พิซซ่าไก่ไม่มีแป้ง. พิซซ่าไก่ในเตาอบ: ท็อปปิ้งต่างๆ, พิซซ่าพีพี, สูตรพร้อมรูปถ่าย จากแป้งข้าวเจ้า
พิซซ่ากับไก่ในเตาอบเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วหรือใช้สูตรที่ซับซ้อนกว่าและทำอะไรที่เป็นต้นฉบับและอร่อย กับ เนื้อไก่คุณสามารถสร้างท็อปปิ้งได้อย่างน้อยสองหรือสามโหล อย่ากลัวที่จะทดลอง ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารยอดนิยมพร้อมรูปถ่าย ตัวเลือกที่ง่ายและซับซ้อน
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมฐาน คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง มักจะเป็นวงกลม แป้งพร้อมขายเป็นแพ็ค 2-3 แพนเค้กนั่นคือคุณสามารถทำไส้ได้หลายอันในคราวเดียว
แต่เรายังคงบอกวิธีทำฐานพิซซ่าจาก แป้งยีสต์เพราะความรู้ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์กับพนักงานต้อนรับทุกคนเสมอ นอกจากนี้ บางครั้งผู้ผลิตโกงโดยไม่พูดถึงองค์ประกอบทางเคมีบางอย่างในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยมือของคุณเองและรู้ว่ามันทำมาจากอะไร
ในการเตรียมฐาน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ยีสต์แห้ง - ½ช้อนชา;
- น้ำอุ่น - 200 มล.
- น้ำตาล - ½ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ.
สำหรับการเติมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แชมเปญสด - 3-5 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 150 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
เทแป้งหนึ่งแก้วลงในภาชนะลึกใส่ยีสต์ผสม ค่อยๆ เทน้ำอุ่น คนส่วนผสมในชามอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล เนย แป้งที่เหลือ นวดแป้งให้ละเอียด ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์ม ปล่อยให้อุ่นประมาณ 40-50 นาที
หมายเหตุ: เพื่อความสะดวก คุณสามารถเทน้ำอุ่นลงในชาม (ประมาณ 40-50C) ให้ใส่แป้งลงในชาม
ในขณะที่ยีสต์กำลังทำงานอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ได้
ล้างเห็ด น้ำเย็น, ลอกฝาออกจากผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
มะเขือเทศสามารถลวกและปอกเปลือกได้หรือไม่ มะเขือเทศจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หนาทากระดาษด้วยน้ำมันพืช
ถ้าแป้งขึ้น ให้คลึงบนโต๊ะจนใหญ่ แพนเค้กบางๆด้วยมือหรือด้วยหมุดกลิ้ง ไม่จำเป็นต้องให้รูปทรงกลมแบบคลาสสิก แต่สามารถทำเป็นรูปแผ่นอบได้
นอกจากนี้ ถ้าได้แป้งเยอะแต่ไส้ไม่พอ ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองหรือสามส่วน ม้วนเป็นชั้นๆ กลมๆ ใช้อันเดียวทันที แล้วอีก 2 อันที่เหลือก็เอาไปทากระดานไม้ที่โรยด้วยแป้งแล้ว ใส่ในช่องแช่แข็ง ดังนั้นคุณจะมีฐานพิซซ่าโฮมเมดสำเร็จรูป
จาระบีแป้งกับมะเขือเทศวางแล้วกระจายสับ เนื้อไก่, เกลือ , ใส่เครื่องเทศ ขั้นตอนต่อไปคือการจัดวางชิ้นเห็ดและมะเขือเทศสับ
เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิควรตั้งไว้ที่ประมาณ 180-200 องศา จากนั้นนำแผ่นอบออก โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสขูด อบต่ออีก 5-10 นาที
อย่างที่คุณเห็น สูตรทำพิซซ่าที่บ้านในเตาอบกับไก่นั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา และถ้าคุณใช้พื้นฐานที่ซื้อมา เวลาที่ใช้ไปก็จะลดลงครึ่งหนึ่งเป็นอย่างน้อย
พิซซ่าฮาวายเอี้ยนในเตาอบบนแป้งบางๆ
เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับสับปะรดทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพิซซ่าที่บ้านกับไก่ในเตาอบพร้อมรูปถ่ายคือการตีความพิซซ่าที่มีชื่อเสียงที่สุดประเภทหนึ่งซึ่งเรียกว่า "ฮาวาย" ในร้านพิชซ่าและร้านอาหาร วัตถุดิบ:
- ฐาน - 1 ชิ้น;
- อกไก่ - 200 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- โหระพาสด - 10 ใบ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม
- น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- เกลือ, เครื่องเทศ: แกง, พริกแดงป่น
ล้างเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชทอดชิ้นเนื้อในขณะที่ให้แน่ใจว่าได้เกลือเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ
สับปะรดกระป๋องสามารถซื้อหั่นเป็นชิ้นๆ ได้แล้ว ถ้าคุณมีขวดที่มีวงแหวนก็ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ตอนนี้คุณต้องเตรียมท็อปปิ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมวางมะเขือเทศ เครื่องเทศ เกลือในชามขนาดเล็ก สำหรับพวกเขาให้ใส่กระเทียมผ่านการกดและใบโหระพาสับ
ชีสจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มอสซาเรลล่าหลากหลายชนิดเหมาะที่สุดสำหรับพิซซ่าเพราะละลายและยืดได้ดี หากไม่สามารถใช้ชีสประเภทนี้ได้ "suluguni" สามารถแทนที่ได้
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางแผ่นแป้งไว้
แปรงฐานพิซซ่าอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอสที่ได้
จัดเนื้อสัตว์ปีกทอดและชิ้นสับปะรด โรยชิ้นงานด้วยเกลือเครื่องเทศแล้วเกลี่ยชีสให้แน่นหรือทับซ้อนกัน
พิซซ่าฮาวายควรอบที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาไม่เกิน 15 นาที
ไส้ที่น่าสนใจเช่นนี้ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ เนื่องจากการผสมผสานของเครื่องเทศทำให้ได้รสชาติที่หวานจัดซึ่งทำให้จานประเภทนี้มีความพิเศษ เสิร์ฟตรงจากเตาดีที่สุด อร่อย!
พิซซ่าอกไก่ไม่มีแป้งแคลอรี่ต่ำ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
บรรดาผู้ที่ตรวจสอบรูปร่างของพวกเขาและกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักจานดังกล่าวจะเป็นของจริง พิซซ่ามักเกี่ยวข้องกับอาหารที่ไม่สามารถถือว่าดีต่อสุขภาพได้ แต่อย่างใด แต่การทำอาหารไม่หยุดนิ่งและเราขอเสนอวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจนี้ให้คุณ มีเพียงประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานดังกล่าวและโปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรตตามลำดับคือ 15/10/1 กรัม
สำหรับฐานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- ไข่โต๊ะ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลูเล็ก
- วอลนัท - 30 กรัม
- เกลือพริกไทย.
บรรจุรายการส่วนผสม:
- แชมเปญสด - 2 ชิ้น;
- แฮม - 50 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ชีส - 50 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น;
- เกลือ.
ปอกกระเทียมออกจากแกลบแล้วผ่านการกด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการ "สำหรับเบส" ลงในโถปั่น ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
กระจายแผ่นฟอยล์บนแผ่นอบใส่ไก่สับลงไป คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้เป็นชั้นบางๆ ตามที่แสดงในภาพ แล้วเอาโพลิเอทิลีนออก
ถัดไปคุณต้องอบฐานไก่ที่อุณหภูมิ 180 องศาเพื่อให้ทอดได้ดี จะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที
ทาน้ำมันที่ฐานอบด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นเกลี่ยเห็ดและแฮมให้ทั่ว หั่นเป็นชิ้นบางๆ ให้ทั่ว
คุณสามารถโรยสมุนไพรสดไว้ด้านบน ในกรณีของเราคือ arugula มันสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งขนหัวหอมสีเขียว โรยชิ้นงานด้วยชีสขูดวางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 5-8 นาที
หลังจาก พิซซ่าไก่อบในเตาอบและชีสละลายแนะนำให้ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
เห็นด้วย จานนี้ค่อนข้างเบาเมื่อเทียบกับ วิถีคลาสสิคการปรุงอาหารโดยที่แป้งเป็นพื้นฐาน พีพีพิซซ่าบนไก่สับในเตาอบนั้นทำได้ไม่เพียงแค่ง่ายแต่ยังทำได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย อร่อย!
ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อน ๆ ! คงไม่มีใครในโลกที่ไม่ชอบขนมอบ แป้ง และอาหารอื่นๆ ที่ใช้แป้ง ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะเลิกเรียนรู้การกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในทันที
วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำพิซซ่าที่ทุกคนโปรดปราน แต่ในเวอร์ชั่นคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งไม่มีแป้ง มันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและอร่อยมาก แม้ว่ามันจะไม่เหมือนแบบดั้งเดิมเลย อาหารอิตาเลี่ยน.
ฉันแน่ใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบพิซซ่านี้
แม้ว่าฐานของพิซซ่าคลาสสิกจะเป็นแป้งแป้งซีเรียล แต่ฐานของเราจะทำจากอกไก่หรือเนื้อสับแทน มาเริ่มกันเลย...
วัตถุดิบทำพิซซ่าพีพีไร้แป้ง
"แป้งโด"
- อกไก่ 500 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- เกลือพริกไทย
- เครื่องเทศ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
บรรจุพิซซ่าโปรตีนที่ผิดปกติ
- มะเขือเทศเชอรี่
- แตงกวาดอง
- แชมเปญสด
- วางมะเขือเทศ
- มอสซาเรลล่าชีสยิ่งอร่อย
ก่อนอื่นเราต้องเตรียมเค้ก ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดเป็นเนื้อสับ แล้วเราจะทำอาหาร กระดาษ parchment, ทาลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกสำหรับทอด ต่อไปด้วยมือเปียกเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือเราเอามันออกจากชามแล้วปั้นเป็นก้อน
เราวางลูกบอลนี้ไว้ตรงกลางกระดาษแล้วปิดด้วยถุงอาหาร ตอนนี้เราต้องม้วนไส้ด้วยหมุดเกลียว ฉันจึงใช้ถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้เนื้อติดกับหมุดกลิ้ง แผ่แพนเค้กให้มีความหนา 1-1.5 ซม. แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้
ฉันแนะนำให้คุณหั่นเห็ดก่อนแล้วทอดในกระทะ ในขณะที่พวกเขากำลังทอด ให้หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อ “แป้ง” ของเราอบเพียงเล็กน้อย เราก็ต้องปรุงรสด้วยไส้
ให้เจิมพื้นผิวก่อน แพนเค้กไก่วางมะเขือเทศ สุ่มวางแตงกวา มะเขือเทศ และเห็ด แล้วโรยหน้าด้วยชีสอย่างทั่วถึง จำไว้ว่าส่วนที่อร่อยที่สุดของพิซซ่าคลาสสิกคือชีส จานของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น
เป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่ชอบพิซซ่าที่หอมกรุ่น อย่างไรก็ตาม อาหารอิตาเลียนจานนี้เนื่องจากแป้งผสมกันและปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 266 กิโลแคลอรี แฟน ๆ ของ PP ถูกบังคับให้ปฏิเสธอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์นี้ แต่ก็ไร้ประโยชน์
มีสูตรอาหารที่แปลกใจกับรสชาติและยังไม่ส่งผลต่อลักษณะที่ปรากฏของเซนติเมตรพิเศษที่ด้านข้างและเอว
เคล็ดลับการทำอาหาร
พีพีพิซซ่าอร่อย เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ การเตรียมอาหารแบบไดเอทจะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้เคล็ดลับง่ายๆ และปฏิบัติตามคำแนะนำ:
- ฐานต้องเตรียมจาก แป้งโฮลเกรน. ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ไม่ได้ใช้แป้งเลยแทนที่ด้วยคอทเทจชีส, ผัก, เนื้อสับ ฯลฯ
- ไส้ผักเป็นตัวเลือกอาหารมากที่สุด ปรุงด้วยมะเขือเทศและผักตากแห้ง ใช้ผักใบเขียว บวบมากขึ้น กะหล่ำ,มะเขือม่วง,มะกอก. หากอาหารมังสวิรัติไม่เหมาะกับคุณ ให้ใส่เนื้อไม่ติดมันต้ม (เนื้อวัว) หรือเนื้อสัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง)
- ใช้ชีสไขมันต่ำ. อย่าใช้ส่วนผสมในทางที่ผิด แต่เพิ่มกลิ่นเล็กน้อย
- คุณต้องทำอาหารในเตาอบ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ ในกระทะ ให้ความพึงพอใจกับตัวเลือกที่คุณไม่ต้องการน้ำมันหรือใช้ไขมันในปริมาณที่น้อยที่สุด
- หนึ่งใน ส่วนผสมลับพิซซ่าไดเอทคือพริก ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการเผาผลาญ เร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน
หากคุณเตรียมอาหารล่วงหน้า อาหารอิตาเลียนจานนี้จะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วภายใน 10 นาที คุณสามารถปรุงอาหารมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัวได้ภายใน 10 นาที เพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่าง ใช้เป็นอาหารเช้าหรือกลางวัน อย่าหลงทางและอย่ากินมากเกินไปสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว
ตัวเลือกสูตร
มีสูตรพิซซ่า PP มากมาย พยายาม แบบต่างๆทดลองเลือกการตีความที่คุณชื่นชอบ เรานำเสนอหลายรายการ สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายเริ่มชิม
ไก่
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง คุณต้องปรุงโดยไม่ใช้แป้ง ฐานทำจาก อกไก่. เพื่อให้เกิดประโยชน์และ พิซซ่าแสนอร่อย, เอา:
- เนื้อสัตว์ปีก 400 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เห็ด 100 กรัม
- 1 มะเขือเทศ;
- กระเทียมและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- ชีส 50 กรัม
- 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ.
- เราทำฐานจากไก่, หัวหอมและกระเทียมด้วยสมุนไพร ในการทำเช่นนี้ คุณต้องฆ่าส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น สามารถปรุงกับไก่สับ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบให้เป็นรูปร่าง
- เราอบฐานจนสุกครึ่งหนึ่งในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เวลาโดยประมาณคือ 20 นาที
- หล่อลื่นเค้กที่เกือบสุก ซอสมะเขือเทศ, โรยเห็ดสับ มะเขือเทศ และชีสสามอย่าง
- กลับไปที่เตาอบอีก 15 นาที หั่นและเสิร์ฟ
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 95 กิโลแคลอรี บีจู 15\3\3.
บวบ
หากคุณสนใจในตัวเลือกการรับประทานอาหารที่มากกว่านี้ ทำบวบด้วย แป้งข้าวโอ๊ต. ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 61 กิโลแคลอรีและ BJU คือ 5/2/6 ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อต้มไม่ติดมัน 200 กรัม
- 1 บวบ;
- 2 มะเขือเทศ;
- 2 แชมเปญ;
- 1 ไข่;
- ผักใบเขียวและกระเทียม
- ชีส 50 กรัม
- แป้ง 30 กรัม
- เราทำความสะอาดบวบสามบนกระต่ายขูดบีบ
- ใส่กระเทียมและสมุนไพร ไข่ และแป้งลงไป
- เราให้มวลมีรูปร่างบนแผ่นอบ
- เราโรยเนื้อต้มสับ เห็ด และมะเขือเทศไว้ด้านบน
- เราอบ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดใน 5-7 นาที รอจนละลายและเสิร์ฟ
พิซซ่า 5 นาที
การปรุงอาหารควรทำจากขนมปังพิต้า เนื้อสับ และผัก ปรุงสูตรได้ง่ายเพราะมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ เวลาทำอาหารไม่เกิน 5 นาที เพื่อให้ใช้:
- ขนมปังพิต้าบาง 1 อัน;
- เนื้อไม่ติดมันต้ม 100 กรัม
- 1 มะเขือเทศ;
- เห็ด 50 กรัม
- ชีส 50 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ.
- เราใส่ขนมปังพิต้าลงบนแผ่นอบทาด้วยซอสมะเขือเทศ
- เรากระจายเนื้อสับ, มะเขือเทศ, เห็ด, ชีสสามตัวบนฐาน
- เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีให้ความร้อนถึง 180 องศา คุณสามารถปรุงอาหารในไมโครเวฟ
และอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธพิซซ่า เปิดจินตนาการและจินตนาการของคุณและเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ
สูตรพิซซ่า
วิธีทำพิซซ่ากับไก่ในไม่กี่นาที! สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหารแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น
1 ชม. 30 นาที
197 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
พิซซ่าเป็นอาหารที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็ปรุงได้เร็วมาก นี่คือ ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศทั่วโลก ความนิยมอย่างบ้าคลั่งดังกล่าวอธิบายได้จากรสชาติและความอิ่มของพิซซ่า
ฉันแนะนำให้คุณทำของคุณเอง พิซซ่าโฮมเมดซึ่งจะไม่เพียงแต่ดูเหมือนพิซซ่าจากร้านอาหารเท่านั้นแต่ยังจะอร่อยกว่าที่นี่อีกมาก! ทุกคนจะรักสูตรพิซซ่าไก่และสับปะรดง่าย ๆ นี้
เครื่องใช้ในครัว:
- เตาอบ;
- แผ่นอบ;
- หมุดกลิ้ง;
- เครื่องขูด;
- เขียง;
- ชุดภาชนะ;
- ช้อน (ควรทำจากไม้);
- จานเสิร์ฟ;
- ผ้าเช็ดครัวแบบหนา
วัตถุดิบ
สำหรับการกรอก:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 180 กรัม
- น้ำ - 130 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 10 กรัม
วิธีการเลือกวัตถุดิบ
- ให้พิซซ่าอร่อยแนะนำ ใช้แป้งพรีเมี่ยม. อย่าลืมใช้ชีสแข็งๆ เพราะไม่ใช่แค่ รูปร่างพิซซ่าแต่ยังมีรสชาติของมัน ชีสแข็งไม่ละลายอย่างสมบูรณ์ แต่เป็นเปลือกสีทองเหนือไส้ นี่จะทำให้พิซซ่าของคุณกรอบ
- สัปปะรดใช้ดีที่สุด กระป๋อง. สับปะรดดังกล่าวมีความฉ่ำมากกว่าและคุณไม่จำเป็นต้อง "แปรรูป" พวกมันเพิ่มเติม สูตรสำหรับพิซซ่ากับไก่และเห็ดต้องใช้เห็ดที่มีคุณภาพเท่านั้น โปรดใช้ความระมัดระวังเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้
พิซซ่าสับปะรดและไก่ทีละขั้นตอน
- เพื่อเตรียมแป้งให้ใช้ภาชนะเปล่าสองใบ เทเกลือลงในหนึ่งในนั้นแล้วเติมน้ำอุ่นครึ่งหนึ่ง ในภาชนะที่สองใส่ยีสต์แห้งแล้วเทน้ำอุ่นที่เหลือลงไป เพิ่มน้ำตาลให้กับยีสต์ ใช้ช้อนและผสมเนื้อหาของภาชนะทั้งสอง
- เตรียมชามใหญ่หนึ่งใบ เทแป้ง 180 กรัมลงไปแล้วเติมเนื้อหาของสองภาชนะก่อนหน้า เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมนี้ หลังจากนั้นใช้ช้อนและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนวดแป้งด้วยมือคุณจะได้แป้งอิตาเลียนแท้ๆ!
- เมื่อคุณนวดแป้งแล้ว ให้เตรียมชามลึกอีกใบ ผนังของมันจะต้องทาด้วยน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นให้ใส่แป้งลงในชามนี้แล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก ปิดชามแป้งด้วยผ้าขนหนูหนาแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- หลังจากเวลาที่กำหนด คุณต้องนำแป้งมาวางบนพื้นผิวการทำงานเพื่อรีด ก่อนทำสิ่งนี้ ต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวเพื่อคลึงแป้ง ใช้หมุดกลิ้งในมือของคุณแล้วเริ่มรีดแป้งเป็นวงกลมบาง ๆ
- เตรียมเนื้อไก่ ต้ม นำเขียงแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดสะอาด ทำเช่นเดียวกันกับเห็ดล้าง มะเขือเทศ และสมุนไพร แบ่งส่วนผสมแต่ละอย่างลงในภาชนะที่กำหนดเพื่อความสะดวก
- ใช้ที่เปิดกระป๋องเปิดสับปะรดแล้ววางบนเขียง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะอื่นที่สะอาดและว่าง ใช้ชีสและเครื่องขูดในมือของคุณ ควรขูดชีสบนใบมีดขูดขนาดใหญ่
- วางแป้งที่รีดแล้วลงบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง เติมแป้งด้วยซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
- นำไก่ที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ มาวางบนซอส โรยไก่ด้วยเครื่องเทศตามชอบและชีสเล็กน้อย ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศและหน้าพิซซ่าไก่ที่เหลือ วางบนชีสและไก่ ชั้นสุดท้าย เหลือชีสและสับปะรด พวกเขาจะต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของพิซซ่าในอนาคต
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และคุณสามารถใส่ถาดพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟพิซซ่าไก่กับมะเขือเทศ ทานให้อร่อย!
พิซซ่าไก่รมควัน
พิซซ่าไก่รมควันในขั้นตอนการทำอาหารก็ไม่ต่างจากพิซซ่าไก่ธรรมดา สิ่งเดียวคือไก่ต้องได้รับการรมควันอย่างเหมาะสม ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือจะเหมือนกับในสูตรด้านบนทุกประการ
วิดีโอสูตรพิซซ่า
เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นของสูตร ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่ไม่เพียงแต่อธิบายในรายละเอียดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอธิบายการเตรียมพิซซ่าในวิธีที่เข้าถึงได้ง่ายมากอีกด้วย สูตรพิซซ่าไก่และชีสนี้เป็นเพียงปรากฎการณ์!
ทานพิซซ่ากับอะไรดี
ทุกคนรู้ดีว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิง แต่เพื่อเพิ่มความหลากหลายในมื้ออาหาร คุณสามารถเพิ่มพิซซ่ากับสลัดจาก ผักสดหรือซอสต่างๆ
ที่สอง มื้อใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกับพิซซ่าไม่ได้เพราะว่าพิซซ่านั้นค่อนข้างน่าพอใจ ตัวเลือกที่เหมาะจะใช้สลัดและเครื่องดื่ม ในบรรดาเครื่องดื่มต่างๆ ไวน์มีความโดดเด่นด้วยพิซซ่า นี่ไม่ใช่แค่ประเพณีเท่านั้น แต่เป็นกลไกที่เป็นที่ยอมรับซึ่งทำงานเพื่อเพิ่มและเสริมรสชาติของพิซซ่า
สูตรพิซซ่าไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสับสำหรับฐานไก่
ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อไก่ที่แช่เย็น แต่ไม่แช่แข็งให้ทั่วด้วยน้ำเย็นไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแบบใช้แล้วทิ้งแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นแล้ววางในโถปั่น บดเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อสับละเอียดมาก เพิ่มไข่ไก่ เกลือ พริกไทย และปรุงรสอื่น ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ผัดมวลที่เกิดขึ้นให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันขั้นตอนที่ 2: อบฐาน
ตั้งเตาอบให้ร้อนเป็น 180-190 องศาเซลเซียส. ในเวลาเดียวกันให้กระจายกระดาษบนแผ่นอบแล้ววางไก่สับลงไปแล้วปรับระดับ คุณสามารถทำให้ฐานของคุณมีรูปร่างใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นทรงกลมหรือรูปหัวใจเพื่อทำให้เนื้อคู่ของคุณประหลาดใจ ฉันจะมีฐานสี่เหลี่ยมเพราะ ไก่สับมากและเขาก็หยิบแผ่นอบขึ้นมาเป็นส่วนใหญ่
ส่งฐานพิซซ่าไปที่เตาอุ่นสำหรับ 20 นาที. ในช่วงเวลานี้ มันจะอบและคว้า และคุณจะมีเวลาเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่า
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมมะเขือเทศ
ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำอุ่น ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันมีมะเขือเทศเชอรี่และมันค่อนข้างเล็ก ฉันจะผ่ามันผ่าครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเห็ด
ล้างเห็ดแชมปิญองเช็ดให้แห้งตัดส่วนที่เป็นดินออกจากขา อย่าลืมลบจุดด่างดำด้วย ตัดแชมเปญที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เป็นชิ้นบาง ๆ หรือคุณสามารถตัดเฉพาะหมวกเป็นชิ้น ๆ แล้วบี้ขาเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5: เตรียมพริกหยวก
พริกหยวกแบ่งครึ่งเอาเมล็ดออกจากแกนแล้วตัดก้าน ล้างผักทั้งภายในและภายนอก ซับให้แห้ง หั่นพริกเป็นเส้นหรือลูกเต๋าตามชอบ
ขั้นตอนที่ 6: เตรียมผักใบเขียว
ล้างสมุนไพรสด ปล่อยให้เป็นผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และโหระพา สลัดความชื้นส่วนเกินออกเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 7: เตรียมชีส
เลือกชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำ เพื่อให้พิซซ่าของเรามีอาหารที่ดี สับมันด้วยเครื่องขูด และในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าถึงแม้ว่ามันจะเป็นไขมันต่ำ แต่ก็ยังเป็นชีสอยู่และคุณต้องระวังมันด้วย ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณที่มากเกินกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
ขั้นตอนที่ 8: เราสร้างพิซซ่าไดเอท
เมื่อคุณเตรียมไส้ ฐานก็เตรียมไว้แล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเริ่มสร้างพิซซ่า ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้ทาน้ำมันไก่สับที่อบด้วยการวางมะเขือเทศจากนั้นในลำดับแบบสุ่มทำอย่างระมัดระวังทีละชั้นหรือกระจายในระเบียบศิลปะจัดวางไส้โรยชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 9: อบพิซซ่าไดเอท
ส่งพิซซ่าที่ขึ้นรูปแล้วเข้าเตาอบอีกชิ้น 20-30 นาทีรักษาอุณหภูมิใน 170-180 องศา. หลังจากหมดเวลาทำอาหารที่กำหนดแล้ว นำความงามที่ได้ออกมาแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
ขั้นตอนที่ 10: เสิร์ฟพิซซ่าไดเอทโดยไม่ต้องใช้แป้ง
แบ่งพิซซ่าไดเอทที่หอมและหอมกรุ่นโดยไม่ต้องแป้งออกเป็นหลายส่วนและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ที่ได้ และอย่าลืมปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณด้วยเพราะพิซซ่าอร่อยที่สุด ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรืออาหารง่ายๆ ปรากฎว่าถ้าคุณกินกับบริษัทดีๆ ขณะดูหนังที่น่าสนใจหรือเล่นเกมกระดานสนุกๆ
อร่อย!
ไส้พิซซ่านี้สามารถใส่อะไรก็ได้ เช่น แฮมและแหวนสับปะรดพอดีกันที่นี่
แทน วางมะเขือเทศหล่อลื่นฐานด้วยไม่เหนียวเหนอะหนะ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อย และถ้าคุณเพิ่งเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสดๆ มาบดให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใช้ทาฐานพิซซ่าไก่ด้วย
คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์แทนไก่สับได้ แต่จะไม่ใช่พิซซ่าไดเอทอีกต่อไป