วิธีทำพายแอปเปิ้ลแบบเปิด พายแอปเปิ้ลแสนอร่อย: สูตรง่ายๆ พายยีสต์คลาสสิก

แอปเปิ้ลได้รับเสมอเป็นและจะเป็นหนึ่งในที่สุด ท็อปปิ้งอร่อยสำหรับพายและสำหรับพายจากแป้งชนิดใดก็ได้ พายแอปเปิลที่หอมกรุ่น ฉ่ำปานกลาง และอร่อยสามารถทำให้เรามีความสุขได้ตลอดทั้งปี แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราต้องการพายแอปเปิลสักชิ้นเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วง ฉันขอเสนอสูตรอาหารสำหรับพายแอปเปิ้ลคลาสสิกจากแป้งประเภทต่างๆ

สถานที่แรกใน "การให้คะแนน" ของพายแอปเปิ้ลนั้นถูกครอบครองโดย charlotte นี้ พายแอปเปิลบิสกิตตาม พายแอปเปิ้ลที่ผอมที่สุดที่เคยมีมา หากคุณใส่น้ำตาลมากขึ้นใน charlotte เค้กจะกลายเป็นเปลือกน้ำตาลที่กรอบ หากคุณปรุงบิสกิตด้วยแอปเปิ้ลเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดาลงในแป้ง หากคุณใส่ผลไม้ฉ่ำมากขึ้น (เช่น ลูกพลัม) ลงในพาย ก็ควรใส่ผงฟูลงไป

ชาร์ล็อตต์ (6 ฟอง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ล 500 กรัม ลูกพลัม 150 กรัม แอปริคอต 150 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา)

พายแอปเปิ้ลจาก แป้งยีสต์- นี่คือพายรัสเซียพื้นเมืองของเรา แป้งใช้เวลาในการเตรียมนาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้ม!

พายแอปเปิ้ลยีสต์ (แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ; ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา; มาการีน - 70 กรัม; นม - 150 มล.; เกลือ - 0.5 ช้อนชา; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ; ไข่แดง 1 ฟอง; แอปเปิ้ล - 700 กรัม)

"พายอร่อย! เตรียมง่ายมาก! ฉันอบตลอดทั้งฤดูใบไม้ร่วง ฉันชอบพายนี้โดยเฉพาะกับโรลและชาร์ล็อตทั้งหมด)))" - นี่คือหนึ่งในบทวิจารณ์เกี่ยวกับ พายขนมชนิดร่วนกับแอปเปิ้ลด้านล่าง พายอร่อยมาก ที่สำคัญต้องทาน น้ำมันคุณภาพ(มาการีน) และแป้ง

(แอปเปิ้ล - 300 กรัม; แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ; ไข่ไก่ - 2 ชิ้น; น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ; เนยหรือมาการีน - 200 กรัม; ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา)

บิดฝรั่งเศสแสนอร่อย แป้งน้อยและแอปเปิ้ลจำนวนมาก

พายแอปเปิ้ล "Tart Tatin (Tatin, Tatan)" (แป้งสาลี - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ, เนยหรือมาการีน - 100 กรัม, เกลือเล็กน้อย, น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล - 1.4 กก.; น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ; เนย - 50g.)

(แป้ง - 250 กรัม, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู - 2 ช้อนชา, เนย - 120 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, แอปเปิ้ล - 600 - 700 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย .. .)

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล (แป้ง - 120 + 30 กรัม น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ - 60 มล. เนย - 50 กรัม เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ล - 600 กรัม น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมะนาว เกลือ)

(แป้งสาลี - 300 - 350 กรัม; ยีสต์สด - 30 กรัม; น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ; นมหรือน้ำ - 200 มล. เกลือ - 0.5 ช้อนชา; น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ; เนย - 40 กรัม; แอปเปิ้ล ~ 600 กรัม .; น้ำตาล - 150 กรัม; อบเชยป่น - 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา)

พายอินทผลัม (อินทผลัมแห้ง 350 กรัม แอปเปิล 500 กรัม แป้งสาลี 250 กรัม ไข่ไก่ 1 ชิ้น เนย 100 กรัม น้ำตาล 100 กรัม โซดา 1 ช้อนชา น้ำเดือด - 250 มล. น้ำตาลวานิลลาธรรมชาติ - 1 ช้อนชา สำหรับเท...)

(มะพร้าวแผ่น - 50 กรัม; แป้งสาลี - 220 กรัม; เนย - 150 กรัม; ไข่ - 2 ชิ้น; นม - 120 มล.; น้ำตาล - 120 กรัม..; เกลือ - หยิก; ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา แอปเปิ้ล - 350 กรัม น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ... )

พายแอปเปิ้ลเป็นขนมที่ราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับทุกวัน ที่สามารถทำได้ตลอดทั้งปี การเตรียมพายแอปเปิ้ลทำได้ง่ายและรวดเร็ว สามารถปรุงด้วยครีม, kefir, นม นุ่มมาก เค้กก้อนจากแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง

พายแอปเปิ้ลสามารถเปิดหรือปิดก็ได้ พายแอปเปิ้ลที่นิยมมากที่สุดคือสตรูเดิ้ล พายแอปเปิ้ลสามารถทำจากยีสต์, ขนมปังชนิดร่วน, คอทเทจชีส, พัฟเพสตรี้

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพายแอปเปิล รวมถึงสูตรของคุณยายที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นและเป็นมรดกตกทอดของครอบครัว บางทีตามสูตรเหล่านี้ได้พายที่อร่อยและนุ่มที่สุด🙂

คิดมาก สูตรอร่อยพายแอปเปิลอย่างละเอียด พร้อมคำอธิบายในแต่ละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ลขนมพัฟ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในเตาอบ

ข้อได้เปรียบหลักของพายแอปเปิลนี้นอกจากจะอร่อยอย่างหาที่เปรียบไม่ได้แล้ว ก็คือสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วมาก พายแอปเปิลจากซีรีส์เมื่อ "แขกอยู่หน้าประตู" จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เวลาต่ำสุด - ความสุขสูงสุด เพื่อนรักของฉันแบ่งปันสูตรนี้ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ - 400-500 กรัม
• อบเชยป่น, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• มังกะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สำหรับใส่ไส้)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายป่น - สำหรับตกแต่งเค้ก

ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวเพื่อทำพาย เราใช้ยีสต์พัฟเพสตรี้ แต่คุณสามารถนำไปปรุงอาหารและปราศจากยีสต์ได้

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราใส่แอปเปิ้ลลงในชาม เพิ่มน้ำตาลคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้แอปเปิ้ลของเราไม่มืดลง เราเติมเซโมลินาเล็กน้อยลงในไส้เพื่อให้น้ำแอปเปิ้ลไม่ "หมด" ของพายระหว่างการปรุงอาหาร

เพิ่มอบเชย

โรยแป้งลงบนพื้นผิวเรียบ เราวางแป้งของเราแล้วม้วนออก

เรากระจายแอปเปิ้ลสับผสมกับอบเชยและน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องเสียใจกับแอปเปิ้ล เสน่ห์ทั้งหมดของพายนี้คือมีแอปเปิ้ลจำนวนมากในไส้ ตัดแป้งเป็นเส้นตามภาพ

เราเริ่มสร้างพายแอปเปิ้ลของเรา

แม้ว่าจะมีแอปเปิ้ลจำนวนมากในพาย แต่ก็ถูกอบอย่างน่าอัศจรรย์ ไส้ไม่ต้มแต่กรอบหวานอมเปรี้ยว

เราตีไข่หนึ่งฟองเพื่อทาพายแอปเปิ้ลของเรา เราวางกระดาษลอกลายบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้วโรย เกล็ดขนมปัง.

จากนั้นเราก็ใส่พายแอปเปิ้ลลงบนแผ่นอบ หล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้เปลือกโลกออกมาเป็นสีแดงก่ำเมื่ออบในเตาอบ

อบ 20-25 นาทีที่ 180 องศา แต่ที่นี่ แน่นอน คุณต้องเน้นที่เตาอบของคุณ

คุณไม่สามารถตรวจสอบความพร้อมของพายแอปเปิ้ลด้วยไม้จิ้มฟันเพราะไส้แอปเปิ้ลจะไม่แห้ง ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับสีของเค้กและเวลาในการอบ โดยปกติแล้ว พายแอปเปิลจะใช้เวลาอบ 20 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับสูตร

นำพายแอปเปิลออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นสวยงาม เสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง

คุณสามารถโรยอาหารอันโอชะของเราด้วยน้ำตาลผง เพิ่มผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

มาลองเค้กแสนอร่อยที่ไม่มีใครเทียบของเรากันเถอะ! :))

ชามีความสุข!

พายแอปเปิ้ลสอดไส้ครีมเปรี้ยว - อร่อยมาก

พายแอปเปิ้ลกับไส้ครีมเปรี้ยว (พาย Tsvetaevsky) เป็นหนึ่งในสูตรที่ทั้งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม บางทีเขาอาจไม่ใช่คนควบคุมอาหารมากที่สุด แต่วันนี้เราจะเมินเรื่องนี้ไป 🙂

นี่คือสูตรสำหรับพายของน้องสาว Tsvetaev ซึ่งพวกเขาปฏิบัติต่อแขกของพวกเขา สูตรค่อนข้างง่ายนอกจากเราจะพิจารณา การทำอาหารทีละขั้นตอนมันคือของหวาน หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับการเตรียมพายแอปเปิ้ลนี้ - เขียนในความคิดเห็น

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล– 500-700 กรัม (3-4 แอปเปิ้ล)

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 150 gr
• ครีมเปรี้ยว - 100 gr
• แป้งสาลี - 200 gr
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชาซึ่งเราดับด้วยกรดใด ๆ - ครีมหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย)

ไส้ครีมเปรี้ยว:

• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 150-200 กรัม (2 แก้วเหลี่ยม)
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา - 1.5 ช้อนโต๊ะ หรือไม่ก็ได้

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

แอปเปิ้ลของฉัน. ปล่อยให้น้ำมันร้อนถึงอุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งก่อน

การทำแป้ง:

ละลายเนย 150 กรัมในไมโครเวฟหรือในกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ระหว่างนี้ ใส่แป้ง 2 ถ้วยตวง (200 กรัม) ลงในภาชนะ

เพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะผงฟูและผสม

เทเนยอุ่นออก

และเพิ่มครีมเปรี้ยว

เราผสม จากส่วนผสมที่ได้ - มือเริ่มนวดแป้ง

คุณควรได้แป้งที่นุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน

เราห่อแป้งที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ในระหว่างนี้ เรากำลังเติมพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ของเรา

เติม:

ตอกไข่ใส่ชามสะอาด

เราใช้น้ำตาลเต็มแก้ว (ประมาณ 150 กรัม) ถ้าคุณต้องการเค้กที่หวานกว่านี้คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

คุณยังสามารถเติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ผัดตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเนียน เราร่อนแป้ง

เพิ่มครีม

เป็นการดีที่จะเพิ่มวานิลลา ในขั้นต้น แน่นอนว่าส่วนประกอบนี้ไม่ได้อยู่ในสูตรพาย Tsvetaevsky แต่สิ่งนี้จะช่วยให้พายมีรสชาติมากขึ้น

ผสมและตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้

การเตรียมการทดสอบสำหรับแบบฟอร์ม:

จาระบีจานอบด้วยเนยหรือ น้ำมันพืชถ้าไม่ใช่ก็มีชั้นลื่นด้านบน โรยแป้งด้วยแป้งเล็กน้อยนี่คือสิ่งที่เรียกว่า "เสื้อเชิ้ตฝรั่งเศส" มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เราสามารถนำพายแอปเปิ้ลออกมาโดยไม่ยาก

มันจะดีกว่าถ้าใช้แบบฟอร์มที่มีด้านต่ำเนื่องจากในรูปแบบที่สูงไส้อาจยังคงเป็นของเหลวหลังจากการอบ

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดให้มีความหนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วในรูปแบบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษลอกลายด้านเล็ก ๆ ทำให้ความสูงของด้านเล็กประมาณ 3- 4 ซม.

มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน:

ครีมและแป้งพร้อมแล้ว มาทำแอปเปิ้ลกันเถอะ ทางที่ดีควรหั่นให้เรียบร้อยก่อนส่งพายแอปเปิลไปอบ

หากคุณได้หั่นแอปเปิ้ลแล้วก่อนที่จะเตรียมแป้งและไส้คุณสามารถเทน้ำมะนาวลงไปได้พวกเขาจะไม่มีเวลาทำให้มืดลง

เราใช้แอปเปิ้ลเขียว 500-700 กรัม (3-4 แอปเปิ้ล) สูตรนี้เหมาะสำหรับพันธุ์เปรี้ยวควรใช้ Antonovka

เราทำความสะอาดจากเปลือก เราทำความสะอาดแกนกลาง

สำหรับพายแอปเปิล Tsvetaevsky คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ยาวๆ ไม่เกิน 0.5 ซม.

คุณสามารถใช้ที่ขูดเศษหรือใช้ที่ขูดแบบกว้างธรรมดาก็ได้

วางชิ้นบนแป้ง

เติมด้วยครีมเปรี้ยว

กระจายครีมอย่างสม่ำเสมอ

คุณสามารถตกแต่งพายแอปเปิลด้วยถั่วหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ชื่นชอบ เราสามารถโรยด้วยอบเชย

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ใส่เค้กลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

พายจะพร้อมเมื่อขอบของขนมเป็นสีน้ำตาลทองและดูเหมือนไส้จะเซ็ตตัว

สูตรสำหรับพายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky ค่อนข้างง่ายนี่คือหนึ่ง สูตรคลาสสิคพายซึ่งน้องสาว Tsvetaeva ปฏิบัติต่อแขกของพวกเขา 🙂

พายแอปเปิ้ลขนม Shortcrust ในเตาอบ - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

พายแอปเปิ้ล ขนมชนิดร่วน- ขนมโฮมเมดแสนอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย พายแอปเปิ้ลนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่ายและสำหรับงานฉลองอันเคร่งขรึม เพื่อให้เค้กร่วนและนุ่ม คุณต้องสังเกตสัดส่วนและเชื่อมต่อส่วนประกอบอย่างถูกต้อง คุณสามารถเพิ่มครีม แป้ง และเครื่องเทศเล็กน้อยลงในแป้ง ลองดูสูตรอาหารที่เรียบง่ายและยอดเยี่ยมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 200-250 กรัม

ตีเนย. คุณสามารถใช้มาการีน ค่อยๆเติมน้ำตาล

ใส่น้ำตาล 3/4 ถ้วย ตีจนขึ้นฟู 3-5 นาที

ไข่จะแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ทิ้งความขาวไว้ก่อน เพิ่ม 3 ไข่แดงลงในเนยของเราแล้วตี ใส่แป้ง 2 ถ้วยตวง เรานวดแป้งของเรา

คุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานเพื่อให้เนยไม่ละลาย เราเอาแป้งออกในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว คลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง

เราโอนแป้งลงในแบบฟอร์มด้วยหมุดกลิ้งแล้วม้วนลงบนหมุดกลิ้งแล้ววางลงบนแบบฟอร์ม

ตัดแป้งส่วนเกินออก แบบฟอร์มไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้งมาก จึงสามารถโรยแบบฟอร์มด้วยเกล็ดขนมปังได้เล็กน้อย

เราเอาเศษแป้งและพายในอนาคตออกเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น

เราถูแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เราเอาชนะโปรตีน ค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป

ในระหว่างนี้ เราใส่แบบฟอร์มของเรากับแป้งเพื่ออบ: เราแทงแป้งด้วยส้อมแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

เรานำแป้งของเราออกจากเตาอบแล้วใส่ไส้ลงไป วางแอปเปิ้ลขูด การปรับระดับและการกระชับ

โรยหน้าด้วยไข่ขาวที่ตีไว้

เราปรับระดับ

เราขูดแป้งที่เหลือ (เศษที่เราส่งไปที่ตู้เย็น)

เราตกแต่งเค้กด้วยแป้งขูด เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

พายแอปเปิ้ลพร้อม!

พายจากแอปเปิ้ลในเตาอบอย่างเร่งรีบ (จำนวนมาก)

พายแอปเปิ้ล อย่างเร่งรีบในเตาอบ (จำนวนมาก) - การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมแห้ง ขูดแอปเปิ้ล และเลื่อนทุกอย่างเป็นชั้นๆ ปรากฎว่าอบคล้ายกับเค้ก - ชั้นบาง ๆ และ "ครีมแอปเปิ้ล" ปริมาณแคลอรี่ของเค้กดังกล่าวมีขนาดเล็กซึ่งเป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง

คุณสามารถทำพายแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็ว ลองทำพายที่อร่อยน่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอมนี้กันเถอะ🙂

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1.5 กก.
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วานิลลิน, งาดำ - ไม่จำเป็น
• เนย - 180-200 กรัม
• เกลือ -1/3 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ลูกเกด - 1/2 ถ้วย

เทแป้งร่อน 1 ถ้วย เซโมลินา 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วยลงในชาม ผัดเพิ่มเกลือผงฟู ผสมจนเนียน

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและเอาแกนออก

เราถูแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดหยาบ

เติมน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาล และยังเพิ่มความเปรี้ยวเพื่อให้เค้กของเราไม่หวานอมเปรี้ยว

เพิ่มลูกเกดล้าง, อบเชย, วานิลลิน, เมล็ดงาดำ - ถ้าต้องการ

เราผสมทุกอย่าง

ขูดเนย 50 กรัม

เราแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบของเรา

ส่วนผสม 4 ช้อนโต๊ะ (แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู) กระจายทั่วเนยขูด

เราสร้างชั้นของแอปเปิ้ลขูด (1/3 ของแอปเปิ้ลและลูกเกดของเรา)

เราทำซ้ำ 2 ครั้ง

เราปรับระดับ

เรากระจายชั้นของแอปเปิ้ลขูดและลูกเกด (1/3 ของแอปเปิ้ลและลูกเกดของเรา)

เราปรับระดับ

เรากระจายส่วนผสมที่เหลือของเรา

เราปรับระดับ

• ชั้นที่ 1 - เนย (50 กรัม)
• ชั้นที่ 2 - ผสมแห้ง (4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
• ชั้นที่ 3 - 1/3 ของแอปเปิ้ลขูดและลูกเกด
• ชั้นที่ 4 - ผสมแห้ง (4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
• ชั้นที่ 5 - 1/3 ของแอปเปิ้ลขูดและลูกเกด
• ชั้นที่ 6 - ผสมแห้ง (4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
• ชั้นที่ 7 - 1/3 ของแอปเปิ้ลขูดและลูกเกด
• ชั้นที่ 8 - ผสมแห้ง (4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
• ชั้นที่ 9 - เนย (130-150g - เนยที่เหลือ)

เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูด

มาปรับระดับเนยของเรากันเถอะ

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที

รอจนกว่าพายแอปเปิลของเราจะเย็นลงเล็กน้อย ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

มาชิมกัน! 🙂

พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส - อร่อยมาก นุ่มและเร็ว

พายที่ทำจากแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสในเตาอบนั้นอร่อยและนุ่มมาก พายบนแป้งคอทเทจชีสเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน! เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย ตกแต่ง ตารางงานรื่นเริง! มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย รสชาติที่อร่อยจะชนะความรักของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ! เป็นพายแอปเปิลที่ละลายในปาก!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• นมเปรี้ยว - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง -10 g
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้นเล็ก
• เชอร์รี่ - 12 ชิ้น (หรือเชอร์รี่หรือถั่วหรือลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง - ตามรสนิยมของคุณ) 🙂
• อบเชย - 1 ช้อนชา

วิธีทำพายแอปเปิ้ล:

เราร่อนแป้ง

ใส่เกลือ น้ำตาล ผงฟู

ขูดเนยแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบ จุ่มเนยลงในแป้ง เราผสม

ผสมเนยกับส่วนผสมของแป้ง ผงฟู เกลือน้ำตาล เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากันกับแป้งและเนยเพื่อให้คอทเทจชีสกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ใส่วานิลลาสกัด 1 ช้อนชาลงในไข่ เราผสม คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน

เราเพิ่มไข่กับวานิลลาลงในแป้งของเรา

เรานวดแป้งของเรา ไม่จำเป็นต้องนวดมาก แค่รวมเป็นก้อนเดียว ในกระบวนการนี้ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากคอทเทจชีสเปียก

นวดอย่างรวดเร็วเพื่อให้เนยของเราไม่มีเวลาละลาย

แป้งเต้าหู้ควรนุ่มและนุ่มและไม่ควรติดมือ

เราแบ่งแป้งเต้าหู้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราใส่ในถุงพลาสติกแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เรากำลังเตรียมการบรรจุ เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่งแอปเปิ้ล

ตัดรูตรงกลางของแอปเปิ้ล เราทำเพื่อให้สามารถใส่เชอร์รี่ (เชอร์รี่), วอลนัท, ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง 🙂

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้โรยด้วยน้ำมะนาว มะนาว (มะนาว) จะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าสนใจให้กับพายแอปเปิ้ลของเรา

เราเอาหินออกจากเชอร์รี่หวาน (เชอร์รี่) หรือเตรียมลูกพรุน แอปริคอตแห้ง วอลนัท ตามชอบ! 🙂

ดังนั้นเราจึงทำกับเชอร์รี่หวานหรือเชอร์รี่ 12 ชิ้น

มาเปิดตัวส่วนแรกของการทดสอบกัน อันดับแรก ให้ “วอร์มอัพ” เล็กน้อยเพื่อไม่ให้เปราะเมื่อรีด

หลังจากอุ่นแป้งจะนุ่มและยืดหยุ่น เรานวดมัน

รีดแป้งเต้าหู้ของเรา

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด ให้ใส่แป้งลงไป

เราวางแผ่นอบ กระดาษ parchment, หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช โรยแป้งของเราด้วยแป้งแล้วม้วนบนหมุดกลิ้ง วิธีนี้จะช่วยให้ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบได้ง่ายขึ้น

ม้วนแป้งเต้าหู้ของเราอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบ เรายืดมันและสร้าง "ด้าน" เราแบ่งครึ่งแอปเปิ้ลด้วยเชอร์รี่ (เชอร์รี่) หรือถั่วหรือลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง (ก่อนหน้านั้น คุณสามารถคิดออกว่าแอปเปิ้ลของเราจะพอดีได้อย่างไรโดยเกลี่ยบนแผ่นอบ แล้วเราก็เติมด้วยการบรรจุลงไป)

เติมแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยเชอร์รี่ โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย พลิกแอปเปิ้ลแล้ววางลงบนแป้ง

การเตรียมแป้งชั้นที่สอง เราม้วนมันออกมานานกว่าแผ่นอบเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลของเรา

ม้วนออก เราลมบนก้อนหิน

เราโอนส่วนที่สองของแป้งไปที่พายแอปเปิ้ลของเรา

รีดแป้งออกอย่างระมัดระวัง

เราแก้ไขแป้งเพื่อให้อยู่ระหว่างแอปเปิ้ลโดยเริ่มจากตรงกลาง

เราปิดขอบแป้งที่พายแอปเปิ้ลของเรา (เราบีบมันเหมือนเกี๊ยว) หล่อลื่นพายด้วยไข่แดงเพื่อให้เป็นสีแดงก่ำ

เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ เราทำให้พายแอปเปิ้ลเย็นลงตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถตกแต่งด้วยสะระแหน่, ถั่ว, เชอร์รี่ มาลองหอมกลิ่นซินนามอน วนิลา เชอร์รี่ 🙂 พายแอปเปิ้ลกัน!

สูตรพายที่เรียบง่ายและอร่อย

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนเร็ว ๆ นี้วิธีการปรุงและอบในเตาอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยและนุ่ม ภาพทีละขั้นตอนและวิดีโอสอน

1 ชม. 20 นาที

240 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

เราทุกคนชอบ เบเกอรี่โฮมเมด. แต่หลายคนไม่ชอบยุ่งกับเตาหรือไม่มีเวลาทำสิ่งนี้ พายแอปเปิลที่ขี้เกียจที่สุดทำในไมโครเวฟบนน้ำภายในห้านาที แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพายห้านาทีน้อยกว่าพายที่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักในวันนี้ ฉันเสนอให้คุณสองอย่างง่าย ใบสั่งยาขี้เกียจพายที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ลสำหรับชาซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดในการปรุงอาหารและอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยนุ่มและหวานในเตาอบบนโพรวิน มาทำอาหารกันเถอะ!

พายกับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

รายการส่วนผสม:

1. ขั้นตอนแรกคือการอุ่นเตาอบ หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้เปิด 180 °
2. ด้วยแอปเปิ้ลที่ล้างและแห้งให้เอาผิวออกด้วยเครื่องปอกผัก แบ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนที่มีกระดูกออก
   
   
3. หั่นแอปเปิ้ลสองในสามเป็นชิ้นยาว ถูส่วนที่เหลือแยกจากกันด้วยที่ขูดขนาดใหญ่
   
   
4. เราเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนและผสมกับอบเชย
   
   
5. เทส่วนผสมนี้ลงในภาชนะที่มีชิ้นแอปเปิ้ลและผสม
6. ส่วนหนึ่งด้วย แอปเปิ้ลขูดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผลด้วยเครื่องขูดและผสม
7. ตัดมาการีนเป็นชิ้น ๆ ถ่ายโอนไปยังชามโลหะขนาดเล็กแล้วละลายด้วยไฟอ่อน ฉันมักใช้มาการีนครีมที่ดีในการอบ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
   
   
8. ในชามลึกหรือชามผสม (เครื่องปั่น) ตอกไข่ใส่น้ำตาลแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ฉันมักจะใส่มันในการอบมันช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ความหวานของแป้ง
   
   
9. ผัดและตีด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตีแบบปกติ
10. เทมาการีนที่เย็นแล้วลงไปผัดจนเนียน
    
    
11. เทผงฟูลงในแป้ง ผสมและร่อน
    
    
12. เทส่วนผสมแห้งลงในไข่และแบ่งก้อนทั้งหมดแล้วค่อยๆนวดแป้ง หากคุณใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ให้ใช้ความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้แป้งแน่น จากนี้ไปจะกลายเป็นยางและขึ้นและอบได้ไม่ดี พอแป้งเข้าที่หมดแล้ว ให้หยุดคน
13. เรากระจายส่วนที่ขูดของแอปเปิ้ลลงในแป้ง และกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อนหรือไม้พาย
    
    
14. จาระบีถาดเค้กที่เหมาะสม (ฉันมีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 20x30) แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย คุณสามารถใช้แป้งหรือเกล็ดขนมปังสำหรับสิ่งนี้
15. กระจายชิ้นแอปเปิ้ลในชั้นที่เท่ากัน เทแป้งที่ด้านบน
    
    
16. สูตรพายแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด อาหารจานด่วนอบในเตาอบที่ชั้นกลางเป็นเวลา 35-45 นาที
17. เรานำเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณเดินไปมาระหว่างมันกับผนังของแบบฟอร์มด้วยมีดคลุมด้วยจานแล้วพลิกกลับ
    
    
18. โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ ผ่านกระชอนขนาดเล็ก สามารถรับได้โดยบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ

พายแอปเปิ้ลมีราคาถูกและเตรียมง่าย แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างมากในการรับประทานอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่น คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำพายแอปเปิ้ลเจลลี่หรือพายแอปเปิ้ล kefir เมื่อคลิกที่ลิงก์

และบนเว็บไซต์ของเรายังมีพายแอปเปิ้ลมากมายซึ่งได้มาอย่างรวดเร็วและอร่อย

พายแอปเปิ้ลขี้เกียจ

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาล - 100-150 กรัม
• อบเชย - 1-1.5 ช้อนชา;
• แป้ง - 150-180 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น;

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir ใด ๆ - 100 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - 1 ไม่มีสไลด์ tsp

เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:เครื่องผสม, ภาชนะใส่แป้ง, เครื่องขูด, ไม้พาย, จานพาย
ปริมาณ: 6-8 เสิร์ฟ

1. เท kefir ลงในชามผสมหรือชามลึกอื่น ๆ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) ใส่โซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เรากำลังรอ 2-3 นาที Kefir จะดับโซดาและฟองสบู่จะหายไป
   
   
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ เราใช้เครื่องผสมและเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำเพิ่มไข่ทีละฟอง ก่อนใช้ไข่แนะนำให้ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
   
   
3. ผสมแป้งกับอบเชยและเป็นส่วน ๆ ลงในมวลของเหลว คุณสามารถเพิ่มขิงครึ่งช้อนชา (แห้งหรือขูด) รวมทั้งลูกจันทน์เทศ
   
   
4. เราได้แป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง
   
   
5. ใช้เครื่องปอกปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเอาแกนแข็งที่มีเมล็ดออก การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
   
   
6. เราถูแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
   
   
7. เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลขูดเป็นชามด้วยแป้งและผสม
8. เราได้รับแบบฟอร์ม ฉันกำลังเตรียมเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 20x30 หล่อลื่นและบดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ แป้งหรือแครกเกอร์
9. วางแป้ง. เราวางแบบฟอร์มบนกริด
   
   
10. เราอบที่ 180-190 °ในตำแหน่งตรงกลางเป็นเวลา 35-45 นาที
    
    
11. หลังจากที่เค้กเย็นตัวแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่หรือผลไม้ แต่สำหรับฉัน เขามักจะไม่ค่อยชอบการตกแต่ง

นี่เป็นสูตรด่วนที่ง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายของพายแอปเปิลในเตาอบ

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! ตามปกติ ฉันต้องการเอาใจคุณด้วยสิ่งที่น่าสนใจ คราวนี้เป็นพายแอปเปิลที่สวยงามและน่ารับประทานที่สุด จำบันทึกก่อนหน้าของฉันซึ่งฉันอุทิศให้กับชาร์ล็อตต์ได้ไหม

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่สวยงามและเก๋ไก๋เกินจินตนาการ ดูรูปนี้แล้วจะไม่หลงรักผลงานชิ้นเอกนี้ได้อย่างไร ความฝันของพนักงานต้อนรับหญิงคนไหนที่จะเสิร์ฟจานน่ารับประทาน!? คุณสามารถตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้, กุหลาบชา, คุณเพียงแค่วางชิ้นตามเข็มนาฬิกาเป็นเกลียว, ความปรารถนาหลักและจินตนาการของคุณ ว้าว มีแอปเปิ้ลเยอะมาก แต่แป้งน้อย และสีเป็นสีเหลืองอำพัน

น่าสนใจ! มีหลากหลายรูปแบบที่ยอดเยี่ยมนี้ ของหวานแสนอร่อยจำได้ว่าในหนังเรื่อง American pie และมันเป็นอย่างนั้นจริงๆ มีจานแบบนี้ เค้กอบกับแอปเปิ้ลตามสูตรของ Anna Akhmatova และ Marina Tsvetaeva ตามตัวเลือกของชาวยิว, ยูเครน, เช็ก, ฝรั่งเศส, อาหารพวกเขายังทำในรูปแบบของหีบเพลง, หอยทาก, จำในบันทึกสุดท้ายดู ได้รับจากก้อนยาวที่สามารถทำได้ใน 5-7 นาที

วันนี้ฉันจะแสดงเฉพาะตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับการอบอย่างรวดเร็วนี้ในความคิดของฉัน

นี้ รุ่นคลาสสิคไม่มีน้ำมัน แต่ ความลับเล็กๆอ่านต่อและดูด้วยตัวคุณเอง บังเอิญว่าเหมือนในร้านอาหารหรือมักกะเผละเหมือนที่เชฟเป็นคนทำ

เราต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - (4 ใหญ่หรือ 12 เล็ก)
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เปลือกส้ม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนชา
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในขั้นต้น ดูแลแอปเปิ้ล ดีที่สุดคือเอาแอปเปิ้ลจากสวนของคุณ หรือซื้อในตลาด กว่าใช้แอปเปิ้ลนำเข้า ล้างให้สะอาดและขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด 🙂 นี่คือแกนกลางของเมล็ดพืชและชิ้นส่วนจากด้านบนและด้านล่างด้วยอุปกรณ์พิเศษหรือมีดตั้งโต๊ะธรรมดา

2. ตัดตอนนี้ตามภาพนี้ ความหนาของชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 5-6 มม.

3. เตรียมแป้ง นำไข่ที่ใหญ่ที่สุด ควร C0. นำและแบ่งพวกเขาลงในชามผสมใส่เกลือเล็กน้อย ณ จุดนี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ถึง 180 องศาแล้ว

4. ตีไข่ด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลาสั้น ๆ แล้วใส่น้ำตาลวานิลลา ค่อยๆ เพิ่มความเร็วในการตีและใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีประมาณ 5-7 นาทีจนส่วนผสมฟูขึ้น น้ำตาลควรละลาย

5. มวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มตอนนี้เทแป้งออก ส่วนผสมลับนี่คือครีมเปรี้ยวสองสามช้อน ขูดความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งอันบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ จากบนลงล่าง ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

สำคัญ! ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อความโปร่งสบาย

6. มวลที่อ่อนโยนเช่นนี้จะปรากฎออกมา!

7. ตอนนี้ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. คลุมด้วยกระดาษและจารบีด้วยเนยหรือน้ำมันพืช โรยน้ำตาล

8. ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างสุดโรยด้วยอบเชยเพื่อปรุงรสลดแป้งลง

9. จากสไลซ์ที่เหลือ ทำภาพสวยๆ แบบนี้ดูดีมาก ช่างเป็นการออกแบบที่ยอดเยี่ยมจริงๆ ใช่ไหม! 😛

สำคัญ! กระจายแอปเปิ้ลจากด้านข้างเป็นเกลียวไปทางตรงกลาง เหนือสิ่งอื่นใด ถ้าแอปเปิ้ลเป็นสีแดง สิ่งนี้จะเพิ่มความสว่างให้กับจาน

10. โรยอบเชยอีกครั้งด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที อุ่นเครื่องล่วงหน้าแล้ว

11. ว้าว! มันกลับกลายเป็นความงาม! ระวังเมื่อคุณนำเค้กเยลลี่นี้ออกมา อย่าเผาตัวเอง

12. ชิ้นที่ตัดแล้วน่ารับประทานที่หาที่เปรียบไม่ได้มีลักษณะเช่นนี้ ด้วยเปลือกที่สวยงามเช่นนี้ บิสกิตจึงโปร่งสบายมาก และน้ำผลไม้ก็มาจากแอปเปิ้ลสุก เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหรือเมอแรงค์หนึ่งช้อนเพื่อส่วนผสมที่ลงตัว สำหรับเด็ก นี่จะเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่

พายแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยวอร่อยกว่าชาร์ล็อต

ตัวเลือกที่เก๋ไก๋และในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายสามารถเตรียมได้ที่บ้านหรือในงานปาร์ตี้มันอร่อยกว่าชาร์ล็อตต์และทำอาหารได้ง่ายกว่า พนักงานต้อนรับมือใหม่หรือมือใหม่จะรับมือได้ และทำไมมันถึงอร่อยกว่าชาร์ล็อตต์ที่ทุกคนโปรดปรานเพราะที่นี่ใช้ลูกเกดซึ่งทำให้อาหารจานนี้ประหลาดใจ

เราต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีม - 300 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• ลูกเกด - 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเขียวด้วยมีดทำครัวที่มีใบมีดบางๆ ก่อน ผ่าครึ่ง ถอดกระดูกและหางออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ความหนาของชิ้น 2-3 มม.

สำคัญ! ก่อนอื่นอย่าลืมล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

2. แช่ลูกเกดล้างด้วยน้ำร้อนจากกาต้มน้ำเป็นเวลา 10 นาที เพื่ออะไร? เพื่อให้ไอน้ำออกมานุ่ม

3. ตอกไข่ใส่ชาม ใช้เครื่องผสม แล้วเริ่มตีทีละน้อย ใส่น้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลทราย

สำคัญ! รับแต่ไข่ไก่สดเท่านั้น!

4. หลังจากตีไข่ด้วยเครื่องผสมแล้วมวลจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวส่งครีมเปรี้ยวไปที่นั่นทันที ใส่แป้งร่อนพร้อมกับผงฟูลงในภาชนะเดียวกัน ผสมด้วยช้อนหรือไม้พาย

สำคัญ! ณ จุดนี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเพื่ออุ่นก่อน

5. ตอนนี้สะเด็ดน้ำออกจากลูกเกดแล้วใส่ลงในแป้งคนให้เข้ากัน

6. นำแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. ออกมาคุณสามารถใช้จานอบธรรมดาหรือแผ่นอบที่อยู่ในมือ คลุมด้วยกระดาษพิเศษทาจาระบีที่ขอบด้วยเนย

7. หลังจากปั้นเสร็จแล้ว เทแป้งลงในพิมพ์

8. วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นเกลียวลงในมวลโดยตรง สวยเป๊ะปัง!

9. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที พายแอปเปิ้ลก็พร้อม โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเอาขอบของแบบฟอร์มออก

สำคัญ! ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

10. ช่างเป็นผลงานชิ้นเอกในบ้านที่ยอดเยี่ยมมาก! กลิ่นหอมน่าทึ่งชิ้นน่ารับประทานคุณต้องการกลืนดังนั้นไปเร็วกว่านี้และอบปาฏิหาริย์นี้ Bon Appetit เพื่อน!

การทำพายแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

ระดับประถมศึกษาอย่างรวดเร็วและง่ายดายเพราะสามารถซื้อแป้งดังกล่าวได้ที่ร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นเวลาจะใช้กับขนมอบให้น้อยที่สุดและคุณจะเสียแขกของคุณได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาอยู่ใกล้แค่เอื้อม

เราต้องการ:

• แป้งพัฟ - แพ็ค
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โปรตีนน้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ

2. จากนั้นนำขนมพัฟที่ไม่ใช่ยีสต์ออกมา ละลายน้ำแข็งตามคำแนะนำ หลังจากนั้นให้วางแผ่นลงบนกระดาษที่ทาด้วยเนย วางแผ่นแป้งแล้วคุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามที่แสดงในภาพเพื่อให้ชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนพร้อมทันที และคุณสามารถเชื่อมต่อกันได้ทำตามดุลยพินิจของคุณ หรือใช้แม่พิมพ์กลมไม่ใช่สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

3. โรยแต่ละใบด้วยน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลอบเชย

4. วางแอปเปิ้ลวางเนยไว้ด้านบนของแต่ละเสิร์ฟ

5. ม้วนตามใจชอบ ทาขอบด้วยไข่

6. อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ระวังขนมพัฟจะอบเร็ว โรยหน้านักชิมกรุบกรอบด้วยน้ำตาลผง

7. ถ้าทำเป็นทรงกลมก็ให้ตกแต่งด้านบนด้วยแป้งธรรมดาหรือ คัสตาร์. การค้นพบที่มีความสุข!

พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ที่ปรากฏในวิดีโอ YouTube นี้ และคุณจะประสบความสำเร็จ ไม่มีอะไรยาก

สูตรด่วนสำหรับ kefir พายแอปเปิ้ล

ไม่มีอะไรที่ง่ายและหวานไปกว่าและอร่อยไปกว่าพายหอมฉ่ำกับแอปเปิ้ลซึ่งเตรียมได้ง่ายในเวลาเพียง 1 ชั่วโมงเชื่อฉันและของหวานแสนอร่อยจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

เราต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• โซดา - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเขียวสุกด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากแอปเปิ้ลมีรสหวานมากคุณสามารถโรยด้วยกรดซิตริกเพื่อความเปรี้ยว

2. ทำแป้งให้แตกไข่สองฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วกับเกลือเล็กน้อย ปัดให้ละเอียด เพิ่ม kefir ผสมกับปัด ถัดไปแป้งและโซดาเล็กน้อยผสมจนเนียนมันจะหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือเหมือนกัน สรุปอาบน้ำเสร็จ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเบเกอรี่พร้อมแล้ว!

3. วางแอปเปิ้ลลงบนแม่พิมพ์, น้ำตาลหรือบดด้วยมะนาวแล้วเทลงบนมวลแป้ง

สำคัญ! ทาน้ำมันด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้มีอะไรเกาะติด

4. อบที่ 180 องศา 30-40 นาที เปลือกสวยแดงก่ำ เจ๋ง! คุณสามารถพลิกรูปร่างและแอปเปิ้ลจะอยู่ด้านบน คุณได้รับ changeling เช่นของคุณยาย เสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้ คุณสามารถทำเป็นผลไม้แช่อิ่มได้

พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky แสนอร่อยพร้อมไส้ขนมครีมเปรี้ยว

แน่นอนว่าไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับตัวเลือกนี้ แต่ไร้ประโยชน์รสชาติที่มีเสน่ห์น่าอัศจรรย์ของการสร้างนี้จะได้รับ

เราต้องการ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ครีม - 16 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลิน - 1 กรัม
• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่หนึ่งฟองแล้วตีด้วยน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วโดยใช้ที่ตี เพิ่มวานิลลาและเกลือ จากนั้นใส่เนยที่อุณหภูมิห้องและครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ เริ่มผสมและค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู

2. คุณจะได้ก้อนเนื้อนุ่ม ๆ ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อพัก 1 ชั่วโมง

3. สำหรับทำอาหาร ไส้ครีมเปรี้ยวใช้ไข่สี่ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน วานิลลิน 12 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมและแป้ง ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ จากนั้นนำแป้งออกใส่ส่วนหนึ่งในรูปแบบจาระบี จัดเรียงแอปเปิ้ลให้สวยงาม ท็อปด้วยครีมเปรี้ยว

4. จากส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง หัวใจรุ่งโรจน์ แฟชั่น คุณสามารถดอกไม้หรือสิ่งที่คุณมี ตุ๊กตาตัวไหนที่คุณชอบมากที่สุด? ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วย

5. อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุกและเปลือกสีทองสวยงาม พายกรุบกรอบที่เต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมให้ชิม

สูตรที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็วมากสำหรับคอทเทจชีสพาย

ฉันเสนอให้ทำอาหารเช้าแสนอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือทำเพื่อเฉลิมฉลองเช่นในวันที่ 8 มีนาคมหรือวันเกิด เค้กเปิดออกแอปเปิ้ลวางอยู่บนพื้นผิวในรูปของดอกไม้

เราต้องการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ละลายเนยในอ่างน้ำ ตอกไข่ใส่ชาม ตีจนโฟมหนา ใส่น้ำตาลแล้วตีต่อ เพื่อรสชาติ ให้ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ตอนนี้ใส่ชีสกระท่อมและเนยละลายลงในส่วนผสมนี้ ผัดและเพิ่มแป้งร่อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลว

3. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนัง (เนื่องจากเป็นแอปเปิ้ลที่ซื้อจากร้าน) แล้วหั่นเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องมือดังกล่าว จากนั้นตัดแต่ละชิ้นผลลัพธ์ดังกล่าวต่อไปเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อทำพลาสติกบาง ๆ

สำคัญ! เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

4. ตอนนี้คุณต้องทาจานอบด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วพับแอปเปิ้ล

3. อบในเตาอบจนสุกที่ 200 องศา ว้าว มันกลับกลายเป็นว่าดีและมีรสนิยมมาก! อร่อย! ดูดี เยี่ยมมาก! เหมือนดอกกุหลาบดอกใหญ่ 😛

พายแอปเปิ้ลฉีกจากแป้งยีสต์

เราจะอบในกระทะและมันจะออกมาเป็นต้นฉบับและน่าสนใจมากไม่มีใครเดาได้ว่าจะมีผลไม้ฉ่ำอยู่ข้างใน จานอบนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและ ปีใหม่. ส่วนผสมที่เรียบง่ายจะช่วยให้คุณทำอย่างน้อยทุกวัน

เราต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมให้มีอุณหภูมิประมาณ 40 องศาโดยทั่วไปเพื่อให้อุ่น เพิ่มน้ำตาลทราย, ยีสต์แห้ง, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผสมทุกอย่าง

2. ทิ้งส่วนผสมไว้ 5-7 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนูในที่อบอุ่น

3. ระหว่างนั้น ให้ละลายเนยในกระทะ

4. ในชาม ตอกไข่และคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทเนยลงไป

5. รวมแป้งกับเกลือและผสม

6. เทแป้งลงในส่วนผสมไข่ ครีมเปรี้ยว ผสมแล้วใส่แป้ง ผัดทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

7. นวดมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูใส่ในชามคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 30-40 นาที

8. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

9. นำเค้กออกจากแป้งที่เตรียมไว้ แล้วปั้นเป็นวงกลมเล็กๆ โดยใช้พิมพ์กลมหรือแก้ว

สำคัญ! แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนก่อน ม้วนด้วยหมุดเกลียวหนา 1 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมคือ 6 ซม.

3. มันดูเท่มากราวกับว่าเกี๊ยวแอปเปิ้ลเปิดออกมา

4. วางความงามเหล่านี้ให้แน่นในกระทะที่ปูด้วยกระดาษ (กระดาษ parchment) สำหรับการอบ

สำคัญ! หล่อลื่นแผ่นกระดาษด้วยน้ำมันพืช เพื่อให้ได้ความงดงามและความโปร่งสบายที่มากขึ้น ทิ้งจานไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวอีก 15 นาทีแล้วยกขึ้น

น่าสนใจ! คุณสามารถจัดวางในรูปแบบของดอกเบญจมาศ แต่เพิ่มเติมในบางครั้ง

5. วางความงามดังกล่าวในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาแล้วอบจนสุกเป็นเวลา 30 นาที ลอกออกก่อนทำ 10 นาทีแล้วแปรง สิ่งที่สามารถหล่อลื่นได้คุณคิดว่าเขียนบทวิจารณ์และข้อเสนอแนะแสดงความคิดเห็นอย่างไร? ฉันแนะนำไข่ที่ตีด้วยแปรงเพื่อให้มันเงาและหลังจากทาน้ำมันแล้วให้โรยด้วยน้ำตาล ส่งกลับไปอบต่ออีก 10 นาที

6. เค้กฉีกสูงและอร่อยมากกลายเป็นประมาณ 8 ซม. คุณจะกลืนลิ้นของคุณอย่างแน่นอน มันดูอุดมสมบูรณ์แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลคุณสามารถนำผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกแพร์แอปริคอต

เค้กแอปเปิ้ลกับมูสอบเชยคาราเมลบาวาเรีย วีดีโอ

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยบางสิ่งบางอย่าง โดยเฉพาะในฤดูหนาว หรือบางทีในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง? บนโต๊ะวันหยุดหรือเพียงแค่นั้น? ทำทุกอย่างตามที่แสดงที่นี่: