Solyanka กับไส้กรอก: สูตรที่มีรูปถ่าย ปรุงไส้กรอกฮอดจ์พอดจ์ในเวลาไม่ถึงชั่วโมง รวมไส้กรอกฮอดจ์พอดจ์สูตรคลาสสิก

สูตร Solyanka

20 นาที

90 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

โดยทั่วไปแล้ว hodgepodges จะถูกเตรียมด้วยการเติมแตงกวาและแตงกวาดองเพื่อความน่าสนใจ แต่ในอาหารของชาวโลก มีการเตรียมซุปผสมกับกะหล่ำปลีดอง ไส้กรอกและมันฝรั่ง จานนี้มีความแตกต่างจากหลักสูตรแรกเช่นซุปกะหล่ำปลีรัสเซียประการแรกในแง่ของเทคโนโลยีการทำอาหารและประการที่สองในแง่ของจำนวนส่วนประกอบการเติมซุป
สูตรอาหารที่เรานำเสนอนั้นง่ายมาก ๆ และถึงกระนั้นก็อร่อยมาก มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ ควรสังเกตว่าซุปผสมนั้นปรุงอย่างรวดเร็วแม้ในเตาธรรมดา

สูตรซุปกะหล่ำปลี Solyanka กับไส้กรอกบนเตา

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:กระทะสามลิตร, เขียง, มีด, ที่ปอกผัก, เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่, ไม้พายสำหรับผสม, กระทะ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

• สำหรับผสมพันธุ์ มันฝรั่งควรรับ พันธุ์แป้งอันที่เดือดปุด ๆ อย่างรวดเร็ว
• Solyanka - ซุปข้นซึ่งมีผักมากและมีของเหลวน้อย ดังนั้นจึงไม่ควรมีน้ำซุปมากในส่วนผสม
• กินดีกว่า ไส้กรอกมากกว่า 1 ชนิดและสอง - ธรรมดาและรมควันหากซุปเตรียมจากไส้กรอกเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกได้หนึ่งอัน
• สิ่งสำคัญคือต้องปรับทิศทางตัวเองให้ถูกต้องด้วยการเติมเครื่องเทศ พวกเขาควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติตามธรรมชาติของซุป
• แตงกวาควรมีความกรอบเพื่อไม่ให้กระจายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
• ถ้าใช้ในน้ำซุป กะหล่ำปลีแล้วมันควรจะ ไม่ดองแต่ดอง.

ขั้นตอนการทำซุปกะหล่ำปลี

หากมีการวางแผนที่จะเพิ่มเห็ดแห้งลงในซุปก็ควรต้มก่อนและควรใช้น้ำซุปในการเตรียมซุป แต่เนื่องจากเห็ดถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริม ซุปสามารถปรุงด้วยน้ำต้มธรรมดาได้

สูตรวิดีโอไส้กรอกไส้กรอก

เราเสนอให้ดูวิดีโอสั้น ๆ ซึ่งตามมาด้วยการทำซุปบนเตาไม่ก่อให้เกิดปัญหากับพนักงานต้อนรับ ตัวจานเองนั้นถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วโดยใช้แรงกายเพียงเล็กน้อย

สูตรสำหรับทีมซุป Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

• เวลาในการเตรียม: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 6.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เขียง, มีด, ที่ปอกผัก, ไม้พายผสม, หม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ทีละขั้นตอนการทำอาหารผสมในหม้อหุงช้า

หนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่แยบยลของมนุษยชาติในด้านเครื่องใช้ในครัวคือ multicooker คุณสามารถอบ ทอด ตุ๋น และแน่นอน ปรุงซุปในนั้น ซุปที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือผสมกับแตงกวาและไส้กรอก มันสามารถเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ก่อนเสิร์ฟ ใส่มะกอกผ่าครึ่ง มะนาว 1 แผ่น ผักชีฝรั่งสับในแต่ละจาน เทซุปลงในชามและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรวิดีโอสำหรับผสมในหม้อหุงช้า

เราเสนอให้คุณดูวิดีโอการเตรียมซุปผสมอาหารทีละขั้นตอน หลังจากดูเรื่องนี้แล้ว คุณจะเห็นว่ามันง่ายและง่ายในการปรุงอาหารโดยใช้เครื่องใช้ในครัวในครัวเรือนที่สมบูรณ์แบบเพียงใด

• เพื่อให้ซุปดูน่ารับประทาน ควรหั่นแครอท มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ด้วยวิธีเดียวกัน - เฉพาะในลูกบาศก์หรือเฉพาะในลูกบาศก์เท่านั้น
• หั่นมะนาว มะกอก ไส้กรอก และแตงกวาสำหรับทำซุปเป็นวงกลม
• เพื่อรสชาติที่คมชัดบางครั้งมีการเติมแตงกวาดอง แต่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและต้มเท่านั้น
• Solyanka เช่น Borscht ได้รับรสชาติพิเศษในวันรุ่งขึ้นเว้นแต่แน่นอนว่า "รอด" จนถึงพรุ่งนี้

บนเว็บไซต์การทำอาหารของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปที่รวบรวมมาจากทั่วทุกมุมโลก คุณอาจสนใจสูตรการทำซุปพิเศษ -.

เนื่องจากความนิยมในอาหารตะวันออกที่มีสีสัน เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับอาหารไทยแบบดั้งเดิมซึ่งปรุงจากน้ำซุปไก่ด้วยการเพิ่มชิ้นไก่และอาหารทะเล ซุปไทยไม่มีแครอท หัวหอมและมันฝรั่งต่างจากสูตรดั้งเดิม และแน่นอน เราแนะนำให้ลองทำอาหารแบบดั้งเดิมตามสูตรดั้งเดิมที่สมาชิกของเราจัดเตรียมไว้ให้

เข้าร่วมการสนทนาของเรา ส่งสูตรอาหารของคุณสำหรับอาหารต่างๆ ให้คะแนน แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณ เราจะขอบคุณคุณ คุณสามารถฝากความปรารถนาและข้อเสนอแนะของคุณไว้ที่ด้านล่างของบทความ

สวัสดีผู้อ่านนิตยสารทุกคน! วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารชนบทแบบง่ายๆ - ผสมกับไส้กรอก เราจะวิเคราะห์ทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารแบบชนบทและสิ่งที่จะเพิ่มเพื่อให้อร่อย

น่าแปลกที่ทั้งซุปและอาหารจานที่สองเรียกว่า hodgepodge เพราะหลักการของการทำอาหารเหมือนกัน: หั่น, ผสม, ตุ๋นหรือต้มทุกอย่าง ทั้งสองจานปรุงด้วยกะหล่ำปลี

วันนี้เราจะวิเคราะห์วิธีทำจานที่สอง นำไส้กรอกที่มีคุณภาพสูงสุดมาให้ได้อร่อยและไม่แตกสลายเมื่อทอด วิธีเลือกไส้กรอกอ่านบทความต่อไปของเรา เราเอากะหล่ำปลีขนาดกลางตัดก้านแล้วเอาใบสกปรกด้านบนออก 2-3 ใบ จากนั้นล้างส้อมอย่างระมัดระวัง ผ่าครึ่งแล้วสับ เราใช้กะปิธรรมดาๆ ค่ะ ต้องใช้นิดหน่อยเพื่อให้มะเขือเทศมีรสเปรี้ยว ฉันชอบทำอาหารด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เพราะมันมีกลิ่นและรสของดอกทานตะวัน ฉันจึงชอบวิธีนั้นมากกว่า วางเกลือและเครื่องบดพริกไทยดำบนโต๊ะเพื่อให้อยู่ในมือ

แน่นอน คุณสามารถเพิ่มผัก เห็ด และส่วนผสมต่างๆ ลงใน hodgepodge-selyanka ได้ แต่วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารชนบทแบบเรียบง่ายตามสูตรคลาสสิก เราจะทำด้วยความรักและมั่นใจว่ามันจะออกมาอร่อย

สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่าย

สูตรวิดีโอ

หลากหลายด้วยส่วนผสมใหม่

• กับเห็ด

Solyanka จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มเห็ดทอดลงไป เคี่ยวในผักหรือเนยแล้วใส่ลงในจาน

ด้วยเห็ดก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เราจะปรุงจากเห็ดป่าสดตามฤดูกาล และในฤดูหนาวจากเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม พวกเขาจะแทนที่เนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มกลิ่นหอม เมื่อเสิร์ฟจานนี้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก็เหมาะ

• กับมะกอก

มะกอกจะช่วยกระจายสูตรด้วยไส้กรอก พวกเขาจะนำความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์และเพิ่มขุนนางให้กับอาหารในชนบท มะกอกหรือมะกอกขนาดกลางมีความเหมาะสม - สิ่งสำคัญคือมีหลุม ฉันชอบเพิ่มสีเขียวมากขึ้น แต่สีดำก็ใช้ได้เช่นกัน มะกอกขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้ และถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของมะกอก ให้เทน้ำเกลือจากโถมะกอกลงในส่วนผสม มันจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ตกแต่งจานด้วยต้นหอมหรือผักชีลาว

• จากกะหล่ำปลีดอง

ในสูตรคลาสสิก ส่วนผสมที่ทำจากกะหล่ำปลีสด แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดอง หากเค็มเกินไป ให้ล้างและบีบออกจากน้ำเกลือ อาหารจะกลายเป็นเผ็ดและในเวลาเดียวกันนุ่มมีรสเปรี้ยวสดใส ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติและตกแต่งจาน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่ซอสครีมซอสมะเขือเทศและมายองเนส 2-3 อันบนโต๊ะ

• กับมันฝรั่ง

ตัวเลือกนี้เรียกอีกอย่างว่าการผสมผสานแบบชนบท สูตรอาหารก็ง่าย เพิ่มมันฝรั่งต้มกับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก คุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้าม ต้มและทอดมันฝรั่งแล้วเพิ่มส่วนผสมลงไปผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าต้มมันฝรั่งมากเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นมันฝรั่งบด แต่ยังคงรูปร่างไว้ สำหรับมันฝรั่งผสมจะนุ่มและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

• ในหม้อหุงช้า

การทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี เราใส่ผักลงไปเคี่ยวประมาณ 20 นาที จากนั้นเปิดฝา ใส่ไส้กรอก เกลือ พริกไทย แล้วปิดอีก 3 นาที เพียงคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันและอุ่นเครื่อง รวดเร็วและอร่อย! เช่นเคย เราแรเงารสชาติของอาหารด้วยสมุนไพรสด กระเทียม และเครื่องเทศ

1. แม้ว่าจานวันนี้จะถือว่าเป็นอาหารราคาประหยัด แต่ฉันแนะนำให้คุณปรุงจากผลิตภัณฑ์คุณภาพในหมวดราคาปานกลาง
2. Solyanka สามารถกระจายความหลากหลายด้วยส่วนผสมใหม่: พริกหยวก, ไข่, บวบ, มันฝรั่ง
3. เพิ่ม lavrushka และผักชีฝรั่ง - มันจะยิ่งอร่อยขึ้น
4. เป็นการดีที่จะใส่กระเทียมลงในสูตรดั้งเดิม มันจะคมขึ้นเล็กน้อย
5. วางมะเขือเทศในสูตรสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศเค็ม ตัดเป็นชิ้นหรือบดในเครื่องปั่นแล้วเทลงในส่วนท้ายของสตูว์
6. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี หากคุณปรุงอาหารจากพันธุ์ต้น ๆ คุณต้องเคี่ยวเพียง 15 นาทีหากจากฤดูหนาว - 25-30 นาที
7. หากเราปรุงจากกะหล่ำปลีเปรี้ยวก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในจาน
8. ลองใส่พริกชี้ฟ้าลงไปหน่อย รสจะสว่างขึ้น
9. คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแทนการวางมะเขือเทศได้ อ่านเกี่ยวกับการเลือกซอสมะเขือเทศในบทความต่อไปนี้ในนิตยสารของเรา
10. ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถอบส่วนผสมในหม้อในเตาอบหรือในเตาอบ
11. ไส้กรอกในสูตรสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกหรือไส้กรอก
12. สะดวกในการปรุงอาหารในกระทะ
13. เมื่อเสิร์ฟให้วางขนมปังข้าวไรย์และครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแช่เย็นไว้บนโต๊ะ
14. หากคุณไม่ได้ใส่หัวหอมใหญ่ขณะทำอาหาร ให้ใส่จานและเสิร์ฟ

ประโยชน์/อันตรายของส่วนผสม

กะหล่ำปลีสีเขียวฉ่ำยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาหลายเดือน ดังนั้นเราจึงสามารถปรุงอาหาร ทอด นึ่งอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้เกือบตลอดทั้งปี

โปรดทราบว่ากะหล่ำปลีประกอบด้วย:

• แอสคอร์บิเกนซึ่งมีคุณสมบัติต้านเนื้องอก
• กรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเข้าไปกลายเป็นไขมันในร่างกาย
• วิตามินและแร่ธาตุ
• ใยอาหารหยาบเซลลูโลส

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีคุณต้องปรุงอย่างชาญฉลาด วิตามินไม่ชอบการให้ความร้อน ดังนั้น หากคุณมีฟันที่ดี เคี้ยวกะหล่ำปลีสด และถ้าคุณได้เริ่มทำอาหารจากมันแล้ว ก็พยายามอย่าปรุงมากเกินไปหรือต้มมากเกินไป ผักสดก็ไม่ควรสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันไป

โดยตัวมันเองกะหล่ำปลีไม่สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราได้ แต่ถ้าคุณกินมากเกินไปก็จะเป็นภาระใหญ่ในกระเพาะอาหารและลำไส้ ทันทีอาจมีความหนักเบาในช่องท้องและก๊าซ แต่อย่ากลัวผลกระทบเชิงลบเพียงแค่กินในปริมาณที่พอเหมาะและทุกอย่างจะเป็นประโยชน์เท่านั้น

น่าเสียดายที่ไส้กรอกสมัยใหม่เป็นมวลโปรตีนถั่วเหลืองที่ห่อด้วยเปลือกพลาสติกซึ่งอัดแน่นไปด้วยสารปรุงแต่งรสและเครื่องปรุง ใช่ ไส้กรอกไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในอาหารของเรา แต่เราจะปฏิเสธได้อย่างไรในเมื่อ:

• อร่อยมาก;
• อ่อน;
• สนองความหิวอย่างรวดเร็ว
• รวมอยู่ในกลุ่มสินค้าราคาประหยัด

หากคุณไม่ใช้ไส้กรอกในทางที่ผิด ให้กินมันในขอบเขตที่สมเหตุสมผล ใช้มันเพื่อเตรียมอาหารต่าง ๆ เช่น ในแบบผสม จากนั้นไส้กรอกที่คุณโปรดปรานจะเป็นประโยชน์กับเราตั้งแต่วัยเด็กเท่านั้น

บทสรุป

เราค้นพบวิธีการปรุงไส้กรอกฮอดจ์พอดจ์ และอีก 5 ตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้ ได้แก่ เห็ด มะกอก มันฝรั่ง และส่วนผสมอื่นๆ ที่จริงแล้วมีตัวเลือกอีกมากมาย ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของคุณ เตรียมอาหารชนบทง่ายๆ ตามสูตรของเราสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น รับรองว่าครอบครัวของคุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน

อ่านสูตรอาหารจากกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ บนหน้านิตยสารของเรา อย่าลืมแสดงความคิดเห็นในความคิดเห็น

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

รูปแบบของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้เหมาะในกรณีที่ไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในมือหรือมีเวลาว่างไม่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร สามารถเตรียมส่วนผสมกับไส้กรอกได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณจะได้รับงบประมาณหลักสูตรแรกที่หอมกรุ่นและอร่อยมาก

วิธีทำไส้กรอกฮอดจ์พอดจ์

จานนี้เตรียมในน้ำซุปที่สูงชันพร้อมกับเครื่องเทศจำนวนมากทั้งเผ็ดและเผ็ด ซุปข้นปรุงรสด้วยเนื้อ เห็ด หรือปลา ในขณะที่สูตรคลาสสิกไม่รวมมันฝรั่ง แต่ถ้าไม่มีกะหล่ำปลี การทำอาหารผสมไส้กรอกหรือส่วนประกอบอื่นๆ ของเนื้อสัตว์ยังไม่สมบูรณ์ ซุปต้องมีอาหารรสเปรี้ยว ไม่ว่าจะเป็นมะกอก เคเปอร์ มะนาว แตงกวาดอง หรือกวาสส์ทำเอง Solyanka ยังมีวางมะเขือเทศ ซอสหรือมะเขือเทศสดขูด

สูตร Solyanka กับไส้กรอก

หากต้องการคุณสามารถปรุงซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ - สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกในขณะที่จานปรุงเร็วขึ้นและง่ายขึ้น มีสูตรต่างๆ อาหารอาจแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในด้านรสชาติ แต่ยังรวมถึงโครงสร้าง (ความหนา) ด้านล่างนี้คือตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับซุปเข้มข้นซึ่งปรุงด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด คุณสามารถเลือกสูตรของคุณในการทำส่วนผสมกับไส้กรอกจากพวกเขา

ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 80 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 94 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

หากไม่มีเวลาว่างมาก สูตรด้านล่างจะเป็นสวรรค์ จากส่วนประกอบที่มีอยู่ซึ่งไม่ต้องการการบำบัดล่วงหน้า คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอม มีคุณค่าทางโภชนาการ กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมไส้กรอก ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​คุณไม่สามารถทำตามกระบวนการดับไฟ แต่ไปเกี่ยวกับธุรกิจอื่นของคุณ วิธีการเตรียมส่วนผสมกะหล่ำปลีกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 100 กรัม
• ไส้กรอกนม / ไส้กรอก - 0.2 กก.
• แครอทใหญ่;
• ผักใบเขียว;
• กะหล่ำปลีขาวสด - 0.7 กก.
• น้ำ - ½ st.;
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นเส้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้, สับกะหล่ำปลี
2. มันจะดีกว่าที่จะตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นวงกลม
3. เปิดใช้งานตัวเลือก "การทอด" จาระบีชามด้วยน้ำมันพืช
4. ผัดหัวหอมและแครอทในภาชนะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่นี่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทผลิตภัณฑ์ไส้กรอกลงในชาม ปรุงรสจาน เพิ่มซอสมะเขือเทศ คลุกเคล้า
6. เปลี่ยนโหมดเป็น "การดับ" โดยตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง
7. หลังจาก 10 นาทีเทน้ำลงในผลิตภัณฑ์แล้วผสมมวลอีกครั้ง
8. เมื่อเครื่องส่งเสียงบี๊บ อาหารเย็นก็พร้อม โรยจานด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟร้อน

จากกะหล่ำปลี

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ไส้กรอกกระหล่ำปลีเป็นอาหารที่อร่อยและปรุงง่าย เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เนื่องจากมีแคลอรีในระดับปานกลาง ด้านล่างนี้เป็นสูตรโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานอร่อยนี้ และความแตกต่างที่สำคัญระหว่างฮ็อดจ์พอดจ์รุ่นนี้กับแบบคลาสสิกคือการทอดส่วนประกอบทั้งหมดแยกกัน และไม่รวมกัน ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้เป็นน้ำ วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อย?

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 0.35 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.8 กก.
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• แครอทขนาดกลาง
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลีให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ทาน้ำมันอย่างดี (ปริมาณน้ำมันที่เหมาะสมคือ 4-5 ช้อนโต๊ะ) ทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาจานในขณะที่คนด้วยช้อนไม้
2. ในกระทะแยกทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทสับด้วยเครื่องขูด ย่างผักด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศที่นี่ ผสมส่วนผสม
3. เพิ่มผักผัดลงในมวลกะหล่ำปลีผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ตัดไส้กรอก / ไส้กรอกข้ามวงแหวนทอดแยกกันไม่เกิน 3 นาทีจากนั้นส่งชิ้นแดงก่ำไปที่กะหล่ำปลีและเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วเป็นครั้งที่สอง

ซุป

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 60 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ซุป Solyanka กับไส้กรอกเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ อร่อย และน่าพึงพอใจ นอกจากนี้จานยังอยู่ในหมวดประหยัดและประหยัดเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง เนื่องจากเนื้อหาของมันฝรั่งในสูตร ซุปจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เพราะมันอิ่มตัวเป็นเวลานาน เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ใบกะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• มะกอกหรือมะกอก - 10 ชิ้น.;
• มะนาว - 1/3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แตง - 80 กรัม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋า ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
2. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันด้วยไฟแรงสองสามนาที
3. ส่งไส้กรอกไปมันฝรั่ง
4. แครอทควรขูดหัวหอมควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในกระทะ คนบ่อยๆ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปิดฝาหม้อและเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
6. ผ่าครึ่งมะกอกหลุม มะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ (ควรเป็นสี่วง) แตงเป็นหลายชิ้น
7. ถัดไปคุณต้องเพิ่มอาหารที่ปรุงแล้วและผักที่ทอดลงในมันฝรั่ง ไม่ต้องผัดบ่อย แค่ครั้งเดียวก็พอ นำส่วนผสมมาเตรียมไว้ ปล่อยให้จานต้ม 15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ชนบท

• เวลา: 45 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 69 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

เพื่อให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น ลองทำอาหารจานนี้ การผสมผสานแบบชนบทกับไส้กรอกและครีมเปรี้ยวต้องการส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมากในขณะที่รสชาติอร่อยผิดปกติและน่าพอใจ ควรใช้กระทะหนาที่มีความจุมากหรือหม้อตุ๋นและไม่ประหยัดไส้กรอกเนื่องจากไส้กรอกราคาถูกจะแตกสลายอย่างรวดเร็วเมื่อตุ๋นกลายเป็นโจ๊ก ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารบนเตา

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ไส้กรอก / ไส้กรอก - 0.4 กก.
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช;
• ครีม - 0.1 ลิตร;
• ใบกะหล่ำปลี - ½ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อน
2. ไส้กรอกทอดหั่นเป็นสลึงในภาชนะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. โอนชิ้นไส้กรอกลงในกระทะแล้วใส่น้ำมันและหัวหอมครึ่งวงลงในกระทะผัดจนโปร่งใส
4. ปอกแครอทขูด ส่งผักไปที่หัวหอมเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำอาหารไปที่กระทะ
5. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวเครื่องเทศรวมทั้งใบกระวานพริกไทยเกลือ
6. เทน้ำเล็กน้อยลงในหม้อ เคี่ยวจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที แล้วนำออกจากเตา

กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 94 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

จานที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นเช่นส่วนผสมกับไส้กรอกและมันฝรั่งปรุงขึ้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในขณะที่คนที่คุณรักจะต้องพอใจกับอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างแน่นอน หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างรสหวานและเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในอาหารตามรายการด้านล่าง (1 ช้อนชาก็เพียงพอ) ในกรณีนี้ ควรเติมเครื่องปรุงเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร วิธีการปรุงส่วนผสมกับมันฝรั่ง?

วัตถุดิบ:

• แครอท - 80 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หลอดไฟ;
• ใบกะหล่ำปลี - 0.4 กก.
• น้ำ - ½ st.;
• ไส้กรอก / ไส้กรอก - 0.2 กก.
• น้ำมันสำหรับทอด;
• มันฝรั่ง - 0.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแยกกันคุณต้องทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด
2. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะหรือกระทะก้นลึก
3. กะหล่ำปลีไม่ควรสับบางเกินไปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
4. ส่งไส้กรอกที่หั่นด้วยสลึงและกะหล่ำปลีตุ๋นไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามฤดูกาล เติมน้ำที่นี่และเคี่ยวจานเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

จากกะหล่ำปลีสด

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• ปริมาณแคลอรี่: 80 kcal / 100 g
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

Solyanka กับไส้กรอกกะหล่ำปลีสดเป็นหลักสูตรที่สองที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยผักเป็นหลักซึ่งผสมผสานความเผ็ดปานกลางและความเปรี้ยวของมะเขือเทศที่น่าพึงพอใจ ควรปรุงด้วยไฟปานกลางในขณะที่ของเหลวในกระทะไม่ควรต้ม แต่จะอ่อนกำลัง หากต้องการสามารถเปลี่ยนวางมะเขือเทศด้วยซอสโฮมเมดหรือมะเขือเทศกระป๋อง วิธีทำน้ำเกลือ?

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก / ไส้กรอก - 5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ส้อมกะหล่ำปลี - ½ชิ้น.;
• มะเขือเทศ - 0.2 ลิตร
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมทอดในกระทะแล้วหล่อลื่นก้นด้วยน้ำมัน
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไส้กรอกและปรุงอาหารเป็นเวลาสองสามนาทีด้วยกัน
3. แล้วส่งแครอทและเครื่องปรุงรสไปให้พวกเขา
4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ในกระทะ ปรุงรสจานด้วยมะเขือเทศ (ถ้าข้นให้เจือจางด้วยน้ำ)
5. เคี่ยวจานไว้ใต้ฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นจัดใส่จานที่แบ่งส่วน โรยด้วยสมุนไพร และให้รางวัลแก่ครอบครัวของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำที่หอมกรุ่นเพื่อสุขภาพ

จากกะหล่ำปลีดอง

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 69 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ตามกฎแล้วคำว่า "ส่วนผสม" หมายถึงซุปที่อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้นซึ่งรวมถึงผักดองเค็มและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกอื่น ๆ ที่ประสบความสำเร็จไม่น้อยสำหรับจานซึ่งหนึ่งในนั้นคือส่วนผสมของกะหล่ำปลีดองกับไส้กรอก - สตูว์ชนิดหนึ่ง การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากในขณะที่คุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 0.3 กก.
• แครอทขนาดกลาง
• กะหล่ำปลีดอง - 0.5 กก.
• แครอท;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่มีสไลด์);
• หลอดไฟ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมปอกเปลือกแครอทอย่างประณีต ผัดส่วนผสมในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 6-7 นาที
2. สับไส้กรอกด้วยนิกเกิลส่งไปที่ผักทอด
3. ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำไหลวางในตะแกรง / กระชอน
4. หลังจาก 3 นาที เท ½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด ปรุงรสจาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ส่งกะหล่ำปลีบีบเล็กน้อย วางมะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูที่นี่
6. หลังจากปิดฝากระทะแล้ว ให้เคี่ยวส่วนผสมต่อไปด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 10 นาทีขึ้นไป (คุณต้องให้ของเหลวทั้งหมดระเหยออกไป ดังนั้นให้เว้นช่องว่างระหว่างฝากับจานไว้)

กับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 87 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แม้แต่เด็กที่ตามอำเภอใจก็จะกินอาหารจานนี้ นอกจากนี้การผสมผสานกับไส้กรอกและเห็ดยังเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผักมากมาย ในการเตรียมซุปที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้แชมปิญองหรือเห็ดดองชนิดใดก็ได้: ชานเทอเรล เห็ดนม เห็ด ฯลฯ หม้อ หม้อหรือกระทะก้นหนาจะเป็นอาหารที่เหมาะสม วิธีการปรุงซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ?

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 0.3 กก.
• ไส้กรอก - 7 ชิ้น.;
• แครอทใหญ่;
• มะกอก - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะนาว, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว;
• มะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนใส่ในหม้อที่ทาน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง
2. ส่งขี้แครอทที่นี่ด้วย
3. หั่นไส้กรอก เห็ด แตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไปทอด
4. ปรุงรสด้วยมะเขือเทศ ปิดฝาให้หลวมและเคี่ยวสักสองสามนาทีในขณะที่ต้มน้ำในกาต้มน้ำ
5. เทมวลด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ต้มฮอดจ์พอดจ์เป็นเวลา 10 นาที อย่าให้เดือด (จะดีกว่าถ้าน้ำซุปอ่อนลง)
6. สุดท้ายใส่เครื่องเทศและมะกอก ผ่าครึ่ง
7. เทซุปสำเร็จรูปลงในจานที่แบ่งส่วน ใส่มะนาวฝาน สมุนไพรสดสับ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

จากไส้กรอก

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกและเนื้อรมควันที่อยู่ในตู้เย็นลงในซุปที่ยอดเยี่ยม หอมกรุ่น และแสนอร่อยนี้ได้ มันง่ายมากในการเตรียมตัว แม้ว่ากระบวนการจะใช้เวลาพอสมควร เพื่อให้ส่วนผสมกับไส้กรอกและไส้กรอกเข้มข้นและอร่อย อย่าลืมใส่มะนาวฝาน มะกอกดำและผักดอง นอกจากนี้พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ละเลยเครื่องเทศสำหรับซุปและใช้มันฝรั่งสีเหลืองเท่านั้นเนื่องจากปรุงได้อย่างรวดเร็ว แต่อย่ากระจัดกระจาย แต่ยังคงความสมบูรณ์ไว้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 0.2 กก.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มะกอก;
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 4 ชิ้น;
• แครอท;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่แตงกวาและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำซุปเดือด / น้ำ
2. ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมัน ผสมกับซอสมะเขือเทศ
3. ตัดไส้กรอกไม่ละเอียดเกินไปใส่น้ำซุปพร้อมกับเครื่องปรุงรสและน้ำสลัดมะเขือเทศ
4. หลังจากต้มของเหลวแล้ว ทิ้งซุปไว้บนกองไฟอีก 8 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียด มะกอกครึ่งซีก เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

ทีมชาติ

• เวลา: 1.2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 98 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรด้านล่างเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย ส่วนประกอบหลักของซุปในกรณีนี้คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในขณะที่ส่วนผสมที่แตกต่างกันมากขึ้นในส่วนผสมที่ลงตัว คุณสามารถเติมซุปที่อุดมไปด้วยแฮม, ไส้กรอกรมควันหรือต้ม, เนื้อต้ม, เบคอน, ปลาแซลมอน ฯลฯ ส่วนประกอบที่จำเป็นของส่วนผสมคือมะกอกซึ่งทำให้น้ำซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ ทีม Solyanka เตรียมไส้กรอกคลาสสิกอย่างไร?

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 4 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกหมอ - 150 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• น้ำมัน;
• มะกอก - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำซุปเค็มจนสุกครึ่ง
2. ผักที่เหลือจะต้องปอกเปลือก สับละเอียด หรือขูด
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันสักสองสามนาทีใส่แครอทชิปและแตงกวาลงไป เคี่ยวผักจนนิ่มแล้วใส่มะเขือเทศลงไป
4. อย่าหั่นไส้กรอกอย่างหยาบ ส่งไปที่มันฝรั่งที่เกือบจะพร้อมแล้วและปรุงจนนุ่ม
5. หลังจากย้ายเนื้อย่างไปที่กระทะ รอให้เดือดและตรวจพบสองสามนาที
6. ส่งมะกอกไปที่กระทะ ใส่มะนาวฝานบางและผักชีฝรั่งลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำส่วนผสมกะหล่ำปลีกับไส้กรอก - เคล็ดลับการทำอาหาร

เป็นที่ทราบกันว่าไส้กรอกผสมเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมซึ่งมีเทคนิคบางอย่าง ดังนั้นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ควรคำนึงถึงความแตกต่างต่อไปนี้เมื่อสร้างจาน:

• อย่าประหยัดส่วนผสม: ควรมีเนื้อสัตว์และผักเป็นจำนวนมากไม่เช่นนั้นซุปจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส
• เลือกแตงกวาที่กรอบเป็นพิเศษ มิฉะนั้น ผักดองที่นิ่มจะสูญเสียความสมบูรณ์ระหว่างการปรุงอาหาร
• อย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไปในส่วนผสมเพราะซุปจะมีกลิ่นหอมอยู่แล้วเนื่องจากเนื้อหาของไส้กรอก, มะเขือเทศ, มะกอก, ฯลฯ ;
• ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ให้ใส่แตงกวาดองลงในน้ำซุปที่ส่วนท้ายของซุป

วีดีโอ

หารือ

Solyanka กับไส้กรอก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ล้างไส้กรอกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลม อุ่นน้ำมันในกระทะก้นหนาแล้วทอดไส้กรอกในทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มในไส้กรอก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ล้างปอกเปลือกขูดแครอทใส่กระทะผสมให้เข้ากัน ทอดต่อไปกวนต่อไปอีก 4-5 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พริกไทย ใส่กระเทียม ผ่านการกดเพื่อลิ้มรส

ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไส้กรอก หัวหอมและแครอทลงในกระทะ

ล้างกะหล่ำปลี เอาใบเสีย สับให้ละเอียด กดเบา ๆ ด้วยมือ เพิ่มไส้กรอกและผัก

วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในน้ำอุ่นต้ม เทลงในกระทะพร้อมผักและไส้กรอก

เพิ่มใบกระวานและผสมให้ละเอียด เคี่ยวส่วนผสมกับไส้กรอกจากกะหล่ำปลีสดภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40 นาทีคุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ หากหลังจากเวลาที่กำหนดมีน้ำมากในกระทะก็จำเป็นต้องถอดฝาออกและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

อาหารผสมอร่อยกับไส้กรอกกะหล่ำปลีสดพร้อมแล้ว จัดใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์และครีมเปรี้ยวเย็น

ทานให้อร่อย!

คำอธิบาย

ซุป Solyanka กับไส้กรอก- ไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการกินที่อร่อยและถูกต้อง แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ประหยัดและประหยัดมากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ท้ายที่สุดไม่มีหมูที่เลือกหนึ่งกิโลกรัมหรือสองตัวอยู่ในมือเสมอไป ใช่ และปลาสเตอร์เจียนกับกั้งก็ไม่ใช่ส่วนผสมสำคัญ แต่มีไส้กรอกอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมรูปถ่าย ซุปกับไส้กรอกดังกล่าวสามารถกลายเป็นสมาชิกในครอบครัวของคุณได้เกือบทั้งหมดในแง่ที่คุณจะต้องปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ส่วนผสมดังกล่าวได้รับการจัดเตรียมอย่างดีและรวดเร็วที่บ้าน และไม่มีปัญหาและขั้นตอนยุ่งยากสำหรับคุณ สม่ำเสมอ วัตถุดิบทั้งหมดหาได้ที่บ้านทันที แทนที่จะวิ่งไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุด for.

มาลองทำซุปด้วยกันและทำให้ฮ็อดจ์พอดจ์เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  แตงกระป๋อง
  (5 ชิ้น)
• 
  (1 ธนาคาร)
• 
  (1/2 ชิ้น)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (เล็กน้อยสำหรับทอด)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อเตรียมส่วนผสมที่หลากหลายนี้ เราต้องล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งสองชิ้นเป็นสี่เหลี่ยม เทน้ำลงในหม้อลึกแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทมันฝรั่งสับลงไป ขณะทำอาหารให้เตรียมไส้กรอก เราทำความสะอาดพวกเขาจากฟิล์มหากจำเป็นให้ตัดเป็นวงไม่เล็กเกินไปแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่น เปิดน้ำมันพืชในนั้น ทอดไส้กรอกเบา ๆ แล้วส่งไปที่มันฝรั่ง



เราล้างและทำความสะอาดแครอท เราถูบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช กวนอย่างต่อเนื่อง, ปรุงอาหาร 10 นาที.



หลังจากนั้นครู่หนึ่งให้ใส่มะเขือเทศสองช้อนโต๊ะลงในกระทะผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที



เรากระจายมะกอกบนกระดานแล้วหั่นเป็นสองหรือสามส่วน ตัดมะนาวสามวงแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น



แยกแตงไม่ละเอียดเกินไป



ก่อนอื่น เพิ่มหัวหอมและแครอทที่ปรุงแล้วลงในมันฝรั่งและไส้กรอก เราผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทมะกอก มะนาว และแตงกวาสับลงในกระทะ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและปล่อยให้มันสุกภายใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที



ซุป Solyanka กับไส้กรอกที่บ้านพร้อมแล้ว ตรวจสอบเกลือและให้บริการ



ทานให้อร่อย!