พิซซ่าบวบขี้เกียจในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน พิซซ่าบวบพิซซ่าบวบในเตาอบ

และฉันมีความแปลกใหม่จากบวบอีกครั้ง - ยอดเยี่ยม พิซซ่าโฮมเมด! เนื้อนุ่มมาก น้ำหนักเบา เป็นอาหาร และเตรียมได้ในเวลาไม่นาน! นอกจากนี้ยังไม่เหมือน พิซซ่าคลาสสิกสควอชอร่อยทั้งร้อนและเย็น แม้ในวันพรุ่งนี้จะยังคงฉ่ำและนุ่มและจะไม่รู้สึกว่าคุณกำลังเคี้ยวแคร็กเกอร์อยู่! ดังนั้นถือบวบไว้ในมือแล้วมาทำพิซซ่าสุดเจ๋งพร้อมกับ "อร่อยมาก" และทำให้ทุกคนที่บ้านประหลาดใจ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 300-350 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ดิบ เนื้อไก่- 300-350 กรัม (หรือ 200 กรัมทอดแล้ว)
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม - ไม่จำเป็น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

พิซซ่าบวบสุดยอด สูตรทีละขั้นตอน

1. เราถูบวบเล็กบนกระต่ายขูดวางบนตะแกรงแล้วบีบด้วยมือหรือช้อนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
2. จากนั้นย้ายบวบไปที่ชามแล้วใส่ลงไป ไข่ดิบ, เกลือ (ประมาณ 0.5 ช้อนชา) ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
3. สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในบวบ
4. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ลงในบวบแล้วนวดให้เข้ากัน อาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณบวบที่กดและแป้ง โดยทั่วไปแล้วแป้งสำหรับพิซซ่าควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
5. เราครอบคลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentหรือฟอยล์และทาด้วยน้ำมันพืช วางแป้งบวบ พยายามอย่าสาดให้บางมาก - ควรให้มีความหนาประมาณ 0.7 เซนติเมตร
6. เราเตรียมไส้: เราล้างเนื้อไก่, ตีเบา ๆ , ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย (สามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้) และทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุก เย็นและหั่นเป็นเส้นหนา 0.7-1 เซนติเมตร
7. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แล้ววางลงบนแป้งบวบและบนนั้น - อกไก่.
8. เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ก่อนความพร้อม 5-10 นาทีโรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบจนละลายหมด

ปล่อยให้พิซซ่าเย็นลงเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ! มันยอดเยี่ยมมาก - ฐานบวบที่ละเอียดอ่อนที่สุด, มะเขือเทศ, เนื้อและชีสยืด! คุณต้องการอะไรอีกสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย? ฉันได้นำเสนอท็อปปิ้งพิซซ่าแบบธรรมดา หากคุณต้องการคุณสามารถหาสารเติมเต็มที่หลากหลายได้ และผู้ชื่นชอบเผ็ดและเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดลงในแป้งได้ ปรุงอาหารด้วย "อร่อยมาก" ง่ายและ จานเดิมและสูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยอธิบายความแตกต่างของการทำอาหารทั้งหมด! อร่อย!

เมื่อเร็ว ๆ นี้เรียบง่ายและ สูตรด่วนทำอาหารต่างๆ ซึ่งรวมถึงพิซซ่าบวบในกระทะ - ดีต่อสุขภาพและ อาหารค่ำแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้แม้ไม่มีเตาอบ พิซซ่าฤดูร้อนดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ในเวลาเดียวกันทั้งครอบครัวจะชอบ

เกี่ยวกับจาน

ในสูตรนี้สำหรับพิซซ่าบวบแป้งที่เติมผักขูดจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน ในกระทะจะคว้าแพนเค้กที่มีความหนาแน่นและแดงก่ำซึ่งคุณสามารถใส่ไส้ที่จำเป็นตกแต่งเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พิซซ่านี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมตรงที่มีแป้งที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่าเนื่องจากเป็นใยผัก จานจึงมีสีเขียวอ่อนสวยงาม

พิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะที่มีฐานบวบเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และผลที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่สามารถทำเป็นมังสวิรัติได้

แต่ละสูตรมีความลับของตัวเองที่จะช่วยให้อร่อยเป็นพิเศษ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพิซซ่าบวบกระจายเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมอย่างถูกต้อง บวบขูดก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ควรบีบออกจากน้ำส่วนเกินมิฉะนั้นมวลจะกลายเป็นน้ำและจะไม่จับในกระทะ เนื่องจากบวบเองไม่มีรสชาติที่เด่นชัดจึงควรปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สิ่งนี้จะทำให้แป้งมีรสเผ็ดและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ซอสยังมีบทบาทสำคัญในรสชาติสุดท้าย คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาได้ แต่เพื่อให้พิซซ่าดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ควรทำซอสเอง ในการทำเช่นนี้กระเทียมจะต้องผ่านการกดเพิ่มครีมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใจดี ซอสกระเทียมจะเข้ากันได้ดีกับฐานผัก

กระทะต้องร้อนก่อนเทแป้งลงไป คุณต้องเติมน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ลอยและเข้าไปในพิซซ่า เป็นการดีกว่าที่จะปิดฝากระทะระหว่างการทอดเพื่อให้มวลของบวบอบได้ดี แต่ควรทำหลังจากที่แป้งจับด้านล่างเล็กน้อย สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงพิซซ่าบวบแสนอร่อยได้อย่างถูกต้อง

พิซซ่ากับบวบมีอะไรที่เหมือนกัน? ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารจากบวบได้ พิซซ่าแสนอร่อยและรวดเร็วมาก พิซซ่าบวบหรือพิซซ่าบวบ คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ถ้าคุณชอบบวบ โดยเฉพาะอาหารจากพวกเขา ความจริงก็คือพิซซ่าจากบวบไม่มีอะไรมากไปกว่าแพนเค้กบวบขนาดใหญ่ (เค้กแบน) ที่มีไส้

สูตรพิซซ่าจากบวบที่สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตในปัจจุบันมีหลากหลาย พวกเขาแตกต่างกันในการบรรจุและประเภทของการเตรียมการ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงพิซซ่าได้ทั้งบนเตา ในกระทะ และอบในเตาอบ การบรรจุอาจแตกต่างกัน สูตรพิซซ่าสควอชเกือบทั้งหมดที่ฉันเคยเห็นแนะนำให้ใช้หัวหอม, มะเขือเทศ, ผักใบเขียวและชีสเป็นไส้

แต่ไส้กรอกและเห็ดในท็อปปิ้งพิซซ่าบวบนั้นหายาก พิซซ่าบวบที่ไม่มีไส้กรอกจะมีรสชาติเหมือนเค้กบวบกับมะเขือเทศ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบสควอชรุ่นที่เพิ่มไส้กรอกมากกว่า ด้วยวิธีนี้จะทำให้มีรสชาติที่อร่อยขึ้น น่าพึงพอใจมากขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไส้กรอกสามารถนำมาต้มและรมควัน คุณเลือก. ในทำนองเดียวกันความหลากหลายของชีสแข็ง ใด ๆ จะทำ ชีสแข็งซึ่งละลายได้ดี

และตอนนี้ฉันเสนอให้ไปที่สูตรและดูวิธีการเตรียม พิซซ่าบวบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500-600 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - หัวหอมครึ่งหัว
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• ไส้กรอก - 100 กรัม,
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดพิซซ่า
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

พิซซ่าบวบ - สูตร

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำพิซซ่าบวบได้ ล้างบวบ หากต้องการ สามารถลอกผิวออกได้ด้วยมีดหรือที่ปอกผัก โดยเฉพาะผลไม้สุก ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ

ทำความสะอาดหลอดไฟ สำหรับการปรุงอาหารจากบวบหัวหอมครึ่งหัวก็เพียงพอแล้ว ตัดเป็นก้อน

เพิ่มลงในชามด้วยบวบ

เกลือบวบกับหัวหอมและโรยด้วยเครื่องเทศ

ตีไข่

ผสมทุกอย่าง

เพิ่มแป้ง

ขอแนะนำให้ร่อนแป้งสาลีล่วงหน้าผ่านตะแกรง ผัดส่วนผสมสควอชอีกครั้ง

แป้งบวบสำหรับพิซซ่าพร้อมแล้ว มาตั้งชามกัน ตอนนี้เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับพิซซ่าบวบ - มะเขือเทศ, ชีส, ไส้กรอก

ล้างมะเขือเทศ ชัดเจน ไส้กรอกรมควันจากผิวหนัง การหั่นพิซซ่าอาจแตกต่างกันมาก สำหรับพิซซ่าบวบคุณสามารถตัดไส้กรอกเป็นลูกบาศก์, วงกลม, ครึ่งวงกลม, หลอด คราวนี้ฉันตัดสินใจหั่นเป็นชิ้น

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลาง

ตอนนี้เราไปยังขั้นตอนต่อไป - การทอดพิซซ่า เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ปล่อยให้เธออุ่นขึ้น เทแป้งสควอชลงในกระทะร้อนอย่างระมัดระวัง ปรับแป้งด้วยช้อนเพื่อให้ฐานของพิซซ่าบวบเท่ากัน

ทอดตอร์ตียาบวบด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นให้พลิกไปอีกด้านด้วยไม้พายกว้าง

สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงพิซซ่ามากเกินไปเพื่อไม่ให้ไหม้ หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนส ฉันยกกระทะออกจากเตา หล่อลื่นด้วยช้อนโต๊ะ

เรียงมะเขือเทศและไส้กรอกตามชอบ

โรยพิซซ่าด้วยชีสขูด

วางกระทะกับพิซซ่าบวบบนเตา ปิดฝา เก็บไว้ในความร้อนต่ำไม่เกิน 5 นาที ชีสบนพิซซ่าควรละลายและมะเขือเทศควรคงรูปร่างไว้

โอนพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วไปที่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับ ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟ พิซซ่าบวบซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่เราตรวจสอบคือ อาหารมื้อใหญ่ซึ่งไม่ต้องบวกเพิ่ม ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้สำหรับพิซซ่าบวบและมีประโยชน์

พิซซ่าบวบ รูปถ่าย

คุณยังสามารถปรุงอาหารจากบวบในเตาอบได้อีกด้วย สูตรง่ายๆ. สำหรับการเติมพิซซ่าคุณสามารถใช้เห็ด, ไส้กรอก, ชีส, มะเขือเทศ, เคเปอร์, มะกอก, แฮมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• Dill - สองสามสาขา
• พริกไทยป่นดำ - หยิก
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ไส้กรอกรมควัน - 100-150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น,
• มะกอกหรือมะกอก - 5-7 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

พิซซ่าบวบในเตาอบ - สูตร

ล้างบวบ ปอกหัวหอม ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นก้อน ตีไข่ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือและพริกไทยผัก เพิ่มแป้ง

คน. ตัดมะกอกหรือมะกอกตามยาว ตัดมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นวงกลม ตะแกรงชีส จาระบีถาดอบ น้ำมันดอกทานตะวัน. โอนมวลบวบไปยังแม่พิมพ์

วางชิ้นไส้กรอกบนฐานพิซซ่า กระจายมะเขือเทศและมะกอกระหว่างพวกเขา โรยพิซซ่าด้วยชีสขูด ใส่พิซซ่าบวบเพื่ออบในเตาอบที่ร้อนถึง 180C

เมื่อฤดูร้อนย่างกรายเต็มพิกัด และชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผักตามฤดูกาลราคาไม่แพง เป็นเรื่องบาปที่จะไม่ฉวยโอกาสเพลิดเพลินกับรสชาติของพวกเขาให้มากที่สุด การตีความที่แตกต่างกัน. บวบเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์อย่างแท้จริง เพราะเหมาะสำหรับทั้งอาหารรสเค็ม เผ็ด และหวาน ของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแพนเค้กบวบ แต่ถ้าคุณเบื่อกับพวกเขาแล้วก็มีทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ - พิซซ่าบวบซึ่งสามารถปรุงด้วยไส้ผักหรือเนื้อสัตว์ในเตาอบหม้อหุงช้าหรือใน กระทะ.

วิธีทำพิซซ่าบวบ

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารว่างนี้บางส่วนคล้ายกับสูตรแพนเค้กผัก ขั้นแรกให้เตรียมฐานบวบสำหรับพิซซ่าเช่นเดียวกับแพนเค้ก: ผลไม้จะถูกล้าง, ปอกเปลือก, ขูด, หลังจากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออกและเพิ่มแป้ง ไข่ไก่, เครื่องเทศและแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่มีผลผูกพัน พวกเขาช่วยสร้างเค้กและให้โครงสร้างที่หนาแน่นและมั่นคง

สามารถมีตัวเลือกการบรรจุมากมายสำหรับพิซซ่าฤดูร้อนซึ่งเป็นเรื่องของรสชาติโดยเฉพาะ: เนื้อไก่และมะเขือเทศสด, ไส้กรอกและแตงกวาดอง, เห็ดและ ข้าวโพดกระป๋องแม้กระทั่งอาหารทะเล ด้านบนของจานบังคับเป็นชั้นหนา ชีสขูด ซึ่งควรละลายในระหว่างขั้นตอนการอบและซ่อนการบรรจุไว้อย่างสมบูรณ์ซึ่งจะทำให้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรพิซซ่าบวบ

นี่เป็นจานที่น่าสนใจ อาหารอิตาเลี่ยนหยั่งรากลึกลงไปทั่วโลกจนมีเพียงแม่บ้านหายากเท่านั้นที่สงสัยว่าจะทำพิซซ่าอย่างไร อย่างไรก็ตามการตีความที่ผิดปกติ - พิซซ่าจากบวบสำหรับหลาย ๆ คนยังคงเป็นความอยากรู้อยากเห็นที่ยังไม่ได้ลอง หากคุณไม่คุ้นเคยกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ด้านล่างนี้คือสูตรดั้งเดิมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในเตาอบ

เวลา: 56 นาที

• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 157.4 kcal ต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สูตรพิซซ่าบวบที่คุ้นเคยและเรียบง่ายที่สุดในเตาอบ จานนี้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีของพิซซ่าธรรมดาเฉพาะแป้งแป้งเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยฐานบวบที่ละเอียดอ่อน เพื่อไม่ให้รสชาติดูจืดชืดเกินไปและไม่แสดงออกมากเกินไป บวบสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรสด กระเทียมขูด หรือทาฐานด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 125 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 50 กรัม

ตัดผิวออกจากบวบ, ปล่อยเนื้อออกจากเมล็ด, ถูบนกระต่ายขูดหยาบ

1. ใส่ไข่ เกลือ กระเทียมสับ และผักชีลาวสับ
2. ค่อยๆใส่แป้งนวดเบา ๆ แต่ไม่ใช่แป้งเหลว
3. โอนมวลบวบลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้เรียบทาด้วยมายองเนส
4. ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงกลมวางบนฐาน
5. ผ่ามะกอกออกเป็นซีกๆ วางบนเค้ก
6. โรยหน้าจานด้วยชีสขูดจำนวนมาก
7. อบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 33-37 นาที

ในกระทะ

เวลา: 24 นาที

• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198.7 kcal ต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยาก: ง่าย

สำหรับอาหารค่ำบวบง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว ให้สังเกตพิซซ่าบวบง่าย ๆ ในกระทะ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมันออกมาอร่อยนุ่มและเผ็ดผิดปกติ สำหรับการเตรียมเค้กควรใช้บวบ - พวกเขาจะไม่ให้น้ำออกมากวิธีทำพิซซ่าผักอย่างรวดเร็วในกระทะบอกสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

บวบ - 2 ชิ้น;

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 130 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกบวบถูบนกระต่ายขูดหยาบบีบเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

1. เพิ่มไข่, ครีม, เกลือ, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
2. เพิ่มแป้งทีละน้อยนำมวลให้มีความหนาปานกลางเช่นเดียวกับแพนเค้ก
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไป ปรับระดับ
4. ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล
5. พลิก ทาด้านทอดด้วยซอสมายองเนส วางมะเขือเทศและกระเทียม
6. เรียงมะเขือเทศฝาน อกไก่สไลซ์ และ พริกหยวก. โรยหน้าด้วยชีสขูด
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

ในหม้อหุงช้า

เวลา: 67 นาที

• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 166.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ปานกลาง

กระทะไฟฟ้ามหัศจรรย์ช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมากในการทำอาหารประจำวันของแม่บ้านสมัยใหม่ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พิซซ่าบวบหอมฉ่ำนุ่มพร้อมผักและเห็ดอบในหม้อหุงช้าตามภาพ สูตรทีละขั้นตอนแปลกประหลาดนี้ หม้อปรุงอาหารผักนำเสนอด้านล่าง

วัตถุดิบ:

บวบเล็ก - 2 ชิ้น;

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• semolina- 1 ช้อนโต๊ะ;
• แชมปิญอง - 125 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าในลูก - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใหญ่ตีไข่

1. เมื่อชิ้นผักดูดซับของเหลวจนหมดแล้ว ให้ทอดเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง ผัดให้สุกครึ่งผสมกับมะเขือ
3. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือ ปล่อยให้มันชง
4. สะเด็ดน้ำที่โดดเด่น เพิ่มไข่, แป้ง, เซโมลินา ผสม.
5. ตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ทาชามด้วยน้ำมันพืช
6. วางแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของชาม รีดให้เรียบ
7. นำเข้าอบประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ผักและเห็ด, มะเขือเทศเชอร์รี่, มอสซาเรลล่าบอลที่ด้านบนของเค้ก
8. อบ 20 นาที หลังจากปิดอุปกรณ์แล้ว ให้วางไว้ในนั้น พร้อมพิซซ่าอีก 10 นาทีโดยเปิดฝา

พิซซ่ากับบวบและมะเขือเทศ

เวลา: 62 นาที

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 238.9 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, มื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยาก: ปานกลาง

เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบพิซซ่าและบวบ รุ่นคลาสสิกจานนี้กับบวบผัดและมะเขือเทศสำหรับสิ่งนี้ ของว่างแสนอร่อยต้องทำอาหาร แป้งยีสต์แต่ในที่สุดคุณจะได้รับพิซซ่าที่แท้จริงจากเปลือกกรอบที่มีกลิ่นหอมพร้อมไส้ผักฉ่ำภายใต้เปลือกชีสสีแดงก่ำดังในรูปถัดไป

วัตถุดิบ:

แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;

• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช- 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำ - 35 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 170 กรัม
• ออริกาโนแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ร่อนแป้ง ใส่เกลือและยีสต์ ผสม.

1. เทน้ำและน้ำมันพืชนวดแป้งพลาสติกที่อ่อนนุ่ม คลุมด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. บวบหั่นเป็นวงกลมเกลือเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ตะแกรงชีส
4. รีดแป้งจาระบี ซอสมะเขือเทศ. วางบวบและมะเขือเทศ
5. โรยหน้าด้วยชีสขูด ปรุงรสด้วยออริกาโน่แห้ง
6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเป็นเวลา 20-22 นาที

กับเนื้อสับและมะเขือเทศ

เวลา: 47 นาที

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 152.3 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ถ้าคุณชอบพิซซ่าซูกินีอบในเตาอบ แต่ไม่อยากยุ่งกับแป้งซูกินี คุณสามารถทำมินิพิซซ่าที่น่าสนใจจากวงกลมผัก. สูตรของพวกเขานั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่ของว่างชิ้นเล็ก ๆ นั้นมีประโยชน์มากมายสดใสและอร่อย จานที่น่ารับประทานพร้อมพิซซ่าส่วนเล็ก ๆ ไม่เพียงคุ้มค่ากับอาหารมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังคุ้มค่าอีกด้วย ตารางวันหยุด. อ่านวิธีทำพิซซ่ามินิบวบสับ

วัตถุดิบ:

บวบ (กลาง) - 1 ชิ้น;

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นบวบเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1.5 ซม. วางบนถาดอบที่ทาไขมัน เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

1. ขูดหัวหอมลงในเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสัตว์ใส่บวบ
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมวางบนเนื้อสับทาด้วยครีมเปรี้ยว
3. ส่งไปยังเตาอบร้อน (200 องศา) เป็นเวลา 27 นาที
4. จากนั้นนำมินิพิซซ่าออกมา โรยหน้าด้วยชีสขูด สีน้ำตาลอีก 7-8 นาที

แป้งบวบสำหรับพิซซ่า

เวลา: 6 นาที

• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 45.5 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับพิซซ่า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หลักการทั่วไปของการเตรียมฐานบวบสำหรับพิซซ่าเกือบจะตรงกับเทคโนโลยีในการเตรียมแป้งสำหรับชุบแป้งทอด ถ้าเราพูดถึงวิธีการบดเนื้อบวบก็สามารถขูดสับด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ จริงอยู่ ในกรณีหลังจะเป็นการยากที่จะแยกน้ำผลไม้ ดังนั้นอาจต้องใช้ส่วนประกอบที่หลวมมากขึ้น หากคุณต้องการทำแป้งบวบแคลอรีต่ำ แทนแป้งหรือเซโมลินา คุณสามารถเพิ่มสับ ซีเรียลหรือรำข้าว.

วัตถุดิบ:

บวบ - 2 ชิ้น;

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• รำข้าว - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดผิวบวบออกและเอาเมล็ดออก บดเยื่อกระดาษในเครื่องเตรียมอาหาร

1. ตีไข่ ใส่เกลือและเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
2. ใส่ผงฟูและรำ ผสมให้เข้ากัน

วิดีโอ

มีความเห็นในหมู่คนจำนวนมากว่าโภชนาการที่เหมาะสมไม่สามารถอร่อยได้: ตามกฎแล้วสูตรอาหารสำหรับเมนูดังกล่าวนั้นจืดชืด ยกเว้นอาหารที่มีรสเค็มและทอดมาก อย่างไรก็ตามการหักล้างความคิดเห็นนี้คือพิซซ่าจากบวบในเตาอบ - อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมได้ในระยะเวลาอันสั้นและด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

เกี่ยวกับจาน

พิซซ่าผักบวบ PP เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับรุ่นดั้งเดิม มันไม่สูญเสียรสชาติ แต่ได้รับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. พื้นฐานสำหรับพิซซ่าดังกล่าวคือมวลสควอชซึ่งวางไส้ไว้ ในเตาอบจะจับตัวเป็นก้อนและ สีน้ำตาลทองและข้างในแป้งกลายเป็นสีเขียวอ่อนที่สวยงามและแปลกตา

คุณสามารถเปลี่ยนพิซซ่า PP สควอชด้วยการเติมผักอื่น ๆ : มะเขือเทศแตงกวาและผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้: อกไก่ต้มหรือไก่งวง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของพนักงานต้อนรับเพราะหากต้องการพิซซ่าสามารถทำเป็นมังสวิรัติได้

ซูกินีเป็นผักที่ค่อนข้างฉ่ำน้ำ ดังนั้นเมื่อปรุงสุกแล้วจะสามารถปล่อยความชื้นออกมาได้มาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นและพิซซ่าไม่แพร่กระจายในเตาอบหลังจากถูบวบแล้วคุณต้องบีบน้ำเล็กน้อยด้วยมือแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เท่านั้น บวบไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเหมือนผักอื่น ๆ ดังนั้นควรปรุงรสแป้งด้วยสมุนไพรเกลือและพริกไทย ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศสีดำจะเปิดได้ดีในสูตรนี้

เพื่อให้มวลของบวบไม่กระจายและดูเหมือนชั้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยในระหว่างการนวด ธัญพืชจะพองตัวและกลายเป็นส่วนประกอบที่ยึดระหว่างส่วนผสมทั้งหมด นอกจากนี้ยังใช้ธัญพืชครึ่งหนึ่งด้วย แป้งสาลีเพื่อลดปริมาณแคลอรี่และความอิ่มของอาหาร ดังนั้นพิซซ่าที่มีบวบนี้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหาร

มีความเสี่ยงที่พิซซ่าซูกินีอาจไหม้บนถาดอบในเตาอบ ดังนั้นจึงต้องระมัดระวัง เป็นการดีที่สุดที่จะป้องกันกระดาษนี้จาระบี เนย. เป็นมูลค่าการจดจำว่าคุณไม่สามารถใช้กระดาษอื่นแทนกระดาษ parchment สูตรละเอียดพิซซ่าบวบในเตาอบจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพในครั้งแรก