ซุปลีนกับข้าวและวางมะเขือเทศ ซุปข้าวไม่ติดมัน ซุปข้าวลูกชิ้น

ซุปกับข้าวจำนวนมากจะช่วยกระจายเมนูโฮมตามปกติ อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่อนุญาตให้ลิ้มลองได้แม้กระทั่งโดยสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุด - เด็กอายุมากกว่า 1 ปี ธัญพืชชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับทำซุป

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดใหญ่, หมู 130 กรัม, แครอทและพริกหยวกครึ่งลูก, น้ำกรอง ½ ลิตร, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวขาวยาว.

1. เนื้อกำจัดไขมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปปรุง อย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิวของของเหลว
2. หลังจากผ่านไป 15-17 นาทีซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกโยนลงในภาชนะและปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 8-9 นาที จากนั้นความร้อนของจานจะลดลง
3. ต่อไปผักทั้งหมดที่ประกาศในสูตรจะถูกส่งไปยังน้ำซุป - ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ซุปต้มจนมันฝรั่งนิ่มเค็ม

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในจานได้เช่นเดียวกับสมุนไพรแห้ง

กับมันฝรั่งและเนื้อ

ส่วนผสม : เนื้อหมู 350-400 กรัม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวขาว, ผักชีฝรั่งสด, เกลือ, มันฝรั่ง 130 กรัม, ผักแห้งสำหรับทำซุป

1. วางเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อน้ำเดือด ทันทีที่ของเหลวเดือด โฟมจะถูกลบออกจากพื้นผิว หากยังไม่เสร็จสิ้น น้ำซุปจะโปร่งใสไม่ได้
2. หลังจากทำอาหาร 20-25 นาที ใส่มันฝรั่งก้อน ข้าวล้าง เกลือและผักแห้งลงในกระทะ
3. อีกครึ่งชั่วโมงซุปกับข้าวมันฝรั่งและเนื้อจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

คอร์สแรกเสิร์ฟเป็นพาร์สลีย์สด

ข้าวซุปไก่เข้มข้น

ส่วนผสม: ปีก 4-5, มะเขือเทศ 2 ลูก, มันฝรั่ง 230 กรัม, ข้าวขาวครึ่งแก้ว, แครอทขนาดกลาง, หัวหอม, น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร, เกลือ

1. น้ำซุปปรุงจากปีก แล้วเอาเนื้อออกจากพวกเขาและกลับไปที่น้ำและกระดูกก็โยนทิ้งไป
2. ผัก (หัวหอมและแครอท) สับละเอียดและผัดในน้ำมัน - ควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
3. มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปที่น้ำซุป เมื่อผักนิ่มลงประมาณ 6-7 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมให้เทซีเรียลล้างและมะเขือเทศชิ้นพร้อมกับผิวหนังลงไป

ข้าวซุปไก่เสิร์ฟพร้อมซาวครีมและขนมปังกรอบ

กับลูกชิ้น

ส่วนผสม: เนื้อสับผสม 420 กรัม 2 ชิ้น หัวผักกาด, แครอท, มันฝรั่ง 4-5 ฟอง, ไข่ขนาดใหญ่, ข้าวกลมครึ่งแก้ว, เกลือแกง, พริกไทยป่นสด

1. ผักหั่นฝอย ยกเว้นมันฝรั่ง ทอดในน้ำมันร้อนจนนิ่ม
2. Groats ถูกย้ายจากเมล็ดที่บูดแล้วล้างในน้ำสะอาดและส่งร่วมกับหลอดมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือ
3. หลังจาก 15 นาทีสามารถเพิ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปได้ ปั้นจากเนื้อสับผสมกับเกลือ ไข่ และพริกไทย ลูกบอลควรมีขนาดเท่ากับวอลนัท
4. ลูกชิ้นถูกส่งไปยังกระทะพร้อมกับผักทอด

หลังจากนั้นอีก 15-17 นาที ซุปกับลูกชิ้นและข้าวจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

ซุป kharcho

ส่วนผสม: เนื้อติดกระดูก 430 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวขาว 3 ชิ้น หัวผักกาด, มะเขือเทศ 3-4 ลูก, หัวกระเทียม, เกลือ, ส่วนผสมของสมุนไพรสด (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

1. เนื้อปรุงเป็นเวลา 100-120 นาที คุณสามารถเพิ่ม lavrushka และพริกไทยดำลงในน้ำซุปเพื่อรสชาติ ของเหลวสำเร็จรูปถูกกรองและกลับสู่กระทะ
2. นำเนื้อออกจากกระดูกสับละเอียดแล้วผัดกับหัวหอมใหญ่ เมื่อส่วนผสมกลายเป็นสีแดง ให้เทน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะลงไป มวลถูกเคี่ยวเป็นเวลา 8-9 นาที
3. หลังจากใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว การเคี่ยวจะดำเนินต่อไปในระยะเวลาเท่ากัน
4. น้ำซุปที่ตึงจะถูกนำไปต้มและเนื้อหาของกระทะจะถูกโอนไป ข้าวที่ล้างแล้วเทลงในซุปในอนาคตเติมเกลือ คุณสามารถใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสดสับทันที

หลังจากทำอาหารสองสามนาทีซุปเนื้อ kharcho กับข้าวจะถูกปิดปิดฝาแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 20 นาที

ซุปมะเขือเทศกับปลายข้าว

ส่วนผสม: เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ แครอท มันฝรั่ง 2-3 หัว หัวหอมใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร เกลือสินเธาว์

1. เนื้อเทด้วยน้ำเย็นและต้มจนนุ่ม
2. หลังจาก 17 นาที ข้าวและมันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกวางลงบนไก่ ต้มส่วนผสมจนผักนิ่ม
3. ผักสับที่เหลือผัดในน้ำมันร้อน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปและการปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปอีกสองสามนาที มวลถูกเค็มและโอนไปยังน้ำซุป

ซุปต้มจนนุ่มและเสิร์ฟร้อนกับผักชีฝรั่งสดสำหรับมื้อเย็น

ข้าวราดปลาจานแรก

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ชิ้น หัวหอม, แครอท, บวบอ่อนขนาดกลาง, ปลาเฮก 330 กรัม, ซีเรียลนึ่ง 90 กรัม, เกลือ, ใบกระวาน

1. ปลาทำความสะอาดทุกอย่างฟุ่มเฟือย (หัว, ครีบ, หาง, เกล็ด) หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้มกับเกลือและใบกระวาน
2. หลังจาก 10-12 นาที ผักที่ปอกเปลือกและสับละเอียดทั้งหมดจะถูกย้ายลงในกระทะ ถ้าไม่ต้องนับแคลลอรี่ ก็นำหัวหอมและแครอทไปผัดในเนยได้เลย.
3. เมื่อผักเกือบพร้อม ข้าวที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในซุป

หลังจากทำอาหารต่อไปอีก 10-12 นาที คุณสามารถเทขนมเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้

ซุปข้าวนม

ส่วนผสม: นมวัวทั้งตัว 330 มล. และน้ำกรองในปริมาณเท่ากัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล ½ ช้อนชา เกลือละเอียด เนยไขมันหนึ่งชิ้น

1. ต้มนมกับน้ำใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ส่วนผสมแห้งจะต้องละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์
2. จากนั้นเทซีเรียลลงในนมแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด หลังจากนั้นซุปจะปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที
3. หากความเข้มข้นของขนมข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยนมร้อนได้

เติมเนยลงในซุปนมพร้อมข้าวเพื่อลิ้มรส

ดองคลาสสิก

ส่วนผสม: เนื้อวัวติดกระดูกน้อยกว่าหนึ่งปอนด์, แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว, หัวผักกาด (2 ชิ้น), เกลือ, แตงกวาในถัง 280 กรัม, กระเทียมเม็ด, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวขาว มันฝรั่งสองสามแผ่น เนย แตงกวาดองครึ่งแก้ว

1. เนื้อปรุงกับแครอท 1 หัวและหัวหอมเป็นเวลา 110-120 นาที คุณสามารถเกลือน้ำซุปได้ทันที หัวหอมจะต้องเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยมีดแล้วใส่ลงในกระทะเท่านั้น
2. น้ำซุปพร้อมถูกกรอง เนื้อจะถูกลบออกจากกระดูกส่วนหลังจะถูกโยนทิ้ง
3. หัวหอมที่เหลืออยู่ฟางแครอทดิบและผักดองทอดในเนย จากนั้นใส่เนื้อสับน้ำเกลือและส่วนประกอบทั้งหมดจะอ่อนระทวยกันเป็นเวลาหลายนาที คุณสามารถเกลือได้ทันทีและโรยด้วยกระเทียม
4. ข้าวล้างและก้อนมันฝรั่งจะถูกส่งไปยังน้ำซุป
5. หลังจาก 6-7 นาที สามารถเพิ่มการคั่วได้

ปิดซุปทันทีปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้

ซุปเห็ด

ส่วนผสม: น้ำซุปไก่ 4 ลิตร ข้าวยาวครึ่งแก้ว เห็ดสด 280 กรัม 4 ชิ้น มันฝรั่ง มะเขือเทศ 1 ชิ้น หัวผักกาด, แครอทและพริกหวาน, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ผงสีเหลืองเล็กน้อย, 2 ช้อนชา adjika เผ็ดเกลือแกง

1. เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย
2. แยกผักสับอื่น ๆ โรยด้วยเกลือและหญ้าฝรั่น มะเขือเทศปอกเปลือกล่วงหน้า
3. วางเห็ดสำหรับทอดและปิดเตาทันที
4. หลอดมันฝรั่งถูกส่งไปปรุงจนนิ่ม พร้อมกับเทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ
5. เมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งหนึ่งแล้วการทอดเกลือและ adjika จะถูกเพิ่มลงในซุปในอนาคต
1. แถบมันฝรั่งและข้าวล้างน้ำสะอาดถูกส่งไปยังกระทะเพื่อต้ม
2. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งสองถึงครึ่งสุก พวกเขาจะเพิ่มการทอด ทำจากกระเทียมสับ แครอท และหัวหอม
3. เนื้อหาของกระทะจะถูกส่งไปยังซุปในอนาคตพร้อมกับถั่วลันเตา ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน
4. ยังคงต้มอาหารจานแรกสองสามนาทีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

อาหารลดน้ำหนักจะอร่อยมากหากเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกต้อง" ข้าวซึ่งใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักและในโรคของระบบทางเดินอาหารและสำหรับเลี้ยงเด็กเล็กเป็นหนึ่งในนั้น วันนี้เราจะมาพูดถึงซุปข้าววิธีการเตรียมที่มีจำนวนมาก

ซุปข้าวสามารถเตรียมได้หลายวิธี ถ้าใส่ข้าวยาวลงไป น้ำซุปจะใส ถ้ากลมก็ครีม ทั้งนี้เนื่องมาจากปริมาณแป้งในพันธุ์เฉพาะ ในโรคของระบบทางเดินอาหารจะดีกว่าที่จะกินซุปข้าวที่มีความหนืดซึ่งห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ดี ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักควรหุงกับข้าวได้ดีที่สุดซึ่งไม่ต้มให้นิ่ม แต่คงรูปร่างได้ดี

หากคุณต้องการกระจายโต๊ะของคุณ ให้ปรุงโดยใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนซีเรียล ข้าวเข้ากันได้ดีกับปลาจึงแนะนำสำหรับ

ซุปข้าวไม่ติดมัน

ซุปที่ง่ายที่สุดทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีในครัวทุกแห่ง ดังนั้นคุณต้องใช้: น้ำ - 2 ลิตร, ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ, มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 4 หัว, แครอทและหัวหอม - 1 อัน, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส เตรียมพร้อม...

1. เทข้าวที่คัดแยกและล้างแล้วลงในน้ำเดือด - ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
2. ใส่มันฝรั่งก้อนลงในข้าว แล้วตั้งไฟที่เล็กที่สุดภายใต้กระทะ
3. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนุ่ม
4. เมื่อมันฝรั่งสุกจนสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่เนื้อย่างลงในซุป
5. ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ
6. ปล่อยให้ซุปที่ปรุงเสร็จแล้วยืน
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียมสด

หากคุณกำลังจะทำซุปไร้มันสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะหรือลำไส้ ให้จำกัดปริมาณเครื่องเทศ (พริกไทย เกลือ กระเทียม ใบกระวาน) ยังดีกว่าเตรียมซุปลดน้ำหนักในรูปแบบของมันฝรั่งบด

ซุปข้าวต้ม

น้ำซุปข้นจะปรุงสดใหม่ได้ดีที่สุด ดังนั้นคุณต้องปรุงเป็นส่วนเล็ก ๆ

1. ต้มน้ำ 2 ถ้วย (คุณสามารถใช้นมพร่องมันเนยได้)
2. เทข้าว 50 กรัมลงในน้ำ
3. ต้มจนซีเรียลสุก
4. 5 นาทีก่อนยกกระทะออกจากเตา ใส่แครอทขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับในปริมาณเท่ากัน และเกลือเล็กน้อยลงในซุป
5. ผสมซุปสำเร็จรูปกับเครื่องปั่นและใส่เนยละลาย

ซุปนี้เหมาะสำหรับการปรุงกับบวบสดซึ่งคุณต้องใช้ข้าวครึ่งหนึ่ง โดยธรรมชาติแล้วปริมาณข้าวจะต้องลดลง ถ้าคุณยังมีผักเหลืออยู่ ให้ปรุงในครั้งต่อไป

ข้าวต้มไข่

ไข่สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในซุปข้าวไม่ติดมัน ในเวลาเดียวกันก็สามารถต้มแยกกันและใส่จานครึ่งหนึ่ง

และเมื่อปรุงซุปเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มไข่ดิบที่ตีแล้วลงในจานได้ ซึ่งเมื่อพับแล้วจะทำให้เกิดสะเก็ดที่โปร่งสบายสวยงาม ทำอย่างไร...

1. ต้มซุปข้าวไม่ติดมันและอย่าทิ้งมันจากเตา
2. แบ่งไข่ดิบหนึ่งฟองลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน
3. เทไข่ลงในซุปที่เดือดในกระแสบาง ๆ กวนเนื้อหาของกระทะด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง
4. พอไข่สุกก็ปิดไฟ

ซุปข้าวกับมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย

ซุปข้าวไม่ติดมันแบบเดียวกันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่รากผักชีลงในกระทะแทนมันฝรั่งครึ่งลูก ต้องหั่นเป็นชิ้นเดียวกับมันฝรั่งแล้วต้มล่วงหน้า จากนั้นใส่ข้าวและปรุงอาหารต่อตามสูตรหลัก

ข้าวต้มเนื้อ

หุงข้าวกับเนื้อดีกว่าในฤดูหนาว - มันจะน่าพอใจและอุ่นขึ้นในช่วงที่อากาศไม่ดี ต้มตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรกของเรา แต่ให้ปรุงในน้ำซุปเนื้อเท่านั้น อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้วิธีทำน้ำซุปเนื้อ

1. เทเนื้อ 1 กิโลกรัมกับน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม
2. นำโฟมออกจากน้ำซุปแล้วใส่หอมใหญ่และแครอททั้งหมดลงในกระทะ
3. ต้มน้ำซุปจนสุก - สามารถ 1.5-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์)
4. นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ต้มซุปบนน้ำซุปแล้วใส่เนื้อในกระทะห้านาทีก่อนที่มันจะพร้อม

ในน้ำซุปเนื้อคุณจะได้ซุปข้าวกับเนื้ออร่อยมาก สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยและใช้เนื้อลูกวัวแทนเนื้อวัว มันปรุงเร็วขึ้นและซุปจะกลายเป็นอาหารมากขึ้น

ซุปข้าวมันไก่

ซุปที่ปรุงในน้ำซุปไก่ก็จะเป็นอาหารเช่นกัน สิ่งสำคัญในจานนี้คืออย่าซื้อไก่ที่มีไขมันมากเกินไปหรือเอาหนังออกก่อนปรุงอาหาร ใส่หัวหอมและแครอทลงในน้ำซุปไก่ด้วย ถ้าคุณชอบคื่นฉ่ายก็ให้เพิ่มเช่นกัน - รากนี้จะทำให้ซุปข้าวมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ

ไม่จำเป็นต้องปรุงซุปข้าวกับน้ำซุปเนื้อตามที่แนะนำในสองสูตรก่อนหน้านี้ ซุปอร่อยสามารถต้มในน้ำซุปผักหรือเสิร์ฟพร้อมกับวัตถุเจือปนเนื้อสัตว์

ซุปข้าวลูกชิ้น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับซุปข้าวในเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่อาจเป็นจานเดียวกัน แต่มีสารเติมแต่งในรูปของลูกชิ้น วิธีการปรุงซุปดังกล่าวอ่านต่อ

1. ผ่านเครื่องบดเนื้อ 300 กรัมเนื้อวัวใส่ไข่ 1 ฟองลงในเนื้อสับและเกลือ ม้วนลูกชิ้นขนาดเล็กด้วยมือเปียก
2. ในน้ำเดือด (2 ลิตร) จุ่มมันฝรั่งสับ (300 กรัม) แล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที
3. เทข้าวที่คัดแยกแล้วล้าง (50-60 กรัม)
4. ในกระทะผัดหัวหอม (1 ชิ้น) และแครอท (1 ชิ้น) ในน้ำมัน
5. ใส่ลูกชิ้นลงในหม้อกับมันฝรั่งและข้าว - นำซุปไปต้ม
6. เพิ่มหัวหอมทอดและแครอท
7. ปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรแห้ง

ซุปข้าวสำหรับเด็ก

ปรุงซุปข้าวเด็กตามสูตรที่อธิบายข้างต้น เพียงแค่ใช้ไก่สับแทนเนื้อบดและอย่าโรยด้วยเครื่องเทศที่เด็กอาจไม่ชอบ

คุณสามารถเห็นวิธีการหุงข้าวต้มกับลูกชิ้นได้อย่างชัดเจนในวิดีโอคลิป

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่สำหรับฉัน ซุปมักจะปรากฏในชุดอาหารโฮมเมด มีหลายตัวที่ชอบสลับกันไปมา ตัวอย่างเช่นอันนี้หรือหรือในรายการโปรดด้วย ซุปข้าวไม่ติดมันของวันนี้อาจเพิ่มลงในรายการโปรดด้วย จนถึงตอนนี้ เขายังใหม่สำหรับฉัน แม้ว่าเขาได้สร้างความประทับใจแรกพบที่ดีแล้วก็ตาม

ฉันคิดว่าไม่มีสูตรอาหารสำหรับซุปไร้มันน้อยไปกว่าที่มีดวงดาวบนท้องฟ้า นี่เป็นอาหารประเภทที่หลากหลายซึ่งฉันไม่หวังว่าจะเชี่ยวชาญอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหยุดอยู่แค่นั้น นั่นคือ ซุปง่ายๆ ที่คุ้นเคยและเป็นที่รักอยู่แล้ว และไม่ลองซุปใหม่ๆ อีกต่อไป สูตรสำหรับซุปข้าวไม่ติดมันนี้ทำให้ฉันติดใจเพราะมันประกอบด้วยน้ำมะเขือเทศ และจากประสบการณ์ในการทำซุปคาร์โช ฉันรู้แล้วว่าข้าวกับน้ำมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก และฉันก็ประหลาดใจที่มีจุดสีเขียวสดใสของถั่วซึ่งดูน่ารับประทานมากสำหรับฉัน

ซุปข้าวไม่ติดมันเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม แม้แต่การทอดและที่ปรุงในกระทะเดียวกันซึ่งต่อมาก็ปรุงซุป ทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ไปเลย?

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำเปล่า 3 แก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล
• ใบกระวาน
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 100 กรัม
• 0.25 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
• น้ำสลัดสมุนไพรสด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรซุปข้าวไม่ติดมันทีละขั้นตอน

มาเริ่มทำซุปข้าวไม่ติดมันด้วยการปอกและหั่นมันฝรั่งและแครอทกัน เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ในขณะที่แครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ในหม้อที่จะเตรียมซุปให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดแครอทด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ ประมาณ 3-4 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งและใบกระวานลงในแครอทแล้วผัดผักต่อสักสองสามนาที

ต่อไปเราต้องการน้ำมะเขือเทศ ฉันมีบ้านหนึ่งหลัง แต่ฉันรีดมันขึ้นมา เราตวงน้ำผลไม้ 250 มล. (หนึ่งแก้ว) คุณยังสามารถใช้น้ำมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านหรือน้ำผลไม้โฮมเมด หรือมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะพร้อมผัก

เราเติมน้ำ ฉันต้องการน้ำ 3 ถ้วยสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ จากนั้นซุปใส่ข้าวจะมีความหนาแน่นปานกลาง

ใส่พริกปาปริก้าป่นหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะลงในกระทะ มันจะเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติให้กับซุป

ใส่ข้าว 4 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนโดยใช้ฝาปิดหลวมๆ จนกว่าข้าวจะสุกเต็มที่ นั่นคือประมาณ 20 นาทีนับจากเวลาที่ของเหลวเดือด

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดหุงต้มซุปใส่ถั่วลันเตาแช่แข็งประมาณ 100 กรัมในกระทะ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส (เกลือประมาณ 0.3 ช้อนโต๊ะ) และปรุงรสด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

รายละเอียด

เมนูข้าวมีประโยชน์มากมาย ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงแพร่หลายอย่างมากในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลายคนชอบซุปข้าวไม่ติดมัน ซึ่งสามารถทำกับข้าวได้หลากหลายประเภท - เมล็ดกลาง เมล็ดกลม หรือเมล็ดยาว

ข้าวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีเยี่ยมสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งจะช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักที่มากเกินไป และยังให้พลังงานที่จำเป็นมากอีกด้วย

ซุปข้าวไม่ติดมันกับหัวหอม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดปานกลาง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการเทน้ำที่ระบุลงในกระทะซึ่งจะต้องนำไปต้ม หลังจากนั้นข้าวก็ถูกหย่อนลงในน้ำเดือดซึ่งต้องปรุงประมาณ 10 นาที ถัดไปวางมันฝรั่งสับลงในกระทะ

ขณะปรุงมันฝรั่ง คุณสามารถทำน้ำสลัดสำหรับซุปได้ ในการทำเช่นนี้น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนในกระทะหลังจากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงไปซึ่งจะต้องทอดเป็นเวลาห้านาที อีกไม่นานกระเทียมสับในวิธีที่สะดวกก็เข้าร่วม

หลังจากปรุงมันฝรั่งประมาณ 10-15 นาทีน้ำสลัดจะถูกเพิ่มลงในหม้อซุปรวมถึงใบกระวานและพริกไทย ในขั้นตอนนี้จานจะต้องเค็มเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ซุปจะปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ซุปพร้อมเทลงในชาม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงไปได้

ซุปข้าวไม่ติดมันกับผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 100 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• รากขิง - 40 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริก - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือแกงและมายองเนสไม่ติดมันเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

ดังนั้นเพื่อเตรียมซุปดังกล่าวให้เทน้ำเย็นลงในกระทะซึ่งจะต้องนำไปต้ม ต่อไปไฟจะลดลงถึงปานกลางและเทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ

ขณะหุงข้าว คุณต้องเตรียมผักที่เหลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นขิง หัวหอม และแครอทเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

มันฝรั่งดิบจะต้องล้างในน้ำแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หม้อข้าวทันที ตอนนี้ซุปจะปรุงประมาณ 15-20 นาที

ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องผัดหัวหอมกับรากขิงและแครอทเบา ๆ จนสุกครึ่ง ในกรณีนี้น้ำสลัดที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกใส่ลงในจานประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมอย่างสมบูรณ์

ดังนั้นเมื่อสิ้นสุด 3-5 นาทีจนซุปพร้อม คุณต้องใส่ข้าวโพดกระป๋องและขึ้นฉ่ายในนั้นรวมทั้งพริกไทยและเกลือตามที่คุณต้องการ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในจานได้

ซุปสำเร็จรูปเสิร์ฟในชามเสิร์ฟ ในเวลาเดียวกัน หากต้องการ ก็สามารถปรุงรสเพิ่มเติมด้วยมายองเนสไร้มันและสมุนไพรสดสับ หรือจะเสิร์ฟโดยไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็ได้ ซึ่งถูกกำหนดโดยความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

อร่อย!