• สูตรอาหาร: ต้นขาไก่ตุ๋น - กับข้าวบาร์เลย์มุก เรียบง่ายและสไตล์บ้าน ข้าวบาร์เลย์ไก่ สูตรข้าวบาร์เลย์ไก่อบ

    ข้าวบาร์เลย์เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านการกลั่นและแปรรูปเป็นพิเศษ คู่แข่งจำนวนหนึ่งในบรรดาซีเรียลในการเตรียมโจ๊กมีขนาดใหญ่มาก แต่เนื้อหาสูงของวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อน โปรตีนและไฟเบอร์ทำให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเป็นผู้นำที่ไม่ต้องสงสัยในรายการนี้

    เพื่อให้ซีเรียลต้มและร่วนระหว่างการปรุงอาหารแนะนำให้แช่ในน้ำล่วงหน้า 8-10 ชั่วโมง คุณสามารถเทน้ำบนซีเรียลข้ามคืนและเริ่มทำอาหารในตอนเช้า แนะนำให้แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในอัตราส่วน - น้ำหนึ่งลิตรต่อแก้วธัญพืช (250 มล.) วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำข้าวบาร์เลย์กับไก่

    การทำข้าวบาร์เลย์กับไก่เป็นเรื่องง่ายถ้าคุณทำตามสูตรของเรา

    การทำอาหารทีละขั้นตอน

    1. เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายครั้งเติมน้ำค้างคืน

    2. เนื้อไก่ล้างเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

    3. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นเส้น หากต้องการคุณสามารถขูดแครอทผ่านเครื่องขูด

    4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน (จะใช้หม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาก็ได้) ใส่เนื้อไก่ดองลงไป

    5. หลังจากที่ไก่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัด ผัดเป็นครั้งคราว

    6. วางข้าวบาร์เลย์มุกในชั้นที่เท่ากันด้านบน ขั้นแรกให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำ อย่ารู้สึกเสียใจกับของเหลวเพราะข้าวบาร์เลย์มุกดูดซับได้ดี เทน้ำจากระดับโจ๊กประมาณ 2-3 ซม.

    7. ทันทีที่ของเหลวเดือดลดความร้อนปิดฝากระทะและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 45 นาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหย

    8. ข้าวบาร์เลย์โจ๊กไก่พร้อม! ผัดโจ๊กก่อนเสิร์ฟ ข้าวบาร์เลย์กับไก่เป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยมที่จะเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารของคุณ

    สูตรวิดีโอ

    นักโภชนาการแนะนำให้กินโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นประจำ เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมากที่ช่วยเติมเต็มเป็นเวลานาน ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายชำระล้างของเสียเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ข้าวบาร์เลย์มุกจึงทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ข้อดีเพิ่มเติมคือไม่แพ้ข้าวบาร์เลย์มุก โจ๊กนี้สามารถบรรเทาอาการเมาค้างได้เช่นเดียวกับผลที่ตามมาหลังจากพิษ

    ข้าวบาร์เลย์เป็นซีเรียลเพื่อสุขภาพที่ควรรวมอยู่ในอาหาร มักรวมอยู่ในอาหารทางการแพทย์ กีฬา และอาหารทารก มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว (ตามสูตร) ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นคลังเก็บสารอาหารและพลังงานที่มีคุณค่ามากมาย ลักษณะเด่น ข้าวบาร์เลย์มุก- มีคุณค่าทางโภชนาการสูง หากคุณกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเป็นอาหารเช้า ค่าความมีชีวิตชีวาและพลังงานจะคงอยู่เป็นเวลานาน

    เนื้อสัตว์ ผัก หรือเห็ดต่างๆ มักใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก นอกจากนี้ยังผสมผสานซอสมะเขือเทศหรือครีมต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างลงตัว

    เพื่อการเผาผลาญที่ดีขึ้นและกระตุ้นการทำงานของสมอง ขอแนะนำให้ใช้ฟอสฟอรัส ซึ่งพบได้ในปริมาณมากที่สุดในบรรดาซีเรียลในข้าวบาร์เลย์มุก

    ส่วนผสม:

    ไก่ (กลาง) - 1 ชิ้น
    ข้าวบาร์เลย์มุก - 450 กรัม
    แครอท - 2 ชิ้น
    หัวหอม (หัวหอมใหญ่) - 1 ชิ้น
    เครื่องปรุงรส
    มายองเนส

    หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ดองตามสูตรที่ชอบ ฉันมีไก่ปรุงรสและมายองเนส หมักทิ้งไว้ 1 ชม. (ถ้ามีเวลาอาจจะนานกว่านี้)

    ล้างข้าวบาร์เลย์ให้ดีเท น้ำเย็นและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (อาจจะนานกว่านั้นก็ได้)

    ปอกแครอทด้วยหัวหอม ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

    ผัดแครอทและหัวหอมบน น้ำมันพืชในกระทะ

    ระบายน้ำจากข้าวบาร์เลย์แล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน

    เติมน้ำร้อนที่ต้มแล้วลงในข้าวบาร์เลย์เพื่อให้ครอบคลุมข้าวบาร์เลย์และน้ำจะสูงกว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์ประมาณ 2 ซม. วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน ไม่มีอะไรที่จะนอนในน้ำ

    ใส่แผ่นอบลงในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180-200 * C 60 นาที (หลังจากสิ้นสุดเวลาฉันเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีที่ t ประมาณ 120 * C ในบางครั้งจำเป็นต้องดู เตาอบและเติมน้ำต้มร้อนเพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มุกไม่แห้ง แต่อย่าเทไก่ หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาแผ่นอบออกจากเตาอบ

    ข้าวบาร์เลย์มุกกลายเป็นต้มและร่วนและไก่ก็ฉ่ำและมีกลิ่นหอม ตามสูตรนี้ ฉันหุงข้าวและบัควีทกับไก่ ซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน!
    อร่อย!

    อะไรคือความคิดแรกที่ผุดขึ้นมาในหัวของคุณเมื่อคุณได้ยินคำว่าข้าวบาร์เลย์มุก? แน่นอนว่านี่คือโจ๊กที่รสจืดที่สุดในโลก จริงๆแล้วมี สูตรง่ายๆโดยที่ข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหารความคิดเห็นเกี่ยวกับปลายข้าวนี้จะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง

    ส่วนผสม:

    • ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 กก.
    • ไก่ - 0.5 กก.
    • แครอท - 1 ชิ้น;
    • คื่นฉ่าย - 200 กรัม
    • หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
    • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
    • น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร

    วิธีทำอาหาร:

    1. ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
    2. ม้วนไก่ในแป้งพริกไทยและเกลือก่อน
    3. เทน้ำมันลงในกระทะและผัดผักให้เหลืองเล็กน้อยโดยไม่ต้องทอดมากเกินไป
    4. ในชามเดียวกันกับที่เตรียมผัก ให้ทอดไก่โดยไม่ทำให้พร้อมเต็มที่
    5. ใส่เนื้อในชามแยกต่างหากเทน้ำซุปลงในกระทะที่ผัดผักและเนื้อสัตว์ เทข้าวบาร์เลย์ ผัก และไก่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ปิดฝาแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที

    ข้าวบาร์เลย์กับไก่พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

    ทำอาหารใน multicooker

    ในสูตรนี้สำหรับทำข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้าจะใช้ไม้ตีกลอง แต่อนุญาตให้ใช้ส่วนอื่น ๆ ของมันได้

    ส่วนผสม:

    • ข้าวบาร์เลย์มุก- 270 กรัม
    • ไม้ตีกลอง - 700 กรัม
    • หัวหอม - 1 ชิ้น;
    • แครอท - 1 ชิ้น;
    • พริกไทย - 0.5 ช้อนชา;
    • ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
    • พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา;
    • น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
    • เกลือ;
    • น้ำ.

    วิธีทำอาหาร:

    1. ขั้นแรก เตรียมซีเรียล: แช่น้ำทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นี่คือเวลาแช่ขั้นต่ำ
    2. น่องไก่ดองพริกไทย ขมิ้น ปาปริก้าหวาน และเกลือ เราผสมทุกอย่าง ถูเครื่องปรุงลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยมือของเรา
    3. ตัดหัวหอมเป็นก้อน สามแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
    4. เปิดโหมดการทอดหลังจากเทน้ำมันลงในชาม เรากำลังรอให้ร้อนใส่หัวหอมและแครอท
    5. ในตอนท้ายของการทอด ให้ใส่ซีเรียลที่แช่ไว้กับผัก ผสมทุกอย่างเกลือและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าวบาร์เลย์ด้วยผัก
    6. วางหน้าแข้งไว้ด้านบนแล้วปิดฝา เราตั้งโหมดการดับไฟ หากผู้เล่นหลายคนมีโปรแกรมสำหรับเลือกประเภทของเนื้อสัตว์ ให้เลือก "ไก่"

    โจ๊กควรจะร่วน หากจำเป็น หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถปล่อยให้จานต้มได้หนึ่งชั่วโมง

    โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไข่มุกแสนอร่อยในเตาอบ

    ส่วนผสม:

    • ข้าวบาร์เลย์มุก - 400 กรัม
    • ไก่ - 500 กรัม
    • หัวหอม - 150 กรัม
    • แครอท - 150 กรัม
    • น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.;
    • น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
    • กระเทียม - 4 กลีบ;
    • เกลือพริกไทย
    • น้ำ - 1.2 ลิตร

    เทคโนโลยีการดำเนินการ:

    1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
    2. เราเตรียมผัก: หั่นหัวหอมเป็นก้อน, แครอทเป็นเส้น
    3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 5 ซม.
    4. เทน้ำมันและรอจนร้อนในกระทะ
    5. ทอดเนื้อด้วยไฟแรง
    6. ใส่หัวหอมกับไก่ เรารอสักครู่แล้วใส่แครอท เราผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีภายใต้ฝาปิด
    7. จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
    8. ในระหว่างนี้ ให้เตรียม groats: ทอดในกระทะที่อุ่นจนมีรสบ๊อง
    9. เปิดเตาอบที่ 200 C แล้ววางหม้อกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 C และเก็บโจ๊กที่มีเนื้อไว้ในเตาอบจนสุกเต็มที่

    เราใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงในหม้อตามลำดับต่อไปนี้:

    1. เนื้อกับผัก.
    2. ข้าวบาร์เลย์มุก.
    3. เติมน้ำ.
    4. โรยหน้าด้วยกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

    ข้าวบาร์เลย์มุกควรจะนุ่มและร่วน

    ข้าวบาร์เลย์กับผัก

    ในสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

    วัตถุดิบ:

    • ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ช้อนโต๊ะ;
    • หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
    • แครอท - 1 ชิ้น;
    • พริกแดงหรือส้มหวาน - 1 ชิ้น.;
    • มะเขือเทศเชอรี่ - 0.5 กก.
    • ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
    • ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
    • เกลือพริกไทย
    • น้ำมันไม่มีกลิ่นเพื่อลิ้มรส

    เทคโนโลยีการดำเนินการ:

    1. ต้มข้าวบาร์เลย์มุกจนสุกก่อนนั้นต้องแช่น้ำไว้
    2. หัวหอมหั่นครึ่งวง แครอท และ พริกหยวกตัดเป็นเส้น
    3. ลูกศรของกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
    4. มะเขือเทศหั่นเป็น 4 แฉก

    หากทุกอย่างถูกผัดไว้ล่วงหน้า จานจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

    5. ในชามผสมผักกับข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้ เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรสใส่น้ำมันพืช

    6.ผลิตภัณฑ์ใส่ถาดอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

    เมื่อเสิร์ฟอาหาร คุณสามารถโรยสมุนไพรอะไรก็ได้ตามต้องการ

    สูตรเห็ด

    สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอชินีซึ่งหาซื้อได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งได้ด้วย

    ส่วนผสม:

    • ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 กก.
    • เห็ด - 0.7 กก.
    • หัวหอม - 1 ชิ้น;
    • เนย- 50 กรัม;
    • น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
    • เกลือพริกไทย

    ขั้นตอนของการดำเนินการ:

    1. ต้มข้าวบาร์เลย์มุกล่วงหน้า
    2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช หลี่ อย่าทอดมากเกินไปควรเป็นคาราเมล
    3. วางเห็ดไว้บนหัวหอม หลังจากหั่นอย่างไม่เป็นระเบียบ อย่าลืมคำนึงว่าเมื่อทอดเห็ดจะมีขนาดลดลงดังนั้นจึงควรหั่นให้หยาบดีกว่า
    4. ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่มและใส่เนยและน้ำสองสามช้อนโต๊ะในตอนท้าย เคี่ยวเห็ดอีกหน่อยใน ซอสครีม... เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
    5. เพิ่มเห็ดพร้อมหัวหอมลงในข้าวบาร์เลย์และผสมทุกอย่าง

    ส่วนผสม:

    • ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 กก.
    • ไก่ - 0.4 กก.
    • แครอท - 2 ชิ้น;
    • หัวหอม - 2 ชิ้น;
    • เครื่องเทศสำหรับ pilaf;
    • หัวกระเทียม
    • พริกหยวกแดง - ½ผลไม้;
    • ใด ๆ น้ำมันพืช- 100 กรัม.
    • เกลือ.

    วิธีทำอาหาร:

    1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม พริก และแครอท
    2. ตัดไก่เป็นชิ้นใหญ่
    3. แช่แป้งไว้ล่วงหน้า 1.5 ชั่วโมง
    4. ผัดผักในน้ำมันจนสุกครึ่ง ใส่เนื้อ เครื่องเทศ เกลือ พักต่ออีก 10 นาที
    5. เราล้างข้าวบาร์เลย์อย่างทั่วถึงและเพิ่มผักที่มีเนื้อสัตว์
    6. ตรงกลางเราทำภาวะซึมเศร้าโดยใส่หัวกระเทียมหลังจากล้างให้สะอาดและทำความสะอาดแกลบส่วนเกิน
    7. เติมน้ำให้ของเหลวสูงกว่าซีเรียลประมาณ 2 นิ้ว
    8. ปรุงอาหาร pilaf ด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

    หลังจากต้มเสร็จแล้ว ปล่อยให้เดือดอย่างน้อย 30 นาที แล้วคนให้เข้ากัน

    การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยจะใช้เวลาไม่เกิน 1 - 2 ชั่วโมง นอกจากนี้ ครึ่งหนึ่งของเวลานี้จะถูกใช้ไปกับการต้มซีเรียล อาหารทุกจานอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ ด้วยโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างอร่อยและน่าพอใจ แต่ยังสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่จู่ๆ ก็ปรากฏตัวขึ้นด้วย

    ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบข้าวบาร์เลย์ แต่ควรสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่ปรุงอย่างถูกต้อง ข้าวบาร์เลย์มุกปรุงอย่างถูกต้องค่อนข้างอร่อยและเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี วันนี้สูตรข้าวบาร์เลย์มุกไก่ของเราง่ายและอร่อยมาก! ไก่จะเติมรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ถึงจะเป็นข้าวบาร์เลย์ก็อร่อย!

    โจ๊กข้าวบาร์เลย์สูตรไก่

    เป็นไปได้ไหมที่จะทำจานข้าวบาร์เลย์มุกไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยด้วย? สามารถ! เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการข้าวบาร์เลย์มุก เนื้อไก่ และผัก หม้อก้นหนาเหมาะสำหรับทำอาหาร ข้าวบาร์เลย์มุกต้องแช่ไว้ 2 ชั่วโมงก่อน อย่าแช่ซีเรียลนานเกินไป มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะไม่ได้โจ๊กที่ต้มอย่าง pilaf แต่เป็นก้อนที่เหนียวและต้ม

    วัตถุดิบ:

    1. ข้าวบาร์เลย์มุก - 1.5 แก้ว
    2. เนื้อไก่ - 500 กรัม
    3. แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
    4. หอมหัวใหญ่ - หอมใหญ่ 1 หัว
    5. พริกหยวก- 1 พีซี
    6. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
    7. น้ำมันพืช -50 มล.
    8. สมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
    9. กระเทียม - 2 ง่าม
    10. น้ำหรือน้ำซุป - 900 มล.
    11. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

    ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างพวกเขาและส่งไปยังน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นในกระทะที่มีก้นหนา

    ผัดเนื้อคนเป็นครั้งคราว ในขณะที่เนื้อทอดให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

    ล้างแครอทปอกเปลือกและขูด สำนักหักบัญชี พริกหยวกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

    ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับชิ้นไก่ทอด ผสมและเคี่ยวเนื้อสัตว์และผักประมาณ 5-7 นาที

    ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในผักที่เหลือและเคี่ยวเล็กน้อย

    เราล้างข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้และแช่และเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ เกลือ พริกไทย และเติมน้ำหรือน้ำซุป

    ของเหลวควรปิดโจ๊ก 2 ซม.

    ต้มข้าวบาร์เลย์บนไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีจนนุ่ม ก่อนปรุงอาหาร 7 นาที ให้ใส่กระเทียมสับละเอียดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากต้องการรสชาติ

    เท่านี้โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับไก่ก็พร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

    Bon appetit เราหวังว่าสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับไก่จะมีประโยชน์ มีประโยชน์และ ของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

    เริ่มกันเลย เราต้องการต้นขาไก่ หัวหอม แครอท ข้าวบาร์เลย์ เกลือและเครื่องเทศ

    ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก
    ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้ดีเติมด้วยน้ำเย็นสะอาดแล้วปล่อยให้บวมอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง


    หลังจากเวลานี้ฉันโยนซีเรียลในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง


    เหล่าก๊วนพร้อมลุย!

    ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
    ล้างต้นขาไก่ให้สะอาด ขจัดไขมันส่วนเกินออกหากต้องการและหั่นเป็นบางส่วน


    ล้างหัวหอมปอกเปลือก


    ตัดเป็นครึ่งวงหรือขนนกและ


    ถูเล็กน้อยด้วยมือของคุณ


    ตอนนี้เราใช้เครื่องเทศที่ชื่นชอบและ


    โรยด้วยหัวหอมสับ ถ้าไม่มีเกลือในเครื่องเทศ ให้ใส่แบบเดียวกัน


    ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน


    ต่อไปล้างแครอทปอกเปลือก
    และตัดตามต้องการ (กลีบ, แถบ)


    ขั้นตอนที่ 3: การดับ
    เราตั้งกระทะหรือหม้อบนเตา ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย


    แล้ววางน่องไก่โดยให้ด้านนอกคว่ำลง


    ทอดจนเป็นด้านหรือสีน้ำตาลทองอ่อนทั้งสองข้าง


    จากนั้นโรยหัวหอมสับกับเครื่องเทศบนไก่ทอด


    เราปิดฝากระทะทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีหลังจากเวลานี้เปิดฝาแล้วผสมไก่กับหัวหอม


    เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท


    เราทามันบนไก่และหัวหอมที่สนิทแล้ว


    ปิดฝาแล้วคนให้เข้ากันหลังจาก 5-10 นาที


    ตอนนี้ข้าวบาร์เลย์มุก ใส่ลงในกระทะ


    5-10 นาทีโดยไม่ต้องคน แล้วคนให้เข้ากัน


    แล้วเติมน้ำสักสองสามแก้ว


    เพื่อให้น้ำท่วมข้าวบาร์เลย์มุกเล็กน้อย


    ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30-40 นาทีจนซีเรียลสุก


    เป็นผลให้ไก่กลายเป็นฉ่ำมากนุ่มเราเพิ่งละลายในปากข้าวบาร์เลย์มุกต้มจนหมดและให้ซอสบางชนิดดีมาก!


    เมื่อวานเตรียมจานนี้เสร็จเวลา 23:00 น. ทางครอบครัวไม่อายใครเลยที่มาช้าทุกคนมาลอง)

    เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.