พัฟเพสตรี้พัฟกับราสเบอร์รี่ พัฟราสเบอร์รี่ทำจากพัฟเพสตรี้ พัฟราสเบอร์รี่ทำจากพัฟเพสตรี้

ราสเบอร์รี่พัฟหอมกรุ่นเป็นขนมอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย หรือของหวาน มันเตรียมง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการกับการทดสอบดังกล่าวได้เพราะมันยืดหยุ่นและไม่แปลกเลย สำหรับของกินเล่น พยายามเลือกราสเบอรี่แน่นๆ ที่มีน้ำน้อยๆ จะได้ไม่กระจายไปทั่วถาดอบขณะอบ พัฟเตรียมด้วยการเติมน้ำตาลผง แต่ถ้าคุณชอบของหวานที่หวานกว่านี้ให้เติมน้ำตาลทรายลงในไส้ คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยป่น - มันจะทำให้ขนมอบมีรสชาติที่สดใสและมีสีสันมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่สุก 200 กรัม
• ขนมพัฟ 200 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง.

การตระเตรียม

1. โรยแป้งที่ผิวงานแล้วคลึงให้ทั่ว แป้งพัฟเป็นชั้นสี่เหลี่ยม คุณสามารถใช้การทดสอบนี้ได้ทุกประเภท: ยีสต์ ปราศจากยีสต์ มาตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมกัน คุณสามารถสร้างพัฟในรูปทรงใดก็ได้ที่คุณชอบและสิ่งที่คุณชอบ: ตะกร้า กล่อง ม้วน ฯลฯ

2. วางราสเบอรี่ที่ล้างและแห้งไว้บนสี่เหลี่ยมแต่ละอัน

3. ค่อยๆ เหน็บขอบและปิดตาเข้าด้วยกัน ให้เป็นกล่องหรือตะกร้าเล็กๆ ที่มีไส้อยู่ข้างใน สำหรับผู้ที่ชอบขนมหวานสามารถโรยน้ำตาลทรายตรงกลางช่องว่างได้

4. วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ วางแผ่นอบในเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบพัฟประมาณ 15-17 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทันทีที่คุณได้กลิ่นขนมอบสดใหม่และเห็นว่าพัฟได้เปลือกสีทอง - ของหวานก็พร้อม! นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

5. หลังจากเย็นตัวลงเราจะบดพัฟด้วยน้ำตาลผงแล้วกรองผ่านกระชอน

มีแพ็คสำเร็จรูปตลอด แป้งพัฟ... ราสเบอร์รี่สุกและฉันตัดสินใจที่จะทำพัฟที่อร่อยและสวยงามด้วยผลเบอร์รี่ พัฟนั้นเตรียมง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการละลายแป้งที่อุณหภูมิห้องและตกแต่งขนมอบให้สวยงาม สำหรับสูตรนี้ ทั้งแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์และยีสต์นั้นเหมาะ ฉันมีแพคเกจของยีสต์ที่ซื้อมา พัฟกับราสเบอร์รี่โปร่งสบายสวยงามอร่อยมากพร้อมรสเปรี้ยวของเบอร์รี่ลองเลย!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมพัฟกับราสเบอร์รี่จากขนมพัฟสำเร็จรูป เราต้องการ:

พัฟเพสตรี้ (ฉันมียีสต์) - 1 แพ็ค (450 กรัม);

ราสเบอร์รี่ - 1.5 ถ้วย;

น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ;

น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นบนโต๊ะที่คลุมด้วยแป้ง ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 10x10 ซม.

ทำการตัดในแต่ละสี่เหลี่ยมดังรูป

วางราสเบอร์รี่ 4 อันบนแป้ง หากคุณกำลังปรุงด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำออกให้หมด

ห่อแถบแป้งตรงกลาง (ตามภาพ) แล้วกดลงบนแกน

ใส่ราสเบอร์รี่อีกอันลงไปตรงกลาง. ถาดอบไขมัน น้ำมันพืช(หรือปิดด้วยกระดาษรองอบ) โอนพัฟราสเบอร์รี่ไปยังแผ่นอบ

อบพัฟในเตาอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 10-15 นาที

โอนพัฟเสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เหล่านี้เป็นพัฟที่สวยงามและอร่อยมากด้วยราสเบอร์รี่จากขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้ว ขนมอบแสนอร่อยดังกล่าวจะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คุณมีราสเบอร์รี่เหลืออยู่บ้าง แต่ต้องการยืดความสุขและเพลิดเพลินกับรสชาติของเบอร์รี่นี้หรือไม่? อบราสเบอร์รี่พัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป - ง่ายและรวดเร็ว

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบขนมอบ อบด้วยไส้เบอร์รี่อร่อยทวีคูณ! พัฟกับราสเบอร์รี่จาก แป้งสำเร็จรูปไม่ใช่แค่ของหวานแต่เป็นความยั่วยวนใจของคนรักหวานอย่างแท้จริง พัฟดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าแน่นเกินไปเนื่องจากราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสหวานและเปรี้ยวในตัวเองและเราจะไม่ใส่น้ำตาลมากเกินไปในไส้เพื่อรักษาความเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อไม่มีเวลาและต้องการจะยุ่งกับแป้ง หลายบริษัทเสนอแป้งตามรสนิยมของคุณ เลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากผู้ผลิตที่คุณไว้วางใจแล้วมาทำอาหารกัน! คุณจะประหลาดใจเป็นอย่างยิ่งที่พบว่าคุณใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมขนมหอมอร่อยที่ละลายในปากของคุณ มาเริ่มกันเลยดีไหม

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 270 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 6
• เวลาทำอาหาร - 20 นาที

วัตถุดิบ:

• พัฟโดยไม่ต้อง แป้งยีสต์- 250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

การเตรียมพัฟราสเบอร์รี่ทีละขั้นตอนจากขนมพัฟสำเร็จรูป - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การเติมเป็นสิ่งเดียวที่เราต้องปรุง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ส้อมบดราสเบอร์รี่เบา ๆ ใส่น้ำตาลและแป้งข้าวโพดผสม

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ละลายน้ำแข็งแยกแผ่นหนึ่งม้วนออกเล็กน้อยแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

เกลี่ยไส้ราสเบอรี่ด้วยช้อนตรงกลางแป้งแต่ละชิ้น ดึงไปด้านตรงข้ามเล็กน้อย ตัดแป้งเป็นเส้นกว้าง 1.5–2 ซม. ทั้งสองด้าน ควรทำสิ่งนี้ด้วยมีดคมหรือมีดพิซซ่า

เราปั้นพัฟสลับแถบแป้งด้านหนึ่งหรืออีกด้านหนึ่งราวกับว่าเรากำลังถักเปียผมเปีย ซ่อนแป้งแผ่นสุดท้ายไว้ด้านล่าง

เราทำสิ่งนี้กับแป้งที่เหลือจนไส้หมด

วางพัฟบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยไข่ที่ตีหรือนมเพียงอย่างเดียว โรยด้วยน้ำตาลหยาบ เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

พัฟกับราสเบอร์รี่จากแป้งสำเร็จรูปพร้อมแล้ว ผลลัพธ์ที่น่ายินดีในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง! เราเสิร์ฟพร้อมชาหอมกรุ่น กาแฟ หรือนมหนึ่งแก้ว อร่อย!

ในซูเปอร์มาร์เก็ตและห้องครัวที่บ้านมีแป้งสำเร็จรูปหลากหลายประเภท คุณสามารถเลือกได้: หวานหรือไม่ ยีสต์ และปราศจากยีสต์ สิ่งสำคัญคือการละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง

เพื่อละลายขนมพัฟ ปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ขึ้นอยู่กับปริมาณ) ถ้าแป้งม้วนขึ้น อย่าคลี่ออกจนละลายหมด มิฉะนั้น ชั้นจะแตก รีดแป้งที่ละลายแล้วบนพื้นผิวที่เร่าร้อน ไม่ควรมีแป้งมาก - เพียงเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด

เราจะบอกวิธีทำพัฟราสเบอร์รี่

พัฟราสเบอร์รี่แสนอร่อย

• พร้อม แป้งยีสต์พัฟ - 1 กก.
• น้ำมัน "ชาวนา" - 20 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 0.3 กก.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ในขณะที่ขนมพัฟละลายน้ำแข็ง ให้เตรียมไส้ น่าเสียดายที่บ่อยครั้งเมื่ออบผลิตภัณฑ์แป้งที่แตกต่างกันการเติมเบอร์รี่ไหล - น้ำผลไม้จำนวนมากถูกปล่อยออกมามันทำให้แผ่นอบไหม้เกรียม รูปร่างการอบนั้นทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้และส่งผลต่อรสชาติ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เราเตรียมการเติมอย่างถูกต้อง เราคัดแยกราสเบอร์รี่เอาหางและใบล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผสมน้ำตาลกับแป้งและโรยผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมนี้พยายามปกปิดให้เท่ากันมากขึ้นหรือน้อยลง ตัดแป้งที่ละลายน้ำแข็งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วม้วนออกเล็กน้อยใส่ไส้ตรงกลาง จาระบีขอบของแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วค่อย ๆ พับด้วยซองจดหมายหรือครึ่งหนึ่งแล้วทาจารบีบนพื้นผิวด้วยไข่ด้วยจากนั้นกระจายบนแผ่นอบในระยะหนึ่ง (ทาแผ่นอบด้วยเนย) แล้วส่ง ไปยังเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 15 นาที อย่างที่คุณเห็น พัฟกับราสเบอร์รี่จากขนมพัฟสำเร็จรูปนั้นง่ายต่อการปรุง

พัฟกับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีสนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สูตรนี้ไม่ยากและการเตรียมขนมอบเหล่านี้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ เราจะเตรียมพัฟกับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีสจากแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟ - แบบสำเร็จรูปเช่นกัน

ในการเตรียมไส้ ให้เติมน้ำตาลลงในนมเปรี้ยว (คุณสามารถบดให้เป็นผงได้) ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำตาลเริ่มกระจายตัว จากนั้นถูผ่านตะแกรง เราคัดแยกราสเบอร์รี่เอาหางล้างแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีสกระท่อมและราสเบอร์รี่ลงบนขอบด้านหนึ่งของแป้ง คลุมด้วยแป้งที่สองและหยิก สามารถทำการตัดจากด้านบน หล่อลื่นพัฟด้วยไข่ที่ตีแล้วโอนไปยังแผ่นอบแล้วอบจนนุ่ม - ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

← คลิก "ถูกใจ" และติดตามเราบน Facebook

สูตรอาหารง่ายๆ เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านที่มีงานยุ่ง ขนมอบที่อบเร็วซึ่งหลายคนชื่นชอบเพราะออกมาอร่อยมากและมักปรุงจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราว เราขอเสนอพายแอปริคอตสามตัวเลือกซึ่งจะไม่ทำให้คุณผิดหวังกับรสชาติและกลิ่นของมันอย่างแน่นอน

แม่บ้านหลายคนไม่สมควรละเลยขนมอบที่มีองุ่น และเปล่าประโยชน์เพราะพายกับผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ออกมาอร่อย เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมสองสูตรสำหรับพาย: พัฟเพสตรี้และบิสกิต และส่วนผสมหลักของไส้จะเป็นองุ่น

มีสูตรพายทอดจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: หวาน ผัก หรือเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม กุญแจสู่ความสำเร็จของพายคือแป้ง ซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ โดยทำตามคำแนะนำโดยละเอียดของเรา

ในบรรดาสูตรการอบแบบโฮมเมดที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกสำหรับ อย่างเร่งรีบเป็นที่นิยมมากที่สุด ท้ายที่สุด พวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการสร้าง และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้ เราแนะนำให้อบพายง่ายๆ กับแอปริคอต มาพูดถึงสูตรที่เร็วที่สุดกัน

แป้งพัฟควรละลายได้ แต่เพียงเล็กน้อย - เพื่อให้นุ่มขึ้นเล็กน้อยและคุณสามารถ "ทำงาน" กับมันได้

โรยพื้นผิวการทำงาน แป้งสาลี... แผ่แป้งออกแล้วรีดให้ได้ความหนาตามต้องการ ตัดครึ่ง.

คุณสามารถทำพัฟสามเหลี่ยม ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดแป้งรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสออกล่วงหน้า แป้งส่วนเกินสามารถใช้ปั้นพัฟได้ พับแป้งสี่เหลี่ยมตามแนวทแยงมุม

คลี่ชิ้นแป้งออก ใส่ราสเบอร์รี่สดลงครึ่งหนึ่ง โรยด้วยน้ำตาล - ถ้าราสเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวก็อาจมีน้ำตาลมากขึ้น

ตอนนี้โรยราสเบอรี่ด้วยแป้ง - วิธีนี้จะช่วยให้น้ำราสเบอร์รี่ยังคงอยู่ในพัฟ อย่างน้อยก็ส่วนใหญ่

ปิดไส้ด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งแล้วเข้าขอบอย่างระมัดระวัง สามารถทำการตัดได้หลายแบบที่ด้านบน

ส่งช่องว่างไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือราดซอสหวาน