ดอกเบญจมาศหัวหอม: เจ้านายชั้นสูง ดอกเบญจมาศหัวหอม ตกแต่งดอกไม้หอมใหญ่

ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนจากหลอดไฟสีขาว

กระเทียมหอมที่ผิดปกติ

ดอกหอมเขียว

2. ม้วนขึ้นนี้จะเป็นแกนกลางของดอกไม้

3. ตอนนี้คุณต้องทำกลีบจากส่วนกว้างของหัวหอมโดยพับครึ่ง

4. ยึดดอกไม้ด้วยไม้จิ้มฟันแล้วใส่จาน

ตารางงานรื่นเริงใดที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมีแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือโอลิเวียร์? คุณรู้หรือไม่ว่าการตกแต่งสลัดเหล่านี้และสลัดอื่นๆ นั้นง่ายเพียงใด คุณต้องซื้อหลอดไฟขนาดเล็กสองสามดอกแล้วตัดดอก ง่ายและสะดวก!

วิธีทำดอกหอมหัวใหญ่

หากต้องการตัดดอกไม้ให้ใช้หัวหอมยาวเล็ก ๆ

ถ้ากรีดไม่ลึกพอ ต้นหอมก็จะบานได้ไม่ดี และถ้าลึกไปเบญจมาศก็จะแตกเป็นเสี่ยงๆ ใส่ดอกหอมลงไปในน้ำเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท เวลา "เบ่งบาน" ของเบญจมาศขึ้นอยู่กับความหลากหลายของหัวหอม อาจใช้เวลา 40 นาทีหรือ 8 ชั่วโมง

ในการให้ดอกไม้จากความสว่างของหัวหอม คุณสามารถจุ่มปลายดอกเบญจมาศที่บานสะพรั่งลงในน้ำบีทรูท หญ้าฝรั่นสีเหลือง ไวน์แดง

ตอนนี้ความหลงใหลในการแกะสลักได้กลายเป็นแฟชั่นอย่างมาก - ตัดผีเสื้อดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่น ๆ ของโต๊ะเทศกาลออกจากผัก จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำดอกลิลลี่จากหัวหอม และต้องขอบคุณคลาสมาสเตอร์แบบเป็นขั้นเป็นตอน คุณสามารถทำซ้ำได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งสลัด และสำหรับการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานร้อน เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อย่าง

ลองนึกภาพว่าไก่แดงก่ำจะดูสวยงามเพียงใดที่รายล้อมไปด้วยดอกลิลลี่สีขาวราวกับหิมะ! และสลัดใด ๆ จะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่คุณเพียงแค่ตกแต่งด้วยช่อดอกไม้เล็ก ๆ ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ

ในการสร้างดอกไม้ สิ่งที่เราต้องมีคือหลอดไฟขนาดเล็กสดและหนาแน่น มีดแกะสลักขนาดเล็กที่คมกริบ และมือที่มั่นคง!

เป็นขั้นเป็นตอน

มาเริ่มกันเลย!

ขั้นตอนที่ 1

หัวหอมจะต้องเตรียมเป็นพิเศษ - จะต้องสดอย่างสมบูรณ์ด้วยขนสีเขียวที่งอกใหม่ เราจะตัดส่วนใหญ่ออก แต่ที่เหลือจะกลายเป็นก้านของดอกลิลลี่ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกมัน

เราปอกแกลบและเราเหลือหัวหอมสีขาวที่แข็งแรงซึ่งมีรากอยู่ด้านหนึ่งและสีเขียวรกอยู่อีกด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2

เราตัดขนที่ความสูง 4-5 ซม. จากฐานแล้วเอารากออกแล้วถอยกลับประมาณหนึ่งเซนติเมตร บนไซต์ผลลัพธ์ เราทำการตัดลึกห้าครั้งจากจุดศูนย์กลาง คุณต้องตัดหลอดไฟไปทางขอบให้แข็งแรงกว่าตรงกลาง

จากนั้นถอยกลับจากแผลผ่าครึ่ง ตัดเนื้อเป็นมุม 45 องศา เราลบส่วนที่ตัดออก - ไม่จำเป็นและทำซ้ำขั้นตอนสำหรับการตัด "เชิงมุม" จากจุดเดียวกันเราเอามีดส่วนเกินออก แต่ในอีกทางหนึ่งจึงเกิดกลีบดอกแรก

ทำเช่นเดียวกันกับดอกไม้ที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 3

เรายืดกลีบด้วยมือราวกับว่าแยกออกจากกันและนำส่วนด้านในทั้งหมดออกโดยเหลือเพียงชั้นเดียว

หลังจากนั้นเราก็สามารถใช้สีผสมอาหารสีเหลืองเหลวทาบริเวณด้านล่างของดอกลิลลี่จากด้านในด้วยแปรงธรรมดา

เรายังนำดอกไม้ที่เหลือออกและระบายสี ดังนั้นจากหัวหอมเล็ก ๆ เราไม่ได้หนึ่งดอก แต่มีดอกไม้ที่สวยงามหลายดอกในคราวเดียว! คุณสามารถใส่กลีบหนึ่งเข้าด้วยกันโดยคลี่กลีบดอกไม้ในรูปแบบกระดานหมากรุก หรือจะเสิร์ฟทีละกลีบก็ได้

เพื่อน ๆ เราได้ดอกลิลลี่จากหัวหอม! ดูไม่มีอะไรซับซ้อน! สิ่งสำคัญคือความปรารถนาที่จะลองเรียนรู้!

เร็ว ๆ นี้ชุดของวันหยุดแสนอร่อย ได้เวลาเตรียมตัวสำหรับพวกเขาแล้ว ฝึกฝนทักษะของคุณในการตกแต่งจาน ฉันทำให้ดอกไม้อร่อย: นอกจากน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วฉันเทเกลือลงในน้ำเพื่อให้สารละลายเป็นที่น่าพอใจ จากนั้นหัวหอมจะมีรสชาติที่กรอบและละเอียดอ่อนมาก มีการต่อสู้นิรันดร์สำหรับเบญจมาศนี้: ทุกคนต้องการที่จะกินมันในครั้งเดียว))))

สารประกอบ:

• หอมแดง ~ 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูและน้ำตาลตามชอบ

การทำอาหาร:

นำหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตัดด้านบนและด้านล่าง (ประมาณ 0.5 ซม.)

ตัดหัวหอมเป็น 16 ส่วนโดยไม่ต้องตัดประมาณ 0.5 ซม. ถึงฐาน

ใส่หัวหอมลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำห้องลงไป
อุณหภูมิ. หลอดไฟจะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ ใส่น้ำส้มสายชู
และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หลังจากหนึ่งหรือสองชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหลากหลายของหัวหอมเบญจมาศ
ควร "เปิดใจ"

ดอกเบญจมาศหัวหอมสามารถใช้ตกแต่งสลัด
และเป็นอาหารว่างอิสระ

ตกแต่งและแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ!

ดอกเบญจมาศหัวหอมทำมาจากหอมหัวใหญ่กลมเล็ก ๆ เหมาะทั้งหอมแดงและขาว จากหลอดเล็กๆ ดอกก็จะสวยขึ้น
ควรเลือกหลอดไฟที่มีผนังบางดีกว่าในกรณีนี้กลีบจะบางลงและเผยให้เห็นได้สวยงามกว่า เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดด้านบนและด้านล่างออกประมาณ 0.5 ซม.

ตัดหัวหอมอย่างระมัดระวังจากด้านบนด้วยมีดบางเฉียบเกือบครึ่งโดยไม่ต้องตัดจนสุดประมาณ 0.5 ซม.
จากนั้นอีกครั้งในลักษณะเดียวกัน - ครึ่งหนึ่ง

หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ต่อไปให้มากที่สุด แน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะทำการตัดให้ได้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่า คุณภาพของดอกไม้ของเรานั้นขึ้นอยู่กับความลึกของการตัด: หากบาดแผลไม่ลึกเพียงพอดอกเบญจมาศจะไม่บานดีและ ถ้ามันลึกเกินไปก็จะกระจุย

เราใส่หอมหัวใหญ่ลงในน้ำที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำคลุมหัวหอมจนหมด โดยเฉลี่ย หลังจากผ่านไปประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ควร "กระจาย" เวลานี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 40 นาทีถึงสองสามชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของหัวหอม

เพื่อเพิ่มความสว่างให้กับดอกเบญจมาศ คุณสามารถจุ่มเคล็ดลับในน้ำบีทรูทที่คั้นจากหัวบีตบดดิบ ดอกไม้สามารถระบายสีด้วยสีผสมอาหารอื่น ๆ ได้ตามความต้องการและจุดประสงค์ เช่น น้ำผลไม้ที่มีสีสันสดใส เช่น แบล็คเคอแรนท์หรือเชอร์รี่ สารละลายสีเหลือง ไวน์แดง เป็นต้น

เธอคือความงามของเรา -

อาหารควรไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังนำเสนออย่างสวยงามด้วย ท้ายที่สุดเรากินด้วยตาก่อนแล้วจึงไปที่มื้ออาหารนั้นเอง คุณสามารถตกแต่งจานนี้หรือจานนั้นด้วยผักใบเขียว แต่ดอกไม้จากผักทั้งหมดจะดูสวยงามกว่ามาก กุหลาบสีสดใส เบญจมาศ ดอกเดซี่ จะทำให้มื้อเย็นกลายเป็นวันหยุด

ผักแน่น ๆ เหมาะสำหรับดอกไม้: แตงกวา, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหวาน ไม่จำเป็นต้องชำนาญในการแกะสลักเพื่อทำงานฝีมือดอกไม้ที่สวยงาม การเรียนรู้เกี่ยวกับการก่อตัวของดอกไม้ก็เพียงพอแล้วและแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเสิร์ฟอาหารธรรมดา ๆ ได้อย่างสวยงาม แม้แต่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือ "โอลิเวียร์" ตามปกติก็จะเล่นแตกต่างกันหากช่อบีทรูทหรือดอกกุหลาบแครอทโบกอยู่ด้านบน ต่อไปเราจะมาดูวิธีทำดอกไม้ผักแบบง่ายๆ ทีละขั้นตอนกัน

หลอดไฟธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นดอกเบญจมาศสีขาวเก๋ไก๋ได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถตกแต่งสลัดหรืออาหารจานหลักด้วยดอกไม้

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำที่อุณหภูมิห้อง

กระบวนการผลิต:

1. สำหรับดอกเบญจมาศควรใช้หัวหอมขนาดเล็กหนาแน่น เป็นที่พึงประสงค์ว่าคันธนูนั้นมีผนังบาง คุณสามารถใช้หัวหอมสีขาว ชมพูหรือน้ำเงิน ดังนั้นจะได้ดอกไม้ที่มีสีต่างกัน
2. นำแกลบออกจากหัวหอม ตัดยอดและรากออก ใช้มีดคมตัดหัวหอมตามยาวโดยไม่ต้องตัด 0.5 ซม. ไปที่ขอบด้านล่างของหลอด ตัดเริ่มจากขอบด้านบนซึ่งมักจะขนขึ้น ตอนนี้เราทำแผลตามยาวอีกอันตั้งฉากกับอันแรก ปรากฎว่าหลอดไฟเกือบถูกตัดเป็น 4 ส่วน
3. เราตัดแต่ละไตรมาสออกเป็นหลายกลีบโดยเลื่อนมีดไปในทิศทางเดียวกัน (จากบนลงล่างโดยไม่ต้องตัดจนสุด) เราพยายามตัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลีบข้างเคียงเสียหาย
   

   รอยหยักควรลึกพอที่จะทำให้ดอกไม้เขียวชอุ่ม แต่ถ้าคุณกรีดมากเกินไป ตาก็จะแตกและจะไม่คงรูปร่างไว้

4. เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึก ใส่หัวหอมลงไปเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท เราออกไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คันธนูในน้ำจะค่อยๆผลิบานกลายเป็นดอกเบญจมาศเขียวชอุ่มดังภาพ
5. อาจต้องใช้เวลามากหรือน้อยในการเปิดขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอม หากเวลาหมด คุณสามารถใช้นิ้วมือแยกกลีบดอกไม้ออกเบาๆ แล้วดอกไม้ก็จะพร้อมเร็วขึ้นอีก

กุหลาบแตงกวาสด

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่สวยงามหรือวางไว้ตรงกลางจานด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก ใครๆ ก็สามารถทำดอกไม้ดังกล่าวได้ แม้กระทั่งผู้ที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารและการแกะสลัก

คุณจะต้องการ:

• 1 แตงกวาสดยาว
• เครื่องปอกผัก
• ไม้จิ้มฟัน

กระบวนการผลิต:

1. จากแตงกวาแห้งที่ล้างแล้วเราเริ่มตัดแถบยาวบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผักจากนั้นเราจะสร้างกลีบ เราไม่ต้องการแถบแรกกับผิวหนัง
2. ค่อย ๆ หั่นเป็นเส้น ๆ จนกระทั่งถึงแกนที่มีเมล็ด เพราะ รายละเอียดที่ตัดด้วยเมล็ดจะกระจุย จากนั้นเราพลิกผักอีกด้านหนึ่ง ตัดแถบโดยแถบอีกครั้ง จากแตงกวาขนาดกลางหนึ่งอันจะได้ 16-20 ช่องว่าง
3. เราเลือกแถบที่แคบที่สุดและสั้นที่สุดแล้วพับเป็นหลอดที่มีการชดเชยเกลียวเล็กน้อยสร้างตรงกลางดอก
4. ตอนนี้เราสร้างกลีบดอกแรก โดยไม่ปล่อยออกจากศูนย์กลางของตาเราใช้แตงกวาด้วยมือเปล่าเราเริ่มปลายด้านหนึ่งด้วยหลอดเกลียว ก้มลงเล็กน้อยจากตัวเราลดปลายที่สองไปที่ฐานของตา เราห่อฐานของดอกกุหลาบด้วยปลายแถบที่เหลือให้ต่ำที่สุด กลีบดอกไม้พร้อมแล้ว
5. เราใช้แถบถัดไปกับฐานของกลีบดอกแรกงอในลักษณะเดียวกับเราแล้วห่อด้านล่างของดอกไม้ด้วยปลาย เราพยายามสร้างกลีบดอกที่ตามมาในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อให้ฐานของกลีบก่อนหน้าถูกปกคลุมด้วยกลีบถัดไป เพราะ แถบผักถูกปกคลุมด้วยน้ำแตงกวาเหนียวแล้วกลีบจะติดกันได้ง่าย หากมีช่องว่างยาวเกินไปในระหว่างการทำงานเราจะย่อให้สั้นลง
6. อย่ากังวลหากดอกไม้นั้นไม่สมมาตรหรือบิดเบี้ยว เพราะจะทำให้ดอกกุหลาบมีรูปร่างที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ในการสร้างดอกตูมเราต้องการประมาณ 11-12 กลีบ
7. ในตอนท้ายของงานดอกไม้สามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟันเสริมด้วยใบสองสามใบจากแตงกวาเดียวกันหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน

ตามรูปแบบเดียวกัน คุณสามารถทำดอกกุหลาบจากหัวไชเท้า แครอท ผักดอง ฯลฯ

ดอกไม้ที่สดใสสวยงามมากได้มาจากการปลูกรากสีส้มซึ่งไม่ต้องการสีเพิ่มเติม คุณสามารถสร้างดอกลิลลี่ที่สวยงามจากแครอทขนาดเล็กได้ภายในเวลาไม่กี่นาที มันสามารถตกแต่งเค้กสลัด เจลลี่ หรือขนม.

คุณจะต้องการ:

• 1 แครอทยาว
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. แครอทของฉัน ปอกเปลือกมัน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอทไม่มีความเสียหายและรูหนอน ตัดส่วนบนและส่วนล่างของรากพืชออกเพื่อทำเป็นกระบอก ตัดส่วนเกินออกจากแครอทเป็นรูปห้าเหลี่ยม
2. มีดคมติดอาวุธ ตัดกลีบบาง ๆ ออกจากแต่ละด้านไม่ตัดเล็กน้อยถึงก้นบึ้ง เราลับกลีบแต่ละกลีบจากปลายตัดส่วนเกินที่มุม
3. เราตัดกลีบแถวถัดไปออก แต่ไม่ใช่จากที่ที่กลีบแรกถูกตัดออก แต่เลื่อนไปด้านข้างเล็กน้อย กลีบดอกควรจะเซ ดังนั้นเราจึงตัดกลีบออก 3-4 แถวขึ้นอยู่กับความหนาของแครอท
4. ส่วนกลางที่เหลือจะปัดให้เป็นทรงกรวย เกี่ยวกับเรื่องนี้ดอกลิลลี่ของเราพร้อมแล้ว ดอกลิลลี่สีขาวดอกเดียวกันสามารถตัดออกจากหัวไชเท้าได้

บีทรูทสีชมพู

หากคุณต้องการตกแต่งจานให้สวยงามด้วยดอกกุหลาบ กุหลาบที่สวยงามที่สุดก็จะได้จากบีทรูท การครอบตัดรากมีสีสดใสและเฉดสีที่เปลี่ยนไปอย่างราบรื่น

คุณจะต้องการ:

• 1 บีทรูทขนาดใหญ่
• มีดทำครัวขนาดเล็กที่มีใบมีดบาง

กระบวนการผลิต:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผักสำหรับทำงานกันก่อน ล้างบีทรูทให้สะอาด ล้างให้สะอาด ตอนนี้เราให้รูปร่างที่ต้องการ ในอีกด้านหนึ่งเราร่างฐานของตา เราให้ฟอรัมรูปกรวยตัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป กลีบดอกจะถูกตัดตามโคน ส่วนที่สองยังคงมน
2. เราร่างสถานที่ที่กลีบล่างแรกจะตั้งอยู่ จับรากให้แน่น ตัดกลีบแรกออกไม่ตัดปลาย 1-0.5 ซม. เคลื่อนจากจุดศูนย์กลางไปตามผนังโคนถึงโคน โคนกลีบควรหนาขึ้นแล้วพยายามทำ ขอบบางมาก
3. เราตัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากใต้กลีบดอก ในการทำเช่นนี้ เราวางมีดในมุมแหลมที่ด้านในของกลีบที่ตัดแล้วตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก ดังนั้นเราจึงสร้างช่องว่างเพิ่มเติมระหว่างแถวของกลีบดอก เราเดินเป็นวงกลมตัดกลีบ - แถวแรกพร้อมแล้ว
4. ตอนนี้เราเริ่มตัดแถวที่สอง เราสร้างกลีบในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กับแถวแรกเท่านั้น เรายังเอาเนื้อส่วนเกินออก หากจำเป็น ให้ตัดแต่งและปัดขอบกลีบดอกไม้
5. ในทำนองเดียวกันเราสร้างระดับที่สามเพียงค่อยๆลดขนาดของกลีบและเปลี่ยนมุมของความเอียงเพราะ กรวยจะถูกตัดทอนมากขึ้นเรื่อยๆ กลีบเลี้ยงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษเพราะ พวกมันบอบบางมากและสามารถแตกออกได้ด้วยการเคลื่อนไหวที่ประมาทเพียงครั้งเดียว
6. เมื่อทำ 4 ระดับแล้วเราจะดำเนินการผลิตกลางตา จากนั้นเราก็ตัดกลีบออกด้วย แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างเล็ก
7. เป็นครั้งสุดท้ายที่เราตรวจสอบตาจัดกลีบดอก บีทรูทสีชมพูพร้อมแล้ว

ดอกพริกหวาน

การใช้พริกที่มีขนาดและสีต่างกัน คุณจะได้ช่อดอกไม้ที่สวยงามที่สุด ซึ่งคุณสามารถทานเป็นของว่างได้ด้วย

คุณจะต้องการ:

• พริกหวานหาง 1 ฝัก;
• น้ำเย็น;
• มีดทำครัวขนาดเล็ก

กระบวนการผลิต:

1. นำพริกไทยมาที่หางแล้วหั่นด้วยมีดคม เราย้ายจากด้านบนของฝักไปที่ฐานโดยไม่ต้องตัดหางสองสามเซนติเมตร ตัดเนื้อพริกไทยทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เคลื่อนที่เป็นวงกลม
2. กลีบดอกแคบที่เกิดขึ้นแต่ละอันถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ดังนั้นจึงควรใช้พริกเนื้อ ถ้าเราตัดแค่เปลือกก็จะม้วนเป็นวงกลม และหากมีเยื่อกระดาษเหลืออยู่บนเปลือกกลีบดอกทั้งสองก็จะตรง
3. เมื่อหั่นผักเสร็จแล้ว ให้แช่พริกไทยในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กลีบในน้ำจะเปิดออกกระจายไปด้านข้าง ทำให้ดอกดูใหญ่โตสวยงาม หากปล่อยไว้แต่เปลือกก็จะม้วนเป็นลอน เกิดเป็นลอนสวยงามตามรัศมีของดอก ดอกไม้ที่สง่างามเช่นนี้จะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

ดอกแครอทกินได้

ช่องว่างสำหรับดอกไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกตัดออกอย่างเรียบง่าย จากนั้นพวกเขาก็รวบรวมไม้จิ้มฟันและการตกแต่งก็พร้อม และเพื่อให้ดอกไม้มีรสชาติน่ารับประทาน กลีบมีอายุในน้ำดอง

คุณจะต้องการ:

• 1 แครอทหนาขนาดใหญ่
• เกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ;
• มีดคม;
• ไม้จิ้มฟัน;
• เครื่องปอกผัก
• 1 หัวหอมเล็ก

กระบวนการผลิต:

1. แครอทของฉันปอกเปลือกหั่นเฉียง ในการตัดนี้โดยใช้เครื่องปอกผักตัดกลีบบาง ๆ
2. ตัดกลีบแต่ละกลีบจากขอบด้านหนึ่งถึงกึ่งกลางของชิ้นงาน ในที่นี้กลีบดอกจะพับและทิ่มบนไม้จิ้มฟันระหว่างการประกอบ
3. จากด้านตรงข้ามตามขอบถึงกึ่งกลางของชิ้นงาน เราตัดแถบแคบ ๆ ที่ด้านบนของกลีบดอกทั้งสองด้านออก สำหรับดอกไม้หนึ่งดอกเราทำ 4 กลีบใหญ่และ 4 กลีบเล็กกว่าเล็กน้อย
4. ดังนั้นเราจึงเริ่มเก็บดอกไม้ ขั้นแรกเราใส่กลีบขนาดใหญ่บนขอบไม้จิ้มฟัน ในการทำเช่นนี้เราใช้ช่องว่างแรกบนขอบของไม้จิ้มฟันโดยเริ่มจากครึ่งแรกแล้วผ่าครึ่งแล้วอีกอันหนึ่ง ด้วยเหตุนี้กลีบดอกจึงมีรูปร่างเหมือนเรือ เสาอากาศที่ถูกตัดขาดยื่นออกมา เราร้อยกลีบใหญ่ทั้ง 4 กลีบวางไว้ตรงข้ามกัน
5. ตอนนี้เราก็ใส่กลีบดอกไม้ที่เล็กกว่าด้วยเพียงแค่จัดเรียงในรูปแบบกระดานหมากรุก เราใส่หัวหอมขาวชิ้นหนึ่งที่ปลายไม้จิ้มฟันเพื่อเลียนแบบแกนกลางของดอกไม้
6. เพื่อให้ดอกไม้มีรสชาติมากขึ้น ให้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำเย็นที่ต้มแล้ว เราคนทุกอย่างให้เข้ากันลดดอกไม้ลงที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เครื่องประดับที่ดองด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

Antarium สีแดงสดจากพริกไทยร้อนดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ จานที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ชนิดนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็น และการตกแต่งดังกล่าวก็ไม่ยากเลย

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• กรรไกร;
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. เราสวมถุงมือยางเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อทำงานกับพริกขี้หนู ล้างและทำให้พริกไทยแห้ง
2. ด้วยมีดคมเราทำแผลตามยาวตามผนังด้านใดด้านหนึ่ง เราตัดเนื้อรอบก้านตัดหางพร้อมกับแกนที่ติดเมล็ด คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดโปรยเพราะ พวกเขาจะครอบครองศูนย์กลางในงานฝีมือของเรา
3. เราคลี่พริกไทยบนกระดานให้มีรูปร่างเหมือนแอนทาเรียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะปัดเศษด้านล่างของช่องว่างและตัดส่วนปลายเล็กน้อยเพื่อให้กลายเป็นรูปทรงเสี้ยมที่มีขอบมน
4. สัมผัสสุดท้ายยังคงอยู่ ถอยกลับจากฐานของชิ้นงาน 2-3 ซม. เราทำการเจาะตรงกลางจากด้านหน้าที่มันวาว เราสอดหางพริกไทยเข้าไปและแกนที่มีเมล็ดอยู่ด้านบนกลายเป็นเกสรตัวเมีย Antarium พร้อมแล้ว

papillot สีขาวที่ทำจาก daikon ที่มีแกนสีส้มสดใสดูสดใสมากในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะตกแต่งอาหารตามเทศกาลในวันที่ 8 มีนาคมและอีสเตอร์

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวไชเท้า;
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• น้ำ;
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. ล้างหัวไชเท้าและเอาผิวหนังออก ตัดท่อนล่างและท่อนบนออก คุณควรได้ช่องว่างในรูปของถังสูง 10-12 ซม.
2. แยกกันในชามเราเตรียมน้ำเกลือที่สูงชันวางหัวไชเท้าว่างไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อของหัวไชเท้าจะนิ่มและตัดง่าย
3. ตอนนี้วางกระบอกไว้บนเขียง เราเริ่มตัดเป็นวงกลมด้วยมีดคมหนา 2 มม. และยาว 10 ซม.
4. เทปที่ได้จะถูกพับครึ่งตามยาว เราใช้มีดคมและเริ่มตัดจากด้านข้างของโค้งงอไม่ตัดจนสุด 1 ซม. เราทำรอยบากทีละ 0.5-0.7 ซม.
5. เราบิดขอบเป็นดอกไม้สับด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เราทำแบบเดียวกันกับแครอทเพื่อให้ได้ขอบตรงกลางของ papilot เราแนบส่วนสีส้มเข้ากับกึ่งกลางของดอกไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน ดอกไม้พร้อมแล้ว

การตกแต่งที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับจานกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• ต้นหอม 1 ต้น;
• ไม้จิ้มฟัน

กระบวนการผลิต:

1. เราเอาต้นหอมสดมาล้างให้สะอาดแยกใบด้านนอกหนึ่งใบ พับครึ่งตามความยาวทั้งหมด
2. ด้วยมีดคมเราทำรอยบากจากด้านข้างของโค้งโดยไม่ต้องตัด 1 ซม. ถึงขอบ เราตัดทุก 0.5 ซม.
3. เราเปลี่ยนชิ้นงานให้เป็นเกลียวโดยเริ่มจากส่วนสีเขียวอ่อนของแผ่นงาน จากนั้นดอกไม้จะสว่างขึ้นภายในและค่อยๆมืดลงที่ขอบ
4. จากส่วนกว้างของก้านเราทำกลีบโดยงอส่วนเดียวกันของก้านครึ่งหนึ่ง
5. เราแนบ 6 กลีบกับแกนหมุนเป็นเกลียว เกี่ยวกับงานดอกไม้นี้ถือว่าเสร็จสิ้น

เพื่อไม่ให้ดอกไม้ทำเองจากผักทำให้คุณผิดหวังเลือกผลไม้ที่มีโครงสร้างหนาแน่น นอกจากนี้ ผักหลายชนิดมักจะแห้งเร็วเมื่อหั่น ดังนั้นอย่าทำดอกไม้ผักนานก่อนเสิร์ฟ วิธีสุดท้าย เก็บดอกไม้ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ หากคุณทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ จานและของตกแต่งของคุณก็จะต้องทึ่งแม้กระทั่งแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด Bon Appetit ทุกคน!

วิดีโอ: