Salad dengan kaviar capelin. Resep salad dengan kaviar capelin Salad dengan alpukat dan kaviar capelin

Salad dengan tambahan kaviar atau ikan merah tidak diragukan lagi akan menempati posisi terdepan di meja Anda. Mereka dibedakan oleh rasa asin yang tidak biasa dan keindahan dalam eksekusi. Dan jika ikan merah sudah sering menjadi tamu di hampir setiap rumah, maka tidak semua orang mampu membeli kaviar salmon, karena harganya yang mahal. Namun, Anda selalu dapat menemukan jalan keluar, misalnya, menggantinya dengan kaviar capelin.

Resep salad dengan kaviar capelin dan stik kepiting

Sangat sederhana untuk disiapkan, tetapi salad puff yang sangat lezat, menarik dengan butiran kecil kaviar sebagai bagian dari sausnya, akan menarik bagi pecinta makanan laut.

Bahan-bahan

Porsi: - + 13

tongkat kepiting 200 gram
udang 300 gram
keju 100 gram
kentang 3 buah.
bawang bombai 1 buah.
kaviar capelin dalam saus 180 gram
telur ayam 3 buah.
jus lemon secukupnya
mayonaise untuk saus
tanaman hijau untuk dekorasi

per porsi

Kalori: 291 kkal

Protein: 13,4 g

Lemak: 16,3 g

Karbohidrat: 4,8 g

50 menit Video resep Cetak

Rebus beberapa kentang di kulitnya, setelah dicuci bersih di bawah air mengalir. Rata-rata, waktu memasak akan memakan waktu sekitar 20 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan umbi dengan menusuknya dengan ujung pisau. Setelah dimasak, masukkan sayuran ke dalam air dingin, ini akan memudahkan untuk membuang kulitnya.

Kupas kentang dan parut dengan lubang besar. Ini akan menjadi lapisan pertama Anda. Untuk kesegaran hidangan yang lebih besar, lapisi permukaan mangkuk salad dengan mayones dan setelah itu, sebarkan kentang parut secara merata.

Rebus udang dalam air payau tidak lebih dari 5 menit, lalu dinginkan dan kupas. Jika Anda menggunakan udang raja, potong kecil-kecil. Biarkan potongan kecil utuh. Anda juga dapat menggunakan makanan laut kalengan untuk salad, yang dijual siap pakai dalam air garam khusus.

Rebus telur rebus dalam waktu 10 menit setelah cairan mendidih. Dinginkan dalam air es dan kupas.

Siapkan sausnya. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan mayones dengan kaviar capelin. Lebih baik jika Anda menemukan makanan kaleng dengan rasa smoky, sehingga palet rasa salad akan lebih menarik. Tuang sedikit air jeruk lemon agar saus tidak terlalu encer dan asam. Jeruk seharusnya hanya sedikit menaungi nada laut.

Oleskan saus di atas kentang dan taburi dengan stik kepiting potong dadu.

Lapisan berikutnya adalah telur cincang halus.

Berikutnya adalah bawang cincang (pra-melepuh dalam air mendidih dan keringkan - agar rasanya tidak terlalu pahit), dan kemudian udang.

Jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan saus kaviar yang sudah disiapkan. Jika diinginkan, Anda bisa memberi sedikit garam pada bahan yang tidak beragi. Tutup bagian atas salad dengan keju parut. Hiasi dengan beberapa tangkai daun ketumbar, udang dan sajikan.

Resep salad dengan kaviar merah dan stik kepiting

Versi salad dengan kaviar yang lebih mahal dan meriah, yang diinginkan untuk disajikan dalam porsi dalam mangkuk terpisah.

Porsi: 8

Waktunya memasak: 50 menit

nilai energi

Untuk 1 porsi:

konten kalori - 250,9 kkal;
protein - 4,7 g;
lemak - 20,7 g;
karbohidrat - 11,5 g.

Bahan-bahan

nasi - 100 gram;
tongkat kepiting - 200 g;
mentimun segar (sedang) - 2 buah;
kaviar merah - 50 g;
wortel - 1 buah;
mayones - 230 gram;
adas - untuk dekorasi.

Langkah demi langkah memasak

Rebus nasi dalam air asin ringan sampai empuk. Berikan preferensi pada sereal kukus berbutir panjang, yang tidak saling menempel selama proses memasak dan tetap rapuh.
Taruh nasi di mangkuk dengan lapisan pertama, olesi dengan mayones.
Selanjutnya, masukkan wortel yang sudah dipotong dadu atau diparut. Jangan lupa sausnya.
Kemudian letakkan lapisannya: tongkat kepiting dalam lingkaran tipis dan mentimun cincang.
Lumasi bagian atas salad dengan baik dengan mayones, hiasi tepinya dengan dill cincang, dan isi bagian tengahnya dengan kaviar.

Salad "Royal" dengan cumi dan kaviar merah

Setelah menyiapkan hidangan seperti itu, Anda akan menyenangkan semua pengecap, bahkan yang paling berpengalaman dalam makanan. Lagi pula, apa yang bisa lebih baik daripada kombinasi makanan laut dan kaviar merah!

Porsi: 17

Waktunya memasak: 50 menit

nilai energi

Untuk 1 porsi:

konten kalori - 219,5 kkal;
protein - 13 gram;
lemak - 16,4 g;
karbohidrat - 5,2 g.

Bahan-bahan

cumi segar - 500 g;
tongkat kepiting - 250 g;
telur ayam - 6 buah;
kentang sedang - 4 buah;
keju "Rusia" - 150 g;
kaviar merah - 150 g;
peterseli - untuk dekorasi;
mayones - untuk saus.

Langkah demi langkah memasak

Rebus kentang di kulitnya. Dinginkan dan buang kulitnya. Gosok umbi pada parutan kasar.
Rebus telur, dinginkan dalam air es, kupas.
Bagi masing-masing menjadi dua komponen - protein dan kuning telur. Parut protein di parutan kasar, kuning telur di parutan halus.
Rebus air secukupnya, beri sedikit garam dan masukkan cumi-cumi yang sudah dikupas ke dalamnya. Rebus selama beberapa menit sampai cumi berwarna lebih terang dan mengembang seperti balon. Tenang. Potong menjadi sedotan.
Tongkat kepiting (Anda bisa menggunakan daging tiruan) dipotong dadu.
Parut keju. Jika Anda memutuskan untuk mengganti varietas keras dengan yang diproses dari jenis Orbit, maka simpan dulu di dalam freezer.
Olesi permukaan piring dangkal dengan mayones, taruh kentang parut di atasnya. Tuang saus.
Selanjutnya, taruh cumi-cumi yang dicampur dengan kaviar. Sisakan beberapa telur untuk menghias mahakarya.
Olesi lagi dengan dressing dan tambahkan lapisan berikut: putih telur dan daging kepiting. Jangan lupa sausnya, jika tidak salad akan menjadi kering.
Taburi bagian atas piring dengan kuning telur dan hiasi dengan tetes mayones, sisa telur dan setangkai peterseli keriting.

Keunikan memasak dari kaviar capelin, pollock dan protein kaviar

Seperti yang sudah Anda pahami, Anda bisa memasak salad dengan segala jenis kaviar, namun rasanya akan berbeda dari produk yang Anda pilih. Tidak ada yang bisa dikatakan tentang kaviar salmon alami, diketahui semua orang karena butirannya pecah saat ditekan. Namun, tidak semua orang mampu membelinya. Ada analog dengan produk mahal - protein atau ditiru. Rasanya sedikit menyerupai aslinya, tetapi dibuat dari ganggang.

Kaviar pollock atau capelin dibedakan oleh fraksi yang lebih kecil, dan rasanya khas. Tanpa bahan tambahan berupa saus, rasanya bisa sedikit pahit. Karena itu, ketika menyiapkan salad ini atau itu, bayangkan rasa apa yang ingin Anda capai dan, berdasarkan ini, pilih makanan kaleng.

Cobalah pilihan favorit Anda dan manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru. Dan resep foto dan video akan membantu Anda memahami semua seluk-beluk menyiapkan salad paling lezat.

Salad adalah kategori hidangan yang paling beragam dalam memasak. Saat ini, ada banyak resep salad. Ada salad klasik yang bisa dikatakan tradisional, seperti Caesar, dan sejenisnya. Namun, selera orang modern yang manja selalu membutuhkan sesuatu yang baru dan tidak biasa. Untungnya, sekarang resep salad, serta hidangan lainnya, terus ditingkatkan dan ditambah.
Untuk menyenangkan bahkan gourmet terhebat yang ingin dikejutkan oleh sesuatu yang baru dan lezat, salad cumi-cumi kami, yang ditambahkan mentimun untuk kesegaran, dan kaviar capelin untuk kesenangan, bisa menyenangkan. Rasa salad ini cukup luar biasa. Dia luar biasa dan unik. Apa lagi yang bisa ditulis sebagai nilai tambah baginya adalah bahwa ia mempersiapkan dengan sangat cepat, dan kemudian dengan cepat dimakan. Dan apa lagi yang Anda butuhkan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan sesuatu yang enak dan bergizi? Resep salad yang enak!

Salad dengan cumi dan mentimun - resep.

Bahan-bahan:

- cumi rebus atau kalengan - 200-300 g
- mentimun - 100 g
- kaviar capelin (sedikit diasap) - 6 sdm. l.
- telur rebus - 6 pcs.
- bawang hijau segar - ikat
- mayones - opsional.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Jika Anda membeli cumi segar, maka sebelum dimasukkan ke dalam salad harus direbus terlebih dahulu. Namun, Anda harus sangat berhati-hati dengan ini, karena jika Anda memasak daging cumi selama lebih dari 3 menit, itu akan menjadi tidak dapat dimakan sama sekali, dan akan terlihat seperti sepotong karet. Jika Anda tidak yakin dengan kemampuan kuliner Anda, Anda tidak memiliki pengalaman dalam hal ini, dan Anda takut merusak produk dengan melewatkan waktu ketika Anda perlu mengeluarkan cumi dari air mendidih, Anda dapat melakukan hal berikut. Cukup tiga kali mengisi cumi-cumi yang sudah dibersihkan dengan air mendidih, tiriskan bagian cairan sebelumnya. Sebelum terakhir kali, cumi-cumi harus diasinkan dan didiamkan beberapa saat dalam air panas. Dan cumi-cumi akan siap disantap sebagai salah satu bahan salad kita.
Rebus telur ayam hingga dingin.
Tetap menggiling semua bahan kami.
Yaitu, potong daging cumi menjadi potongan-potongan tipis.

Kami memotong bawang hijau menjadi cincin, dan mentimun segar menjadi kubus.

Potong telur menjadi kubus juga.

Campur bahan dan tambahkan capelin kaviar ke dalamnya. Jika kaviar dalam saus mayones, maka Anda tidak perlu membumbui salad dengan cumi dan mentimun. Jika kaviar capelin tanpa saus, Anda perlu menambahkan mayones dan mencampur semuanya dengan seksama.
Ini salad kami dan siap!

Jangan luangkan sedikit waktu untuk itu, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar enak dan bergizi. Anda dan tamu Anda akan puas dengan salad yang tidak biasa dan asli ini.

Lesya Tua
Pastikan juga untuk mencoba

Selamat siang, teman-teman terkasih dan hanya tamu situs.

Izinkan saya sekali lagi mengucapkan Selamat Tahun Baru 2018.

Kali ini, untuk meja pesta, saya menyiapkan salad kue Tahun Baru. Saya membawa Anda ke ulasan foto resep ini.

Untuk memasak, saya membutuhkan seperangkat produk tertentu. Bahan utamanya antara lain kentang rebus, stik kepiting, keju keras dan telur puyuh rebus.

Untuk sausnya, saya mencampur mayones dan kaviar capelin asap dalam proporsi yang sama. Untuk dekorasi, saya menyiapkan beberapa udang rebus dan zaitun.

Untuk kenyamanan lebih lanjut, saus dapat dipindahkan ke tas atau tas kue.

Dan sekarang kita beralih ke persiapan langsung kue salad.

Saya menggosok kentang rebus yang sudah dikupas di parutan halus.

Ya, untuk kenyamanan merakit salad, saya menggunakan semacam cincin yang terbuat dari foil. Jika ada yang memiliki cincin manisan, itu akan tepat. Seperti yang Anda lihat, saya tidak. Foil, dilipat menjadi beberapa lapisan, membantu saya keluar dengan sempurna.

Lapisan pertama kue kami adalah kentang parut.

Oleskan keju pada lapisan kedua. Dan kemudian saus di jaring tipis.

Selanjutnya adalah lapisan parutan telur puyuh.

Dan lagi saus mayones dan kaviar capelin asap.

Sebagai kesimpulan, cincang halus tongkat kepiting. Anda bisa menggunakan parutan.

Saya menyebarkan tongkat kepiting di lapisan terakhir.

Saya dengan murah hati melumasi kue dengan saus yang tersisa dan melanjutkan untuk menghias. Udang kupas, cincin zaitun, dan tangkai sayuran akan berfungsi sebagai hiasan.

Sekarang salad harus direndam dengan baik. Tanpa melepas cincin, saya mengirim salad ke lemari es selama tiga jam.

Salad Tahun Baru dengan kaviar dan salmon Kupas telur dan potong dadu. Potong irisan salmon menjadi potongan-potongan. Cincang halus bawang bombay dan peterseli. Campur semua makanan yang dimasak dengan nasi yang sudah direbus dan bumbui dengan mayones. Tenang. Masukkan mangkuk salad ke dalam...Anda membutuhkan: mayones - 150 g, salmon asin - 75 g, salmon kaviar - 140 g, telur - 4 pcs., nasi rebus - 1,5 kg, lobak bawang - 1/2 kepala, peterseli - 1 ikat

Salad ikan dengan tomat Potong ikan rebus menjadi kubus, potong kentang yang sudah dikupas, mentimun dan tomat menjadi irisan, campur, tambahkan salad hijau yang dipotong-potong. Garam. Campur mayones dan cuka, bumbui salad. Letakkan salad di mangkuk salad, taruh di & nbsp...Anda membutuhkan: cuka 3% - 1 sdm. sendok, mayones - 1/2 cangkir, acar mentimun - 1 pc, salad hijau - 75 g, mentimun - 1 pc, kentang rebus - 3 pcs, tomat - 1 pc, fillet ikan rebus - 200 g

Salad "Valerie" Bilas mentimun, potong-potong, garam dan dinginkan selama 1 jam. Bilas dan potong tomat menjadi irisan, bawang dan paprika menjadi potongan, lobak menjadi lingkaran, daun selada menjadi kotak besar. Mencampur...Anda membutuhkan: mentimun segar - 30 g, tomat - 30 g, lobak - 15 g, daun selada - 15 g, paprika - 20 g, bawang - 10 g, zaitun - 10 g, kaviar berbutir - 20 g, gula - 2 g, minyak zaitun - 20 g, jus - 1/2 lemon, kuning telur rebus - 1, garam, merica...

Salad Mutiara Laut Rebus ikan dan makanan laut dalam air asin. Potong-potong besar, rendam dalam campuran mustard dan jus lemon. Setelah semuanya dingin, tambahkan nasi, parutan mentimun (besar) dan keju. Hiasi salad dengan mayones. Sebarkan kaviar dalam porsi di piring atau ...Diperlukan: Kita membutuhkan: udang, cumi-cumi, kerang, gurita, fillet halibut, daging kepiting - dalam jumlah yang sama, nasi rebus - 200 g (kurang, secukupnya), mayones, jus lemon - 1 sendok makan, mustard - 1 sendok makan, segar mentimun, keju Tilsiter - 100 g, ...

Salad di pos Potong mentimun, tomat, dan sayuran hijau, bumbui dengan kaviar capelin.Anda membutuhkan: 2 tomat, 2 mentimun, seikat adas dan daun bawang, 1 kaleng kaviar capelin.

salad Rebus cumi yang sudah dikupas dalam air asin, potong-potong. Rebus udang. Kami menggabungkan cumi-cumi dan udang dan membumbui dengan kaviar capelin. Jika konsistensi salad tidak memungkinkan untuk dibentuk, maka Anda dapat menambahkan mayones, atau bahkan kaviar capelin.Diperlukan: cumi-1kg, udang (kupas) - 400 gr., kaviar capelin - 1 kaleng

Salad dengan alpukat, telur rebus, dan kacang pinus Kupas bawang, potong menjadi setengah cincin yang cukup besar, tuangkan 1 sdm. sesendok cuka dan biarkan meresap. Siapkan saus dengan menaburkan mustard, minyak zaitun, dan jus lemon. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong tipis-tipis. Daun-daun selada...Anda membutuhkan: 1 alpukat, 1 telur, 1 bawang merah kecil, campuran salad apa saja, cuka, kaviar merah, 1 sendok teh mustard dengan biji, 1 sdm. sendok minyak zaitun, 1 sdm. sesendok jus lemon, segenggam kacang pinus, daun mint

Salad dengan kaviar Rebus komponen yang diperlukan, cincang halus. Aduk rata, taburi dengan keju parut. Selamat makan!Diperlukan: 250 g kaviar merah, 250 g ikan asap panas, 4 telur rebus, 800 g udang, 200 g keju parut, mayones

Sushi dipanggang dengan salmon Pertama, rebus nasi sushi. 1. Bilas beras sampai bersih dengan air dingin, ganti airnya sampai jernih, lalu taruh di atas saringan dan biarkan selama satu jam. 2. Masukkan nasi ke dalam panci yang dalam dan tutup dengan air. Air harus 1/5 lebih banyak dari beras (dengan ...Anda membutuhkan: Nasi untuk sushi, Rumput laut kering, Salmon asin ringan, Kaviar capelin asap dengan salmon, Mentimun, Wasabi, Mayones (jika tersedia, Anda dapat menggunakan mayones Jepang) 1 sdt.

Salad kentang dengan kaviar 1. Siapkan kentang. Rebus kentang baru dalam air asin sampai empuk. Tiriskan airnya. Kering dan dinginkan. 2. Campur krim asam dengan baik, 2 sendok teh kaviar dan jus setengah lemon. 3. Campur kentang yang sudah dingin dan saus krim asam kaviar. 4. Keluar...Diperlukan: kentang kecil muda 1kg, krim asam kental 250g, lemon (jus) setengah, kaviar merah 3 sdt, daun bawang (adas) ikat, garam