สลัดกับเมล็ดทานตะวัน สิ่งที่สามารถปรุงด้วยเมล็ดทานตะวัน - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ สลัด "เนื้อทานตะวัน" ติดลิ้น

สวัสดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหารของฉัน! วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับสลัดกับเมล็ดทานตะวัน เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นสำหรับคุณ มันถูกออกแบบมาเป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดทำง่ายไม่ต้องใช้ส่วนผสมและเวลามากนัก รสชาติดั้งเดิมจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

เมล็ดพืชที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา - เป็นคลังเก็บกรดไขมันไม่อิ่มตัวตามธรรมชาติ (ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี") วิตามิน A และ E และเนื้อไก่ประกอบด้วยโปรตีนและแร่ธาตุต้องมีอยู่ใน อาหาร

วัตถุดิบ:

1. เมล็ดทานตะวัน - 50 กรัม

2. เนื้อไก่ต้ม - ประมาณ 150 gr

3. แตงกวา - 1-2 ชิ้น

4. ไข่ - 1 ชิ้น คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาหรือจากไก่ตะเภา - รสชาติจะไม่ทน แต่จะเพิ่มวิตามิน

5. สมุนไพรสดใด ๆ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, หัวหอม - 1 พวง

6. มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

7. มายองเนส - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ฉันมักจะทำซอสนี้ด้วยตัวเองโดยผสมไข่ มัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำตาลในเครื่องปั่น

8. เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูลเพิ่มเติม:

ฉันมักจะทำซอสนี้ด้วยตัวเองโดยผสมไข่ มัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำตาลในเครื่องปั่น

ต้องเข้าหากรีนอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะปลูกในสวนของคุณเองในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถซื้อได้จากบุคคลที่เชื่อถือได้ ในฤดูร้อน ควรเตรียมผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ฟิล์มยึดและถุงพลาสติก ภาชนะต่างๆ

การเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างและต้มเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้เจียระไนในน้ำเค็มต้มไข่ลวก เมล็ดดิบควรคั่วให้มีรสชาติเฉพาะและมีสีทองที่น่าพึงพอใจ

วิธีทำอาหาร:

1. บดไก่ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ สม่ำเสมอและเรียบร้อย

2. ต้มไข่ให้เย็นและบดให้ละเอียดด้วยที่ตัดไข่ หรือเพียงแค่ใช้มีดหั่นไข่แบบสุ่ม

3. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก ผ่า “ก้น” แล้วหั่นเป็นเส้น

4. ในชามที่สวยงามเราทำสลัด - ใส่เนื้อ, ไข่, แตงกวา

5. ปรุงรส ปรุงรสด้วยพริกไทยและเมล็ดเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้แช่

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

7. ตอนนี้ยังคงโรยด้วยเมล็ดพืชและสมุนไพรและสลัดก็พร้อม ทานให้อร่อย! นี่เป็นเวอร์ชันคลาสสิก แต่คุณสามารถแก้ไขได้เล็กน้อย

สิ่งที่สามารถทดแทนเมล็ดพืช?

เมล็ดทานตะวันสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดฟักทองได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพเช่นสังกะสี พวกเขามีผลดีต่อสถานะของความแรงในผู้ชาย อย่ากลัวที่จะทดลอง ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงเกิดจากประสบการณ์เท่านั้น!

คุณยังสามารถทำสลัดเกือบเหมือนกัน แต่ในชั้น ส่วนประกอบเหมือนกัน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงา (สำหรับโรย) เห็ด หรือถั่วก็ได้หากต้องการ สลัดผักทานตะวัน (กับหัวบีท หัวผักกาด และอื่นๆ) หรือกับมันฝรั่งทอดก็อร่อยมากเช่นกัน (ในกรณีนี้ ประโยชน์ของอาหารจานนี้จะลดลง แต่บางครั้งคุณสามารถจัดวันหยุดเล็ก ๆ ได้)

น้ำสลัดดั้งเดิมสำหรับมันคือครีมเปรี้ยวน้ำส้มสายชูโฮมเมดจำนวนเล็กน้อย (บัลซามิก, แอปเปิ้ล, ไวน์หรืออื่น ๆ ) คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย

มัสตาร์ดสามารถซื้อในรูปแบบผงและเจือจางที่บ้านได้ด้วยตัวเอง คุณจะเห็นได้ทันทีว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นอร่อยกว่า (และดีต่อสุขภาพมากกว่า) มาก! สำหรับแตงกวานั้น ไม่จำเป็นต้องปอก แต่อาจกลายเป็นเปลือกที่มีรสขมที่สามารถทำลายทั้งจานได้

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้! หากคุณมีสูตรเพิ่มเติมให้เขียนไว้ในความคิดเห็น บันทึกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบไว้บนผนังแล้วแชร์กับเพื่อน ๆ ของคุณ!

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างแท้จริง เมล็ดพืชมีวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระที่แรงที่สุด แมกนีเซียม และกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ

เมล็ดสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในเครื่องปรุงรสและปรุงอาหารจากเมล็ดเหล่านั้นด้วย สลัดกับเมล็ดทานตะวันมีรสชาติดั้งเดิมที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แตงกวาสองสามตัว, ข้าวโพดกระป๋อง, เมล็ดพืชประมาณ 100 กรัม, ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, น้ำมันพืชและเกลือ ย่างเมล็ดในไมโครเวฟหรือในกระทะแล้วปล่อยให้เย็น โอนข้าวโพดลงในชามสลัด

หั่นแตงกวา หั่นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอม ผสมทุกอย่างและเพิ่มเมล็ดที่เย็นลง

เกลือและเพิ่มไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เมล็ดพืชเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดง่ายๆ นี้ ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งสำหรับสลัดคือเมล็ดบีทรูท

ต้มบีทรูทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ผักชีฝรั่ง ความเอร็ดอร่อย และน้ำส้มหนึ่งผลลงไป

ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เมล็ดคั่วลงในสลัด เมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ทำให้สลัดมีความสวยงามและรสชาติที่พิเศษ

ทานให้อร่อย!

การรักษาเมล็ดพันธุ์

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับปาฏิหาริย์เช่น

เมล็ดฟักทองมีสังกะสีซึ่งช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเกี่ยวพัน

ควบคู่ไปกับการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบด้วยการทำหัตถการและยาปฏิชีวนะ

หนึ่งในวิธีการต่อสู้ที่เข้าถึงได้และเป็นที่นิยมมากที่สุด

เมล็ดฟักทอง

วิธีทำอาหาร:

อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งก็เหมือนกับชีส สามารถเป็นสนามทดลองในอาหารจานนี้ได้ ท้ายที่สุดแล้ว พันธุ์ต่าง ๆ ให้รสชาติที่ไม่คาดคิดอย่างสมบูรณ์

ลองเพลิดเพลินกับรสชาติและมองหาส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด

โอนบีทรูทแท่งไปต้มน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากันพยายามเทคาราเมลรสเผ็ดแต่ละชิ้น หลังจากนั้นไม่กี่นาที นำกระทะออกจากความร้อน ในช่วงเวลานี้ บีทรูทสามารถคาราเมลและได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนใหม่

เมล็ดทานตะวันจะอุ่นในกระทะได้ดีที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติของพวกมันเปลี่ยนไปมากในทางที่ดีขึ้นหลังจากการคั่ว!

หั่นชีสเป็นก้อน ควรมีขนาดเล็กขนาดเท่ากัน

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• สลัดบีทรูท ชีสและเมล็ดพืชสามารถเสริมด้วยลูกเกดนึ่งหรือลูกพรุนเล็กน้อย

แค่เรื่องสุขภาพ

ทานตะวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

การรักษาดอกทานตะวันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

ทานตะวันหรือดอร์เม้าส์เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและมีประสิทธิภาพมาก ดอกทานตะวันสีเหลืองสดใสขนาดใหญ่เช่นเดียวกับดวงอาทิตย์จะหันเข้าหาแสงแดดและดึงดูดความสนใจของทุกคนอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพืชเกือบทั้งต้น - ตั้งแต่รากจนถึงกลีบดอก - มีสรรพคุณทางยาที่ทรงประสิทธิภาพ

แม้ว่าดอกทานตะวันจะปรากฏในรัสเซียค่อนข้างเร็ว แต่ในศตวรรษที่ 18 เมล็ดทานตะวันถูกนำมาจากเม็กซิโกซึ่งรู้จัก "หญ้าแห่งดวงอาทิตย์" หรือ "ดอกไม้แห่งดวงอาทิตย์ของชาวเปรู" มานานกว่าร้อยปี

ใบทานตะวัน

ใบทานตะวันเป็นใบแรกที่ใช้ในการรักษาเมื่อสูงถึง 6-8 ซม. พวกเขาถูกตัดออก ตากในที่ร่มในร่างและบดเป็นผง เครื่องมือนี้ช่วยในการรักษาโรคของสมอง ม้าม ใช้ทำความสะอาดหลอดเลือด

ผงถูกถ่ายที่ 0.5 ตาราง ช้อนเติมน้ำหรือชาวันละครั้ง หนึ่งสัปดาห์คือแผนกต้อนรับ หนึ่งสัปดาห์คือการพักผ่อน

หลักสูตรปีละ 4 ครั้งจนกว่าอาการจะดีขึ้น

ดอกทานตะวัน

ทิงเจอร์ของดอกทานตะวันใช้เป็นยารักษาและป้องกันโรคหวัด ทิงเจอร์ดอกทานตะวันเตรียมดังนี้: ขวดแก้วเต็มไปด้วยกลีบดอกทานตะวันเกือบถึงด้านบนอย่างแน่นหนาเทแอลกอฮอล์หรือวอดก้าม้วนด้วยฝาโลหะแล้ววางในที่อบอุ่นและมืด

ทิงเจอร์พร้อมเมื่อของเหลวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมัน กลีบบีบของเหลวระบายออกและยาใช้สำหรับโรคหวัด ผู้ใหญ่ - 1 โต๊ะ ช้อนวันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 20 นาที เด็กอายุ 5-14 ปี - 1 ช้อนขนม วันละ 2 ครั้ง ก่อนอาหาร 10 นาที

ทิงเจอร์ทานตะวันมีผลอย่างมากดังนั้นจึงสามารถทำได้เพียง 3 วันเท่านั้น!
หมวกทานตะวันมีประโยชน์สำหรับโรคของตับ, กระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็กส่วนต้น, ลำไส้, ตับอ่อน หมวกทานตะวันถูกตัดออกเมื่อเมล็ดในนั้นถูกทาระหว่างนิ้วเมื่อบีบ กลีบทั้งหมดถูกฉีกขาดและหมวกที่มีเมล็ดพืชจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

มวลที่ได้จะผสมกับน้ำตาล (1: 1) วางในขวดแก้วคลุมด้วยกระดาษมัดด้วยเชือก (ไม่ใช้ฝา) แล้วใส่ในตู้เย็น เอา1โต๊ะ. ช้อนในแก้วน้ำหรือชาวันละ 3 ครั้ง

หลักสูตรการรักษา - หนึ่งเดือน, การป้องกันโรค - หนึ่งสัปดาห์
จากด้านในของตะกร้า (สำลี) จะได้รับการถูที่ดีสำหรับข้อต่อที่เจ็บ เราเติมขวดด้วยสำลีมากกว่าครึ่งเล็กน้อยเติมวอดก้ายืนยัน 10 วัน

ชุดภาพวาดที่วาดภาพดอกทานตะวันได้กลายเป็นหนึ่งในผลงานที่โด่งดังที่สุดของแวนโก๊ะ ภาพวาด "ดอกทานตะวัน" ได้กลายเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งของภาพวาดของศิลปินที่มีชื่อเสียง ในขั้นต้น Van Gogh วาดดอกทานตะวันเพื่อตกแต่งบ้านของเขาใน Arles สำหรับการมาถึงของ Paul Gauguin เพื่อนของเขา “ห้องนิรภัยแห่งสวรรค์เป็นสีฟ้าที่สวยงาม

รังสีของดวงอาทิตย์มีสีเหลืองซีด นี่คือการผสมผสานระหว่างท้องฟ้าสีฟ้าและโทนสีเหลืองที่นุ่มนวลและน่าอัศจรรย์จากภาพวาดของ Vermeer of Delft ฉันไม่สามารถเขียนสิ่งที่สวยงามได้” แวนโก๊ะกล่าว ... (ในภาพ: ภาพวาด“ แจกันกับดอกทานตะวันสิบสองดอก”, Arles, สิงหาคม 2431)

เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันน่าจะเป็นอาหารอันโอชะที่ชาวเมืองของเราชื่นชอบมากที่สุด นี่เป็นอาหารในอุดมคติที่ให้ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่เรา รักษาและฟื้นฟูโครงสร้างร่างกายของเราในทุกระดับ ชะลอความชรา และมีผลดีต่อสุขภาพโดยรวม คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบที่หลากหลาย

เมล็ดทานตะวันมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์: วิตามิน B1, B2, PP, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอซึ่งรับรองว่าดวงตาจะปรับให้เข้ากับแสงที่มีความเข้มต่างกัน วิตามินดีซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญแร่ธาตุและจำเป็นอย่างยิ่งในวัยหนุ่มสาวเมื่อร่างกายเติบโตอย่างเข้มข้น

การขาดและการขาดของมันสามารถทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน วิตามินอี ซึ่งกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ ปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน และยับยั้งการลุกลามของหลอดเลือด

เมล็ดทานตะวันยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวไลโนเลอิกและไลโนเลนิก (หรือวิตามินเอฟ)
ดังนั้นการกินเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประโยชน์ของเมล็ดพืชมีมากมายมหาศาล: พวกมันมีความสามารถในการขจัดคอเลสเตอรอล ทำให้ผนังหลอดเลือดเป็นปกติ และเป็นมาตรการป้องกันสำหรับหลอดเลือด กล้ามเนื้อหัวใจตาย และโรคอื่นๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด
เมล็ดกึ่งสุกดิบช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ป้องกันการปรากฏตัวของเนื้อเยื่อ sclerotic บนหลอดเลือด และทำให้ระบบประสาทสงบลง ยาจากเมล็ดทำดังนี้: เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ, ใส่เมล็ดดิบครึ่งลิตร, นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ยาต้มที่เกิดขึ้นจะค่อยๆเมาตลอดทั้งวัน

หลักสูตร - 2 สัปดาห์ จากนั้นพัก 5 วัน จากนั้นทำซ้ำหลักสูตร

รากทานตะวัน

รากทานตะวันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษา: ช่วยขจัดนิ่วออกจากไตและถุงน้ำดี ทำความสะอาดข้อต่อจากการสะสมของเกลือ และรักษาภาวะกระดูกพรุน มีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวรากดอกทานตะวันเมื่อพืชสุกเต็มที่และมีสีน้ำตาลและหมวกก็พร้อมสำหรับการตัด

อย่าขุดรากถ้าก้านยังเป็นสีเขียวและฝาไม่สุกในเวลานี้น้ำผลไม้ทั้งหมดจะเพิ่มขึ้น แต่เมื่อก้านและฝาเริ่มแห้งรากก็จะเริ่ม "ทำงานเพื่อตัวเอง" สะสมการรักษา พลัง. ดังนั้นจึงแนะนำให้ขุดรากทานตะวันเพื่อรักษารากตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วงจนจบ ยิ่งไปกว่านั้น จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวไม่ใช่รากผ้าซัก แต่เป็นส่วนที่หนาที่สุดของรากซึ่งอยู่ตรงกลาง

รากทานตะวันจะถูกทำให้แห้งในที่ร่ม ในร่าง ไม่ว่าในกรณีใดภายใต้แสงแดดและไม่ได้อยู่ในเตาอบ
เมื่อเก็บเกี่ยวรากทานตะวัน หลายคนต้องเผชิญกับปัญหาดังกล่าว - รากทานตะวันนั้นใหญ่และแข็งแรงมาก คุณไม่สามารถเอามีดหรือเครื่องบดเนื้อไปได้ รากดอกทานตะวันจะต้องทำความสะอาดจากรากด้านข้างขนาดเล็ก รากกลางหนาควรหักด้วยขวานที่มีความยาวเป็น 4-6 ส่วนที่มีดินสอหนา ตากให้แห้งภายใต้ทรงพุ่มในร่าง

หั่นเป็นชิ้นขนาด 1–1.5 ซม. ด้วยคีมตัดลวดหรือแหนบ จากนั้นวัตถุดิบจะพร้อมใช้งาน

สูตรสำหรับการใช้รากทานตะวันในการแพทย์พื้นบ้าน

รากทานตะวันช่วยกำจัดนิ่วในไตและถุงน้ำดี ทำความสะอาดข้อต่อของเกลือที่สะสม คุณสามารถเตรียมยาจากรากทานตะวันได้ดังนี้:
ต้มรากดอกทานตะวันบด 1 ถ้วย ในน้ำ 3 ลิตร ด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ระบายน้ำซุปและดื่มเป็นเวลา 3 วันทีละน้อย หนึ่งลิตรต่อวัน ไม่ว่าคุณจะดื่มก่อนหรือหลังอาหาร คุณสามารถดื่มแทนน้ำได้ จากนั้นต้มรากแก้วเดิมอีกครั้งในน้ำ 3 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที

ดื่มตามโครงการเดียวกัน และสุดท้ายต้มรากแก้วเดียวกันเป็นครั้งที่สามใน 3 ลิตรเป็นเวลา 15-20 นาที

เป็นผลให้จากรากหนึ่งแก้วจะได้น้ำซุปที่รักษาได้มากที่สุด 9 ลิตรเป็นเวลา 9 วัน ดังนั้นคุณต้องต้มและดื่มราก 7 แก้วเป็นเวลาสองเดือนของการรักษา

ในระหว่างการรักษาคุณต้องปฏิบัติตามอาหาร: ไม่กินเผ็ด, เปรี้ยว, รมควัน, ไม่ดื่มแอลกอฮอล์, แม้แต่เบียร์, ผลที่ได้จะทำให้คุณพอใจ
และอีกสูตรที่มีประสิทธิภาพและธรรมดามากคือยาต้มจากรากเพื่อประคบบนข้อต่อที่บวม ต้มรากดอกทานตะวันบด 1 ถ้วยในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน น้ำซุปออกจะเกินครึ่งลิตรนิดหน่อย เข้มข้นมาก ไม่ควรดื่มนี่!

ชุบผ้าพับสี่ครั้งด้วยยาต้มนำไปใช้กับข้อต่อที่เจ็บด้านบนด้วยฟิล์ม, สำลีและมัดด้วยผ้าพันคอที่อบอุ่น ประคบ 4-5 ครั้ง บรรเทาอาการปวดบวม

น้ำมันดอกทานตะวันยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดี ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษา thrombophlebitis โรคเรื้อรังของกระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับ และปอด การรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณไม่เพียงแต่กระจายเมนูของคุณ แต่ยังดูแลสุขภาพของคุณด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ " คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันพืช ».

เมล็ดทานตะวันในการปรุงอาหาร

เมล็ดทานตะวันสามารถนำมาประกอบอาหารต้นตำรับได้มากมาย เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้คุณ

เกี๊ยวมันฝรั่งกับเมล็ดมันฝรั่ง (10 ชิ้น) ตะแกรงใส่ผ้ากอซสองครั้งบีบผสมกับคอทเทจชีส 200 กรัมและเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 50 กรัมนวดทำเกี๊ยวขนาดใหญ่ขนาดของวอลนัท

ต้มในน้ำเดือดเค็มในส่วนเล็ก ๆ ประมาณ 10-15 นาที ตักออกมาด้วยช้อน slotted ราดซอสลงไป
สำหรับซอส: ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดกับแชมเปญและเมล็ดพืชผัดเมล็ดจนเป็นสีเหลืองทอง ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณลงในชามสลัด หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช เติมน้ำมะนาว เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียม, สับผักชีฝรั่ง, ผสม, ใส่น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมเห็ดและเมล็ดคั่ว เทน้ำสลัดและผสม

โคซินากิจากเมล็ดพืชผัดเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้ว (250 กรัม) ในกระทะ ปรุงน้ำผึ้ง 250 กรัม คนตลอดเวลาจนหยดไม่กระจายบนจานรอง

เทเมล็ดลงในน้ำผึ้งที่เดือดแล้วปรุงจนข้น วางมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นเคลือบที่ชุบน้ำด้วยชั้นหนา 1 ซม. ตัดชั้นที่ยังอุ่นอยู่เป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแล้วเช็ดให้แห้งจนแข็ง

เมล็ดทานตะวันสามารถทดแทนเมล็ดงาหรือเมล็ดฟักทองบด

สลัด "ทานตะวัน"

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาสลัดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากบนโต๊ะวันหยุด - มันดูน่าประทับใจมาก นอกจากนี้สลัดทานตะวันก็อร่อยมากและการทำอาหารก็ง่ายและสะดวก

ยิ่งไปกว่านั้น เด็ก ๆ ชอบที่จะมีส่วนร่วมใน "การตกแต่ง" ของสลัดดังนั้นคุณสามารถเรียกจานนี้เป็นศิลปะครอบครัวที่แท้จริง ดังนั้นวิธีทำสลัด "ทานตะวันกับมันฝรั่งทอด"
ต้มเนื้อไก่ (0.5 กก.) เย็นและสับละเอียด ต้มไข่ 3 ฟองให้เดือด ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด และไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ แชมเปญหมัก (โถ 200 กรัม) สับละเอียด

ขูดชีสแข็ง (150–200 กรัม) ตัดมะกอกหลุมครึ่ง

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการทาสลัดเป็นชั้นๆ บนจานที่สวยงามตรงกลาง ชั้นแรกคือเนื้อไก่เทมายองเนสด้านบน (เป็นการดีที่สุดที่จะทำมายองเนส "ตาข่าย" เพื่อไม่ให้หักโหมกับปริมาณ) ชั้นที่สองคือเห็ดและเทมายองเนสอีกครั้ง

ชั้นที่สามเป็นไข่ขาวและมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สี่คือชีสขูดและมายองเนส

ชั้นสุดท้ายเป็นไข่แดงสับ วางครึ่งมะกอกไว้ด้านบน

เพื่อให้สลัดดูเหมือนดอกทานตะวัน เราทำกลีบดอกไม้จากมันฝรั่งทอดรอบๆ (สำหรับสิ่งนี้ มันฝรั่งทอดพริงเกิลส์ถูกนำมาใช้เพราะมันมีรูปร่างเท่ากัน) เราใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะและเซอร์ไพรส์แขก!
คำแนะนำ. คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดอื่นๆ ในรูปของดอกทานตะวันได้ เช่น สลัดผักกระเฉดแบบดั้งเดิมกับปลา หรือสลัดไก่ หรือสลัดกับปูอัดและข้าวโพด หรือแม้แต่โอลิวิเยร์ตามปกติ

บทความอื่น ๆ ในหัวข้อนี้:

การรักษาทางเลือกของแผลในกระเพาะอาหาร

Sea buckthorn: ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ แต่เป็นวิตามินที่เป็นของแข็ง

สลัดแสนอร่อยและดั้งเดิม

เกลือ
ผักกาด 150 กรัม
พาสลีย์
แชมเปญสดขนาดเล็ก 200 กรัม
น้ำมะนาว
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดทานตะวัน
กระเทียม - 1 กานพลู

1. ปอกเปลือกเมล็ด ล้างออกด้วยน้ำเย็น ใส่กระดาษชำระ ปล่อยให้แห้ง ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดเมล็ดที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากันจนเหลืองทอง

นำออกจากเตาแล้วเทเมล็ดลงในชาม
2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น เช็ดให้แห้ง สับหยาบหรือฉีกด้วยมือ ล้างเห็ด ใส่กระชอน ให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

ละลายเนยในกระทะ ใส่เห็ด ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที
3. เตรียมน้ำสลัด ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระสับละเอียด ผสมกระเทียมและสมุนไพรกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาวที่เหลือ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีเบา ๆ ด้วยส้อม

จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ผสมเมล็ดทอดและเห็ดแชมปิญอง เทน้ำสลัด คลุกอีกครั้ง ใส่ใบผักกาดหอม

ข่าวที่เกี่ยวข้องอื่นๆ:

เนื้อไก่ค่อนข้างนุ่มและน่ารับประทาน และเมื่อใช้ร่วมกับเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม คุณจะได้สลัดไก่ที่อร่อยและนุ่มพร้อมเห็ด ความต่อเนื่อง

ทานตะวันในยาและการปรุงอาหาร

ดอกทานตะวัน ทานตะวัน - เหมือนดวงอาทิตย์ดวงเล็ก ชื่อละตินของพืช - Helianthus - แปลว่าดอกไม้สุริยะ

เมื่อนักเดินเรือชาวสเปนนำพืชจากอเมริกามาที่ยุโรป พวกเขาตกหลุมรักมันเพราะความงามของมันและได้ขยายพันธุ์มันในสวนสาธารณะและสวนต่างๆ ปีเตอร์ฉันนำดอกไม้จากเนเธอร์แลนด์ไปยังรัสเซียเพื่อตกแต่งเตียงดอกไม้ในปี 1698

แต่ในไม่ช้ามันก็กลายเป็นที่ชัดเจนว่าข้อได้เปรียบหลักของพืชชนิดนี้ไม่ได้มีลักษณะที่สวยงามเหมือนดวงอาทิตย์

ในช่วงกลางของศตวรรษที่ XVIII ชาวยุโรปเดาว่าจะเริ่มกินเมล็ดทานตะวัน และจากใบและดอกพวกเขาชงชาที่ทำให้ไข้สงบลง

ในปี ค.ศ. 1716 ชาวอังกฤษผู้กล้าได้กล้าเสีย (ยังไม่ทราบชื่อของเขา) เริ่มได้รับน้ำมันจากเมล็ดทานตะวันซึ่งใช้หล่อลื่นเครื่องทอผ้า
ตอนนี้สามารถเห็นสวนและทุ่งทานตะวันได้เกือบทุกที่ ที่น่าสนใจคือ ใบและดอกของพืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นเฮลิโอทรอปิก กล่าวคือ พวกมันโค้งเข้าหาดวงอาทิตย์ ออกซิน phytohormone สะสมในก้านดอกทานตะวัน ซึ่งควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

การเพิ่มขึ้นของปริมาณออกซินในส่วนของลำต้นที่ไม่ได้รับแสงแดดส่องถึง และบังคับให้ดอกทานตะวันไปถึงแสง
มีดอกทานตะวันหลายสิบสายพันธุ์ในโลก และนักวิทยาศาสตร์ยังคงทำงานเพื่อขยายพันธุ์พันธุ์ใหม่ต่อไป แต่ในการเกษตร มีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝังอย่างเด่นชัด หนึ่งในนั้นคือดอกทานตะวันประจำปี (Helianthus annuus) ปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำมันเป็นหลัก

ดอกทานตะวันดอกที่สอง (Helianthus tuberosus) เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อลูกแพร์ดินหรืออาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม
เมล็ดทานตะวันประจำปีมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมล็ดหนึ่งมีโปรตีน 18 ถึง 22 เปอร์เซ็นต์และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ หลายคนชอบแกลบเมล็ดทานตะวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่บ้านที่ชีวิตสบายๆ และมีเวลาสำหรับความสุขเล็กๆ น้อยๆ นี้ เมล็ดจะคั่วเบา ๆ บางครั้งก็เค็มก่อนทอด

เมล็ดทานตะวันยังใช้เป็นอาหารนกและสัตว์ขนาดเล็กต่างๆ เมล็ดยังใช้ทำแป้งซึ่งใช้เป็นสารเติมแต่งในการอบ
นอกจากนี้ น้ำมันดอกทานตะวันมักใช้ในการเตรียมเครื่องสำอาง พบในลิปสติก แชมพู ครีมทามือ โลชั่นบำรุงผิวกาย และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัยของทารก

ในครั้งล่าสุด มีการใช้ในการผลิตน้ำมันเครื่อง
ทุ่งทานตะวันเป็นสวรรค์ของผึ้ง เพราะดอกทานตะวันเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง จากดอกทานตะวันหนึ่งเฮกตาร์ ผึ้งสามารถเก็บน้ำผึ้งได้มากถึง 50 กิโลกรัม ก้านทานตะวันมักใช้ทำกระดาษและมีเซลลูโลส 43 ถึง 48 เปอร์เซ็นต์

ส่วนที่เหลือจะไปหมักปศุสัตว์หรือปุ๋ย

คนอบทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการของมนุษย์และสัตว์ ผัดและบดพวกเขาไปเป็นตัวเติมในแป้งซึ่งทำคุกกี้วาฟเฟิลเป็นไส้ขนม halva เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของพวกเขา
ในอังกฤษใส่ตะกร้าทานตะวันอ่อนลงในสลัด

ของหวานครีมเมล็ดทานตะวัน โกโก้ และครีม. เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม, ครีม - 30 กรัม, โกโก้ - 10 กรัม, น้ำตาล - 15 กรัม เมล็ดจะคั่วในเตาอบหรือในกระทะ ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก

บดในเครื่องบดกาแฟผสมกับครีมโกโก้ใส่น้ำตาลบดให้ละเอียด

ของหวานจากเมล็ดทานตะวันและเฮเซลนัท. เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม, เมล็ดเฮเซลนัท - 60 กรัม, ผงโกโก้ - 15 กรัม, วิปครีม - 50 กรัม, น้ำตาล (ไซลิทอล) - 10-15 กรัม. เมล็ดทอดในกระทะหรือในเตาอบ, ปล่อยให้เย็นปอกเปลือก .

บดในเครื่องบดกาแฟที่มีเมล็ดเฮเซลนัทที่แห้งและปอกเปลือกแล้ว เติมครีมได้ - วิปปิ้ง, น้ำตาล, โกโก้

สลัดกับเมล็ดพืช. 1 แครอทขนาดใหญ่ 1 ส้มขนาดใหญ่ 1 เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 2 กำมือ

ปอกแครอทดิบขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ควร "เกาหลี") นวดด้วยมือเล็กน้อย ปอกส้มออกจากผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากฟิล์มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหนือแครอทเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เสีย

ทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย เย็นและเพิ่มแครอทกับส้ม

ยำเห็ดรวมเมล็ด. ผักกาดหอม 150 กรัม

แชมเปญสด 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันหนึ่งช้อน, ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง, กระเทียม 1 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ย่างเมล็ดจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดใบผักกาดหอม.

ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียมอย่างประณีตสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมทุกอย่างกับน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมะนาวที่เหลือใส่เกลือและพริกไทยตีเบา ๆ ด้วยส้อม

ผสมเมล็ดพืชและเห็ด เทน้ำสลัด คลุกเคล้าอีกครั้ง

ทานตะวัน halva(จากเมล็ด - เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก) เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 3 ถ้วย, แป้ง - 2 ถ้วย, น้ำ - 200 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล., น้ำตาล - 100 กรัม, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ค่อยๆ ทอดเมล็ด (เมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้ว) ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นเลื่อนดูเครื่องบดเนื้อหลายๆ ครั้ง

ผัดแป้งในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันคนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำตาลลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืช และวานิลลา นำทุกอย่างไปต้ม ผสมมวลของเมล็ดพืชและแป้งใส่ส่วนผสมลงในกระทะ

วางฟิล์มอาหารหรือกระดาษทาน้ำมันลงในแบบฟอร์ม เทมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

ทานตะวัน

ใบทานตะวันประกอบด้วยแคโรทีน, สารเรซิน, ฟลาโวนอยด์, ซาโปนิน, กรดอินทรีย์, โคลีน, ดอกไม้ประกอบด้วยฟลาโวนไกลโคไซด์, แอนโธไซยานิน, โคลีน, เบทาอีน, ความขมขื่น, กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิกและแอลกอฮอล์, เมล็ดพืชมีน้ำมันไขมัน, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไฟติน, แทนนิน สาร แคโรทีนอยด์ ฟอสโฟลิปิด กรดซิตริกและทาร์ทาริก
น้ำมันของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงและให้พลังงานสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัวของน้ำมันมีผลในการป้องกันโรคหลอดเลือด แทนที่ไขมันสัตว์ในอาหาร
น้ำมันดอกทานตะวันเป็นยาระบายและอารมณ์ดี น้ำมันกลั่นใช้สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ, ท่อน้ำดีอักเสบ, ถุงน้ำดี ดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่างหนึ่งในสี่ถ้วย

มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแดงแข็ง ควรรับประทานน้ำมันดอกทานตะวัน 15-30 มล. ในตอนเช้าก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
ตะกร้าทานตะวันเป็นยารักษาโรคริดสีดวงทวาร: ต้มและนึ่ง
ยาต้มเมล็ดทานตะวันช่วยกำจัดอาการไอและหลอดลมหดเกร็ง คุณต้องทาน 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเมล็ดเทน้ำหวาน 0.5 ลิตรแล้วต้มจนระเหยไปหนึ่งในสี่

จากนั้นกรองและดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสามครั้งต่อวัน
น้ำมันดอกทานตะวันนำมาต้มและใช้ทาแผลสด ใช้เป็นน้ำมันแต่งแผลเป็นยารักษา พิษได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันมาแต่โบราณกาล

น้ำมันที่รับประทานในเวลาที่เหมาะสมช่วยแก้พิษ สร้างฟิล์มป้องกันที่ผนังด้านในของกระเพาะอาหาร ป้องกันไม่ให้พิษซึมเข้าสู่กระแสเลือด
น้ำมันดอกทานตะวันจะช่วยชำระล้างเลือดของสารพิษ ขั้นตอนนี้ดำเนินการในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ละลายน้ำมันหนึ่งช้อนในปากของคุณ เช่น อมยิ้ม ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นบ้วนทิ้งแล้วบ้วนปากด้วยน้ำ

การดำเนินการนี้สามารถทำซ้ำได้ก่อนอาหารและการนอนหลับทุกมื้อ ผลกระทบจะน่าทึ่งถ้าในเวลาเดียวกันสารพิษบางส่วนจากลำไส้ถูกกำจัดด้วยสวนทวาร
สารสกัดจากพืชชนิดหนึ่งในน้ำมันดอกทานตะวันที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงช่วยรับมือกับโรคร้ายกาจเช่นเส้นเลือดขอด โถแก้ว (1.5 ลิตร) บรรจุรากพืชชนิดหนึ่งบดสดใหม่ครึ่งหนึ่ง ในเวลาเดียวกันน้ำมันจะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำ (20 นาที - 1.5 ลิตร) มะรุมเทและยืนยันเป็นเวลา 1 สัปดาห์

บีบอัดจากสารสกัดดังกล่าวในเวลากลางคืนโดยใช้ผ้าเช็ดปากโพลิเอทิลีนและผ้าอุ่น
คุณสมบัติการรักษามีทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น บางส่วนของพืชที่น่าทึ่งนี้ ดังนั้นยาต้มของดอกทานตะวันสดจึงเมาด้วยโรคดีซ่าน, โรคหัวใจ, อาการกระตุกของหลอดลมและอาการจุกเสียดในทางเดินอาหาร, กับมาลาเรีย, ไข้หวัดใหญ่, โรคหวัดของระบบทางเดินหายใจส่วนบน ควรเก็บเกี่ยวดอกไม้เมื่อเริ่มออกดอก ตากให้แห้งทันทีในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

การเตรียมยาต้ม: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนในแก้วน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร
และยาพื้นบ้านเยอรมันสำหรับลมพิษ มาลาเรีย หลอดลมอักเสบ และอาการชัก แนะนำให้ทานเมล็ดทานตะวันสดทุกวันเป็นเวลา 2 เดือน
รากทานตะวันเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมากในการทำความสะอาดร่างกายที่เรียกว่า "เกลือ" ไม่กี่คนที่รู้ว่ารากของพืชมีความสามารถในการละลายเกลือในไต, ข้อต่อ, บรรเทาอาการปวดอย่างรุนแรงในโรคกระดูกพรุน, โรคไขข้อ, โรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ, ปวดหัวที่ไม่มีสาเหตุ แต่มีคุณค่าอย่างยิ่งที่โรคภัยไข้เจ็บทั้งหมดจะผ่านไปอย่างไม่เจ็บปวดและที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องผ่าตัด

ผู้ที่พยายามดื่มยาต้มจากรากทานตะวันช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูความไม่สมดุลที่หายไปด้วยสารธรรมชาติที่ออกฤทธิ์ในรูปแบบที่มีชีวิตโดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย ค่อยๆ แก้ปัญหานิ่วในไตและถุงน้ำดี เกลือละลายในข้อต่อทำให้รู้สึกสดชื่นทั้งร่างกายโดยรวมและอวัยวะแต่ละส่วน

เป็นการดีกว่าที่จะล้างด้วยยาต้มจากรากหลังจากทำความสะอาดลำไส้เบื้องต้นด้วย enemas (ภายในหนึ่งเดือน) และสร้างอาหารแยกต่างหากเพื่อไม่ให้ร่างกายอุดตันในอนาคต
สำหรับการรักษาจำเป็นต้องเตรียมส่วนที่หนาของรากดอกทานตะวันในฤดูใบไม้ร่วงทำความสะอาดจากรากด้านข้างขนาดเล็กล้างและทำให้แห้ง จากนั้นบดรากเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในชามเคลือบ (สำหรับราก 3 ลิตร - 1 แก้ว) ประมาณ 1-2 นาที

ดื่มยาต้มนี้เป็นเวลา 2-3 วันด้วยมะนาวฝานในปริมาณมากครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร รากเดียวกันถูกต้มอีกครั้ง แต่เป็นเวลา 5 นาทีในน้ำปริมาณเท่ากันและเมาใน 2-3 วัน รากเดียวกันถูกต้มเป็นครั้งที่สามในน้ำปริมาตรเท่ากัน แต่เป็นเวลา 10-15 นาทีและพวกเขาจะดื่มใน 2-3 วัน

จบภาคแรกไปต่อตอนต่อไป ในเวลาเดียวกัน เกลือเริ่มออกมาหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์เท่านั้น ปัสสาวะจะมีสีขึ้นสนิม

ควรดื่มจนใสเหมือนน้ำเปล่า โดยปกติจะใช้เวลาน้อยกว่าสองเดือนเล็กน้อย
วิธีนี้ได้รับการรักษาโดยเฉพาะถิ่นที่อยู่ของ Voronezh Vasily Shelgachev นี่คือสิ่งที่เขาเขียนว่า: "ในคลินิกประจำเขต ฉันได้รับการรักษาโรคปวดตะโพกไม่สำเร็จจนกระทั่งฉันได้นัดหมายกับนักบำบัดโรคทางกาย ซึ่งพูดว่า:" คุณมีภาวะกระดูกพรุนแบบธรรมดา ดังนั้น "ขับออก" เกลือ!

ฉันเริ่มดื่มยาจากรากทานตะวันซึ่งช่วยขจัดสารพิษ และความเจ็บปวดก็หายไป! ตอนนี้ฉันรู้สึกดีมากและสามารถยกของหนักได้อย่างปลอดภัย แต่ฉันจะไม่ใช้มันในทางที่ผิด

ในฤดูใบไม้ร่วงฉันเตรียมรากทานตะวันมากขึ้นฉันจะมีส่วนร่วมในการป้องกัน
สำหรับโรคเกาต์แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ดอกทานตะวัน ในการเตรียมทิงเจอร์ให้นำดอกทานตะวันอ่อนดอกหนึ่งพร้อมกับใบล่างสีเขียวเล็ก ๆ บดแล้วเติมหนึ่งในสามของขวดแล้วเติมวอดก้าลงไปด้านบน ยืนกราน 15-30 วันในที่อบอุ่นหรือกลางแดด เขย่าเป็นบางครั้ง แล้วคลายเครียด

ใช้ทิงเจอร์ 0.5 แก้วทุกวันด้วยน้ำต้ม ทิงเจอร์เดียวกันสามารถใช้สำหรับการประคบร้อน
ทานตะวัน halva สำหรับความดันโลหิตสูง ในระหว่างวันสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ดื่มชาหรือนม กินประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน halva (แทนน้ำตาลประมาณ 100 กรัมต่อวัน)

หลักสูตรการรักษาคือ 1 เดือนจากนั้นหยุดพัก 1 เดือน ด้วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนการรักษาดังกล่าวมีข้อห้าม

เมล็ดพันธุ์: "เพื่อ" และ "ต่อต้าน"

ควรหารือเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์แยกกัน พวกที่ชอบเร่งรีบเมล็ด-ความมืด

แต่ส่วนใหญ่ต้องหลงระเริงในความหลงใหลนี้อย่างลับๆ ในตอนเย็นที่บ้านหน้าทีวีเป็นต้น

ในสังคมที่ดี การกระทำเช่นนี้ไม่ถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ เนื่องจากเป็นสังคมที่ไม่สวยงามและโดยทั่วไปแล้วจะเป็น "ระดับจังหวัด"
นักจิตวิทยาได้เปิดเผยความลับของพลังอันน่าดึงดูดใจของเมล็ดพืช ปรากฎว่าการปอกเปลือกเมล็ดพืชเป็นการบำบัดทางจิตชนิดหนึ่งที่ช่วยให้คุณหลุดพ้นจากความวิตกกังวลและสงบสติอารมณ์ได้ เช่น การทำสมาธิหรือการแยกสายประคำ

เหมาะสำหรับสงบประสาท ความซ้ำซากจำเจของขั้นตอนค่อยๆ นำเมล็ดที่ปอกเปลือกออกสู่สภาวะสงบและเงียบสงบ มาดูกันว่าแทะเมล็ดมีประโยชน์หรือไม่?

มาดูคุณสมบัติที่มีประโยชน์กัน
เมล็ดพืชมีแคลเซียมมากที่ร่างกายต้องการมากเท่ากับที่พบในโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
อุดมไปด้วยสารที่ช่วยเสริมสร้างผิวของเราและปรับสมดุลกรดเบสในร่างกายให้เป็นปกติ ไม่ได้โดยไม่มีเหตุผลเพื่อบรรเทาอาการเสียดท้องก็เพียงพอที่จะแทะเมล็ดพืชสองสามเมล็ด
ผู้ชายให้ความสนใจ! เมล็ดพืชเป็นแหล่งเก็บวิตามินอีที่กระตุ้นศักยภาพของคุณ

เมล็ดคั่วอย่างดีครึ่งแก้วมีอัตรารายวันอยู่แล้ว
เพื่อให้ผมแข็งแรงและเป็นมันเงา ร่างกายต้องการสังกะสีในปริมาณหนึ่ง เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยเมล็ดเหล่านี้
การปอกเปลือกเมล็ดทานตะวันเป็นวิธีที่ดีในการตื่นตัวขณะขับรถ ได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีกในทางปฏิบัติ
และตอนนี้เราสังเกตเห็นแง่มุมที่เป็นอันตรายของกระบวนการนี้
การปอกเปลือก - บ่อยครั้งและในปริมาณมาก - เมล็ดพืชสามารถทำลายเคลือบฟันได้
นอกจากนี้ เนื่องจากดอกทานตะวันดูดตะกั่วและแคดเมียมออกจากดินด้วยราก พวกมันจึงเข้าสู่นิวเคลียสของเมล็ด และแคดเมียมที่มากเกินไปทำให้เกิดโรคไต ความดันโลหิตสูง และปัญญาอ่อน (อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องกินแก้วหลายแก้ว เมล็ดทุกวัน)
อย่าหลงไปกับเมล็ดพืชที่ต้องการลดน้ำหนัก เมล็ดทานตะวัน 100 กรัมมีพลังงานมากถึง 520 กิโลแคลอรี

ซึ่งหมายความว่า: เมล็ดพืช 1/2 ถ้วยจะแทนที่ข้าวต้ม 2 ที่หรือช็อกโกแลตแท่ง 1 ถ้วย - ขนมปัง 1/2 ก้อนหรือหมูเสียบไม้หนึ่งเสิร์ฟ
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่น่าเศร้า หากคุณมีฟันที่แข็งแรงและไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำหนักเกิน เมล็ดพืชจะไม่นำอะไรมาให้คุณนอกจากสิ่งดีๆ ท้ายที่สุดแล้ว เมล็ดพืชเป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว

กล่าวคือกรดเหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดปกป้องหัวใจและหลอดเลือด
และเมล็ดช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเร่งการสมานแผล นักจิตวิทยาแนะนำให้เคี้ยวเมล็ดพืชสำหรับผู้ที่พยายามเลิกบุหรี่
หลังจากข้อมูลดังกล่าวเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของเมล็ดพืชแล้ว ทุกคนมีอิสระที่จะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเร่งรีบเมล็ดพันธุ์ด้วยความกระตือรือร้นหรือไม่
สำหรับผู้ที่ไม่ผิดหวังในบทเรียนนี้ เราจะเตือนคุณถึงวิธีการทอดเมล็ดให้ดีที่สุดเพื่อให้กลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง
ก่อนทอดเมล็ดควรล้างในกระชอนใต้น้ำเย็นเพื่อขจัดฝุ่นและเม็ดสีสีออกจากพื้นผิว แล้วเทลงในกระทะร้อนทันที ควรใช้เหล็กหล่อ แฟน ๆ สามารถเกลือเล็กน้อย
มีความจำเป็นต้องทอดเมล็ดพืชกวนด้วยไม้พายตลอดเวลา หลังจากที่เมล็ดเริ่ม "แตก" ให้นำกระทะออกจากเตา แต่อย่าหยุดคน

จากนั้นหลังจากหยุดชั่วครู่ ให้วางไฟอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง หลังจากนั้นคุณต้องเทเมล็ดพืชลงบนพื้นผิวไม้เรียบและคลุมด้วยผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อ "สุก"

ตอนนี้คุณได้รับ kalenki จริง - อาหารอันโอชะที่รู้จักในรัสเซีย
ปัญหาเกี่ยวกับเมล็ดพืชก็เหมือนกันสำหรับทุกคน - นี่คือการติดเชื้อที่คุณจะไม่หลุดออกมาจนกว่าลิ้นจะบวม

บอริส โบชารอฟ,
ผู้สมัครของวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

สูตรสลัดอร่อยกับเมล็ดทานตะวัน

สลัดอร่อยกับเมล็ดทานตะวัน
B 3.24 F 6.16 Y 3.83 ประมาณ 83.32 kcal ต่อ 100 g

วัตถุดิบ:
ผักกาดหอมหั่น 1 ½ ถ้วย
½ถ้วยผักใบเขียว (ผสม)
แครอทหั่นเต๋า 1 หัว

½แตงกวาสับ
½มะเขือเทศสับ
เมล็ดทานตะวัน ¼ ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและเสิร์ฟ

คุณชอบสูตรหรือไม่? ชอบสำหรับโชคดี!

สูตรอร่อยด้วย:

สูตรสลัดง่ายๆ

ช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในชีวิตของคน ๆ หนึ่งเป็นโอกาสที่จะให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกายของคุณ สลัดเกือบทั้งหมดที่มีผักในสูตรของพวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรสลัดเหล่านี้ทำได้ง่ายด้วยส่วนผสมที่ราคาไม่แพง แต่ถึงกระนั้น ร่างกายของคุณก็จะได้รับวิตามินในปริมาณที่ดีและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

พวกเขามีจานผักขนาดใหญ่ที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี เรานำเสนอสูตรสำหรับสลัดกับรุ้งและผักกาดหอมของเมล็ดทานตะวัน

สลัด "เรนโบว์"
วัตถุดิบ:
ชีส 250-300 กรัม
3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
2 แตงกวาสด
2 พริกหวาน;
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
5-6 มะกอกหลุม;
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 50 กรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูก
หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
กระเทียม 2-3 กลีบ;
เกลือพริกไทย
น้ำมันมะกอก;
วิธีทำอาหาร:
ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
ล้างแห้งและสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ฝานมะกอกด้วยมีดคม
ล้างมะเขือเทศแตงกวาและพริกให้ทั่ว
แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่
เราทำความสะอาดพริกไทยจากก้านพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่
ตากเมล็ดทานตะวันในกระทะให้แห้ง
เราทำความสะอาดกระเทียมและสับด้วยมีดอย่างประณีตคุณสามารถผ่านการกด
ใช้สองส้อมผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เรารวมมะนาวบีบกับน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้แล้วเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!

สลัด "เฟลม"
วัตถุดิบ:
3 ขาไก่;
3 พริกหยวก;
3 แครอท;
กระเทียม 2-3 กลีบ;
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
เกลือเพื่อลิ้มรส;
วิธีทำอาหาร:
ขาไก่ของฉันและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็น ปราศจากกระดูก หนัง และแยกเนื้อด้วยมือของเราเป็นเส้นใย
แครอทล้างและปอกเปลือกสามชิ้นบนเครื่องขูดผักเกาหลี
โรยแครอทขูดด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วบดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง
ในการขูดแครอทด้วยเกลือ ให้เติมเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลีตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู โรยด้วยน้ำมะนาว คลุกเคล้าทิ้งไว้ 40 นาที
ล้างและปอกเปลือกออกจากก้าน แบ่งพาร์ติชั่นและเมล็ด หั่นพริกครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นเส้น
ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด
เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมและทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมงเพื่อใส่
สลัดไม่ต้องใส่น้ำสลัด เพราะมีน้ำมันจากแครอทไหลออกมา
หากต้องการสลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
ทานให้อร่อย!

ความคิดเห็น (0)

ครีมเปรี้ยวจากเมล็ดทานตะวัน

วิธีที่ถูกที่สุดคือครีมเปรี้ยวจากเมล็ดทานตะวัน อร่อยมากแต่ไม่ได้เก็บไว้นาน2-3วันไม่มีแล้ว

ฉันมักจะทำอาหารเป็นอาหาร

• เมล็ดทานตะวัน - หนึ่งถ้วย (เมล็ดสามารถแช่ไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน)
• มัสตาร์ดแห้ง - 1-2 ช้อนชา (อันนี้เป็นรสชาติ ถ้าต้องเผ็ดก็ใส่มัสตาร์ดเพิ่มก็ได้ หรือจะไม่ต้องใส่ก็ได้แล้วแต่จานไหน) (มัสตาร์ดแห้งมีเฉพาะจากเมล็ดมัสตาร์ดป่นเท่านั้น แต่ถ้าไม่ใช่แล้วจะเป็นอะไร เป็น)
• น้ำมันพืช (อะไรก็ได้เพื่อลิ้มรสฉันชอบน้ำมันงา แต่คุณสามารถทำอะไรก็ได้)
• น้ำมะนาวคั้นสด 1-2 ช้อนโต๊ะ (อาจจะเป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์)
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถไม่มีเครื่องปรุง แต่ฉันชอบเพิ่มเล็กน้อย)
• ถ้วยน้ำ (แต่ต้องดูนี่ ทำหนาขึ้น บางลงได้)

บดเมล็ดให้ละเอียดจนละเอียดมาก และเทลงในเครื่องปั่น เติมส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น เติมน้ำเล็กน้อย และดูว่าข้นหรือไม่ และเครื่องปั่นช้าลง จากนั้นจึงเติม

ผสมให้เข้ากันดี ... ทุกอย่างที่คุณเพลิดเพลินได้

ครีมนี้เหมาะสำหรับซุป, Borscht, okroshka, สลัดผัก ...

หรือแบบนี้กับชิ้นเนื้อดิบ

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำครีมจากงา ทุกอย่างเหมือนกันหมด

เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และจำเป็นสำหรับสุขภาพ เมล็ดในรูปแบบเข้มข้นประกอบด้วยสารที่ซับซ้อนที่สร้างชีวิต

บล็อกมีบทความอื่นเกี่ยวกับเมล็ดพืชและเมล็ดพืช

ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง

และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะฟื้นตัวจากเมล็ด?

1. เมล็ดประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนครึ่งหนึ่ง ไขมันในองค์ประกอบทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติเช่น พลังงานถูกดึงออกมาจากเซลล์ไขมัน เมล็ดเหล่านี้คล้ายกับเมล็ดแฟลกซ์ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ในเมล็ดทานตะวันมีสาร - ไฟโตสเตอรอล - พืชอะนาล็อกของคอเลสเตอรอล บางส่วนแทนที่คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ รวมทั้งต้านมะเร็ง
2. ใน 100gr. เมล็ดมีมากถึง 35gr โปรตีน นั่นคือครึ่งหนึ่งของความต้องการโปรตีนรายวัน กรดอะมิโนของโปรตีนจากพืชทำให้จุลภาคในเลือดเป็นปกติ ซึ่งทำหน้าที่ป้องกัน cataclysms ของหัวใจและหลอดเลือด
3. คาร์โบไฮเดรตมีเพียง 5% ของมวลทั้งหมด เพิ่มคุณค่าของเมล็ดพืชในอาหารแยกหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
4. ธาตุ: เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส พวกเขารับประกันการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นทั้งหมดและการทำงานของอวัยวะและระบบที่ราบรื่น

เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันส่วนใหญ่ตรงกับเมล็ดทับทิมและแอปริคอท มีเพียงกรดไฮโดรไซยานิกเท่านั้นที่ขาดหายไป เนื้อหาของวิตามินมีความแตกต่างกัน

เมล็ดทานตะวัน

ส่วนใหญ่มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ - วิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระดักจับอนุมูลอิสระในร่างกาย พูดง่ายๆ ก็คือ เซลล์นักฆ่าที่ทำลายเยื่อหุ้มเซลล์สมองและหลอดเลือด วิตามินอีส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมปรับปรุงสภาพผิวต่อต้านการเกิดออกซิเดชันของร่างกาย

ทานตะวันเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นด่างไม่กี่ชนิด

สังเกตเห็นผลที่ผ่อนคลายของเมล็ดทานตะวัน ก่อนหน้านี้ คุณสมบัตินี้มาจากกระบวนการแกลบนั่นเอง

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าแมกนีเซียมมีผลทำให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้น ยังบรรเทาอาการหอบหืด ลดความดันโลหิต บรรเทาอาการไมเกรน

เมล็ดแมกนีเซียมมี 520 มก.

ด้วยข้อดีทั้งหมดของเมล็ดทานตะวัน มีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ ปริมาณแคลอรี่ ใน 100gr. เมล็ดปอกเปลือก 580 แคลอรี่

เป็นไปได้ไหมที่จะดีขึ้นจากเมล็ด?ใช่ถ้าคุณกินมันทอดและในปริมาณมาก

ส่วนที่ดีที่สุดสำหรับวันนี้คือเมล็ดปอกเปลือกครึ่งแก้ว

เมล็ดฟักทองมีแคลอรี่น้อยกว่า - 556 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม นิวเคลียส แต่พวกมันเหนือกว่าดอกทานตะวันในเนื้อหาของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

เมล็ดฟักทอง

เป็นที่ทราบกันดีว่าการทำความสะอาดด้วยสารต่อต้านพยาธิ ยาต้มใช้สำหรับโรคตับและถุงน้ำดี

ผลกระทบของวิตามินรวมนั้นไม่ค่อยมีใครรู้จัก ในขณะเดียวกัน วิตามิน B ทั้งหมดมีอยู่ในเมล็ดฟักทอง นอกจากนี้ วิตามิน: A, C, D, E, PP (กรดโฟลิก) และ K.

ผลที่สงบเงียบนั้นเด่นชัดยิ่งขึ้นเพราะนอกจากแมกนีเซียมแล้วยังมีทริปโตเฟนอีกด้วย กรดอะมิโนนี้รวมอยู่ในกิจกรรมของสมองที่ขาดไม่ได้หลายอย่างและมีส่วนรับผิดชอบต่ออารมณ์

ชุดไมโครอิเลเมนต์ที่อุดมไปด้วย (ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก แคลเซียม แมงกานีส) อัลคาลอยด์และไกลโคไซด์ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด โรคโลหิตจาง นิ่วในไตจากแคลเซียมออกซาเลต

สังกะสีร่วมกับฟอสฟอรัส เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมความจำ เสริมสร้างกระดูก เล็บ รูขุมขน เมล็ดฟักทองใช้สำหรับศีรษะล้าน

ในผู้ชายสังกะสีมีส่วนรับผิดชอบต่อความเป็นอยู่ที่ดีของทรงกลมทางเพศ

กรด Pantothenic เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนต่อมหมวกไตที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของข้อต่อและหัวใจ

มีเมล็ดเพียงไม่กี่เมล็ดเท่านั้นที่จะมาแทนที่คอมเพล็กซ์วิตามินรวม ทำขนมเพื่อสุขภาพ กระจายเมนูมั่นใจ ในขณะเดียวกัน...

ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเผาในเตาอบเมล็ดเค็มเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เราแทะพวกมันทั้งที่บ้านและบนถนน เรากินแพะ

เพิ่มในสลัดและขนมอบ และเราทำผิดพลาดทุกครั้ง

วิธีการใช้งานที่ระบุไว้จะฆ่าคุณสมบัติที่ดีที่สุดในเมล็ดพืช พวกเขาไม่สามารถให้ความร้อนอย่างเด็ดขาดเคลือบน้ำตาลและเก็บไว้ปอกเปลือกเป็นเวลานาน

เมล็ดสามารถทำความสะอาดได้ด้วยตนเอง เทชั้นของเมล็ดพืชบนแผ่นกระดาษหนา

คลุมด้วยกระดาษอีกแผ่น ทุบเมล็ดด้วยค้อนเพื่อให้เปลือกแตกและเมล็ดจะถูกเก็บรักษาไว้

แช่เมล็ดในน้ำ. เปลือกจะลอย ระบายน้ำแล้วทำให้เมล็ดแห้ง

ตอนนี้เรารู้ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองแล้ว มาพูดกันอย่างจริงจังมากขึ้น

สลัดอุ่นๆกับเมล็ดพืช

พริกหวาน - 2 ชิ้น

พริกไทยร้อน - 2 ซม. จากฝัก

เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ.

สับพริกและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดผักกับมันสลับกับหัวหอมพริก ใน 10 นาที วางผักชีฝรั่งและเมล็ดพืช

ปิดไฟ เกลือพริกไทย

ปล่อยให้มันต้ม

ครีมเปรี้ยวจากเมล็ด

ปาเต้เมล็ดทานตะวันดิบ

เมื่อวานฉันทำเมล็ดพืชชนิดหนึ่งซึ่งฉันชอบเพราะความเรียบง่าย มีส่วนผสมขั้นต่ำอยู่ด้วย ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง

• เมล็ดทานตะวัน 200 กรัม
• น้ำมะนาว. 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 มะนาว (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ลูกเกด 2-3 ช้อนโต๊ะ ขี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 3/4 ช้อนชา)
• กระเทียม 1-2 กลีบ

1. แช่เมล็ดไว้ 2-4 ชั่วโมง

จากนั้นล้างออกสะเด็ดน้ำ

2. ใส่เครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน บางทีเมล็ดจะไม่ถูกบดขยี้ในครั้งแรกเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

แต่สิ่งนี้ไม่ควรทำให้คุณสับสน พวกเขาจะต้องขูดออกจากผนังของตัวประมวลผลอาหารและบดอีกครั้ง คุณอาจต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง

ผมได้สูตรและไอเดียมาจากที่นี่ ฉันเพิ่งให้สัดส่วนของฉัน

ฉันทำ. อิ่มเอมกับรสชาติ!

เธอแทบจะอดใจไม่ไหวที่จะปรับปรุงสูตรด้วยการเติมมัสตาร์ดหรือน้ำมันมะกอกหรือน้ำส้มสายชู ความเรียบง่ายของสูตรนั้นอยู่ในข้อสงสัย อย่างไรก็ตามในท้ายที่สุดฉันไม่สามารถต้านทานและเพิ่มซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนชา

แต่เขาไม่รู้สึก ซึ่งหมายความว่าไม่ได้ขัดจังหวะรสชาติหลัก แต่ให้รสชาติที่เข้มข้นเท่านั้น

มันกลับกลายเป็นซอสรสหวานที่มีกลิ่นหอมของเมล็ดทานตะวัน และลูกเกดอยู่ในสถานที่

โดยรวมแล้วให้ 5 ดาวสำหรับสูตร และฉันจะคิดว่าจะใช้ที่ไหนอีกนอกจากม้วน

คุณใช้ผักกาดหอมใบอะไรสำหรับม้วน? และคุณจะพับตามหรือข้ามแผ่นได้อย่างไร?

คุณเก็บ pâtés เหล่านี้ไว้ไหม พวกเขาเก็บไว้นานแค่ไหน?

Tamara ไม่ได้เก็บไว้นานเพราะกินเร็วมาก

สลัดทานตะวันเป็นอาหารจานเย็นที่ผสมผสานรูปลักษณ์ที่งดงามอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณค่าทางโภชนาการสูง ควรสังเกตโดยแม่บ้านเหล่านั้นในบ้านที่มีเสียงดังและงานฉลองที่แออัดไม่ใช่เรื่องแปลก ด้วย "ดอกไม้" คุณสามารถเลี้ยงแขกจำนวนมากได้ ทรีตเมนต์นี้คล้ายกับดอกทานตะวันดอกใหญ่ที่มีกลีบดอกสีทองและเมล็ดมะกอกขนาดใหญ่

ส่วนใหญ่สลัดนี้ทำจากเนื้อไก่ เห็ดทอด ชีส และไข่ต้ม ราดด้วยมายองเนสหรือครีมซอสสำเร็จรูป ส่วนประกอบของจานสามารถเจือจางด้วยมันฝรั่งต้ม แครอท หัวหอมทอด แทนที่จะใส่เนื้อไก่, เนื้อต้มหรือลิ้น, อาหารทะเลต่างๆ, ตับปลา, คาเวียร์สีแดงหรือสีขาวขนาดเล็กจะถูกเพิ่มเข้ามา แทนที่จะใช้มะกอกดำ เมล็ดข้าวโพดหวาน เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองแท้ คาเวียร์เทียมและจากธรรมชาติ ถั่วลันเตา มะกอก แครอทต้มขูดหรือไข่ ฯลฯ จะถูกใช้เป็น "เมล็ดพืช"

ด้านล่างนี้มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับสลัดทานตะวันซึ่งแต่ละอย่างจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดายและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน

สลัดคลาสสิก "ทานตะวัน"

สลัดสำหรับทุกโอกาส ไม่เพียงแต่ทำจาก "ดอกไม้" ที่หรูหราเท่านั้น หากคุณตัดผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กลง คุณยังสามารถยัดขนมปังพิต้า ทาร์ตเล็ต หรือแพนเค้กบาง ๆ ด้วยมวลดังกล่าวได้

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• เห็ดสด - 300 - 400 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 250 กรัม
• ชิปธรรมชาติ - 1 แพ็ค
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ผัดหัวหอมและเห็ดสับละเอียดในน้ำมันพืช มวลควรกลายเป็นแห้งโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน
3. สับชีสอย่างหยาบ ตะแกรงไข่ต้มสุก หั่นมะกอกเป็นชิ้น (ไม่ใช่วงแหวน)
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและทาด้วยมายองเนส อย่างแรกคือ เนื้อไก่ ตามด้วยเห็ด หัวหอม ไข่ ชีส

สลัด "ทานตะวัน" กับกุ้งและคาเวียร์

สลัดสำหรับคนรักอาหารทะเล

• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• หอกคาเวียร์ - 1 กระป๋อง
• กุ้ง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะกอกดำหรือมะกอก - โถ
• ชิปธรรมชาติ - 1 แพ็ค
• เกลือ เครื่องเทศ
• มายองเนส - 200 กรัม

1. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส
2. ต้มแครอท ไข่ มันฝรั่ง และขูดหยาบ ตัดมะกอกหรือมะกอกเป็นชิ้น
3. ต้มกุ้งจนนุ่มในน้ำกับเครื่องเทศใดๆ ระบายของเหลวออกอย่างระมัดระวัง
4. ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ในจาน โดยแต่ละชั้นประกอบด้วยหัวหอมสีเขียวและมายองเนสไขมัน
5. ผลัดกัน: มันฝรั่ง กุ้ง มะกอกหรือมะกอกดำ แครอท ไข่
6. โรยหน้าด้วยมายองเนสบริสุทธิ์ชั้นหนา จัดเรียงชิปรอบปริมณฑลของวงกลมเพื่อสร้างกลีบดอกทานตะวัน
7. กระจายขวดไพค์คาเวียร์ตรงกลาง
8. สลัดควรแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อไม่ให้คาเวียร์ม้วนและย่นในช่วงเวลานี้ชามสามารถคลุมด้วยฟิล์มยึด

สลัด "เนื้อทานตะวัน" ติดลิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เติมเนื้อสีเข้มหรือเครื่องใน - เนื้อวัว, หมู, ลิ้นหรือหัวใจ

• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม (2-3 สาขา)
• ภาษา - 500
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ
• ชิปธรรมชาติ - 1 แพ็ค
• Capers เป็นตัวเลือก

opitanii.net

สลัดกับเมล็ดพืช

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งสะสมวิตามิน มีประโยชน์ และบางครั้งก็มีความสำคัญต่อร่างกาย หนึ่งในสี่ของเมล็ดพืชประกอบด้วยโปรตีน เมไทโอนีนและกรดอะมิโนอื่นๆ ที่ประกอบเป็นโปรตีนนี้มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอยู่ในเมล็ดพืชในปริมาณมากทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลเป็นปกติ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์ของร่างกาย แมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดพืชมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของหัวใจ แคลเซียมพบได้ในเมล็ดพืชแม้ในปริมาณที่มากกว่าในผลิตภัณฑ์นม

สำหรับผู้ที่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ แต่เชื่อว่าการคลิกเมล็ดนั้นไม่ได้สวยงาม การทำสลัดด้วยการเติมเมล็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและสดใส เมล็ดพืชจึงกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด

สลัดที่มีเมล็ดพืชที่ง่ายที่สุดคือสลัดแครอทและวิตามิน ในการเตรียมคุณต้องขูดแครอทสดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่วอลนัท ลูกเกดและเมล็ดพืชเพื่อลิ้มรส สลัดนี้แต่งด้วยครีมหรือน้ำมันมะกอก

มีสูตรสลัดขึ้นชื่อด้วยการเติมเมล็ดพืช แครกเกอร์ ชีสทอด และถั่วไพน์นัท ในการเตรียมคุณต้องตัดหรือฉีกใบผักกาดหอม (ผักกาดหอม arugula ผักโขม) เพิ่มเมล็ดคั่วและขนมปังกรอบขนมปังขาวจำนวนหนึ่งผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นคุณต้องหั่นชีสเป็นก้อน (1.5-2 ซม.) แล้วนำไปทอด จุ่มลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงผสมแป้งกับปาปริก้า ชีสทอดวางบนส่วนผสมของผักกาดหอมเมล็ดพืชและแคร็กเกอร์และทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัด (น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, หนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย) .

เมล็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อปู ในการเตรียมสลัดปูที่มีเมล็ด คุณต้องสับปูอัดหรือเนื้อปู สับกะหล่ำปลีจีน ใส่เมล็ดทอดและปรุงรสด้วยมายองเนสทั้งหมด

ที่น่าสนใจไม่น้อยคือเมล็ดรวมกับเห็ด สลัดเห็ดร้อนกับเมล็ดพืชจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ฉีกใบผักกาดหอมหยาบใส่เห็ดแชมปิญองสับและผัดผสมและใส่น้ำสลัด น้ำสลัดทำจากเมล็ดคั่ว ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว 1 ช้อน กระเทียมกลีบเล็กๆ และดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อน สลัดนี้ควรรับประทานในขณะที่ยังอุ่นอยู่

เมล็ดพืชเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักโดยเฉพาะกะหล่ำปลี หลายคนจะชอบสลัดผักคะน้าที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจพร้อมเมล็ดพืช คุณต้องสับกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ เพิ่มเมล็ดคั่วแล้วเททุกอย่างด้วยซอส ซอส: น้ำส้มสายชูครึ่งถ้วย, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันดอกทานตะวันถ้วยที่สาม, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งคือเมล็ดบีทรูท ในการเตรียมสลัดบีทรูทพร้อมเมล็ดพืช คุณต้องขูดหัวบีทสดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เติมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้มและผักชีฝรั่งลงไป ก่อนเสิร์ฟจะมีการใส่เมล็ดคั่วลงในสลัด

และสุดท้ายคุณสามารถทำสลัดผลไม้ด้วยเมล็ดพืชได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นลูกพีชหนึ่งลูกและมะม่วงหนึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นกล้วยหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลหนึ่งลูกปอกเปลือก ทั้งหมดนี้จะต้องผสมและโรยด้วยเมล็ดคั่วแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

จำไว้ว่าเมล็ดพืชนั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ และในสลัด เมล็ดพืชก็อร่อยและสวยงามด้วยเช่นกัน!

11 ความคิดเห็น

สลัดกับเมล็ดพืช - สุดยอด ฉันมักจะทำสำหรับวันหยุด - ทุกคนประหลาดใจในตอนแรก แต่อย่างไรก็ตามเมื่อพวกเขาลองพวกเขาขอสูตรและบอกว่ามันอร่อย!

นี่คือสูตรของฉัน: มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม เนย แหวนปลาหมึก และเมล็ดพืช ปรากฎว่ายอดเยี่ยม

ใช่น่าแปลกใจที่ได้รับอาหารที่น่าสนใจด้วยเมล็ดพืช ฉันรู้ว่าพวกเขาทำคัพเค้กด้วยเมล็ดทานตะวัน

ฉันชอบสลัดเมล็ดพืช! หลายคนรู้ดีว่าทำได้

สลัดกับเมล็ดก็เย็น x 10053

และฉันไม่รู้ว่าคุณสามารถสับสลัดด้วยเมล็ดพืช xD

ฉันรู้จักแต่ขนมปังที่มีเมล็ดพืช

สวัสดีทุกคน เมล็ดพันธุ์มักจะเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม ... ฉันรักมันมาก ...

ลองสูตรของฉันแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง: มะเขือเทศ (หั่นเป็นสลัดธรรมดาคุณสามารถประณีตได้) กระเทียม (ใหญ่กว่าสำหรับมือสมัครเล่น) และเมล็ดพืชปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอกไม่มาก

ปรากฎว่าอร่อยมาก!

ฉันชอบสลัดเมล็ดนี้! อร่อยมากและมีประโยชน์!

ฉันชอบเมล็ดพืชมาก แต่กินแล้วน้ำหนักขึ้นเร็ว เมื่อ 2 ปีที่แล้ว ฉันคลอดลูก หลังคลอด น้ำหนักเพิ่มขึ้นเพียง 5 กก. ฉันเริ่มกินเมล็ดพืชและอาการดีขึ้น ตอนแรกฉัน คิดว่าจะลดสักสองสามกิโลโดยไม่มีปัญหาและกินต่อ แต่ตอนนี้ทำอะไรไม่ได้แล้วเพราะ กินเพิ่ม 16 กิโล ขี้เกียจ ไม่อยากออกกำลังกาย อายุ 39 เอง จะเป็นอย่างไรต่อไป แต่ปฏิเสธเมล็ดพืชไม่ได้

สลัดกับเมล็ดพืชก็เหมือนโจ๊กจากขวาน

สลัดอร่อยมาก! ฉันรักมัน. กฎเมล็ดพันธุ์!

semechek.net

โลกของผู้หญิง

สลัดกับเมล็ดทานตะวันและไก่ สูตรด่วน

ฉันขอนำเสนอสลัดอย่างรวดเร็วด้วยเมล็ดทานตะวันและไก่

เมื่อคุณไม่ต้องการยุ่งเป็นเวลานานหรือแขกที่ไม่ได้รับเชิญอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณต้องรีบเตรียมสูตรอาหาร

นี่เป็นสูตรสำหรับสลัดที่มีเมล็ดคั่วและเนื้อไก่

ครั้งแรกที่ฉันลองสลัดนี้ในงานเลี้ยงวันเกิดของเพื่อนรักที่ขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการประหยัดเงินของเขา

แทนที่จะใช้อกไก่ คุณสามารถใช้ขารมควันและซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในเต็นท์ที่ใกล้ที่สุด

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบสลัดที่เติมเมล็ดพืชและปรุงได้เร็วมาก

มาลองทานอาหารที่ไม่ธรรมดาจานนี้กัน

ในการเตรียมสลัดไก่พร้อมเมล็ด คุณจะต้อง:

* 100 กรัม เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก

* 2 ขาไก่;

* ลูกพรุนหกชิ้น;

* เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;

* มายองเนสที่ชื่นชอบสำหรับแต่งตัว

วิธีการเตรียมสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันและเนื้อไก่:

ลอกผิวหนังออกจากขาที่รมควัน ขจัดกระดูกและไขมันออก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มไข่ไก่. เทลงในน้ำเย็นและเย็น

ลอกเปลือกออกแล้วสับหยาบๆ

ผัดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะให้ทั่ว ทิ้งไว้ให้เย็น

ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้นุ่มขึ้นเล็กน้อย ให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

แต่งสลัดด้วยมายองเนสที่คุณชื่นชอบ

เสิร์ฟพร้อมเศษขนมปังขาว

ยอมรับว่าสลัดเมล็ดทานตะวันและเนื้อไก่นั้นค่อนข้างน่าพอใจและเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

goldlass.ru

สิ่งที่สามารถปรุงด้วยเมล็ดทานตะวัน - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

เมล็ดทานตะวันเป็นพืชเมล็ดพืชที่ค่อนข้างหลากหลาย แอปพลิเคชันมีหลายวิธี โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารร่วมกับส่วนผสมที่หลากหลาย สลัดเมล็ดทานตะวันหรือขนมปังที่ทำได้ง่ายจะช่วยเติมเต็มอาหารของคุณด้วยสารอาหารรองที่อุดมไปด้วยและเพิ่มพลังงาน วิธีการใช้เมล็ดทานตะวันมีดังนี้

สลัดไก่และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 500-700 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ข้าว - 180 กรัม
• สับปะรด (กระป๋อง) - 100-150 กรัม
• พริกไทย (พันธุ์หวานควรเป็นสีแดง) - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวให้สะเด็ดน้ำที่เหลือให้เย็น
2. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วทอด แล้วพักไว้ให้เย็นลง
3. จุดเมล็ดในกระทะหรือในเตาอบ - อย่าต้มมากเกินไป
4. ระบายข้าวโพดจากน้ำเกลือ
5. สับสับปะรด พริกไทย และสมุนไพรเป็นก้อน
6. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมให้กับไก่ได้

สลัดซิลวา

อีกหนึ่งสลัดอร่อยกับเมล็ดทานตะวัน :

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• มัสตาร์ด (ตามความชอบ, เผ็ด, หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เนื้อต้มหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อน
3. ผสมทุกอย่าง ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย
4. ซอส: บดกระเทียม, ผสมกับซีอิ๊ว, น้ำมัน, มัสตาร์ด, ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปัดทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมสลัดกับซอสที่ได้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
6. ทำให้เมล็ดแห้งโรยสลัด
7. แพนเค้กเตรียมแยกต่างหาก: ตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วอบ 2 ชิ้น พวกเขาจะต้องบางพอ ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนเล็ก ๆ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งจานเสร็จ

สลัดผักพร้อมเมล็ด

สูตรสลัดเมล็ดทานตะวันใช้เวลาไม่นานในการเตรียม:

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น (ถ้าต้องการน้อยกว่า);
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เมล็ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ล้างผักและสมุนไพร.
2. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาตามดุลยพินิจของคุณ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ไม้)
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. สับใบผักกาดหอมหยาบหรือฉีกด้วยมือของคุณ
5. เพิ่มเมล็ดแห้งในเตาอบหรือเมล็ดคั่วเล็กน้อยในกระทะ
6. ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม.

สลัดทะเล "แฟนตาซี" กับเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• กุ้ง (พร้อม) - 200 กรัม
• ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น (เล็ก);
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือมายองเนส

การทำอาหาร

1. หั่นผัก: แตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่าครึ่งไข่แล้วฝานเป็นแผ่นบาง
3. ตัดปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วและกุ้งลงในชามสลัด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

ทานตะวันเออร์เบค

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการใช้เมล็ดพืชที่ผิดปกติคือ urbech นี่เป็นอาหารแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการจากดาเกสถาน ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการรักษาโรคอีกด้วย

Urbech จะมีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน โดยมีเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธแซนวิชที่มีพาสต้าแสนอร่อยและหวาน ซึ่งคล้ายกับ Nutella ยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า วางนี้เตรียมจากเมล็ดที่แตกต่างกัน - ลินสีด, ฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดซีดาร์หรือเฮเซลนัท, แอปริคอท ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือสูตร urbech เมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• เมล็ดทานตะวัน - 200 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม

การทำอาหาร

1. เมล็ดกาแฟบดละเอียดในเครื่องบดกาแฟ (ต้องมีกำลังมากพอ)
2. น้ำมันละลายในอ่างน้ำเติมน้ำผึ้ง
3. ผสมเมล็ดพืชบดกับเนยและน้ำผึ้ง

พาสต้าพร้อมแล้ว สามารถบริโภคได้โดยทาบนขนมปังพิต้าหรือขนมปังหรือเพียงแค่ใช้ช้อน

สำคัญที่ต้องจำ! Urbech มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่จำกัด การใช้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่อาการคลื่นไส้ หงุดหงิด และทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นอีกสองสามปอนด์

ประโยชน์ของขนมปังกับเมล็ดทานตะวัน

ไม่ว่าจะซื้อหรือทำเอง ขนมปังเมล็ดทานตะวันเป็นขุมสมบัติของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย รายการธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามิน: A, กลุ่ม B, กรดนิโคตินิก (PP), วิตามิน E และ H จากแร่ธาตุ: เหล็ก, แคลเซียม, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์, สังกะสี, โซเดียมและโบรอน

นอกจากนี้ ขนมปังดังกล่าวยังอิ่มตัวด้วยกรดอะมิโนซึ่งช่วยฟื้นฟูเซลล์ของร่างกาย ผลิตแอนติบอดี เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการออกแรงทางกายภาพและความต้านทานต่อโรคต่างๆ

ขนมปังที่มีเมล็ดพืชมีแคลอรีค่อนข้างสูง ขึ้นอยู่กับสูตรและแป้งที่ใช้ โดยมีค่าเฉลี่ย 250 แคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเนื้อหาของทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนอีกตัวก็ช่วยได้ เพื่อปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

ตาม GOST ขนมปังที่ง่ายที่สุดที่มีเมล็ดทานตะวันมีลักษณะดังต่อไปนี้โดยประมาณ

เมล็ดทานตะวันเป็นพืชเมล็ดพืชที่ค่อนข้างหลากหลาย แอปพลิเคชันมีหลายวิธี โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารร่วมกับส่วนผสมที่หลากหลาย สลัดเมล็ดทานตะวันหรือขนมปังที่ทำได้ง่ายจะช่วยเติมเต็มอาหารของคุณด้วยสารอาหารรองที่อุดมไปด้วยและเพิ่มพลังงาน วิธีการใช้เมล็ดทานตะวันมีดังนี้

สลัดไก่และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 500-700 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ข้าว - 180 กรัม
• สับปะรด (กระป๋อง) - 100-150 กรัม
• พริกไทย (พันธุ์หวานควรเป็นสีแดง) - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวให้สะเด็ดน้ำที่เหลือให้เย็น
2. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วทอด แล้วพักไว้ให้เย็นลง
3. จุดเมล็ดในกระทะหรือในเตาอบ - อย่าต้มมากเกินไป
4. ระบายข้าวโพดจากน้ำเกลือ
5. สับสับปะรด พริกไทย และสมุนไพรเป็นก้อน
6. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมให้กับไก่ได้

สลัดซิลวา

อีกหนึ่งสลัดอร่อยกับเมล็ดทานตะวัน :

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

สำหรับซอส

• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• มัสตาร์ด (ตามความชอบ, เผ็ด, หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เนื้อต้มหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อน
3. ผสมทุกอย่าง ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย
4. ซอส: บดกระเทียม, ผสมกับซีอิ๊ว, น้ำมัน, มัสตาร์ด, ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปัดทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมสลัดกับซอสที่ได้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
6. ทำให้เมล็ดแห้งโรยสลัด
7. แพนเค้กเตรียมแยกต่างหาก: ตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วอบ 2 ชิ้น พวกเขาจะต้องบางพอ ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนเล็ก ๆ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งจานเสร็จ

สลัดผักพร้อมเมล็ด

สูตรสลัดเมล็ดทานตะวันใช้เวลาไม่นานในการเตรียม:

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น (ถ้าต้องการน้อยกว่า);
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เมล็ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ล้างผักและสมุนไพร.
2. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาตามดุลยพินิจของคุณ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ไม้)
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. สับใบผักกาดหอมหยาบหรือฉีกด้วยมือของคุณ
5. เพิ่มเมล็ดแห้งในเตาอบหรือเมล็ดคั่วเล็กน้อยในกระทะ
6. ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม.

สลัดทะเล "แฟนตาซี" กับเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• กุ้ง (พร้อม) - 200 กรัม
• ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น (เล็ก);
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือมายองเนส

การทำอาหาร

1. หั่นผัก: แตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่าครึ่งไข่แล้วฝานเป็นแผ่นบาง
3. ตัดปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วและกุ้งลงในชามสลัด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

ทานตะวันเออร์เบค

อีกสูตรหนึ่งสำหรับการใช้เมล็ดพืชที่ผิดปกติคือ urbech นี่เป็นอาหารแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการจากดาเกสถาน ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการรักษาโรคอีกด้วย

Urbech จะมีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน โดยมีเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธแซนวิชที่มีพาสต้าแสนอร่อยและหวาน ซึ่งคล้ายกับ Nutella ยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า วางนี้เตรียมจากเมล็ดที่แตกต่างกัน - ลินสีด, ฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดซีดาร์หรือเฮเซลนัท, แอปริคอท ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือสูตร urbech เมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• เมล็ดทานตะวัน - 200 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม

การทำอาหาร

1. เมล็ดกาแฟบดละเอียดในเครื่องบดกาแฟ (ต้องมีกำลังมากพอ)
2. น้ำมันละลายในอ่างน้ำเติมน้ำผึ้ง
3. ผสมเมล็ดพืชบดกับเนยและน้ำผึ้ง

พาสต้าพร้อมแล้ว สามารถบริโภคได้โดยทาบนขนมปังพิต้าหรือขนมปังหรือเพียงแค่ใช้ช้อน

สำคัญที่ต้องจำ! Urbech มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่จำกัด การใช้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่อาการคลื่นไส้ หงุดหงิด และทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นอีกสองสามปอนด์

ประโยชน์ของขนมปังกับเมล็ดทานตะวัน

ไม่ว่าจะซื้อหรือทำเอง ขนมปังเมล็ดทานตะวันเป็นขุมสมบัติของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย รายการธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามิน: A, กลุ่ม B, กรดนิโคตินิก (PP), วิตามิน E และ H จากแร่ธาตุ: เหล็ก, แคลเซียม, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์, สังกะสี, โซเดียมและโบรอน

นอกจากนี้ ขนมปังดังกล่าวยังอิ่มตัวด้วยกรดอะมิโนซึ่งช่วยฟื้นฟูเซลล์ของร่างกาย ผลิตแอนติบอดี เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการออกแรงทางกายภาพและความต้านทานต่อโรคต่างๆ

ขนมปังที่มีเมล็ดพืชมีแคลอรีค่อนข้างสูง ขึ้นอยู่กับสูตรและแป้งที่ใช้ โดยมีค่าเฉลี่ย 250 แคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเนื้อหาของทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนอีกตัวก็ช่วยได้ เพื่อปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

ตาม GOST ขนมปังที่ง่ายที่สุดที่มีเมล็ดทานตะวันมีลักษณะดังต่อไปนี้:

นี่คือสูตรขนมปังข้าวโพดง่าย ๆ :

ขนมปังที่มีเมล็ดในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 0.2 กก.
• แป้งข้าวไร - 0.15 กก.
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
• มอลต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เมล็ด - 20 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

การทำอาหาร

1. รวมแป้งทั้งสองประเภทกับน้ำ (150 มล.) และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที (ต้องปิดฝาแป้งไว้)
2. นึ่งมอลต์ด้วยน้ำเดือด (50 มล.) แล้วต้มประมาณ 15 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่แป้งซาวโดว์และส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดของสูตรลงในเครื่องทำขนมปัง
4. อบในโปรแกรมหลักในโหมด "การอบ" เลือก "เปลือก" ที่สอดคล้องกับความหยาบคาย

ขนมปังใส่เมล็ดทานตะวันราดซอสเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ข้าวไรย์ - 0.35 กก.
• ข้าวไรย์ + แป้งสาลี - ประมาณ 75 กรัมต่อชิ้น
• เมล็ดทานตะวันและฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. แช่เมล็ดทั้งหมดค้างคืนด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อยและแช่เย็น
2. ระบายน้ำออกจากเมล็ด (ควรเป็น 150 มล.) แล้วใส่ลงในแป้งเปรี้ยวเติมเกลือและน้ำผึ้งที่นี่ - ผสม
3. ใส่แป้งทั้งหมด แป้งไม่หนา แต่ไม่ควรเบลอ
4. ใส่เมล็ดลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องผสม
5. โอนแป้งให้เป็นแบบจาระบีแล้วเกลี่ยให้เรียบโดยไม่ต้องบด
6. คลุมด้วยผ้าแล้วพักในที่อบอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนขึ้นเป็นสองเท่า
7. หล่อเลี้ยงแป้งด้วยน้ำโรยด้วยเมล็ดหากต้องการ
8. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศา (ใส่ภาชนะที่มีน้ำร้อนที่ด้านล่างของเตาอบ) เก็บขนมปังไว้ที่อุณหภูมินี้สักสองสามนาที จากนั้นเอาน้ำออก ลดความร้อนเป็น 200 องศา แล้วอบประมาณ 50 นาที
9. นำขนมปังออกมาห่อด้วยผ้าให้เย็น

ขนมปังกับเมล็ดทานตะวันในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 0.25 กก.
• แป้งข้าวไร - 0.14 กก.
• เซรั่ม - 260 มล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์
• 1 ½ ช้อนชา ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว
• เมล็ดทานตะวันและงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดให้เข้ากันเป็นแป้ง ปิดฝาหรือกระดาษทิชชู่ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนขึ้นเป็นสองเท่า
2. นวดอีกครั้ง
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน แล้วใส่แป้งลงไป
4. หากต้องการให้ความร้อนแก่ชาม ให้เปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ให้ขนมปังขึ้น 50 นาทีก็พอ
5. จากนั้นเปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
6. ในตอนท้าย นำชามออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นพลิกกลับและนำขนมปังออก ห่อด้วยผ้าเช็ดปากจนเย็นสนิท

ทานให้อร่อย!

ไม่มีข่าวที่เกี่ยวข้อง

คำอธิบายที่สมบูรณ์ที่สุด: สูตรสลัดกับเมล็ดทานตะวันสำหรับผู้อ่านที่รักของเรา

เมล็ดทานตะวันเป็นพืชเมล็ดพืชที่ค่อนข้างหลากหลาย แอปพลิเคชันมีหลายวิธี โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารร่วมกับส่วนผสมที่หลากหลาย สลัดเมล็ดทานตะวันหรือขนมปังที่ทำได้ง่ายจะช่วยเติมเต็มอาหารของคุณด้วยสารอาหารรองที่อุดมไปด้วยและเพิ่มพลังงาน วิธีการใช้เมล็ดทานตะวันมีดังนี้

สลัดไก่และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 500-700 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ข้าว - 180 กรัม
• สับปะรด (กระป๋อง) - 100-150 กรัม
• พริกไทย (พันธุ์หวานควรเป็นสีแดง) - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวให้สะเด็ดน้ำที่เหลือให้เย็น
2. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วทอด แล้วพักไว้ให้เย็นลง
3. จุดเมล็ดในกระทะหรือในเตาอบ - อย่าต้มมากเกินไป
4. ระบายข้าวโพดจากน้ำเกลือ
5. สับสับปะรด พริกไทย และสมุนไพรเป็นก้อน
6. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมให้กับไก่ได้

สลัดซิลวา

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

สำหรับซอส

• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• มัสตาร์ด (ตามความชอบ, เผ็ด, หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เนื้อต้มหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อน
3. ผสมทุกอย่าง ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย
4. ซอส: บดกระเทียม, ผสมกับซีอิ๊ว, น้ำมัน, มัสตาร์ด, ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปัดทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมสลัดกับซอสที่ได้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
6. ทำให้เมล็ดแห้งโรยสลัด
7. แพนเค้กเตรียมแยกต่างหาก: ตีไข่ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลแล้วอบ 2 ชิ้น พวกเขาจะต้องบางพอ ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนเล็ก ๆ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งจานเสร็จ

สลัดผักพร้อมเมล็ด

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น (ถ้าต้องการน้อยกว่า);
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เมล็ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ล้างผักและสมุนไพร.
2. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาตามดุลยพินิจของคุณ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ไม้)
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. สับใบผักกาดหอมหยาบหรือฉีกด้วยมือของคุณ
5. เพิ่มเมล็ดแห้งในเตาอบหรือเมล็ดคั่วเล็กน้อยในกระทะ
6. ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม.

สลัดทะเล "แฟนตาซี" กับเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• กุ้ง (พร้อม) - 200 กรัม
• ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น (เล็ก);
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือมายองเนส

การทำอาหาร

1. หั่นผัก: แตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่าครึ่งไข่แล้วฝานเป็นแผ่นบาง
3. ตัดปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วและกุ้งลงในชามสลัด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

ทานตะวันเออร์เบค

Urbech จะมีประโยชน์สำหรับเด็กเช่นกัน โดยมีเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธแซนวิชที่มีพาสต้าแสนอร่อยและหวาน ซึ่งคล้ายกับ Nutella ยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า วางนี้เตรียมจากเมล็ดที่แตกต่างกัน - ลินสีด, ฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดซีดาร์หรือเฮเซลนัท, แอปริคอท ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือสูตร urbech เมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ

• เมล็ดทานตะวัน - 200 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม

การทำอาหาร

1. เมล็ดกาแฟบดละเอียดในเครื่องบดกาแฟ (ต้องมีกำลังมากพอ)
2. น้ำมันละลายในอ่างน้ำเติมน้ำผึ้ง
3. ผสมเมล็ดพืชบดกับเนยและน้ำผึ้ง

พาสต้าพร้อมแล้ว สามารถบริโภคได้โดยทาบนขนมปังพิต้าหรือขนมปังหรือเพียงแค่ใช้ช้อน

สำคัญที่ต้องจำ! Urbech มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในปริมาณที่จำกัด การใช้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่อาการคลื่นไส้ หงุดหงิด และทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นอีกสองสามปอนด์

ประโยชน์ของขนมปังกับเมล็ดทานตะวัน

ไม่ว่าจะซื้อหรือทำเอง ขนมปังเมล็ดทานตะวันเป็นขุมสมบัติของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย รายการธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามิน: A, กลุ่ม B, กรดนิโคตินิก (PP), วิตามิน E และ H จากแร่ธาตุ: เหล็ก, แคลเซียม, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์, สังกะสี, โซเดียมและโบรอน

นอกจากนี้ ขนมปังดังกล่าวยังอิ่มตัวด้วยกรดอะมิโนซึ่งช่วยฟื้นฟูเซลล์ของร่างกาย ผลิตแอนติบอดี เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการออกแรงทางกายภาพและความต้านทานต่อโรคต่างๆ

ขนมปังที่มีเมล็ดพืชมีแคลอรีค่อนข้างสูง ขึ้นอยู่กับสูตรและแป้งที่ใช้ โดยมีค่าเฉลี่ย 250 แคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเนื้อหาของทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนอีกตัวก็ช่วยได้ เพื่อปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

ตาม GOST ขนมปังที่ง่ายที่สุดที่มีเมล็ดทานตะวันมีลักษณะดังต่อไปนี้โดยประมาณ