มันฝรั่งตุ๋นกับบวบและเนื้อ บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง - สูตรง่ายๆสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย บวบตุ๋นกับมันฝรั่งสูตรในกระทะ

เมนูง่ายๆ รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพที่เหมาะกับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ทานมังสวิรัติ การอดอาหารหรือการอดอาหาร ผักถูกนำมาผสมผสานอย่างลงตัวช่วยเสริมกลิ่นหอมของกันและกัน คุณยังสามารถใส่ครีมเปรี้ยวลงในผักเพื่อให้มีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น

สูตร Courgette ตุ๋นกับมันฝรั่ง

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งและแครอท: มันฝรั่งขนาดกลางเป็นลูกบาศก์ แครอทเป็นเส้น ล้าง courgettes ด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม

หั่นมะเขือเทศสองลูกที่เหลือด้วยมีด ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก บดเนื้อมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ปอกหัวหอมแล้วสับหยาบ สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะ ทอดแครอทและหัวหอมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง บวบ พริกหยวกและมะเขือเทศสับ ทอดต่ออีก 20 นาที เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรผักชีฝรั่ง ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที

ในสูตรนี้ ฉันจะบอกและแสดงวิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับบวบและมะเขือเทศอย่างรวดเร็วและอร่อย จานกลายเป็นอาหารและยัน และที่ชอบที่สุดคือแบบพอเพียง ไม่จำเป็นต้องปรุงกับข้าวและตุ๋นบวบแยกต่างหาก แต่ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วทำอาหารเย็นสำเร็จรูป

ในฤดูร้อน เมื่อมีบวบกลางแจ้งที่ปลูกในบ้านจำนวนมาก คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของบวบต่อมันฝรั่งเป็นสองต่อหนึ่งได้ ระหว่างนี้ก็ซื้อจากโรงบาลค่ะ แล้วก็เอาผักมาประมาณเท่าๆ กัน มะเขือเทศเป็นตัวเลือก ฉันมักจะลิ้มรส มันเกิดขึ้นที่กรดที่มะเขือเทศให้นั้นเพียงพอแล้ว แต่อีกครั้ง มะเขือเทศเรือนกระจกมีน้ำมากกว่า ดังนั้นวันนี้ฉันใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม

หมวดหมู่:
เวลาเตรียมการ: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลารวม: 50 นาที
ทางออก: 3 เสิร์ฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น ขนาดกลาง
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำ - 1 แก้ว
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

มาลงงานเตรียมการกัน ล้างผักให้สะอาด ปอกหัวหอมสีเขียวจากราก

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเฉียงเล็กน้อย

ตัด courgettes ลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

ผัดส่วนสีขาวของหัวหอมแยกกันในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่จาน

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน หากคุณไม่ต้องการให้พวกเขารู้สึกใน จานพร้อมจากนั้นคุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น

ผัดแครอทขูดในกระทะ ใส่บวบ มันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า เทลงในแก้วน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะกระจายตารางประจำวันของคุณ

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับบวบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• บวบ - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับหัวหอมเป็นก้อนใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนโปร่งใส ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นพริกไทยเป็นก้อนแล้วใส่ผักลงบนหัวหอม ปอกบวบและมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เราแพร่กระจายไปยังผักที่เหลือ ผัด กวนเป็นเวลา 10 นาที

ใส่มะเขือเทศลงในหม้อ หลังจากที่เอาผิวหนังออกแล้ว กระเทียมสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดสองสามนาทีเติมครีมเปรี้ยวเจือจางในน้ำอุ่น 50 มิลลิลิตรปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่บวบตุ๋นบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตรสควอชตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

บวบล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกตั้งไฟใส่หัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอท พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และ

จากนั้นใส่เกลือและเพิ่มชั้นของมันฝรั่งและบวบ เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ผักชีลาวสับ ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที เราโอนบวบตุ๋นเสร็จแล้วไปที่จานและเสิร์ฟ

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราเปิด multicooker เข้ากับเครือข่าย เทเนยลงไปที่ด้านล่างของชามแล้วใส่บวบสับโรยด้วยเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกหยวก และหัวหอม ครอบคลุมผักทั้งหมดด้วยชิ้นมะเขือเทศ จากนั้นโรยเกลือ เติมขิง แกง ผักชี และโหระพา ตามชอบ เราตั้งค่าโหมด "ดับ" และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง เท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อม! ถัดไป ผสมทุกอย่างแล้วจัดวางบนจาน

มันฝรั่งและบวบเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในปัจจุบัน สามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลายและอร่อยมากที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ผักตุ๋นเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่บำรุงและดีต่อสุขภาพ

บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง

จากผักที่ธรรมดาและธรรมดาที่สุด คุณสามารถเตรียมอาหารที่จะไม่ทำให้ใครเฉยเฉยได้ ใช้เวลาและความปรารถนาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 6 ชิ้น;
• 4 บวบ;
• 2 แครอท;
• 4 มะเขือเทศ;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 60 มล.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 56 kcal

คุณสามารถใช้อาหารหลากหลายในการปรุงอาหารผักตุ๋น แต่ควรเลือกหม้อที่มีก้นหนาหรือหม้อเหล็กหล่อ ซึ่งจะทำให้แน่ใจได้ว่าจานได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ พิจารณาสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

จานเสร็จกลายเป็นนุ่มอร่อยและฉ่ำ หากต้องการในระหว่างการเสิร์ฟคุณสามารถโรยผักด้วยสมุนไพรสับ

ไขกระดูกไก่

ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและธรรมดาสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารในชีวิตประจำวันได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงอีกด้วย ไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งและบวบไม่ได้เป็นเพียงอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลและปฏิบัติต่อแขกที่รักมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 640 กรัม
• มันฝรั่ง 0.4 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 บวบ;
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 แครอท;
• น้ำมันพืช;
• หัวหอมเขียว;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ใบโหระพาแห้ง.

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 85 กิโลแคลอรี

จานนี้ปรุงด้วยน่องได้ดีที่สุด แต่ถ้ามีเต้านมอยู่ในตู้เย็นก็ใช้ได้เช่นกัน เนื้อสัตว์ปีกมีความนุ่มและเป็นอาหารมาก และเมื่อรับประทานร่วมกับผักตุ๋น กลับกลายเป็นเนื้อฉ่ำมาก

1. ขาล้างอย่างดี ตากจากความชื้นส่วนเกิน ถุงมือ เกลือ โรยด้วยโหระพาแห้งแล้วทอดบน น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทขูดกับเนื้อและทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นเติมน้ำ 0.5 ลิตรเกลือพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
3. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใบกระวานเติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะเล็กน้อยปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ล้างบวบและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใส่ผัก - ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. ก่อนพร้อม 2 นาที ใส่พริกไทย เกลือ สมุนไพรสด

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ควรปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เข้ากันเล็กน้อย ควรเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานนี้ด้วยสลัดผัก ขนมปังสด ผักดองและน้ำดองต่างๆ

- อ่านวิธีทำเคบับ shish ละเอียดอ่อนที่มีแคลอรีไม่มาก

แชมปิญองย่างอร่อย เราขอเสนอทางเลือกแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เข้ากับอาหารมังสวิรัติได้อย่างลงตัว

สตูว์ผัก บวบ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง

ผู้หญิงหลายคนสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ผักตุ๋นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• 2 บวบขนาดเล็ก
• พริกไทยบัลแกเรีย 200 กรัม
• 4 มะเขือเทศ;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด;
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 60 กิโลแคลอรี

ผักนึ่งทำได้ง่าย ๆ จากส่วนผสมที่มีอยู่ จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีการตุ๋นผักกับเนื้อในหม้อหุงช้า

เตรียมของอร่อย สุขภาพดี ไปพร้อมๆ กัน ของอร่อยไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ได้รับ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ แต่ผักตุ๋นกับเนื้อเป็นอาหารที่ไม่มีใครปฏิเสธได้

วัตถุดิบ:

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 80 กิโลแคลอรี

multicooker เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวของผู้หญิงทุกคน ด้วยความช่วยเหลือ อาหารเช้าและอาหารเย็นจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและปราศจากความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "อบ" ในโหมด multicooker;
2. ใส่แครอทขูดหัวหอมสับและพริกลงในชามทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
3. ใส่บวบ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรสลงในผัก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเปิดโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ให้เวลากับจานที่ทำเสร็จแล้วในการต้ม จากนั้นจัดใส่จานและโรยด้วยสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

ก่อนเตรียมอาหาร ผักทั้งหมดต้องล้างให้สะอาด นำส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นออกจากผัก แล้วจึงเริ่มปรุง เพื่อให้จานไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังมีเสน่ห์อีกด้วย รูปร่างทางที่ดีควรหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

คุณต้องเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนเพื่อให้สุก แต่ในขณะเดียวกันอย่าต้มมาก - จานจะอร่อยกว่า ในการปรุงอาหารคุณต้องเลือกบวบหนุ่มซึ่งมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากกว่า

หากคุณกำลังมองหาจานสำหรับเตรียมอาหารเย็น ลองดูที่ บวบกับมันฝรั่ง... การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่ชอบใจที่สุดต้องประหลาดใจ

มันฝรั่งกับบวบ: สูตร

แครอทใหญ่
- หอมหัวใหญ่
- บวบ - 2 ชิ้น
- พวงผักชีฝรั่งสด
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- พริกไทยดำป่น
- ออริกาโก
- โหระพา
- เกลือ
- กลีบกระเทียม
- มะเขือเทศสด

การตระเตรียม:

หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง หากยังเด็กสามารถหั่นเป็นวงแหวนได้ ปอกบวบแม้ว่าผลไม้จะยังเล็ก แต่ก็ไม่สามารถทำได้ หั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกมันฝรั่งด้วยมีดล้างใต้น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ปล่อยให้หัวที่ใหญ่ที่สุดไม่บุบสลาย ผัดบวบก่อนแล้วโอนไปยังจาน ถ้าใส่ผักอื่นๆเข้าไปก็จะนิ่มเกินไป โอนชิ้นทอดลงในจานผัดหัวหอมกับแครอทจนนุ่ม ใส่มันฝรั่ง ตั้งไฟอ่อนจนมันฝรั่งแช่ในน้ำมัน วางมะเขือเทศปรุงรสแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที เทน้ำเดือดใส่เกลือ ปรุงอาหารปิดจนผักนุ่ม เพิ่ม courgettes ผัด หลังจากผ่านไป 7 นาที เทสมุนไพรลงในหม้อ ใส่กระเทียมสับลงไป ตั้งไฟอีกเล็กน้อย ปล่อยให้จานสูงชันแล้วเสิร์ฟบนจานแบ่ง

สตูว์กับบวบและมันฝรั่ง

บวบ - 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่
- แครอท
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ เกลือ

การตระเตรียม:

ล้างหัวหอมหั่นครึ่งวง เทลงในชาม multicooker เล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน, ตั้งไฟ, ผัดหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง ล้างมะเขือเทศ เอาก้าน หั่นเป็นลูกเต๋า โอนไปยังหัวหอม ผัด ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที ล้างแครอทถูเครื่องขูดหยาบส่งผักทอด ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น หากคุณทานบวบหนุ่มก็สามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ เทน้ำเล็กน้อย 100 มล. กดโหมด "ดับ" เปิด multicooker ทิ้งไว้ 40 นาที ใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรสก่อนปรุงอาหารเสร็จ หลังจากสัญญาณเสียงให้เพิ่มครีมและพริกไทย เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่

สูตรมันฝรั่งกับบวบพร้อมรูปถ่าย

มันฝรั่งขนาดเล็ก - 3 ชิ้น
- ผับเล็กๆ
- เครื่องเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น ด้วยการตัดแบบนี้ทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น โอนไปยังกระทะร้อนทอดสักครู่ภายใต้ฝาปิดแล้วเพิ่มชิ้นกะหล่ำปลี ใส่เครื่องเทศ ปิดฝาอีกครั้ง ในตอนท้ายใส่กระเทียมลงในจานซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจาน

บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง

บวบ - 720 กรัม
- มันฝรั่ง - 720 กรัม
- ความเขียวขจี
- แป้ง - 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นบวบเป็นก้อน ถ้าพวกเขามีผิวที่หนาแน่นให้ตัดออก หั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ โอนสควอชลูกบาศก์ โรยด้วยแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มันฝรั่ง เกลือ คนให้เข้ากัน เทน้ำร้อน 500 มล. พริกไทยโยนใบกระวานใส่ไฟปานกลางปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เทครีมใส่สมุนไพรสับ สตูกับบวบและมันฝรั่งพร้อม!

บวบกับมันฝรั่งในเตาอบ

หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 220 g
- มันฝรั่งอ่อน - 720 g
- โรงเตี๊ยมหนุ่ม - 720 g
- พวงผักใบเขียว
- เนย
- ชีสแข็ง- 30 กรัม
- เนื้อไก่

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมันฝรั่งล้างบวบทิ้งผิวที่บอบบาง หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ และเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามผสมเนื้อสัตว์และผักปรุงรสเพิ่มสมุนไพรสับ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม ถั่วเขียว... เทครีมลงบนจานคนให้เข้ากันทิ้งไว้หลายชั่วโมง หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน จัดวางไก่ ผัก และกระจายอย่างสม่ำเสมอ ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์วางในเตาอบเย็นปรับอุณหภูมิเป็น 200 องศาอบจานจนครีมเริ่มเดือด ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา ปรุงเป็นเวลา 45 นาที จานนี้ถือได้ว่าพร้อมถ้าอาหารทุกอย่างนิ่มพอ นำกระดาษฟอยล์ออก โรยด้วยสมุนไพรสด กระเทียม และชีสขูด

คุณจะต้องการ:

กากหมู - 420 กรัม
- บวบกลาง
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- เครื่องเทศ
- เกลือ - ช้อนขนม
- หอมหัวใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างสับหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในหม้อหุงช้าโดยไม่ใช้น้ำมัน สับหัวหอมครึ่งวง สับกระเทียม หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกเมล็ด และสับมันด้วย ใส่กระเทียมและหัวหอม เครื่องเทศลงในหมู ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เทมันฝรั่งลงในชาม multicooker ใส่บวบ, เกลือ, คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยฟังก์ชัน Bake ที่ตั้งค่าไว้อีก 40 นาที เสิร์ฟจานผักชีฝรั่งสับ นี่แหละ สูตรสตูว์ผักกับมันฝรั่งและบวบ.

บวบกับรูปถ่ายมันฝรั่ง:

วัตถุดิบ:

กระเทียม
- โรงเตี๊ยม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดเล็ก - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ปอกผักหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ทอดโดยปิดฝาไว้สักครู่ เกลือคนอีกครั้งปิดฝา ตั้งไฟให้อ่อนลงอีกครั้ง ในตอนท้ายบีบกระเทียมโรยด้วยพริกไทยดำป่น

หม้อผัก.

สินค้าที่ต้องการ:

มายองเนส - 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 155 กรัม
- โรงเตี๊ยม
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว - 55 มล
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนสุก คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เพียงเล็กน้อย จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน ราดด้วยซีอิ๊วขาว ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในมันฝรั่ง นำก้านมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นวงกลมจัดวางในชั้นที่สองเกลือและพริกไทย ปอกกระเทียมแล้วบีบลงบนมะเขือเทศแล้วบีบให้ทั่ว ปอกบวบเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น ใส่บวบในชั้นสุดท้าย เกลือ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่เหลือ วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ขูดชีสหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วโรยหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ

หม้อไข่.

วัตถุดิบ:

ผลไม้บวบ - 620 กรัม
- ชีสแข็ง - 220 g

ครีมเปรี้ยว - 320 กรัม
- ต้นหอมพวงเล็กๆ
- ออริกาโน่เล็กน้อย
- กานพลูกระเทียม
- พริกหยวก
- เกลือ

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่ง สับหัวหอมสีเขียว ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและเพาะบวบแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ในชามแยก ใส่กระเทียมและครีมเปรี้ยว ปาปริก้า เกลือ และออริกาโน คุณจะมีซอสครีมเปรี้ยวแสนอร่อย จาระบีจานแก้วด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งลงไปที่ด้านล่าง โรยเกลือเล็กน้อย คุณต้องกระจายมันฝรั่งเพียงครึ่งเดียว ทาเบา ๆ ด้วยซอสครีมเปรี้ยว วางด้านบน เปิดเตาอบที่ 200 องศาอบจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ นำออกมาโรยหน้าด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบอีกครั้งเพื่อละลายชีสและสร้างเปลือกโลกที่เรียบร้อย

บวบกับมันฝรั่งและเนื้อ.

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 1 กก.
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น
- บวบขนาดเล็ก - 3 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว - 180 มล
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- งา - สองช้อนชา
- เกลือ - ช้อนชา
- วอดก้า - 55 มล
- พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดเนื้อเป็นเส้นยาวและแคบ จะดีกว่าถ้าตัดผ่านเส้นใย จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อนุ่ม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยไฟแรง เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หั่นผักเป็นลูกเต๋า ลดความร้อนลงครึ่งหนึ่ง ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่วอดก้า ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งและหลังจากนั้นไม่กี่นาที - ไส้กรอก บีบกระเทียมลงในกระทะ หากหม้อมีความชื้นน้อยเกินไป ให้เติมน้ำลงไป ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที ใส่งาลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาไว้อีก 5 นาที

สตูว์ผักกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีและบวบ.

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - ½ กก.
- โรงเตี๊ยม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- พริกหยวก- 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่
- แครอท
- กะหล่ำปลี - 220 กรัม
- ง่ามกระเทียม
- วางมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- ความเขียวขจี
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง
- น้ำสะอาด - 3 แก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เทน้ำ 2 แก้วลงในกาต้มน้ำ ปล่อยให้เดือด ใช้มีดทำครัวที่คมปอกมันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม และแครอท นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี นำพริกหวานและกะหล่ำปลีออกจากก้าน ล้างด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศใต้น้ำ เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ วางบนเขียง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ถ่ายโอนไปยังชามลึกด้วยของเหลวเย็น ๆ ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น ตัดผัก ใส่มะเขือเทศลงในชามที่สะอาด เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 60 วินาที ปล่อยให้เย็น, ลอกออก, ย้ายเยื่อกระดาษไปยังกระดานใหม่, หั่นเป็นก้อน, แจกจ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในชามแยก ในชามที่สะอาด ผสมน้ำพริกสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว

อุ่นน้ำมันพืชในหม้อ จุ่มแครอทและหัวหอมลงไป ผัด ส่งพริกสับและกะหล่ำปลี เคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มมะเขือเทศมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเทน้ำต้มลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้มันต้มและเสิร์ฟบวบกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีบนโต๊ะ

ใครไม่ชอบมันฝรั่งทอด? ฉันคิดว่ามีเพียงไม่กี่คนที่ไม่รัก ครอบครัวของฉันชอบมันฝรั่งทอดที่มีเปลือกสีน้ำตาลกรอบ

มันฝรั่งทอดกับบวบเป็นจานที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงจุดสำคัญในการเตรียม: มันฝรั่งต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากกว่าบวบ ด้วยช่วงเวลานี้เราจะปรุงมันฝรั่งทอดกับบวบในวันนี้

สำคัญ: ทางที่ดีควรใช้กระทะในการปรุงอาหาร ซึ่งคุณต้องแน่ใจว่าผักจะไม่ไหม้หรือติดก้นกระทะ ฉันมีกระทะแบบนี้อยู่อันเดียว ค่อนข้างเก่า แต่สำหรับทำมันฝรั่งทอดที่ฉันใช้ มันฝรั่งมีสีน้ำตาลทองไม่ติดก้น

ดังนั้น มาเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกัน ซึ่งมีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมในรายการผลิตภัณฑ์นี้ ฉันไม่ได้ทำในครั้งนี้

เนื่องจากมันฝรั่งใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหาร เรามาเริ่มทำอาหารกับมันกันดีกว่า ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีความหนาปานกลาง

สำคัญ: สำหรับจานนี้ ควรใช้มันฝรั่งที่มีรูปร่างพอเหมาะตอนทอด มีมันฝรั่งซึ่งมีไว้สำหรับทำมันฝรั่งบดและในระหว่างการปรุงอาหารแม้ในกระทะก็สามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กมันฝรั่งได้มันฝรั่งดังกล่าวไม่เหมาะกับเรา!

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดมันฝรั่งด้วยไฟแรงประมาณ 10-15 นาที คนเป็นครั้งคราว เราต้องการมันฝรั่งให้เป็นสีน้ำตาลและปิดด้วยเปลือกที่กรอบไม่ใช่เพื่อปล่อยน้ำผลไม้ไม่ต้องเคี่ยว แต่ให้ทอด

ตอนนี้มาเตรียมบวบกัน เราจะหั่นบวบเป็นสี่ส่วน ชิ้นควรจะใหญ่กว่าชิ้นมันฝรั่งเล็กน้อย บวบเป็นผักที่ชุ่มฉ่ำมาก มันจะให้ความชุ่มชื้นกับจาน และในระหว่างการทอดเป็นเวลานาน มันอาจจะสูญเสียรูปร่างไปและกลายเป็นโจ๊ก เราไม่ต้องการสิ่งนี้ เราจึงหั่นบวบเป็นชิ้นใหญ่

ใส่บวบสับลงในกระทะมันฝรั่งแล้วปรุงผักต่ออีก 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

เมื่อบวบนิ่มและคั้นน้ำแล้ว ให้เกลือผัก ใส่โหระพาและพริกไทยดำเล็กน้อย เราปรุงอาหารจานต่อไปอีก 5-7 นาที

เราลองมันฝรั่งสักชิ้นเพื่อความพร้อม ถ้าด้านในนุ่มและทอดด้านบน แสดงว่าจานเกือบพร้อมแล้ว ฉันชอบใส่เนยเล็กน้อยเมื่อทอดเสร็จแล้ว ใส่เนยลงในกระทะ ปิดฝาหม้อ แล้วปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีโดยไม่ต้องคน ในกรณีนี้ เราจะได้ "มันฝรั่งทอด" แดงก่ำแสนอร่อยที่ด้านล่างของกระทะและผักที่ชุ่มฉ่ำอยู่ด้านบน

ที่เสร็จเรียบร้อย มันฝรั่งทอดกับบวบ เสิร์ฟพร้อมกับผักดองโฮมเมดหรือสลัดผักสด

อร่อย!

สควอชตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นสูตรอาหารสำหรับหนึ่งในอาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดในการเตรียมผักเหล่านี้สามารถเป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะอาหารค่ำใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอาหาร

พวกเขาสามารถปรุงในเตาอบและตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าแล้วทอดในกระทะ

แม่บ้านคนไหนก็ทำอาหารได้ อย่างเร่งรีบเป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อย ด้วยความยุ่งยากน้อยที่สุดในกระบวนการทำอาหาร คุณจะได้เมนูเด็ดคือ บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ - 350-400 กรัม (เอาเมล็ดออกล่วงหน้า);
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท -2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ครีม - 150 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดบนไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกแครอทและขูดหยาบ
3. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น
4. ผสมทุกอย่างในกระทะลึกแล้วเริ่มเคี่ยว
5. ปอกบวบและมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า ผสมกับมะเขือเทศสับ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
6. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ
7. ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำหรือนมเล็กน้อยแล้วใส่ผัก เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม
8. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ มีหลายสูตรที่รวมผักชนิดนี้ไว้ด้วย

สตูว์ผักแสนอร่อย

หนึ่งในอาหารบวบที่ง่ายที่สุดคือสตูว์ผักหลายเมนู

ไม่ได้พิเศษ แต่อาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ จานมีความหลากหลายในแง่ของการเพิ่มส่วนผสม ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสามารถเพิ่มได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและสามารถเพิ่มพริกเพื่อเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนให้กับสตูว์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันมะกอก - 70 มล.;
• กะหล่ำปลีขาว
• บวบ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสีแดง - 5-6 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ใส่ multicooker ในโหมด "การอบ" เคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่น
3. สับมะเขือเทศหลังจากปอกเปลือกแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
4. บวบหั่นเป็นก้อนใส่หม้อหุงช้าพร้อมกับกะหล่ำปลีสับละเอียด
5. ในเวลาประมาณ 15 นาที จนพร้อมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียม สมุนไพร
6. คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ล. ครีม นี้จะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับผัก

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยกะหล่ำดอก

หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารแล้วต้องปล่อยให้จานยืนประมาณ 5-10 นาที และสามารถจัดวางบนจานได้ จานที่มีบวบและมะเขือยาวจะมีความหลากหลายมากขึ้น สตูจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

อาหารประเภทผักสามารถปรุงได้หลายวิธี

ให้รางวัลครอบครัวด้วยการย่างเนื้ออบด้วยเตาอบ สูตรง่ายๆ แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

จานประกอบด้วย:

• บวบขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนุ่ม - 1 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เนื้อหมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยป่นสดและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูตามขวางเป็นพลาสติกหนาประมาณ 1 ซม. ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
2. ตัดบวบและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่มันฝรั่งและบวบในชั้นเดียวในชั้นเดียว "ทับซ้อนกัน"
4. โรยหน้าด้วยหมูพลาสติก โรยด้วยหัวหอม
5. บวบกับมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งกับพวกเขาจากนั้นอีกครั้งเนื้อและหัวหอมและจบด้วยชั้นของมันฝรั่งกับบวบ เกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้นของมันฝรั่ง
6. ผัดครีมและมายองเนสเทชั้นสุดท้ายอย่างสม่ำเสมอโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ผักตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่งเตรียมในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่ได้ใส่ในเตาอบ แต่เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บวบกับเห็ดและมันฝรั่ง

บวบตุ๋นกับเห็ดมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• บวบหนุ่ม - 4 ชิ้น.;
• เห็ด (ดีที่สุดของ porcini) - 10 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• เนย- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร:

1. บวบปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและแป้ง ทอดในกระทะทั้ง 2 ด้าน
2. ทอดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกเกลือ
3. สับเห็ดอย่างประณีตผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืช
4. ที่ด้านล่างของกระทะ ละลายเนย วางมันฝรั่งทอด บวบ เห็ด และหัวหอมเป็นชั้นๆ เทซอสครีมมายองเนส (สูตรที่ 3) และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที

จานนี้จะอร่อยถ้าตุ๋นในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 30 นาที

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร บวบตุ๋นกับเห็ดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เห็ดชนิดหนึ่งที่แรง

หลากหลายเมนู

สามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากผักที่น่าอัศจรรย์นี้ บวบตุ๋นกับเนื้อ, ทอด, อบ, กับกะหล่ำปลี, เห็ด - หลากหลายดีมาก สิ่งหนึ่งที่สำคัญคือมีประโยชน์มากและ ผักอร่อยซึ่งสามารถเสริมสร้างโต๊ะของคุณได้เสมอและโปรดด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียม

อร่อย!

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่ดึงดูดใจทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะในแต่ละวันของคุณ สูตรอาหาร มันฝรั่งตุ๋นกับบวบ ส่วนผสม: หัวหอม - 1 ...

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่ดึงดูดใจทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะในแต่ละวันของคุณ สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับบวบส่วนผสม: หัวหอม - 1 ...

บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง - มีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกัน ทานเบาๆสำหรับอาหารประจำวัน. ส่วนผสมผักที่กลมกลืนกันจะสว่างยิ่งขึ้นเมื่อเพิ่มเนื้อสัตว์ในรูปแบบใด ๆ เมื่อปรุงด้วยเห็ดหรือซอสดั้งเดิมด้วยการเติมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทุกชนิด

วิธีการตุ๋นบวบกับมันฝรั่ง?

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งกับบวบให้อร่อยจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคนที่พยายามเลี้ยงครอบครัวของเธอด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

1. ปอกมันฝรั่งโดยไม่ล้มเหลวและถ้าจำเป็นให้บวบถ้าผลไม้สุก
2. รูปแบบของการตัดผักไม่ใช่พื้นฐานและถูกกำหนดเป็นรายบุคคล ไม่ว่าจะเป็นลูกบาศก์ ไม้ ถ้วยหรือชิ้น
3. เป็นการดีกว่าที่จะผัดส่วนประกอบผักทั้งหมดก่อนหรือเฉพาะหัวหอมที่เติมด้วยแครอทในน้ำมันเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

สตูว์ผักตุ๋นกับบวบและมันฝรั่ง

จาน courgette และมันฝรั่งเรียบง่ายตกแต่งในแบบฟอร์ม สตูว์ผัก, - มื้ออาหารอิสระที่ยอดเยี่ยมหรือเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเสิร์ฟพร้อมเนื้อปลา อนุญาตให้เลือกชุดผักจากส่วนประกอบที่มีอยู่เสริม ส่วนผสมพื้นฐานพริกหยวก, กะหล่ำปลี, ถั่วเขียว, ถั่ว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• พริกหยวกหัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมัน
2. ใส่มันฝรั่ง พริก บวบและมะเขือเทศ
3. เพิ่มน้ำ โยนเครื่องปรุงรสและปรุงอาหารผักเป็นเวลา 30 นาที
4. มันฝรั่งยังปรุงรสด้วยกระเทียม สมุนไพร และเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและบวบ

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นสูตรที่ง่ายต่อการกระจายและเติมจานด้วยจานรสชาติใหม่โดยการเพิ่มกะหล่ำปลี เพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นนอกเหนือจากมะเขือเทศแล้วให้เพิ่มวางมะเขือเทศอีกสองสามช้อนโต๊ะแทนซึ่งก็เหมาะสมเช่นกัน ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศทำเอง.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. แครอทกับบวบทอดในน้ำมัน
2. หลังจาก 5 นาทีใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลีและมะเขือเทศลงไปผัด 2 นาที
3. พาสต้าเจือจางด้วยน้ำหนึ่งแก้วเทลงในผัก
4. ปรุงด้วยมันฝรั่งปิดเป็นเวลา 25-30 นาที
5. ใส่กระเทียมสมุนไพรลงไปเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับมะเขือม่วงและบวบ

บวบตุ๋นกับผักและมันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีในองค์ประกอบใด ๆ และตัวเลือกที่มีมะเขือยาวเป็นเครื่องยืนยันในเรื่องนี้ สำหรับอาหารประเภทอื่น สามารถละเว้นขั้นตอนของการทอดผักสลับกันได้ และใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในหม้อหรือหม้อ ตุ๋นด้วยการเติมซอสมะเขือเทศ น้ำ หรือน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• บวบและมะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศและพริกหยวก - 1 ชิ้น.;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์

การตระเตรียม

1. หัวหอม, แครอท, บวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่งและพริกทอดในน้ำมันในกระทะ
2. โอนผักจากกระทะลงในภาชนะทั่วไปเติมด้วยชั้นใส่เกลือลงไปปรุงรสด้วยพริกไทยกระเทียมสมุนไพร
3. มะเขือเทศสดวางสุดท้าย
4. เทน้ำเล็กน้อยปิดฝาหม้อแล้วปรุงบวบตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาที

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่ - สูตร

ถัดไป สูตรอร่อยบวบกับมันฝรั่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผักด้วยการเติมไก่ เนื้อไก่ก่อนทอด คุณสามารถหมักไว้หลายชั่วโมงด้วยการเติมเครื่องปรุงที่คุณชอบ กระเทียมแห้ง และพริกไทยป่น สำหรับรุ่นไดเอทนั้น ไก่จะต้มกับลอเรลและพริกไทยและเติมในขั้นตอนสุดท้ายของการเคี่ยวผัก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศและพริกหยวก - 3 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมัน - 70 มล.;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ไก่สับ บวบ มันฝรั่ง และหัวหอมกับแครอท ผัดในน้ำมันแยกกัน
2. เติมภาชนะตุ๋นด้วยผักและเนื้อสัตว์
3. เพิ่มพริกและมะเขือเทศสับ
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ ปรุงรสตามชอบ เทผักกับซอส
5. หลังจากเคี่ยว 20 นาที คลุมด้วยบวบและไก่จะพร้อม

มันฝรั่งตุ๋นกับบวบและเนื้อสับ

ตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพคือบวบกับมันฝรั่งตุ๋นในกระทะที่มีเนื้อสับ จานที่มีเนื้อสับหรือผสมกับหมูจะมีกลิ่นหอมที่สุด โรยผักด้วยเนื้อสัตว์ด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟหรือใส่ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1-2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.;

การตระเตรียม

1. หัวหอมและแครอทผัดในเนย
2. ใส่เนื้อสับผัดเล็กน้อย
3. ใส่มันฝรั่งสับ, บวบ, เครื่องปรุงรส, เทน้ำ
4. เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดตามชอบ

มันฝรั่งตุ๋นกับบวบและสตูว์

สตูว์เป็นสูตรที่ทำได้ง่าย ๆ กับสตูว์ ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการเตรียมและการอบชุบเนื้อสัตว์ด้วยความร้อน และในขณะเดียวกันจานก็จะมีรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งอีกด้วย เนื้อกระป๋องที่ทำจากเนื้อวัว หมู หรือไก่เป็นทางเลือกที่ดี

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เนื้อกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 100 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. เก็บไขมันจากพื้นผิวของสตูว์และหัวหอมและแครอทผัดกับมัน
2. วางบวบกับมันฝรั่งใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเทลงในน้ำ
3. เคี่ยวส่วนประกอบจนสุกประมาณ 15 นาที
4. ใส่เนื้อจากโถ, กระเทียมสับ, สมุนไพร, ปล่อยให้จานเดือดอีกครั้ง
5. หลังจาก 2 นาที บวบตุ๋นกับมันฝรั่งและสตูว์จะพร้อม

สตูว์เนื้อกับมันฝรั่งและบวบ

มันฝรั่งกับบวบจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษเมื่อเคี่ยวกับเนื้อหอม เนื้อสัตว์ต้องผ่านการอบร้อนก่อนจึงจะสามารถหมักล่วงหน้าได้หากต้องการ เนื้อซี่โครงของสะบัก เนื้อสันใน และซี่โครงเนื้อที่หั่นเป็นส่วนๆ ก็ทำได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เนื้อวัว - 500 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมัน - 50 มล.
• ลอเรล, พริกไทย;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. เนื้อถูกตัด ทอด เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวใต้ฝาจนเกือบเปื่อย
2. ระเหยน้ำวางหัวหอมและแครอท
3. ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที ใส่มันฝรั่งกับบวบ
4. เทซอสมะเขือเทศ น้ำที่เหลือ ใส่เครื่องปรุง
5. เตรียมบวบตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อจนผักนิ่ม ใส่กระเทียมและสมุนไพรในตอนท้าย

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด

บวบตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่งจะไม่ปล่อยให้นักชิมใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เห็ดป่าหอมและต้มจนนุ่ม แทนที่จะเติมน้ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเห็ดเป็นของเหลวเพื่อเติม เสริมด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมปรุงรส

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เห็ด - 0.5 กก.
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 150 มล.
• ครีม - 150 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมัน - 50 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. เห็ดและหัวหอมกับแครอทผัดในน้ำมันแยกกัน
2. รวมผักกับเห็ดเพิ่มมันฝรั่งและบวบ
3. ครีมไขมันผสมกับน้ำ, กระเทียม, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทยเทลงในภาชนะที่มีจาน
4. หลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที มันฝรั่งกับเห็ดและบวบจะพร้อม

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว

รสชาติที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนที่สุดคือบวบตุ๋นกับมันฝรั่งในครีม จากเครื่องปรุงรส คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เหลือเพียงพริกไทยดำและสัมผัสถึงความหอมหวานของกลิ่นครีม หรือใส่กระเทียม โหระพาแห้งหรือสด ออริกาโน โหระพา ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหรือสมุนไพรสดตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 400 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมจนนุ่มในเนยละลาย
2. วางมันฝรั่งบวบทอดต่ออีก 5 นาที
3. เพิ่มครีมน้ำเล็กน้อยเกลือพริกไทย
4. สตูว์ผักใน ซอสครีมเปรี้ยวปิดฝาไว้ 20-30 นาที หรือจนสุกเต็มที่

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งตุ๋นกับบวบและมะเขือเทศเมื่อปรุงในเตาอบจะได้รสชาติผักอบที่น่ารับประทานซึ่งไม่สามารถทำได้เมื่อปรุงอาหารบนเตา ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร ส่วนประกอบของผักที่นิ่มอยู่แล้วสามารถโรยด้วยชีสขูดแล้วอบโดยไม่ต้องปิดฝาหรือฟอยล์ต่ออีก 5 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• เนย - 80 กรัม
• ครีม - 150 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา, โหระพา

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอม แครอท บวบ และมันฝรั่ง แล้วใส่ในแม่พิมพ์ลึกที่เหมาะสม
2. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและชิ้นเนยวางอยู่ด้านบน
3. ครีมผสมกับเกลือพริกไทยโหระพาและโหระพาราดผัก
4. ปิดฝาภาชนะหรือขันให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เมื่อเร็ว ๆ นี้ multicooker ถูกใช้เพื่อตุ๋นผักมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในเรื่องนี้ ในอุปกรณ์นั้นส่วนประกอบจะถูกตุ๋นอย่างยอดเยี่ยมแลกเปลี่ยนรสชาติรักษาความฉ่ำและความสมบูรณ์ของการตัดผักอย่างเต็มที่ หมูที่นำเสนอในสูตรนี้ค่อนข้างคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนไก่หรือเนื้อวัว