• โยเกิร์ตนมอบในสูตรหม้อหุงช้า โยเกิร์ตโฮมเมดจากนมอบ และผลิตภัณฑ์จากนมไม่มาก

    โยเกิร์ต sourdough มีไว้สำหรับทำโยเกิร์ตสดที่บ้าน โยเกิร์ตดังกล่าวมีแบคทีเรียที่มีชีวิตและมีประโยชน์จำนวนมาก ไม่มีสารเติมแต่งและน้ำตาลที่เป็นอันตราย โยเกิร์ตจากแป้งเปรี้ยวสามารถบริโภคได้ทุกวันโดยผู้ใหญ่และเด็ก

    สมัครได้
    โดยไม่ต้องหมัก

    ใช้ได้โดยไม่ต้องหมัก

    สารตั้งต้นนี้สามารถนำมาใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ เช่น โปรไบโอติก เพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

    เจือจางเนื้อหาของซองในน้ำต้มเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง รับประทานครั้งละ 1 ซอง วันละ 1-2 ครั้ง หลังอาหารเป็นเวลา 1-3 สัปดาห์

    รายละเอียดข้อมูล

    โยเกิร์ต VIVO เป็นการเริ่มต้นสำหรับการทำโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง

    โยเกิร์ตอาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งมีรสชาตินมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน โยเกิร์ตโฮมเมดเหมาะสำหรับโภชนาการประจำวัน เนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้ VIVO dry bacterial starter เพื่อเตรียมการ

    การเพาะเลี้ยงโยเกิร์ตแบบเริ่มต้นของ VIVO ไม่ได้เป็นเพียงการหมักนมลงในโยเกิร์ตเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก เพราะมีแบคทีเรียโปรไบโอติกที่มีชีวิตจำนวนมาก โยเกิร์ตดังกล่าวช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันฟื้นฟูความแข็งแรงและทำให้น้ำหนักเป็นปกติ การใช้เป็นประจำช่วยชดเชยการขาดโปรตีน แคลเซียม วิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ในร่างกาย

    โยเกิร์ตธรรมชาติแป้งซาวโดไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตราย เช่น น้ำตาล สารกันบูด สีย้อม สารปรุงแต่งรส ฯลฯ รับประกันความสดและปลอดภัย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคของคนทุกเพศทุกวัย เด็ก นักกีฬา คนมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้สูงอายุและทุกคน ที่ติดตามอาหารเพื่อสุขภาพ

    โยเกิร์ตรสเปรี้ยวของ VIVO เป็นทางเลือกที่ดีและเป็นธรรมชาติสำหรับโยเกิร์ตที่ซื้อตามร้านซึ่งทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ

    การทำอาหาร

    โยเกิร์ตโฮมเมดทำง่ายมาก สำหรับการเตรียมการนี้ คุณจะต้องใช้เวลาส่วนตัวสักเล็กน้อย น้ำยาฆ่าเชื้อ VIVO หม้อหรือโถ ผ้าห่มหรือผ้าขนหนูผืนใหญ่

    ต้องเติม sourdough ลงในนมที่อุณหภูมิ +37..+40 °C (อุ่นกว่าอุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย) และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นภาชนะที่มีนมจะต้องห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูผืนใหญ่เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิจะคงที่และปล่อยให้หมักเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เมื่อโยเกิร์ตสุกแล้วควรใส่ในตู้เย็นให้เย็น แต่คุณสามารถกินได้ทันทีหลังทำอาหาร


    และถ้าคุณมีเครื่องทำโยเกิร์ตหรือหม้อหุงช้าที่มีการตั้งค่าโยเกิร์ต กระบวนการหมักก็จะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก

    คำแนะนำในการปรุงอาหารในกระทะ
    คำแนะนำในการปรุงอาหารด้วยเครื่องทำโยเกิร์ต
    คำแนะนำในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

    องค์ประกอบของแบคทีเรีย

    สารประกอบ
    แลคโตส
    สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลัส,
    แลคโตบาซิลลัส เดลบรูคกี เอสเอสพี บัลแกเรีย
    แลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัส,
    ไบฟิโดแบคทีเรียม แลคติส

    ปริมาณแบคทีเรียในซองก็เพียงพอที่จะรับประกันการหมักนมได้ 3 ลิตร (เมื่อสิ้นสุดวันหมดอายุของสตาร์ทเตอร์)

    สภาพการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา

    ในตู้เย็น (ที่อุณหภูมิ +2..+8)- 12 เดือน.

    การชำระเงินไปยังบัญชีปัจจุบัน:คุณสามารถชำระเงินสำหรับการสั่งซื้อไปยังบัญชีของเราโดยใช้บริการธนาคารออนไลน์ของคุณ ผ่านโต๊ะเงินสดของธนาคารใดๆ ในรัสเซีย ตลอดจนผ่านจุดชำระเงิน

    ฉันรักผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับโยเกิร์ตหลายชนิด แต่ฉันจะไม่พูดว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของผลิตภัณฑ์นมอบดังนั้นฉันจึงตีไปรอบ ๆ พุ่มไม้เป็นเวลานานมาก กรีกโยเกิร์ตจากนมอบที่ข้าพเจ้าเห็นเมื่อคราวที่แล้ว ในเครือข่ายร้านค้า "Izbenka / Vkusvill"

    แต่ "VkusVill" ทำให้ฉันเปลือยกายด้วยโยเกิร์ต "กรีก" "VkusVill/Izbenka" ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจซื้อโยเกิร์ตกรีกจากนมอบซึ่งฉันไม่เคยเสียใจในอนาคต

    นี่คือหน้าตาของแพ็คเกจกรีกโยเกิร์ตที่ทำจากนมอบน้ำหนัก 125 กรัม

    ฉันสามารถซื้อได้ที่ไหน?

    • กรีกโยเกิร์ตจากนมอบจาก "Izbenka" สามารถซื้อได้ในเครือข่ายร้านค้าแบรนด์ "Vkusvill/Izbenka" เท่านั้น

    เท่าไหร่?

    • กรีกโยเกิร์ตน้ำหนัก 125 กรัมราคา 46 รูเบิล

    บรรจุภัณฑ์เรียบง่ายมาก และด้านบนของขวดพลาสติกถูกปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์



    ที่ด้านบนของกระดาษฟอยล์เป็นข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์เดียวกันในห่วงโซ่ Vkusvill/Izbenka ของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพสามารถผลิตได้โดยซัพพลายเออร์หลายราย ดังนั้น รสชาติและองค์ประกอบอาจแตกต่างกันไป ในกรณีนี้ กรีกโยเกิร์ตของฉัน ผลิตโดย "Podilsky Dairy Plant"ตามสูตรของร้านลูกโซ่


    • ผลิตโยเกิร์ตกรีก "โรงงานผลิตนม Podolsky" ตามคำสั่งของเครือข่ายร้านค้า "Vkusvill / Izbenka", ผลิตภัณฑ์ของโรงงานแห่งนี้ยังสามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ภายใต้ชื่อของพวกเขาเอง
    • องค์ประกอบของโยเกิร์ตนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไม่มีน้ำตาล! ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด!
    • ด้วยเหตุนี้ อายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ตดังกล่าวมีน้อยและเพียง 7 วันเท่านั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม

    เปิดกรีกโยเกิร์ต ฉันได้กลิ่นนมอบ


    ความสอดคล้องของโยเกิร์ตเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการหลั่งเวย์และก้อนทุกชนิด


    โยเกิร์ตค่อนข้างหนา แต่ช้อนปฏิเสธที่จะยืน))


    แต่ในการซื้อครั้งที่สองของฉัน ฉันกินโยเกิร์ตแล้วนอนราบอยู่เมื่อวันหมดอายุและความสม่ำเสมอของโยเกิร์ตนั้นเข้มข้นมาก มีช้อนอยู่ในนั้นจริงๆ! บางทีนี่อาจเป็นเพราะการกระทำของเซรั่มตลอดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์


    รสชาติของกรีกโยเกิร์ตที่ทำจากนมอบนั้นไม่จริงเลย! เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดเป็นคำพูด! ดี! แลคติก! ฉันไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยวในนั้นซึ่งแตกต่างจากโยเกิร์ตกรีก TEOS "Savushkin Product"

    ความประทับใจของฉัน:

    • ฉันพอใจกับรสชาติของกรีกโยเกิร์ตจากนมอบฉันพร้อมที่จะกระโดดเพื่อความสุขและวิ่งไปหาโยเกิร์ตอีกตัวหนึ่ง
    • เป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดรสชาตินี้! ฉันไม่ชอบรสชาติของ ryazhenka เป็นพิเศษ แต่ฉันชอบโยเกิร์ตนี้มาก!
    • ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่งต่างๆ จะทำให้ฉันมีอารมณ์เชิงบวกมากมาย!

    นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว โยเกิร์ตยังมีองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับโภชนาการและการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

    แต่!แน่นอนว่าราคาสูง 46 รูเบิลสำหรับ 125 กรัมเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตกรีก "Savushkin" ซึ่งมีราคาเฉลี่ย 25 ​​รูเบิลต่อ 150 กรัม - ความแตกต่างนั้นมหาศาล แต่ด้วยโยเกิร์ตเช่นนี้คุณควรปฏิบัติต่อคนที่คุณรักอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ตอนนี้ฉันจะทำอย่างนั้น!

    หากคุณยังคิดว่าโภชนาการที่เหมาะสมนั้นไม่อร่อย คุณคิดผิดอย่างมหันต์! อร่อยเว่อร์!!!

    อ่านบทวิจารณ์ของฉันเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ VkusVill / Izbenka อื่น ๆ :

    โยเกิร์ตสำหรับฟันหวานจริง - กรีกโยเกิร์ต "VkusVill/Izbenka" "กับคาราเมลเค็ม"

    ขนมปังที่อร่อยและแปลกมากที่สามารถรับประทานได้ระหว่างรับประทานอาหาร (ผลิตโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ แป้ง และน้ำตาล) - ขนมปัง VkusVill จากเมล็ดข้าวสาลีงอกกับถั่วลิสง

    Ryazhenka ที่มีรสละลายเข้มข้นมาก - Ryazhenka "VkusVill/Izbenka" 4%

    และผลิตภัณฑ์นมไม่มากนัก:

    โยเกิร์ต "กรีก" ชั้นยอดที่คุ้มค่าซึ่งคล้ายกับโยเกิร์ตอุณหภูมิ - โยเกิร์ต "กรีก" 6% "Cheburashkin Brothers"

    ความแปลกใหม่จาก "บ้านในหมู่บ้าน" โยเกิร์ตเทอร์โมสแตติก - โยเกิร์ตเทอร์โมสแตติก "บ้านในหมู่บ้าน" พร้อมเชอร์รี่

    โยเกิร์ตนมอบโฮมเมด

    กาลครั้งหนึ่ง มีคนบอกว่ากรีกโยเกิร์ตได้มาจากการชั่งน้ำหนักโยเกิร์ตธรรมดาอย่างคอทเทจชีส เวย์ระบายออกมาก แต่ผลิตภัณฑ์หนาและอร่อยยังคงอยู่ ลองมัน!


    ให้ปรุงจากนมอบ ยิ่งมีรสชาติในนมนี้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น! จากสเตอริไลซ์และพาสเจอร์ไรส์ (เก็บ) ก็จะใช้งานได้เช่นกัน
    ฉันทำโยเกิร์ตของตัวเองด้วยเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันผสมช้อนที่ดีสองสามช้อนกับนมหนึ่งลิตร (และฉันชอบนมอบจริงๆ) เทลงในขวดโหลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน หากคุณไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต จำไว้ว่าอุณหภูมิในการทำให้สุกควรอยู่ที่ 40C ในขณะที่ปกติ 6-8 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว อุณหภูมิที่คงที่ดังกล่าวสามารถทำได้โดยการเทนมอุ่นลงในกระทะ (และเพียงพอเพื่อไม่ให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว) แล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้ววางในที่อบอุ่นมาก ตัวเลือกที่สอง - ลองทำในกระติกน้ำร้อนที่มีคอกว้าง
    สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎข้อที่สอง - โยเกิร์ตไม่ชอบการเคลื่อนไหว ไม่เช่นนั้นก้อนจะยุบ ใส่กระทะ - และอย่าแตะต้อง แต่อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณย้ายโยเกิร์ตที่เสร็จแล้วไปไว้ที่ใดที่หนึ่ง ก้อนจะยุบตัว และโยเกิร์ตจะสูญเสียความหนาแน่นไป

    เพื่อให้หนาไม่ว่าในกรณีใดจะต้องใส่ในถุงที่แน่น (ควรเป็นรูปสามเหลี่ยมระบายเร็วกว่า) และแขวนไว้บนชาม ไม่กี่ชั่วโมง จากนมหนึ่งลิตรคุณจะได้โยเกิร์ต (กรีก) หนา 400-500 กรัม

    หากคุณทำในเครื่องทำโยเกิร์ต คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นนม เพียงแค่ใส่โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเทนมลงไป

    คนให้เข้ากัน

    เทลงในเหยือกที่มีประโยชน์

    และเทลงในขวดโหล

    ปิดฝา ตั้งตัวเลข เปิดเครื่องทำโยเกิร์ต ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

    ใส่โยเกิร์ตสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
    ใส่ในถุงชั่งน้ำหนักหรือเพียงแค่บนตะแกรงที่ปูด้วยผ้าหนา

    กาลครั้งหนึ่ง มีคนบอกว่ากรีกโยเกิร์ตได้มาจากการชั่งน้ำหนักโยเกิร์ตธรรมดาอย่างคอทเทจชีส เวย์ระบายออกมาก แต่ผลิตภัณฑ์หนาและอร่อยยังคงอยู่ ลองมัน!
    ให้ปรุงจากนมอบ ยิ่งมีรสชาติในนมนี้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น! จากสเตอริไลซ์และพาสเจอร์ไรส์ (เก็บ) ก็จะใช้งานได้เช่นกัน
    ฉันทำโยเกิร์ตของตัวเองด้วยเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันผสมช้อนที่ดีสองสามช้อนกับนมหนึ่งลิตร (และฉันชอบนมอบจริงๆ) เทลงในขวดโหลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน หากคุณไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต จำไว้ว่าอุณหภูมิในการทำให้สุกควรอยู่ที่ 40C ในขณะที่ปกติ 6-8 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว อุณหภูมิที่คงที่ดังกล่าวสามารถทำได้โดยการเทนมอุ่นลงในกระทะ (และเพียงพอเพื่อไม่ให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว) แล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้ววางในที่อบอุ่นมาก ตัวเลือกที่สอง - ลองทำในกระติกน้ำร้อนที่มีคอกว้าง
    สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎข้อที่สอง - โยเกิร์ตไม่ชอบการเคลื่อนไหว ไม่เช่นนั้นก้อนจะยุบ ใส่กระทะ - และอย่าแตะต้อง แต่อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณย้ายโยเกิร์ตที่เสร็จแล้วไปไว้ที่ใดที่หนึ่ง ก้อนจะยุบตัว และโยเกิร์ตจะสูญเสียความหนาแน่นไป
    เพื่อให้หนาไม่ว่าในกรณีใดจะต้องใส่ในถุงที่แน่น (ควรเป็นรูปสามเหลี่ยมระบายเร็วกว่า) และแขวนไว้บนชาม ไม่กี่ชั่วโมง จากนมหนึ่งลิตรคุณจะได้โยเกิร์ต (กรีก) หนา 400-500 กรัม

    หากคุณทำในเครื่องทำโยเกิร์ต คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นนม เพียงแค่ใส่โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเทนมลงไป

    คนให้เข้ากัน

    เทลงในเหยือกที่มีประโยชน์

    และเทลงในขวดโหล

    ปิดฝา ตั้งตัวเลข เปิดเครื่องทำโยเกิร์ต ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

    ใส่โยเกิร์ตสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
    ใส่ในถุงชั่งน้ำหนักหรือเพียงแค่บนตะแกรงที่ปูด้วยผ้าหนา

    ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่เย็น ลองดูสิ.

    และโอนไปยังชาม พร้อม!

    หากคุณทำโยเกิร์ตกับนมอบแทนนมธรรมดา คุณจะได้รสชาติอาหารอันโอชะอันโด่งดังที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ก็จะมีเฉดสีครีมเนื้อละเอียดอ่อนและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเพราะวิธีการปรุง

    ฉันอ่านว่านมอบมีไขมันและแคลอรีสูงมากกว่าเพราะของเหลวระเหยไปจากมัน แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับนมที่อุ่นในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของ Panasonic เพราะมันถูกให้ความร้อนอย่างระมัดระวังจนมวลของมันยังคงเหมือนเดิมตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการที่อิดโรย ขอเตือนไว้ก่อนว่าเราจมน้ำตายนมไปแล้ว

    อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตถูกจัดเตรียมไว้หลายครั้ง เช่น หมักที่ Evitaliya

    ดังนั้นในสูตรนี้เราจะทำทุกอย่างเหมือนเมื่อก่อนไม่มีอะไรใหม่อย่างที่พวกเขาพูด

    โยเกิร์ตกับนมอบในหม้อหุงช้า

    เราต้องการ:

    นมอบ 1 ลิตร

    0.5 ขวด "Evitalia"

    นมอบ 2 ลิตร

    1 ขวดของ "Evitalia"

    เราอุ่นนมอบถึง 40 องศา (หรือเย็นถ้าคุณเพิ่งปรุง) เทนมเล็กน้อยลงในขวด "Evitalia" คนให้เข้ากันเพื่อให้ผงกระจายตัวและเทลงในนมอบ:

    เทนมอบกับ sourdough ลงในขวดที่แห้งและสะอาดปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด

    ที่ด้านล่างของหม้อจาก multicooker เราวางแผ่นซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากใส่เหยือก เทน้ำอุ่นที่คอขวด

    เครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 15 นาที - ปิด

    รอ 1 ชม.

    อุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที ปิด.

    และทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง

    จากนั้นใส่ในตู้เย็นให้เย็น และเก็บไว้ในตู้เย็นด้วย

    สำหรับเจ้าของ multicookers รุ่นอื่น ๆ ไม่ใช่ Panasonic:

    - หากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเครื่องคุณสามารถปรุงโยเกิร์ตในโปรแกรมนี้ได้ เทนมอบหรือนมธรรมดาที่มีแป้งเปรี้ยวตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้นลงในกระทะหรือใส่ในขวดเทน้ำแล้วเปิดอุณหภูมิ 35-40 องศาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

    อ่านเพิ่มเติม: