ซุปเนื้อกับข้าวโอ๊ต สูตรอาหาร: ซุปข้าวโอ๊ต - กับข้าวโอ๊ตและไข่ ซุปครีมข้าวโอ๊ต

เมื่ออดอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ จำเป็นต้องใช้หลักสูตรแรก มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับกระเพาะอาหารและทั้งร่างกายโดยรวม การเตรียมด้วยส่วนผสมที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น

อาหารลดน้ำหนัก

ในการลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้เลิกทานคาร์โบไฮเดรตและรับประทานโปรตีนให้ได้มากที่สุดแน่นอนในขณะที่ไขมันรมควันและเค็มเกินไป โดยทั่วไปควรบริโภคเกลือให้น้อยที่สุดเพราะจะเก็บความชื้นไว้ในร่างกาย

ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2-3 ลิตร เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมเกี่ยวกับหลักสูตรแรก แน่นอนว่าคุณไม่สามารถกินซุปที่คุ้นเคยและอุดมไปด้วยอาหารได้ แต่การทำบางสิ่งที่ง่ายนั้นเป็นไปได้ทีเดียว

ในการรับอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระดูก เนื้อที่มีไขมัน มันฝรั่ง และส่วนประกอบอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนักสำหรับทำซุป ซุปข้าวโอ๊ตซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากสามารถเป็นมื้อเที่ยงที่ดีได้

ข้าวโอ๊ตมีอยู่ในเกือบทุกบ้าน และประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายนั้นมีค่ามาก ธัญพืชมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ แร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ในข้าวโอ๊ตช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง

ซุปข้าวโอ๊ตมีแคลอรีต่ำมากและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักทางที่ดีควรทานอาหารจานนี้ในตอนกลางวันเพราะข้าวโอ๊ตมีคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องการก่อนเข้านอน

สูตร

ซุปข้าวโอ๊ตปรุงง่าย ๆ แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอดอาหาร วัตถุดิบในจานนี้มีราคาถูกมาก จึงไม่สร้างความเสียหายให้กับงบประมาณของครอบครัว

พร้อมหัวหอม

คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่เหนือธรรมชาติในการทำอาหารเย็นนี้ โดยปกติทุกคนจะมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็น จานนี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรปรุงสดใหม่ทุกวัน หากคุณต้องการทำซุปจำนวนมากในคราวเดียวหรือไม่มีเวลาทำอาหารในแต่ละวัน ไม่ควรเก็บน้ำซุปไว้ในตู้เย็นแต่ควรแช่แข็งไว้

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันมะกอกไร้กลิ่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ข้าวโอ๊ตบด - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - พวง;
• เกลือ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 1.เทน้ำลงในกระทะ (ประมาณ 1 ลิตร) ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก รอให้น้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2.ปอกแครอทและหัวหอมล้างใต้ก๊อก ขูดแครอทและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเดือดให้ใส่ผักในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มข้าวโอ๊ต รอจนกว่าพวกเขาจะพร้อมและเสิร์ฟจานที่โต๊ะ

ความพิเศษ!คุณสามารถเจือจางจานนี้ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำตามธรรมชาติแล้วรสชาติจะกลายเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น

ของเฮอร์คิวลิส

จานนี้มีแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่คุณจะรู้สึกอิ่ม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เฮอร์คิวลีส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• นมไขมันต่ำ;
• ความเขียวขจี

ขั้นตอนที่ 1.เติมหม้อประมาณ 2 L น้ำเย็น... คุณต้องนอนหลับข้าวโอ๊ตทันที สะเก็ดควรร้อนช้า ดังนั้นใช้ไฟอ่อนๆ เมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ให้น้ำซุปเดือดสักครู่

ขั้นตอนที่ 2.ปอกเปลือกและสับหัวหอม หากคุณไม่ชอบอย่าหั่นมัน - เพิ่มหัวหอมทั้งหมดแล้วโยนทิ้ง ปอกเปลือกและสับแครอทคุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3เมื่อน้ำซุปเดือดอีกเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศที่สับในเครื่องปั่น จากนั้นคุณต้องเอาผิวออกก่อน ต้มน้ำซุปอีกเล็กน้อย ปิดและปล่อยให้มันยืน

ขั้นตอนที่ 4เพิ่มนมในตอนท้าย การเสิร์ฟซุปแบบนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยสมุนไพรสดและขนมปังกรอบ แต่คุณสามารถปฏิเสธได้หากคุณไม่ต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในจาน

ครีม

จานนี้ออกมานุ่มมาก ดีต่อกระเพาะ ประกอบด้วยผักจำนวนมากซึ่งจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น.;
• ข้าวโอ๊ตบด - 1/4 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• ความเขียวขจี

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปผัก ต้มผักทั้งหมดในน้ำ 1.5 ลิตร ยกเว้นบรอกโคลี อย่าลืมใส่ Lavrushka ด้วย กรองน้ำซุปเมื่อผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2.แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็นจัด ตัดส่วนที่แข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำ

ขั้นตอนที่ 3ใส่ดอกบร็อคโคลี่ด้านบนลงในน้ำซุปที่ตึง เพิ่มข้าวโอ๊ตที่นั่น ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ใส่บรอกโคลีสตูว์ลงในหม้อก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 4เมื่อซุปเสร็จแล้ว ให้ใช้เครื่องปั่นบดให้เป็นเนื้อเนียน ส่งโยเกิร์ตธรรมชาติหรือนมไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะไปต้มอีกครั้ง

เพื่อให้ได้ซุปข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบ ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในน้ำเย็นเพื่อให้ซีเรียลค่อยๆ สุก ในบางสูตรขอแนะนำให้เพิ่มในตอนท้ายจากนั้นปรุงซุปไม่เกิน 5 นาที
2. เพื่อให้ได้จานที่หอมกรุ่น ให้ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบให้ได้มากที่สุด
3. รากผักชีฝรั่งจะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับจาน ควรล้าง สับ แล้วใส่ลงในซุประหว่างทำอาหาร
4. เป็นการดีกว่าที่จะทำซุปในคราวเดียว แต่ถ้าคุณมีเวลาน้อยให้เทจานลงในภาชนะพลาสติกแล้วแช่แข็ง จากนั้นคุณก็สามารถเอาหนึ่งเสิร์ฟ ละลายน้ำแข็งและอุ่นในไมโครเวฟ
5. ซุปสามารถใช้กับข้าวเกรียบข้าวไรย์ได้ แต่มีแคลอรี่สูงมาก เพื่อไม่ให้ดีขึ้นควรเปลี่ยนเป็นขนมปังที่ทำจาก แป้งข้าวไร... มันจะอร่อยไม่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า
6. เสิร์ฟซุปข้าวโอ๊ตกับสมุนไพรสับ ดังนั้นจานจะไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย!

วิดีโอ: ประโยชน์ของซีเรียล

ซุปข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างมากสำหรับกระเพาะอาหารเนื่องจากช่วยทำความสะอาดผนังและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้จานยังช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญตามปกติเพื่อให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น

ข้าวโอ๊ตมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล ขอแนะนำให้กินซุปนี้เป็นประจำ นี้จะทำให้คุณดูดีและรู้สึกดี

สูตรซุปข้าวโอ๊ตพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เบา แต่ในขณะเดียวกันก็เติมน้ำซุป ซุปข้าวโอ๊ตไร้เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารมังสวิรัติ รวมทั้งผู้ที่รักการกินอย่างเอร็ดอร่อย! ปริมาณแคลอรี่ของซุปหนึ่งมื้อ (327 กรัม) คือ 147 กิโลแคลอรีราคาซุปที่ให้บริการเพียง 14 รูเบิล!

วัตถุดิบ:

ในการทำซุปข้าวโอ๊ตเราต้องการ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

ข้าวโอ๊ตบด (ข้าวโอ๊ตรีด) - 100 กรัม แครอท - 250 กรัม หัวหอม - 50 กรัม มันฝรั่ง - 400 กรัม น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม); เกลือ; เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

ก่อนเริ่มทำอาหารจำเป็นต้องแช่ข้าวโอ๊ตในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เติม 100 กรัม ข้าวโอ๊ตน้ำเย็น 1.5 ลิตรในกระทะซึ่งเราจะปรุงซุปในอนาคต

ปอกและสับหัวหอมแบบสุ่ม ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ผัดหัวหอมสับในกระทะโดยเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเวลา 2-3 นาทีบนไฟแรง

จากนั้นเพิ่มแครอทขูด, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, เคี่ยวประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง, ปิดฝา

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

ใส่กระทะที่มีข้าวโอ๊ตแช่บนเตาแล้วนำไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และแครอทผัด ปรุงซุปต่ออีก 5 นาที

ใส่เกลือและเครื่องเทศ ถ้าน้ำซุปดูข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อย

ปิดฝาหม้อ ปิดเตา ทิ้งน้ำซุปไว้บนเตาทำความเย็น 10 นาที

ซุปข้าวโอ๊ตพร้อม! อร่อย!

ซุปข้าวโอ๊ตไก่เป็นซุปที่เบา รสชาติดี และดีต่อสุขภาพ การทำซุปนั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องทอด แม้ว่าคุณจะทำได้โดยการทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน แต่ถ้าไก่เป็นแบบโฮมเมด ฉันชอบที่จะไม่รวมการทอดออกจากกระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นให้เอาน้ำ ไก่ มันฝรั่ง เกลือ หัวหอม ข้าวโอ๊ต ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำและใบกระวาน หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่หม้อ เทน้ำและปรุงอาหาร เมื่อไก่สุกดีแล้ว นำชิ้นไก่ออกจากน้ำซุปแล้วใส่มันฝรั่ง (ก้อน) ลงไป

นำไก่ออกจากกระดูกแล้วย้ายกลับไปที่หม้อ เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว แต่ยังไม่สุกดี ให้เติมเกลือลงในซุปแล้วใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปครึ่งหนึ่ง

ต้มซุปต่ออีก 7 นาที เอาหัวหอมออก แล้วใส่ข้าวโอ๊ต (ไม่ใช่แบบทันที) ลงในซุป

ต้มน้ำซุปประมาณ 10 นาที ใส่สมุนไพร ใบกระวาน และพริกไทยดำลงไปในซุป ซุปไก่ข้าวโอ๊ตเกือบจะเสร็จแล้ว ให้เคี่ยวและปิดเตา ใน 10 นาที ซุปไก่ด้วยข้าวโอ๊ตสามารถเทลงในจาน;)

ฉันไม่ต้องการที่จะเริ่มต้นการสนทนาเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตเพราะข้อเท็จจริงนี้เป็นที่รู้กันทั่วโลกมานานแล้ว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมข้าวโอ๊ต สำหรับผู้ที่ไม่ชอบข้าวโอ๊ตเมือก เราแนะนำให้ทำซุปข้าวโอ๊ตแสนอร่อย - คุณจะไม่เสียใจ

ซุปครีมข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตบดที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการจะมีประโยชน์ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยวที่หนาวเย็น เมื่อเป้าหมายหลักคือการปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ซุปนี้มีแคลอรี่ขั้นต่ำและย่อยง่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทข้าวโอ๊ตผสมกับน้ำร้อนและนมแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีปรุงรสอย่างเหมาะสม ต้มบรอกโคลีจนนิ่มและ ไข่- ต้มสุก ข้าวโอ๊ตตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทลงในจานและตกแต่งด้วยดอกบร็อคโคลี่และไข่ต้มผ่าครึ่ง

ซุปข้าวโอ๊ตกับผัก

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุณอาจจะพบในตู้เย็นของคุณ

วัตถุดิบ:

• ซุปไก่- 5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนื้อไก่- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมและแครอทลงในน้ำซุปไก่ที่เดือด ต้ม อกไก่เราแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยและส่งไปที่ซุปเมื่อผักนิ่ม ตามด้วยข้าวโอ๊ต กระเทียมสับ และเครื่องเทศ ปรุงซุปต่อไปอีก 5-7 นาที แล้วปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีการดั้งเดิมของอาหารที่คุณคุ้นเคยซึ่งช่วยบำรุงและปรับปรุงการย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ผัดข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมสับ แครอท และ พริกหยวกจนนุ่มแล้วใส่มะเขือเทศลงไป น้ำผลไม้ของตัวเองและเคี่ยวผักต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ลืมปรุงรส ทอดในน้ำเดือดหนึ่งลิตร รอให้น้ำเดือดอีกครั้งแล้วใส่สะเก็ด ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่ ขนมปังกรอบ หรือสมุนไพร อร่อย!