Cara menyiapkan meja liburan yang indah. Resep untuk meja liburan: resep dengan foto. Potongan sederhana dan gulungan mewah

Sebelum dimulainya tanggal penting ini, hati selalu berhenti dengan sukacita untuk mengantisipasi hadiah, kesenangan, pertemuan ramah. Tetapi beberapa orang tidak menyukai hari ulang tahunnya karena berbagai alasan. Seseorang karena fakta bahwa mereka setidaknya satu tahun, tetapi mereka semakin tua. Dan beberapa, terutama mata pelajaran ekonomi, sibuk menghitung berapa biayanya, dan suasana hati mereka memburuk dari pengumuman perkiraan. Kehidupan berkembang sedemikian rupa sehingga setiap orang secara berkala dipaksa untuk menabung. Tapi ini bukan alasan untuk menghalangi diri Anda dari liburan. Karena itu, kami akan mencoba menjawab pertanyaan: bagaimana cara mengatur meja untuk ulang tahun dengan murah?

Dari mana tradisinya?

Kapan orang mulai merayakan ulang tahun? Ada dua versi. Menurut yang pertama, tradisi itu didasarkan pada ritus Romawi untuk menghormati para dewa. Orang-orang kafir meletakkan meja yang berlimpah, ucapan selamat terdengar, berbagai hadiah diberikan. Hipotesis ini lebih baru. Dan versi kedua mengatakan bahwa akar tradisi kembali ke zaman kuno, ketika ada kepercayaan tentang kerentanan khusus seseorang pada hari ulang tahunnya. Diyakini bahwa setiap keinginan atau kutukan memiliki efek ganda pada tanggal tersebut. Oleh karena itu, dengan sesajen, orang-orang zaman dahulu berusaha menenangkan arwah agar tidak membahayakan bayi yang baru lahir.

Nama hari Mukha-Tsokotukha

Perlahan-lahan mereka beralih ke kepribadian, tetapi untuk waktu yang lama tidak ada yang memperhatikan tanggal kelahiran anak-anak dan wanita. Wanita pertama yang ulang tahunnya dirayakan dalam skala besar adalah Cleopatra yang cantik. Bukan kebiasaan bagi orang biasa untuk merekam dan merayakan ulang tahun wanita.

Orang Yunani dan Mesir sering dan dengan menyedihkan merayakan tanggal lahir para dewa, serta firaun dan raja. Terkadang, pada saat kelahiran firaun, para tahanan dibebaskan dari penjara. Dalam keluarga biasa, dipraktekkan untuk merayakan hanya hari ulang tahun kepala keluarga.

Posisi Kekristenan dalam masalah ini pada awalnya sangat keras: hidup diberikan kepada manusia untuk menebus dosa, jadi dia tidak bisa bersenang-senang. Belakangan, gereja agak melunak dan mengizinkan pembaptisan dengan nama hari. Tetapi sistem Soviet menentang nama hari dan, secara kiasan, menginjak-injak tradisi dengan sepatu bot besinya. Bahkan lalat ulang tahun yang terkenal diperintahkan untuk dihapus dari karya Korney tua.

Ngomong-ngomong, hari-hari nama sangat populer di Rusia: mereka memanggang roti, menyeduh bir lezat, memasak pai, dan menyanyikan lagu. Tentu saja, liburan petani jauh lebih sederhana daripada liburan kerajaan: terkadang jumlah yang dihabiskan untuk hari nama orang yang dimahkotai dapat digunakan untuk membangun beberapa istana mewah.

kue kejutan

Jelas bahwa orang biasa selalu bermimpi mengatur meja untuk ulang tahun dengan nikmat dan murah. Tapi apa jadinya liburan tanpa kue? Hanya sedikit orang yang tahu dari mana atribut ulang tahun yang tak tergantikan ini berasal. Jika Anda menggali lebih dalam, diyakini bahwa ide itu sendiri datang lagi dari zaman paganisme, ketika altar suci dinyalakan dalam kegelapan pekat untuk menghormati dewa-dewa kuno.

Tetapi Jerman memperkenalkan tradisi itu. Mereka menciptakan ritual umum untuk merayakan ulang tahun anak. Untuk ini mereka mempersiapkan kue yang enak, di mana berbagai benda ikonik disembunyikan, lilin diletakkan di atas sesuai dengan jumlah tahun pahlawan peristiwa itu dan, setelah membangunkan anak itu dengan fajar, mereka menyanyikan lagu-lagu sehat untuknya. Patut dicatat bahwa kue itu tidak dimakan sampai malam, sampai seluruh keluarga berkumpul di meja. Anak itu harus memikirkan sesuatu yang berharga dan meniup lilinnya sekaligus. Familiar, kan?

Jam Day: sopan santun mereka

Di berbagai negara, liburan semacam itu diperlakukan secara berbeda. Sikap paling hormat dari mayoritas penghuni planet ini terhadap hari jadi. Tetapi beberapa negara merayakan hanya tanggal ganjil atau tidak melingkar. Tradisi juga berbeda: di Italia, spageti akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan di atas meja anak laki-laki yang berulang tahun (agar dia berumur panjang), dan di Amerika Latin mereka selalu memecahkan piñata dengan hadiah yang dimuat ke dalamnya.

Orang Inggris, yang telah hidup sampai usia 80 tahun atau lebih, secara pribadi diberi ucapan selamat oleh Yang Mulia. Tetapi orang yang berulang tahun paling sial tinggal di Jepang: alih-alih anak-anak, orang tua mereka diberi selamat, dan biasanya memberikan hadiah hanya setelah usia 60 tahun.

Aturan meja ekonomi

Jika nyonya rumah yang berulang tahun tetap memutuskan untuk mengumpulkan orang-orang dekat di bawah atapnya yang ramah, tetapi ingin mengukur kebutuhan dengan peluang, maka ada jalan keluar.

Mengatur meja untuk ulang tahun di rumah tidak mahal, sangat enak, dan bahkan terlihat rapi - tugas yang benar-benar bisa dilakukan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti aturan paling sederhana:

Menu harus dipikirkan terlebih dahulu. Adalah baik untuk mempelajari buku masak, melihat-lihat majalah. Penting untuk memperhatikan bahan-bahannya: lebih murah untuk membeli produk musiman, sehingga menu dipilih dengan tepat. Jika nyonya rumah ingin mengatur meja untuk ulang tahunnya di rumah dengan harga murah, resep dengan foto sangat diterima, karena Anda dapat langsung melihat bagaimana hidangan akan terlihat di atas meja.
Hitung dengan akurat jumlah undangan (mengingat, tentu saja, beberapa tamu tak diundang). Anda bisa memasak porsi panas, tetapi dalam hal ini, gadis yang berulang tahun tidak akan tenang. Lebih baik membuat hidangan umum dengan margin.
Kursus pertama dalam menu ulang tahun, sebagai suatu peraturan, tidak termasuk. Pengecualiannya adalah sup gourmet eksotis.
Jika perayaan tradisional direncanakan, maka sangat mungkin untuk mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan biaya murah. Resep untuk makanan murah dapat ditemukan di sumber mana pun sesuai selera Anda. Tapi makanan pembuka dingin dan panas, hidangan utama (daging atau ikan), salad dan makanan penutup harus disertakan.

Minuman beralkohol juga merupakan atribut penting dari meja pesta, karena meningkatkan tingkat suasana hati, maafkan permainan kata-kata itu.

Potongan sederhana dan gulungan mewah

Banyak keluarga yang menganut tradisi klasik jangka panjang dan mengatur meja dengan hidangan favorit yang para tamu hafal. Tetapi pendekatan ini memiliki keuntungannya sendiri: orang tidak akan pernah meninggalkan kelaparan dan dijamin puas.

Potongan daging, keju, dan sayuran termasuk dalam makanan pembuka dingin standar. Pendekatan klasik ini tidak pernah mengecewakan siapa pun. Hal utama adalah variasi varietas dalam komposisi potongan. Semua orang tahu bahwa dengan makanan pembuka dinginlah pesta apa pun harus dimulai. Inilah yang disebut momen organisasi: lagi pula, tidak ada gunanya berharap tidak ada yang terlambat. Dan sambil menunggu, para tamu lainnya akan bisa makan dengan baik agar tidak minum dalam keadaan perut kosong.

Bagi mereka yang ingin mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan biaya murah, camilan Korea sangat cocok: dapatkan sedikit segalanya (mencicipi hidangan sebelumnya) dan meletakkannya di atas meja dalam piring kecil. Acar dan bumbu-bumbu buatan sendiri juga sangat diminati oleh para tamu.

Ada resep ekspres untuk yang didedikasikan tentang betapa enak dan murahnya mengatur meja untuk ulang tahun: roti gulung dingin dan hidangan pembuka dengan nama romantis "Raffaello". Yang pertama disiapkan sebagai berikut:

lembaran lavash tipis olesi dengan campuran yang meliputi: mayones, bawang putih, adas dan keju parut;
atas dengan ham yang diiris tipis;
kemudian langkah-langkah tersebut diulang;
gulung roti pita dalam bentuk gulungan;
bungkus produk dalam cling film dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 2 jam.

Sajikan hidangan yang murah tapi asli dengan memotongnya dengan pisau yang sangat tajam menjadi beberapa bagian.

Makanan pembuka "Raffaello" akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

tongkat kepiting;
Bawang putih;
Keju keras;
mayones;
kacang mete (tetapi Anda dapat menggunakan kenari untuk menghemat uang).

Sebuah kernel kenari digulung menjadi campuran keju, mayones lemak dan bawang putih. Selanjutnya, tongkat kepiting beku digosok di parutan halus. Dalam daging kepiting parut, ia hancur karena kejutan: hidangannya sudah siap. Termasuk dengan bantuan resep ini, Anda dapat mengungkapkan rahasia cara mengatur meja dengan cepat dan murah untuk ulang tahun. Untuk membuat bola seperti itu terlihat meriah, mereka diletakkan di atas daun selada segar.

Anda juga dapat menggunakan hidangan musiman. Versi anggaran menu dikompilasi di musim panas. Misalnya lidah atau jari terong. Opsi kedua lebih mahal, karena sangat sedikit, tetapi daging sudah termasuk.

Makanan pembuka panas yang lezat

Nyonya rumah, yang bertanya pada dirinya sendiri tentang seberapa enak dan murahnya mengatur meja untuk ulang tahunnya, tidak boleh melupakan camilan panas. Mereka mengikuti hawa dingin ketika semua orang telah berkumpul di meja dan sudah waktunya untuk bersulang pertama. Mereka seharusnya tidak banyak, dan mereka disiapkan sesaat sebelum disajikan. Ini hidangan ringan, yang ditandai dengan ukuran porsi yang kecil. Contoh camilan seperti itu bisa berupa bakso yang mudah dimasak:

tradisional, daging cincang dibuat, dengan tambahan telur mentah;
lapisan adonan yang sudah jadi digulung dan dipotong-potong;
bola-bola daging dibungkus dengan benang-benang adonan seperti bola;
hidangan dipanggang dalam oven sampai matang.

Makanan pembuka ini terlihat sangat rapi.

Sekarang bukan masalah bagi nyonya rumah untuk mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan biaya murah, resepnya melompat begitu saja dari majalah, buku masak, dan portal Internet. Di sini, misalnya, ada hidangan yang mirip dengan julienne, yang disiapkan dengan sangat cepat, tetapi rasanya sangat menawan. Kami hadir untuk perhatian para ibu rumah tangga champignon dalam saus krim asam.

Hidangan disiapkan seperti ini:

jamur kupas ditambahkan ke bawang dan wortel yang ditumis dengan hati-hati dan direbus selama sekitar 10 menit;
kemudian krim asam, bumbu diletakkan dan semuanya direbus sampai empuk.

Hidangan paling sederhana bisa menjadi indah jika Anda menaburkannya dengan keju parut dan bumbu di atasnya, dan menyajikannya dalam pot keramik.

Salad untuk kencan

Jika Anda mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan biaya murah, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa salad. Untuk pendekatan tradisional, Olivier, herring di bawah mantel bulu, Mimosa atau Caesar cocok. Anda dapat menggunakan opsi paling sederhana, yang akan membutuhkan produk seperti:

kacang hijau;
daging;
acar champignon;
mayones.

Salad ini cocok ketika tamu benar-benar di ambang pintu atau datang tiba-tiba. Lagi pula, tidak ada yang perlu disiapkan terlebih dahulu, semua komponen cukup dicampur.

Salad dengan makanan laut dapat terlihat orisinal, terutama menarik bagi separuh wanita dari para tamu.

Penyajian makanan utama

Momen yang sangat penting ketika, setelah seruan artistik: “Fedya! Permainan!" di atas meja muncul, misalnya, bebek panggang yang diisi dengan aprikot dan apel kering. Tapi pertanyaannya adalah seberapa murah mengatur meja untuk ulang tahun, apa hubungannya game dengan itu? Jadi tidak perlu memanggang bebek, hal yang sama bisa dilakukan dengan ayam. Anda tidak dapat menggunakan seluruh burung, tetapi kaki atau sayapnya. Jika Anda mengasinkannya dengan baik, dan bahkan menggulungnya dengan madu, Anda mendapatkan hidangan yang luar biasa dengan kerak renyah yang lezat.

Secara umum, sebelum merencanakan sajian utama, Anda perlu bertanya pada diri sendiri apa yang lebih disukai tamu Anda: daging atau ikan? Hanya dengan begitu Anda dapat menyiapkan hidangan utama yang didambakan. Tentu saja, ikan beberapa kali lebih merepotkan daripada daging, tetapi tombak mana pun akan menjadi benar-benar meriah dan akan diingat oleh para tamu untuk waktu yang lama. Tidak buruk menyajikan medali atau steak ke meja pesta. Satu hal yang bisa dikatakan dengan pasti - daging harus ada di atas meja.

Sebagai lauk untuk hidangan utama, Anda harus memilih kentang dalam bentuk apa pun: kentang tumbuk, kentang goreng, goreng, rebus dengan bumbu.

Bagaimana dengan kolak?

Untuk mengatur meja untuk ulang tahun dengan murah, resep tidak semua yang dibutuhkan nyonya rumah. Minuman juga penting. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa kolak, jus, minuman berkarbonasi, bahkan mungkin crocks. Dan bagaimana dengan alkohol? Penting untuk mempertimbangkan di sini bahwa tidak semua orang minum alkohol yang kuat, oleh karena itu sampanye, serta anggur lainnya, adalah atribut wajib di meja pesta.

Makanan penutup membutuhkan teh atau kopi. Sebagai manisan, tentu saja, di versi klasik mereka menyajikan kue dengan lilin, tetapi bagaimana mengatur meja pesta untuk ulang tahun dengan murah? Lagi pula, kue cukup mahal. Ada jalan keluar: membuat kue dengan tangan Anda sendiri, atau membeli kue, kue, atau permen. Ngomong-ngomong, produk gula-gula yang disiapkan secara pribadi lebih baik daripada produk yang dibeli, karena nyonya rumah memasukkan jiwanya ke dalam hidangan.

Rahasia Nyonya

Untuk mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan biaya murah, tetapi pada saat yang sama membuatnya tak terlupakan, Anda perlu mengetahui rahasia utama: penyajian dan dekorasi hidangan yang kompeten. Ini tidak sepadan dengan waktu Anda.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyajikan dan mendekorasi:

taplak meja. Versi klasiknya berwarna putih, tetapi warna lain diperbolehkan.
Peralatan makan. Peralatan makan dan gelas harus dipoles hingga bersinar. Untuk acara khusyuk, akan berguna untuk mendapatkan layanan terbaik Anda dari tempat sampah.
Tak lupa serbet kain sesuai jumlah tamu. Mereka dapat ditata dengan indah dalam gelombang atau dalam bentuk.
Hiasi hidangan dengan bumbu, beri cerah, seperti cranberry, kacang polong, zaitun. Untuk keriting dan buah ada pisau khusus, alangkah baiknya untuk membelinya. Jika Anda bertanya pada diri sendiri: bagaimana mengatur meja untuk ulang tahun dengan murah, resep bisa sangat mengejutkan. Dan tidak hanya hidangan yang tidak terlalu mahal dan lezat yang dijelaskan di dalamnya, tetapi juga rapi penampilan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa hidangan itu didekorasi dengan benar, karena ketika melihat makanan, nafsu makan harus datang.
Anda tidak boleh melakukan banyak eksperimen kuliner, biarkan semuanya menjadi akrab, kecuali satu atau dua hidangan.

Meja pesta tidak akan lengkap tanpa berbagai sayuran dan buah-buahan. Jika alkoholnya direncanakan kuat, maka jagalah camilan yang sehat dan berlimpah.

Anak kecil yang berulang tahun

Cara murah mengatur meja untuk ulang tahun anak agar dia senang, mungkin banyak ibu berpikir.

Sebenarnya, itu cukup mudah. Ada beberapa tips yang dapat digunakan untuk membuat perayaan yang tak terlupakan untuk anak Anda dan teman-temannya:

piring kertas warna-warna cerah - aman dan indah, dan Anda tidak perlu mencuci apa pun;
dekorasi ruangan dengan bola, karangan bunga kertas;
piring kecil - kebanyakan canape, salad dalam mangkuk, lavash roll dengan berbagai isian, kroket ayam - anak-anak tidak terlalu suka makan berlebihan, kecuali, tentu saja, ini adalah manisan;
peminum air dapat ditawari limun Masakan rumah, minuman buah, jus, kolak dan koktail susu-buah;
makanan penutup lebih disukai dari keju cottage;
salad paling baik dibumbui dengan krim asam dan yogurt.

Semuanya cocok untuk canape: ham, bintang keju, irisan lada, zaitun, jagung, udang. Versi manisnya dibuat seperti ini: pisang, anggur, kiwi ditusuk dengan tusuk sate.

Dari ayam rebus, tomat, paprika manis, dan telur rebus, Anda bisa membuat salad yang enak dengan menghiasnya dalam bentuk landak dengan agaric lalat di punggungnya. Selada diletakkan berlapis-lapis: ayam cincang → tomat → telur parut → paprika yang dihancurkan. Setiap lapisan diolesi dengan krim asam dan saus yogurt. Landak perlu ditaburi wortel parut, dan tandai moncongnya dengan putih telur. Mata dan hidung terbuat dari buah zaitun dan plum, dan agaric terbang dari telur dan tomat.

Penting untuk menciptakan suasana yang meriah dan memberikan kesempatan kepada anak-anak untuk aktif bergerak.

Ide Alternatif

Akhirnya, Anda dapat menawarkan beberapa ide ketika tidak ada waktu atau keinginan untuk menghabiskan waktu di dapur, dan jiwa membutuhkan liburan. Anda dapat mengatur meja untuk ulang tahun di rumah dengan harga murah dan lezat dengan membeli makanan siap saji dari masakan atau restoran. Opsi ini sangat cocok untuk perusahaan muda yang maju. Anda dapat memesan pizza, ayam panggang, dan salad. Masakan Jepang sedikit lebih mahal.

Ada juga pilihan yang menarik dan modern - meja prasmanan. Tapi dia tunduk pada aturan tertentu:

pembagian menjadi bagian-bagian sekali pakai;
hidangan harus sebagian besar di tusuk sate;
Anda dapat meletakkan semua jenis barang di satu meja besar;
hidangan utama harus dalam keranjang atau membuat pancake, setelah dipotong;
jika disajikan kaki ayam, kemudian tulang dibungkus dengan serbet.

Minuman beralkohol harus dibuka tutupnya, dan gelas serta gelas harus disediakan untuk tamu. Tetapi nilai tambah yang besar adalah bahwa gadis yang berulang tahun tidak perlu terus-menerus mengganti piring dan peralatan.

Pilihan yang paling menarik adalah ulang tahun di alam. Orang-orang bahagia yang lahir di bulan-bulan musim panas tahu apa artinya itu. Piknik di luar ruangan, barbekyu, barbekyu, udara dan matahari - apa yang lebih menggoda? Tapi di sini ada nuansa:

salad dengan mayones - tidak direkomendasikan hidangan piknik;
daging harus diasinkan terlebih dahulu;
menjaga air minum;
sandwich dan lauk pauk bisa dibawa dari rumah.

Dan betapa lezatnya pilaf di atas api atau kentang yang dipanggang dalam abu!

Tapi apa pun yang dipilih orang yang berulang tahun, yang utama adalah orang-orang terkasih di dekatnya.

Apa perbedaan utama antara meja biasa dan meja pesta? Semua orang akan berkata: banyak salad dan desain cerah. Mari kita tambahkan juga: dan beberapa hidangan panas "kunci" yang tidak biasa, menarik, semacam "sorotan program". Hidangan panas yang meriah adalah seni yang harus dikuasai oleh setiap ibu rumah tangga. Mempersiapkan liburan, nyonya rumah mana pun pertama-tama memikirkan apa yang akan dia sajikan hidangan panas di meja pesta, dan baru kemudian - salad, minuman, dan semua itu. Dengan salad, diinginkan untuk menjadi kreatif. Lagi pula, bahkan salad yang paling biasa pun bisa berkilau dengan warna baru, jika Anda mendekatinya dengan imajinasi. Penggunaan bahan-bahan baru dapat mengubah hidangan liburan Anda tanpa bisa dikenali. Resep untuk hidangan meriah memungkinkan Anda bereksperimen dengan produk, kombinasi, dan warnanya. Tidak hanya salad yang meriah, tetapi juga hidangan kedua di atas meja pesta harus cerah. Jangan berhemat pada gerakan yang tidak terduga, cobalah untuk menggabungkan lebih banyak bahan dengan warna berbeda. Lihat saja ilustrasi hidangan liburan yang sesungguhnya! Foto-foto mahakarya ini sangat menarik! Pastikan untuk mempertimbangkan pengalaman koki yang telah menyiapkan hidangan untuk meja pesta. Resep dengan foto kreasi mereka dapat membuat tugas Anda lebih mudah.

Makanan liburan yang lezat belum tentu hidangan daging yang meriah. Lagi pula, banyak orang tidak makan daging sama sekali, atau mereka lebih suka sayuran dan buah-buahan. Anda tidak dapat menghilangkan tamu liburan ini, membuatkan hidangan meriah untuk mereka, yang daftarnya juga cukup besar. Lagi pula, hal utama di sini adalah bagaimana mengatur dan mengirimkan. Sayuran dan buah-buahan yang diukir, telur rebus asli dan mawar wortel, bunga-bunga indah dan ladang jamur asli - imajinasi Anda bisa tak terbatas.

Tentu saja, tidak ada yang membatalkan hidangan daging untuk meja pesta. Mereka perlu diberi perhatian khusus untuk mencoba mengejutkan para tamu, untuk menciptakan suasana pesta yang nyata. Ini adalah hidangan daging yang meriah, bersama dengan beberapa kue ulang tahun yang istimewa, yang dapat menjadi “sorotan program” yang sangat. Dekorasi khusus membutuhkan hidangan meriah untuk ulang tahun. Prasasti, gambar, gambar, dll yang indah sesuai di sini, tetapi yang utama adalah itu hidangan lezat. Anda tidak boleh meletakkan makanan ringan biasa di atas meja pesta. Juga, karena mereka tidak cocok sama sekali makanan sederhana ke meja liburan. Bagaimanapun, ini adalah hari libur, Anda perlu mengejutkan dan menyenangkan para tamu. Resep hidangan di atas meja pesta hanya berbeda dalam rasa dan desain khusus mereka. Karena itu, ketika mempersiapkan liburan, kami menyarankan Anda untuk mempelajari dan menyiapkan hidangan meriah itu, resep dengan foto-foto yang akan Anda temukan di situs dan yang terutama Anda sukai dalam penampilan.

Dan inilah beberapa tip "liburan" lainnya: - luangkan waktu untuk mendekorasi meja. Ini bahkan sangat mengasyikkan. Para tamu akan menghargai upaya Anda, dan Anda sendiri akan mendapatkan suasana hati yang baik. Untuk membantu Anda, daftar warna produk untuk dekorasi piring:

Warna merah diberikan oleh tomat, cranberry, paprika manis;

Merah muda, raspberry - bit, jus cranberry;

Jeruk - wortel, paprika, tomat;

Putih - nasi, putih telur, keju cottage, krim asam;

Ungu, biru - putih telur parut, nasi, diwarnai dengan jus kol merah;

Burgundy - bit;

Kuning - kuning telur, jagung, lemon;

Violet - putih telur diwarnai dengan kubis merah atau kubis merah itu sendiri;

Anda perlu menghias salad sesaat sebelum disajikan, agar produknya tidak mengalir dan terlihat segar dan menggugah selera;

mencoba salad yang berbeda berikan skema warna yang berbeda;

Hidangan di meja pesta disajikan dalam berbagai pilihan dan cara. Asli - salad di atas irisan roti, dibungkus dengan roti pita, dalam keranjang porsi.

Salad liburan adalah topik pembicaraan khusus. Secara pribadi, saya dapat menghabiskan waktu berjam-jam mendiskusikan resep salad untuk meja pesta dengan pacar saya di Internet dan melalui telepon, dan saya selalu menuliskan resep lezat salad liburan jauh. Salad di meja pesta adalah filosofi tersendiri untuk setiap ibu rumah tangga, karena salut adalah hal pertama yang disajikan di atas meja, dan dari saladlah yang mengatur nada untuk seluruh pesta.

Seperti kata pepatah bijak: "Pensil yang tumpul lebih baik daripada ingatan yang paling tajam," jadi saya memutuskan untuk mengumpulkan semua resep favorit dan terbukti untuk salad liburan di satu tempat.

Untuk membuka halaman sebelum liburan - dan semua salad di meja pesta di satu tempat, Anda hanya perlu memilih salad yang tepat dan mengirim suami Anda ke supermarket untuk membeli bahan makanan. Teman-teman, saya sangat berharap Anda pasti akan menyukai salad saya di atas meja pesta!

Salad dalam tumpukan "Yeralash"

Salad Yeralash disiapkan dalam tumpukan sangat cepat, bahan-bahannya sederhana dan terjangkau, dan desain aslinya memungkinkan Anda menyajikan salad dalam tumpukan di atas piring datar di atas meja pesta. Resep dengan foto langkah demi langkah melihat .

Salad dengan ikan merah dan mentimun (SANGAT LEZAT!)

Salad dengan cumi, telur, dan mentimun

Resep salad dengan cumi, telur, dan mentimun adalah salah satu favorit saya. Memasaknya sederhana dan cepat, tidak ada bahan khusus dan keterampilan kuliner yang diperlukan untuk ini. Lihat resep dengan foto langkah demi langkah.

Salad dengan tongkat kepiting dan wortel

Saya ingin menyampaikan kepada Anda salad yang sangat lezat dengan tongkat kepiting dan wortel. Seorang teman berbagi resepnya dengan saya ketika saya pernah mengeluh kepadanya bahwa saya tidak dapat menemukan salad baru yang menarik - salad yang mudah disiapkan, terlihat menggugah selera, dan ternyata enak dan empuk. Lihat cara memasak.

Salad "Hati ikan kod di bawah mantel bulu"

Salad hati ikan cod yang sudah jadi sangat empuk. Semua teman saya telah lama menyalin resep ini ke dalam buku masak mereka dan pasti akan menyiapkannya untuk meja liburan. Saya harap Anda menikmatinya juga salad yang menggugah selera dari hati ikan kod kalengan. Cara memasak salad hati ikan kod di bawah mantel bulu

Salad dengan plum dan ayam "Venesia"

Saya memasak salad lezat dengan ayam dan plum untuk hampir semua liburan keluarga. Ternyata hangat, dengan nada pedas yang menyenangkan, yang diberikan pada hidangan dengan plum dan champignon goreng. Kombinasi klasik fillet ayam rebus, keju, dan jamur dilengkapi dengan mentimun segar, membuat saladnya juicy dan segar. Lihat resep dengan foto.

Salad lezat di atas meja pesta dengan panekuk, wortel Korea, sawi putih, ham dan ayam. Tamu Anda akan senang! Lihat resep dengan foto langkah demi langkah.

Salad lezat dengan kacang kalengan dan crouton

Wow, salad yang sangat enak. Kacang Kalengan, crouton, sosis, dan mentimun segar! Semua bahannya sangat "berteman" satu sama lain, dan saus mayones dengan bawang putih membuat salad ini menjadi favorit semua tamu. Resep dengan foto.

Salad dengan ayam asap "Mosaik"

Salad lezat dengan ayam asap, keju dan sayuran segar akan mengambil tempat khusus di meja liburan Anda. Lihat resep dengan foto langkah demi langkah.

Salad berlapis dengan sarden

Cara memasak salad puff yang sangat enak dan sederhana dengan sarden, Anda bisa lihat.

Salad dada ayam "Udara"

Salad ini benar-benar sangat enak, meskipun disiapkan dengan mudah dan cepat dan dari bahan-bahan yang cukup terjangkau. Sebagai nyonya rumah, saya juga suka salad ini dada ayam- resep sederhana, dan hasilnya sangat menggugah selera dan menarik, sangat cocok untuk makan siang-makan biasa, dan untuk meja pesta. Lihat resep dengan foto.

Salad dengan tongkat kepiting dan tomat

Siapa yang ingin sederhana dan resep cepat lezat, tetapi pada saat yang sama salad yang sangat terjangkau dari bahan-bahan yang paling umum? Saya hanya punya satu - salad dengan tongkat kepiting dan tomat. Ternyata sangat enak, cerah dan menggugah selera. Resep .

Salad dengan ayam dan nanas "Menyenangkan"

Resep salad dengan ayam dan nanas "Piquant" dapat dilihat.

Cara memasak salad "Obsession" dapat dilihat

Jika Anda mencari salad sederhana namun enak untuk meja liburan, maka saya pikir Anda akan menyukai resep ini dengan nama lucu "Jamur di bawah mantel bulu." Anda tidak boleh menggambar analogi dengan salad terkenal "Herring di bawah mantel bulu" - dalam resep ini tidak akan ada bit dan herring. Tapi akan ada jamur dan keju keras, acar dan bawang hijau: kombinasi ini ternyata sangat sukses dan enak, dan hidangan pembukanya enak. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah

Salad dengan ayam dan plum "Ulang Tahun"

Cara memasak salad dengan plum dan ayam "Ulang Tahun" bisa Anda lihat

Jika Anda mencari resep salad yang enak dan mudah untuk meja liburan, Curly adalah pilihan yang bagus. Saya suka salad ini dengan ayam dan bit karena mudah disiapkan, cukup dengan merebus bit terlebih dahulu dan irisan ayam, dan kemudian tinggal menggiling bahan dan meletakkannya berlapis-lapis. Cara memasak salad dengan bit dan keju Curly, tulis saya.

Salad Laut Merah dengan tomat, paprika manis, keju, dan stik kepiting. Kombinasi bahan ini sangat sukses, jadi Anda pasti akan menyukai rasa hidangan ini. Dan salad disiapkan dengan sederhana dan cepat, selain itu terlihat cerah dan menggugah selera .... Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah

Saya sarankan Anda mencoba memasak salad yang sangat sederhana dan lezat dengan sprat dan kerupuk, yang telah berhasil membuat semua tamu saya jatuh cinta. Terlepas dari kenyataan bahwa tidak ada sayuran segar dalam salad, ini tidak "merusak gambar" sama sekali. Jamur dengan sprat dan kerupuk cocok bersama, dan bagi mereka yang suka pedas, Anda bisa menambahkan bawang putih! Anda dapat melihat cara memasak salad dengan sprat dan kerupuk .

Salad dengan crouton, ayam, ham, dan tomat

Salad dengan jamur, ayam, dan kacang-kacangan "Leshy"

Bahan-bahan:

1 buah. dada ayam rebus,
400 gram champignon,
2 buah Lukas,
3 buah. telur rebus,
100 gr keju keras,
0,5 sendok makan kenari giling
mayones.

Memasak:

Jamur, potong bawang, goreng secara terpisah.

Potong dada menjadi kubus, rebus telur, gosok di parutan kasar, parut keju di parutan kasar, tambahkan kacang, bumbui dengan mayones, campur.

Letakkan gelas atau botol di tengahnya di atas piring datar, taruh salad kami dan tekan sedikit. Kemudian dengan sangat hati-hati tarik keluar gelas dan hias.

Kami menghias salad kami dengan bumbu dan bunga dari buah zaitun.

Salad dengan cumi-cumi, jamur, dan kacang-kacangan "Kyiv"

Cara memasak tampilan salad "Kyiv"

Salad dengan ayam dan jamur "Meja"

Bahan-bahan:

telur rebus 5 pcs
dada ayam asap 200g
jamur marinasi 200g
keju 100-150g
tanaman hijau untuk dekorasi
mayones atau krim asam.

Memasak:

Pisahkan putih dari kuningnya. Parut secara terpisah.

Cincang halus daging dan jamur.

Parut keju di parutan halus. Bumbui daging dengan mayones.

Kami menyebarkannya berlapis-lapis dari bawah ke atas: daging, jamur, mayones, protein, mayones, keju, mayones. kuning telur. Hiasi dengan tanaman hijau.

RESEP DENGAN FOTO cara memasak salad, lihat.

Salad dengan tomat dan crouton "Astra"

Resep salad Astra, bisa dilihat.

Salad "Anda akan menjilat jari Anda"

Bahan-bahan:

300 gram kubis
200 gr daging rebus (babi atau sapi)
3 bit kecil
2 wortel
1 bawang bombay sedang
4-5 kentang
2 siung bawang putih
1 mentimun
2 tomat
Keju keras
mayones
kecap
minyak sayur

Memasak:

Rebus wortel (satu), bit dan daging dan potong-potong secara terpisah. Potong kentang menjadi potongan-potongan, lalu goreng (buat kentang goreng). Kubis dan mentimun - sedotan.

1 lapisan - kol (garam, peras ringan dan merica, mayones);

2 - wortel (1 segar + 1 rebus, kecap dan sedikit mayones);

3 - bit + bawang putih dan mayones;

4 - daging + mayones;

5 - bawang bombay cincang halus;

6 - kentang + mayones.

Taruh irisan tomat di atasnya, beri garam, beri sedikit mayones, taburi dengan keju parut dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan keju, nanas, dan bawang putih

Salad pedas dengan keju dan nanas dan bawang putih sangat disukai oleh wanita, karena ternyata sangat enak dan sekaligus murah. Kelebihan lain dari resep ini adalah untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu merebus sayuran atau telur terlebih dahulu, potong-potong semua bahan dalam waktu lama, lalu tata berlapis-lapis. Semuanya sangat sederhana. Resep dengan foto.

Salad dengan ayam asap dan sayuran segar "Versai"

Cara memasak salad "Versai" bisa Anda lihat

Salad dengan stik kepiting dan keju yang lembut

Saladnya benar-benar lembut dan lapang. Mempersiapkan dengan cepat dan sederhana. Pilihan salad anggaran yang bagus untuk liburan!

Bahan-bahan:

200 gr stik kepiting
200 gr keju (varietas tidak pedas)
6 butir telur rebus
30 gr mentega
mayones

Memasak:

Kami mengatur salad berlapis-lapis.

Lapisan pertama adalah memarut stik kepiting beku di parutan kasar, lumuri dengan mayones.

Lapisan selanjutnya adalah parutan keju, selanjutnya parutan protein, lalu parut kuning telur di parutan halus. Dan parut 30 gram mentega di atasnya.

Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Tinggalkan untuk bersikeras.

Lihat resep dengan foto langkah demi langkah.

Salad dengan crouton dan ikan merah "Pinnacle of Bliss"

Salad disiapkan cukup cepat dan sederhana, tetapi luar biasa enak.

Didedikasikan untuk semua pecinta ikan merah!

Bahan-bahan:

200 gr ikan asin merah (saya punya trout)
kepala kecil kubis cina
100 g kerupuk putih (!!!) (disarankan "Klin", tetapi saya tidak menemukan)
mayones.

Memasak:

Kami memotong ikan menjadi potongan-potongan kecil, memotong kol, campur.

Tambahkan mayones, campur dan tambahkan crouton.

Campur lagi dan makan. Anda dapat membiarkan salad berdiri selama sekitar sepuluh menit dan crouton sedikit melunak. Lezat dan begitu dan begitu!

Salad dengan ham asap "Na Ura!"

Salad yang sangat orisinal dengan komposisi yang luar biasa. Semua bahan tercampur dengan baik. Jika Anda tidak suka seledri, ganti dengan mentimun.

Bahan-bahan:

Pcs kaki asap.
Seledri (batang) 100 gr.
tomat 1 buah.
Telur rebus 2 pcs.
Mayones 2 sendok makan
Krim asam 1 sendok makan
Sedikit bawang putih.

Memasak:

Ayam, seledri, tomat dan telur dipotong dadu + saus (mayones + krim asam + bawang putih).

Selamat makan!

Salad dengan makarel kalengan

Bahan-bahan:

3-4 kentang

Semua ibu rumah tangga dibagi menjadi dua kelompok: mereka yang setuju untuk tetap terjaga di malam hari dan dengan antusias menguleni adonan untuk kue Paskah, dan mereka yang terlalu malas-sekali-tidak bisa, dan yang pergi ke toko untuk kue-kue liburan. Tentu saja, kue Paskah buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. kan

Makanan pembuka lavash sangat cocok untuk meja pesta, dan ini cukup alami, karena sangat mudah disiapkan, biaya waktu minimal, dan yang terpenting, ternyata sangat menggugah selera dan menawarkan berbagai variasi isian. kan

Sungguh liburan yang luar biasa - ulang tahun! Hadiah, selamat, dan segala macam barang berbeda yang menghiasi meja pesta dengan murah hati. Apa yang tidak ada di sini! Namun, salad ulang tahun tetap menjadi hidangan utama meja pesta, dekorasinya. kan

Ada pendapat bahwa tidak mungkin menyiapkan hidangan prapaskah untuk meja pesta. Nah, sungguh, seperti apa meja pesta tanpa ayam kemerahan atau tanpa salad yang dibumbui dengan mayones favorit Anda? Kami menjawab: bagus! Hidangan prapaskah di atas meja pesta dapat disiapkan sedemikian rupa sehingga akan terlihat cerah dan rasanya sama enaknya dengan makanan cepat saji. kan

Kue Paskah adalah atribut penting dari liburan musim semi yang paling cerah. Nyonya rumah memberikan perhatian khusus padanya dan ingin kue, yang merupakan dekorasi utama meja Paskah, menjadi benar-benar enak dan empuk. "Culinary Eden" akan memberi tahu Anda cara memasak kue Paskah yang lezat dalam oven, yang akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai, menjadikan liburan ini benar-benar menyenangkan, hangat, dan tulus. kan

Pembuat roti adalah hal yang nyaman, berguna, dan sangat mandiri. Ini bukan lelucon - cukup untuk meletakkan semua produk untuk memanggang roti, dan hanya itu - jangan khawatir, tidak perlu repot. Tangannya bersih, dan ada lautan waktu yang bebas. kan

Ulang tahun adalah hari libur di mana Anda ingin memberi makan dengan sepenuh hati semua tamu yang berkumpul di meja, mengejutkan mereka dengan mahakarya kuliner Anda sendiri, dan pada saat yang sama tidak meninggalkan semua kekuatan Anda di dapur untuk menjaga keceriaan dan suasana hati yang baik oleh waktu perayaan. Dan di sini mereka akan membantu Anda salad sederhana untuk ulang tahun, persiapannya tidak akan sulit, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Untuk membuat liburan Anda lezat dan berkesan, "Culinary Eden" akan membantu Anda menavigasi pilihan salad yang sesuai. kan

Kantor adalah kehidupan kecil. Namun, mengapa kecil? Bagi sebagian orang, itu pasti besar. Banyak orang menghabiskan apa yang disebut "setengah hidup mereka" di kantor. Apa yang dapat Anda lakukan - pekerjaan adalah pekerjaan. Tidak semua orang bisa dan ingin berubah dan menjadi freelancer. Selain bekerja, ada hari libur di kantor. kan

Meja pesta apa pun biasanya penuh dengan kelimpahan makanan ringan yang berbeda baik panas maupun dingin. Lagi pula, Malam Tahun Baru sangat panjang, dan Anda membutuhkan banyak kekuatan untuk bersenang-senang dan menari! Saat menyiapkan makanan ringan untuk meja pesta, cobalah untuk menjaga keseimbangan tertentu. kan

Natal adalah salah satu hari libur Kristen yang paling penting dan indah. Bagian integral dari tradisinya adalah pohon perayaan, penyembahan, dan, tentu saja, pesta, yang merupakan kebiasaan untuk menyajikan kue Natal. Cookies untuk Natal tidak hanya makanan lezat untuk orang dewasa dan anak-anak, tetapi juga mainan asli untuk pohon Natal, dan hadiah yang bagus untuk orang terkasih. kan

Dari zaman kuno di Rusia dengan sungguh-sungguh dipersiapkan untuk Hari Suci. Dari Senin terakhir - minggu Suci - Prapaskah Agung, pembersihan umum seluruh rumah dimulai, yang berakhir pada Kamis Putih. Setelah itu, mereka mulai menyiapkan meja pesta Paskah. Menurut tradisi, hidangan ritual pasti ada di meja Paskah: keju cottage Paskah, kue Paskah, domba Paskah, dan telur yang dicat. kan

Tujuan utama makan malam romantis adalah untuk mengejutkan dan membuat orang pilihan Anda, yang telah Anda habiskan bertahun-tahun, memandang Anda dengan cara baru. Dan mereka yang akan makan malam romantis untuk pertama kalinya tidak hanya akan terkesan dengan keterampilan kuliner mereka, tetapi juga menunjukkan betapa menarik, serbagunanya Anda, dan memiliki "semangat" yang ingin dilihat oleh setiap pria dalam pilihannya. kan

Yang Tahun Baru tanpa kaviar? Dan liburan yang kurang lebih penting tidak lengkap tanpanya! Di negara kita, mungkin, Anda tidak akan menemukan satu keluarga pun di atas meja yang tidak memiliki makanan pembuka dengan kaviar merah, setidaknya sandwich yang sama. Tapi kaviar merah bisa disajikan tidak hanya di atas irisan roti dan mentega! kan

Tidak mungkin membayangkan Paskah tanpa kue Paskah. Kue Paskah sekarang dipanggang di hampir setiap rumah. situs "Culinary Eden" dijemput untuk Anda resep sederhana Kue Paskah, yang bahkan bisa dimasak oleh nyonya rumah yang tidak berpengalaman. kan

Turki adalah pilihan ideal untuk meja Tahun Baru, sebagai salah satu makanan berlemak dan gorengan, ia menonjol karena sifat makanannya, kolesterol rendah, dan nilai gizinya yang tinggi. Pastikan untuk memasukkan hidangan kalkun dalam menu liburan, dan Anda akan puas! kan

Meja pesta di buru-buru

Baru-baru ini, saya harus mengumpulkan meja pesta dengan tergesa-gesa. Ada sedikit waktu untuk memasak - hanya 2,5 jam + 1 jam lagi - untuk lari cepat ke toko untuk semua yang Anda butuhkan. Aku melakukannya. Ternyata enak banget, para tamu puas.

Saya akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat mengalokasikan waktu, punya waktu untuk mengumpulkan meja dan tidak terlalu lelah. Dan apa yang harus dimasak untuk para tamu dengan tergesa-gesa.

Apa yang harus ada di tangan?

Pisau yang bagus (yang kecil tajam dan 1 yang besar sudah cukup untuk saya);
Talenan (bisa 2);
Parutan (besar dan kecil);
Beberapa mangkuk untuk memasak dan mencampur hidangan;
Rempah-rempah (yang biasanya Anda gunakan);
Celemek;
Peralatan makan (piring-garpu-sendok-gelas-gelas-gelas dan peralatan teh-kopi: cangkir-piring-piring untuk kue-sendok teh), serbet, kendi untuk minuman (untuk kolak, jus), taplak meja.
Piring untuk menyajikan hidangan ke meja dan sendok makan (untuk meletakkan salad dan hidangan lainnya);
Peralatan untuk memasak (panci, wajan, ketel).

Selain itu, rumah membutuhkan handuk tangan bersih, kertas toilet, sabun. Mungkin sandal jika Anda dan tamu biasa memakainya.

Saya memasak di negara asing. Karena itu, saya membawa: celemek, rempah-rempah (kemangi kering) dan parutan (tiba-tiba tidak ada di rumah). Jika Anda pergi memasak di rumah orang lain dan tidak yakin apakah ada pisau yang nyaman di sana, saya sarankan Anda untuk mengambil pisau Anda sendiri yang sudah terbukti.

Apa yang bisa Anda beli di toko?

Kami melanjutkan dari fakta bahwa waktu hampir habis. Oleh karena itu, salad kompleks, yang Anda butuhkan untuk memasak dan memotong banyak bahan berbeda atau menatanya dengan cara khusus, tidak cocok untuk kami. Mereka bisa diambil, tetapi hanya yang sudah jadi. Ya, saya tahu bahwa salad yang sudah jadi itu jahat, tetapi kami memiliki hari ulang tahun pria yang mendesak. Di sini - baik semuanya mulai dari masakan supermarket, atau kami masih punya waktu untuk memasak sendiri beberapa hidangan, memberikan meja tampilan yang sederhana.

Dengan tangan kita sendiri, kita hanya akan melakukan apa yang disiapkan dengan cepat. Prinsip pembagian kekuatan adalah sebagai berikut:

Beberapa makanan cepat dan mudah buatan sendiri.
Beberapa makanan siap saji (1-2 salad, 1 daging). Ini untuk menjamin sesuatu untuk diberi makan jika kita tidak punya waktu untuk memasak.
Makanan ringan - sesuatu yang akan menjadi tambahan yang lezat untuk hidangan atau mendiversifikasi meja, tetapi tidak perlu dimasak (sosis, keju, zaitun, tomat ceri, buah-buahan, permen, dan makanan ringan lainnya).

Saya hanya menulis apa yang saya pilih untuk ulang tahun tertentuuntuk 7-8 orang. Dan Anda dipandu oleh situasi.

Daftar belanja

Dari rempah-rempah, saya hanya memiliki kemangi kering (dalam irisan daging dan mentimun, tetapi Anda bisa melakukannya tanpanya). Periksa apakah ada garam di rumah. Jika tidak, itu harus ditambahkan ke daftar.

Makanan siap saji

Salad dengan mayones untuk dipilih: – 700-800 g- Olivier (hampir menang-menang, sebagian besar tamu menyukainya, kami membelinya). Ikan haring di bawah mantel bulu juga merupakan pilihan, wanita menyukainya. Anda dapat mengambil salad lezat lainnya yang telah Anda beli di sini dan yakin akan kualitasnya.
Daging panggang/goreng: – sepotong demi sepotong, sesuai dengan jumlah tamu. Kami mengambil daging dalam bahasa Prancis. Bisa diganti atau ditambah dengan paha atau kaki ayam (dipanggang di oven atau di atas panggangan). Pilih sesuatu yang tradisional, indah dan segar.
salad sayuran - 400 gram(tidak semuanya mau). Alih-alih salad sayuran, kami membeli 300-400 g champignon acar dengan bawang. Pilihan: selada kol atau kol parut jika Anda suka pedas: salad Korea (ganggang, jamur, kuping babi), kubis Georgia (dalam potongan besar dalam jus bit). Pedas dan segar mendiversifikasi sensasi rasa para tamu.

Produk setengah jadi

Daging cincang (kami memiliki daging babi dan sapi yang lezat, babi dan ayam dan ayam) - 700-800 g.

makanan kaleng

acar mentimun(ketimun) - 1 bank(belum tentu, kami belum membuka, dan ada banyak sekali). Anda bisa - tomat acar;
Jamur (asin lebih enak daripada acar) - 1 bank. Kami tidak membeli, kami mengelola dengan yang dari memasak;
Zaitun dan zaitun – 1 bank;
Nanas - 1 bank(480 gram). Ini untuk salad dengan keju dan bawang putih.

Sayuran buah-buahan

Tomat ceri (segar) 500 gram (kemasan). Letakkan seluruh cabang di atas meja. Mereka dimakan dengan sangat baik di antara waktu, seperti anggur (Anda dapat mengambil dan / atau anggur - keduanya di atas meja asin dan manis). Pilih tomat ceri yang menempel kuat di dahan, masih segar (yang rontok sudah lama berdiri).
mentimun segar - 5-8 buah(ukuran sedang). Ini untuk puasa mentimun asin;
Kentang - 2-2,5 kg(satu kantong plastik utuh);
Lemon - 1 buah;
Bawang putih - 1 kepala;
Bawang bombai - 2 kepala(dalam salad dan irisan daging);
adas - balok.
Jeruk keprok, anggur, buah dan beri musiman apa pun. Kami memiliki 1 kg jeruk keprok.

Sosis, keju, daging cincang, ikan, telur

Sosis rebus (dokter) - 0,5 roti kecil;
Sosis Boyarskaya(jenis daging babi) - 0,5 roti kecil;
Pangeran Hitam Keju(Belarusia) - 250 gram. Rasanya enak, tradisional;
Keju (ada yang biasa, seperti Rusia, dalam salad) - 100 gram;
Keju olahan (Persahabatan atau Orbit) - 1 buah;
Telur - 1 sepuluh(besar);
Ikan haring dalam minyak - 1 paket;

Mayones (Mimpi nyonya rumah ternyata cukup normal) - 1 paket kecil (200 ml);
Minyak sayur untuk menggoreng(Anda perlu sedikit, mungkin Anda punya seperempat botol di rumah).

Minumannya

Ingatlah bahwa Anda selalu ingin minum di meja yang berlimpah dan 1 gelas kolak atau jus tidak akan cukup untuk tamu (pertimbangkan bahwa setiap orang akan minum 2-3 gelas).

Alkohol: anggur, martini, vodka - apa pun yang Anda suka. Kami memiliki masing-masing 1 botol: anggur putih dan merah (kering dan semi manis), martini bianco. Kami minum sedikit, tapi semua orang punya pilihan. Fokus pada perusahaan Anda.
Jus - 2-4 liter(jeruk, jeruk bali, apel, multifruit, tomat) - apa pun yang Anda suka. Anda bisa - toples tiga liter kolak buatan sendiri.
Air mineral - 2 botol masing-masing 1,5 liter.

Teh - kemasan. Mungkin kopi (kami minum teh Ahmad biasa);
Gula - kemasan kental (halus) atau 0,5 kg curah biasa.

Hercules atau semolina- itu terletak tepat di sebelahnya (Anda akan membutuhkan beberapa genggam irisan daging). Saya mengambil sebungkus hercules, kemudian pemiliknya akan memasak bubur dari sisa makanan.

Manis

Kue - 1 buah(kami memiliki 800 g madu dan krim asam, yang paling umum, mirip dengan buatan sendiri).
Permen - 500 gram. Saya membeli berdasarkan berat, 3 jenis - Gulliver (keren, besar), Mishka (bagus) dan beberapa yang biasa. Anda bisa hanya sekotak atau melakukannya tanpa permen.

Roti

Ambil semuanya dalam irisan, ingat bahwa kita tidak punya waktu.

Hitam atau puding - 1 roti / roti;
Roti putih atau roti - 1 buah.

Hidangan apa yang ada di atas meja (menu)

Potongan daging (dimasak) - 12-14 potong keluar (tergantung ukuran);
Daging dalam bahasa Prancis - 7 buah;
Salad Olivier - mangkuk salad besar;
Salad nanas dengan keju dan bawang putih (dimasak) - 1 mangkuk salad sedang;
Telur isi - 2 piring, salad keju krim Yahudi dengan bawang putih (dimasak);
Irisan (sosis 2 jenis dan keju) - 2 piring;
Zaitun dan zaitun;
Herring dengan bawang;
Champignon acar;
Kentang tumbuk). Saya melakukannya dengan minyak zaitun, tidak ada krim atau krim asam di rumah. Ternyata enak.
Tomat ceri;
Tomat ala Korea (dimasak terlebih dahulu).

Prosedur

irisan daging rebus

Telur rebus- Masak 9 buah, yang kesepuluh mentah - dalam daging cincang. Bagikan air dingin, didihkan, masak selama 10-12 menit. Dinginkan dalam air dingin.

Siapkan daging cincang untuk bakso: Pecahkan 1 butir telur menjadi daging cincang, tambahkan oatmeal (1/2 atau 2/3 cangkir), parut beberapa siung bawang putih (parut halus) dan 1 bawang bombay (parut besar) ke dalamnya. Tambahkan sejumput basil. Garam. Meremas. Diamkan saat kita mengupas kentang - hanya serpihannya yang akan membengkak, menyerap kelembapan berlebih.
Mentimun asin masak lalu kupas kentang(masukkan ke dalam air, didihkan 40-50 menit sebelum tamu datang). Memasak Cepat irisan mentimun asin: cuci bersih, potong ujungnya. Potong setiap mentimun menjadi dua dan permadani menjadi 4 bagian. Irisan (saat dipotong) dilemparkan ke dalam wadah atau toples dan diasinkan di atasnya. Beberapa tangkai adas dan 2-3 siung bawang putih - potong, tambahkan ke mentimun. Tutup tutupnya dan kocok kuat-kuat selama 2-3 menit. Kemudian biarkan pada suhu kamar sampai disajikan (di bawah tutup yang tertutup rapat). Anda dapat mengocoknya secara berkala (bila Anda mengingatnya - kocok, mereka akan lebih asin).
acar mentimun
irisan daging goreng- panaskan minyak dalam wajan, bentuk irisan daging dan goreng di kedua sisi sampai muncul kerak kecil. Goreng - masukkan ke dalam wajan, di bagian bawahnya dituangkan lapisan minyak. Setelah semua irisan daging di dalam panci, tambahkan 2/3 gelas air dingin, tutup dengan penutup (atau buka sedikit jika tidak ada lubang uap di tutupnya sehingga air secara bertahap menguap) dan didihkan dengan api kecil sampai irisan daging. bau muncul (30 menit) . Hati-hati jangan sampai terbakar.

Telur diisi dengan salad

Telur isi- Kupas telur rebus, potong menjadi dua. Ambil kuningnya, haluskan dengan garpu. Tambahkan parutan halus: keju olahan dan 2 siung bawang putih, bawang bombay cincang halus (1/2 kepala). Mencampur. Bumbui dengan sedikit mayonaise. Isi telur dengan salad yang dihasilkan (dalam 1 telur - 1 sendok teh dengan atasnya). Tidak perlu memadatkan, biarkan dengan slide. Saya menghias adas dan sepotong paprika (ya, kami tidak membelinya, saya menemukannya di lemari es pemilik, tetapi ini tidak perlu). 4 telur muat di piring pencuci mulut (7 bagian dalam lingkaran + 1 di tengah), saya punya 9 (18 bagian), ekstra diperas entah bagaimana. Sebelum disajikan, setiap piring dapat dimasukkan ke dalam kantong plastik (agar kantong tidak bersentuhan dengan telur dari atas, biarkan udara masuk). Dan dinginkan sampai disajikan.

Potong sosis dan keju. Saya memotong roti sosis memanjang menjadi 2 bagian dan kemudian menjadi setengah lingkaran tipis di atas roti. Anda mungkin memotong dengan cara yang sama. Taruh potongan di piring, masukkan ke dalam tas dan masukkan juga ke dalam lemari es agar potongannya tidak rusak dan tidak masuk angin.
Membuat Salad Nanas. Masukkan nanas ke dalam mangkuk (potong atau potong cincin menjadi irisan), parut keju (keras, seperti Rusia) di sana - parutan kasar, bawang putih (2 siung) - parutan halus. Lebih dekat untuk disajikan, campur, bumbui dengan mayones.

Sepanjang jalan, Anda perlu mengatur meja - percayakan ini kepada seseorang dari rumah atau berlari-lari di sela-sela memasak. Atur meja, tutup dengan taplak meja, atur piring, tata serbet (taruh tambahan di tempat serbet), garpu. Letakkan gelas dan gelas. Bawa minuman ke meja. Letakkan roti di piring (tutup dengan serbet atau masukkan juga ke dalam tas untuk sementara).

Rakit meja: tata semuanya secara bertahap makanan siap saji ke dalam mangkuk salad dan piring dan pindahkan ke meja. Anda dapat segera meletakkan mangkuk dengan zaitun dan zaitun (tidak akan memburuk); acar mentimun-tomat; masukkan ikan haring ke dalam kotak ikan haring, tambahkan bawang bombay yang dipotong setengah lingkaran ke dalamnya (sisa setengah dari telur isi). Cutlets hanya akan mencapai, kentang akan dimasak (tiriskan air, garam, tambahkan minyak, langit-langit). Saya juga memotong lemon untuk teh (saya menaburkan lingkaran dengan gula untuk membuatnya lebih enak, tapi - siapa pun yang menyukainya). Keluarkan salad dan potongan dari lemari es tepat sebelum tamu tiba agar tidak rusak.

Semuanya! Selamat makan!

Meja liburan cepat dengan tergesa-gesa.

Telur juga bisa diisi dengan sosis hati, yang bisa dihaluskan dengan garpu bersama kuningnya. Dalam isian ini, Anda bisa menjatuhkan sedikit mayones dan menambahkan bawang cincang halus (baik segar atau goreng)

resep liburan

Deskripsi yang lebih rinci tentang metode memasak dengan foto, jika tidak, saya tiba-tiba mengatakan sesuatu yang tidak dapat dipahami.

Meja liburan buatan sendiri yang sederhana - apa yang harus dimasak, bagaimana merencanakan waktu, berapa banyak produk yang Anda butuhkan

Salad nanas (asin)

Pembuka tomat cepat sudah siap!