Kue Cherokee dengan ikan. Pie yang terbuat dari puff pastry siap pakai. resep foto. isian telur

Camilan Napoleon dari kue yang sudah jadi - wafel, puff, dll. Ini adalah sesuatu yang mudah disiapkan dan sangat lezat!

Resep 1: Isian kue snack Napoleon dengan ikan kaleng

Kue ini terdiri dari beberapa kue dan berisi beberapa isian (setiap kue diolesi dengan isiannya sendiri).

keju - 100 gram.

ikan kaleng dalam minyak -1 kaleng (saya punya saury)

telur-4 buah.

mayones.

Isi 1: Parut keju di parutan kasar, tambahkan mayones 3 sdm. sendok dan aduk rata.

Filling 2: Masukkan makanan kaleng ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Cairan berlebih harus dikeringkan.

Isi 3: Cincang halus telur, garam dan tambahkan mayones, aduk.

Sekarang kita mulai mengumpulkan kue. Oleskan isian pada kue 1. Oleskan dengan sendok.

Atas dengan lapisan kedua. Kami menyebarkan isian di atasnya 2. Ratakan di atas permukaan dengan sendok.

Atas dengan lapisan ketiga. Kami menyebarkan isian di atasnya 3. Ratakan dengan sendok dan tutup dengan kue keempat.

Lapisi bagian atas dan samping kue dengan mayones.

Kue kelima perlu dihancurkan ke dalam mangkuk terpisah. Taburi kue dengan remah-remah dari samping dan dari atas. Kue harus direndam. Lebih baik menyiapkannya pada malam perayaan. Dan sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran.

Resep 2: Mengisi kue camilan puff Napoleon - Vegetarian

salad bawang merah 1 pc

bawang putih 2-4 siung

krim keju 300 gr

sayuran hijau: bawang putih liar, bayam, coklat kemerah-merahan, bagian atas bit muda) 300-400 gr

telur ayam 1 pc

kubis muda

hijau: dill, peterseli masing-masing 1 ikat

minyak sayur

garam, merica bubuk secukupnya

Jangan menyayangkan sayuran, dialah yang memberi rasa, dan bawang putih segar - kepedasan.

Goreng bawang cincang halus dalam wajan, tambahkan kol muda cincang halus dan semua sayuran hijau. Garam dan merica secukupnya, masak dengan api kecil sampai empuk. Di akhir rebusan (selama 1-2 menit), tambahkan bawang putih cincang dan keju. Campurkan isian untuk kue camilan secara menyeluruh.

Lumasi semua kue dengan isian yang kaya dan letakkan di atas satu sama lain. Tutup dengan cling film dan dinginkan selama 12-14 jam untuk merendam kue. Sebelum disajikan, olesi, jika tersisa, dengan isian dan taburi remah-remah kue.

Resep 3: Isian Kue Cemilan Jamur

Champignon - 500 g

Bawang putih - 400 g

Minyak bunga matahari - 80 g

Krim asam - 4 sdm. l.

Keju keras - 100 g

Garam (secukupnya) - 0,5 sdt

Allspice (secukupnya) - 0,25 sdt

Potong bawang menjadi strip.

Potong jamur.

Goreng bawang dalam minyak.

Tambahkan jamur, aduk. Goreng dengan api besar hingga empuk, garam dan merica sesuai selera.

Masukkan jamur melalui penggiling daging.

Lumasi kue dengan jamur.

Lumasi roti pita atas dan tepinya dengan krim asam.

Parut keju di parutan halus, sebarkan secara merata di permukaan dan tepinya.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hanya untuk melelehkan keju, tidak perlu dipanggang.

Selamat makan!

Resep 4: Isian untuk Terong Napoleon's Diner

terong 5 buah.

keju 250 gram

mayones 200 gram

hijau 100 gram

bawang putih 3 pcs.

tomat 5 buah.

Terong dipotong menjadi cincin setebal 1 cm, garam, dan biarkan selama 15 menit, lalu peras dan goreng. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Cincang halus sayuran hijau dan bawang putih dan campur dengan mayones. Potong tomat menjadi cincin 0,5 - 0,7 cm, parut keju di parutan halus.

Mari kita mulai merakit kue. Kami menaruh kue terlebih dahulu, olesi dengan mayones, lalu olesi terong dengan mayones, olesi tomat dengan mayones, taburi dengan keju parut, lalu semuanya berulang. Yang terakhir adalah kue, yang kami olesi dengan mayones, taburi dengan keju dan hiasi dengan tangkai kemangi.

Resep 5: Kue Camilan Ayam Napoleon: Isi

dada ayam rebus

200 g champignon beku

1 wortel besar

1 bawang besar

0,5 cangkir kaldu ayam

10 gr mentega

minyak sayur untuk menumis

40 g keju keras seperti Poshekhonsky atau Dutch

200 gr mayonaise

Bersihkan dan cuci bola lampu. Cincang halus bagian keempat, potong sisanya menjadi potongan yang lebih besar. Gulir daging ayam melalui penggiling daging. Tumis bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan mentega, garam, dan daging cincang ke dalam wajan. Campur bahan, tuangkan kaldu dan didihkan isinya. Didihkan dengan api kecil dengan tutupnya tertutup selama 15-20 menit. Ayam cincang harus berwarna agak gelap.

Cairkan jamur, tiriskan dalam saringan dan peras airnya dengan baik. Potong menjadi irisan kecil dan goreng dalam minyak sayur bersama dengan setengah dari sisa bawang. Campurkan isian ayam dengan jamur goreng.

Kupas dan cuci wortel, parut di parutan kasar, tumis bersama dengan bagian kedua bawang.

Parut keju di parutan halus.

Giling satu kue puff menjadi remah-remah: secara manual menggunakan rolling pin, penghalus kentang) atau dalam blender.

Sebelum meletakkan isian di atas kue, olesi kedua sisinya dengan lapisan tipis mayones. Setelah itu, Anda dapat mulai mengumpulkan kue, mendistribusikan isian dalam tumpukan di setiap lapisan.

Susun kue camilan dengan melapisi isian dengan urutan sebagai berikut: 1 kue - setengah ayam cincang dengan jamur; 2 kue - lapisan keju parut, sayuran kecoklatan; 3 kue - paruh kedua ayam cincang dengan jamur.

Tutupi pai dengan lapisan terakhir dan taburi remah-remah di atasnya.

Biarkan piring pada suhu kamar selama 3-4 jam - agar kue jenuh dengan mayones, lalu potong-potong dan sajikan.

Resep 6: Snack Napoleon dengan Ikan Lebah

2. Wortel sedang - 3 pcs.

3. Busur - 3 buah.

4. Telur - 5 buah.

5. Keju - 150-200g (saya ambil cheddar orange)

6. Ikan kaleng dalam minyak "Tuna" - 250-300g

9. minyak sayur

10. beberapa peterseli untuk hiasan

11. Zaitun dan buah zaitun yang diadu untuk hiasan

Oleskan tipis-tipis dengan mayones. Angkat tuna dari minyak dan tumbuk dengan garpu, tambahkan sedikit mayones.

Dalam sedikit minyak, goreng wortel secara terpisah, bawang secara terpisah.

Tambahkan sedikit mayones ke wortel dan bawang. Giling kuning telur dengan mayones.

Penggilingan protein dengan mayones. Parut keju menjadi potongan-potongan dan campur dengan mayones. Garam sedikit setiap isian, kecuali tuna dan keju.

Letakkan isian pada kue dalam urutan ini: (untuk membentuk "kue")

1 kue: tuna

2: wortel

4: kuning telur

6: Taruh keju di atas kue terakhir.

Potong zaitun dan zaitun menjadi cincin dan taruh, bergantian dalam warna, di atas "glade" keju dalam bentuk lebah. Buat antena lebah dari potongan kecil buah zaitun. Sayap - dari daun peterseli. Biarkan "kue" meresap.

Catatan untuk kue buatan sendiri:

Tepi kue bisa menjadi tidak rata, oleh karena itu, setelah pembentukan "Kue" dan impregnasinya, Anda perlu memotong ujungnya (menyejajarkan) dengan pisau tajam.

Resep 7: Kue Camilan Napoleon dengan Salmon

200-250 gram keju

200 gram salmon asin ringan (Anda juga bisa menggunakan asap)

3 butir telur rebus

2 sendok makan mayones ringan

Seikat kecil bawang hijau

sekelompok dill

Parut telur, campur dengan bawang hijau dan mayones.

Lumasi kue dengan krim keju dan taruh isinya: satu lapisan - salmon dengan adas, yang kedua - telur dengan bawang dan mayones.

Buat lapisan sebanyak yang Anda inginkan. Lapisi kue atas dengan keju dan taburi dengan remah-remah. Masukkan kue camilan napoleon ke dalam lemari es selama beberapa jam, idealnya sepanjang malam.

Resep 8: Isi snack Napoleon dengan hati ayam dan ayam asap

300 gram hati ayam

1 bola lampu

1 wortel kecil

Sendok makan minyak zaitun

2 payudara asap

1 mentimun segar

segenggam plum

Beberapa kenari

4 sendok makan mayones ringan

Garam, merica secukupnya

Goreng hati ayam yang sudah disiapkan dalam minyak zaitun bersama dengan bawang dan wortel parut, garam dan merica secukupnya. Dinginkan dan haluskan dalam blender.

Potong dada ayam, mentimun dan plum menjadi potongan tipis, bumbui dengan mayones dan aduk.

Keringkan kacang dalam wajan kering dan cincang ringan.

Letakkan pate hati di bagian bawah kue, tutup dengan kue lain, taruh salad dada ayam, mentimun dan plum, dll. Bergantian isian, kami membuat lapisan sebanyak yang kami anggap perlu.

Kue camilan siap saji Napoleon harus dibiarkan di lemari es selama beberapa jam.

Dan lebih banyak topping untuk kue camilan Napoleon

Isi dengan ikan

Ikan bisa apa saja, tetapi sebaiknya di jus sendiri (alami). Hancurkan ikan dengan garpu. Campur dengan keju cottage (jika sangat kering, campur dengan sesendok krim asam) + pasta tomat + zaitun cincang halus (opsional).

isi alpukat

Hancurkan bubur alpukat matang dengan garpu, campur dengan keju cottage + saus tobasco + jus lemon + sayuran cincang halus (bawang hijau, adas).

isian telur

Kocok telur dengan baik dengan kari. Goreng seperti telur orak-arik dalam mentega. Garam lada. Angkat dari api, campur dengan keju parut dan bumbu.

Isi wortel dan champignon

Potong jamur menjadi irisan tipis, goreng dengan bawang cincang halus. Rebus wortel, campur dengan jamur, tambahkan krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 3 menit. Jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak krim asam atau air.

Secara umum, ada banyak pilihan topping untuk restoran Napoleon:

1. Keju keras parut dengan mayones dan bawang putih.

2. Salad apa saja - kepiting, Olivier, daging, cumi-cumi ...

3. Herring dengan bit rebus parut dan mayones.

4. Keju dengan keju cottage, bawang putih, adas dan mentega.

5. Ikan asap dengan parutan apel dan adas.

6. Ikan merah dengan irisan lemon.

7. Pate hati klasik atau dengan jamur.

8. Ikan kaleng apa saja - sprat, sarden, saury, salmon.

9. Wortel goreng parut dengan mayonaise dan bawang putih.

10. Tuna dengan telur rebus dan bumbu.

11. Crab stick dengan keju parut dan mayones.

12. Udang dengan telur dan mayones.

13. Jamur digoreng dengan bawang bombay, telur parut di dalamnya.

14. Kentang dengan bawang tumbuk, peterseli, minyak sayur.

15. Ham dengan lobak dan peterseli.

16. Minyak ikan haring.

17. Forshmak atau hummus…

Kue Napoleon dikenal di berbagai belahan dunia. Berkat eksperimen kuliner, krim diganti dengan isian asin, yang memungkinkan untuk mendapatkan salad camilan yang hangat dan sangat lezat. Yang penting, setiap orang dapat bereksperimen sendiri, menambahkan atau menghapus bahan untuk mendapatkan opsi baru. Seperti kue manis, pilihan camilan perlu disimpan di lemari es selama beberapa jam agar meresap.

resep saus salad

Anda dapat membeli lembaran yang sudah jadi di toko dan segera mulai menyiapkan salad. Ada juga puff pastry kosong yang hanya perlu digulung dan dipanggang di oven. Banyak ibu rumah tangga tidak mempercayai opsi toko dan lebih suka memasak semuanya dengan tangan mereka sendiri. Ada banyak resep berbeda, pertimbangkan salah satu yang paling sederhana.

kocok telur dengan garam, lalu campur dengan tepung dan ganti adonan;
gulung, olesi dengan margarin lembut, lipat menjadi beberapa lapisan dan masukkan ke dalam lemari es selama 60 menit;
potong adonan menjadi bagian-bagian kecil dan gulung menjadi lapisan dengan ukuran yang diinginkan dan panggang pada suhu 180 derajat.

Resep salad salmon napoleon

Ikan merah disukai oleh banyak orang, karena bahan ini memberikan rasa asin yang asli pada masakan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk meja liburan.

Kue - 4-5 pcs.;
keju krim - 250 g;
salmon asin - 220 g;
Telur - 3 buah;
Mayones rendah lemak - 2 sdm. sendok;
Bawang hijau, adas.

jika diinginkan, salmon bisa diasap, yang hanya akan meningkatkan rasanya;
telur rebus, kupas dan parut;
gabungkan dengan bawang cincang dan saus;
setiap kue perlu diolesi dengan keju, dan taruh isinya secara bergantian: salmon potong dadu, campur dengan adas, dan telur dengan bawang;
taburi lapisan atas dengan keju dan remah-remah;
kirim kue selama sehari di lemari es atau setidaknya beberapa jam.

Resep Salad Ayam Napoleon Asap

Pilihan lain yang sangat populer. Ayam asap memberi hidangan itu kesegaran dan orisinalitas.

Salad ini disiapkan tanpa kue. Potong dada menjadi kubus kecil dan letakkan di piring berbentuk lingkaran. Taburi dengan mayones di atasnya;
lapisan selanjutnya adalah bawang bombay yang dicincang halus. Jika Anda tidak menyukai rasanya, Anda bisa mengasinkannya. Saus lagi di atas;
ambil keju, parut dan masukkan ke dalam salad. Jangan lupa sausnya;
kemudian datang apel dan mayones yang sudah dikupas dan diparut kasar;
lapisan terakhir adalah telur cincang. Saus berjalan tidak hanya di atas, tetapi juga di samping kue;
memecahkan kerupuk untuk membuat remah-remah. Anda dapat memasukkannya ke dalam tas dan memukulnya dengan rolling pin beberapa kali;
Taburkan remah-remah di semua sisi salad. Diamkan sebentar di kulkas.

Resep salad pembuka Napoleon dengan jamur dan ayam

Hidangan lezat cukup memuaskan dan dapat disiapkan untuk meja pesta apa pun dan untuk makan malam biasa.

Kue - 5 buah;
jamur madu - 1 kg;
bawang - 4 buah;
Fillet - 2 buah;
Wortel - 2 buah;
Telur - 2 buah;
Mayones - 400 gram.

Yang terbaik adalah menggunakan mayones lemak sedang. Pilih hidangan sesuai dengan bentuk kue;
rebus fillet dalam air asin, dan potong dadu kecil. Jamur dapat digunakan baik acar maupun mentah;
dalam kasus kedua, mereka harus digoreng, lalu dipotong kecil-kecil;
potong bawang menjadi kubus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Memasak yang sama harus dilakukan dengan wortel;
rebus telur dan parut di parutan kasar;
letakkan kue, olesi dengan mayones, masukkan jamur, masukkan kue berikutnya dan olesi dengan saus;
saatnya bawang, di mana Anda harus meletakkan kue berikutnya. Oleskan dengan saus dan tata fillet, lapisan berikutnya adalah wortel;
tetap meletakkan kue terakhir, olesi dengan saus dan taburi dengan telur;
Kue harus dibiarkan semalaman agar terendam dengan baik.

Bagaimana cara memasak salad Napoleon dengan makanan kaleng?

Pilihan yang lebih ekonomis, karena ikan kaleng tidak mahal. Rasa hidangannya sama sekali tidak kalah dengan opsi sebelumnya.

kupas bawang dan wortel, potong dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan;
gosok telur di parutan, dan pisahkan sarden dari minyak dan haluskan dengan garpu;
tata kue, olesi dengan saus dan masukkan setengah dari ikan. Tutup dengan lapisan berikutnya, mayones lagi dan bawang dengan wortel, sisakan sedikit;
lapisan berikutnya, saus dengan sebagian besar telur. Sekali lagi, kue, saus, dan ikan;
sisa lapisan terakhir, yang harus diolesi dengan mayones dan taruh sisa isian di atasnya: bawang dengan wortel, jamur, dan telur;
jumlah minimum impregnasi adalah 8 jam.

Kue camilan vegetarian

Bagi orang yang membatasi diri dalam makanan, sangat sulit untuk memilih hidangan untuk diri mereka sendiri. Anda bisa memasak Napoleon vegetarian yang akan memuaskan selera Anda.

Kue - 5 buah;
bawang merah - 1 buah;
bawang putih - 3 siung;
keju krim - 350 g;
Telur - 1 buah;
Berbagai sayuran - 350 g;
Kubis muda - 0,5 kepala.

untuk membuat kue ini, potong bawang bombay dan goreng hingga berwarna kuning keemasan, lalu tambahkan irisan kubis dan bumbu pilihan Anda. Ngomong-ngomong, semakin banyak sayuran, semakin enak dan aromatik hidangannya;
tambahkan garam, merica, dan masak dengan api kecil;
beberapa menit sebelum akhir memasak, kirim bawang putih cincang dan keju parut ke sana;
campur semuanya dengan baik, olesi semua lapisan dengan isian dan letakkan di atas satu sama lain;
biarkan kue selama 14 jam agar meresap.

Bagaimana cara memasak Napoleon dengan terong?

Vegetarian serta pecinta sayuran dapat menikmati resep salad Napoleon ini. Kuenya sangat enak dan mengenyangkan.

potong terong menjadi cincin, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 1 cm Garam semuanya dan biarkan selama 15 menit. setelah waktu berlalu, keluarkan jus yang dihasilkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan;
setelah itu, letakkan terong di atas serbet kertas agar menyerap minyak berlebih;
ambil sayuran hijau, bawang putih dan cincang halus, campur dengan mayones. Potong tomat menjadi cincin setengah sentimeter. Parut keju di parutan halus;
sekarang letakkan kue pertama di piring yang dipilih, olesi dengan saus, tata terong dan saus lagi. Kemudian tomat, saus dan keju;
lalu masukkan kue berikutnya dan ulangi isian, dll .;
Lumasi lapisan atas dengan mayones, taburi dengan keju dan hiasi dengan bumbu. Berkat resep salad dengan kue Napoleon ini, hidangan yang agak pedas diperoleh.

Berkat resep di atas, Anda sekarang tahu apa yang harus disajikan di meja pesta. Hidangan asli tidak hanya akan mengejutkan para tamu, tetapi mereka pasti akan menyukainya. Bersiaplah bahwa setelah pesta Anda akan diminta resep kue seperti itu.

Camilan Napoleon dari kue yang sudah jadi - wafel, puff, dll. Ini adalah sesuatu yang mudah dimasak dan enak untuk dimakan. Hari ini kita akan membahas isian untuk kue camilan, tetapi apa yang harus dilakukan dengan kue itu, tetap akan kita cari tahu!

Itu semua tergantung pada imajinasi koki: kue puff dapat digeser dengan segala sesuatu yang cocok dengan jiwa. Apalagi masing-masing lapisan bisa berbeda, asalkan bahan yang Anda gunakan digabungkan satu sama lain.
Isi dengan ikan kaleng
Kue ini terdiri dari beberapa kue dan berisi beberapa isian (setiap kue diolesi dengan isiannya sendiri).
keju - 100 gram.
ikan kaleng dalam minyak -1 kaleng
telur-4 buah.
mayones.
Isi 1: Parut keju di parutan kasar, tambahkan mayones 3 sdm. sendok dan aduk rata.
Filling 2: Masukkan makanan kaleng ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu. Cairan berlebih harus dikeringkan.
Isi 3: Cincang halus telur, garam dan tambahkan mayones, aduk.

Sekarang kita mulai mengumpulkan kue. Oleskan isian pada kue 1. Oleskan dengan sendok.

Atas dengan lapisan kedua. Kami menyebarkan isian di atasnya 2. Ratakan di atas permukaan dengan sendok.

Atas dengan kulit ketiga. Kami menyebarkan isian di atasnya 3. Ratakan dengan sendok dan tutup dengan kue keempat.

Lapisi bagian atas dan samping kue dengan mayones.

Kue kelima perlu dihancurkan ke dalam mangkuk terpisah. Taburi kue dengan remah-remah dari samping dan dari atas. Kue harus direndam. Lebih baik menyiapkannya pada malam perayaan. Dan sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran.
Isi vegetarian
salad bawang merah 1 pc
bawang putih 2-4 siung
krim keju 300 gr
sayuran hijau: bawang putih liar, bayam, coklat kemerah-merahan, bagian atas bit muda) 300-400 gr
telur ayam 1 pc
1/2 kol muda
hijau: dill, peterseli masing-masing 1 ikat
minyak sayur
garam, merica bubuk secukupnya
Jangan menyayangkan sayuran, dialah yang memberi rasa, dan bawang putih segar - kepedasan.
Goreng bawang cincang halus dalam wajan, tambahkan kol muda cincang halus dan semua sayuran hijau. Garam dan merica secukupnya, masak dengan api kecil sampai empuk. Di akhir rebusan (selama 1-2 menit), tambahkan bawang putih cincang dan keju. Campurkan isian untuk kue camilan secara menyeluruh.
Lumasi semua kue dengan isian yang kaya dan letakkan di atas satu sama lain. Tutup dengan cling film dan dinginkan selama 12-14 jam untuk merendam kue. Sebelum disajikan, olesi, jika tersisa, dengan isian dan taburi remah-remah kue.
Isi dengan jamur
Champignon - 500 g
Bawang putih - 400 g
Minyak bunga matahari - 80 g
Krim asam - 4 sdm. l.
Keju keras - 100 g
Garam (secukupnya) - 0,5 sdt
Allspice (secukupnya) - 0,25 sdt
Potong bawang menjadi strip.
Potong jamur.
Goreng bawang dalam minyak.
Tambahkan jamur, aduk. Goreng dengan api besar hingga empuk, garam dan merica sesuai selera.
Masukkan jamur melalui penggiling daging.
Lumasi kue dengan jamur.
Lumasi roti pita atas dan tepinya dengan krim asam.
Parut keju di parutan halus, sebarkan secara merata di permukaan dan tepinya.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hanya untuk melelehkan keju, tidak perlu dipanggang.
Isi dengan terong
terong 5 buah.
keju 250 gram
mayones 200 gram
hijau 100 gram
bawang putih 3 pcs.
tomat 5 buah.

Terong dipotong menjadi cincin setebal 1 cm, garam, dan biarkan selama 15 menit, lalu peras dan goreng. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Cincang halus sayuran dan bawang putih dan campur dengan mayones. Potong tomat menjadi cincin 0,5 - 0,7 cm, parut keju di parutan halus.
Mari kita mulai merakit kue. Kami menaruh kue terlebih dahulu, olesi dengan mayones, lalu olesi terong dengan mayones, olesi tomat dengan mayones, taburi dengan keju parut, lalu semuanya berulang. Yang terakhir adalah kue, yang kami olesi dengan mayones, taburi dengan keju dan hiasi dengan tangkai kemangi.
Napoleon dengan ayam
dada ayam rebus
200 g champignon beku
1 wortel besar
1 bawang besar
0,5 cangkir kaldu ayam
10 gr mentega
minyak sayur untuk menumis
40 g keju keras seperti Poshekhonsky atau Dutch
200 gr mayonaise
Bersihkan dan cuci bola lampu. Cincang halus bagian keempat, potong sisanya menjadi potongan yang lebih besar.

Gulir daging ayam melalui penggiling daging. Tumis bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan mentega, garam, dan daging cincang ke dalam wajan. Campur bahan, tuangkan kaldu dan didihkan isinya. Didihkan dengan api kecil dengan tutupnya tertutup selama 15-20 menit. Ayam cincang harus berwarna agak gelap.

Cairkan jamur, tiriskan dalam saringan dan peras airnya dengan baik. Potong menjadi irisan kecil dan goreng dalam minyak sayur bersama dengan setengah dari sisa bawang. Campurkan isian ayam dengan jamur goreng.

Kupas dan cuci wortel, parut di parutan kasar. Sasser dengan separuh busur lainnya.
Parut keju di parutan halus.
Giling satu kue puff menjadi remah-remah: secara manual (menggunakan penghalus kentang) atau dalam blender.

Sebelum meletakkan isian di atas kue, olesi kedua sisinya dengan lapisan tipis mayones. Setelah itu, Anda dapat mulai mengumpulkan kue, mendistribusikan isian dalam tumpukan di setiap lapisan.

Susun kue camilan dengan melapisi isian dengan urutan sebagai berikut:
1 kue - setengah ayam cincang dengan jamur;
2 kue - lapisan keju parut, sayuran kecoklatan;
3 kue - paruh kedua ayam cincang dengan jamur.
Tutupi pai dengan lapisan terakhir dan taburi remah-remah di atasnya.

Biarkan piring pada suhu kamar selama 3-4 jam - agar kue jenuh dengan mayones, lalu potong-potong dan sajikan.
Resep 6: Camilan Napoleon dengan ikan "lebah"
2. Wortel sedang - 3 pcs.
3. Busur - 3 buah.
4. Telur - 5 buah.
5. Keju - 150-200g (saya ambil cheddar orange)
6. Ikan kaleng dalam minyak "Tuna" - 250-300g
7. mayonaise
8. garam
9. minyak sayur
10. beberapa peterseli untuk hiasan
11. Zaitun dan buah zaitun yang diadu untuk hiasan
Oleskan tipis-tipis dengan mayones. Angkat tuna dari minyak dan tumbuk dengan garpu, tambahkan sedikit mayones.
Dalam sedikit minyak, goreng wortel secara terpisah, bawang secara terpisah.
Tambahkan sedikit mayones ke wortel dan bawang. Giling kuning telur dengan mayones.
Penggilingan protein dengan mayones. Parut keju menjadi potongan-potongan dan campur dengan mayones. Garam sedikit setiap isian, kecuali tuna dan keju.

Letakkan isian pada kue dalam urutan ini: (untuk membentuk "kue")
1 kue: tuna
2: wortel
3: busur
4: kuning telur
5: protein
6: Taruh keju di atas kue terakhir.
Potong zaitun dan zaitun menjadi cincin dan taruh, bergantian dalam warna, di atas "glade" keju dalam bentuk lebah. Buat antena lebah dari potongan kecil buah zaitun. Sayap - dari daun peterseli. Biarkan "kue" meresap.
Catatan untuk kue buatan sendiri:
Tepi kue bisa menjadi tidak rata, oleh karena itu, setelah pembentukan "Kue" dan impregnasinya, Anda perlu memotong ujungnya (menyejajarkan) dengan pisau tajam.
Resep 7: Kue Camilan Napoleon dengan Salmon
200-250 gram keju
200 gram salmon asin ringan (Anda juga bisa menggunakan asap)
3 butir telur rebus
2 sendok makan mayones ringan
seikat kecil bawang hijau
sekelompok dill
Parut telur, campur dengan bawang hijau dan mayones.
Lumasi kue dengan krim keju dan taruh isinya: satu lapisan - salmon dengan adas, yang kedua - telur dengan bawang dan mayones.
Buat lapisan sebanyak yang Anda inginkan. Lapisi kue atas dengan keju dan taburi dengan remah-remah. Masukkan kue camilan napoleon ke dalam lemari es selama beberapa jam, idealnya sepanjang malam.
Resep 8: Isi snack Napoleon dengan hati ayam dan ayam asap
300 gram hati ayam
1 bola lampu
1 wortel kecil
satu sendok makan minyak zaitun
2 payudara asap
1 mentimun segar
segenggam plum
beberapa kenari
4 sendok makan mayones ringan
garam, merica secukupnya
Goreng hati ayam yang sudah disiapkan dalam minyak zaitun bersama dengan bawang dan wortel parut, garam dan merica secukupnya. Dinginkan dan haluskan dalam blender.
Potong dada ayam, mentimun dan plum menjadi potongan tipis, bumbui dengan mayones dan aduk.
Keringkan kacang dalam wajan kering dan cincang ringan.
Letakkan pate hati di bagian bawah kue, tutup dengan kue lain, taruh salad dada ayam, mentimun dan plum, dll. Bergantian isian, kami membuat lapisan sebanyak yang kami anggap perlu.
Kue camilan siap saji Napoleon harus dibiarkan di lemari es selama beberapa jam.
Dan lebih banyak topping untuk kue camilan Napoleon
Isi dengan ikan
Ikan bisa apa saja, tetapi sebaiknya di jus sendiri (alami). Hancurkan ikan dengan garpu. Campur dengan keju cottage (jika sangat kering, campur dengan sesendok krim asam) + pasta tomat + zaitun cincang halus (opsional).
isi alpukat
Hancurkan bubur alpukat matang dengan garpu, campur dengan keju cottage + saus tobasco + jus lemon + sayuran cincang halus (bawang hijau, adas).
isian telur
Kocok telur dengan baik dengan kari. Goreng seperti telur orak-arik dalam mentega. Garam lada. Angkat dari api, campur dengan keju parut dan bumbu.
Isi wortel dan champignon
Potong jamur menjadi irisan tipis, goreng dengan bawang cincang halus. Rebus wortel, campur dengan jamur, tambahkan krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 3 menit. Jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak krim asam atau air.
Secara umum, ada banyak pilihan topping untuk restoran Napoleon:
1. Keju keras parut dengan mayones dan bawang putih.
2. Salad apa saja - kepiting, Olivier, daging, cumi-cumi ...
3. Herring dengan bit rebus parut dan mayones.
4. Keju dengan keju cottage, bawang putih, adas dan mentega.
5. Ikan asap dengan parutan apel dan adas.
6. Ikan merah dengan irisan lemon.
7. Pate hati klasik atau dengan jamur.
8. Ikan kaleng apa saja - sprat, sarden, saury, salmon.
9. Wortel goreng parut dengan mayonaise dan bawang putih.
10. Tuna dengan telur rebus dan bumbu.
11. Crab stick dengan keju parut dan mayones.
12. Udang dengan telur dan mayones.
13. Jamur digoreng dengan bawang bombay, telur parut di dalamnya.
14. Kentang dengan bawang tumbuk, peterseli, minyak sayur.
15. Ham dengan lobak dan peterseli.
16. Minyak ikan haring.
17. Forshmak atau hummus…

Salah satu kue yang paling terkenal dan lezat. Bahkan nenek kami menyiapkan kelezatan ini untuk kami di masa kecil. Baru kemudian, persiapan kue seperti itu memakan waktu hampir sepanjang hari, karena pertama-tama perlu membuat puff pastry - yang memakan waktu lebih dari satu jam, kemudian memanggang yang kosong, dan baru kemudian mengumpulkan kue itu sendiri.

Saat ini jauh lebih mudah, karena di toko Anda dapat membeli bahan dasar yang sudah jadi dari biskuit, shortcrust atau puff pastry. Tidak akan sulit untuk membuat makanan penutup yang sangat baik untuk teh dari mereka, karena Anda tidak perlu menghabiskan waktu menyiapkan adonan dan memanggang, dan hasilnya akan menyenangkan Anda.

Dari resep ini, Anda akan belajar cara cepat dan mudah menyiapkan kue Napoleon dari kue yang dibeli di toko - pilihan sempurna untuk hidangan penutup cepat.

Kue puff - 1 bungkus.
Mentega - 180 g
Susu kental - 380 g
Vanila secukupnya

Memasak

Yuk siapkan produknya.

Karena kita sudah memiliki dasar kuenya, kita tinggal membuatnya saja. Masukkan mentega, susu kental manis ke dalam cangkir, tambahkan vanilla dan kocok dengan mixer atau blender hingga halus.

Kami mengeluarkan lembar pertama dari paket dan mengoleskannya dengan krim. Keluarkan dengan hati-hati - puff pastry sangat rapuh, mudah rusak.

Kami menyebarkan yang kedua di atas dan juga melumasi.

Kami mengulangi langkah yang sama dengan kosong berikutnya.

Kami menggunakan lembar terakhir untuk taburan, setelah dihancurkan menjadi remah-remah.

Taburkan bagian atas dan samping kue.

Masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 10-12 jam, Anda harus membiarkannya meresap dengan benar.
Makanan penutup kami yang luar biasa sudah siap. Potong-potong seukuran gigitan dan nikmati.