แพนเค้กแคลอรี่ต่ำ. ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กกับไส้ต่างๆ

สูตรแพนเค้กแบบคลาสสิกต้องใช้ไข่ น้ำตาล แป้งและ kefir รวมทั้งโซดาเป็นผงฟู แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา สิ่งนี้จะลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก เตรียม: ผสมโยเกิร์ตอุ่นกับน้ำตาล เพิ่มโซดา เพิ่มโกโก้และผสม เตรียม: ละลายเนยให้เย็น ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน

ละเอียดอ่อน เขียวชอุ่ม ละลายในปาก - แพนเค้กร้อน - อาหารเช้าที่ดีที่สุดในตอนเช้า และเป็นสากลเพราะสามารถเปลี่ยนแพนเค้กในวิธีที่ง่ายที่สุดด้วยความช่วยเหลือของซอส ราดด้วยแยมและรับของหวานสุดหรู!

ใช่ใช่จานมีราคาไม่แพงมากในการเตรียม ลองดูในตู้เย็นของคุณ แล้วคุณไม่สามารถใส่น้ำตาลได้เลย เช้านี้ฉาวโฉ่ในหมู่บ้านคืออะไร! จำเป็นต้องทำการจองว่ามีสูตรดั้งเดิมและดั้งเดิม ส่วนใหญ่มักจะทอดแพนเค้กในกระทะ แต่เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ คุณสามารถถ่ายโอนไปยังเตาอบหรือเตาอบพา เป็นไปได้ไหมที่จะกินแพนเค้กในอาหาร? ปรากฎว่าคำถามนี้สามารถตอบได้ในการยืนยัน

คีเฟอร์ปราศจากไขมันมีประมาณ 30 แคลอรีต่อ 100 กรัม มีแคลอรี่มากกว่าแปดร้อยแคลต่อ 100 กรัม แต่เมื่อถูกความร้อน ผลิตภัณฑ์จะได้รับสารก่อมะเร็งในปริมาณมาก ซึ่งไม่ดีต่อตับอย่างมาก อาหารจานหนึ่งที่รู้จักกันตั้งแต่เด็กปฐมวัย เสิร์ฟทั้งในโรงเรียนอนุบาลและที่โรงเรียน ในที่สุดก็กลายเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน

จริงอยู่เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าแพนเค้กมีแคลอรีกี่แคลอรีโดยไม่รู้ว่าเรากำลังพูดถึงอันไหนโดยเฉพาะ นอกจากคนคุ้นเคย โรงเรียนอนุบาลเริ่มต้นจาก kefir นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กกับยีสต์รวมถึงผักและตับที่หลากหลาย

สูตรสำหรับ Fritters กับแอปเปิ้ล แคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ

และแน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้กับ kefir และไม่ใช้กับเครื่องดื่ม kefir ต่างๆด้วย องค์ประกอบทางเคมี. ชอบทุกอย่าง ผลิตภัณฑ์นมอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ เนื่องจากทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทและยากระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ไม่รุนแรง “น้ำหนัก” ของมันคือ 329 กิโลแคลอรี และค่าพลังงานของมันคือคาร์โบไฮเดรตที่แข็งเร็ว น้ำมันดอกทานตะวัน "มีน้ำหนัก" 899 กิโลแคลอรีและในตัวเองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี แต่เนื่องจากปริมาณสารก่อมะเร็งที่เพิ่มขึ้นในช่วงที่มีแสงจ้าจึงเป็นเรื่องยากสำหรับตับและตับอ่อน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ในองค์ประกอบของสูตร แพนเค้ก kefir เขียวชอุ่ม

อีกประเด็นที่น่ากล่าวถึงคือการนวดแป้งสำหรับแพนเค้กกับยีสต์ สำหรับครั้งแรก ตัวบ่งชี้จะแสดง 165 kcal และสำหรับวินาที - ทั้งหมด 229 kcal และนี่คือในกรณีที่ไม่มีสารเติมแต่งเพิ่มเติมใด ๆ มันคุ้มค่าที่จะเติมความหวานให้กับจานด้วยนมข้นหนึ่งช้อนและปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กจะกระโดดขึ้นไปอีก

ในระหว่างวัน คุณจะสามารถสูญเสียแคลอรีที่คุณกินเข้าไปได้ ดังนั้นแพนเค้กสองสามชิ้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมกับชาเขียวสักแก้ว ประการที่สองขอแนะนำให้เปลี่ยนแป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวไรย์หรือทำแพนเค้กผักที่ไม่คลาสสิก ตัวอย่างเช่น จากบวบและแครอท เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ฟริตเตอร์เป็นที่นิยมมากในหลายครอบครัว แม่บ้านชอบแพนเค้กเพราะพวกเขาเตรียมง่ายมาก และครอบครัวของพวกเขาชอบแพนเค้กเพราะมันอร่อยมาก และรสชาติก็มีความหลากหลายมาก

อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กไดเอทซึ่งใช้แป้งแทน เกล็ดข้าวโอ๊ต. เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ปรุงสุก 100 กรัมมีแคลอรี่มากกว่าผลิตภัณฑ์ดิบเดียวกัน 100 กรัม ตอกไข่ใส่กระทะ ใส่น้ำตาล แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม สูตรโอไลที่จะสวยและอร่อยยิ่งกว่ายีสต์อีก แพนเค้กหรือแพนเค้กเนื้อนุ่มบน kefir - นี่เป็นมื้อที่อร่อยและน่าพอใจ อาหารจานด่วน. Natalka86: ฉันรักสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเนื่องจาก kefir แพนเค้กจึงเขียวชอุ่มเป็นครั้งที่สองที่ฉันเพิ่มคอทเทจชีสครึ่งแพ็คในความคิดของฉันรสชาติจากสิ่งนี้ดีขึ้นเท่านั้น

มันกลับกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก! การกินแพนเค้กวันละ 2-3 ชิ้นจะไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว หากคุณกินแพนเค้กมากกว่า 5 ชิ้นต่อวันโดยไม่ลดปริมาณของคนอื่นในอาหาร ผลิตภัณฑ์แป้งน้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้น

แพนเค้กในอาหารของคนตามรูป

แพนเค้กถูกระบุว่าขาดไขมันสัตว์ในอาหารและสำหรับผู้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ขอแนะนำสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ปีในปริมาณที่จำกัด แม่บ้านที่ดีมักจะมีแป้ง คีเฟอร์และเนยอยู่ในสต็อก ไข่มีโปรตีนกรดอะมิโนจำนวนมาก หากไม่มีไข่แพนเค้กก็ไม่ได้แย่ไปกว่ากับพวกมัน แต่ในผลิตภัณฑ์นมหมักมีแร่ธาตุและโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก

แพนเค้กแต่ละชนิดมีแคลอรีกี่แคล?

ปริมาณแคลอรี่ของซอร์บิทอล (354 กิโลแคลอรี) และไซลิทอล (367 กิโลแคลอรี) เทียบได้กับน้ำตาล จึงไม่เหมาะสำหรับผู้อดอาหาร ห้ามในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และประเทศในสหภาพยุโรป เนื่องจากถือว่าเป็นสารก่อมะเร็ง ในสหรัฐอเมริกา แพทย์ยอมรับว่าเป็นพิษที่ออกฤทธิ์ช้าและเป็นสารที่สามารถเร่งการพัฒนาของเนื้องอกร้ายได้ ฉันแพ้มันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด (สีขาว) ฉันไม่รู้ว่ามันถูกห้ามในสหภาพยุโรปอย่างไร แต่สารทดแทนน้ำตาลนี้มาจากเยอรมนีให้ฉัน

แต่ด้วยอาหารจานด่วน ความกระสับกระส่ายและการกบฏทำให้หายใจไม่ออก เมื่อรสชาติทั้งหมดถูกสังเคราะห์ง่ายๆ ในโรงงานเดียวกันกับ สารเคมีในครัวเรือน. แพนเค้กไม่หยุดเอาใจแม่บ้านด้วยสูตรที่หลากหลายและเรียบง่าย ตัวเลือกต่างๆแป้งและท็อปปิ้ง แพนเค้กปรุงรสด้วยแยมกี่แคล เนยมันน่ากลัวที่จะจินตนาการ

ฟริตเตอร์ที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิม คือ ใช้แป้ง นม ทอดในน้ำมันปริมาณมาก มีแคลอรีมาก จึงเป็นอันตรายต่อรูปร่าง ดังนั้นคุณจะต้องแยกส่วนสูตรอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดและพื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้ในชีวิตประจำวันเพื่อให้ไม่มีปัญหาในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในภายหลัง

สูตรแพนเค้กส่วนใหญ่มีแป้ง นมเหลว และไข่ ส่วนผสมที่เหลือสามารถปรับได้ตามใจชอบ เพื่อรักษารูปร่างที่เพรียวบางและในกรณีของการควบคุมอาหาร คุณไม่ควรใช้แป้งสาลีเพราะมันมีแคลอรีสูงที่สุด ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยบัควีท ข้าว ข้าวโพด และแป้งประเภทอื่นๆ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้ เพื่อลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของของหวานต่อร่างขอแนะนำให้เพิ่ม น้ำแร่แทนคีเฟอร์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

จำนวนแคลอรี่ขึ้นอยู่กับการเติมโดยตรง จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยจะใช้ชีส แฮม และหมูสับเป็นไส้

คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับแป้งประเภทต่างๆ

จำนวนแคลอรี่ที่หนึ่งชิ้นมีโดยตรงขึ้นอยู่กับแป้งที่ทำมาจากแป้ง ประโยชน์ของแพนเค้กยังขึ้นอยู่กับปริมาณของ BJU ซึ่งมีอยู่ในอาหารที่ปรุงจากฐานต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่และ BJU ในแพนเค้กจากแป้งประเภทต่างๆ:

แป้งสาลีเป็นอันตรายต่อรูปร่างมากที่สุดและไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดติดกับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูง มีแป้งอยู่ในระดับสูง และดัชนีน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

แป้งสาลีสีขาวเกรดสูงสุดมีคาร์โบไฮเดรตเปล่า แคลอรี่เหล่านี้นำไปสู่การกักเก็บน้ำในร่างกาย ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีปัญหากับการลดน้ำหนัก

ปัญหาอีกอย่างของแป้งขาวคือการใช้ยีสต์ในการอบ

หากไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์จากแป้งประเภทอื่นได้ ก็ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากยีสต์

คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งระดับ 1 และ 2

• บัควีท;
• ผ้าลินิน;
• ข้าวโอ๊ต;
• ถั่วเหลือง;
• ข้าว;
• ข้าวโพด.

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กที่มีและไม่มีไส้

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นไส้

จำนวนกิโลแคลอรีในแพนเค้กที่ไม่เติมก็ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเช่นกัน ส่วนใหญ่มักจะเตรียมแป้งแพนเค้กด้วยนม kefir หรือน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวแสดงอยู่ในตาราง

จะลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กได้อย่างไร?

แพนเค้กเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวังและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามหากคุณปฏิบัติตาม คำแนะนำง่ายๆเพื่อลดแคลอรี ของหวานแสนอร่อยแล้วบางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานนี้ เคล็ดลับหลักคือ:

1. 1. แพนเค้กควรปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้ง หากไม่มีจานดังกล่าวคุณสามารถทาเบคอนด้วยเบคอนได้หนึ่งครั้ง
2. 2. ไม่ต้องทาเนยให้แพนเค้กแต่ละชิ้น เพราะจะช่วยเพิ่มค่าพลังงานของจานโดยเฉลี่ย 100 กิโลแคลอรี
3. 3. สำหรับการทำแพนเค้กควรใช้ kefir น้ำหรือน้ำแร่ไม่ใช่นม
4. 4. สามารถเพิ่มโปรตีนลงในแป้งได้เท่านั้นเนื่องจากเป็นน้ำ 90% คุณค่าทางโภชนาการหลักมาจากไข่แดงของไข่ไก่
5. 5. แทน แป้งสาลีขอแนะนำให้ใช้บัควีท ข้าว ข้าวโพด และประเภทอื่นๆ ที่มีแคลอรี่น้อยกว่ามากในองค์ประกอบ
6. 6. เป็นการเติมควรเพิ่มผลเบอร์รี่ผักและผลไม้ซึ่งช่วยในการย่อยแพนเค้กได้ดีขึ้น
7. 7. ถ้ากินของหวานเป็นครีมเปรี้ยวก็ต้องเลือก ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ.
8. 8. ขอแนะนำให้เปลี่ยนส่วนประกอบเช่นน้ำตาลกับน้ำผึ้ง
9. 9. โดยเฉลี่ย แพนเค้กหนึ่งชิ้นมีน้ำหนัก 45 กรัม หากคุณปรุงแพนเค้กบาง ๆ มวลของพวกมันจะลดลง ส่งผลให้คุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดลงและปริมาณอาหารเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ทุกคนได้รับอนุญาตให้กินแพนเค้ก สิ่งสำคัญคือการรู้มาตรการและวิธีการเตรียมการที่ถูกต้อง

คำตอบด่วน: ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแพนเค้กคือ 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดูบทความด้านล่างสำหรับตัวเลขอื่นๆ

เป็นการยากที่จะเลิกทำแพนเค้กแบบเดิมๆ ถึงแม้ว่าการลดน้ำหนักจะเป็นความเสี่ยงก็ตาม ใช่ แพนเค้กที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกจะให้พลังงานสูง แต่เทคนิคการทำอาหารง่ายๆ จะช่วยให้คุณไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กประเภทต่างๆ

สูตรแพนเค้กคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลี;
• ไข่ไก่
• นมทั้งหมด;
• น้ำตาล;
• ผงฟูหรือยีสต์

ส่วนประกอบเหล่านี้มีค่าพลังงานสูงและเมื่อประกอบเป็นสูตรเดียวก็กลายเป็นเรื่องยากมาก อาหารไดเอท. ในแพนเค้ก 100 กรัมจะมีประมาณ 230 แคลอรี่

หากคุณปรุงแพนเค้กหนาปานกลางในกระทะขนาดเล็ก แพนเค้กชิ้นหนึ่งจะมีน้ำหนัก 40-45 กรัม และปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กจะอยู่ที่ 90-105 แคลอรี ในแพนเค้กทอดในกระทะขนาดใหญ่มี 55-60 กรัมและ 125-145 แคลอรี่ ในบางกรณี แพนเค้กเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะทำคะแนน เบี้ยเลี้ยงรายวันแคลอรี่

นอกเหนือจาก แคลอรี่สูงส่วนผสมที่ระบุไว้มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถตัดสินอาหารจานนี้เพียงด้านเดียวได้

1. แป้งสาลีให้ร่างกายมีวิตามิน B, PP, E และ H และธาตุ: สังกะสี ซีลีเนียม อลูมิเนียม แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม ไอโอดีน
2. นมทั้งตัวให้แคลเซียมและวิตามินดีซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานปกติ ระบบประสาทและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
3. และในองค์ประกอบ ไข่ไก่รวมถึงเลซิตินและกรดโฟลิกซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายให้เป็นปกติ
4. แพนเค้กข้าวสาลี 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 10 กรัม ไขมัน 5 ถึง 15 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 20-40 กรัม ตัวชี้วัดที่แม่นยำยิ่งขึ้นขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมบางอย่างบนพื้นฐานของการทำแป้ง

ในแพนเค้กไม่ติดมันปรุงตาม สูตรแคลอรี่ต่ำมีแคลอรี่ครึ่งหนึ่ง - 128 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในอาหารปริมาณนี้มีคาร์โบไฮเดรต 23 กรัม โปรตีน 2.5 กรัม และไขมัน 3 กรัม

หากคุณแสดงจินตนาการและแทนที่แป้งสาลีด้วยบัควีท ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก 100 กรัมจะเท่ากับ 174 แคลอรี ปริมาณโปรตีนในนั้นจะอยู่ที่ระดับ 6 กรัม, ไขมัน - 7.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 20 กรัม ด้วยการใช้ kefir แทนนม ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบัควีทจะลดลงไปอีก - 170 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

คุณสามารถผสมบัควีทและแป้งสาลีในสัดส่วนที่เท่ากันได้ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่แต่อย่างใดเมื่อเทียบกับสูตรดั้งเดิม ค่าพลังงานที่เกือบจะเท่ากันสำหรับแพนเค้กปรุงสุก ข้าวโพด- 221 กิโลแคลอรี

ในฤดูร้อน คุณสามารถให้รางวัลแก่คนที่คุณรักด้วยแพนเค้กบวบที่ไม่ธรรมดา ซึ่งควรเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ไม่ใช่ของหวาน จานอร่อยนี้มีแคลอรี่เพียง 130 ต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายได้รับอิทธิพลอย่างมากจากของเหลว

ตารางสุดท้ายของเรามีลักษณะดังนี้:

คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ให้ความสนใจกับวิธีการลดน้ำหนักล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในกิจกรรมกีฬา

คุณค่าทางโภชนาการของปอเปี๊ยะ

แพนเค้กที่มีแคลอรีสูงจะทำให้รูปร่างของเราแย่ลงไปอีกเมื่อมีท็อปปิ้งแสนอร่อย

ส่วนใหญ่มักจะห่อซองแพนเค้กไว้ข้างใน:

• คอทเทจชีส;
• เห็ดทอด
• ปลาแดง;
• คาเวียร์สีแดง
• เนื้อบดละเอียด.

คอทเทจชีสครองตำแหน่งผู้นำในหมู่ไส้แพนเค้กเพราะหลายคนชอบของหวานในรูปแบบนี้ หากคุณปรุงแพนเค้กด้วย kefir และเทครีมเปรี้ยวลงบนซองจดหมายด้วยคอทเทจชีส จะมี 197 แคลอรี่ในการเสิร์ฟ 100 กรัม

มากขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน ไส้นมเปรี้ยว:

• ด้วยคอทเทจชีส 9% ปริมาณแคลอรี่ของของหวานจะอยู่ที่ 185 แคลอรี (ไม่มีครีมและซอสอื่น ๆ );
• ด้วยปริมาณไขมันที่สูงขึ้น ค่าพลังงานสามารถเพิ่มได้ถึง 330 แคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• หากคุณวางแผนที่จะใส่ลูกเกดลงในคอทเทจชีส ให้เพิ่มอีก 5-10 กิโลแคลอรีในแคลอรี่สุดท้ายสำหรับแพนเค้กทุกๆ 100 กรัม

สำหรับการอุดฟันแบบคลาสสิกอื่น ๆ ตารางที่มีของพวกเขา คุณค่าทางโภชนาการดูเหมือนว่า:

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กที่มีไส้เนื้อสัตว์จะไม่ทำให้ผู้ที่ทานอาหารอย่างเข้มงวด

แพนเค้กกับเนื้อต้มสับหรือสับ:

• กับ ไส้ไก่- 265 กิโลแคลอรี
• หมูและเนื้อสับ - 270 กิโลแคลอรี;
• ด้วยความสะอาด เนื้อดิน- 260 กิโลแคลอรี
• กับไก่และเห็ด - 240 kcal;
• พร้อมเนื้อและข้าว - 250 กิโลแคลอรี
• ตับทอด- 190 กิโลแคลอรี

ผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารเนื้อด้วยตัวเองสามารถห่อแฮมสับละเอียดในแพนเค้ก จานดังกล่าวจะมี 290 แคลอรี่ ถ้าใส่แฮมลงไปนิดหน่อย ชีสขูดจากนั้นค่าพลังงานจะพุ่งไปที่ 380 แคลอรี

วิธีการเตรียมอาหารของแพนเค้ก

ไม่ควรละทิ้งความสุขในการเพลิดเพลินกับแพนเค้กระหว่างรับประทานอาหาร หากคุณต้องการลดน้ำหนัก อย่ากีดกันความสุขเล็กๆ น้อยๆ ของชีวิต เพราะสิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้ความเครียดจากการจำกัดอาหารที่จริงจัง

คุณสามารถอนุญาตให้แพนเค้กได้ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์ สร้างอาหารเช้าเพื่อสุขภาพจากพวกเขาเนื่องจากแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตในตอนเช้าเมื่อร่างกายดูดซับคาร์โบไฮเดรตช้าอย่างแข็งขัน

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กแบบปลอมๆ ได้ ทำให้เป็นอาหารมากขึ้น

1. อันตรายหลักจากอาหารเหล่านี้อยู่ที่ปริมาณไขมัน ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการลดปริมาณไขมันให้มากที่สุด
   1. เทลงในแป้งแพนเค้กเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเท่านี้ก็เพียงพอแล้วจะได้ไม่ไหม้ในกระทะและไม่ติดกันบนจาน
   2. เลือกเครื่องครัวที่ไม่ติดกระทะ หากไม่มีกระทะดังกล่าวที่บ้าน ให้ทาน้ำมันบนพื้นผิวที่ทอดเบา ๆ แล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระที่สะอาด การกระทำง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยลดปริมาณไขมันในแพนเค้กสำเร็จรูปลงครึ่งหนึ่ง และปริมาณแคลอรี่ก็จะลดลงด้วย
2. วิธีต่อไปในการลดค่าพลังงานของแพนเค้กคือการเปลี่ยนส่วนผสม
   1. ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ไข่ทั้งฟอง คุณสามารถใส่เฉพาะแป้งขาวในแป้ง ปริมาณแคลอรี่จะลดลงและความสอดคล้องของแพนเค้กจะไม่ประสบกับสิ่งนี้ แต่ก่อนที่จะเติมโปรตีนลงในแป้ง ให้ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมเพื่อเติมออกซิเจน จากแพนเค้กนี้จะกลายเป็นโปร่งสบายและอ่อนโยน
   2. คุณยังสามารถใช้นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันหรือน้ำแร่ต่ำที่สุดได้ ฟองอากาศจะทำให้แป้งโปร่งสบาย
3. พยายามเติมแพนเค้กด้วยเส้นใยธรรมชาติซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์โดยการเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตช้า แพนเค้กสองชิ้นเหล่านี้จะทำให้คุณอิ่มและคุณจะลืมความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน
   1. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ คุณสามารถเติมรำร่วนลงในแป้งหรือใช้แทนข้าวสาลีก็ได้ แป้งโฮลเกรน. ความหลากหลายนี้ไม่มีขายในทุกร้าน แต่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน
   2. ซื้อข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับบัควีทที่ล้างและแห้งอย่างทั่วถึง
4. สำหรับแพนเค้กที่มีไส้ ให้เลือกตัวเลือกฟิลเลอร์ที่มีแคลอรีต่ำ
   1. ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่คอทเทจชีสกับลูกเกด ให้ใส่ชีสกระท่อมไขมันต่ำกับผักชีฝรั่งลงในแพนเค้ก
   2. สำหรับตัวเลือกที่หวาน แอปริคอตแห้งสับ ลูกพรุน หรือแอปเปิ้ลอบก็เหมาะ
   3. แทนที่ปลาแดงที่มีไขมันด้วยทูน่าด้วยสมุนไพรและแตงกวาสดขูด

จินตนาการและลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้คุณเลือกอาหารแพนเค้กที่มีแคลอรีต่ำได้ พวกเขาไม่สามารถเอาชนะได้ในแง่ของรสชาติ สูตรคลาสสิก. นี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณแม้ในการควบคุมอาหาร!

แพนเค้กเป็นอาหารที่ทุกคนได้ลอง ในโลกนี้มีสูตรและวิธีการมากมายในการเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ ประเทศต่างๆ ตีความวิธีการปรุงอาหารในแบบของตนเอง โดยเพิ่มรสชาติให้กับตนเอง ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กตามที่คุณเข้าใจแล้วจึงเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก

คุณค่าจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับส่วนผสม แม้แต่ปริมาณน้ำมันในกระทะและเวลาในการทอดก็มีบทบาทสำคัญ ตัวเลขไม่ได้กระโดดอย่างรวดเร็ว แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ตัวบ่งชี้ที่แน่นอนเป็นสิ่งสำคัญ แพนเค้กสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีส เนื้อ ปลาแซลมอน คาเวียร์แดง และสารพัดอื่นๆ

โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กคือ 233 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จานนี้ปรุงด้วยนม เนย ไข่ และส่วนผสมมาตรฐานอื่นๆ

หากเราพูดถึงสัดส่วนเฉพาะของผลิตภัณฑ์สำหรับจานก็สามารถคำนวณค่าที่แม่นยำยิ่งขึ้นได้

ตัวอย่างเช่น ใช้สูตรปกติ:

• นม - 850 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่กำหนดคือ 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่เพิ่มเนยอีกเล็กน้อยสำหรับทาแยมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (ไม่กี่คนที่กินอาหารอันโอชะ "แห้ง") และรูปร่างจะเร็วขึ้น เพิ่มขึ้นเป็น 233 กิโลแคลอรี หรือมากกว่า .

ถ้าอยากลด ค่าพลังงาน, ทำแพนเค้กด้วยแป้งบัควีท ต้องใช้ในอัตราส่วน 1:1 กับวัตถุดิบข้าวสาลี หากแป้งไม่พอดี จะอนุญาตให้ใช้อัตราส่วน 1:2 แทนแป้งสาลี ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อยู่ภายใน 190 กิโลแคลอรี แทนที่นมด้วย kefir ไขมันต่ำหรือน้ำแร่และรับผลิตภัณฑ์อาหารมากยิ่งขึ้น อาหารอันโอชะยังเตรียมบนเบียร์ หนึ่งร้อยกรัมของจานดังกล่าวจะส่ง 163 กิโลแคลอรีให้กับร่างกาย

แพนเค้กบนน้ำที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ เช่น เนยและครีมเปรี้ยว จะเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายถึง 135 กิโลแคลอรี / 100 กรัม เราแนะนำให้คุณใช้น้ำแร่อัดลมแล้วจานจะออกมาเขียวชอุ่มและนุ่มมาก

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กที่ทำด้วย kefir (ไขมัน 2%) เข้าใกล้ 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม โปรดทราบ: น้ำหนักหนึ่ง แพนเค้กบางๆประมาณ 35-40 กรัม

กับคอทเทจชีส

แพนเค้กกับคอทเทจชีส, ลูกเกด, ครีมเปรี้ยว - รสชาติที่แท้จริงของวัยเด็ก ข้อดีที่ชัดเจนสำหรับสาวรูปร่างผอมบางที่จำกัดตัวเองในหลาย ๆ ด้าน - คุณสามารถทำอาหารจานนี้เป็นอาหารได้!

นี่คือรายการส่วนผสม:

• kefir 2% (หรือน้อยกว่า) - 250 มล.;
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• คอทเทจชีส 9% - 400 กรัม
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (แทนที่ด้วยน้ำผึ้งหากต้องการ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

แพนเค้กกับคอทเทจชีสปรุงบน kefir และราดด้วยครีมเปรี้ยวจะให้ร่างกายของคุณ 196 kcal ต่อ 100 กรัมน้ำหนักของซองหนึ่งซองประมาณ 150 กรัมซึ่งหมายถึง 1 ชิ้น ให้พลังงานเฉลี่ย 294 แคลอรี

แพนเค้กกับคอทเทจชีสสามารถปรุงด้วยนมได้ ในกรณีนี้ ค่าพลังงานคือ 203 กิโลแคลอรี

สารพัดเนื้อ

ถ้าซองจดหมายที่มีคอทเทจชีสคือ ชอบของหวานมากกว่าจากนั้นแพนเค้กกับเนื้อจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่อาหารจานหลัก

มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกครั้งพวกเขาสามารถปรุงในนม kefir น้ำเปล่า จับทั้งหมดอยู่ในไส้

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้กับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ คือ:

• กับ ไก่สับ- 265 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• co หมูสับและเนื้อ – 270;
• กับเนื้อดิน - 260;
• กับเนื้อและข้าว - 250;
• กับไก่และเห็ด - 241.

อย่างที่คุณเห็น อาหารที่มีคอทเทจชีสหรือไม่มีสารปรุงแต่งเลย "มีน้ำหนัก" น้อยกว่ามาก

ท็อปปิ้งยอดนิยมอื่นๆ

แพนเค้กเข้ากันได้ดีกับเห็ดคาเวียร์ ไข่ต้มกับข้าวแอปเปิ้ลอบ อย่ากลัวที่จะทดลองแล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความสวยงามของจานนี้

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กกับเห็ดคือ 218 แคลอรีกับปลาแซลมอน - 311 กิโลแคลอรี ซองจดหมายที่มีคาเวียร์สีแดงมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ พวกเขาให้พลังงานแก่ร่างกายไม่เพียง แต่ในปริมาณ 324 กิโลแคลอรี / 100 กรัม แต่ยังให้ประโยชน์

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กกับไข่อยู่ภายใน 222 กิโลแคลอรี หากคุณทำบน kefir คุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างผิดปกติ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองจานแอปเปิ้ลอบ ค่าพลังงานของมันคือ 256 กิโลแคลอรี

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

มีหลายอย่าง วิธีง่ายๆทำให้แพนเค้กแคลอรี่ไม่สูงและดีต่อสุขภาพ กฎข้อแรกคือการทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน กระทะเคลือบสารกันติดจะช่วยให้เกิดไอเดีย จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในแป้ง

จุดที่สอง - อย่าทาเนยกับแพนเค้กแต่ละอัน ช่วยเพิ่มมูลค่าพลังงานโดยรวม อาหารพร้อมทานเกือบ 100 แคลอรี่

กฎข้อที่สาม - แพนเค้ก kefir ดีต่อสุขภาพมากกว่านม และสุดท้ายถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ดีที่สุด เบอร์รี่สด,ผักและผลไม้ที่ช่วยย่อยอาหารจำพวกแป้ง บางครั้งคุณสามารถใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (แต่ไม่มาก!)

ทุกคนสามารถกินแพนเค้กได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้มาตรการและสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง

มันน่าสนใจ!

สุดท้ายนี้ เราได้เตรียมข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับแพนเค้กไว้ให้คุณแล้ว เราหวังว่าพวกเขาจะไม่ทำให้ใครเฉย

• ลำดับที่ 1 American Ros McCurdy สามารถทอดแพนเค้กได้ 1,092 ชิ้นในหนึ่งชั่วโมง! ลองนึกภาพความเร็วนี้สิ
• ลำดับที่ 2 Dominik Kuzarki โด่งดังจากการขว้างแพนเค้กให้สูง 9 เมตร 47 ซม. มันเกิดขึ้นที่นิวยอร์กในปี 2010
• ลำดับที่ 3 ขนาดของแพนเค้กที่ใหญ่ที่สุดคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เมตรและสูง 2.5 เซนติเมตร เขาหนัก 3 ตัน ปริมาณแคลอรี่ของมันคงไม่เอาใจสาว ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนสิ่วอย่างแน่นอน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีปริมาณแคลอรีประมาณ 2 ล้านกิโลแคลอรี
• ลำดับที่ 4 Andrei Smirnov ผู้มีถิ่นที่อยู่ในรัสเซีย รู้สึกท้อแท้กับการเฉลิมฉลอง Shrove เมื่อวันอังคาร โดยเขาได้กินแพนเค้ก 73 ชิ้น น้ำหนักรวม 2 กิโลกรัม และนี่คือในหนึ่งชั่วโมง
• ลำดับที่ 5 แพนเค้กที่ยาวที่สุดในโลกผลิตในรัสเซียขนาดยาว 1 กม. และพื้นที่ 150 ตารางเมตร

เหล่านี้เป็นบันทึกที่พวกเขาตั้งไว้ด้วยสิ่งนี้ ของอร่อยซึ่งช่วยให้ออกปฏิคมในทุกกรณีของชีวิต