Resep: Kue Salad Tahun Baru - Asli, dengan kaviar capelin asap. Salad dengan cumi-cumi, mentimun, dan kaviar capelin Salad dengan kaviar capelin asap

Selamat siang, teman-teman terkasih dan hanya tamu situs.

Izinkan saya sekali lagi mengucapkan Selamat Tahun Baru 2018.

Kali ini, untuk meja pesta, saya menyiapkan salad kue Tahun Baru. Saya membawa Anda ke ulasan foto resep ini.

Untuk memasak, saya membutuhkan seperangkat produk tertentu. Bahan utamanya antara lain kentang rebus, stik kepiting, keju keras dan telur puyuh rebus.

Untuk sausnya, saya mencampur mayones dan kaviar capelin asap dalam proporsi yang sama. Untuk dekorasi, saya menyiapkan beberapa udang rebus dan zaitun.

Untuk kenyamanan lebih lanjut, saus dapat dipindahkan ke tas atau tas kue.

Dan sekarang kita beralih ke persiapan langsung kue salad.

Saya menggosok kentang rebus yang sudah dikupas di parutan halus.

Ya, untuk kenyamanan merakit salad, saya menggunakan semacam cincin yang terbuat dari foil. Jika ada yang memiliki cincin manisan, itu akan tepat. Seperti yang Anda lihat, saya tidak. Foil, dilipat menjadi beberapa lapisan, membantu saya keluar dengan sempurna.

Lapisan pertama kue kami adalah kentang parut.

Oleskan keju pada lapisan kedua. Dan kemudian saus di jaring tipis.

Selanjutnya adalah lapisan parutan telur puyuh.

Dan lagi saus mayones dan kaviar capelin asap.

Sebagai kesimpulan, cincang halus tongkat kepiting. Anda bisa menggunakan parutan.

Saya menyebarkan tongkat kepiting di lapisan terakhir.

Saya dengan murah hati melumasi kue dengan saus yang tersisa dan melanjutkan untuk menghias. Udang kupas, cincin zaitun, dan tangkai sayuran akan berfungsi sebagai hiasan.

Sekarang salad harus direndam dengan baik. Tanpa melepas cincin, saya mengirim salad ke lemari es selama tiga jam.

Kaviar Capelin bermanfaat tidak kurang dari ikan itu sendiri. Karena kandungan yodium yang sangat besar di dalamnya, asam lemak omega-3 direkomendasikan untuk digunakan oleh atlet, orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik yang berat. Hal ini tidak digunakan dalam bentuk murni, karena memiliki rasa tertentu. Toko menjual yang sudah diproses dan kalengan, dengan tambahan mayones, bumbu, putih telur, sayur kedelai atau minyak zaitun.

Paling sering, kaviar capelin ditemukan dalam resep dengan lima produk ini:

Kaviar asap dengan potongan ikan sangat populer. Makanan pembuka yang gurih disajikan sebagai makanan mandiri, tambahan untuk kentang rebus atau digunakan sebagai bahan asli. Resep hidangan dengan kaviar capelin beragam: bisa digoreng, diasinkan, dan ditambahkan ke berbagai salad. Koki berpengalaman tahu cara memasak banyak hidangan lezat dan menggugah selera dari produk ini. Ini termasuk irisan daging, sandwich, tartlet dan canape yang meriah, roti gulung.

Salad kepiting dengan kaviar dan keju adalah penemuan nyata bagi nyonya rumah. Masakannya enak, cantik dan bergizi. Tak satu pun dari para tamu akan tetap acuh tak acuh terhadap makanan pembuka, bahan-bahan sederhana yang dapat dibeli di toko mana pun.

Tongkat kepiting salad - bahan:

Tongkat kepiting - 200 gram;
Telur - 5 buah;
bawang - 1 buah;
Beras biji-bijian bulat - 100 gram;
kaviar salmon - 100 gram;
Jus jeruk nipis - 1 sdm. sebuah sendok;
Keju keras - 100 gram;
Mayones - 150 ml;
Garam - opsional.

Resep Salad Kepiting:

Bilas beras, rebus dan bilas dengan air agar produk tidak saling menempel.
Kupas bawang dari kulitnya, potong-potong.
Crab stick bebas dari kemasan dan dibagi menjadi serat.
Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Parut keju.
Dalam mangkuk besar, gabungkan tongkat kepiting, telur, bawang, nasi, dan keju. Hiasi salad dengan mayones dan campur.
Hiasi hidangan dengan kaviar merah, taburi dengan jus jeruk dan Anda bisa menyajikannya.
Jika diinginkan, Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan telur puyuh rebus.

Salad dengan tongkat kepiting dan kaviar

Pernahkah Anda mencoba kaviar ikan terbang, yang dianggap lezat, bersama dengan alpukat yang dibalut dengan mayones asli? Semua ini dapat dipadukan dengan sempurna dalam salad dengan tongkat kepiting.

Khusus untuk pembaca reguler kami, kami telah mengumpulkan resep salad lainnya, seperti, misalnya, crouton atau.

Terbuat dari apakah salad kepiting?

Alpukat - 2-3 buah;
mayones Jepang - 100 gram;
Setengah lemon;
kaviar ikan terbang - 100 gram;
Tongkat kepiting - 8 buah.

Resep Salad Kepiting:

Campur jus lemon dan mayones dalam mangkuk untuk membuat saus saus. Garam campuran yang dihasilkan.
Bagaimana cara memotong tongkat kepiting dalam salad? Bongkar di sepanjang serat.
Buah alpukat harus dikupas dan diparut.
Campurkan avokad dan stik kepiting dengan telur ikan terbang.
Untuk saus, gunakan saus mayones yang dihasilkan.

Penting! Jika Anda tidak dapat menemukan mayones Jepang di rak-rak toko, maka Anda dapat membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan tiga kuning telur ke dalam mangkuk dan ubah menjadi massa yang homogen, lalu tambahkan cuka beras, terus kocok campuran dengan mengocok, secara harfiah tambahkan minyak kedelai setetes demi setetes. Saus akan menjadi lebih kental dan lebih ringan. Selanjutnya harus dicampur dengan 50 gram pasta miso dan kulit lemon, dihaluskan dengan blender. Terakhir, tambahkan sejumput merica dan garam, campur semua bahan lagi.

Macedouan dengan kepiting dan kaviar ikan terbang dengan saus aioli

Tanpa diduga, tamu akan datang kepada Anda, tetapi hanya ada sedikit waktu untuk memasak? Buat Macedouan dengan Kepiting dan Telur Ikan Terbang dengan Saus Aioli! Di balik nama yang begitu indah dan eksotis terletak salad yang agak ringan dan menggugah selera, berdasarkan campuran Maceduan jadi dari perusahaan Banduelle.

Untuk 4 porsi Anda akan membutuhkan:

Kacang hijau dalam salad Maceduan - 1 kaleng;
Telur puyuh - 5 buah;
Tongkat kepiting - 10 buah;
kaviar merah ikan terbang - 100 gram;
Dil;
Kuning telur - 2 buah;
Siung bawang putih - 3 buah.

Persiapan salad kepiting:

Untuk menyiapkan salad, rebus telur puyuh, lalu potong menjadi dua bagian.
Bagilah daging kepiting menjadi potongan-potongan besar.
Untuk menyiapkan saus, haluskan kuning telur, jus lemon, siung bawang putih dengan blender dan garam.
Tambahkan minyak ke dalam campuran sambil terus mengocok.
Buka toples Maceduan dan tiriskan sisa cairan, lalu pindahkan isinya ke piring.
Tuang campuran dengan saus yang sudah disiapkan, tambahkan setengah kaviar dan kepiting.
Campur semuanya dengan seksama, jika diinginkan, tambahkan adas yang sudah dicuci dan dicincang halus.
Susun salad di piring, gunakan sisa kepiting, kaviar, dan telur sebagai hiasan.
Tambahkan sayuran hijau di atasnya untuk menyelesaikan dekorasi hidangan.
Saus aioli cocok dengan banyak hidangan ikan dan disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari, jadi tuangkan sisa makanan ke dalam wadah dan simpan untuk hidangan lainnya.

Salad dengan kaviar capelin dan stik kepiting

Kombinasi lain dari daging kepiting dan kaviar yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Resepnya mencakup tiga makanan laut sekaligus, sehingga manfaat hidangan untuk tubuh tidak diragukan lagi. Produk dalam salad ini ditata berlapis-lapis, sehingga sensasi rasa tidak mengganggu sama sekali.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad:

Tongkat kepiting - 1 bungkus;
Udang kupas - 300 gram;
Kaviar capelin dalam saus - 1 kaleng;
Keju keras - 100 gram;
Telur - 3 buah;
Kentang - 2 buah;
daun-daun selada;
bawang - 1 buah;
Mayones, jus lemon - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Pertama-tama, rebus telur dan kentang, dinginkan dan kupas.
Buat saus salad dengan mencampur kaviar dengan jus lemon dan mayones.
Bilas daun selada, keringkan dan taruh di bagian bawah piring.
Komponen yang tersisa diletakkan berlapis-lapis di atas salad dan diolesi dengan saus.
Cincang halus dan hancurkan kentang rebus - ini akan menjadi dasar salad kami.
Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil, ditambahkan ke lapisan kedua.
Lapisan kecil bawang bombay cincang halus.
Parut putih dan kuning telur di parutan kasar dan taburi dengan lapisan berikutnya.
Oleskan keju parut secara merata di atas piring.
Bagilah udang besar menjadi beberapa bagian, tata yang kecil secara keseluruhan.
Setelah meletakkan semua lapisan, letakkan hidangan di lemari es selama beberapa jam, disajikan dingin di meja.

Salad kepiting klasik dengan kaviar merah

Jika Anda ingin memasak hidangan restoran di rumah, jangan ragu untuk memilih salad klasik dengan kaviar merah. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan yang sangat sedikit, tetapi Anda akan mendapatkan hidangan pembuka khusus dengan nada gurih.

Anda akan perlu:

Daging kepiting - 200 gram;
Telur - 3 buah;
Mentimun segar - 150 gram;
kaviar merah - 60 gram;
daun-daun selada
Saus "Guacomole".

Salad kepiting tongkat goreng:

Goreng daging kepiting, lalu dinginkan dan potong-potong.
Mentimun harus dicuci, dikupas dan dipotong-potong.
Bumbui sedotan mentimun dengan saus Guacamole.
Parut telur rebus dan kupas dan campur dengan mayones.
Cuci daun selada dan taruh di dasar piring.
Kemudian lapisi adonan telur, timun dengan saus dan daging kepiting berlapis-lapis.
Siapkan sausnya: untuk melakukan ini, potong peterseli dan minyak dalam blender (proporsi 25 gram sayuran per 100 ml minyak bunga matahari).
Taburkan lapisan atas dengan minyak hijau dan taruh kaviar.

Berbagai resep salad kaviar kepiting memungkinkan ibu rumah tangga memilih hidangan yang paling cocok sesuai dengan bahan dan metode memasak.

Salad kepiting telah lama menjadi klasik, yang tanpanya tidak ada meja liburan yang bisa dilakukan. Keunggulan kaviar dibandingkan makanan laut lainnya adalah dapat dikonsumsi mentah. Telah terbukti secara ilmiah bahwa bahan-bahan memasak membunuh sebagian zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya. Telur masuk ke dalam tubuh mentah, sehingga memberikan semua vitamin dan mineral yang diperlukan seseorang.

Salad dengan kaviar disukai karena kesederhanaannya, rasa asinnya yang gurih, dan rasa laut yang menyenangkan. Biasanya disiapkan pada hari libur, karena kaviar adalah bahan yang mahal, dan sayangnya, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk membeli setidaknya sebotol makanan laut asli. Beberapa ibu rumah tangga mengganti kaviar dengan analog yang lebih murah - capelin, cod atau protein kaviar. Ternyata kurang efektif, tapi enak.

Dalam salad, komponen ini dapat dikombinasikan dengan banyak bahan. Yang paling cocok adalah kentang rebus, berbagai jenis ikan merah, keju keras dan lunak, serta sayuran hijau. Banyak orang mencoba membuat salad dengan kacang polong kalengan atau jagung. Langkah ini kurang populer, tetapi akrab bagi semua orang. Eksperimen ekstrem - hanya sedikit orang yang berani menggabungkan ikan asin ringan, ayam rebus, dan kaviar dalam satu salad. Dan sia-sia, karena pada pandangan pertama, "persatuan" yang tidak seimbang ternyata menarik, lembut dan harmonis. Dalam artikel kuliner ini, Anda tidak hanya bisa belajar, tetapi juga menyiapkan resep serupa. Lebih lanjut tentang itu di bawah ini!

Tip memasak: Anda harus memasukkan kaviar yang baik ke dalam salad. Kualitasnya dapat diperiksa dengan menyiram sejumlah kecil biji kaviar dengan air mendidih. Jika berubah menjadi putih, Anda telah membeli produk asli.

Cara memasak salad dengan kaviar - 15 varietas

Duo salmon dan kaviar yang luar biasa dikombinasikan dengan acar menciptakan salad dengan kelezatan dan kekayaan yang luar biasa! Memasak dan meletakkan di atas meja pesta!

Bahan-bahan:

Kentang rebus - 300 gr.
Telur rebus - 200 gr.
Wortel rebus - 160 gr.
Acar mentimun - 150 gr.
Salmon sedikit asin.
kaviar merah.
Mayones.
Bawang putih.

Bahan-bahan:

Tiga komponen direbus di parutan, dan kubus kecil mentimun. Kami membentuk salad lapis demi lapis secara berurutan: kentang, wortel, telur, mentimun. Kami melapisi setiap lapisan dengan saus 200 gr. mayones dan 15 gr. bawang putih hancur.

Dekorasi hidangan akan berupa potongan ikan dan kaviar merah. Kami melakukan tata bahasa komponen secara sewenang-wenang, sesuai selera. Hal utama adalah bahwa bagian atas piring harus benar-benar tertutup, seperti pada foto.

Komponen utama hidangan ini adalah cumi-cumi dan kaviar. Karena sifatnya yang tidak biasa, salad akan dengan sempurna mengencerkan hidangan liburan tradisional di atas meja!

Bahan-bahan:

230 gram. kentang rebus.
3 butir telur ayam rebus.
3 bangkai cumi rebus.
200 gram keju keras parut.
3-4 potong keju lunak.
150 gram kaviar merah.
Mayones.

Memasak:

Kami membentuk salad berlapis-lapis, yang pertama adalah kentang cincang rebus.

Dengan menggunakan pisau, kami membuat kubus yang rapi dari cumi-cumi dan menyebarkannya di atas kentang.

Lapisan selanjutnya adalah parutan putih telur, keju, kuning telur yang dicincang sangat halus.

Kami melapisi semua lapisan dengan mayones!

Dengan bantuan pisau keriting, kami memotong potongan-potongan indah dari piring keju lunak dan meletakkannya dalam bentuk jaring di atas kuning telur. Isi celah dengan kaviar merah!

Salad yang sangat sederhana tidak memerlukan biaya bahan dan usaha untuk mempersiapkannya!

Bahan-bahan:

Toples kaviar merah.
Paket tongkat kepiting.
Lima butir telur rebus.
0,3 kg. Keju keras.
paket mayonaise.

Memasak:

Dalam mangkuk salad, campur telur parut, kubus keju keras, tongkat tipis stik kepiting, dan seperempat toples kaviar. Bumbui bahan dengan mayones dan aduk. Tempatkan salad di lemari es satu jam sebelum disajikan. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan sisa kaviar.

Saladnya ternyata sangat kaya dan sesuai dengan namanya. Mudah disiapkan!

Bahan-bahan:

Setengah lusin telur rebus.
0,5 kg. kentang rebus.
Dua wortel rebus besar.
0,4kg. salmon yang sedikit asin atau salmon merah muda.
Mayones.
Sebotol kaviar.

Memasak:

Giling kentang dengan parutan kasar dan sebarkan di atas piring datar di lapisan pertama. Kami membuat jaring mayones.

Lapisan kedua terdiri dari tiga telur parut dan mayones.

Lapisan ketiga adalah irisan tipis ikan. Komponen ini juga dibujuk dengan lapisan saus.

Komponen selanjutnya adalah tiga telur lainnya. Kami juga menggosoknya di parutan, dan melumasi lapisan dengan mayones.

Lapisan terakhir adalah parutan wortel. Kami juga membujuknya dengan saus. Kami dengan murah hati menutupi bagian atas salad dengan biji kaviar.

Resep salad dengan kaviar dalam hal teknologi dan produk memasak mirip dengan olivier yang terkenal. Itu juga disiapkan secara sederhana, tetapi dengan partisipasi ikan merah yang lezat dan biji-bijian kaviar merah.

Bahan-bahan:

Dua kentang rebus.
Satu wortel rebus.
100 gram kacang hijau.
200 gram mentimun acar.
0,15kg. ikan merah asin ringan.
40 gram kaviar.
Mayones.

Memasak:

Giling kentang, wortel, mentimun, dan beberapa telur rebus di kulitnya dalam bentuk kubus.

Kami menggabungkan semua produk dalam mangkuk salad bersama dengan 100 gram kacang hijau dan sayuran cincang halus. Campur salad dengan mayones dan hiasi dengan beberapa sendok makan kaviar merah.

Salad meriah adalah yang terbaik untuk perayaan keluarga apa pun!

Bahan-bahan:

150 gram kaviar.
6 butir telur rebus (putihnya saja).
500 gram. cumi rebus.
400 gram tongkat kepiting.
250 gram. keju.
150 gram mayones.
Satu bohlam.
10 gram Sahara.
3 seni. l. cuka (9%).
Garam lada.

Memasak:

Potong semua produk menjadi potongan-potongan.

Rendam bawang cincang dalam cuka dan bilas dengan air mendidih setelah 5 menit.

Gabungkan semua produk dalam mangkuk salad yang dalam dan bumbui dengan mayones.

Dari segi produk, saladnya tidak mahal, tapi cukup meriah. Mampu mencairkan meja sehari-hari dengan sempurna!

Bahan-bahan:

Udang rebus.
Setengah kaleng kaviar merah.
80 gram nanas kalengan.
3 seni. l. mayones.
50 gram lada manis.
Daun-daun selada.

Memasak:

Selada dan lada kupas dipotong menjadi potongan tipis.

Udang dibiarkan utuh, jika kecil atau dicincang.

Kami membumbui produk dengan saus mayones. Kami menghias hidangan yang dihasilkan dengan kaviar.

Salad lezat akan memukau dengan rasanya yang unik dan lembut!

Bahan-bahan:

Alpukat.
Dua telur rebus.
Kepala bawang ungu.
40 gram kaviar merah.
Daun-daun selada.

Memasak:

Dua telur ayam, potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan dua sendok makan mayones.

Bagilah alpukat menjadi dua bagian yang sama dan bersihkan batu dengan ampasnya.

Isi cetakan yang dihasilkan dengan salad dan hiasi dengan kaviar merah.

Hidangan ini akan memukau Anda dengan kombinasi produk yang tidak biasa yang memberikan salad keunikan dan keunikan yang unik!

Bahan-bahan:

Dada ayam rebus.
Jeruk.
Tiga telur rebus.
Toples kaviar merah.
Mayones.

Memasak:

Giling telur, daging ayam bentuk stik, dan potong jeruk iris menjadi empat bagian.

Kami mencampur produk dengan mayones. Kami membuat dekorasi kaviar merah yang indah untuk salad yang dihasilkan!

Salad dengan seafood kaviar merah terdiri dari produk yang lezat dan sederhana. Semua orang akan menyukainya!

Bahan-bahan:

Tujuh tongkat kepiting.
Sebotol jagung manis.
Tiga telur rebus.
kubis putih.
1/3 toples kaviar.
Bangkai cumi rebus.
Mayones.
Rusak kepala kubis menjadi potongan-potongan tipis.
Bagi telur menjadi kuning dan putihnya.
Haluskan stik kepiting dan bangkai cumi berbentuk kubus.

Memasak:

Kami meletakkan bahan berlapis-lapis dalam urutan: kol, kaviar, sedikit jagung, putih telur, stik kepiting, lebih banyak kol, cumi-cumi, sisa jagung dan kuning telur. Ganti semua lapisan dengan mayones. Kami menghias salad dengan kaviar merah dan rempah-rempah, jika diinginkan.

Resep lain untuk hidangan camilan sederhana berupa salad pasti akan menarik bagi semua orang.

Bahan-bahan:

0,2kg. salmon asin.
40 gram kaviar.
Lima butir telur rebus.
Setengah botol zaitun.
0,1 kg. Keju keras.
Satu jeruk.
Hijau, mayones.

Memasak:

Kami membentuk salad berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi dengan mayones.

Lapisan pertama: setengah dari putih telur parut.

Lapisan 2: kuning parut.

Lapisan ketiga: salmon setengah cincang.

Lapisan keempat: zaitun cincang.

Lapisan ke-5: bagian kedua dari ikan.

Lapisan 6 : taburan keju parut dan irisan jeruk.

Lapisan ke-7: sisa protein parut dan kaviar.

Resep salad Tahun Baru, yang ditemukan oleh rekan senegaranya, dengan sukarela disiapkan oleh banyak ibu rumah tangga. Enak, unik, menarik, tidak seperti salad sejenis lainnya.

Bahan-bahan:

4 kentang rebus.
3 potong ikan asin merah.
6 butir telur rebus.
4 mentimun segar.
Setengah toples kaviar merah.
Hijau, mayones.

Memasak:

Salad asin dibentuk dalam urutan: telur parut, mentimun kupas cincang, kentang parut, ikan potong dadu. Lapisi semua lapisan dengan mayones.

Saladnya hampir siap. Sekarang perlu didekorasi dengan indah dengan tanaman hijau dan kaviar merah.

Hidangan ini dapat disiapkan untuk acara khusus apa pun. Peran mutiara dalam salad dimainkan oleh zaitun hitam.

Bahan-bahan:

Keripik daging salmon - 0,13 kg.
Keju keras - 0,1 kg.
Kaviar Capelin - 0,1 kg.
Mangkuk wafer - 10 pcs.
Zaitun tanpa biji.
Tiga telur rebus.
Daun-daun selada.
Satu bohlam.
Mayones.

Memasak:

Keju, telur diparut halus. Dalam massa, taruh bawang cincang dan serutan salmon. Kami mencampur semuanya dengan mayones dan meletakkannya di atas cetakan wafel. Kami menghias setiap porsi dengan kuning telur cincang, kaviar capelin, dan zaitun.

Serutan salmon disiapkan dengan tangan. Untuk melakukan ini, daging ikan dibekukan, digosok di parutan, dan dikeringkan dengan kain. Sedikit garam, gula, minyak bunga matahari dimasukkan ke dalam keripik. Produk disimpan di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Hidangan dapat disiapkan dalam lima menit. Karena properti ini, ia termasuk dalam kategori yang paling ringan dan paling sederhana.

Bahan-bahan:

Daging ayam rebus.
kaviar merah.
Telur rebus.
Jeruk.
Mayones.

Memasak:

Semua komponen dibersihkan sesuai kebutuhan, dihancurkan secara acak dan dicampur dalam mangkuk salad bersama dengan mayones. Salad dihiasi dengan biji-bijian kaviar dan rempah-rempah.

Salad yang tidak biasa dengan ayam dan kaviar merah sangat enak dan indah. Memasak sesuai untuk liburan seperti Tahun Baru, 8 Maret, 23 Februari dan Hari Valentine.

Bahan-bahan:

Sandung lamur rebus.
Dua apel.
200 gram keju.
Mayones.
100 gram kaviar merah.

Memasak:

Kami membentuk hidangan berlapis-lapis dalam bentuk hati: Sandung lamur cincang, apel parut, keju parut, dan kaviar. Kami melapisi semua lapisan kecuali bagian atas dengan mayones. Salad hias sesuai selera.