunakan irisan roti yang dibumbui mentega, karena setelah disimpan dalam jangka waktu lama, lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam komposisinya menjadi senyawa kimia berbahaya.

Jika Anda membuat crouton sendiri di dalam oven, tetapi memutuskan untuk menyimpannya dalam waktu lama dan berharap crouton tetap renyah dan lezat, maka setelah dipanggang, masukkan potongan ke dalam stoples kaca yang tertutup rapat.

Jika Anda tidak dapat menemukan roti basi dan tidak ingin mengeringkan kerupuk dari roti tawar, Anda bisa menggoreng akar seledri dan memotong setiap batangnya menjadi kubus kecil.

Resep kerupuk di oven

Setiap ibu rumah tangga yang hemat telah menemukan jalan keluar dari membuang roti basi - dengan mengeringkannya. Ada banyak pilihan bumbu apa yang bisa digunakan, karena banyak orang suka bereksperimen dengan kombinasi rasa. Pilih resep yang cocok untuk membuat crouton di dalam oven, sehingga Anda bisa menggunakan produk renyahnya sebagai tambahan pada hidangan apa pun.

1. Kerupuk roti coklat di dalam oven

Kubus gandum hitam yang harum dan renyah dapat digunakan untuk apa pun yang Anda inginkan: sebagai camilan dengan bir atau sebagai bahan tambahan untuk banyak salad atau sebagai makanan pembuka. Kerupuk roti hitam dalam oven akan menjadi harum dan indah, seperti di foto, jika Anda melakukan semuanya langkah demi langkah, seperti yang dijelaskan dalam resep. Simpan sendiri cara ini agar tidak perlu lama-lama mencarinya.

Produk:

1. Garam (halus) - secukupnya

2. Roti hitam – 1 buah.

3. Minyak sayur – 45ml.

4. Rempah-rempah, herba kering - opsional

Cara membuat kerupuk dari roti hitam di dalam oven:

Potong sepotong roti gandum basi menjadi batangan, potongan atau kubus, dan ketebalan setiap potongan tidak boleh lebih dari 1 cm.

Tuang setengah porsi mentega ke dalam kantong plastik, tambahkan irisan cincang disana, tambahkan garam, dan tambahkan bumbu atau campuran bumbu jika diinginkan.

Tambahkan sisa minyak sayur, sedikit garam, bumbu dan kumpulkan pinggiran tas di tangan Anda. Pegang dengan tangan Anda yang lain, kocok isi kantong dengan lembut namun kuat agar saus yang dihasilkan tersebar ke setiap balok atau kubus.

Lapisi loyang dengan selembar kertas roti, tuang satu lapis benda kerja. Masukkan produk ke dalam oven yang suhunya sudah naik hingga 180 derajat. Panggang kerupuk sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Kerupuk roti tawar di dalam oven

Kerupuk yang dijual di setiap toko memiliki sedikit zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Jika Anda ingin rumah tangga Anda makan makanan “sehat” sebanyak mungkin, cobalah mengeringkan kerupuk di dalam oven menggunakan roti tawar.

Produk buatan sendiri ternyata cantik, seperti di foto, dan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih pun akan menghargai rasa camilan dengan keju.

Produk:

1. Garam - secukupnya

2. Bawang putih – 2 siung

3. Minyak – 3 sdm. sendok

4. Roti – 400 gr.

5. Keju – 100 gram.

Cara membuat kerupuk roti tawar di oven:

Potong roti menjadi kubus kecil. Parut semua jenis keju. Potong bawang putih dengan pisau tajam atau menggunakan alat pemeras bawang putih. Tambahkan sedikit garam, lalu haluskan dengan sendok hingga bumbu mengeluarkan sarinya. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas roti kubus, aduk rata agar semua produk terendam merata. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan camilan renyah di masa depan dalam satu lapisan. Panaskan oven terlebih dahulu, panggang dengan suhu 180-200 derajat hingga muncul kerak emas yang menggugah selera. Perlu diperhatikan bahwa pada awal pemasakan, produk harus sering diaduk agar keju leleh tersebar ke setiap kubus roti.

3. Kerupuk dengan bawang putih di dalam oven

Jajanan seperti ini mendapat tempat terhormat di dapur para ibu rumah tangga, karena bisa diolah hanya dalam beberapa menit, lalu dijadikan camilan tambahan untuk sajian pertama.

Kerupuk dengan bawang putih di dalam oven memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan, yang merupakan faktor utama bagi para pecinta kuliner.

Simpan sendiri resep ini agar Anda tidak perlu memikirkan cara cepat mengolah roti basi.

Produk:

1. Minyak zaitun – 60ml.

2. Roti panjang atau baguette – 1 pc.

3. Garam, merica bubuk - secukupnya

4. Bawang putih – 4 siung

Cara memasak kerupuk dengan bawang putih di dalam oven:

Nyalakan oven terlebih dahulu, atur suhunya menjadi 190 derajat. Keluarkan loyang dan alasi dengan kertas. Tuang minyak ke dalam wajan dan tambahkan bawang putih cincang. Bumbunya jangan digoreng, tapi ditumis, tidak lebih dari 30 detik. Campur potongan roti dengan campuran bawang putih-mentega, biarkan beberapa menit agar sausnya terserap. Tempatkan kubus roti dalam satu lapisan di atas kertas dan letakkan loyang di dalam oven. Keringkan roti yang sudah dibumbui hingga setiap kerupuk berwarna coklat keemasan.

4. Kerupuk gandum hitam di dalam oven

Camilan seperti itu bisa disajikan sebagai hidangan mandiri dengan bir atau menjadi tambahan yang bagus untuk borscht yang kaya.

Dulu roti dikeringkan agar tidak dibuang, namun saat ini kerupuk gandum hitam dengan bawang putih dibuat di oven untuk menikmati rasanya.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan bahan-bahan dan melakukan semuanya langkah demi langkah seperti yang tertulis di resep.

Produk:

1. Minyak zaitun – 2 sdm. sendok

2. Bawang putih kering – 1 sendok teh

3. Garam, bumbu - secukupnya

4. Roti gandum hitam – 0,6 kg.

5. Bawang putih segar – 2 siung

Cara memasak kerupuk gandum hitam di dalam oven:

Potong kulit roti, potong remah menjadi kubus. Pindahkan benda kerja ke dalam mangkuk besar. Taburi produk dengan bawang putih kering dan garam. Untuk menghindari kerusakan pada camilan di masa depan, Anda perlu mengocok piringnya. Tuangkan minyak di atas kubus roti dan tambahkan bawang putih segar yang dihancurkan. Kocok mangkuk lagi. Goreng kerupuk dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya tidak lebih dari 15 menit, aduk sesekali.

5. Caesar crouton di dalam oven

Banyak ibu rumah tangga yang tertarik menyiapkan makanan restoran di rumah, tertarik dengan cara membuat kerupuk di oven dari roti.

Kubus renyah adalah bahan tambahan untuk banyak hidangan: kaldu, salad, dll.

Misalnya, mengeringkan remah roti Caesar di dalam oven tidak akan sulit bahkan untuk juru masak pemula, karena ada resep langkah demi langkah.

Produk:

1. Bawang putih – 3 siung

2. Kemangi kering, herba Provençal – 2 sdm. sendok

3. Roti putih basi – 0,5 kg.

4. Minyak sayur – 0,25 cangkir

5. Mentega – 0,25 cangkir

Cara menyiapkan crouton Caesar di dalam oven:

Potong roti menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Dalam wadah besar, campurkan minyak sayur, mentega cair, tambahkan bawang putih tumbuk dan bumbu lainnya ke dalam adonan. Tuang produknya, aduk hingga jenuh dengan dressing ini. Panggang dengan suhu 200 derajat selama tidak lebih dari 10 menit, atau sampai camilan berwarna coklat keemasan. Gunakan potongan renyah yang sudah jadi setelah benar-benar dingin.

6. Kerupuk dengan garam di dalam oven

Resep ini akan diapresiasi oleh mereka yang suka ngemil di siang hari. Perlu dicatat bahwa kerupuk buatan sendiri dengan garam di dalam oven akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh dibandingkan kerupuk yang diberi bahan tambahan makanan berbahaya.

Jika mau, Anda bisa membumbui roti kubus tidak hanya dengan garam dan merica, tetapi juga dengan bumbu lain dengan rasa berbeda: bacon, keju, dll.

Produk:

1. Garam – 5 gram.

2. Roti putih – 1 buah.

3. Bumbu - sesuai selera dan keinginan

Cara memasak kerupuk dengan garam di dalam oven:

Potong roti menjadi batangan, irisan atau kubus. Pastikan potongannya tidak terlalu tebal atau tipis, karena bisa jadi tidak kering sempurna atau bahkan gosong. Tempatkan kerupuk yang akan datang di atas loyang dan taburi sedikit dengan air biasa. Taburi dengan garam dan bumbu, tapi jangan berlebihan. Tempatkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Atur suhu optimal - sekitar 150 derajat. Keringkan sambil diaduk sesekali hingga berubah warna menjadi emas yang indah.

7. Kerupuk manis dari roti di dalam oven

Jika Anda memiliki roti basi (atau bahkan roti segar), jangan buru-buru membuangnya. Pelajari cara membuat kerupuk manis di dalam oven untuk mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan baru yang menarik.

Gula batu renyah yang direndam dalam krim asam sangat cocok sebagai tambahan teh atau kopi. Perlu dicatat bahwa alih-alih roti, Anda bisa menggunakan roti dengan isian apa pun.

Produk:

1. Krim asam – 200 gr.

2. Roti (atau roti) – 200-300 gr.

3. Gula – 1,5 cangkir

Cara menyiapkan kerupuk manis dari roti di dalam oven:

Potong roti menjadi irisan yang tidak terlalu tebal, lalu potong setiap irisannya sehingga diperoleh banyak kotak. Tempatkan jumlah gula dan krim asam yang dibutuhkan di piring dalam yang berbeda. Pertama, celupkan setiap camilan manis yang akan datang ke dalam krim asam, lalu segera gulingkan ke dalam gula. Letakkan kubus di atas loyang kering, tetapi letakkan agak jauh satu sama lain. Panggang camilan pada suhu sekitar 200 derajat. Matikan peralatan setelah 5 menit, sajikan produk setelah benar-benar dingin.

« Resep Rumah"Semoga kamu selamat makan!