สลัดกุ้งแคลอรี่ต่ำ. สลัดกุ้ง. ยำถั่วเลนทิลและกุ้ง

สลัดกุ้งสามารถปรุงเป็นอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรือสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... สูตรอาหารที่น่าสนใจ เรียบง่าย และอร่อยที่สุดบางส่วนแสดงไว้ด้านล่าง

สลัดกุ้งและอะโวคาโดอาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกการจับคู่อาหารยอดนิยม

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง ให้ทานอาหารตามปริมาณต่อไปนี้:

• กุ้งปอกเปลือก - 30-50 กรัม
• อะโวคาโด - 1;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6;
• สลัดโรมาโน - พวง;
• สมุนไพรสด - 2-3 สาขา;
• กลีบกระเทียม - 1;
• น้ำมะนาว - 1 ตาราง ล.;
• พริกไทยป่น - หยิกสองสามอัน;
• มะกอก. น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำสลัดโฮมเมดแสนอร่อย - เรารวมสมุนไพรที่ล้างแล้วและแห้งสับละเอียด กระเทียมบด / ขูด พริกไทย น้ำผลไม้และน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม

สำหรับเสิร์ฟสลัดสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือชีสแข็งขูด

ในบันทึกย่อ กุ้งมักจะจุ่มในน้ำเดือด ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง เราจะสังเกตเวลาทำอาหาร: 2-3 นาทีก็เพียงพอสำหรับกุ้งตัวเล็ก 5 นาทีสำหรับกุ้งตัวกลาง 8-10 นาทีสำหรับกุ้งตัวใหญ่

สูตร Arugula

สลัดที่น่าสนใจและดั้งเดิมกับ arugula และกุ้ง:

• กุ้งกุลาดำ - 10 หน่วย;
• arugula - 80 กรัม
• อะโวคาโด - 200 กรัม;
• Parmesan - 60 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 80 กรัม;
• ถั่วไพน์ - 10 กรัม
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 20 กรัม
• มะนาว - 1;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 กรัม
• ครีมบัลซามิก - 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• เกลือพริกไทยโมล

เราเริ่มทำอาหารด้วยน้ำสลัด: รวมเนย, น้ำมะนาวคั้นสด, น้ำผึ้ง, ซอสและครีม สามารถเลือกผิวมะนาวสับและใส่น้ำสลัดได้เช่นกัน ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้แช่ในขณะที่กำลังเตรียมสลัด

ล้างและทำให้แห้ง arugula ฉันยังล้างอะโวคาโด ปอกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างมะเขือเทศและผ่าครึ่ง เราทำชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ในขณะที่กำลังร้อนให้ล้างกุ้ง จุ่มกุ้งในน้ำมันใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยผัดประมาณ 5-6 นาที

เรารวบรวมสลัด: ใส่ใบ arugula ที่ด้านล่างของชามสลัดด้านบนมีกุ้งชีส เราจัดวางเชอร์รี่ที่ขอบ เรารดน้ำทุกอย่างด้วยน้ำสลัดโรยด้วยถั่ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ยำถั่วเลนทิลและกุ้ง

สำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้งคุณจะต้อง:

• ถั่ว - 250 กรัม;
• คื่นฉ่าย - ก้าน;
• หัวหอมและแครอท - 1 หน่วยต่อหน่วย;
• กลีบกระเทียม - 2;
• น้ำ - 3 กอง.;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง;
• กุ้งตัวใหญ่ - 16 ชิ้น;
• มะกอก. เนย;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย.

ล้างลูกเดือยให้สะอาดจนกว่าน้ำที่ไหลจะใส เราใส่ในกระทะและตั้งไว้เพื่อทำอาหาร อย่าลืมเติมเกลือลงไปในน้ำ หลังจากน้ำเดือดควรตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ groats กำลังเดือดให้เตรียมแครอทกับหัวหอม: ล้าง, ปอกเปลือก, สับเป็นซุปทอด ทอดในน้ำมัน ใส่กระเทียมขูดและโหระพาสองสามก้าน หลังจากทอดแล้วต้องนำโหระพาออกและทิ้ง สับกิ่งที่เหลืออย่างประณีต

ใส่กุ้งที่ล้างแล้ว โหระพาสับ ในชามแยก เทน้ำมันหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมักเล็กน้อยกวนเป็นครั้งคราว - จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กุ้งลงไป พร้อมกับน้ำดอง ทอดเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที

ใส่กุ้ง ถั่วเลนทิล ผักชีฝรั่งสับลงในชามสลัดลึก ใส่น้ำมันที่เหลือ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และเกลือเล็กน้อยเป็นน้ำสลัด ผสมทุกอย่าง ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถใช้กุ้งเป็นของตกแต่งได้

ด้วยการเติมส้มโอ

• กุ้ง 300 กรัม
• เนื้อของส้มโอขนาดเล็กปอกเปลือก
• แครอทสด
• พริกหยวก;
• อย่างละ 2 โต๊ะ ล. น้ำส้ม, น้ำมันงา, ถั่วลิสงโขลก;
• 1 โต๊ะ. ล. น้ำมันเมล็ดองุ่น
• หนึ่งในสี่ของชา ล. พริก.

ทอดกุ้งในน้ำมันองุ่นสักครู่

แครอทสามแครอทหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งส้มโอเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากผสมทุกอย่าง น้ำผลไม้พริกและงา ผสมน้ำมัน รวมผักและส้มกับกุ้งและปรุงรสด้วยซอส

สลัดซาร์สกีกับคาเวียร์แดง กุ้ง และปูอัด

• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ปูอัด- 250 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม;
• คาเวียร์ - 50-70 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - 200 กรัม

ขั้นแรก เตรียมปลาหมึก: เทน้ำเดือด ล้างออกจากผิวหนังและเครื่องใน ต้มในน้ำเดือดเค็ม 2-4 นาที ต่อไปจะต้องราดด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้น

เตรียมกุ้ง: ล้างต้มในน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที

ในขณะเดียวกันให้ตัดไม้เป็นเส้นบาง ๆ สามชีสหยาบกดกระเทียมด้วยการกด รวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่คาเวียร์และปรุงรสด้วยมายองเนส

ซีซาร์สลัดกุ้ง

ซีซาร์กับกุ้งเป็นซีซาร์สลัดที่ขึ้นชื่อจากอาหารทะเล

ในการเตรียมจานสำหรับเสิร์ฟสองมื้อ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• พาร์เมซานชีส - 40-50 กรัม;
• กุ้งตัวใหญ่ - 10 ยูนิต
• พฤษภาคมน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนชา;
• มะกอก. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับน้ำดองและเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือ - หยิกสองสามอัน;
• พริกไทย;
• สลัด croutons กับกระเทียม - 30 gr;
• น้ำสลัดซีซาร์สลัด.

ก่อนอื่น ล้างและหมักกุ้งด้วยเกลือ พริกไทย เนย และน้ำผึ้ง จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการดอง

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดซากกุ้งในแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยความโปร่งใสของเนื้อ - ยิ่งขาวเท่าไหร่ กุ้งดีกว่าทอดนั่นคือซากดิบและโปร่งใสควรหมองคล้ำ

ล้างสลัดให้สะอาด เช็ดให้แห้ง หั่นด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด ปรุงรสเล็กน้อยด้วยซีซาร์ซอสสำเร็จรูปและผสมให้เข้ากัน โรยแครกเกอร์ด้านบน ตามด้วยชีสขูด และสุดท้ายคือกุ้ง ราดซอสให้ทั่วและเสิร์ฟทันที

ในบันทึกย่อ เพื่อให้ใบผักกาดหอมกรอบและดูสดที่สุด ให้แช่ในน้ำเย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

สลัดค็อกเทลทะเล

• กุ้ง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 250 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
• ไข่ - 5 หน่วย;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะกอก - เพื่อตกแต่งจาน

เช่นเคย เราเตรียมกุ้งโดยการล้างในน้ำแล้วต้มในน้ำเกลือด้วยสมุนไพรจนนิ่ม

ต้มไข่จนนิ่ม - 5-6 นาทีหลังจากต้มน้ำ

ปลาหมึกสามารถใช้กระป๋องหรือสด ในกรณีแรกน้ำเกลือจะถูกระบายออกจากพวกเขาและหั่นเป็นเส้น ๆ ในส่วนที่สองพวกเขาจะต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น

สลัดถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ : แถบปลาหมึก, ไข่แดงขูด, มายองเนสหนึ่งชั้น, กุ้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง, โปรตีนขูด, ชั้นของมายองเนส, ชั้นของคาเวียร์ จัดหางกุ้งที่เหลือรอบๆ สลัด ตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร

สลัดมันฝรั่งกุ้ง

• มันฝรั่ง - 4 หน่วย;
• ไข่ - 2 ขนาดใหญ่;
• กุ้งขนาดกลางหรือใหญ่ - 300-350 กรัม
• เคเปอร์ - โต๊ะคู่ ล.;
• ขนหัวหอมเล็ก
• มะกอก. ตารางน้ำมัน - ไอน้ำ ล.;
• น้ำมะนาว - หนึ่งในสามของแก้ว;
• มายองเนสเบา - ครึ่งแก้ว;
• เกลือและพริกไทย.

ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก เย็นและสะอาด ต้มกุ้งจนนุ่มและเย็น ถ้าซื้อไม่ปอกเปลือก ให้ทำความสะอาด สับเคเปอร์และหัวหอมอย่างประณีต หั่นไข่และมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ หั่นเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดครึ่งหนึ่งของกุ้งปอกเปลือก

ผสมมายองเนส เนย และน้ำผลไม้ รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส

ในบันทึกย่อ สลัดจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้ชิ้นกลางหรือเล็ก และขนาดใหญ่สองสามชิ้นใช้สำหรับตกแต่ง

กับมะเขือเทศและพริกหยวก

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง คุณจะต้องมีอาหารในปริมาณดังต่อไปนี้:

• ใบผักกาดหอม - พวง;
• กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ - 10 หน่วย
• มะเขือเทศเนื้อปานกลาง - 1 หน่วย;
• พริกหยวกสีเขียว
• ไข่ - 1 หน่วย;
• น้ำมันมะกอก. - 100 มล.
• แป้ง - โต๊ะอบไอน้ำ ล.;
• พริกป่นและพริกไทยดำ - หยิกแต่ละอัน
• เกลือทะเล - หนึ่งในสี่ของช้อนชา ล.

น้ำสลัดดั้งเดิมสามารถทำจาก:

• 3 นาวิกโยธิน. แตง;
• แบ่งครึ่งสีแดง ลุค;
• ครึ่งหนึ่งของผลมะนาว;
• โต๊ะคู่. ล. มายองเนสร้านโฮมเมดหรือไขมันต่ำ
• เชน ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดฝรั่งเศส
• ไตรมาสของชา ล. ซอสพริก;
• เกลือเล็กน้อย

กระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมผลิตภัณฑ์สลัด:

1. ละลายน้ำแข็งกุ้งล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้องแล้วล้างออก
2. ตีไข่และน้ำสองช้อนโต๊ะจนได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มพริกไทยและเกลือ คนอีกครั้ง
3. จุ่มซากกุ้งลงในไข่แล้วชุบแป้งเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน
4. ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือก นำเมล็ดออกจากพริกไทย
5. หั่นพริกไทยเป็นลูกบาศก์ไม่ใหญ่มาก หั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน
6. ใบผักกาดหอมสามารถสับด้วยมือหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. รวมผักสับและกุ้งผัดในชามสลัด เหลือกุ้งไว้ตกแต่งนิดหน่อย

การเตรียมการแต่งตัว:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา
2. ผสมหัวหอม แตงกวากับส่วนผสมซอสที่เหลือ
3. ปรุงรสสลัดด้วยซอสและคนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยกุ้งที่เหลือและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟทันที

สลัดไฟอ่อน "ความนุ่ม" กับสับปะรด

จากส่วนที่ 2 คุณต้องใช้:

• แชมเปญ 400 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
• ปืนใหญ่กุ้งปอกเปลือก 130 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 130 กรัม
• พาร์เมซาน 80 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• โพสต์ 50 กรัม ราฟ น้ำมัน

ล้างแชมเปญ ทำความสะอาดถ้าจำเป็น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนของเหลวเกือบโตเต็มที่ ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็ม ต้มไข่จนนิ่ม

สลัดวางเป็นชั้น ๆ : เห็ด, เลือกไข่, กุ้ง, ชิ้นประกาศ ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายเป็นพาเมซานขูด ไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส มาลองกันสักครึ่งชม.

สวัสดีทุกคน. สลัดกุ้งสวยงาม อร่อย และดีต่อสุขภาพเสมอ จานดังกล่าวสามารถและควรเตรียมไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง แต่ยังเพื่อให้คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ ฉันสามารถแนะนำสลัดหรือที่เราเตรียมไปเมื่อเร็วๆ นี้

นอกจากนี้ กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากทะเลที่ค่อนข้างมีประโยชน์ เนื่องจากมีไอโอดีน ฟอสฟอรัส วิตามินและโปรตีนจำนวนมาก ไม่ใช่อาหาร แต่ให้ประโยชน์อย่างต่อเนื่อง และหากคุณเป็นคนรักโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุล คุณจะไม่พบผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่านี้ ใช่ โดยหลักการแล้ว ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการกินอาหารทะเลก็มีประโยชน์เพื่อเสริมสร้างสุขภาพของคุณ

กุ้งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมาย ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำสลัดกับกุ้ง วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการทำสลัดกุ้ง ดังนั้น หากคุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ สำหรับอาหารค่ำหรือสำหรับวันหยุด อ่านสูตรของฉันและทำอาหารเพื่อความสุขของคุณ

สลัดมีส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง ซึ่งทำให้สลัดเบามาก ความคิดที่ดีเป็นอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หรืออาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เนย 50-60 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งกับกุ้งและปอกเปลือก ตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณไม่ลืมเอาเส้นสีดำด้านหลังออก

ผัดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในเนยเล็กน้อย เวลาทำอาหารไม่เกิน 3 นาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย หลังจากทอดแล้วให้โอนไปยังจาน

คุณสามารถใช้เฟต้าชีสได้ แต่ควรหาชีสกึ่งแข็งที่ไม่ละลายดี ดังนั้นให้หั่นชีสเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะทุกด้าน

ต่อไปคุณจะต้องเตรียมน้ำสลัด ในชามผสมโยเกิร์ต ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ด ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้งและแช่เย็น 15-20 นาที

และเมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย

ในชามฉันโรยใบผักกาดซึ่งฉันเพียงแค่ฉีกด้วยมือของฉันอย่างประณีต มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้น กุ้งทอดและชีสชิ้น

ค่อยๆ ผสมและเติมน้ำสลัดที่มีตราสินค้าของเรา ซึ่งแช่ไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ อร่อยสุขภาพดีเพียง

อร่อย.

สลัดกุ้งชีสปูอัด

การเตรียมสลัดที่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณได้ค่อนข้างง่าย เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้อธิบายสูตรอาหารสำหรับทำสลัดด้วยการเติมสับปะรดและหากคุณสนใจคุณสามารถค้นหาบันทึกนี้ได้โดยคลิกที่ลิงค์นี้

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 450-500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 4 วง
• แอปเปิ้ล 4 ชิ้น
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
• ฮาร์ดชีส 80 กรัม
• ปูอัด 250 กรัม
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างใบให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ คุณยังสามารถตัดด้วยมีดได้ตามใจชอบ

ตัดไม้ปูเป็นก้อน การสับปูอัดเป็นกิจกรรมที่ฉันชอบทำอย่างหนึ่ง ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ฉันได้รับความเพลิดเพลินจากความสวยงามบางอย่างจากสิ่งนี้

ปอกกุ้งแล้วพักไว้เพราะเราจะใช้ทั้งตัว ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนหยาบออก จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับปะรดก็ควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ คุณยังสามารถใช้สับปะรดสดเพื่อให้สลัดมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ อร่อย.

สลัดค็อกเทลกุ้งและสับปะรด

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งเบา ๆ สลัดทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและอร่อย เรียกอีกอย่างว่าวิตามินเพราะมีส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย การรักษานี้ดูดีที่สุดในชามขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
• ก้านคื่นฉ่าย 1-2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 1 กลีบ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มกุ้งจนนุ่ม เย็น และลอกเปลือกออก อย่าลืมลบริ้วดำที่ด้านหลัง

ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิดขวดสัปปะรด สะเด็ดน้ำเกลือ แล้วหั่นแหวนเป็นลูกเต๋าแบบนี้

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปกติจะฉีกเป็นชิ้นกินสบาย

ฉันหั่นมะกอกเป็นชิ้น ตอนสไลซ์เอากระดูกไปจับ 2 ชิ้น

ครั้งหนึ่งผมเคยฟันหักบนกระดูกแบบนี้ แต่มันเขียนไว้ว่ามันเป็นหลุม 100% ตอนนี้ฉันมักจะตัดมันหรือตรวจสอบแต่ละอย่างก่อนใส่ลงในสลัด

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเริ่มจัดวางส่วนผสมในชามได้ ฉันกระจายใบผักกาดที่ด้านล่าง แล้วปาดกุ้งกับสับปะรดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

มาเริ่มทำน้ำสลัดสุดวิเศษกันเถอะ เพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้น เราใช้โยเกิร์ตหรือมายองเนสแล้วแต่ความชอบของคุณ เติมกระเทียมที่กด มัสตาร์ด และผสมให้เข้ากัน เท่านี้น้ำสลัดของเราก็พร้อม

เทน้ำสลัดลงบนชามสลัดของเราแล้ววางลงบนโต๊ะ เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงบนกิ่งไม้หากต้องการสำหรับตกแต่ง

สลัดกุ้งและอโวคาโดแสนอร่อยในเมนูที่ไม่ธรรมดา

อาหารจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากฟุตบอลโลกครั้งล่าสุด หรือจะเจาะจงกว่านั้นหนึ่งในแฟนบอลบราซิล ฉันตัดสินใจที่จะเรียนรู้บางอย่างเกี่ยวกับอาหารบราซิลและพบว่าสลัดแสนอร่อยนี้ รสชาติค่อนข้างคลุมเครือดังนั้นสำหรับมือสมัครเล่น แต่ครอบครัวของฉันชอบของกินนี้ดังนั้นใครก็ตามที่ไม่เสี่ยงจะไม่ดื่มแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• อกไก่ 250 กรัม
• กล้วยครึ่ง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พื้นมัดใบผักกาด
• กุ้งประมาณ 25 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
• น้ำตาลอีกหยิบมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างอะโวคาโดให้สะอาด แบ่งเป็นสองซีกแล้วเอาเม็ดออก

รู้หรือไม่ อะโวคาโดไม่ใช่เบอร์รี่ แต่เป็นถั่ว แต่คุณไม่สามารถกินกระดูกได้ เพราะคุณสามารถได้รับพิษได้

ตอนนี้คุณต้องเอาเนื้อทั้งหมดออกจากส่วนเหล่านี้อย่างระมัดระวัง มันง่ายมากที่จะทำด้วยช้อน พยายามอย่าให้เปลือกเสียหายเพราะเราจะใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงไป ข้างในอย่าทิ้งมันจะมีประโยชน์กับเรา ถ้าชิ้นใหญ่เกินไป ให้เล็กลง

ยังไงก็ตาม นี่คือวิดีโอสอนเกี่ยวกับวิธีการปอกอะโวคาโดแบบง่าย ๆ

เราตัดกล้วยเป็นวงกลม หรือเลือกหั่นกล้วยทั้งลูกก็ได้ จะไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนั้น

ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ปีกได้เกือบทุกประเภทตั้งแต่ไก่ไปจนถึงห่าน ที่สำคัญคือเนื้อต้องไม่แข็งมาก ดังนั้น สลัดจะออกมาไม่อร่อยและไม่เบาเลย

ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามที่มีอะโวคาโดและกล้วย

ต่อไปเรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ในชามขนาดเล็กรวมครีมเปรี้ยวครีมพริกไทยและน้ำตาล ผัดจนเนียน คุณสามารถเพิ่มพริกแห้งเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ

เราเติมส่วนผสมของเราด้วยซอสที่ได้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และจัดเรียงสลัดในรูปทรงที่ไม่ธรรมดาของเรา

ซีซาร์สลัดกุ้ง (สูตรคลาสสิค)

แน่นอนว่าคลาสสิกเหล่านี้เป็นของพื้นบ้านมากกว่าการทำอาหาร แต่เป็นที่นิยมมาก นอกจากนี้ เราปรุงอาหารเฉพาะสำหรับตัวเราเองและแขกของเราเท่านั้น และจากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าสลัดนี้ไม่ได้แย่ไปกว่าเดิม

ยำไทยกุ้งและแตงกวา

ใครจะว่าอย่างไร แต่กุ้งค่อนข้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่และถูกปรุงจากต่างประเทศมาเป็นเวลานานและเรายังต้องเรียนรู้อีกมาก ครั้งหนึ่งในงานเลี้ยงอาหารค่ำ ฉันได้รับการปฏิบัติอย่างงดงาม และฉันชอบความลับในซอสที่ซับซ้อนที่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นโดยพื้นฐาน

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ 10 ชิ้น
• น้ำปลา 25 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
• ตะไคร้ 15 กรัม
• ผักชี 5 กรัม
• ส้มโอครึ่ง
• พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกส้มโอและลอกฟิล์มออกจากชิ้น จำเป็นต้องมีเยื่อกระดาษเพียงแผ่นเดียวที่ไม่มีฟิล์ม

ตัดแตงกวาเป็นก้อนใหญ่ หากคุณเจอแตงกวาที่มีรสขม คุณจะต้องเอาเปลือกที่มีรสขมออก

บดตะไคร้ด้วยมีดแล้วสับให้หยาบ หากไม่พบก้านของสมุนไพรนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยผิวเลมอนได้

หั่นพริกขี้หนูเป็นวง แต่เฉพาะจุดที่เมล็ดเริ่ม ไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ด

นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว เมื่อไม่นานมานี้พวกเขาซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวเพื่อขจัดความเอร็ดอร่อย แต่คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดได้หากคุณอายุมาก

ตลอดเวลานี้เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำซอสสูตรลับ ตอนนี้เราจะผสมส่วนผสม เทซอสถั่วเหลืองลงในชาม น้ำปลาใส่น้ำตาลอ้อย ผิวมะนาว ตะไคร้ น้ำมะนาว แล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบตรงนี้ เราปล่อยให้ซอสอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอม

ปรุงกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 1 นาที เราจุ่มกุ้งลงในน้ำเมื่อน้ำเดือดเท่านั้น เราทำความสะอาดตามหลังการปรุงอาหาร

วางแตงกวาบนจาน เทเกรปฟรุ้ตสับและเนื้อกุ้งลงไปด้านบนด้วยซอสสูตรลับแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดพร้อมให้บริการ ตอนนี้คุณมีคำทักทายจากประเทศไทยบนโต๊ะของคุณแล้ว

กุ้งกับรูโคลา มะเขือเทศราชินี และส้มเขียวหวาน

คุณสามารถเรียกสลัดนี้ว่าปีใหม่ได้เนื่องจากส้มเขียวหวานจะปรากฏเป็นสาธารณสมบัติในช่วงก่อนปีใหม่ องค์ประกอบที่ผิดปกติของสลัดให้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• ไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัม
• กุ้ง 1 กก.
• ส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้น
• ไพน์นัท 50 กรัม
• Rucola 1 พวง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

กระบวนการทำอาหาร:

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณต้องมีเนื้อไก่รมควัน ไม่สำคัญว่าส่วนไหนของไก่จะต้องรมควัน คุณยังสามารถใช้ไก่งวง ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพื่อความสะดวก ฉันใส่มันลงในชามทันที ใส่ข้าวโพดบนเนื้อ

ฉันทำอาหารและปอกเปลือกกุ้ง ปริมาณกุ้งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ จะใส่เยอะหรือใส่น้อยก็ได้

ส่วนผสมต่อไปคือมะเขือเทศเชอรี่ของเรา ตัดเป็น 2-3 ชิ้นแล้วส่งไปที่ชาม

และสุดท้าย ปอกเปลือกและสับส้มเขียวหวาน แน่นอน คุณสามารถลองทำสลัดที่คล้ายกันจากส้มเขียวหวานกระป๋อง แต่ในความคิดของฉัน ผลไม้สดดีกว่าผลไม้กระป๋องมาก

ปรุงรสด้วยมายองเนส คนและโรยด้วยถั่วไพน์นัท จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนมายองเนสได้ อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาอร่อยมีสีสันและสวยงามมาก อร่อย.

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรยากในการเตรียมสลัดจากกุ้งแสนอร่อยเหล่านี้ ปรุงสลัดที่สวยงามเหล่านี้บ่อยขึ้น และสำหรับวันนี้ขออวยพรให้ทุกคนมีสันติสุข ดีขึ้น และคิดบวกมากขึ้น ลาก่อน.

มีสูตรที่น่าทึ่งมากมายสำหรับสลัดกุ้ง และทั้งหมดนั้นแตกต่างกัน แต่มีบางอย่างที่เหมือนกัน นั่นคือ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สาเหตุส่วนใหญ่มาจากอาหารทะเล แม้ว่าส่วนผสมอื่นๆ ก็มีส่วนทำให้เกิด "เครื่องปรุง" ด้วยเช่นกัน ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้กุ้งต้มซึ่งก่อนหน้านี้ทำความสะอาดส่วนเกินทั้งหมด

สลัดกุ้งที่ง่ายและประหยัดที่สุด

สามารถปรุงได้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล แม้ว่าอาจทำให้บางคนนึกถึง "ฤดูหนาว" ในตำนาน เพราะมันรวมถึง:

• มันฝรั่งต้ม - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - สองสามชิ้น;
• กุ้ง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสไขมันต่ำ

สิ่งที่ต้องทำด้วยชุดนี้มีความชัดเจน:

1. หั่นผัก.
2. ใส่ถั่วและอาหารทะเลลงไป
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส
4. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ตัวเลือกฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน - กรีกกับกุ้ง

ตัวเลือกนี้ต้องใช้กุ้งต้มหรือผัด โดยบางตัวชอบกุ้งตัวใหญ่เพราะว่าใหญ่กว่า และบางตัวก็ชอบทะเลเพราะมีรสชาติมากกว่า สำหรับสี่เสิร์ฟสลัดกุ้งกรีก (รุ่นฤดูใบไม้ผลิ / ฤดูร้อน) คุณจะต้อง:

• กุ้งต้มด้วยเครื่องเทศหรือผัดกับกระเทียม (ใครชอบ) - 300 กรัม
• พริกหวาน, แตงกวา, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น.;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• หอมแดง (ดีกว่าพันธุ์ Red Baron) - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม.

เทคโนโลยี:

1. ต้มหรือทอดกุ้งตามใจชอบ
2. ล้างผักและสับ (รูปร่างตามอำเภอใจ แต่หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ )
3. ตัดชีสเป็นก้อนและใหญ่พอ
4. ทำน้ำสลัดจาก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา น้ำตาล ออริกาโน และเกลือตามสัดส่วน
5. ใส่ส่วนผสมลงบนจานที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้ทั่วใบผักกาดหอมแล้วราดซอส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะกอกลงในองค์ประกอบได้

สูตรสลัดกุ้งและอะโวคาโด

สลัดโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความซับซ้อน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเตรียมภายใน 15 นาทีอย่างแท้จริง - หากมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ที่บ้าน จะต้อง:

• กุ้ง - 300 กรัม
• หัวหอมใด ๆ (กระเทียมหอม - ไม่ต้องห้าม) - 150 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย เกลือและสมุนไพร (สำหรับตกแต่ง) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

การตระเตรียม:

1. อนุญาตให้ใช้ทั้งกุ้งต้มและกุ้งทอด และไม่จำเป็นต้องถอดหางออก
2. กระดูกจะถูกลบออกจากอะโวคาโดสุกปอกเปลือกและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนและถ้าเป็นกระเทียมหอมก็ให้หั่นเป็นวง
4. น้ำสลัดปรุงจากส่วนผสมที่เหลือ
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมและราดด้วยซอส ก่อนเสิร์ฟสลัดจะถูกจัดวางบนจานที่แบ่งเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและทำให้เย็นลง

กับชิกเก้น

จานนี้เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น สำหรับการเสิร์ฟสามครั้ง คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รวมกันตั้งแต่แรกเห็น:

• ต้ม เนื้อไก่และเนื้อกุ้ง - 200 กรัมต่อชิ้น
• สับปะรดผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น;
• สลัด - พวง;
• ครีม - 100 กรัม
• กระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตัดสับปะรดเป็นก้อนและไก่เป็นเส้น
2. รวมครีมกับกระเทียมสับเกลือและพริกไทย
3. กระจายใบสลัดบนจานและบนนั้น - ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นส้มเขียวหวาน
4. ราดด้วยซอสและประดับด้วยชิ้นส้มเขียวหวาน

กับปลาแดง

จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและผู้ชื่นชอบประเพณีญี่ปุ่นและปรุงจากส่วนผสมที่มีราคาไม่แพง

ตามหลักการแล้ว สลัดควรมีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แต่สามารถใช้ปลาสีแดงแทนได้ และไม่จำเป็นต้องใส่เกลือจากโรงงาน

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็งและข้าวต้ม - 250 กรัมต่อชิ้น
• ปลาสีแดงใด ๆ - 150 กรัม
• มะกอกดำกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ผักกาดหอมพวงเล็กๆ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. กั้งทอดในกระทะ เวลาในการทอดประมาณ 6 นาที
2. ปลาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ส่วนผสมของกุ้ง ปลาสับ และข้าวจะกระจายไปทั่วใบผักกาดหอม
4. น้ำมะนาว น้ำมันพืช, , ซอสพริกเกลือ ที่ราดไว้ อาหารพร้อมทานแล้วตกแต่งด้วยมะกอก

ด้วย arugula

จานนี้แต่งด้วยซอสมะเขือเทศมายองเนสซึ่งได้มาจากการผสมมะเขือเทศบด, กุ้ยช่าย, ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและมายองเนส 150 กรัม องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• arugula - 100 กรัม
• ผักใบเขียวในปริมาณที่ต้องการ
• แตงกวาสดและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น

กระบวนการนี้ง่าย:

1. ผักถูกตัด
2. กุ้งจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. หลังจากนั้นสลัดก็ปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ตัวเลือกกับเห็ด

ส่วนใหญ่แล้วรูปแบบ "กุ้งกับเห็ด" ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• อาหารทะเลต้ม - 300 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมและผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• มายองเนส;
• เนย 50 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ผัดเห็ดและหัวหอมในเนย พักไว้ให้เย็น
2. ใส่กุ้งต้ม.
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรดั้งเดิมกับปลาหมึก

ส่วนประกอบ:

• ปลาหมึกและกุ้ง 150 กรัม
• แครอทต้ม, แตงกวาสดหรือดอง, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวสำเร็จรูป - 200 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• เกลือ, น้ำตาล, สมุนไพร, พริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร:

เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก เพราะส่วนผสมทั้งหมดจะซ้อนกันเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• แตงกวาสับละเอียด
• ปลาหมึก;
• หัวหอมหั่นเป็นวง;
• แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ผักใบเขียว

ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำสลัดและผสมเป็นเวลาสองชั่วโมง

สลัดกับมะเขือเทศ

จานถูกจัดเตรียมทันทีและรสชาติเยี่ยม สำหรับอาหารว่างคุณจะต้อง:

• กุ้ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - น้อยกว่าช้อนชาเล็กน้อย
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งเป็นพวงเล็ก ๆ

เทคโนโลยี:

1. น้ำสลัดเตรียมไว้ก่อนและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องสับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียดใส่เกลือ, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัดตื้น ๆ แล้วใส่กุ้งต้มไว้ด้านบน
3. ราดด้วยน้ำสลัดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

กับผักกาดขาว

องค์ประกอบ:

• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• ผักกาดขาว- 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส.

หลักสูตรของการดำเนินการ:

1. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต
2. ใส่อาหารทะเล แตงกวาหั่นเต๋า ชีสขูด
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส

ยำกุ้งและสับปะรดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 600 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 500 กรัม
• ผักกาดหอมพวงหนึ่ง (ควรเป็น "ภูเขาน้ำแข็ง")

ซอสทำมาจาก: "ซอสมะเขือเทศ" (ซอสมะเขือเทศและมายองเนส 100 กรัม) น้ำมะนาวครึ่งลูกและบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ฉีกภูเขาน้ำแข็งที่ล้างและทำให้แห้งแล้วใส่ในชามสลัด
2. เพิ่มกุ้งและสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. เตรียมซอสและปรุงรสอาหารที่เตรียมไว้

รูปแบบอาหารที่มีแตงกวา

และจานนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าและเย็นได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง จัดทำขึ้นจาก:

• กุ้ง 150 กรัมและแตงกวาสดในปริมาณใกล้เคียงกัน
• kefir 150 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแตงกวาเป็นก้อน
2. สับผักใบเขียว
3. ใส่กุ้งต้ม.
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
5. เท kefir แล้วคนให้เข้ากัน

กับไข่

สินค้า:

• กุ้งสำเร็จรูป - 400 กรัม
• ไข่ลวก - 4 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว, มัสตาร์ด Dijon และผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชาต่อชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

เทคโนโลยี:

1. ตัดไข่เป็นก้อน
2. ใส่กุ้งด้วยหางก็ได้
3. ปรุงรสส่วนผสมที่เหลือด้วยซอส อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสดแทนผักชีฝรั่งแห้งได้

สูตรชีสสไปซี่

และจานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเทศกาลปีใหม่และอาจเป็นทางเลือกที่คู่ควรสำหรับ Olivier, Winter และ Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กุ้งแช่แข็งสด - 300 กรัม
• ผักโขม - 200 กรัม
• มะเขือเทศชีสและเชอร์รี่ - 200 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เทคโนโลยี:

1. ละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้อง
2. อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะโดยกดกระเทียมด้วยการกดแล้วทอดกุ้ง
3. ฉีกใบผักโขมแล้วใส่ในชามสลัด ส่งมะเขือเทศเชอร์รี่ที่นั่น หั่นเป็นสองซีก
4. ตัดชีสเป็นก้อนและเพิ่มเนื้อหาของชามสลัด
5. จัดกุ้ง ราดด้วยครีมบัลซามิกและเนยที่เหลือ

สูตรอร่อยและอร่อยสำหรับสลัดกุ้งและคาเวียร์

สลัดนี้มีชื่อ - "เด็กกำพร้า" และเพื่อเตรียมคุณจะต้อง:

• กุ้งต้ม - 400 กรัม
• เนื้อปลาสีแดงใด ๆ - จำนวนเท่ากัน
• พริกหยวกและอะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดงหยาบและกะหล่ำปลีจีน - 200 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมะนาว (มากที่สุดเท่าที่สามารถคั้นจากส้มครึ่งผล);
• มายองเนส.

กระบวนการทีละขั้นตอนการทำอาหารมีลักษณะเช่นนี้

กุ้งเป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุด ไม่บ่อยนักที่คุณจะทำอาหารสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว แต่บ่อยขึ้นสำหรับวันที่น่าจดจำ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก แต่คุณต้องเลือกกุ้งที่เหมาะสม: ไม่มีน้ำแข็งมากเกินไป (แช่แข็งหลายครั้ง) และควรแช่เย็นไว้

และผลิตภัณฑ์นี้รวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ ชีส ไข่ ปลาหมึก เป็นต้น ตัวอย่างเช่น กุ้งเป็นโปรตีนที่ประกอบกันอย่างมากกับปลาหมึกและชีส รับสลัดเพื่อสุขภาพ ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและเนยกับเครื่องเทศ

สลัดกุ้งง่ายๆ กับชีสกับไข่

มีช่วงหนึ่งที่ฉันต้องการสลัดโปรตีนกับกุ้งและมะเขือเทศอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแค่พร้อมที่จะกินมันในถัง อาจมีบางอย่างขาดหายไป
สูตรสลัดมีรสชาติของตัวเองเนื่องจากส่วนผสมของมายองเนสและมะนาว ความเปรี้ยวจะเจือจางรสชาติที่ค่อนข้างจืดชืดของกุ้งและไข่

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

เราตัดสินค้าทั้งหมด

ถูชีส
ผสมน้ำมะนาวกับมายองเนสแล้วเทสลัดด้วยส่วนผสมนี้

บางครั้งกุ้งจะไม่ถูกตัด แต่เพียงแค่ใส่ลงในสลัดด้วยชั้นตกแต่งเพื่อตกแต่ง พวกเขากินก่อน

แต่เราชอบตอนที่มันเยอะ ก็เลยเอามาบดเป็นชิ้นๆ

ยำกุ้งและอโวคาโดที่อร่อยที่สุด

อะโวคาโดยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ช่วยเติมเต็มทุกสิ่งได้อย่างดีเยี่ยม เมนูผัก... และเมื่อใช้ร่วมกับกุ้งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความแปลกใหม่ให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• มายองเนส

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น

เทน้ำมะนาว

เราต้องเตรียมชิ้นมะเขือเทศและกุ้ง

เราผสมทุกอย่างในภาชนะเดียวกับมายองเนส

วางบนใบผักกาดหอม

สลัดกุ้งกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศให้น้ำผลไม้ในสลัดดังนั้นจึงไม่แห้ง แต่เปียกโชก กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงฤดูร้อนในทันที และรูปลักษณ์ภายนอกก็ดูน่าดึงดูดใจมาก
หากคุณมีกระเทียมกลีบใหญ่ ให้นำกระเทียม 1 กลีบ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 250 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ต้ม2ฟอง

เทกุ้งลงในน้ำที่ต้มแล้ว

ในขณะที่กุ้งกำลังเย็นตัว เราก็หั่นมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ไข่

ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามธรรมดา

ท็อปเป็นชีสขูดและน้ำกระเทียม

เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยซอสหรือมายองเนส

สูตรสลัดกุ้งและสับปะรดแสนอร่อย

ฉันเขียนเกี่ยวกับสลัดกับสับปะรดเมื่อไม่นานที่ผ่านมานี้ แต่มีรูปแบบมากมายที่คุณไม่สามารถเขียนรายการทั้งหมดได้ ดังนั้นนี่คือสูตรสลัดแสนอร่อยซึ่งมีรสหวานเด่นชัด

มันจะดีกว่าถ้าเลือกสับปะรดเป็นชิ้น ๆ แล้ว แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้มีขนาดเล็กลง

ข้าวโพดควรจะดี หวาน และมีขนาดเท่ากัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ผักใบเขียว
• มายองเนส

ผสมกุ้งต้มกับไข่สับ

เพิ่มชิ้นสับปะรดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำล่วงหน้า

ถูชีสที่ด้านบนจัดวางผักใบเขียว

เราผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส

หากเป็นสลัดสำหรับเทศกาล ให้ผสมทุกอย่างก่อน แล้วถูชีสและผักใบเขียวไว้ด้านบน

ยำกุ้งปูอัด

ปูอัดเป็นสินค้ายอดนิยม ยัง สูตรเพิ่มเติมสลัดปูอัดที่นี่

สลัดนี้ใส่ใจเป็นพิเศษกับ แตงกวาสด... ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความโปร่งสบายให้กับสลัด

ปูอัดแทนเนื้อได้ไม่ต่างกัน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 2 ห่อ - 500 gr
• ไข่ 5 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• กุ้งต้ม 100 กรัม
• มายองเนส

บดไข่ กุ้ง และปูอัด

เราเกลี่ยข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลวจากโถใส่พวกเขา

สูตรสลัดกุ้งกับปลาหมึกและคาเวียร์แดง

คาเวียร์แดงเป็นอาหารอันโอชะที่เจ้าบ้านมักจะซื้อแต่ที่ ปีใหม่,เขาจะเอาขวดหนึ่งไปขาย. มีคนทำแซนด์วิชเนยกับเธอ และมีคนทำแซนด์วิชใส่ในสลัด มันค่อนข้างเค็มดังนั้นจึงให้รสชาติที่ผิดปกติกับสลัดที่ไม่ใส่เกลือ

ปลาหมึกต้องถูกนำมาด้วย (น้ำแข็งขั้นต่ำในถุง รูปร่างปานกลาง และความเสียหายขั้นต่ำ)

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
• ปูอัด 400 กรัม
• ไข่ขาวต้มจากไข่ 6 ฟอง
• ชีส 250 กรัม
• คาเวียร์แดง 140 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• มายองเนส

ตัดซูริมิแท่งตามเส้นเล็ก ๆ

เรายังตัดกระรอกเป็นเส้น

สับเนื้อกุ้ง

การเปลี่ยนใส่ขวดคาเวียร์สีแดงและซอสมายองเนส

เกลือสลัดนี้มิฉะนั้นความเอร็ดอร่อยและรสชาติที่น่าสนใจจะหายไป!

สูตรสลัดกุ้งและปลาหมึกแสนอร่อย

มวลปลาหมึกกับกุ้งนั้นสัมพันธ์กับอาหารทะเลทันที แม้แต่ในกรณีที่ใส่สาหร่ายลงไป รสชาติของสลัดก็ยังมีประโยชน์

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ สูตรอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 600 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• มายองเนส

ต้มหรือเทน้ำเดือดบนกุ้ง ปอกเปลือกและสับ

ซากปลาหมึกต้องปอกเปลือกและต้มเป็นเวลา 1 นาที

สับไข่อย่างประณีต

รวมชิ้นส่วนทั้งหมดลงในภาชนะ เกลือและผสมกับมายองเนส

โดยการเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจลงในสูตร ได้สลัดหลากหลายรูปแบบ สามารถเจือจางด้วยมะกอก คาเวียร์สีแดง หรือแตงกวาได้

เรามักจะซื้อปลาหมึกเพื่อเติมโปรตีนและกรดไขมัน ในร้านค้าลดราคาสามารถซื้อกิโลกรัมได้น้อยกว่าร้อยรูเบิล และประโยชน์จากพวกเขานั้นยิ่งใหญ่กว่าเนื้อหมูมาก และใครจะปฏิเสธที่จะกินโปรตีนดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อเย็นและโปรตีนอย่างที่คุณทราบจะไม่ถูกฝากไว้ที่ด้านข้าง

เลือกสูตรได้ตามใจชอบ

สิ่งสำคัญคือต้องเอาอาหารทะเลออกจากน้ำเดือดให้ทันเวลา มิฉะนั้น ในกระบวนการย่อยคุณจะได้เนื้อยางแทนเนื้อนุ่ม

เนื้อกุ้งในยำขนมขบเคี้ยวยอดนิยมที่เข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ สมุนไพรสด ข้าว ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ สำหรับสลัดกับกุ้ง ทั้งมายองเนสและทานตะวันผักและน้ำมันมะกอกนั้นดี

ข้อดีอีกอย่างของสลัดกุ้งก็คือความเก่งกาจและขอบเขตสำหรับจินตนาการในการทำอาหารของคุณเอง และสลัดกุ้งที่ปรุงด้วยความรักก็ควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะเทศกาลและปีใหม่

กุ้งที่รู้จักกันดีคือกุ้งทะเลมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีโปรตีนที่มีคุณค่าจำนวนมาก

เนื้อกุ้งมีแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นสำหรับบุคคล (ธาตุเหล็ก ไอโอดีน โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง วิตามินของกลุ่ม B และ PP) องค์ประกอบที่สำคัญมากของพวกเขาคือทอรีนกรดอะมิโนซึ่งรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

เนื้อกุ้งถูกรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาโดยผู้สนับสนุนที่ชื่นชอบคุณภาพอาหาร การย่อยง่ายของผลิตภัณฑ์ และความสามารถในการมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารทั้งหมด

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อกุ้งแช่แข็งดิบในร้านซึ่งหลังจากปอกเปลือกแล้วจะลดลงหนึ่งในสามและจะต้องนำมาพิจารณาตามสูตร สำหรับกุ้งขนาดใหญ่และขนาดกลาง ให้เอาด้านในออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีทรายอยู่ กุ้งดิบต้มในน้ำเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใบกระวาน ควรล้างกุ้งปอกเปลือกต้มเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด - ผัก ข้าว ผลไม้ มายองเนส หรือน้ำมันพืช - ควรเลือกตามรายการส่วนผสม ตามสูตรต่อไปนี้

ฉลองซีซาร์สลัดกุ้ง

กุ้งสายพันธุ์ใหญ่เสือหรือราชาเหมาะสำหรับสลัด ส่วนผสมคลาสสิกทั้งหมดของสลัดเหล่านี้ยังคงอยู่: สลัด-ครูตองซ์-ชีส และสัมผัสที่สร้างสรรค์ส่วนตัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• กุ้งคิง - 1 กิโลกรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 1 แพ็ค;
• ขนมปังขาวสำหรับ croutons;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด croutons;
• กระเทียมสด - 1 ชิ้น

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• กระเทียมสด - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตามสูตรวันหยุดเตรียมซีซาร์สลัดกับกุ้งดังนี้:

1. croutons ขนมปังขาวแห้งบนแผ่นอบในเตาอบ
2. ในการทำให้น้ำมันพืชมีรสชาติของกระเทียม ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางกระเทียมสดที่หั่นตามความยาวของมัน แล้วเอาออกเมื่อมันเดือด ใส่ขนมปังกรอบแล้วผัดในขณะที่คนให้เข้ากัน
3. แช่ใบผักกาดเพื่อให้สดชื่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ต้มกุ้งปอกเปลือกในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ พักไว้ให้เย็น
5. ระหว่างที่แช่เย็นให้เตรียมน้ำสลัดไข่แดงต้มสุก ไข่ไก่, มัสตาร์ด, กานพลูกระเทียมสดสับ และน้ำมะนาวสด หลังจากเติมน้ำมันพืช พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรสแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
6. ปอกกุ้งสับชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผ่าครึ่งเชอร์รี่
7. ทุกอย่างพร้อมแล้วจึงใส่ใบผักกาดที่ฉีกด้วยมือลงในจานที่เหมาะสม วางมะเขือเทศบนใบ กุ้งบนนั้น โรยด้วยครูตองซ์ด้านบน ราดน้ำสลัด แล้วโรยด้วยชีสขูด

ยังคงปล่อยให้ "ซีซาร์" กับกุ้งต้มสักครู่ในที่เย็นและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดชิ้นเอกนี้ไปที่โต๊ะเทศกาล

ความเรียบง่ายของสลัดดังกล่าวไม่ได้กีดกันความคิดริเริ่มและความซับซ้อน นอกจากคุณค่าของโปรตีนและวิตามินแล้ว มันยังงดงามมากและจะประดับประดาด้วยรูปลักษณ์ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 100 กรัม
• มะเขือเทศสุก - 3 มะเขือเทศ;
• กระเทียมสด - 0.5 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;

โดย สูตรง่ายๆเตรียมสลัดกับกุ้งและมะเขือเทศดังนี้:

1. ปอกเปลือกกุ้งดิบ ล้าง ต้มให้เย็น
2. ในการเตรียมน้ำดองสำหรับสลัดคุณต้องสับผักที่ล้างแล้วและแห้งให้ละเอียด สับกระเทียมและใส่ทุกอย่างในชามที่เหมาะสม ใส่น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำมะนาว พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างจนเนียน
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ใส่ใบผักกาดเขียวฉีกขาดในจานที่เหมาะสม กับพวกเขา - กุ้งเย็นมะเขือเทศสับ เทน้ำดองลงไป โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ ปล่อยให้เดือดก่อนเสิร์ฟ เช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ

สูตรสลัดอโวคาโดกุ้งแปลกใหม่

หากคุณตัดสินใจว่าจะรวมสลัดใดในเมนูโต๊ะเทศกาล คุณสามารถหยุดตัวเลือกนี้ในสูตรนี้ได้อย่างปลอดภัย เนื้อกุ้งผสมกับคาเวียร์จะช่วยบำรุงและอะโวคาโดจะเพิ่มความซับซ้อนและความนุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 400 กรัม
• คาเวียร์ปลาแซลมอน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• อะโวคาโด - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวฝาน - สำหรับตกแต่งสลัด;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 2-3 สาขา

ตามสูตรแปลกใหม่ให้เตรียมสลัดกับกุ้งและอะโวคาโดดังนี้:

1. กุ้งถ้าดิบล้างและต้มในน้ำเค็ม พร้อมใส่กระชอนให้เย็นและสะอาด
2. เตรียมน้ำสลัดจากส่วนผสมของน้ำมันพืช 3 ส่วน น้ำมะนาว 1 ส่วน เติมพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
3. ล้างผลอะโวคาโด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออกแล้วใช้ช้อนเลือกเนื้อเพื่อให้ได้ชิ้นทรงกลม
4. จานที่มีผนังโปร่งใสเหมาะสำหรับสลัดมากกว่า กระจายสลัดโดยเริ่มจากกุ้งและสับ ใส่ปลาแซลมอนคาเวียร์ในชั้นที่เท่ากันบนกุ้ง เทซอสที่เตรียมไว้ให้เท่ากัน และตกแต่งด้วยมะนาวครึ่งวงและผักชีฝรั่งสด ให้จานที่เตรียมไว้ต้มและเสิร์ฟเย็นที่โต๊ะ

สูตรสลัดกุ้งและบร็อคโคลี่ฤดูใบไม้ร่วง

สูตรดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบและแนะนำผักและผลไม้อย่างแน่นอนในสลัดในขณะที่ชื่นชมความสมบูรณ์ของโปรตีนและรูปลักษณ์ที่รื่นเริง

ส่วนผสมสำหรับสลัดกุ้งและบร็อคโคลี่:

• กุ้งในเปลือก - 400 กรัม
• บรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - สองสามวง;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรฤดูใบไม้ร่วงเตรียมสลัดกับกุ้งและบรอกโคลีดังนี้:

1. ต้มบรอกโคลีเย็น ปล่อยให้ช่อดอกเล็กไม่บุบสลายแล้วผ่าครึ่งช่อใหญ่
2. แช่กุ้งดิบในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่กระชอนให้เย็นและปอกเปลือก
3. หั่นแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและแกน เป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปทรงใดก็ได้ ยังบดสับปะรดกระป๋อง
4. ผสมแอปเปิ้ลและสับปะรดในส่วนเท่า ๆ กัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่จานที่เตรียมไว้สำหรับสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ใส่แอปเปิ้ลและสับปะรดตามขอบของจานแล้วเทมายองเนสที่ด้านบน วางบรอกโคลีช่อดอกไว้ตรงกลางแล้วรดน้ำด้วยมายองเนส กระจายกุ้งอย่างสม่ำเสมอและสวยงามด้วยชั้นสุดท้าย

หลังจากเย็นตัวลงแล้ว สลัดที่ได้ซึ่งมีเวลาที่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์กับน้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมด สามารถเสิร์ฟเพื่อความสุขของทุกคน

สูตรสเปนสำหรับสลัดกุ้งและเห็ด

สูตรดังกล่าวคิดค้นขึ้นบนชายฝั่งตะวันออกของสเปนและแพร่หลายในพื้นที่ของเราเพราะมันอร่อยมาก เห็ดและกุ้งผสมผสานกันอย่างลงตัวผสมผสานเข้ากับกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจง

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ - 12 ชิ้น;
• แชมเปญ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

สลัดกุ้งและเห็ด สูตรสเปนทำอาหารดังนี้:

1. ต้มกุ้งดิบในน้ำเค็ม เย็นและปอกเปลือก
2. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น
3. ล้างเห็ดสดและหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก
4. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ผัดกระเทียมสับในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดสับ ปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวไฟอ่อนจนเห็ดสุก ใส่จานที่ทอดเสร็จแล้วพักให้เย็น
6. ทุกอย่างพร้อมแล้ว รวมทั้งจานที่เหมาะสม โดยวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: 1- กุ้ง; 2 - ยังอุ่น เห็ดตุ๋น; 3 - พริกหวาน; 4 - วางไข่ต้มสุกบนยอดสลัดและเทส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูอย่างสม่ำเสมอ

สลัดดังกล่าวจะช่วยให้นักชิมที่ฉลาดที่สุดพอใจด้วยความอ่อนโยนและเอฟเฟกต์การตกแต่งที่สร้างขึ้นโดยใบผักกาดหอมที่วางไว้

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวสลัด - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงกะหรี่ - 5 กรัม
• เกลือแกงและพริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดกับกุ้งและไข่ดังนี้:

1. ไข่ไก่ต้มสุกเย็นและหลังจากปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างแอปเปิ้ล, สะเด็ดน้ำ, หั่นเป็น 4 ส่วน, แกนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นกล้วยที่ปอกแล้วเป็นลูกเต๋าด้วย
3. ล้างหัวผักกาด แยกชิ้นส่วนเป็นใบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ล้างกุ้งด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
5. ในจานที่เหมาะสมที่มีขอบและก้นแบนให้วางใบผักกาดหอมแล้ววางกุ้งวงกลมไข่และผลไม้สับผสมกัน
6. เตรียมน้ำสลัดจากส่วนผสมของมายองเนส น้ำมะนาว แกง พริกไทยขาว และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเทลงบนผักกาดแก้ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

ให้สลัดต้มกับซอสและกลิ่นหอมทั่วไปและความงามดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

สูตรสลัดกุ้งขาวและมันฝรั่ง

มันฝรั่งต้มและไข่ต้มทำให้สลัดกุ้งนี้มีรสชาติที่อร่อยจริงๆ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" - 500 กรัม
• เคเปอร์ - 1/3 ถ้วย;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 5 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• น้ำส้มสายชูและเกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดขาวกับกุ้งและมันฝรั่งตามสูตรพื้นบ้านดังนี้:

1. หลังจากเดือด ให้ปรุงกุ้งที่ละลายน้ำแข็งที่ล้างแล้วด้วยไฟอ่อนในน้ำส้มสายชูกับเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นล้างออก เย็นเล็กน้อย และลอกออกหากอยู่ในเปลือก
2. ปอกมันฝรั่งต้ม "ในแจ็คเก็ต" แล้วหั่นเป็นก้อน
3. ลอกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่จานสลัดทันทีใส่เคเปอร์กุ้งและมายองเนสสองช้อนโต๊ะเพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. มันยังคงเทสลัดทั้งหมดไว้ด้านบนด้วยมายองเนสที่เหลือ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดเพื่อตกแต่งและปล่อยให้มันต้มสักครู่เพื่อเสิร์ฟสลัดที่อร่อยและสง่างามมากกับกุ้งและมันฝรั่งอย่างดีที่สุด

สูตรสลัดกุ้งและถั่วเขียวง่าย

เรียบง่าย อร่อย และสง่างามมาก สลัดรุ่นนี้ใส่ถั่วลันเตา และแม้จะใช้ร่วมกับข้าวต้ม ไข่ต้ม และหัวหอม ก็จะทำให้แขกและเจ้าของบ้านพอใจในทุกมื้อ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 600 กรัม
• ถั่วเขียว- 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 100 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรง่าย ๆ ให้เตรียมสลัดกับกุ้งและถั่วลันเตาดังนี้:

1. ถ้ากุ้งอยู่ในเปลือก ให้ต้ม ปอกเปลือกแล้วหั่นละเอียดด้วยมีด
2. ต้มข้าวในน้ำเกลือล้างให้เย็น
3. ใส่หัวหอมสับละเอียดในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกในขณะที่เย็นตัวลง
4. แบ่งไข่ต้มที่ปอกเปลือกออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว บดชิ้นแรกด้วยซีอิ๊วขาว สับชิ้นที่สองให้ละเอียด
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานสลัดและผสม กระจายถั่วลันเตาเกลือให้ทั่ว ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งด้านบน
6. ให้สลัดกุ้งที่เสร็จแล้วแช่ในที่เย็นก่อนเสิร์ฟเป็นของว่างสำหรับเทศกาลที่สวยงามและอร่อย

เนื่องจากความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสม เช่น สลัดแม้แต่ใน รุ่นเทศกาลสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร ไม่สามารถจืดชืดได้ แต่อย่างใด - การผสมผสานระหว่างกุ้งกับมะเขือเทศข้าวโพดและปาปริก้าด้วยการเติมกระเทียมสดจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มะเขือเทศสุกสด - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• หัวหอมสับ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงเล็ก ๆ
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ - 50 มล.

ตามสูตรเตรียมสลัดกับกุ้งและข้าวโพดกระป๋องดังนี้:

1. เตรียมกุ้งในลักษณะที่รู้จักเพื่อให้ต้มและสะอาด
2. ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวงบาง ๆ ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อน
3. สับขนหัวหอมที่ล้างและแห้งให้ละเอียด สับพริกละเอียดและปอกเปลือก
4. ใส่ผักสับและเมล็ดข้าวโพดกระป๋องลงในจานที่เตรียมไว้สำหรับสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว กระเทียมสดสับ และเกลือแกงในชามแยก
6. ใส่กุ้งลงในส่วนผสมของสลัด เทน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรับระดับพื้นผิวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร - วิธีทำยำกุ้งให้ถูกวิธี

ดีที่สุดสำหรับรสชาติคือกุ้งดิบไม่ปอกเปลือกปรุงสุกที่บ้านเมื่อวันก่อน ต้มกุ้งจนได้สีส้มสดใสเมื่อลอยไปที่ผิวน้ำซุป - ภายในห้านาทีจากการเดือด

กุ้งที่สุกเกินไปสูญเสียรสชาติและเนื้อของพวกมันก็แข็งเกินไป หากโยนกุ้งในกระชอนร้อนและวางลงในกระชอนทันทีในภาชนะที่มี น้ำเย็นไม่กี่วินาทีก็จะทำความสะอาดได้ดีขึ้น

กุ้งที่เหลือหลังจากต้มในน้ำซุปร้อนกับเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จะยิ่งฉ่ำและอร่อยขึ้น