สลัดหงส์ปุย สูตรทีละขั้นตอน สลัด "ปุยหงส์" กับไก่และผักกาดขาว ยำ "หงส์ลง" ไก่ แครอทเกาหลี และผักกาดขาว

ขอเสนอสูตรสลัด "หงส์ลง" กับ ผักกาดขาว, ไก่ มันฝรั่ง และชีส สลัดเบา แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจ น้ำสลัดทำจากครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด แต่คนรักสามารถแทนที่ด้วยมายองเนส เนื้อสามารถปรุงล่วงหน้าและคุณยังสามารถใช้ชิ้นไก่อบ

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นจากรายการ นอกจากไก่แล้ว คุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่ด้วย

ล้างผักกาดขาว น้ำเย็น,เอาใบบน. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนหยาบของใบสามารถละเว้นจากสลัดได้ แต่เหมาะสำหรับทำสตูว์ หอมแดงหั่นเป็นวงครึ่งหรือสี่วง ใส่ในชามและฝนตกปรอยๆ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูด

ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อน

ปอกเปลือกและขูดไข่

ใส่กะหล่ำปลี มันฝรั่ง เนื้อและไข่ลงในชาม ใส่หัวหอมดองและชีสแข็งขูด สับผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทยสลัด

เพิ่มน้ำสลัดครีมกับมัสตาร์ดในสลัดผสมให้เข้ากัน

สลัด "หงส์ลง" - ของอร่อยโดดเด่นด้วยความเบาและสวยงาม วางบนโต๊ะแบบไหนก็สวย

ผักกาดขาว ชีสขูดกับไข่ และไก่นุ่มๆ เพิ่มความพิเศษให้กับจานนี้

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมสามารถเพิ่มแครอทเกาหลี พริกและเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในสลัดนี้ รวมทั้งทำซอสรสเผ็ดที่น่าสนใจ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด การเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน สลัดนี้เหมาะสำหรับการให้กำลังใจคุณในทุกช่วงเวลาของปี

ส่วนผสมสลัดทั้งหมดมักจะขูดหรือหั่นเป็นหลอดโปร่งบาง ๆ ทำให้จานโปร่งและเบาผิดปกติ

วิธีทำ ยำหัวหงอก 7 พันธุ์

สลัดเบาๆ กับเนื้อไก่นุ่มๆ ชีส และไข่ ทำให้จานมีความหรูหราและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• ชีส -200 g
• มันฝรั่งไข่ - 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งถ้วย
• หัวหอม มายองเนส พริกไทย เกลือ

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง ไข่ และอกไก่ หล่อลื่นก้นชามสลัดด้วยมายองเนส ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและใส่ในชามสลัด ใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงด้านบน เกลือพริกไทยและจารบีชั้นด้วยมายองเนส ตัดเนื้อและจัดวางชั้นถัดไป

แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ถูบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบน เนื้อไก่. ขูดชีสครึ่งหนึ่งใส่จารบีด้วยมายองเนส

ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยผักกาดหอมชั้นก่อนหน้าด้วยครึ่งหนึ่ง ถูชีสที่เหลือ - ชั้นถัดไป โรยด้วยไข่แดงขูดแล้ววางกะหล่ำปลีฝอย

ลองทำสลัดอร่อยๆ แบบเบาๆ ที่ไม่ธรรมดา อาหารจานนี้ผสมผสานความคมของแครอทเกาหลีเข้ากับรสชาติแปลก ๆ ของลูกพรุนและวอลนัทกับไก่นุ่มและชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 50-70 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มายองเนส พริกไทย เกลือ สมุนไพร

การทำอาหาร:

ต้มไข่และไก่ก่อน แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นสักครู่

หั่นเนื้อ ลูกพรุนเป็นเส้น หั่นแครอทเกาหลีนิดหน่อยด้วย

ย่างถั่วเล็กน้อยในกระทะแล้วสับ ตะแกรงชีสไข่

วางบนจานสลัดเป็นชั้น: ลูกพรุน, มายองเนส, ไก่ (พริกไทยถ้าจำเป็น, เกลือ), มายองเนส, แครอท, ถั่ว, มายองเนส, ไข่ (ทิ้งโปรตีน 1 ไว้สำหรับตกแต่ง), มายองเนสตาข่าย, ชีส ตกแต่งสลัดด้วยกระรอกขูดและผักชีฝรั่ง วางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัดมีความนุ่ม ปรุงง่าย และมีส่วนผสมที่น่าสนใจและแปลกตา

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ละลายชีส - 1 ชิ้น
• ครีม น้ำมัน - 50 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในชามสลัด ใส่ชีสสับและเนยลงไป ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปูอัดและวางไว้ในชั้นถัดไป จากนั้นจัดวางเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน เคลือบแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส

เติมสลัดด้วยไข่แดงขูด

สลัดกับ รสจัดจ้านค่อนข้างน่าพอใจ แต่เบาและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 250 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 150 มล
• หอมใหญ่ พริกไทย เกลือ

หมัก:

• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 100 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ หัวหอมหมักครึ่งชั่วโมง

ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบบนจานเพื่อให้มันฝรั่งทอดฟู ทามายองเนสตาข่ายโดยไม่ต้องกดลงบนมันฝรั่ง ใส่ชั้นของหัวหอมดอง ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางบนชั้นหัวหอม ขูดไข่ต้มบนหัวหอมแล้วใส่มายองเนส หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางบนสลัด ใส่สลัดในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

คุณสามารถเตรียมซอสดั้งเดิมและใช้เป็นน้ำสลัดแทนมายองเนสได้ ในการปรุงอาหารให้ใช้ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด

เตรียมไฟสวยๆ สลัดผักไม่มีเนื้อสัตว์ก็นุ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งแครอท - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มะกอกไม่มีหลุม - 300 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ไข่ - 5-6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งมายองเนส

การทำอาหาร:

มันฝรั่งกับแครอทและไข่ - ต้ม, ปอกเปลือก, ถูบนเครื่องขูด (แยกไข่แดงและโปรตีน) ตัดบัตเตอร์คัพตามขวางเป็นวงแหวน

ทำน้ำสลัด - ใส่กระเทียมบดและพริกไทยดำลงในมายองเนส

ใส่จานสลัดเป็นชั้น ๆ : แครอท, น้ำสลัด, ชีส (ถูก่อนแช่เย็น), มันฝรั่ง (เกลือ), น้ำสลัด, มะกอก, ไข่แดง, น้ำสลัด, โปรตีน

ตกแต่งสลัดด้วยแครอทและผักชีฝรั่งหลากสี ใส่ในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดรสรมควันมีประโยชน์เนื่องจากมีถั่วจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• คุริน. เต้านมรมควัน - 500 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 4 ชิ้น
• วอลนัท (สับ) - 200 กรัม
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 100 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอด มันฝรั่ง แครอท แอปเปิ้ล และไข่ แบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน ถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มันฝรั่ง หัวหอม เนื้อ แครอท แอปเปิ้ล ถั่ว ไข่แดง และโปรตีนลงในชามสลัด หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสที่เตรียมไว้และซอสครีมเปรี้ยว

ยำ "หงส์ลง" ไก่ แครอทเกาหลี และผักกาดขาว

ยำเบาๆๆ แครอทเกาหลี, กะหล่ำปลีปักกิ่งกรอบ, ไก่นุ่มและชีส - จานนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณได้อย่างลงตัว

สลัดผักกาดขาวหงส์ลง

สลัด "หงส์ลง"

ฉันชอบสลัดซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) มันอยู่ในสลัดนี้ด้วย กะหล่ำปลีจีนมีความฉ่ำและนุ่มมากจากการมีองค์ประกอบอยู่ในจานทำให้ได้รสชาติที่แสดงออกมากยิ่งขึ้น
ชื่อของสลัดบ่งบอกว่ามันจะนุ่มและเบาเหมือนหงส์

สินค้า:

2 ชิ้น มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" 1 หัวหอมขนาดกลาง 200g. อกไก่ต้ม 3 ฟอง 150g. ชีสแข็ง,ผักกาดขาว 5-6 ใบ มายองเนส เกลือ พริกไทย

สูตรสำหรับสลัดขนปุยหงส์:

ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด หั่นอกไก่เป็นก้อนเล็กๆ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ผ่าครึ่งไข่ บดไข่แดงบนเครื่องขูดแล้วปล่อยให้ไข่ขาวทั้งหมดครึ่งหนึ่ง ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

วางสลัดในชามสลัดเป็นชั้น:

ใส่มายองเนสเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นมันฝรั่งขูด กระจายชั้นบนของหัวหอมอย่างสม่ำเสมอ ชั้นนี้จะต้องเค็มพริกไทยและทาด้วยมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ

รสขมของหัวหอมสามารถทำให้อ่อนลงได้โดยการลวกด้วยน้ำเดือด หรือโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือยังขจัดความขมของหัวหอมได้ดี

จากนั้นวางชั้นของเต้านมสับหลังจากนั้น - ไข่แดงและชีสขูด หล่อลื่นชั้นอีกครั้งด้วยมายองเนส วางชั้นถัดไปของสับ ผักกาดขาว(คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว แต่ไม่ใช่น้ำส้มสายชู!) เกลือและพริกไทย แล้วปิดด้วยโปรตีนครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย

เบาโปร่งสบายและอร่อยมาก - เกี่ยวกับเขาเกี่ยวกับจานซึ่งจะกล่าวถึงในตอนนี้ เราจะมาบอกวิธีทำสลัดหงส์ลง

สลัด "หงส์ลง"

มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น
อกไก่ - 250 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
ผักกาดขาว - 250 กรัม
ชีสดัตช์ - 150 กรัม
สลัดมายองเนส - 200 กรัม
เกลือ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มให้เดือดในผิวหนัง เทไข่ด้วยน้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด ต้มอกไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราสับหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมที่เราไม่ต้องการ สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต

หล่อลื่นก้นชามสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมดบาง ๆ แล้ววางมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็แจกจ่ายหัวหอมเพิ่มและทาด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อไก่, โปรตีน, ขูดบนเครื่องขูด, มายองเนสและชีส, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ อีกครั้งเราใช้มายองเนสชั้นหนึ่ง ตอนนี้เราแจกจ่ายไข่แดงขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและกะหล่ำปลีจีนสับละเอียด เราปล่อยให้สลัดต้มแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!

สลัด "หงส์ลง" กับชีสแปรรูป

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
กระเทียม - 3 กานพลู
มายองเนส - 200 กรัม

เราต้มไข่ลวกและมันฝรั่ง - "ในเครื่องแบบ" จากนั้นเราทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ และถูมันฝรั่ง ไข่แดง และโปรตีนลงในจานแยกกัน มายองเนสแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ลงในมายองเนสครึ่งหนึ่ง ชีสแปรรูปยังมีสามบนเครื่องขูด หากนิ่มเกินไป เพื่อความสะดวก ก่อนอื่นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

ดังนั้นเราจึงเริ่มทำสลัด: ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานแบนตามลำดับนี้ - ไข่แดงซึ่งเราใช้มายองเนสชั้นบาง ๆ จากนั้นกระจายมันฝรั่งใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเคลือบด้วยมายองเนสกับกระเทียม ชั้นที่สามจะเป็นโปรตีนขูดซึ่งทาด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งด้วย แล้วไป ชีสแปรรูปและเราทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้งในลำดับที่กลับกัน: โปรตีนมันฝรั่ง บดด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูด

สลัดชั้น "หงส์ลง" กับชีสละลายและมะกอก

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
กระเทียม - 3 กานพลู
แครอท - 1 ชิ้น
มะกอก - 50 กรัม

เราปรุงผักด้วยเปลือกและไข่ลวก จากนั้นเราทำความสะอาดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป บดกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวกรวมกับมายองเนสและผสม มะกอกหั่นเป็นวง เราทำสลัดโดยถูส่วนผสมโดยตรงบนจานตามลำดับต่อไปนี้: แครอท ชีสแปรรูป มันฝรั่ง มะกอกสับ และไข่ชั้นอากาศด้านบน เราเคลือบแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นบนสุดด้วยซอสมายองเนสกระเทียม

สลัดอร่อย "หงส์ลง"

มันฝรั่งต้ม - 6 ชิ้น
อกไก่รมควัน - 500 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอทต้ม - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 5 ชิ้น

วอลนัทสับ - 200 กรัม
ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
มายองเนส - 200 กรัม
ครีม - 100 กรัม

เราสับหัวหอมครึ่งวงแล้วทอดจนได้สีแดงก่ำ บดมันฝรั่ง แครอท ไข่แดงและโปรตีน แอปเปิ้ลแยกกันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ตัดอกไก่รมควันเป็นก้อน สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส เราทำสลัด: มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อไก่, แครอท, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ไข่แดงและโปรตีน เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมและซอสมายองเนส
ทานให้อร่อย!

1) อกไก่ 250 กรัม (ต้ม)

2) มันฝรั่ง 2 ชิ้น (ต้ม)

3) โบว์ 1 ชิ้น

4) ไข่ 3 ชิ้น (ต้ม)

5) ฮาร์ดชีส 150 กรัม

6) ผักกาดขาว 300 กรัม

8) พริกไทย เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สำหรับน้ำดอง:

1) น้ำเดือด 200 มล.

2) น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ.

3) เกลือ 0.5 ช้อนชา

4) น้ำตาล 1 ช้อนชา

ขั้นตอนแรก:

ตัดหัวหอมแล้วใส่ในชามลึก มาดองหัวหอมกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เพิ่ม: น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา , เกลือ 0.5 ช้อนชา , น้ำตาล 1 ช้อนชา , 200 มล. น้ำเดือด. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น

ระยะที่สอง:

ตัดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ

เรายังตัดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

และยังตัดไข่บนเครื่องขูดหยาบ

อกไก่สามารถหั่นด้วยมีดหรือบดด้วยมือให้เป็นเส้นใย

หั่นผักกาดจีน.

ขั้นตอนที่สาม:

เก็บสลัด. ชั้นแรก มันฝรั่งต้ม. หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ (เล็กน้อย)

ระบายของเหลวทั้งหมดจากหัวหอม หัวหอมชั้นที่สอง ชั้นที่สามคืออกไก่ โรยหน้าด้วยมายองเนส

ชั้นที่สี่ ไข่ต้ม. ชีสชั้นที่ห้า โรยหน้าด้วยมายองเนส

ชั้นที่หกคือผักกาดขาว จากนั้นเราก็ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (แช่)

ทานให้อร่อย!!!

คุณจะสนใจ>>