เนื้อไก่กับคอทเทจชีสและสมุนไพรในเตาอบ อกไก่ยัดไส้คอทเทจชีสและสมุนไพร อกไก่อบด้วยคอทเทจชีสและเครื่องเทศ

ฉันกำลังมองหาสูตรดังกล่าวเป็นเวลานาน! ไม่มีอะไรเลี่ยน แต่น่าพอใจและอร่อยมาก!

แน่นอน ฉันทำอาหารเพื่อ เนยแต่สำหรับตัวเองที่รัก ฉันต้องการใช้ผัก! ครอบครัวชอบละลายในปาก เนื้อไก่ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร และยิ่งกว่านั้นสำหรับฉัน: อร่อย อาหารจานเด็ดสินค้าพร้อมใช้และเตรียมง่าย! ฉันเสิร์ฟอกไก่ยัดไส้ด้วยขนมปังโฮมเมดหรือตอร์ตียาปรุงแต่ง - คุณจะเลียนิ้วของคุณ เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธของอร่อย ๆ เช่นนี้ ฉันแนะนำให้คุณทำเป็นสองเท่าทันที

ส่วนผสมที่จำเป็น

อกไก่ - 2 ชิ้น,
คอทเทจชีส - 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว - ½พวง
ผักชีฝรั่ง - ½พวง
เนยละลาย - 50 กรัม
กระเทียม - 2 กานพลู
นม - 4 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้น - ½ ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ - ½ช้อนชา
เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม

วิธีทำเนื้อไก่ละลายในปากด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

เราล้างอกไก่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ๆ ในรูปแบบของกระเป๋าที่ด้านข้าง
เกลือชิ้นและถ่ายโอนไปยังพื้นผิวที่สะอาดอื่น
ใส่ชีสกระท่อม (มีไขมันและความสม่ำเสมอ) และหัวหอมสีเขียวสับละเอียดในชาม
เพิ่มผักชีฝรั่งสับแล้วเทนม
เพิ่มเครื่องเทศ: ขมิ้น กระเทียมบด เกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
กรอกกระเป๋าอกไก่ ไส้นมเปรี้ยว.
จุ่มหน้าอกที่ยัดไส้ด้วยเนยละลาย แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ. ทำเองดีกว่า: จากขนมปังเก่า
เทเนยละลายที่เหลือลงในจานอบที่ทนความร้อนแล้ววางเต้านมไว้ที่นั่น
เราแก้ไขตำแหน่งของบาดแผลในแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟัน 3-4 ชิ้น
เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา: เป็นเวลา 35 นาที

ตัดจานสำเร็จรูปเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อไก่ละลายในปากของคุณกับคอทเทจชีสและสมุนไพร สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ เช่น กับขนมปังโฮมเมดหรือตอร์ตียาปรุงแต่ง! ไก่ที่ละเอียดอ่อนและไส้อโรมานั้นอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ! การเตรียมตัวเป็นพื้นฐาน - ดีมาก! ดูสูตรอาหารจานเนื้อที่น่าสนใจอื่น ๆ (และไม่เพียงเท่านั้น) บนเว็บไซต์ของเรา

ไก่นุ่มๆ ฉ่ำๆ กับคอทเทจชีส เนื้อไก่ผัดในกระทะล่วงหน้าเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดถูกปิดผนึกไว้ข้างในแล้วอบในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของคอทเทจชีส ชีส เครื่องเทศและเกล็ดขนมปัง อกไก่กับคอทเทจชีสเป็นอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมากซึ่งไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟถึงโต๊ะเทศกาล

สารประกอบ:

เนื้อไก่ - 800 กรัม
คอทเทจชีส - 200 กรัม
ชีส - 100 กรัม
นม - ½ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
อิตาเลียนเฮิร์บเบลนด์ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ดังนั้น ในการปรุงเนื้อไก่กับคอทเทจชีส ก่อนอื่นให้เตรียมไก่ ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง แล่เนื้อแต่ละชิ้นตามยาวเป็นสองชิ้นเพื่อสร้างสเต็กบาง ๆ และตีแต่ละชิ้นเบา ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืชแล้วทอดไก่ด้วยไฟแรงทั้งสองด้าน 1-2 นาที จุดประสงค์ของการคั่วไม่ใช่เพื่อให้ไก่สุกอย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้ข้างในเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำหลังจากการอบ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย เนื้อทั้งหมดจะไม่ลงไปในกระทะในครั้งเดียว ดังนั้นทอดในหลายขั้นตอน

พักไก่ไว้ครู่หนึ่งแล้วปิดฝาให้อุ่น รวมคอทเทจชีส ชีสขูด ไข่ สมุนไพรอิตาลี และนมในภาชนะแยกต่างหาก ชีสสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ ไม่ใช่บนเครื่องขูดที่ละเอียด แต่ชีสจะยังคงละลายในเตาอบ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากคุณใช้ซีลีเนียมชีสเพียงพอ ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ไส้นมเปรี้ยวใส่เกลือ ถ้าชีสสด ก็เติมเกลือลงไป

ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่ากันในกระทะ

เทส่วนผสมของเต้าหู้และชีสลงบนเนื้อไก่

โรยจานด้านบนเท่าๆ กัน เกล็ดขนมปังและโรยด้วยสมุนไพรแห้งเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบไก่เป็นเวลา 20-25 นาที ไก่กับคอทเทจชีสในเตาอบควรมีสีน้ำตาลและได้เปลือกสีทองที่น่ารับประทาน

ไก่อบกับคอทเทจชีสพร้อมแล้ว เสิร์ฟไก่ร้อนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ โรยหน้าด้วยผักสดหรือนึ่ง

อร่อย!

คุณสามารถชมวิดีโอตลกด้านล่าง:

ฉันต้องการเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงเนื้อไก่ในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพร ฉันกินผักโขมเป็นพืชพรรณ แต่คุณสามารถปรุงด้วยผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง จานกลายเป็นอร่อยและฉ่ำ เนื้อไก่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสทำให้เมนูประจำวันหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบในบริบทของเนื้อมันดูสวยงามและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ

ในการปรุงเนื้อไก่ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรในเตาอบ เราต้องการ:

เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;

คอทเทจชีส - 150 กรัม

ผักใบเขียว (ฉันมีผักโขม) - 50 กรัม

บวบ - 30 กรัม (ไม่จำเป็น);

กระเทียม - 1 กานพลู;

เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สมุนไพรอิตาลีสำหรับโรย;

เนย - 10-15 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างผักด้วยน้ำทิ้งในกระชอนปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

เพิ่มกระเทียมผ่านการกดเพื่อเต้าหู้

ตัดเนื้อไก่แต่ละชิ้นไม่หั่นให้สุด (ตามภาพ) เพื่อให้ได้ "กระเป๋า"

เนื้อของบวบปอกเปลือกและเมล็ดขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ชีสกระท่อมกับกระเทียมผสม มวลนมเปรี้ยว... หากไม่มีบวบคุณสามารถปรุงโดยไม่มีมันได้

ม้วนเนื้อไก่ในสมุนไพรและเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มผักให้กับมวลนมเปรี้ยวเกลือและผสม

เติม "กระเป๋า" เนื้อไก่ด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวและสมุนไพร

เพื่อแทงขอบของ "กระเป๋า" ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ไส้ไม่รั่วไหลออกมา วางเนื้อยัดไส้ในจานที่ทนต่อเตาอบ

วางชิ้นเนยไว้บนเนื้อ ใส่จานที่มีเนื้อไก่ยัดไส้ชีสกระท่อมและสมุนไพรในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเพียงเล็กน้อย แต่จะทำให้แห้งเล็กน้อยเมื่อปรุงสุก เพื่อให้เต้านมมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถยัดมันเข้าไปได้ เป็นการเติมเต็มสำหรับ ยัดไส้เต้านมคอทเทจชีสกับสมุนไพร - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมหรือขนหัวหอมเหมาะ